Sept cent cinquante ans d'histoire familiale et de culture racontent ce vignoble charentais de premier cru qui s’étend sur plus de 240 hectares. Située à Segonzac, au cœur de la Grande Champagne, la Maison Frapin, aujourd'hui dirigée par Jean-Pierre Cointreau, 21e génération, est reconnue pour ses cognacs de très haut de gamme et son savoir-faire inimitable. Un orfèvre qui veille sur toutes les étapes d'élaboration de ses précieux breuvages. La vigne, la vinification, la distillation, le vieillissement et l'assemblage, tout est « maison » avec une maîtrise jusqu'au-boutiste. Jusqu'aux chais, secs ou humides, qui apporteront des notes de rondeur, de droiture, une longueur en bouche… Trésors du lieu, les trois chais Paradis recèlent de dames-jeannes inestimables, dont certaines sont remplies de cognacs d'avant le Phylloxéra. Comme nous l'explique Patrice Piveteau,…