Innholdsfortegnelse for N. 48 i DinVinGuide

I samarbejde med SpritNyt.com Quinta do Noval lancerer 2023 vintage ports Det hæderkronede portvinshus Quinta do Noval har netop meddelt, at de vil lancere en vintage-port 2023, både den berømte Quinta do Noval Nacional Vintage Port 2023 samt Quinta do Passadouro Vintage Port 2023 og Quinta do Noval Vintage Port 2023. Dermed kan 2023 godt se ud til at blive et af de store portvinsår, hvor flere vil præsentere en vintage-port. 2023 havde en mild og våd vinter, hvor vandreserverne blev godt fyldt op. Foråret var ideelt med varme og ikke megen nedbør, hvilket passede vinstokkenes knopskydning og blomstring fint. Juli og starten af august var tør og varm, dog uden hedebølger. Modningen skete derfor langsomt og uden de store udfordringer. Vinene er derfor ifølge Quinta Noval meget fyldige og…

At fornægte at der er problemer i Bordeaux, vil være meget svært og utroværdigt. Og med endnu en enprimeur kampagne, som netop er overstået, vil jeg her opsummere lidt om situationen i det område, som gennem årtier var kendt som vinverdenens hjerte, men som nu har store problemer. Der har længe været en overproduktion af vine i Bordeaux sammenlignet med efterspørgslen. Dette skyldes især de mange familier, som gennem århundrede har lavet vin i det kolossalt store område, og produktionen er derfor enorm. Bare for at sætte tingene i perspektiv blev der i 2023 produceret 380 millioner liter vin! Konsekvensen har været, at man ikke har kunnet sælge sine vine eller været tvunget til at sælge til spotpris. Det kommer bandt andet til udtryk, når man besøger et supermarked i…

Kører man 170 km mod nordvest fra Madrid, havner man i hvidvinsområdet Rueda. Her er 74 kommuner fordelt ud over et areal på størrelse med Fyn. Der produceres primært vin på den lokale verdejo-drue. Verdejo dominerer altså, og ikke mindre end 88% af alle vinmarker i Rueda er plantet med denne drue. Men da verdejo var en ukendt drue før i tiden, satsede en del derfor på den internationale drue sauvignon blanc, der i dag ofte bruges i blandinger; samt viura, som især bruges i de billigere vine. Til en Rueda skal der minimum benyttes 50% verdejo eller sauvignon blanc. Vinene er generelt meget sprøde med en høj syre, og typisk findes smag af grønne æbler, fennikel, melon, græs og mineralitet. Der arbejdes med primært mekanisk høst for at få…

Vinelskere og vinskribenter har de senere år vendt øjnene mod vinene fra Etna. Vine, som på mange måder er forskellige fra de vine, man ellers finder i Syditalien. Vine, som af mange sammenlignes med nebbiolo fra Piemonte eller bedre sangiovese fra Toscana. Området er naturligt præget af den vulkanske jord, og vinmarkerne ligger i højder mellem 400 og 1.050 meter over havet, de bedste betingelser for vinproduktion. Vulkanen Etna er Europas største aktive vulkan og har blandt andet været i mindre udbrud flere gange på det seneste. Det ser man ved den kraftige røgformation, som skydes ud af bjerget hele tiden samt de mindre rystelser, der ofte fornemmes i byerne omkring vulkanen. I mange år blev vinen fra Etna solgt i bulk til Norditalien, hvor den blev brugt til opblanding…

Lanzarote, Spanien Lanzarote har et meget karakteristisk landskab dækket af sort lava. Øen er meget gold, og det betyder, at det stort set er umuligt at dyrke noget her. Man skal grave ned gennem lavaen for at komme til frugtbar jord. Man ser derfor små huller eller kratere, hvor vinstokkene dyrkes. Disse kaldes også geria, og området, hvor de findes, kendes som La Geria. Ofte placerer man sten langs kanten af hullet for at beskytte stokken mod den megen vind, som er på øen. Der er én vinstok i hvert hul, og det betyder, at der er forholdsvis få stokke per hektar, og at udbyttet er lavt. Malvasía druen er kongen på øen og udgør næsten 75%. De mest spændende vine er uden tvivl de søde, som kan være ganske…

Alsace var i næsten 50 år en del af Tyskland, indtil Første Verdenskrig, hvor Frankrig generobrede det nordøstlige hjørne. Men selv i dag bærer sproget, bynavnene og gastronomien stadig præg af den tyske indflydelse. Alsace er cirka 40 km bredt og godt 200 km langt. Bjergkæden Vogeserne, som ligger langs distriktet mod vest, skærmer vinmarkerne for blæst, kulde og regn, hvilket blandt andet gør, at Alsace er et af de mest regnfattige distrikter i Frankrig. Om vinteren kan det være meget koldt, og frosten kan være hård. Men foråret kommer normalt tidligt, og sommeren er varm. Alsace er primært kendt for sine hvidvine, dog undtaget enkelte vine lavet på pinot noir. Vinene må laves på sylvaner, pinot blanc, riesling, muscat, pinot gris, gewurztraminer, pinot noir samt på de mere ukendte…

Australien er et kolossalt stort land, men det er kun en mindre del, som er velegnet til vinproduktion. Over 90% af alle vinene kommer fra nederste højre hjørne, South Eastern Australia, og resten fra et mindre område i det vestlige Australien. Hvad de fleste dog ikke forbinder med australsk vin, er den store kompleksitet i udbuddet af vine. Mange forbinder australsk vin med fyldige chardonnay vine eller varme, marmeladeagtige shiraz vine. Men der er et betydeligt større udbud af andre typer vine på alle mulige druer, både i den varme og kølige stil. Ja, selv spændende sherry- og portvins-agtige vine produceres og endda i en rigtigt god kvalitet. Man begyndte allerede at producere vin i 1788, og selvom det primært var hverdagsvin, har man altså en lang og historisk vintradition.…

De nye årgange er netop blevet præsenteret i Rhônedalen. I starten af april blev de nyeste årgange præsenteret i forbindelse med Découverts en Vallée du Rhône, som er en indkøbsmesse for professionelle, der valfarter til området for at møde godt 1.000 producenter over fire dage. Rhône er et af de områder i Frankrig, hvor der sker mest i øjeblikket, især med kvaliteten. Priserne på gode vine er også steget i Rhône, men alligevel er det måske her, du finder det bedste forhold mellem kvalitet og pris i Frankrig. I år var det 2023 og 2022-årgangene, som primært blev præsenteret. Også enkelte 2024 blev præsenteret. 2024 2024 var et udfordrende år, der krævede enormt meget arbejde i vinmarkerne og endte med en lille volumen men en lovende kvalitet med en pæn…

Når ingen spørger os, ved vi det godt; men så snart nogen spørger, ved vi det ikke længere. Nu drejer det sig ikke om abstrakte begreber som frihed, lighed og broderskab eller svært omstridte størrelser som terroir, mineralitet eller naturvin. Det er ‘middelhavsvin’, som skal under luppen. Velsagtens ikke vin fra selve Middelhavet, selvom det faktisk også findes, men vin fra middelhavslandene, ligesom middelhavssalt og middelhavskost– men hvad dækker det egentlig over? Emnet er aktuelt, eftersom en lang række vinhuse fra Middelhavslandene for nyligt slog sig sammen og afholdt det første Mediterranean Wine Symposium hos Perelada i Empordà i det nordlige Catalonien. En international konference med fokus på fællestræk på tværs af forskelligheder, og et ønske om fælles fodslag over for de udfordringer, som vinavl i landene omkring Middelhavet står…

I New Zealand finder man en række af de sydligste vinmarker i verden— i øvrigt tæt på bjergene, hvor store dele af Ringenes Herre-trilogien blev optaget. I 1973 plantede man de første sauvignon blanc-stokke, og i dag er druen uden sidestykke den mest populære drue med en produktion på 302.000 tons årligt, hvilket udgør 72% af al vin fra New Zealand. Klimaet her er køligt og minder om det vejrlig, man finder i Bourgogne i det østlige Frankrig. Der er godt nok flere solskinstimer, men temperaturen er en del lavere end i traditionelle vinlande, og derfor tager modningsprocessen lidt længere tid. Det er især denne ekstra modningstid, der er med til at give de ekstra smagsnuancer til druerne, der også får vinen til at smage af mere. Man snakker om…

Findes under mange andre navne f.eks. favorita (Piemonte), malvasia (Korsika), pigato (Ligurien), rolle (Sydfrankrig) og sapaiola (Italien). 8.600 HEKTARER Meget frugtig og modner tidligt. Opnår de bedste resultater, hvis den plantes nær kølige havbriser. Da den blomstrer tidligt, er der ind imellem problemer med frostskader. Gammel druesort, som dukker op i 1300-tallet på Korsika, men den omtales først officielt i 1658 i Piemonte. Der er uenigheder om, hvordan den kom til Korsika. Nogen mener fra Spanien og andre fra Grækenland. Findes i dag især i Toscana (Maremma samt Bolgheri) samt på Sardinien. Men vinder frem også i Sydfrankrig, hvor den kendes under navnet rolle. En drue, der trives godt i varmere klima. PRIMÆRE LANDE Italien (5.000) Frankrig (3.000) Findes derudover i meget små mængder i Californien, Malta, Libanon, Brasilien og Australien.…