Innholdsfortegnelse for Uge 51 2019 i femina Denmark

Jeg er vild med nytårsaften! Jeg har prøvet et enkelt år – helt planlagt – at sidde i tosomhed med min søde mand og virkelig erkende, at det virker ikke for mig. Og jeg blev utroligt glad for sms’en fra en veninde, der sidst på aftenen inviterede til bobler, kransekage og rådhusklokker og masser af dans resten af natten. Der lærte jeg, at jeg helst hopper ind i det nye år omgivet af mennesker. Men jeg har flere kolleger, som foretrækker at være helt alene eller ”bare” sammen med en enkelt eller to. Og det vigtigste er jo selvfølgelig, at vi gør det, der passer til os, som vi befinder os godt i. ”Så vil jeg som altid bruge årsskiftet til at tænke lidt over året, vi går ud af,…

1 Blonder De feminine blonder står stærkt år efter år. Skab en god kontrast med råt tilbehør i form af et bælte eller sko. 2 DEN LILLE TASKE Selv en lille taske kan hurtigt komme i centrum. Tasken kan skabe blikfang og derfra fuldende ethvert festlook. 3 Flæser Lige nu ses flæser på både skjorter, kjoler eller nederdele. Hold resten af looket nedtonet for at skabe ro. 4 SUITET Er du ikke så meget til kjoler og feminine blonder, så skab et cool herrelook med et fuldt jakkesæt. Giv det nyt liv ved at sætte slips eller sløjfe i halsen og så ellers op på stiletten! 5 Pailletter Pailletter er et sikkert hit, men også larmende. Du kan nemt nedtone dem med denim, uden at det gør dit festlige outfit…

NATURENS KONFETTI Gå i skoven eller til blomsterhandleren efter tørrede kvaste og kogler og brug det som dekoration på bordet i stedet for masser af glimmer og konfetti. EN FJER PÅ Pynt hver kuvert med en blomst af fjer og et guldblad på pind. Skriv evt. navn på guldbladet, hvis du har bordplan til aftenen. TIP Du behøver ikke købe en lang ranke for at få pynt over bordet. Gør som her og bind en snor op, som du kan sno alt slags pynt om.…

RHOMBE-FORMET Servér skaldyrsanretningen i den smukke dybe tallerken fra Lyngby Porcelæns Rhombeserie, som udgør en fantastisk baggrund for fine små-anretninger og pasta-klassikere vinteren igennem. 200 kr. pr. stk. i isenkrambutikker og stormagasiner. DRINKSDRØMME Byd gæsterne på en smuk velkomstcocktail i lækre glas fra serien Alkymist fra Lyngby Glas. Serien er i krystal, produceret i Europa og inspireret af barokken, som med sine fine og snørklede detaljer bestemt ikke er til at overse. 200 kr. pr. stk. i isenkrambutikker. AROMATISK OG EVENTYRLIGT Eksperimentér med det persiske køkkens karakteristiske ingredienser som safran og gurkemeje, og invitér dine gæster på en rejse til ”Det persiske køkken” under ledelse af Inge Lynggaard Hansen, der har skrevet en rigtig fin kogebog om emnet. Muusmanns Forlag, 180 kr. SÆT SCENEN En stor buket blomster spreder så…

”Passionen er værdifuld, fordi den kan bidrage til vores liv med meningsfuldhed og livskraft. Og så er den forskellig fra menneske til menneske, for det er jo vidt forskelligt, hvad vi brænder for, og derfor er det også helt bevidst meget forskelligt, hvad bogens udvalgte interviewpersoner brænder for. Men passion har også en bagside med fare for at brænde ud eller at brænde op, og den skyggeside af passionen er vigtig at få med i billedet, hvis vivil forstå passionens væsen. ”Hjertets slag” er en inspirationsbog, som har afsæt i ægte liv.” Sådan siger de to forfattere om bogen ”Hjertets slag – passionerede samtaler med ildsjæle”. Helle Rechter og Claus Christensen har i bogen samtaler med 14 kendte og passionerede mennesker om, hvad passion er og betyder for dem. Bogen…

Vi ville have det meget bedre både med vores krop og i hovedet, hvis vi levede mere som ørne end som surikater. "Øh, hvad?" tænker du måske. Citatet er hentet fra den svenske sundhedsforfatter og videnskabsjournalist Maria Borelius' nye bog "Bliss" (HarperCollins), som udkommer på dansk lige om lidt, og det giver faktisk rigtig god mening, når man taler med den i dag 58-årige forfatter, ikke mindst fordi Bliss betyder lyksalighed, og selv om det er et lidt gammeldags ord, så er det den tilstand, alle stressede mennesker længes efter. Så prøv lige at se sætningen for dig billedligt talt. Altså ørnen, der svæver i vinden med sit enorme vingefang, har fuld kontrol over sine bevægelser og over landskabet under sig. En herlig tanke. Hvem vil ikke gerne have så…

MANDAG Kyllingepie med porrer, gulerødder og ærter Kyllingepie er ægte ”comfort food”, som varmer og skaber hygge på en grå og kold vinterdag. Tid: 45 minutter Ovntid: 30 minutter Antal personer: 4 ½ rulle fersk butterdej (ca. 150 g) 1 æg til pensling 1 ovnfad, ca. 23 x 23 cm KYLLINGESAUCE: 600 g kyllingebrystfileter 1 l god hønsebouillon 1 løg 2 porrer 175 g gulerødder 50 g smør til stegning 150 g bacontern 2½ spsk. hvedemel 2 dl sødmælk 2 dl piskefløde 100 g ærter fra frost 2 spsk. friskhakket timian ½ citron Salt og peber TIL SERVERING: Evt. godt brød KYLLINGESAUCE: Læg kyllingefileter i en gryde med hønsebouillon. Bring det i kog, skru ned til middel varme, og lad det småkoge i 10 minutter, til kyllingefileterne er gennemkogte. Lad…

Min skal passede i mange år ikke til min kerne, men det gør den nu. I hvert fald de fleste dage! Når jeg skriver ”skal” og ”kerne”, så mener jeg udstråling og indre liv. Ad åre har jeg nemlig, som så mange andre kvinder med en trist fortid, groet mig en unødig hård skal. ”Jeg kan virke som en orkan af sabler, saltsyre og overbevisning, imens jeg inderst inde føler mig som et barn, der gerne vil løftes op.” Jeg blev mobbet både som barn og som stor teenager. Dét i sig selv er der jo ikke meget godt at sige om. Men konsekvenserne af det, den hårde skal, jeg siden udviklede, har jeg på det nærmeste været stolt af. Som voksen har jeg efterfølgende givet den som samfundsdebattør –…

KROPSFORKÆLELSE Jeg er rigtig glad for Acai Body Balm fra Rudolph Care. I anledning af julen kommer den i en special edition kæmpekrukke med 850 ml. Så er der helt sikkert rigeligt til langt ud på sommeren. 995 kr. FAVORIT Ingen vinter uden en god læbebalm med fast plads i tasken. Lips, Kyst Care, 15 ml. koster 79 kr. STRIK Jeg kan altid bruge en ny striktrøje. Se nu den her lange, råhvide sag til bare 179 kr. fra H&M JAPANSK FUGT Shiseido overrasker igen og igen med deres højteknologiske cremer. Senest er jeg blevet afhængig af Benefiance Day Emulsion SPF20. Den har en let konsistens, som fungerer helt perfekt under min foundation. Og så beskytter den både mod UV-stråler og forurening. 75 ml. 720 kr. DET VARMER Deluxe halstørklædet…

”Jeg kan rigtig godt lide, at træet giver en god varme til alt det andet.” HVEM Kathrine Dam Hastrup, content marketing manager og PR-ansvarlig for Quooker Skandinavien, hendes mand og deres tre børn. HVAD Murermestervilla på 205 m2. HVOR Gentofte. Kathrine Dam Hastrup og hendes familie flyttede ind i villaen i Gentofte for seks år siden, og da der skulle maling på væggene, måtte Kathrine rådføre sig med et farvekort fra Flügger, der viste, hvilke farvegrupper der passer godt sammen. Med egne ord har hun tyvstjålet farveskalaen fra kataloget. Måske er det dét, der giver villaen i Gentofte det gennemførte udtryk sammen med møblerne i råt træ, som er Kathrines mands valg. – Jeg havde købt et moderne spisebord med marmorplade, men det syntes min mand var helt håbløst. Hver…

Feminint GLAM En løs frisure med stort fald og en relativt enkel makeup er smukt og sofistikeret til en fin fest. MAKEUP 1. Kræs lidt ekstra for huden, da en smuk og gennemarbejdet hud i sig selv er et flot makeuplook. Massér cremen godt ind, inden du lægger din foundation på. Leg med lys og mørke på og under kindbenet, så du former ansigtet. 2. Sæt fokus på øjnene med en lys øjenskygge med shine på hele øjenlåget, og husk øjenkrogen – det giver en flot effekt, når du blinker. Læg en mørk eyeliner i vippekanten, og ton den lidt ud med en lille fast pensel. Du kan også supplere med en mørk øjenskygge oven på eyelineren, så den bliver mere intens. 3. Tegn brynet naturligt op med en kold…

EN SOMMERFUGL OM SERVIETTEN Lav en dekorativ servietring af et bredt bånd, bundet om en stofserviet, og sæt en sommerfugl fast på båndet. FLAG FOR EN FESTLIG AFTEN Lav et lille flag af glimmertape, skriv navn på og sæt det fast på et sugerør som navneskilt. Simpelt og festligt! Nytårsnat med stjernedrys Lad nattehimlen med stjerneskud og fyrværkeri komme helt ind på nytårsbordet med guld og glimmer, natblå dug og vaser og glimtende stjerner over bordet. TIP Har du ikke fået købt serpentiner, så brug sølv- eller guldfarvet gavebånd i stedet.…

INGEFÆR-COCKTAIL MED ROSMARIN Brug færdigsyltet ingefær fra supermarkedet til at lave en anderledes og forfriskende drink. Tid: 10 minutter Antal personer: 4 4 kviste frisk rosmarin + lidt til pynt 6 cl sukkersirup (se grundopskrift) 8 cl gin 4 spsk. ingefærlage (fra de syltede ingefær) 8 stykker syltet ingefær Isterninger 4 dl tør champagne eller anden mousserende vin Læg rosmarinkvistene på et spækbræt, og bank let på dem med skaftet af en kniv. Bland sirup, gin, ingefærlage og rosmarin i en shaker med isterninger, og ryst, til det er godt blandet. Fordel ingefærstykkerne i 4 martiniglas, og hæld blandingen fra shakeren over. Top med champagne, og servér med det samme med en lille kvist frisk rosmarin i hvert glas. BUTTERDEJSBIDDER MED KARAMELLISEREDE LØG Snacks til drinks skal helst være sprøde…

Tid: 30 minutter Køletid: Mindst 4 timer Bagetid: 8 minutter Antal personer: 4 NOUGATCREME: 1 dl piskefløde 100 g blød nougat 50 g mørk chokolade KRANSEKAGETOPPE: 300 g marcipan 100 g æggehvider 30 g flormelis 2 sprøjteposer PYNT: Flormelis NOUGATCREME: Varm fløden i en kasserolle, til den er lige under kogepunktet. Skær nougat i skiver, og hak chokoladen. Tag kasserollen af varmen, og tilsæt nougat og chokolade. Rør rundt, til det smelter og bliver til en glat creme. Hæld cremen i en skål, og lad den køle af i mindst 4 timer. KRANSEKAGETOPPE: Riv marcipanen på et rivejern ned i en skål. Tilsæt æggehviden lidt efter lidt, imens du pisker med en elpisker. Fyld marcipanmassen i en sprøjtepose med stjerneformet tylle. Beklæd en bageplade med bagepapir, og forvarm ovnen til…

Passion fylder meget i mediebilledet. Hvorfor er vi så fascinerede af passion? – Jeg tror, at det helt grundlæggende ligger i vores menneskelige natur at være nysgerrige på andre mennesker og på verden. Det er derfor, der bliver solgt så mange ugeblade, og derfor der bliver lavet så mange film. Vi spejler os i andre mennesker, og vi spejder efter meningsfuldheden i deres historier. Jeg tror især, at det er meningsfuldheden, vi fascineres af i passionen. Vi ønsker os alle et liv, som for os er meningsfuldt. Det behøver ikke nødvendigvis at være meningsfuldt i andres øjne, men det er afgørende for vores livskvalitet, at det liv, vi har, er meningsfuldt for os selv. Naturligvis kan mennesker, som ikke er passionerede, have et liv, der er lige så meningsfuldt, som…

Bliss er engelsk og betyder salighed. Men hvert bogstav kan også bruges til at huske, hvad Maria Borelius’ antiinflammatoriske livsstil går ud på i detaljer. B Boost din krop og hjerne med antiinflammatoriske fødevarer som grøntsager, bær, nødder, frø, fed fisk og probiotiske fødevarer som yoghurt. L Lavere mængder af mad som gluten, alkohol, transfedtsyrer og andre fødevarer, der øger inflammation i kroppen. I I gang. Bevæg dig hver dag, det heler krop og sind, alt fra en iskold morgendukkert til yoga, pulstræning og en rask gåtur virker. S Stilhed. Slap af i kroppen og i snakketøjet! Meditation, yoga, mindfulness og minifaster, hvor tarmen også får en pause, er godt for både krop og sind. S Søg livets store og små øjeblikke – en solopgang, en fin lille blomst, en…

I denne uge udlodder vi seks pakker med hårfarve efter eget valg, applikationskit samt en reparerende shampoo og conditioner fra Herbatint til 426 kr. pr. sæt. Herbatint er synonymt med naturlige, veganske hårfarver, der både er effektive og skånsomme, alt imens de giver håret en flot, dyb og naturlig glans. Hårfarverne indeholder økologiske urte- og planteekstrakter og vegetabilske proteiner uden ammoniak – ingredienser, der er med til at beskytte den følsomme struktur i håret. Fra Herbatint kan seks læsere vinde hårfarve efter eget valg, applikationskit samt en reparerende shampoo og conditioner. Vinderne bliver kontaktet direkte. Svar korrekt på følgende spørgsmål, og deltag i konkurrencen: Hvad er hårfarverne fra Herbatint? Skriv FEK FARVE A, og send til 1445, hvis du mener skånsomme for håret Skriv FEK FARVE B, og send til…

MØD Mette Horn, 54 år, skuespiller, mor, hustru og hundemenneske. AKTUEL I Charles Dickens ”Et juleeventyr” på Nørrebros Teater, hvor hun spiller sur, ondskabsfuld, gammel mand. VI TALER OM Hvad det er at være et ordentligt menneske. Hvad vil det egentlig sige at være et ordentligt menneske? Kan vi i det mindste blive enige om, at det er en balancegang? For der er vel ingen af os, der er det HELE tiden? Men man kan i hvert fald prøve … Fra sit køkken på Østerbro i København har Mette Horn udsigt til Holmens Kirkegård. ”De er ret stille, dem der ligger dernede, de gør ikke meget væsen af sig,” siger Mette. Så griner vi. Gør ordentlige mennesker egentlig det? Undervejs i samtalen er der noget, der går op for os:…

TIP Sæt koldt og varmt sammen som hvidt marmor og lysegrå nuancer til træ og brunt læder.…

KÆRLIGHED VED FØRSTE BLIK Jeg faldt pladask for denne øjenskygge, første gang jeg blev præsenteret for den. Den er festlig uden at være for meget. Perfekt til jule- og nytårsfest. Wishful Thinking Spellbinder Shadow, Mac Cosmetics, 185 kr. Partylook fra MAC KLASSISK VALG Tom Ford har altid lavet stilsikker og lækker makeup, og denne lipbalm, som er lige min farve, er ingen undtagelse. Den plejer huden med fugt, og jeg vil bruge den både til hverdag og fest. Lip Balm, Tom Ford, 275 kr. Lækker farve i pæn indpakning TID TIL SELVFORKÆLELSE Oven på en travl december og her inden nytårsfesten higer min hud efter fugt. Så jeg vil bruge noget af juleferien på at smække benene op og forkæle mig selv med en god og nem ansigtsmaske. Moistorizing Sheetmask,…

KORT MED KVAST Lav bordkort af manillakort og tegn kanten op med en sølvtusch. Bind bordkortet i et tyndt bånd og vinkl om en stofserviet, som en alternativ servietring, og pynt evt. med en dekorativ kvast. BORDETS MIDTPUNKT Lav et stemningsfyldt stilleben midt på bordet af mindre vaser, fyrfadstager og glimtende papirpynt i flere størrelser.…

”Hvis du giver den knaldgrønne puré et ’splash’ på tallerkenen som her, er der dømt ren restaurantstil.” CUVETTE MED GLASEREDE PASTINAKKER, BUTTERBEANPURÉ OG SPRØD GRØNKÅL ”Det ser flot ud, når suppen serveres ved bordet og hældes over det lækre fyld.” Tid: 30 minutter Ovntid: 67 minutter Antal personer: 4 KØD OG GRØNKÅL: 1 kg oksecuvette 3 fed hvidløg 10 stilke frisk timian 4 blade frisk grønkål 2 spsk. olivenolie Salt og peber GLASEREDE PASTINAKKER: 4 pastinakker 25 g smør til stegning 1 spsk. olivenolie til stegning 1½ dl oksekødsfond 2 spsk. honning GRØN BUTTERBEANPURÉ: 1 dåse butterbeans 1½ dl oksekødsfond 1 bundt bredbladet persille 25 g smør Salt og peber TIL SERVERING: Rød skovsyre KØD OG GRØNKÅL: Tænd ovnen på 110°. Brun cuvetten godt af på en pande. Læg den…

”Jeg skal, skal jeg!” ”Jeg holdt fast i mit mål, i passionen, også selv om jeg måtte lave ting, jeg var temmelig overkvalificeret til.” I journalistikken fandt Simi mulighed for at kombinere sin passion for at fortælle med sin rejselyst. – Ønsket om at gøre en forskel har altid været en drivkraft og en passion – jeg kan ikke redde hele verden, men jeg kan gøre en lille forskel. Faktisk gik det nu ikke så let, som man måske kan tro, når man ser mig i eksotiske omgivelser, drikke te med Taleban-ledere eller berette om omkostningerne for helt almindelige mennesker, som lever i ruinerne af en krigszone. – Sandheden er, at da jeg havde taget min journalistuddannelse i Skotland, var der ingen, der ville ansætte mig. Det tog tre års…

PARFORHOLD Fraskilt far ... good date? Det er vist aldrig nogensinde sket, at man dater en fraskilt mand med børn uden bump på vejen. Skal man så hellere stikke af? Svaret er ifølge det britiske magasin Women's Health nej, for hvornår har man nogensinde hørt om kærester med eller uden børn, der lever helt uden problemer? Til gengæld er det en god ide at vide, hvad man går ind til, når man som kvinde møder en fraskilt mand med børn. En fordel er, at man forstår, at det ikke nødvendigvis er selve matchet og kombinationen af præcis jer to eller kommunikationen imellem jer, der halter, det er bare svært at skulle forholde sig til en partner, som formentlig har flere andre, der også kræver at komme først, i sit liv.…

Kære Renée ”Jeg har det, som om jeg er på kokain. Jeg kan ikke slippe stoffet (ham), selv om jeg ved, det ødelægger mig.” For halvandet år siden mødte jeg en mand. Han var gift, men blev skilt, og vi forelskede os lynhurtigt. Efter et halvt år købte vi lejlighed sammen. Jeg betalte halvdelen kontant, og han betalte nul. De havde ingen børn, de havde en fredelig skilsmisse og er bedste venner. Imidlertid føler jeg mig meget langt nede på prioritetslisten – efter ekskonen, hendes familie og det lokale værtshus. Efter vi flyttede sammen, hjalp jeg med at lede efter en nøgle. I stedet fandt jeg hans vielsesring i hans jakkeinderlomme. Jeg spurgte, hvorfor han gik rundt med den. Han blev vred og kaldte det en forglemmelse. Uanset hvad vi…

Det store skrummel af en vogn bumler afsted, og de snørklede veje suser forbi. Min lillebror sidder bag rattet, i den ”forkerte” side vel at mærke, og jeg holder krampagtigt fast i mit sæde i skræk for, at autocamperen om lidt fortsætter ud over bjergsiden. Mine forældre har inviteret min bror og mig på en måneds rejse gennem New Zealand, en tur, der længe har stået øverst på ønskelisten. Rejsen inkluderer to uger i en autocamper på Sydøen – et projekt, jeg må indrømme, at jeg har min tvivl omkring. Det er ikke første gang, vi er på en længere rejse sammen, men siden sidst er vi blevet voksne og er ikke længere vant til at indrette os efter vores forældre, og det er første gang i mange år, vi…

BOLIG INDRET MED FARVER MODE Basisfund & lækkert hyggetøj – det behøver slet ikke være kedeligt MAD Let og sund mad VITAMINBOMBER MIN PRIVATE MINIBAR Vi er gået i baren med fire kvinder, som viser hver sin stilfulde minibar frem og deler opskriften på deres favoritdrink. HOROSKOP SÅDAN BLIVER DIT NYE ÅR Når vi hopper ind i et nyt år, åbner vi også døren til nye muligheder. Her får du input til de muligheder, som astrologen ser i stjernerne for 2020, både når det gælder kærligheden, job, personlige udviklingsområder og livet generelt. Godt nytår! SKAB DIN EGEN FREMTID Kun 20 procent af de jobtitler, vi kender i dag, findes om 10 år, og med den teknologiske revolution, vi oplever lige nu, vil arbejdsmarkedet se helt, helt anderledes ud om bare…

VÆDDER 21/3 – 20/4 Tingene kører, som de skal. Det stresser dig ikke, at julen står for døren. Du har været i god tid med forberedelserne og kan tage det roligt og nyde det. Der kan være andre omkring dig, der ikke er helt så afslappede. Ugens råd: Tjek efter overskud i din økonomi. TYR 21/4 – 21/5 Du har en del at se til, hvis målet er, at du skal være færdig med julens forberedelser lige om lidt. Medmindre du absolut selv vil klare det hele, kan der være hjælp at hente. Du har gæster i huset, og det kan blive krævende for dig. Ugens råd: Husk at slappe af. TVILLING 22/5 – 21/6 Du har allerede tid til at være sammen med dem, du holder af. Du nyder…