Innholdsfortegnelse for Octubre 2023 i Emprendedores

Este mes hemos dedicado un gran esfuerzo a analizar el impacto de la Inteligencia Artificial (IA) en los negocios. No nos queda ninguna duda de que va a ser extraordinario: estamos entrando en otra dimensión que quizá tenga el calado que tuvo la llegada de Internet… Y lo decimos con conocimiento de causa; nosotros sabemos cómo era el mundo antes de su llegada. Un privilegio de los ‘viejunos’. Nos llama la atención lo asombrosas que son muchas de las nuevas herramientas de la IA y lo rápido que se están corrigiendo la carencias de las primeras propuestas para la gran masa (Chat GPT, como gran destacado en esta cuestión). Lo que observamos es que la IA es ya especialmente útil en multiplicar la eficiencia de los procesos de gestión en…

EN PRIMERA PERSONA Amí siempre me gustó emprender. No se trata de una frase hecha ni pretendo erigirme como ejemplo de nada, pero lo ha sido todo en mi vida. La experiencia no ha sido, ni cuanto menos, un camino de rosas porque, no todo ha estado lleno de éxitos, pero justamente esos ‘proyectos que pudieron ser, pero no fueron’ terminaron siendo los que mayores aprendizajes me aportaron. Nací en Argentina en 1988. Esta frase suelo utilizarla como mi carta de presentación porque representa mi carrera como profesional y la manera de enfocar mi trabajo. Para el que no lo sepa, por aquel entonces, Argentina estaba en un proceso de hiperinflación del 10.000% anual. Desde el día que yo nací hasta hoy, mi país ha estado siempre en crisis y…

Aunque Juanito Baker es la empresa más joven del grupo Julieta Job, ya es la que más factura. La compañía cerró 2022 con unas ventas de 4,8 millones de euros y un crecimiento del 140% respecto al año anterior, ya que fue su primer ejercicio completo tras la puesta en marcha de la fábrica de VélezMálaga. Este año, con la factoría al 100% de su capacidad productiva, prevé duplicar la facturación, rondando los 10 millones. Además, el obrador familiar de Alcaucín factura anualmente alrededor de 2 millones de euros. El negocio del grupo se completa con Fermento – Casa de Panaderos, que concluyó 2022 con unas ventas de 3,4 millones, casi el triple que un año antes. Esta cifra corresponde únicamente al negocio de la fábrica. Si atendemos a la facturación conjunta…

BRANDED Emprendedores / CASA SEAT SE PUEDE VISITAR HASTA EL 14 DE OCTUBRE C ASA SEAT inauguró el pasado mes de septiembre una nueva exposición que se podrá visitar de forma gratuita hasta el 14 de octubre. Bajo el nombre de Pioneras, rinde homenaje a aquellas mujeres que contribuyeron a que el coche se convirtiera en el invento que cambió el siglo XX. A través de fotografías, extractos de películas y otros documentos, los visitantes pueden conocer la biografía de una treintena de mujeres pioneras y su contribución a la historia de la automoción. La muestra, cocreada por Claudia Crego y José Mata, está dividida en cuatro ámbitos diferenciados: Aventureras, Inventoras, Conductoras y El esfuerzo de la guerra. Dentro de la temática Aventureras, se exploran perfiles como el de Clärenore Stinnes…

EMPRENDEDORES DE ÉXITO TE AYUDAN EN TU PROYECTO EMPRESARIAL CEO de BEONx, una plataforma de rentabilidad sostenible para ayudar a los hoteles en su rentabilidad total. Líder en travelTech, está presente en Europa, Latam y Oriente Medio. CEO de GrowPro, plataforma de experiencias internacionales de larga duración para estudiar y trabajar en el extranjero. Opera en Australia, Canadá, EEUU, Irlanda, Malta y Nueva Zelanda. CEO de Honimunn, una boutique digital, especializada en lunas de miel y grandes viajes, que ofrece una experiencia premium y personalizada a través de la tecnología. CEO de FlexMyRoom, una compañía tecnológica que permite a los hoteles ofrecer seguros de viaje en su venta directa, integrándose 100% en los sistemas del hotel. CEO de Homiefoo, marketplace para reservar experiencias locales que ofrecen los propios nativos del…

BRANDED Emprendedores ENTREVISTA ¿Cómo surgió la idea de crear un servicio de asistencia domiciliaria como es Brunimarsa? La compañía surge de la conjunción de dos circunstancias: la sensibilidad que siempre tuve hacia el envejecimiento y el respeto que merece la edad, y una mala experiencia personal en el ámbito del cuidado de una persona mayor muy querida. Cuando te enfrentas a la imposibilidad de prestar tiempo de calidad al cuidado de un familiar mayor que lo requiere, decides depositar tu confianza en un servicio de asistencia domiciliaria, y descubres que todo vale, el desasosiego es tremendo. Eso yo lo he vivido. Cuando se trata de cuidar –más aún a una persona mayor tremendamente vulnerable y a las familias, terriblemente superadas a veces–, no todo vale: no vale ser un contrato más.…

DOSSIER / INTELIGENCIA ARTIFICIAL PARA TU NEGOCIO La Inteligencia Artificial (IA) está presente de forma cotidiana en la vida y los negocios desde hace años: en las búsquedas en Google, en los chats de atención al cliente, en las recomendaciones de productos y servicios, en la gestión de datos de los clientes… Entonces, ¿por qué este revuelo con ChatGPT y otras herramientas de IA generativa? ¿Qué cambia, de verdad, en la forma de trabajar y en los negocios? “Los algoritmos de lo que estamos viendo ahora se empezaron a inventar matemáticamente en 1950, pero se ha producido una revolución en los últimos cinco años porque hasta hace muy poco tiempo no eran procesables por la falta de capacidad de computación de datos y de software. Ahora es posible poner en…

ESPECIAL INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA Si de algo presumen en Cajamar es de haber crecido y haberse desarrollado junto a su entorno, a pesar de su complejidad. El negocio agroalimentario está formado por numerosos subsectores, con ritmos, volúmenes y períodos de producción muy distintos. Las necesidades de cada uno de los agentes que intervienen en él son diferentes. Poco tienen que ver las preocupaciones del pequeño agricultor, con las de la pyme familiar, la cooperativa o la industria de transformación, auxiliar y de servicios. Eso sí, el cuándo y cómo aborde y gestione cada uno sus retos determinará su futuro. “El éxito en el medio y largo plazo dependerá de empresas responsables que aporten valor a su entorno, que distribuyan riqueza en los territorios y que se sustenten en la construcción de…

Estas gemelas de tan solo 16 años han desarrollado un aroma específico vinculado al juego del golf. Su odotipo combina elementos de la aromaterapia y la neurociencia. Según este experto, la adopción de la IA está otorgando a los emprendedores nuevas habilidades, permitiéndoles competir en un terreno de juego más equilibrado. Ha conseguido que su negocio fabrique 3 millones de panes de hamburguesas al mes y prevé cerrar este año con una facturación de 9,5 millones de euros. Para él, el éxito radica en desarrollar un producto sólido con un posicionamiento claro, algo que, en el caso de la tecnología hotelera, requiere contar con socios clave.…

[ Personas y Negocios ] EL ODOTIPO CREADO POR FABIOLA Y GABRIELA SÁNCHEZ, DE 16 AÑOS, SE LLAMA GOLFAROMA Se llaman Fabiola y Gabriela Sánchez, son mellizas, tienen 16 años y son las primeras en crear un aroma específico vinculado al juego del golf. El odotipo se llama golfaroma (www.golfaroma.com) y se lanzó el pasado mes de septiembre en el Solheim Cup, torneo bienal femenino que se celebra en la Finca Cortesín. Limón, tomillo y madera de cedro son los tres ingredientes básicos combinados en distintas proporciones de golfaroma, al que añaden algo de verbena y salvia y que nace como el primer perfume concebido exclusivamente para el mundo del golf. Y qué mejor evento para lanzarlo que el torneo femenino de golf Solheim Cup, donde se ha vendido por primera…

BRANDED Emprendedores LAS TRANSACCIONES SEGURAS Y SENCILLAS, ENTRE LAS PRIORIDADES DE LOS CONSUMIDORES Cuando los españoles planifican un viaje, se aseguran de contratarlo con un método de pago seguro, confiable y sencillo. Así lo refleja el estudio PayPal Travel in Europe 20231, realizado en la primera mitad del año por el servicio de pago online para observar las tendencias y hábitos de consumo2 sobre comercio electrónico en el sector turístico de tres de los mercados europeos más visitados: España, Italia y Francia. PAYPAL AYUDA A LOS VIAJEROS A RESERVAR En nuestro país, más de una cuarta parte (26%) de los encuestados afirma que su experiencia de reserva mejora mucho cuando el portal de viajes y turismo ofrece su método de pago preferido. Esto remarca la importancia que tiene para las pequeñas…

El mes de octubre tiene varias citas indiscutibles. El día 3, el Colegio de Telecos de Catalunya organiza la jornada ‘Telecomunicaciones y movilidad’, con Miquel Estrada, profesor del departamento de Infraestructura del Transporte y el Territorio (ITT) en la UPC y delegado del rector en la Urban Mobility KIC del European Institut of Innovation & Technology. Dentro de esa jornada, también se celebrará una mesa redonda sobre ‘Las Telecomunicaciones y las Tecnologías Digitales en el sector de la movilidad’, con Laura Sanz, responsable de estrategia en el ámbito CCMA de la Fundación i2CAT; Mònica Sala, directora general de Red y Tecnología de Orange Spain; Ismael Pacheco, New Business Manager de Cellnex; César de Marco, Head of Communications Technologies, Security & EMC de SEAT, y Carles Labraña, director técnico de la…

Segün el Digital Report de 2023, realizado por la agencia creativa especializada en social media y Hootsuite, plataforma web y m6viI global para gestionar redes sociales (RRSS), el crecimiento de los usuarios en las redes sociales continüa con una tendencia al alza, hasta alcanzar la cifra de 4.760 millones de usuarios con un crecimiento interanual este útimo afio del 3%. Por otro lado, otro estudio previo de Hootsuite en 2021 puso de manifiesto que el 76% de las personas que envían mensajes a una empresa a través de las redes sociales lo hacen para recibir servicio de atención al cliente o apoyo, siendo éste el canal preferido por los menores de 25 años. “En la actualidad, las quejas a las redes sociales de una empresa por mala atención o falta…

BRANDED Emprendedores Rastro Madrid ha arrancado la temporada con la ampliación de su espacio de eventos y coworking, que ya cuenta con más de 50 puestos de trabajo. “Con la apertura del coworking y de las nuevas salas queremos hacer crecer nuestra red de colaboradores con startups, pequeñas empresas, autónomos y organizaciones sin ánimo de lucro. Tendremos precios especiales para ellos y abriremos, además, procesos de selección para ceder las salas a proyectos sociales, formaciones y talleres gratuitos”, anuncia Larisa Cabañas, su cofundadora. Con ello, esta emprendedora se mantiene fiel al objetivo que le llevó a abrir con su familia en 2019 las puertas de este espacio en el que volcar junto a su equipo toda la experiencia profesional adquirida en agencias de eventos: “Visibilizar el trabajo de organizaciones y…

DOSSIER / INTELIGENCIA ARTIFICIAL PARA TU NEGOCIO INTERPRETACIÓN DE INFORMACIÓN A nivel usuario, nuestra interacción en buscadores supone un salto de gigante. “Hoy, cuando buscas información, el buscador te ofrece las páginas en las que puedes obtener la información que buscas; con la nueva IA el buscador se lee los resultados y te ofrece un contenido escrito. Un resumen. Ese salto cualitativo en cuanto a las búsquedas nos ahorra la tarea de leer. En lugar de que el buscador me liste las fuentes, las lee por mí y me las explica. Nosotros lo hemos puesto en nuestro buscador Bing y ha tenido un éxito tremendo. Hemos anunciado que habrá un modelo de publicidad alrededor del tema. No se trata de matar la publicidad ni de matar el tráfico de Internet,…

¿Tienes tu startup en Castellón, Cáceres, Madrid o San Sebastián? Toma nota de estos programas de aceleración y otras ayudas que ofrecen en distintas partes de la geografía española. Será una oportunidad única para impulsar tu negocio. Quién te ayuda a emprender DESCARGA GRATIS /2023/ Ponte las pilas, pyme” es el nombre que recibe el programa gratuito para activar la sostenibilidad en tu empresa. Aprovecha estas sesiones gratuitas que organiza Impact Hub Madrid en su centro Prosperidad sobre sostenibilidad aplicada a empresas. Las próximas citas serán el 19 de octubre –Empleados aliados en la sostenibilidad– y el 23 de noviembre, sobre Marketing en clave de sostenibilidad. DE LA COSTA AL INTERIOR Las empresas innovadoras ubicadas en Castellón y con menos de 5 años pueden optar a una nueva ayuda para…

Emprendedores ESPECIAL INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA…

ESPECIAL INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA La Política Agraria Común (PAC) de la Unión Europea, que entró en vigor en enero de este año y alcanzará hasta 2027, transformará de manera profunda el sector. Esta última reforma es de las más intensas de la historia de la UE y, en resumen, busca fomentar un sector agrícola resiliente y diversificado que garantice la seguridad alimentaria a largo plazo, proteger el medioambiente y la biodiversidad y fortalecer el tejido socioeconómico de las zonas rurales. La consecución de estos objetivos se concreta a través de estrategias como ‘Biodiversidad 2030’ y ‘De la Granja a la Mesa’, enmarcadas en el Pacto Verde Europeo, y se complementa con una meta transversal común: modernizar el sector agrario a través de la digitalización. PLATAFORMA TIERRA, UN IMPULSO A LA DIGITALIZACIÓN…

DISFRUTA DEL MUNDO DEL VINO DESDE DENTRO Vive la vendimia de forma activa –desde la recolección al despalillado y el pisado– en la bodega de Pradorey (Ribera del Duero). Sus Jornadas VIP de la Vendimia ofrecen esta actividad junto con catas, un almuerzo en el viñedo, una comida tradicional en su posada y juego al Enotrivial (tiene premio). Fechas: 1, 7, 8, 14, 15 y 22 de octubre. Desde 99€. www.pradorey.es UN DÍA DE ‘TREKKING’ Y VIÑEDOS EN EL PIRINEO ARAGONÉS Pasea entre barrancos de orquídeas salvajes y descubre la biodiversidad que rodea las bodegas y los viñedos de Viñas del Vero (D.O. Somontano). Trekking Viñas de Vida une amor por la naturaleza y por el vino a lo largo de un sendero de 2,5 km. (incluye audioguía y mapa).…

[ En Portada ] Fue emprendedor con propósito antes de saber que existía ese concepto. Consultor estratégico con un sueldo estratosférico hasta que lo dejó todo para crear su propio proyecto. Y picó de flor en flor hasta dar con el modelo de negocio de su vida, al que llegó tras entender que tenía que pivotar lo que estaba haciendo. Todo eso ha sido Pablo Nebrera, CEO y cofundador de Brooklyn Fitboxing International, la cadena de gimnasios de boxeo sin contacto, que cuenta con cerca de 200 locales abiertos en España, Italia, Francia y Portugal. Entre 2003 y 2004 intentó montar diferentes cosas relacionadas con la salud que no acabaron de funcionar: “Pensé en algo relacionado con enfermos crónicos, con telemedicina, con nutrición online, con dejar de fumar… Pero no…

Los amantes de las hamburguesas gourmet y los seguidores del influencer Joe BurgerChallenge seguro que conocen muy bien los panes de hamburguesa de Juanito Baker. Con apenas tres años de vida, la compañía se ha convertido en todo un referente en el sector, al que llegó con un objetivo claro: fabricar un pan de hamburguesa de calidad mediante un proceso industrializado. Y no cabe la menor duda de que lo ha logrado, ya que de su fábrica salen 3 millones de panes de hamburguesas todos los meses y espera cerrar este ejercicio con una facturación de 9,5 millones de euros. Pero este negocio no nació de la noche a la mañana, sino que surgió como resultado de todo un proceso de evolución. TRADICIÓN FAMILIAR El fundador de Juanito Baker, Carlos Pérez,…

BRANDED Emprendedores UBS LA REVISTA EMPRENDEDORES Y UBS REÚNEN A MÁS DE UNA VEINTENA DE CEOS Y FUNDADOR@S El pasado 14 de septiembre, la revista Emprendedores, en colaboraci6n con UBS, organiz6 dos sesiones que tuvieron lugar en el Impact Hub de Piamonte, en el centro de Madrid. El lema escogido: 'El reto de emprender y crecer'. El formato, dos sesiones de debates culminadas por un ålmuerzo y una cena networking, respectivamente. Los moderadores del encuentro fueron Alejandro Vesga, director de la revista Emprendedores, y Nuria Pastor, executive director de UBS, quien recordó que esta entidad suiza tiene un importante foco en las familias y en actuar como herramienta de interacción entre los empresarios. En su opinión, “para crecer es importante tener un impacto. El crecimiento desregulado puede ser dañino. El pulmón financiero puede…

BRANDED Emprendedores ENTREVISTA Creditaria se dedica a la negociación y tramitación procesal de deuda tanto de personas físicas como jurídicas en el marco del mecanismo de 2ª Oportunidad. Además, ayuda a través de la dación en pago o la venta consensuada a quienes no pueden pagar su hipoteca porque su cuota se ha duplicado o porque su vivienda vale mucho menos que la deuda hipotecaria. La compañía también presta apoyo en la parte procesal o de litigación que sus clientes necesiten y, recientemente, ha puesto en marcha su negocio primigenio y su core business más internacional: el bróker hipotecario. Es decir, Creditaria se encarga de buscar la mejor hipoteca de acuerdo al perfil económico de cada cliente y sus necesidades de financiación. Gonzalo Bellón de Aguilar, cofundador de la empresa en…

Han colaborado: ELENA GONZÁLEZ BLANCO, CEO Y COFUNDADORA DE CLIBRAIN; ALBERTO BALLESTEROS MARÍN, CEO DE AVANTGARDE; DAVID SOTO, DIRECTOR GLOBAL DE INNOVACIÓN DE SOFTTEK; DAVID HURTADO, INNOVATION LEAD DE MICROSOFT; CARLOS GALMARINI, CEO Y FUNDADOR DE TOPAZIUM; MANQUEL QUEROL, DIRECTOR DE CIBERSEGURIDAD DE IFR; DANI PINILLOS, CPO & CMO DE KEYTRENDS; ANAS ANDALOUSSI, FUNDADOR DE ESCRIBELO.AI; ANDRÉS PULGARÍN, CEO DE BOTSLOVERS; IBÁN RÍOS, COFUNDADOR DE CHAT ERGO BOT; MANUEL BELTRÁN, SALES MANAGER CUSTOMER EXPERIENCE DE EVOLUTIO; RODRIGO GARCÍA DE LA CRUZ, CEO DE FINNOVATING, Y LAURA URQUIZU, CEO Y PRESIDENTA DE RED POINTS.…

ESPECIAL INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA El sector agroalimentario tiene un valor estratégico para la economía nacional, no solo desde un punto de vista económico por su aportación al PIB nacional o por su proyección internacional con su impacto directo en la imagen y cultura de nuestro país, sino también desde la vertiente social y medioambiental, ya que provee a la población de bienes esenciales para su subsistencia”. Así arranca el Resumen Ejecutivo del Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica del sector Agroalimentario. El Gobierno aprobó este PERTE el 8 de febrero de 2022 para canalizar los fondos destinados por Europa a reparar los daños provocados tras la pandemia del Covid-19. No había pasado ni un mes desde su puesta en marcha, cuando Rusia invadió Ucrania. La guerra aún se prolonga…

ESPECIAL INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar, cuenta una anécdota que describe de manera muy gráfica quién trabaja actualmente en el sector agroalimentario en España: “Como nos decía un viejo cooperativista valenciano hace unos años: Antes, el que no estudiaba se quedaba en el campo; hoy, para quedarse en el campo hay que estudiar”. Y así es; las personas que se incorporan al frente de las explotaciones agrarias y a las empresas de transformación y comercialización de productos agroalimentarios disponen de unos conocimientos muy técnicos, tanto en el ámbito agronómico como en el tecnológico y de la gestión empresarial. La investigación y la innovación también están a la orden del día en el sector. De hecho, una de las características que definen al sistema agroalimentario actual es la importancia…

afterWORK GOURMET Si puedes sostener más de una jarra de litro con una sola mano, vas a triunfar aquí. BierPause, establecimiento dentro del Mercado de la Cebada –en el barrio madrileño de Latina– celebra hasta el 15 de octubre la famosa fiesta de la cerveza alemana. En estos días, podrás degustar las birras más típicas de esta celebración, como Spaten o Hofbrau, acompañadas de codillo, chucrut y salchicha blanca. BierPause (‘pausa para la cerveza’ en alemán) nació hace poco más de un año para traer lo mejor de la gastronomía germana a Madrid, “un producto que escasea en la capital”, explica Cecilia Quispe, la propietaria del negocio. Aquí encontrarás mucho más que salchichas (que son artesanales): desde leberkäse –embutido de Baviera– a ensalada de arenque, bretzels recién horneados… y, por…

“Intentamos que toda innovación nos haga ser más ágiles y menos costosos, muy relacionado con el clásico concepto de eficacia y eficiencia”, explica Ángel Díez. “En nuestro sector, es clave el tridente coste–tiempo–servicio, más cuando trabajas con producto perecedero y hay que brindar la mejor experiencia posible”. Similar reflexión la de Jordi Pascual: “La digitalización nos ha permitido automatizar aquellas labores más repetitivas, descargándolas en la tecnología”. Junto a una mayor satisfacción y fidelización del usuario, Jocelyne Bravo pide no olvidar los beneficios en términos de crecimiento de negocio. “La digitalización nos ha permitido aumentar el 10% las ventas en nuestra web en el último ejercicio fiscal, un canal que ya supone el 7% del total, a lo que añadimos el ahorro de coste y tiempo en algunas formaciones a…

Interesante la trayectoria que traza del mercado Dado Lima, fundador de Toro Burger Lounge, que, entre sus hitos, está lograr el premio a la Mejor Cheeseburger en el Primer Campeonato de España de Hamburguesas. “Al principio, éste era un producto con las atributos propios del fast food, barato, práctico y accesible. En las últimas dos década evolucionó con carnes nobles, de mayor gramaje, distintos panes y quesos, salsas potentes… En los últimos dos años el sector se dividió: una mitad mantuvo sus burgers potentes, aplicándole cooking show delante de los ojos de los consumidores y la otra mitad se pasó al mundo de la smash burger. En los próximos dos años asistiremos a un regreso a lo barato, producto servido en papel, comer de pie, locales autoservicio, sin lujo. No…