Innholdsfortegnelse for Septiembre 2018 i Esquire España

Mr.Tom iba a los platós de televisión mordisqueando un cigarrillo encendido, agarrado a una botella de bourbon y con el sombrero Pork Pie dando tumbos sobre su cabeza. Iba a decir cosas como que su madre era un árbol o que todo el mundo debería pasar una temporada durmiendo en el coche. A la sociedad americana de los 70, que cenaba enfrente del late night de turno, le hacía gracia escuchar esa voz procedente de lugares indecentemente profundos del estómago susurrando que la “realidad está hecha para los que no son capaces de afrontar las drogas”. Aquel Tom Waits alienígena había abrazado la música como única alternativa a una carrera incierta en el mundo de la refrigeración y los aparatos de aire acondicionado. Por eso la respetaba del modo en…

Una vez ejercido el poder constituyente, la vida del Estado constitucional descansa en la reforma de la Constitución. La reforma es la máxima expresión del principio de legitimidad democrática en el interior del Estado constitucional, y es, por ello, la única institución mediante la que se renueva el vínculo entre la legitimidad de origen y la legitimidad de ejercicio. Un Estado no puede vivir indefinidamente de la legitimidad constituyente originaria, por muy fuerte que esta sea. El paso del tiempo la debilita inexorablemente y puede llegar hasta a hacerla desaparecer. Esta es la razón por la que la reforma es contenido obligatorio de la Constitución. A través de ella el constituyente originario indica de qué manera se tendrá que renovar su manifestación de voluntad en la que descansa el sistema…

Todavía es un prototipo, pero la bolsa KRAFTA, el saco de compras de IKEA que todos los humanos hemos acarreado entre una y un millón de veces en nuestra vida, ha sido rediseñada por el creador de la marca de moda Off-White,Virgil Abloh. De los laboratorios que la marca sueca tiene en Almhult saldrá en unos meses esta versión, que simula ser barata y de papel.Y decimos que simula porque ni será de papel ni acabará siendo barata: aunque su precio de salida está ya fijado en 12,99 euros, ya tiene lista de espera y acabára siendo la reina de las subastas de segunda mano.…

“Manejarme con la espada en la mano izquierda me ayuda mucho en mis tareas de jardinería” «La tentación es demasiado grande. Nikolaj Coster-Waldau (Rudkøbing, Dinamarca, 1970) y su sonrisa ladina aguardan en una hamaca con los pies enterrados en la arena de la playa. El actor visita la Costa Azul en calidad de embajador de L’Oréal París para promocionar la línea de productos de cuidado facial Men Expert. Las publicistas de la marca me han instado a formularle máxime tres preguntas sobre la última temporada de Juego de tronos. El fenómeno global llega a su fin, el tiempo se ha parado en la Riviera francesa y el hombre que tengo frente a mí conoce el destino del incestuoso y contrito Jaime Lannister. “Aparecer en los ‘Los Simpson’ ha sido genial.…

“Una serie frenética como ‘La casa de papel’ no resiste los cortes publicitarios” La entrevista con Alex Pina es a las 17:48. Ni 47 ni 49, porque el creador de La casa de papel, la serie española que arrasa en el mundo entero, es ahora un hombre ocupado, el primer español en tener un acuerdo global con Netflix. Su trayectoria acumula títulos míticos: Periodistas, El barco o Vis a vis. Y también algún fracaso, como Bienvenidos al Lolita, que reconoce sin problemas. Pina ha sido testigo del nacimiento de estrellas como Belén Rueda o Mario Casas y ahora la estrella es él. ¿Lo próximo? El embarcadero para Movistar y, para Netflix, el enigmático proyecto titulado, por ahora, Sky Rojo y White Lines, un thriller sobre el asesinato de un Dj…

En apenas 14 meses, el Fortnite se ha convertido en el videojuego más importante de la historia: 125 millones de jugadores adolescentes, la mayoría incapaces de parar si sus padres no se lo prohíben. Su versión Battle Royale consiste en que cien jugadores desembarquen en una isla multicolor y se maten entre ellos. El superviviente gana. ¿Simple? Sí, pero se ha apoderado de las almas de los adolescentes de medio planeta. Donde veas tres cabezas de teenagers arremolinadas sobre un móvil, hay una probabilidad de tres sobre cinco de que estén jugando al Fortnite o viendo a un experto jugar. En la foto tienes al considerado por ellos ‘el puto amo’: se hace llamar Ninja, pero es Tyler Blevins, un streamer (un videogamer) de 27 años y el primero en…

La Galería Marlborough de Madrid acogió hace unas semanas la exposición Interact , del pintor chino Xu Lei. La decena de obras que trajo son su peculiar diálogo entre tradición y modernidad, un intento de recuperar la tradición china de la pintura en tinta sobre seda. Encumbrado entre los artistas contemporáneos más cotizados en subastas, le pedimos a este artista tranquilo que nos explique su obra, para nosotros extraña. ESQUIRE: Fue uno de los jóvenes involucrados en el 85 New Wave Movement, pero el incidente de Tiananmén en 1989 lo convulsionó todo, incluso el arte. ¿Cómo le afectó? XU LEI: En mi caso, fue cuando me di cuenta de la belleza y la importancia de mi propia tradición. Quería construir una conexión emocional entre pasado y presente. La filosofía taoísta…

A DEJAS DE HACERLO. B INFORMAS AL BANCO DEL FALLO TÉCNICO. C TE PEGAS LA VIDA QUE SIEMPRE HAS SOÑADO. ESTA ES LA HISTORIA REAL DE UN HOMBRE QUE ELIGIÓ C Y SE GASTÓ MÁS DE 1,5 MILLONES DE DÓLARES QUE NO ERAN SUYOS Las mejores aventuras suceden cuando menos lo esperas. El 15 de julio de 2010, Lucky Milky Moore no podía ni imaginarse la que estaba a punto de vivir. No ocurrían muchas cosas en su pueblo (Goulburn, Australia), situado a dos horas al sudoeste de Sídney. Su mayor atractivo es el Big Merino, también conocido como Rambo: un carnero de hormigón de quince metros de altura, con un escroto enorme y espantoso. Para sus 23.000 habitantes, el pasatiempo principal es jugar a las máquinas electrónicas de póker…

“Verdi sería fan mío y entendería mis óperas. Nadie como él conoce el concepto del ‘timing’” SHAKESPEARE ME CAMBIÓ LA VIDA. Cuando cumplí 13 años mi padre nos llevó, a regañadientes, a mi hermana Martha y a mí a ver El sueÑo de una noche de verano, y aquello me transformó. Todo cobró sentido, porque desde aquel instante empecé a valorar mucho más la interpretación en detrimento del espectáculo. Ese fue el germen de mi último trabajo hasta la fecha, Take All My Loves (2016), construido alrededor de sonetos del escritor. EN NOVIEMBRE ARRANCO GIRA DE ANIVERSARIO. Celebro veinte años desde que publiqué mi primer álbum. ¡Aún me cuesta creer que hayan pasado ya dos décadas desde aquel Rufus Wainwright de 1998! Estaré girando con All these Poses Tour, que…

Camiseta, sobrecamisa, un jersey de cuello vuelto (oversize, que es tendencia) y una prenda de abrigo encima. El layering es una de las grandes tendencias de la temporada y consiste en ir vestido con varias capas, para ir quitándolas si entramos en un sitio cerrado, con más temperatura. ¿El truco para no parecer un muñeco de Michelin? De más fino a más grueso, de dentro hacia fuera. Además, en el look que te proponemos hay unos pantalones de lana y perneras amplias y unas zapatillas deportivas blancas, dos de las estrellas de las pasarelas de la nueva temporada que más verás en la calle este otoño.…

1 CUTAWAY COLLAR Se caracteriza por ser corto y con las puntas abiertas, pero con una peculiaridad que lo hace más favorecedor y especial que otros: incluye una leve curvatura en el corte de las palas. Puede estar concebido para un uso informal sin corbata o formal con corbata. En este caso recomendamos un nudo simple y estrecho. No te pongas un doble windsor con tirabuzón, haznos caso. 2 ONE PIECE COLLAR (DE UNA PIEZA) Un clásico de principios del siglo XX que fue popularizado en los años 40 y 50 por el icono de Hollywood Gary Cooper. Por eso a veces también se conoce como el ‘Cooper collar’. En Burgos se llama ‘legionario’ porque es el característico del uniforme de la Legión. De primeras puedes pensar que es un…

Por encima de la temporada y la temperatura hay un color claro para los vaqueros este 2018: el blanco. Un reguero de tipos estilosos los han paseado por los mejores focos de street style del planeta, y otro importante ramillete de tíos pintones los han defendido como verdaderos iconos de la moda a lo largo de la historia. Así que deja de dudar, si es que aún lo haces, y ríndete a la evidencia de que no eres nadie –en tendencia– si no cuelgan unos pantalones de este color en tu armario. Nuestra opción son estos Jacob Cohen, que junto al índigo clásico conforman la medida perfecta de esta modalidad de pantalones en tu vestuario.…

Hijo, nieto y bisnieto de futbolistas: “MI ABUELO vivía por y para el fútbol, así que seguro que estaría ENCANTADO DE VERME jugar EN LA PREMIER LEAGUE, en un equipo grande que disputa la Champions que él ganó cinco veces” Futbolistas hay muchos. Que sean tíos guapos, unos pocos. Con estilo, contados. Pero que además sean la cuarta generación de una familia dedicada al balompié solo hay uno: Marcos Alonso Mendoza (Madrid, 1990). A punto de coger un avión con destino a Londres, donde despunta desde hace dos años –y con contrato durante los próximos tres– como defensa en el Chelsea, le pillamos por banda para que nos dé unas cuantas lecciones de estilo y…

Puede que no recuerdes el primer momento en el que viste en una pantalla a Alexandra Jiménez. No es extraño, porque esta mujer nacida en Zaragoza hace 38 años ha hecho tanta televisión y tanto cine que seguro que tendrías que pensar un buen rato. ¿Fue en Los Serrano o en La pecera de Eva? ¿Fue en La fiesta, en Fuera de carta o en Spanish Movie? Si eres de su quinta es más que probable (casi seguro) que tu primer contacto con ella fuera en Los Serrano, la serie que marcó a una generación de españoles (adolescentes y no tanto) y que acabó justo ahora hace diez años con un final que aún hoy produce risa: Antonio Resines marcándose un Martin Luther King: “He tenido un sueño”. “‘LAS DISTANCIAS’…

ÒEl periodismo objetivo y una columna de opinión tienen las mismas cosas en comoen que la Biblia y la revista PlayboyÓ.Walter Cronkite, periodista y presentador de televisión estadounidense (1916-2009) IGNACIO ESCOLAR (Burgos, 1975). Director y fundador de eldiario.es . “Creo que mi trabajo más relevante no es crear opinión, sino dirigir el periódico, aunque es cierto que todos los buenos periódicos han tenido siempre directores con mucha voz en la opinión pública. Es parte del trabajo”. @iescolar (880.000 seguidores) PILAR GÓMEZ (Madrid, 1978). Subdirectora de La Razón . “Cuando empiezas a participar en tertulias la gente te identifica mucho con tu medio, pero luego te van conociendo y ven que tu opinión no siempre coincide 100% con lo que dice tu periódico. Yo tengo esa libertad”. (No tiene) FERNANDO BERLÍN…

¿Que pasa si le pides a un viejo rockero que te diseñe una línea de accesorios? Los de Starlite Shop lo hicieron, ni más ni menos, con Steven Tyler (lee lo que nos contó en la pág. 33). ¿El resultado? Maletas, bolsos, mochilas como la de la imagen (129,90 €) y carteras de piel, que forman su colección Steven Tyler Time Traveler y que trasmiten su pasión por viajar y aprovechar el tiempo.…

ROBBIE & TATE Tras entrar de lleno en nuestras vidas con El lobo de Wall Street y repartir estopa como la antiheroína Harley Quinn, ver la primera imagen de Margot Robbie como Sharon Tate en la próxima peli de Quentin Tarantino (Once upon a time... in Hollywood) nos ha dejado sin palabras. Si quieres saber más de la historia de Tate lee el reportaje que publicamos en Esquire en enero de 2018. SÚBETE Y PEDALEA No es que nuestra condición física sea para tirar cohetes, pero los amigos de Tissot nos invitaron a hacer unos kilómetros de una etapa del Tour de Francia y allá que fuimos. Aguantamos (justitos, eso sí) y conocimos al gran ciclista italiano Mauricio Fondriest, campeón del mundo en 1988, que nos firmó un ‘Esquire’ mientras…

Esta ilustración de gran formato está firmada por Sara Herranz, la ilustradora canaria con la que todos quieren trabajar, y forma parte de la exposición 20 años en cartel, más de 20 artistas en cartelera. Ilustraciones de cine. Así es como celebra la revista cultural El Duende su vigésimo cumpleaños. Nosotros les felicitamos eligiendo esta sugerente imagen que te desarma con la mirada. ¿Sabes quién es? Ahí van unas pistas: nació en Copenhague, la rebautizó Coco Chanel en París, fue musa de la Nouvelle Vague, esposa unos años de Jean-Luc Godard, triunfó en Cannes y Berlín con películas como Una mujer es una mujer o Pierrot el loco... Ah, y su nombre se parece mucho mucho al título –con nombre de mujer– de uno de los grandes novelones de Tolstói.…

Fue en 1945 cuando el barón Philippe de Rothschild estableció una tradición que ha convertido las botellas de Ch‰teau Mouton Rothschild en un autŽntico objeto de coleccionista. Todas las etiquetas de este apreciado vino han sido diseñadas, año tras año, por un artista, entre los que destacan Dalí, Picasso o Warhol. Incluso el príncipe Carlos prestó una de sus acuarelas para la añada de 2004. Xu Lei fue el elegido en 2008 y aoen lo paladea.…

Llevas todo el verano buscando una camisa especial. Una camisa diferente, de calidad, perfecta para esa boda que tienes, para volver a la oficina con estilo, para irte de vinos con los amigos, para una cena romántica... Si quieres que cualquiera de las situaciones sea un éxito, lee atentamente. Hoy nos adentramos en Camisería Burgos. Una pequeña tienda en pleno corazón de Madrid fundada en 1912 por Julián P. Burgos y posteriormente adquirida por Santiago Olave. Ubicada en la calle Cedaceros de Madrid, Camisería Burgos representa la camisa de calidad y tradición hecha a medida. Carmen Álvarez Olave, nieta de Santiago Olave y ahora al frente de la nave, nos cuenta algunos de los entresijos que se han vivido en este establecimiento familiar. “Mi abuelo trabajaba para Julián P. Burgos…

Roberto Ruiz acerca algunos de sus productos y recetas más emblemáticos al gran público con la nueva línea de productos Salón Cascabel (la antojería de Punto MX en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de Serrano en Madrid): guacamole, pico de gallo, totopos o (nuestras favoritas, sin duda) la edición 2018 de sus salsas de chipotles: la Técnica (en la imagen, una salsa ligera, de picor medio) y la Ruda (más densa, de picor más intenso). Puro carácter mexicano del que, una vez probado, ya no podrás (ni querrás) liberarte.…

Los jugadores de baloncesto tienen sus zapatillas, los tenistas sus raquetas y los boxeadores sus videojuegos. ¿Qué iban a tener si no los músicos? Pues bebida, ya que darse unos lingotazos es lo que más hacen después de cantar (o incluso más que esto). Adam Levine Junto a Sammy Hagar ha creado el primer mezquila (tequila + mezcal) del mundo: Santo. Nadie lo había hecho antes (y por una buena razón). Drake Aunque la botella parezca de colonia barata, este whisky Virginia Black es bastante bueno (y sí, también es obra de MGP, véase Bob Dylan). Marilyn Manson Buen conocedor de la absenta, creó Mansinthe, que es utilizada en algunos lugares de culto de la coctelería como Maison Premiere (NY). Él no la bebe porque, dice, “tiene mucho azúcar”. 50…

Aire puro, libertad, respeto y amor por la naturaleza: una oda al agua. Esto es lo que refleja la nueva fragancia de Adolfo Dominguez, la Citrus Cedro, que se une a la mítica colección Aguas Frescas, y que conecta con el poder de la masculinidad, la frescura y la seducción de lo natural. Su embajador: el piragüista y campeón olímpico Saúl Craviotto. Con eso ya te lo decimos todo. LA EDAD NO ES UN PROBLEMA Hay personas que mejoran con los años, como el buen vino. ¿Su secreto? Una buena genética ayuda, para qué nos vamos a engañar, pero cuidarse es imprescindible. Lo nuevo de Vitalift L’Oréal Men Expert ayuda a proteger la piel a diario reforzando sus defensas naturales con un ingrediente estrella: el extracto de uva cultivada en…

Ana Pardo de Vera y Pilar Gómez son dos de las periodistas femeninas con más notable presencia en tertulias y debates, aunque hay muchas más y su presencia ha ido creciendo en los últimos años (en número y en importancia). Sin embargo, Pardo y Gómez coinciden en un punto: “Queda mucho todavía” para que el protagonismo femenino llegue al nivel de representación del masculino. “El papel de las mujeres en los medios de comunicación ha mejorado, pero casi por imposición”, opina Pardo de Vera. “Ahora en las tertulias se empieza a tener en cuenta la paridad, pero siempre hay un elemento machista que considera que tu opinión no es válida e intenta silenciarte. Afortunadamente, cada vez son más señalados y puestos en evidencia”. Sobre la paridad, Gómez considera que “tampoco…

Madelman X La portada de julio ha seguido recabando elogios en las redes, como el del rey del misterio Iker Jiménez. ‘Pizza’ rusa Este vídeo que mostraba una pizza rellena de otra recibió una avalancha de visualizaciones por vuestra parte. ¡Nivelazo gourmet!! OBREROS DE INSTAGRAM “Cariño, descuélgate de la proa y tira una fotito haciéndome la muerta en esta agua cristalina”. Frases como esta son las que tienen que escuchar los protagonistas de @ boyfriends_of_ insta, el perfil que rinde un merecido homenaje a los novios de las instagramers del mundo. Nuestro reportaje en esquire.es sobre ellos generó una ola de solidaridad masculina. ¿Bailamos? Mónica Belluci, Sandra Barneda, Juana Acosta, Mala Rodríguez,… Nuestro número de agosto estaba dedicado a las mujeres. Y todas nos lo agradecieron, con mensajes de lo…

«En tiempos en los que su padre, profesor y pianista clásico, le descubría el virtuosismo de Brahms o Debussy en una escuela del Bronx, Steven Victor Tallarico (el nombre con el que el líder de Aerosmith paga la factura del gas) ya había empezado a empaparse de discos de bandas de rock, blues y protopunk. Sus maneras, sin duda, apuntaban más a hacer del ‘sexo, drogas y rock’n roll’ su modus operandi que a dejarse los dedos interpretando el Clair de lune entre los muros del conservatorio. No pasaron muchos años hasta que Movin’ Out, primer single de Aerosmith compuesto por Steven y el guitarrista Joe Perry –los toxic twins (‘gemelos tóxicos’), apodo con el que se los conocía en las catacumbas del rock–, empezara a sonar en todos los…

AMIENEMIGOS. Cuando Andy Warhol y Jean-Michel Basquiat se hicieron esta sesión para el cartel de su exposición juntos, tenían confianza ciega en su amistad y en que sus talentos, sumados, alcanzarían el estatus más alto del arte. Siempre se especuló sobre si el padre del pop art estaba enamorado del artista que empezó pintando camisetas en las calles de NY. “Eran como un loco matrimonio del arte, la pareja más extraña. Jean-Michel pensó que se beneficiaría de la fama de Andy y este quería la sangre fresca de Jean-Michel”, dijo en una ocasión Ronny Cutrone, el joven asistente de Warhol. Las 16 mejores pinturas hechas por los dos amigos fueron exhibidas en Warhol & Basquiat: Paintings, una muestra inaugurada en septiembre de 1985 que recibió duras críticas de la prensa.…

La obra que ilustra esta nota, TheWeather Project (2003), fue el desembarco de Olafur Eliasson (Copenhague, 1967) en el Olimpo del arte contemporáneo: la Sala de Turbinas de la Tate Modern de Londres. Allí consiguió recrear ni más ni menos que todo un crepúsculo solar. Docenas de pequeñas lámparas dispuestas en círculo, una inyección de humo a modo de neblina y un gigantesco espejo en el techo obraron el milagro. Esta y otras muchas de sus proezas se recopilan, por primera vez, en Olafur Eliasson Experience (Ed. Phaidon), a la venta en septiembre (75 €).…

Qué comer en La Garrocha (Girona), dormir en una masía, de mercados en Mallorca… La mítica Guía Repsol ha crecido ¡y se ha multiplicado! Ahora es una aplicación gratuita que te permite saber todo lo que puedes hacer en cada destino y reservar una mesa en un restaurante o una noche de hotel en un clic. Pero también es un pack, en papel, con una guía con todos sus soles (su método de clasificación de restaurantes) y un libro, Inspiraciones, con recomendaciones de lo más apetecibles.…

La música de Anna Cal-vi combina drama, virtuosismo y amplitud de miras artísticas, que fructifican en un sonido especial, preciso, denso y emocional. Además de con Patti Smith, también se la ha comparado con Siouxsie Sioux y PJ Harvey, pero eso sería encasillar a esta londinense de soberbia voz, violinista y guitarrista de conservatorio, que ha compuesto una ópera rock, inédita hasta el momento. Hija de italiano e inglesa, sus influencias musicales son tan variopintas, que unen con naturalidad jazz y blues con rock y bel canto. Su tercer álbum, Hunter, se publica ahora y en su primer single, Don’t Beat the Girl out of My Boy, emerge como una Chrissie Hynde épica y sexual.…

“No resultar aburrido es un reto bastante complicado” MI GENERACIÓN HA TENIDO UNA SUERTE EXTRAORDINARIA: prosperidad creciente, optimismo tecnológico. Fui la primera persona en cualquier rama de mi familia en ir a la universidad o, incluso, en ir al colegio más allá los 16 años. Y, como escritor, viví ese momento en el que la edición se despojó de su calidad caballeresca, más bien polvorienta y limitada. Mis hijos tendrán que luchar duro para tener las mismas oportunidades. Eso sí me preocupa. LA ÚLTIMA VEZ QUE FUI A UNA MANIFESTACIÓN fue hace un año. Hubo una marcha de mujeres con un ambiente muy anti Trump. No había planeado asistir, pero estaba con mi esposa y la vimos, nos metimos en ella y nos encontramos rodeados de gente conocida. Fue una…

La chaqueta bomber fue patentada en 1926 por Leslie Lorey Irvin, un exmilitar metido a inventor (también fabricó paracaídas) que la ideó para aislar del frío a los pilotos del ejército. Desde entonces, se ha reinventado una y otra vez y es una de esas prendas que hacen que, cada otoño, parezca el día de la marmota. También vuelve este año la sobrecamisa de cuadros (¿te acuerdas?), el inmortal cachemir, los chinos en tejidos más cálidos y las botas retro con un toque de color, como estas de Hilfiger.…

PIONERO: La historia nos demuestra que hay vida más allá del reloj redondo. Entre los modelos más famosos que se salen de esta norma estética está el Monaco, creado por Heuer (hoy en día transformada en TAG Heuer) en 1969 para lanzar su primer movimiento cronógrafo automático. Recuperado en 1998, el Monaco es una de las creaciones de la firma preferidas por los coleccionistas, los cuales valoran la fidelidad a las líneas originales y su indiscutible espíritu vintage. ASFALTO: En los años sesenta Heuer vivió una época muy fértil en el plano creativo con piezas como el Autavia, el Carrera o el mismo Monaco. Si algo diferencia a este modelo de los anteriores fue su aparición en los cines en la mano del mítico Steve McQueen. Ocurrió en 1971 con…

Cuentan que un día Dom Pérignon (4), un monje constante y curioso, manipulaba una botella en la bodega de la abadía de Hautvillers, en las montañas de Reims. Andaba muy ufano cuando, de improviso, le explotó en las manos y, al probar el líquido derramado, descubrió lo que describió como “las estrellas en el vino”. Así nació el champagne, ese vino burbujeante que ha sido testigo de tantos excesos. ¡Benditos sean aquel monje y su descuido! Cuatro siglos después, la zona en la que se enclavaba aquella abadía se llama precisamente La Champagne y es un destino más que recomendable porque, además de las grandes maisons –como la propia Dom Pérignon, con más de 350 hectáreas–, hay casi 5.000 pequeños productores y alrededor de 40 cooperativas, en las que se…

Francisco Sánchez es un emprendedor transgresor de El Ejido (Almería), pero también se le podría definir como un aventurero y un auténtico outsider del cultivo del tomate ecológico y genéticamente libre. Propietario de una agencia de traducción e ingeniero técnico agrícola de formación, su peripecia comenzó en 2013, partiendo de cero, sin tierra ni una nave en propiedad, y con una única idea en la cabeza: cultivar estas hortalizas de manera tradicional para recuperar su sabor de siempre, el que recuerda (recordamos todos) que tenían cuando era niño. Escogió para su empresa el nombre de Paso Doble porque quería que su proyecto evocase algo genuinamente español. Y lo escribe separado a propósito porque su filosofía empresarial es ir siempre dos pasos por delante de la agricultura ecológica al uso. “Yo…

Seis ediciones, seis. Y lo que podría parecer improbable en cada una de ellas sigue ocurriendo: sorprenderte hasta límites insospechados con los infinitos usos que se le pueden dar a los cuatro puntos cardinales del cerdo ibérico. En ese empeño lleva varios años Joselito, la empresa de Guijuelo que este año cumple 150 años de vida y que exporta su producto a más de medio centenar de países sin faltar en prácticamente ninguno de los mejores restaurantes del mundo (Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin del mundo –30–, recientemente fallecido a los 73 años, siempre tenía un jamón Joselito al corte en sus restaurantes). La sexta edición de Joselito Lab, el proyecto que nació en 2013 para investigar y dar a conocer los usos del cerdo ibérico en…

Anton Corbijn se detiene frente a la foto del pianista y cantante de blues Memphis Slim, que entre columnas de humo de cigarrillo mira a quien le observa. Groninga, 1974. Corbijn era apenas un chaval que fotografiaba con la cámara de su padre, y que ya poseía un estilo propio, “aparentemente”, responde reflexivo haciendo una larga pausa con los ojos puestos en Slim. Esta es una de las 120 fotos que cuelgan en el Bucerius Kunst Forum, en Hamburgo (Alemania), como parte de la exposición Anton Corbijn: The Living and the Dead, que reúne imágenes pertenecientes a varias series realizadas en cuarenta años de carrera artística del fotógrafo holandés. El hijo de pastor calvinista, nacido en 1955, se crió en la provincia holandesa, lejos de los excesos y del brillo…

Tiene el cabello muy espeso, como yo. Puedo asegurarle que nunca se quedará calvo”. Tajante, como un cirujano examinando una radiografía, fue Leslie Cavendish con Paul McCartney la primera vez que tuvo su mata de pelo entre los dedos. Desde su Londres natal, madrugador y dicharachero, este simpático septuagenario atiende a las preguntas de Esquire. Con un pulido acento británico, que no parece salido precisamente de un barrio obrero, explica con sencillez cómo pasó de vivir del humilde negocio de zapatos de sus padres a un apartamento lujoso en Chelsea, y de no comerse una rosca a salir con supermodelos en los tabloides. Localizamos al peluquero de The Beatles, un anecdotario viviente, testigo privilegiado de la contracultura sesentera. En 1966 las greñas a lo tazón de los de Liverpool eran…

Francesc Escànez huye de todo lo que huele a agencia de viajes tradicional. Lo suyo no es ser un simple expendedor de billetes, sino ofrecer emociones a la carta para clientes exigentes. Lleva quince años haciéndolo y sabe mejor que nadie que a los viajes de lujo les queda cuerda para rato. ESQUIRE: ¿Qué es el lujo en un viaje? FRANCESC ESCÀNEZ: No hacer colas en el check-in del aeropuerto, que te sirvan champán en el avión, no tocar ni una maleta desde que sales de casa o cenar en un restaurante al que jamás ha ido tu compañero de trabajo o tu vecino. ESQ: Viajar a cuerpo de rey, ¿no? FE: A nuestros clientes les gusta que se lo montemos todo. Somos su concierge. ESQ: ¿Qué destino es ahora…

1 Ferrari fue la primera marca que introdujo en sus coches de calle la marcha atrás. A muchos adolescentes les gusta esto 2 Fue fundada en 1929, pero no comenzó a producir automóviles en serie hasta 1947. Su fundador, Enzo Ferrari, construía coches de competición para otras marcas como Alfa Romeo y Fiat. Se independizó cuando comprobó que todo lo que hacía ganar a los demás lo podía ganar él mismo. Solo tardó 18 años en darse cuenta. 3 La verdadera pasión de Enzo Ferrari eran las carreras y, de hecho, Ferrari es la marca más laureada de la historia de los circuitos, pues ha ganado en numerosas ocasiones competiciones como las 24 Horas de Le Mans, la Mille Miglia, las 12 Horas de Sebring y, por supuesto, la Fórmula…

EL FINAL DEL VERANO SE ACERCA (no es por ser cenizos) y con él se fue mucha gente y llegó otra. De hecho, si hubieses estado en coma en los últimos meses y despertaras ahora, quizá no serías capaz de asimilar tanto cambio. No pasa nada. Para remediarlo hemos preparado un crucigrama en el que se ocultan nombres propios (sin apellidos) de protagonistas del verano, salidos de las páginas de la política y el deporte. Para desvelarlos, presta mucha atención a las pistas (aunque estén desordenadas). 1. Nadie se esperaba que estuviera en Rusia, pero estuvo. Y ya no está. Ni en Rusia ni en ninguna parte, al parecer. 5. A todos nos ha encantado odiarle, pero se ha ido por donde los Alpes. 7. Uno de 84, pero aun…