Innholdsfortegnelse for No 377 i Entreprendre

Veolia se rêve en moteur de la transformation écologique. Cet investissement massif de quatre milliards d'euros, annoncé par Estelle Brachlianoff, directrice générale de la multinationale française depuis 2022, lors de l'événement « Deep Dive Energy » à Londres, s'inscrit dans le contexte de la lutte contre le changement climatique et le gaspillage énergétique. Bioénergie et énergies renouvelables Déjà reconnu pour son expertise dans la gestion de l'eau et des déchets, Veolia étend son champ d'action à l'énergie renouvelable. L'entreprise prévoit d'accroître sa capacité en bioénergie et en énergies renouvelables de 50%. L'objectif du géant tricolore est fixé à 8 GW en 2030, avec le développement d'une capacité flexible pouvant aller jusqu'à 3 GW. Veolia va également miser sur l'exploitation optimale des gisements locaux inexploités. Les ambitions de Veolia s'inscrivent dans…

François Bultel est l'heureux cofondateur d'Ange. Depuis 2008, il dirige ce réseau qui a réussi à s'étendre à partir de son fief d'Aix-en-Provence. Un véritable succès avec ses 265 points de vente et 340 millions d'euros de chiffre d'affaires (environ 50% du CA sur la pause déjeuner). Ce n'est pas un ralentissement quelconque qui a mené à l'ouverture du capital, bien au contraire, la croissance est largement au rendez-vous, en France, mais aussi à l'étranger où l'entreprise a installé une trentaine de boulangeries en Europe et même au Canada. Et les projets sont d'en ouvrir 40 à 50 supplémentaires en 2024. Cette multiplication de projets a sans doute contribué à la décision de François Bultel de céder aux sirènes du fonds Lov & Bread de Stéphane Courbit, tout comme le…

Industrie Cela n'arrive pas tous les jours. Une opportunité en or s'est présentée, celle d'acheter deux hectares en face de l'usine actuelle d'Opinel, construite en 1973. Pas question de laisser passer ce coup de pouce du destin qui vient à point nommé, car l'entreprise de coutellerie avait prévu de déménager, le site de production étant trop devenu trop exigu. Le cimentier Vicat a cédé en octobre dernier cette parcelle de leur terrain situé à Chambéry.Nouveau terrain, nouvelle usine, nouvelles machines, l'investissement est de taille et représente une dizaine de millions d'euros sur plusieurs années. L'inauguration est prévue en 2026. UN OBJET DU PATRIMOINE FRANÇAIS Le nom d'Opinel était une marque avant de devenir un nom générique qui désigne le couteau pliant de poche. La meilleure preuve en est qu'il apparait…

Rien ne se fait sans enthousiasme, écrivait Jean-Jacques Rousseau, là où l'ancien patron des patrons, Pierre Gattaz publie Enthousiasmez-vous!; tout un programme! L'enthousiasme, une vertu qu'illustre à merveille ce self-made-man breton sans diplôme ni argent qui fait le pari de lancer et d'industrialiser de zéro un nouvel hydravion de 5 places à moteur électrique et alimentation hydrogène. Installé à Sète dans l'Hérault « non loin de l'étang de Berre (13) où en 1910, l'ingénieur français Henri Fabre a fait voler le premier hydravion du monde », le projet est dingue mais Loïc Pochet croit en sa destinée. 100 recrutements à la clé Sans relations, ni appuis, il a la volonté et l'acharnement propres aux entrepreneurs visionnaires. Grand sportif, navigateur au long cours formé par Éric Tabarly ou Olivier de Kersauzon (il…

Xavier Niel ne se contente pas de miser sur l'opérateur ukrainien: en s'offrant pour 500 millions de dollars l'ensemble des actifs ukrainiens de l'opérateur turc Turkcell, il est également devenu propriétaire de Ukrtower, fournisseur majeur de pylônes et de services d'infrastructure. Niel parie sur la fin du conflit Ukraine-Russie En investissant massivement dans les télécoms ukrainiens alors que la guerre avec la Russie bat son plein, Xavier Niel parie sur une résolution prochaine du conflit et sur l'énorme potentiel des télécoms ukrainiens. Encouragé par l'Elysée Jusqu'à présent, l'empire télécom bâti par Xavier Niel s'était principalement concentré en Europe occidentale, avec des investissements en France, Italie, Suisse, Monaco et Pologne. Cet investissement massif en Ukraine est vu d'un très bon œil par Emmanuel Macron, qui pousse les grandes entreprises françaises à…

Entrepreneur Dès 1970, le paysage entrepreneurial français a été marqué dans le domaine de l'outillage, par l'ascension fulgurante de Jean-Claude Sensemat, un jeune entrepreneur originaire du Gers. Pénétrant le marché de l'import-export, Jean-Claude Sensemat a rapidement fait sa marque avec des noms tels que Rhino et Cogex, dominant les rayons des supermarchés alors naissants en France et à travers l'Europe. Il a su au fil des ans diversifier ses activités et ses implantations en France comme à l'étranger avec des bureaux de sourcing à Taiwan, Hong Kong… Sa perspicacité commerciale s'est illustrée de manière éclatante en 1990, lorsqu'il a réussi à acquérir les montres Lip, surpassant même le géant Cartier dans une enchère tendue au Tribunal de commerce de Besançon, pour ensuite relocaliser l'entreprise dans son Gers natal, à Lectoure.…

Franchise Un statut particulièrement avantageux Être franchisé attire plus d'un candidat. Les profils sont variés. Pourquoi la franchise séduit celles et ceux qui veulent se lancer dans l'aventure de l'entrepreneuriat? C'est simple, ce statut promet de réussir sans risque ou presque. Il tient au fait que la franchise repose sur un contrat de partenariat entre le franchiseur et le franchisé où l'objectif principal reste la réussite mutuelle. Le franchiseur s'acquitte de droits et de devoirs auprès de son franchisé, lequel bénéficie par exemple de formations, d'aides au plan de financement ou à la recherche d'emplacement, d'outils de marketing. La franchise permet donc de se lancer avec un filet de sécurité. Des jeunes et des femmes à l'assaut de la franchise On ne le sait que trop, la crise du covid…

Quelle est pour vous la mission première d'un réseau de franchise? J.G.: « Fondamentalement, une franchise ne réussit que par le succès de ses franchisés, et c'est donc notre rôle de leur apporter tout ce qui est nécessaire à leur développement. Midas met ainsi à la disposition de ses franchisés de nombreux outils, notamment informatiques pour simplifier la gestion de leurs centres de profit. Toutefois, notre rôle est avant tout de proposer un modèle attractif, rentable, et surtout pérenne. Or, nous pouvons observer de nombreuses mutations dans le domaine de la mobilité: importance prise par l'informatique embarquée, développement des véhicules électriques ou même, dans les zones urbaines, celui des vélos et trottinettes électriques - poussé notamment par l'extension des ZFE. Nous devons donc répondre à ces demandes, à la fois…

Quel est le rôle de l'expert-comptable auprès d'un entrepreneur franchisé? M.B.: « Au même titre que pour n'importe quel chef d'entreprise, l'expert-comptable est une aide constante et incontournable dans le pilotage d'une entreprise, apportant son expertise à la fois administrative, comptable, fiscale, sociale, financière, juridique ou patrimoniale; et nombre de franchisés sous-estiment cette importance. Le recours à un expert-comptable n'est pas qu'un centre de coût, en revanche être mal conseillé en est un, souvent bien plus important. Le régime de la franchise induit un certain nombre de spécificités dont la maîtrise est essentielle pour ne pas commettre d'erreur handicapante dans la suite du parcours d'un franchisé. Sophocea est très au fait de ce fonctionnement en réseau car il accompagne des franchisés de nombreuses enseignes, y compris parmi les plus importantes…

Parole à l'expert (Vincent Chabaud, Auteur du livre « Eloge du magasin ») https://www.petitscommerces.fr/notre-interview-de-vincent-chabaultsuite-a-la-reedition-de-son-best-seller-eloge-du-magasin/ « En envisageant la notion de proximité dans son sens à la fois spatial et relationnel, je considère que le commerce de proximité va prendre plusieurs formes. D'une part, la révolution numérique et, en particulier, l'exploitation des données numériques, vont conduire à voir se renforcer les solutions pour assurer à la place du client les courses dites de corvée. Le ravitaillement régulier, quasiment programmable, va être de plus en plus pris en charge par les sites web des grands distributeurs alimentaires associés à des services de livraison ou les drives. D'autre part, les achats plus exceptionnels, à forte dimension gastronomique, identitaire et culturelle se feront toujours en magasin dont la capacité à être le support de…

Une réponse à l'évolution des modes de consommation Lorsque, au milieu des années 70 Mc Donald's s'est implanté en France, beaucoup pensaient que le concept ne pourrait pas se développer dans le pays de Bocuse et des traditions culinaires ancrées. Alors, quelles sont les raisons fondamentales d'un tel succès? Tout d'abord un réel souci de proposer une qualité similaire quel que soit l'établissement visité, apportant ainsi une certaine sérénité aux consommateurs, alors que nombre d'établissements de quartier connaissent une réelle variation de la qualité d'un service à un autre. Mais, surtout, la restauration rapide est un écho et une réponse aux évolutions des modes de vie. De fait, si l'on passait régulièrement plus d'une heure à table au cours des repas, du midi comme du soir, il y a encore…

Les spécialités italiennes: des recettes gourmandes au succès stable La gastronomie transalpine regorge de spécialités fameuses, qui restent accessibles à toutes les bourses et qui plaisent à tous depuis des décennies. Les Français ne se font pas prier pour déguster une pizza 4 fromages, des tagliatelles au saumon ou des antipasti. Ce qu'ils apprécient chez leurs voisins? Leurs recettes gourmandes, traditionnelles, nourrissantes et bien souvent bon marché! Se lancer dans une pizzéria en franchise Savez-vous que les Français sont les deuxièmes plus gros consommateurs de pizza au monde*, après les Américains? Le secteur de la pizzéria, qui enregistrait en 2018 un chiffre d'affaires de 4,3 milliards d'euros*, ne faiblit pas ces dernières années. Il se segmente en 3 catégories: la restauration rapide et low cost avec de la vente à…

Une vision modernisée de la crêperie Le succès d'une franchise repose bien sûr sur l'accompagnement proposé par la tête de réseau, mais surtout sur un concept fort. L'Atelier Artisan Crêpier a donc fait le choix de remettre la crêpe au goût du jour, plaçant la qualité au cœur de son approche. « Tout est parti d'une envie d'entreprendre bien sûr, mais aussi d'un certain épicurisme: nous aimons les plaisirs de la table. Le produit et la qualité sont donc au cœur de notre concept, mais nous avons voulu aller plus loin et développer la «crêpitude», cœur de notre approche » avoue Thomas Jamet, cofondateur du réseau. Tout est fait maison, et l'Atelier Artisan Crêpier a effectué un important travail, tant de sourcing des produits proposés (farine de sarrasin écrasée à…

Ouvrir son magasin de fleurs en franchise Depuis la pandémie de Covid-19 et les vagues de confinements qui ont secoué les commerces, le secteur de la fleur coupée relève la tête et continue son développement. Il s'ouvre de plus en plus aux réseaux de franchise, même si actuellement seulement 5 % des fleuristes sont rattachés à une enseigne. Et les opportunités d'entreprendre sont fréquentes. Cherchant à se démarquer et à conquérir des marchés vacants, les réseaux développent des concepts innovants et adoptent un positionnement stratégique. Ils proposent ainsi du libre-service en boutique ou de la vente en ligne en complément de leurs offres en physique. Ils se placent aussi sur des végétaux low cost ou à l'opposé d'exception pour capter de nouveaux publics. Le marché des fleurs en quelques chiffres:…

50 produits de beauté par an et par Français Le spécialiste mondial de la data et des études Kantar révélait qu'en 2019 les Français ont acheté en moyenne une cinquantaine de produits de beauté par an et qu'ils y consacraient 10 % de leur budget de consommation. Et l'inflation ne semble pas trop impacter cette catégorie d'achats.Initiée il y a quelques années, la tendance des produits naturels et bio se confirme par ailleurs. Soucieux d'adopter des formules plus “clean” pour eux-mêmes, comme pour la planète, les acheteurs n'hésitent pas à se renseigner et à comparer. Ils sont aussi prêts à payer plus cher leurs cosmétiques, s'ils sont plus respectueux (composition, emballage, production…). Du parfum aux produits d'hygiène: un secteur aux multiples facettes Selon la FEBEA (Fédération des entreprises de la…

Franchise Les services à la personne et l'accompagnement des seniors La démographie et surtout le vieillissement de la population comme l'allongement de l'espérance de vie font que l'accompagnement des seniors dans leur quotidien crée des opportunités en termes d'activités. C'est dans ce contexte que le marché des services à la personne est offre de belles opportunités de développement aux porteurs de projets en franchise. Cette « Silver Économie », offre un potentiel formidable pour les entrepreneurs avec en ligne de mire une explosion de la demande d'ici 10 ans lorsque les baby boomers entreront dans la perte d'autonomie et auront besoin d'aménager et d'équiper leur domicile (fauteuil confort, transformation d'une baignoire en douche…) Ce secteur est parmi les secteurs les plus importants en nombre de points de ventes franchisés (O2…

Une enseigne faisant la part belle à la proximité Si l'enseigne Nicolas est bien identifiée par les consommateurs grâce à ses 500 établissements qui maillent l'ensemble du territoire (et particulièrement l'Île de France qui en compte 320), on ignore souvent que le groupe s'était jusqu'à présent essentiellement développé en succursales.. Cela évolue aujourd'hui, et Nicolas permet désormais aux cavistes déjà intégrés dans le réseau de se lancer sous la forme de location gérance tout en donnant la possibilité à des porteurs de projets passionnés par le vin de devenir leurs propres patrons tout en bénéficiant de l'expérience et de l'appui du groupe. « Notre offre s'adresse évidemment à des personnes passionnées par le vin, mais nul besoin d'être œnologue. Nous souhaitons avant tout proposer des opportunités à des commer- çants dans…

Un marché extrêmement diversifié en pleine évolution Sous l'appellation générale d'équipement de la maison se cachent des réalités diverses, que les porteurs de projets se doivent de pleinement appréhender: en effet, quoi de commun entre un acteur généraliste, tel que Conforama et Ikea, et le spécialiste d'une verticale (et on pensera alors aux cuisinistes ou aux réseaux dédiés à la décoration)? Le propre du système de la franchise est en effet de pouvoir générer une multitude de concepts, parfois complémentaires (dans le cas d'un groupe de cuisiniste proposant des marques différentes pour couvrir plusieurs gammes par exemple), mais également concurrentes. De plus, les comportements des consommateurs ont profondément évolué au cours des dernières années. La généralisation du digital leur a apporté la possibilité de comparer les offres immédiatement et sans…

Une structure légère, pour entreprendre en toute sérénité L'une des principales problématiques d'un chef d'entreprise est bien sûr celle de ses charges fixes, surtout dans les phases de démarrage de son activité. Avenir Rénovations, qui se positionne comme une entreprise générale du bâtiment spécialiste des travaux de rénovation, répond à cet enjeu avec une approche simple: les partenaires franchisés sous-traitent l'exécution des travaux à des professionnels, se concentrant sur le chiffrage et la gestion des projets des clients. La tête de réseau apporte un certain volume d'affaires, notamment grâce à la puissance de sa communication. « Il n'est ainsi pas indispensable pour le porteur de projet d'envisager l'acquisition de locaux ou de recruter des salariés; même si la majorité des franchisés embauchent une personne pour les assister sur les questions techniques…

JL Partners est un réseau spécialisé dans l'immobilier d'entreprise. Né en 2016, aujourd'hui, il entend consolider son savoir-faire pour mailler davantage l'hexagone. Pour ce faire, il est en quête de profils, mandataires ou licenciés, soucieux de partager les valeurs d'un réseau et l'envie de s'inscrire dans la vie économique de son territoire. Rencontre avec Julien Liot, fondateur du réseau JL Partners. 2024 est une année emblématique pour vous? J.L: « En effet! le réseau JL Partners est né en 2016. En 2019, les premiers conseillers indépendants ont été recrutés sur le territoire de la Nouvelle Aquitaine. A ce jour, nous comptons neuf mandataires et une assistante. Cette année, nous avons décidé de nous appuyer, en plus de l'équipe de mandataires, sur un réseau de licenciés. La licence de marque est…

Entretien L'homme qui veut défiscaliser la France Quelles seraient les réformes prioritaires de l'État que vous préconisez? Charles Gave: Deux priorités existent. La première est que l'État retrouve une marge de manoeuvre dans ses fonctions régaliennes, justice, police, défense, diplomatie, des domaines qui souffrent de l'abandon de souveraineté à l'Europe. Nous ne sommes plus maitres sur notre territoire. Il est indispensable de reprendre une totale indépendance visàvis de l'Europe. Dans notre pays des Droits de l'homme et du citoyen, nous avons inversé l'ordre juridique essentiel, qui part de la constitution. Il y a ensuite une déclinaison sur différents niveaux, lois, décrets jusqu'aux arrêtés municipaux, mais rien ne peut être supérieur à la constitution. Il est inacceptable que les lois européennes lui soient supérieures, d'autant que le peuple français n'a pas entériné…

Dans la presse française, s'il est de bon ton de critiquer Patrick Pouyanné, grand dirigeant de l'énergie mondiale, qui a le mérite de maintenir la compétitivité d'une des dernières majors d'origine française dans un marché stratégique et ultra-compétitif, celui de l'énergie. Reconnaissons-lui au moins ce mérite et aussi celui de vouloir accompagner la transition énergétique en poussant et en investissant justement sur ces pépites si prometteuses de l'énergie verte de demain. Vive l'énergie verte! Répétons-le: les envolées apocalyptiques d'écologistes souvent ultra-politisés, même s'ils servent d'utiles lanceurs d'alerte, feront moins pour l'avenir de l'humanité que les innovations de l'industrie. D'autant que l'opinion est désormais partie prenante dans cette exigence nouvelle. Ce sont sur ces innovations technologiques qu'il faut désormais miser. L'homme et sa science ont la capacité de trouver les économies,…

Lorsqu'une entreprise se lance dans la tech, il n'est pas rare que le concept évolue au fil du temps. Gaël Lavaud souhaitait au départ concevoir des véhicules thermiques très légers, dotés de châssis innovants en fibre de verre et résine, ce qui induit un allégement de la note de carburant. Les structures en matériaux composites résultent des recherches faites en interne qui ont abouti à la technologie AeroCell protégée par deux brevets. Cette technologie permet d'obtenir des produits allégés de moitié par rapport aux mêmes produits en acier, évite la corrosion, tout en proposant une isolation thermique et phonique. Gazelle Tech peut ainsi proposer des cabines ou des châssis monocoques automobiles d'un nouveau genre. Les matéria composites ne sont cependant pas inconnus, ils sont déjà utilisés dans le domaine aéronautique,…

Agroalimentaire Valéry Brabant est le dirigeant de l'entreprise qui porte également son nom. Rien d'étonnant à cela, puisqu'il est le représentant de la cinquième génération Brabant. La petite entreprise familiale est devenue une perle rare, une PME sur le marché très spécifique des condiments. Leader sur son marché, elle est aussi un champion de l'exportation, livrant ses produits dans quelques 90 pays. Vinaigres et vinaigrettes sont sa force, mais on le sait moins, Charbonneaux-Brabant représente également 15% de la production française de moutarde. Deux autres filières viennent compléter le chiffre d'affaires, l'une constituée de produits d'entretien de la maison, bricolage-jardinage, automobiles et combustibles. La seconde est liée à la chimie, avec alcools, solvants, matières minérales. Le dirigeant a mis en place une stratégie claire, dont l'objectif est de pérenniser la…

Natif de Grenoble dans une famille de neuf enfants dont les parents sont originaires d'Algérie, un CAP de chaudronnerie en poche, le jeune homme commence à travailler en intérim en tant que tuyauteur. Cela va durer plus d'une quinzaine d'an-nées avant qu'il ne finisse par accepter un CDI dans une entreprise de tuyauterie dont le patron va détecter son potentiel et changer sa vie durablement. Hassen Rachedi voit alors la vie sous un autre jour. « Tu as un sens inné du commerce, m'a, un jour, dit un responsable dont les conseils me sont restés précieux. Il m'a alors permis de gravir les échelons dans son entreprise jusqu'au poste de responsable du développement commercial – alors que je ne détenais qu'un CAP de chaudronnerie et plusieurs années d'intérim dans des postes…

Dans les années 70, le fils de Jean Guattari développe un nouveau produit qui va faire fureur, le Napolitain, un petit carré de chocolat fin à déguster avec son café. Parallèlement à ses propres activités, Monbana crée aussi pour les plus grandes enseignes, les salons de thé et la restauration du monde entier, devenant fournisseur officiel de nombreuses sociétés en marque blanche. Devant le succès de ses produits, Monbana décide alors d'ouvrir ses propres boutiques à partir de 2008 (il en existe 28 en 2024). C'est en 2013 que le logo originel disparaît au profit d'un nouveau, plus moderne, entre tradition et modernité, et en mettant en valeur un savoir-faire artisanal de 90 ans. 2017, un rachat bénéfique Les héritiers Guattari passent la main en 2017 au groupe industriel Buton,…

International • les nouveaux enjeux de l'Afrique par Bernard Chaussegros Emmanuel Macron à Brazzaville, reçu par le Président de la République du Congo Denis Sassou-Nguesso, en mars dernier. Une histoire écrite autour d'accords trompeurs et d'inégalités flagrantes. Les pays européens ont, depuis des siècles, trouvé en Afrique de quoi assurer leur prépondérance économique et politique sur le monde. Parfois sans vergogne et sans limites. Les premiers contacts se sont limités aux territoires côtiers et aux embouchures des grands fleuves. Par des accords avec des potentats locaux, la France et l'Angleterre et, à une moindre mesure le Portugal et l'Espagne, ainsi que l'Allemagne et l'Italie, ont fondé des comptoirs commerciaux destinés à développer des échanges et très rapidement pour mettre en oeuvre ce que l'on a appelé le commerce de l'ébène.…

Un secteur-clé de l'industrie aujourd'hui soumis à de nouvelles injonctions Devenue un symbole du XXème siècle et du développement technique, l'automobile a été, des décennies durant, un moteur pour de nombreuses économies qui ont bâti, au moins pour partie, leur réputation d'excellence technologique sur ce secteur (telle l'Allemagne, pour beaucoup pays d'Audi ou de Mercedes Benz). C'est également dans ce secteur que sont nées des théories majeures, qui façonnent encore le comportement de nombreuses entreprises de par le monde - et on pensera ici au toyotisme de Taiichi Ōno et à son «juste à temps», modèle de rationalisation des process de production comme d'organisation des flux logistiques. L'automobile est même parfois devenue synonyme d'organisation industrielle de la société, lorsque Henry Ford fonda le fordisme et que, pour évoquer la classe…

Si les réseaux de franchise proposent souvent un accompagnement aux porteurs de projets, les questions de formation et de recrutement restent souvent problématiques. C'est pourquoi Skills Booster Formation propose des solutions adaptées, qui répondent par ailleurs à de véritables enjeux sociaux, comme l'explique Fadwa Rabii, fondatrice du centre de formation. Pourquoi Skills Booster Formation? F.R.: « Tout est parti d'un constat: il existe un véritable enjeu de formation et de recrutement dans la restauration, surtout pour les franchises, qui œuvrent souvent dans la restauration rapide. Nous avons d'un côté des entreprises qui peinent à recruter du personnel qualifié, et de l'autre une large population au chômage, parfois très éloignée de l'emploi, qui ignore les opportunités que ce secteur pourrait lui apporter. Après avoir travaillé dans la restauration rapide en tant…

La force d'une marque reconnue Bien que relativement jeune sur le marché français, Burger King s'est imposé comme un des acteurs majeurs de la restauration rapide en France, fêtant pour son dixième anniversaire l'ouverture de son 500ème établissement. Ce succès peut bien sûr s'expliquer par l'attrait de ce type de restauration, la notoriété du groupe ou par une communication décalée qui est devenue la marque de l'enseigne. Toutefois, c'est bien plus l'approche du groupe qui a su faire la différence. Mêler des process maîtrisés à une approche agile Burger King propose avant tout une solution de réussite clé en main à ses futurs partenaires, leur apportant son expérience, recherchant des savoir-être et une adhésion à ses valeurs, notamment en termes de marque employeur. L'enseigne souhaite en effet que ses franchisés…

Laura est issue du milieu aéronautique, plus spécifiquement, le domaine de l'amélioration continue tandis que Julien détient l'expertise de la restauration, grâce à une forte expérience de plus de 10 années. Le duo complémentaire unit ses forces et lance leur concept Olla en Mai 2021. « On s'est rendu compte que ces dernières années les gens avaient à coeur de pouvoir partager de vrais moments et de se retrouver en toute convivialité », explique Laura Affre. Julien Combalbert ajoute « notre restaurant est un véritable lieu de vie où le client est replacé au centre de l'expérience. Chez nous, il n'y a pas de bornes de commande, le client est accueilli par notre équipe qui priorise la qualité de l'accueil. Objectif: une fois la porte poussée, on embarque le client…

Ouvrir un magasin en franchise Les produits naturels ou les senteurs provençales vous inspirent? De nombreuses enseignes se sont lancées sur ces secteurs d'activité, qui rencontrent à l'heure actuelle un joli succès. De plus en plus vigilants, les clients accordent beaucoup d'importance aux compositions de leurs soins et de leurs cosmétiques pour leur santé, leur bien-être et pour l'environnement. Les enseignes qui recrutent: L'Occitane en Provence L'Occitane en Provence conçoit des soins aux huiles essentielles et des parfums naturels. Elle met en avant les plantes et les ingrédients typiques de Provence (lavande, amande, fleurs de cerisier…), tout en établissant un partenariat équitable avec un coopérative de productrices de beurre de karité au Burkina Faso. L'enseigne a lancé son réseau de franchise en 1994 et réunit aujourd'hui 58 boutiques en France…

La généalogie successorale comme cœur de métier Vérification de dévolution, localisation d'ayants droit, établissement de droits de propriété, recherche d'actifs… Le généalogiste successoral répond à̀ ces problématiques en se spécialisant dans l'identification et la recherche des héritiers. C'est un enquêteur qui effectue ses recherches à partir de bases de données, aux archives nationales, en mairies de France ou d'autres pays. SEGUR propose sept services distincts et complémentaires: identifier et localiser des bénéficiaires d'assurances-vie, légataires par testament ou héritiers par le sang (avec ou sans état civil), vérifier l'absence d'héritier réservataire afin de pouvoir appliquer les dispositions testamentaires, fournir un tableau généalogique et une attestation certifiant que l'ensemble des héritiers sont bien tous présents au règlement de la succession (confirmation de dévolution), recherche foncière et d'actifs successoraux, établissement de dévolution successorale.…

Le reconditionné et la réparation en tête des franchises La franchise Hubdside Store, spécialisée dans le multimédia neuf et reconditionné, la réparation et le reconditionnement, a créé une offre complète en magasin pour permettre aux consommateurs d'optimiser leur pouvoir d'achat tout en privilégiant une démarche responsable, favorisant ainsi le réemploi et le circuit-court. Le service de location d'appareils multimédias et de mobilité urbaine (Pass'Location) permet de privilégier la consommation « utile » à l'achat de produits « dormants ». Hubside.Store offre également un service de réparation et de recyclage des produits multimédias grâce à des espaces prévus en magasin. L'abonnement Buy Back est une autre alternative intéressante proposée par Hubside Store qui surfe donc sur les tendances de consommation écoresponsable. Après seulement 3 ans d'existence, le réseau compte 130 points…

Un acteur incontournable de l'équipement de la maison Fondé il y a plus de 50 ans et comptant aujourd'hui 178 magasins en France, en Outre-Mer et à l'international, Conforama a connu un développement significatif pour devenir un des trois acteurs majeurs de son secteur (avec BUT et Ikea). L'enseigne, qui propose une vaste gamme de produits allant du mobilier à l'électroménager et l'électroloisirs en passant par la décoration, enregistre ainsi plus de 172 millions de visites par an, dont 28 millions dans ses magasins physiques. La marque bénéficie donc d'une réelle reconnaissance de la part des clients, qui reviennent en magasin pour y construire leurs projets d'ameublement. C'est cette notoriété très bien établie que Conforama propose à ses futurs partenaires partout en France métropolitaine, en relançant son expansion. De réelles…

Une demande toujours croissante Les services aux particuliers ne se résument pas uniquement à l'aide à la personne. Ils couvrent de multiples activités et apportent une réponse à des besoins généralistes ou spécifiques. Le secteur très dynamique n'est pas près de s'essouffler avec l'allongement de l'espérance de vie, le vieillissement de la population et les modes de vie qui se réinventent en permanence. Focus sur quelques activités des services aux particuliers En franchise, le secteur des services aux particuliers est vaste et varié. Il englobe une offre large d'activités, allant du courtage en travaux à la garde d'enfants, en passant par la location de box de stockage, le soutien scolaire, le ménage, les conseils en image, l'assistance informatique ou encore les agences matrimoniales. Voici quelques-unes des activités qui se démarquent.…

Un cabinet résolument tourné vers les TPE/PME et professions libérales Fondé il y a un peu plus de deux ans par quatre associés Arnaud AMOYEL, Frédéric AUDIBERT, Matthieu JACQUES et Michel BANTI, justifiant tous les quatre d'une forte expérience au sein d'un grand cabinet national, Sophocea a choisi d'accompagner plus particulièrement les dirigeants de TPE/PME et les professions libérales, notamment médicales; souvent confrontées à un sentiment de solitude à la tête de leurs entreprises et en demande de conseil. « Nous avons développé, de par nos parcours, une expérience dans l'accompagnement des entrepreneurs franchisés, mais ces derniers restent des dirigeants de TPE/PME, notre cœur de métier » indique Michel Banti. Pour adapter son expertise aux contraintes de terrain, Sophocea met à disposition de ses clients et collaborateurs des outils techniques…

Présentez-nous votre structure? Nous sommes un cabinet qui compte 8 collaborateurs et 250 clients. Nous mettons à disposition de nos clients des compétences pluridisciplinaires telles que l'externalisation de la comptabilité, de la paie, l'accomplissement des obligations et formalités légales et petite particularité nous sommes conseil en gestion de patrimoine pour les entreprises et particuliers; nous pouvons les conseiller sur leurs investissements d'épargne (locations meublées par exemple) ou optimisation de leur déclaration de revenus pour bénéficier de crédits d'impôts par exemple. Un seul point commun à toutes ces activités; nous aidons nos clients à y voir plus clair pour que leurs décisions soient les plus éclairées possibles. Nous accompagnons les dirigeants à toutes les étapes de la vie de leur entreprise; c'est pour cela que nous avons conçu une large gamme…

Alors qu'il s'apprête à lancer le plus puissant électrolyseur actuel d'Europe près de Düsseldorf (Allemagne) avec 20 mégawatts, le géant française des gaz industriels va frapper un autre grand coup dans la course mondiale à l'hydrogène. Dans les deux prochaines années, Air Liquide va mettre sur pied un électrolyseur d'une puissance de 200 mégawatts près du Havre (Normandie). Baptisée Normand'Hy, l'usine, qui aura coûté 400 millions d'euros, a un objectif clair: décarboner le bassin industriel normand et les transports. Avec ses projets pharaoniques, Air Liquide vise une capacité de trois gigawatts en 2030. TotalEnergies a déjà signé un accord pour alimenter sa raffinerie de Gonfreville en hydrogène renouvelable et bas carbone à hauteur de 100 mégawatts. Soutenu par l'Etat Français à hauteur de 190 millions d'euros, Normand'Hy sera le plus…

Transport vert Enfant, le jeune François a été sensibilisé très tôt à l'océan grâce à ses parents qui ont choisi de prendre le large pour partir à la voile jusqu'aux États-Unis lors d'une année sabbatique alors qu'il n'avait que 6 ans. Une expérience marquante dont le souvenir ne le quittera pas. Champion de France Optimist, champion du Monde Jeune Tornado, vainqueur du Tour de France à la voile Étudiant, il s'engage dès 2008 dans une carrière de skipper et navigateur et se lance dans toutes les grandes compétitions internationales. Fin 2017, il pulvérise le record du tour du monde en solitaire en 42 jours, 16 heures, 40 minutes et 35 secondes très exactement. ÉCOLO ET ENTREPRENEUR À 40 ans, les convictions de François Gabart sont formées, comme de nonbreux marins,…

Espace The Exploration Company est une start-up franco-allemande comme il y en a peu. L'objectif est de combler un gap, construire des capsules spatiales réutilisables ici en Europe aptes à transporter du fret. Une initiative unique pour faire exister l'Union européenne sur ce créneau. D'autant plus important que la prévision de croissance sur ce marché est de l'ordre de 400% d'ici la fin de la décennie. Pourquoi avoir créé The Exploration Space? Hélène Huby: J'ai travaillé plusieurs années chez Airbus, et j'ai fait deux constats. Le premier était l'incroyable puissance de la dynamique de l'exploration spatiale, le second que l'Europe n'avait aucune capacité d'accès à ce secteur, Orion étant aujourd'hui obsolète. J'avais déjà travaillé sur le sujet, j'ai décidé de quitter Airbus avec l'idée de construire une capsule avant que…

Rien n'est achevé dans la restructuration d'Atos. À l'heure où l'on apprend que l'avionneur européen Airbus s'intéresserait de près au rachat de BDS, la division stratégique d'Atos regroupant les activités cyber, big data et supercalculateurs du géant tricolore du service numérique avec 112 000 collaborateurs et 11 milliards d'euros de chiffre d'affaires consolidé. Des ambitions pour le self-made-man d'Atos On note avec satisfaction la poursuite de la lente mais progressive montée au capital du fringant et décidé entrepreneur David Layani. Le président fondateur de Onepoint (400 millions d'euros de chiffre d'affaires) détient désormais 11,4% du capital et des droits de vote du leader de la transformation digitale fondé en 1997 et longtemps dirigé par Thierry Breton. Layani serait prêt à nouer de nouvelles alliances pour arriver à ses fins. À…

Bonjour Sylvie, comment êtes-vous devenue entrepreneuse? Sylvie Salinié: Originaire du Nord, je suis la troisième fille d'une famille traditionnelle de quatre enfants, et en ai trois moimême. J'ai dû me battre pour me faire une place. Après un bac scientifique réussi, j'ai entamé des études de médecine, mais la vie en a décidé autrement. Finalement, j'ai suivi mon instinct vers le monde des affaires, en commençant par un BTS en Comptabilité et Gestion à Lille. Votre parcours est éclairant. Qu'est-ce qui a déclenché en vous cette envie d'entreprendre? S.S.: Mon père a toujours insisté sur l'indépendance. Je voulais être ma propre patronne, prendre des risques, et surtout, ne pas être limitée par des structures trop contraignantes. Mes expériences professionnelles, bien qu'enrichissantes, m'ont montré que je voulais plus. C'était le moment…

Pouvez-vous d'abord en quelques mots le cœur de métier d'Esmé Solutions? J-C.R: « Aujourd'hui, notre cœur de métier reste la gestion technique du bâtiment. A ce titre, nous sommes un des seuls constructeurs français de systèmes complets de gestion technique de bâtiments: Nous sommes éditeur de logiciels de supervision (D-One), . et aussi concepteur hardware (développement d'automates de régulation), dans l'idée de permettre le pilotage d'équipements producteurs et consommateurs d'énergie. Nous sommes enfin intégrateur, en clair, la mise à disposition de ressources (chargés d'affaires, techniciens) pour permettre la mise en œuvre de nos solutions ». Vous avez aussi développé toute une partie services, pouvez-vous nous en parler? J-C.R: « Effectivement, nous allons plus loin que la vente de système de gestion technique du bâtiment. Notre objectif est de nouer une…

Macif actionnaire de Mondial Pare-Brise: un choix stratégique pour les deux parties En se positionnant sur le marché de la réparation et plus particulièrement du bris de glace, la Macif, première société d'assurance auto en nombre de contrats en France, répond à un enjeu critique tant pour les assureurs que pour leurs clients/sociétaires. En effet, l'inflation des coûts de réparation sur les bris de glace, due au contexte économique, aux évolutions technologiques et à certaines pratiques commerciales, se répercute sur les primes d'assurance et pèse, in fine, sur le pouvoir d'achat des Français. « En rachetant Mondial Pare-Brise, nous renforçons notre positionnement de régulateur économique et social. En clair, nous ne sommes pas qu'un payeur. Nous avons vocation à faire bouger les lignes de notre secteur, à être un influenceur.…

« Un soutien constant et global » Y.D.: « Après une carrière de cadre dans l'industrie automobile, j'ai voulu devenir mon propre patron. Par une relation, j'ai appris en 2016 qu'un centre France Pare-Brise était à reprendre dans ma région du fait d'un départ en retraite, et j'ai donc franchi le pas. Le centre employait à l'époque deux salariés; mais le développement permis par le soutien du réseau, aussi bien à travers la mise à disposition d'outils de gestion que par sa force de frappe commerciale me permet aujourd'hui d'employer six personnes. Ces salariés comme moi-même avons pu bénéficier de formations, pour répondre au mieux aux besoins de la clientèle. J'ai pu constater l'attrait du métier, qui allie le plaisir de travailler un matériel noble, le verre; tout en apportant…

Tout d'abord, pouvez-vous revenir sur votre parcours? N.L-R: « Je suis avocate depuis janvier 2022 après avoir été pendant de nombreuses années Directrice Juridique chez un franchiseur. Cette expérience m'a permis d'appréhender tous les rouages internes au sein de la structure d'un franchiseur. Aujourd'hui, ma valeur ajoutée est de pouvoir m'adresser autant aux franchiseurs qu'aux franchisés en cernant parfaitement les enjeux de chacun, leurs problématiques opérationnelles et leurs risques. J'accompagne les franchiseurs qui veulent créer leur réseau, les franchisés qui ont reçu des contrats et ne maîtrisent pas les droits et obligations de ces documents. Le droit de la franchise et de la distribution reste un secteur de niche au sein du droit des affaires, cela explique pourquoi mes clients sont situés sur toute la France ». La franchise est…

Le foodtruck ou comment démarrer encore plus vite en franchise alimentaire! Arrivés des Etats-Unis il y a une dizaine d'années, ces Food-Trucks fleurissent aux quatre coins de la France et le secteur prometteur ne cesse de s'agrandir. Avec un coût d'achat, de fonctionnement et une masse salariale réduite par rapport à un restaurant classique, les camions itinérants ont tout pour plaire. Présents au plus proche des consommateurs, les food-trucks ne cessent de surfer sur les dernières tendances culinaires: Vegan, burgers bio, sans gluten, street-food italienne, poké bowls…Même les chefs étoilés s'y mettent! Certaines franchises ont même adopté ce modèle. Parmi celles qui recrutent, citons Monsieur Albert, première réseau de hot-dogs en France. Un pain frais de chez le boulanger, des saucisses fabriquées sur-mesure, des fromages AOP & IGP, des ingrédients…

Une marque dynamique et en pleine croissance Depuis trois ans, la marque Hôtel Akena poursuit son développement à un rythme soutenu avec l'objectif d'ouvrir 6 à 10 hôtels par an. Aujourd'hui, le réseau compte 30 hôtels de 2 et 3 étoiles. En juin, le groupe inaugurera un hôtel 4 étoiles à Serris près de Disneyland Paris. Pour développer le groupe Hôtel Akena, Marc Plisson a proposé dès le départ un concept axé sur la convivialité, le service et le petit-déjeuner, 3 éléments clés pour se démarquer et se hisser parmi les groupes hôteliers de référence sur le segment 2 et 3 étoiles. En 2023, le groupe a enregistré sa plus forte croissance depuis une vingtaine d'années. Chaque établissement Akena compte entre 60 et 100 chambres. Franchiseur / Franchisé: l'humain est…

Quel est le concept de BCHEF? J.P.: « Tout est parti d'un constat: aujourd'hui, la plupart des enseignes de burgers proposent soit des produits industriels pas chers, soit des recettes de qualité mais à des tarifs qui deviennent parfois difficilement abordables. Depuis sa création en 2015, BCHEF s'engage pour offrir des burgers gourmets à des prix accessibles à tous. Pour cela, nous avons effectué un intense travail de sourcing sur nos produits (viande française, pain boulanger de la Maison Thierry…) mais aussi de construction de notre offre afin de maintenir des niveaux de rentabilité attractifs. BCHEF, c'est aussi une expérience différenciante pour nos clients, c'est pourquoi nous combinons des architectures modernes et chaleureuses, une ambiance musicale unique et, depuis peu, le service à table que nous déployons progressivement dans nos…

Un concept novateur et unique Place des Oliviers, c'est le projet un peu fou imaginé et créé en 2018 par un entrepreneur nordiste. Un projet concrétisé par l'ouverture de deux premiers restaurants à Lesquin et Bondues, dans le Nord. Aujourd'hui, Place des Oliviers compte cinq établissements, le dernier ayant ouvert à Caen. « L'idée est de proposer aux clients de jouer une partie de pétanque avant ou après leur repas. C'est un service qu'on leur offre, ils n'ont pas un centime à débourser. Nous avons des terrains aussi bien en intérieur qu'en extérieur, accessibles dès le retour des beaux jours. Nous proposons donc un lieu à la fois authentique et moderne où passer un moment de détente entre collègues, entre amis ou en famille! », résume Vincent Lemaître, Directeur Général…

Tout d'abord, pouvez-vous nous présenter le concept? C.M: « Notre réussite est véritablement basée sur la volonté d'offrir du bonheur à chaque client en proposant les plus belles fleurs, compositions florales et plantes françaises & européennes. Une offre généreuse et ce toujours aux prix les plus compétitifs au cœur de magasins élégants qui respirent le bien-être. Et nos clients en redemandent avec plaisir! Aujourd'hui nous sommes l'un des fleuristes les plus importants de France avec 24 boutiques et nous le savons, notre succès est avant tout une histoire humaine! ». Et quelle est votre vision du développement Fleurs Ô Naturel? C.M: « Nous souhaitons un développement de proximité avec nos franchisés et raisonné, tout en ayant la perspective de doubler la taille du groupe d'ici 2030. Si aujourd'hui nos boutiques…

La recherche d'un repositionnement sur le marché français Présente dans 90 pays à travers ses plus de 3 000 boutiques, succursales, franchisés ou partenaires distributeurs; l'Occitane a su faire rayonner le savoir-faire français à travers le monde. Ses produits étant à la fois des cadeaux de choix et des cosmétiques perçus comme à la lisière du luxe dans plusieurs pays, la marque ambitionne désormais de se repositionner sur ce segment de marché en France, marché essentiel autant que terre d'origine. « Pour cela, nous souhaitons bien sûr continuer à communiquer fortement autour de la marque et de nos engagements, en lien avec les attentes de nos clients; rénover nos boutiques en propre tout en poursuivant notre stratégie de maillage du territoire avec des partenaires concessionnaires » indique Julien Schneider, le…

Si franchise rime souvent avec opportunités pour les franchisés, cette méthode est aussi un moyen pour certaines marques d'apporter un service de proximité à leurs clients. C'est du moins la philosophie de Réseau Clubs Bouygues Telecom (filiale dédiée de Bouygues Telecom), ainsi que nous l'explique sa Directrice commerciale, Muriel Mertz. Pourquoi Bouygues Telecom a-t-il choisi de ne pas privilégier le développement en succursales? M.M.: « Chez Bouygues Telecom, nous avons fait le choix d'un développement qui s'apparente à de la franchise pour la majorité (51% précisément) de nos boutiques. Pour nous, il s'agit d'une manière d'être en phase à la fois avec notre volonté de rendre accessibles à tous les moyens de communication - et notre groupe est en première ligne dans l'extension du réseau de fibre, notamment dans les…

Une véritable appétence des Français pour leur intérieur Si la crise du Covid-19 a, depuis 2020, entraîné de nombreux bouleversements dans les habitudes, tant personnelles que professionnelles, des Français; l'une de ces évolutions les plus marquantes est bien la tendance, de plus en plus affirmée, à prendre soin de leurs lieux d'habitation. Confinements, essor du télétravail; le domicile est en effet devenu bien plus qu'un simple lieu de résidence pour devenir un espace de vie, et il est dès lors logique que nombre d'entre nous soient devenus bien plus attentifs qu'auparavant à la qualité de leur cadre quotidien. De ce fait, les Français sont de plus en plus enclins à effectuer les travaux nécessaires à l'entretien et à l'amélioration de leurs maisons et appartements. Et, le Covid-19 a également favorisé…

Qu'est-ce que Promy? R.S.: « Promy est à la fois le Booking et le Wikipédia de l'immobilier et du foncier et il n'existe qu'un seul concept similaire, Costar Group aux Etats-Unis. Le Wikipédia car notre plateforme (basée sur une technologie dont nous sommes propriétaires) agglomère les informations et fournit gratuitement un rapport détaillé aux particuliers, professionnels… sur leur terrain, maison, appartement et même immeuble. Des données techniques, PLU ou niveau de pollution, mais aussi financières, en donnant par exemple les prix des dernières transactions dans l'immeuble; bref plus de 53 sources d'informations pour la 1ère fois compilées et mises à disposition en -10 Secondes Mais Promy est également un comparateur pour les personnes souhaitant vendre leur terrain, bâti ou non, à des constructeurs ou promoteurs. Aujourd'hui, beaucoup de particuliers ignorent…

Tout d'abord, pouvez-vous nous présenter en quelques mots l'agence Dubaï Immo et sa genèse? G.G: « Je connais Dubaï depuis 2009. A l'époque, j'y allais pour les courses de chevaux! En France, j'ai d'abord fait une carrière dans l'univers des paris en ligne avant de m'intéresser au métier d'agent immobilier. J'ai investi dans ce domaine tout en réfléchissant progressivement à l'idée d'investir à Dubaï, un territoire d'avenir et en plein boom. A ce moment-là, en effet, il fallait compter 3 000 euros le m2! Début 2020, j'ai lancé Dubaï Immo, d'abord seul puis en recrutant des agents immobiliers, que je faisais tous venir de France ou de Belgique. Aujourd'hui, nous sommes la plus importante agence immobilière francophone de vente en volume de ventes ». Quel est aujourd'hui votre coeur de…

Tout d'abord, pouvez-vous en quelques mots nous présenter le concept de MondialBox® et comment est-il né? E.C: « Le concept a été créé en 2013 à la suite d'un changement de stratégie immobilière. L'idée était d'offrir des espaces en location, faciles d'accès concept du « self-stockage drive » marque déposé par MondialBox®, sécurisés, propre, avec des boxes de qualité premium à un coût raisonnable ». Comment l'enseigne titre-t-elle son épingle du jeu sur son marché? Quels sont ses meilleurs atouts concurrentiels? E.C: « Nous garantissons au franchisé un accompagnement et une écoute totale, depuis l'implantation jusqu'à la gestion quotidienne de son futur centre de self-stockage. Cette garantie d'assistance continue est notre engagement premier, gage de succès pour tous nos franchisés. Avec MondialBox®, le franchisé accède à un concept novateur, une…