LA FROMAGERIE CHAVEGRAND A 70 ANS
En 1952, à Maison-Feyne dans la Creuse, Raymond Chavegrand commence à collecter auprès des fermes environnantes des œufs, de la crème, du beurre, qu’il conditionne ensuite pour les vendre aux circuits de grossistes, ainsi qu’à quelques biscuiteries. Afin de se développer, une quinzaine d’années plus tard, l’entreprise met sur pied une collecte de lait sur le département, puis plusieurs départements afin de produire des fromages. Les produits plaisent, tant et si bien que l’activité se concentre sur cette production, et une petite activité de stockage pour des tiers. La croissance se poursuit, les bénéfices sont réinvestis dans l’entreprise, la production de fromages à pâte molle se diversifie, de type camembert d’abord, puis de type coulommiers, brie, carré. À l’aube du XXIe siècle, un nouveau…
