Innholdsfortegnelse for Uge 32 2019 i femina Denmark

”Polerne smelter, hvaler bliver fundet døde, kvalt af plastic, og robotterne kommer. Men har vi egentlig reel grund til at være så bange, som vi er? ” Vi voksne kan også være bange. Og det ikke kun i 70’erne under den kolde krig, men også i dag, hvor polerne smelter, hvaler bliver fundet døde, kvalt indefra af plastic, og robotterne kommer. Men har vi egentlig reel grund til at være så bange, som vi er? Meningerne er mange, men nogle af de mest markante forskere (blandt andet den afdøde svenske statistiker og professor i international sundhed Hans Rosling), mener, at vi godt kan skrue ned for tidens herskende sortsyn. Ifølge ham står det faktisk langt bedre til, end vi går og tror. Så hvad skal vi dog tro på? Ikke…

Dorte Bak deler sin villa på Amager med sin mand og parrets tvillingepiger og i flere år med sine elskede hjertefund overalt, for hver eneste ting betød noget særligt for hende. Nu er stilen i stedet let og personlig med udvalgte vintagefund, en forandring, som skete, efter at badeværelset for nylig blev renoveret. For da Dorte og hendes mand Morten skulle i gang med rummet, endte de med at vælge et stilrent, næsten asketisk look. – Badeværelset er faktisk lidt atypisk mig, men her har jeg virkelig fået øjnene op for, hvad minimalistisk indretning kan. Jeg bliver ramt af en ro, når jeg går herind. Jeg kan trække vejret. Rummet er fredfyldt, og jeg skal ikke tage stilling til alt muligt eller flytte rundt på noget. Planten og alt andet…

–Vores sundheds- og plejesektor har en blind vinkel, når det kommer til homoseksualitet. Mange ældre vælger at gå tilbage i skabet igen, når de kommer på plejehjem, fordi de ikke orker at skulle forklare sig hele tiden. I Sverige har de lovgivet på området, og alle i sundhedssektoren uddannes i at møde borgerne mere åbent, så man f.eks. ikke kun spørger borgeren om, om de har en mand/kone, men om de har en ægtefælle. I vores patientjournaler er det også kun muligt at vælge, om man er mand eller kvinde. (Mette og Tina)…

– I dag kan Sebastian ikke få et biologisk barn, selv om han fik taget æg ud og frosset dem ned, og de så blev sat op i Silje, så hun bar og fødte barnet (svangerskabsdonation, red.). Det kan man ikke, fordi det bliver sidestillet med ægdonation/rugemor, hvilket er forbudt i Danmark. Så skulle vi tage til udlandet, og det er meget dyrt. Hvis vi får et barn, som Silje er biologisk mor til, vil Sebastian desuden stadig blive registret som medmor og ikke far, på trods af at han har foretaget juridisk kønsskifte og har et ulige CPR-nummer. (Sebastian og Silje)…

41 år. Opvokset i Ballum ved Tønder, uddannet laborant, kostvejleder og VaneCoach. Har udviklet kostkonceptet Sense, der bl.a. er blevet udnævnt til vinderen af Tv2 programmet ”En kur der dur”, og en række bøger heriblandt ”Sense – slank med fornuft” og ”Sense for hele familien”. Sense-bøgerne har i flere år ligget på de danske bestsellerlister og er udkommet i en række andre lande. Bl.a. USA, England og Tyskland. Til januar er bogen udkommet på tolv sprog. Sense har også succes på de sociale medier. F.eks. er der en række Sense Facebook-grupper både i Danmark og i udlandet. Der er f.eks. grupper for folk med diabetes, for gravide og ammende og for mænd. Den største Sense-gruppe har 143.000 medlemmer, og den er så velfungerende med høj aktivitet blandt medlemmerne og få…

HAR DU HØRT … MÆND OG KVINDER SLADRER LIGE MEGET! Myten om, at kvinder sladrer mere end mænd kan hermed officielt aflives. Det er en af konklusionerne på en ny undersøgelse offentliggjort i Social Psychological and Personality Science. Forskerne ved University of California fik 467 deltagere i alderen 18-58 år til at bære optagelsesudstyr og optage deres daglige samtaler. Forskerne definerede sladder som en samtale om en person, der ikke er til stede og noterede 4.003 tilfælde af sladder efter at have lyttet til de indspillede samtaler. Sladderen i disse optagelser blev opdelt i en positiv, negativ og neutral kategori. Derefter noterede forskerne, om sladderen drejede sig om en berømthed eller et bekendtskab, samt kønnet på den person, der sladrede. Undersøgelsen konkluderede, at mænd sladrer lige så meget som kvinder,…

MANDAG Græsk torsk med ovnkartofler og tzatziki Tid: 35 minutterOvntid: 40 minutterAntal personer: 4 Giv aftenens torskeret en græsk overhaling med oliven og feta, der karamelliseres let i ovnen. 800 g torskefilet 1 dåse butterbeans 3 spsk. olivenolie 1 håndfuld bredbladet persille 1 usprøjtet citron salt og peber 100 g feta 360 g grønne oliven 50 g rucola OVNKARTOFLER: 1 kg kartofler 2 spsk. olivenolie 1 spsk. tørret oregano salt TZATZIKI: 1 agurk salt 2 fed hvidløg 3 dl græsk yoghurt 10 % ½ citron peber OVNKARTOFLER: Tænd ovnen på 200°. Skrub eller skræl kartofler, og skær dem i både. Fordel kartoffelbådene på en bageplade beklædt med bagepapir. Vend dem med olie, oregano og salt. Bag kartoflerne i ovnen i 40 minutter. TZATZIKI: Skyl agurk, og riv den groft. Drys…

GRILLET GODT TIL MADPAKKEN Grillost er dejlig til salaten, men lige så god kold i en sandwich, når du er på farten. Gem resterne fra aftensmaden, og nyd dem dagen efter. 28 kr. i velassortede supermarkeder. HAPS! Det er svært at blive træt af disse lækre chips med rosmarin lavet af kikærter og grønne og gule ærter. De er perfekte som snack on the go på en lang dag. 16 kr. på easis.dk. BLEND, GEM, GO Er du glad for en stor smoothie eller kold suppe til frokost, kan du blende den på forhånd og tage den med på tur. Den nye Vitamaxx-blender fra Bosch har en smart vakuumfunktion, der gør det muligt at gemme maden til senere. 4.100 kr. Nærmeste forhandler oplyses på 4489 8018. GODT PAKKET IND Madkasser…

MODE 5 nøglek job ø og b – fest til fritid, + – Smukke sådan bruger naturfarver du dem MAD Timm Rejehop laver tre lækre retter med rejer BREV TIL RENÉE Min mand skælder mig hele tiden ud INTERVIEW Jeg havde bare enormt meget lyst til at få et barn med ham Birgitte Hjort Sørensen er blevet mor og har opdaget, at man kan ordne utrolig mange ting med en hånd, og at tid til personlig hygiejne er en udpræget mangelvare, når man er på barsel. Efter et år i babyland er hun tilbage på scenen i ”Divaer i Glas” i glassalen. Hun går med andre ord direkte fra gylp til glamour… REJSE 24 TIMER I MALMØ BOLIG NY STIL PÅ BADEVÆRELSET FÆLLESSKABER GØR OS SUNDERE OG GLADERE Fællesskabet lever…

HYGGETØJ MED STIL Blødt og behageligt ser det ud, og så kan jeg bruge sættet sammen eller hver for sig. Fra Basic Apparel til 600 kr. for sweateren, 700 kr. for bukserne. MED ET TVIST Enkel og elegant ring fra Jukserei til 369 kr. PUFÆRMER OG BARE BEN En hverdagsklassiker – hørkjole fra & Other Stories til 645 kr. DUFTENDE LOKKER Tørshampoo er mange kvinders bedste ven. Men nogle gange kan det godt lugte lidt klinisk, så jeg vil prøve denne her fra Björn Axén med en frisk duft af melon, 90 kr. HVERDAGSFAVORIT De hvide bukser har et flot snit, og jeg vil bruge dem tone i tone med andre beige og lyse farver. Fra Mango til 299 kr. BÅDE-OG Et perfekt lille møbel, som både kan bruges som…

TIP Sæt ting med forskellige overflader sammen til en sanselig indretning, f.eks. velour, marmor og stål.…

1933 Homoseksualitet mellem voksne mænd afkriminaliseres. 1952 Første kønsmodificerende operation gennemføres på Rigshospitalet i København. Det drejede sig om den 26-årige Christine Jørgensen, der tidligere havde været amerikansk soldat. 1967 Homoseksuelle og heteroseksuelle ligestilles i forhold til straffelovens bestemmelse om prostitution. 1969 Stonewall-optøjerne i New York City, hvor en stor gruppe homoseksuelle kæmpede tilbage mod politiet, der forsøgte at gennemføre en razzia i Greenwich Village, varslede en ny æra for homoseksuelle, der oplevede daglig diskrimination fra samfundets side. Optøjerne blev samtidig startskuddet til de mange Gay Pride-parader rundt om i verden. 1970 Pan Club Copenhagen, Danmarks første bar og diskotek for homoseksuelle åbner i Knabrostræde i København K 1971 Bøssernes Befrielsesfront grundlægges. Bøssernes Befrielsesfront var en seksualpolitisk organisation, der på aktivistisk vis kædede politik og seksualitet sammen; bla. krediteres Bøssernes…

DEJLIGE OMGIVELSER Det er jo gået rigtig godt de seneste år, så endnu en gang lægger Comwell Hotel Køge Strand hus til feminadagen på Sjælland. En behagelig stemning kræver som bekendt behagelige rammer, og hos Comwell er du garanteret den helt rigtige atmosfære, lækker mad og smukke omgivelser. Her kan du læne dig tilbage og nyde en afslappet og hyggelig dag – med udsigt til marker og hav ved dejlige Køge Strand. PAS NATURLIGT PÅ DIN KROP Naturen er vores bedste følgesvend, når vi skal passe på os selv. Her findes nemlig et hav af gode ingredienser, som vores krop har brug for. Det er netop det, A. Vogel har specialiseret sig i, og hos dem finder du produkter fyldt med ingredienser fra miljøvenlige, økologiske og naturlige planter, som kan…

LIGE I ØJET Jeg har altid været begejstret for Vichys produkter. Og denne øjencreme er ingen undtagelse. Den giver masser af fugt, og det er præcis, hvad mine øjenomgivelser har brug for. Når huden er velfugtet, synes de fine linjer nemlig også mindre. Minéral 89 Eyes, Vichy, 15 ml, 189 kr. Brug den morgen og aften HUSK HÆNDERNE Selv om hænderne ikke ligefrem er udsat for frost i øjeblikket, har de stadig brug for fugt i form af en god håndcreme. Jeg sover med denne fantasiske håndcreme på fra danske Skandinavisk. HAV, Hand Cream, Skandinavisk, 75 ml, 169 kr. Også god på fødderne GIVER PÆNERE HUD Mange er bange for at bruge en bodyscrub, da de ikke vil gnide deres sommertan af. Men det fungerer faktisk omvendt. Jo mere regelmæssigt…

1. Til hvert af dine måltider har du tre til fire håndfulde mad til rådighed: HÅNDFULD 1 OG 2: grøntsager. Du kan nøjes med en håndfuld og som et alternativ tælle frugt i håndfuld 2. HÅNDFULD 3: protein (kød, fjerkræ, fisk, mager ost, æg, bælgfrugter osv.). HÅNDFULD 4: stivelse og/eller frugt (brød, pasta, kartofler, bær osv.). Derudover en til tre spiseskefulde fedt (olie, mayonnaise, smør, pesto, fed ost osv.). Den måde at fordele maden på kaldes Sense-spisekassemodellen. 2. Spis tre måltider om dagen – og kun når du er sulten. Mindst to ud af de tre skal følge spisekassemodellen. Det betyder, at hvis du f.eks. ikke har lyst til grøntsager om morgenen, kan du godt springe dem over, så længe du så får den rigtige kombination af grøntsager, protein, stivelse/frugt…

Kære Renée ”Vi ligger tæt og mærker hinanden, selv om vi har været uenige. Det er svært for ham. I de situationer, kan jeg ikke sove og er fyldt med uro. Mine tanker kører af sporet” For et par år siden blev jeg skilt fra en mand, jeg har børn med. Da vi blev skilt, skete det ret hurtigt, at jeg mødte min nye kæreste, som jeg blev meget forelsket i. Han er kærlig, tydelig, kan sige nej og tager del i vores fælles liv. Vi bor ikke sammen, men har syv dage som kærester og syv dage som forældre hver for sig. Han har lovet sit barn, at han ikke flytter fra byen, før hendes skole er færdig, og jeg har fire børn, som også skal vænne sig til…

”En gedigen salat, der mætter og smager af sommer. Den er god at gemme til madpakken eller frokosten dagen efter.” PERLEBYGSALAT MED GRILLEDE GRØNTAGER ”Dette er ikke en grillkylling, men en grillpoussin. Og det gør det nærmest endnu bedre, for så er der en til hver!” Tid: 30 minutter Antal personer: 4 200 g perlebyg 1 squash 1 aubergine 1 rødløg 3 spsk. olivenolie 2 spsk. balsamicoeddike 20 g friskrevet parmesan 1 spsk. grov sennep 1 lille, sprød frisésalat 200 g tomater frisk basilikum Tænd godt op i grillen. Kog perlebyg i rigeligt saltet vand efter anvisningen på emballagen. Hæld evt. overskydende vand fra, og lad perlebyggen køle let af. Skyl squash og aubergine, og skær dem i skiver. Grill skiverne, til de har fået farve. Pil løg, og hak…

& Other Stories, tlf. 8988 8777 &Tradition, tlf. 3920 0233, andtradition.com Acne Studios, tlf. 3393 9398, acnestudios.com Alex Valder, alexvalder.de And Less, tlf. 76 31 43 00, andless.dk Arket, tlf. 8987 3300, arket.com ATP Atelier, atpatelier.com Basic Apparel, basicapparel.dk Baum und Pferdgarten, baumundpferdgarten.com BeautyPrep by Jane Iredale, janeiredale.com Beck Søndergaard, tlf. 3583 7083, becksondergaard.com Birgitte Herskind, tlf. 5230 5959, birgitteherskind.com Björn Axén, tlf. 2835 2532 Bloomingville, tlf. 9626 4645, Bloomingville.com. Bolia, tlf. 5150 5122, bolia.com Bronté, tlf. 3314 4002, Illum Broste Copenhagen, brostecopenhagen.com By Malene Birger, tlf. 3326 9620, bymalenebirger.com Casall, casall.com Co’Couture, 4838 0099, Cocouture.dk Coop, tlf. 4386 4386, coop.dk COS, tlf. 3697 8881, cosstores.com Custommade, tlf. 3582 3053, custommade.dk Dansani, tlf. 7322 2900, dansani.com Day Birger et Mikkelsen, tlf. 3345 8800, day.dk Dea Kudibal, tlf. 3313 5599 deakudibal.com…

VÆDDER 21/3 – 20/4 Det bliver en alletiders ferieuge. Lysten driver dig, og du har tid og mulighed for at få gode oplevelser med andre. Det må meget gerne ske uden for landets grænser, og hvis ikke, kan du få besøg langvejs fra. I parforholdet bliver ferien et mindeværdigt eventyr. Ugens råd: Brug tid med børn. De skaber glæde og kan sætte ekstra skub i aktiviteterne. TYR 21/4 – 21/5 Det bliver fint at holde mere til i hjemmet, end du plejer. Også selv om det er rejsetid, for din udlængsel er ikke så stor. Hjemme får du godt selskab af sjove personer. Stemningen er der, hvis du vil holde en havefest og samle en større del af bekendtskabskredsen. Ugens råd: Sæt mere stabile rammer, når du vender tilbage til…

”Uanset hvor meget vi fortæller vores børn, at de kan, hvad de vil, så er det alligevel sådan, at ikke alle kan, hvad de allerhelst vil” Åh, det er nu. Det er lige ved at være nu, en ny årgang af håbefulde, nervøse, spændte børn skal begynde i skole. I den skole, vi alle sammen diskuterer og føler, vi har et ufatteligt kvalificeret udgangspunkt for at tale om. Den, som politikerne i flæng kalder for det, samfundet bygger på, og det sted, hvor det eneste danske råstof for alvor bliver foldet ud og plejet. Nu begynder alle de børn i skole, der får at vide, at de skal lære at læse, lære at regne, lære at sidde stille, men hvor det i virkeligheden også handler om, at de skal lære…

Ender du i den samme frakke år efter år? Og er du ikke helt sikker på, hvilke snit og farver der fremhæver dine bedste sider? En ny sæson står for døren, og måske bliver det i år, du kaster dig ud i noget nyt. Kom med til en aften i Aarhus eller Kongens Lyngby, hvor femina og Magasins personlige shoppere står klar til at inspirere, guide og (måske) udfordre dig til at finde din stil. Moderedaktør Louise Amstrup fortæller om de tendenser, vi ser i moden lige nu, og guider dig til at bruge efterårets største trends og mest iøjnefaldende farver. Få også et tilbageblik på modens historie og på de kvinder, der stod for at tegne den, for chefredaktør Camilla Kjems har været en tur i arkiverne for at…

22-årige Sebastian og Silje drømmer om et liv med børn, hunde og et lille hus. De vil gerne være åbne om Sebastians identitet som transmand, for åbenhed nedbryder fordomme og barrierer for andre. Men de trækker grænsen ved de grænseoverskridende spørgsmål. Dreng møder pige, og sød musik opstår. Sådan lyder den klassiske opskrift på parforhold og kærlighed. Og sådan var det også, da Sebastian og Silje på 22 mødte hinanden igen for tre år siden. Og så alligevel ikke. For Sebastian er transmand, og hans krop og stemme er under forandring, så længe han er i gang med sin transition fra kvinde til mand. Sebastians transition er ikke en ubetydelig del af de to unge menneskers kærlighed og dagligdag sammen, men den havde ingen betydning for, at de faldt for…

Suzy Wengel står bag Sommersense, og hun ved, hvad hun taler om, når det gælder sundhed og vægttab. Suzy Wengel har nemlig selv været der. Dér, hvor virkelighedens vægt ikke stemmer overens med den vægt, man kunne tænke sig og har det bedst med. Da hun var i 20’erne, kæmpede hun med overvægt og overspisning. Suzy spiste på sine følelser og var på et tidspunkt oppe at veje næsten 100 kilo. – Jeg spiste, til jeg ikke kunne proppe mere ned. Det var meget destruktivt. Og jeg syntes, det var pinligt, at jeg som et rimeligt intelligent menneske ikke kunne stoppe med at spise, har hun fortalt. Efter at have født sit andet barn fik Suzy dog nok af sin evindelige kamp mod kiloene. Og erfaringerne med mislykkede kure var…

DEN HELT STORE FORANDRING Tag alle møbler ud af rummet, hvis du har mod på at starte helt forfra – uden at bruge en krone vel at mærke. Så har du et blankt lærred at arbejde med. Se kritisk på dine møbler og dit tilbehør. Måske kan du vælge noget fra og på den måde få et mere luftigt rum. Kig nu på rummets muligheder. Hvor falder dagslyset og hvornår? Er det ved vinduet, du helst vil sidde og slappe af? Eller er det lige der, du godt kunne bruge en hjemmearbejdsplads? Stil de møbler ind igen, som du har besluttet at beholde, når du har tænkt over de forskellige funktioner, din stue skal have. Prøv at tænke nye muligheder ind. Fx kan to sofaer stå over for hinanden ude…

Tid: 30 minutter Bagetid: 25 minutter Afkøling: Mindst 3 timer (eller natten over) Antal personer: 4 100 g smør 2 æg 270 g sukker korn af ½ vaniljestang 4 spsk. kakao 100 g hvedemel ¼ tsk. salt 75 g mørk chokolade en springform, 20 cm i diameter lidt smør til formen HINDBÆRSKUM: 150 g friske hindbær 2 dl piskefløde 50 g flormelis korn af ½ vaniljestang TIL SERVERING: 250 g blandede bær, f.eks. jordbær, hindbær, brombær, blåbær 1 spsk. frysetørrede hindbær evt. rød skovsyre Tænd ovnen på 175°. Beklæd bunden af formen med bagepapir, og smør kanterne med lidt smør. Smelt smørret, og afkøl det let. Pisk æg, sukker og vaniljekorn sammen i 2-3 minutter med en elpisker. Rør kakao, mel og salt i med en ske. Rør det afkølede,…