DinVinGuide N. 26

Portvinskonge død Den kendte portvinsproducent James Symington er død i en alder af 86 år. James blev født i Porto i 1934 og er tredje generation af Symingtonfamilien. Hans bedstefar var Andrew Symington, der kom til Porto i 1882 og giftede sig ind i en engelsk-portugisisk familie med etablerede rødder i portvinshandelen, og hans far var Ron Symington, en berømt portvinsblender. Familien forlod Portugal og drog til Canada i en kort periode i 1941, da usikkerheden om Spaniens og Portugals rolle i Anden Verdenskrig var på sit højeste, men de vendte tilbage i 1943. James var uddannet ved Ampleforth og gjorde militærtjeneste i Afrika gennem flere år. I 1960 sluttede han sig til familievirksomheden som blender og var manden bag nogle af virksomhedens mest kendte vintage portvine som Dow's og…

Domaine Drouhin Oregon, USA Robert Drouhin besøgte USA for første gang i 1961, og efter gentagne besøg og smagninger blev han overbevist om de store muligheder i Oregon. Domaine Drouhin blev derfor grundlagt i 1987 i Willamette Valley. I begyndelsen bestod Domaine Drouhin af 91 hektarer hvedemarker og grantræer, som dog delvist måtte vige for 28 hektarer pinot noir og 5 hektarer chardonnay. Vinstokkene blev som nogle af de første i Oregon podet på phylloxera-resistente rødder. Robert Drouhin medbragte fra starten både kapital og ekspertise. Sidstnævnte i form af sin datter Véronique, som netop havde færdiggjort sine ønologistudier i Dijon, og som i dag sammen med sin egen datter står for vinificeringen.…

Som det sydligste af rødvinsområderne i det nordlige Rhône finder man Cornas. Et lille men absolut spændende og overset område, som på mange måder kan målet sig med Hermitage og Côte Rôtie, omend man her finder mere muskuløse vine. Der er lavet vin i Cornas gennem årtusinder, og det var romerne, som byggede de første terrasser til vinstokkene. I år 1100 kunne man læse om kirken i Cornas omringet af vinstokke. Og i 1700-tallet under Karl den Store kan man læse om de sorte, kraftige Cornas-vine. Hovedparten af de mange vinmarker er anlagt på terrasser på sydvendte, stejle granitskråninger. De første blev lavet i begyndelsen af 1900-tallet. På dette tidspunkt var også naboområdet Saint-Péray, som ligger ganske tæt, en væsentlig faktor og især kendt for sine mousserende vine på marsanne…

ALAIN VOGE Importør: Le Terroir du Vin Alain Voge overtog driften af familiens ejendom i 1965 og begyndte hurtigt at sælge sine vine selv efter en uenighed med en lokal vinhandler. I 1970'erne var han en del af en lille håndfuld producenter, der hjalp med at opbygge Cornas på ny. I 1990'erne blev hans vine især eftertragtet i USA og senere mere globalt. På dette tidspunkt trådte Alain lidt tilbage og udnævnte i 2006 Albéric Mazoyer som direktør og derefter Lionel Fraisse i 2018. Alain Voge døde i efteråret 2020. Grundlaget har de sidste 50 år været de samme 12 hektarer, som Alain Voge overtog fra sin far. Først blev man økologisk certificeret og siden begyndte man at arbejde biodynamisk (certificeret fra 2016). Ud over Cornas laver Voge også en…

Dourodalen er nok mest kendt for sine portvine, men der produceres også en række spændende hvid- og rødvine; og hvor man i mange andre vinlande har kastet sig over de internationale druer, har man her fokus på egne druesorter. Man mener, der findes ikke færre end 500 forskellige druesorter i Portugal, og rødvinene laves især på en række lokale druer, hvor de mest kendte er tinta roriz, touriga francesa og touriga nacional. Hvidvinene er oftest på donzelinho branco, gouveio, malvasia fina, rabigato og viosinho. I Douro er mere end 60 druesorter godkendt og dyrkes på de stejle skråninger ned mod Douro-floden. Hovedparten dyrkes af helt små landmænd, og der er mere end 21.000 af dem, hvor hovedparten dyrker under én hektar og sælger druerne videre. Douro DOC er opkaldt efter…

Quinta do Crasto Superior White 2019 PORTUGISISK VINKÆLDER | 129 KR. Fyldig med stenfrugt i næsen. Flot intensitet og markant fadpræg. Fersken, melon, smør og vanilje. Yderst vellavet og seriøs vin. 93 Quinta do Vallado Reserva Branco 2018 PHILIPSON WINE | 200 KR. (TILBUD) Fersken i næsen. En ganske fyldig og vellavet vin med flintet udtryk og masser af intensitet i smagen. 92 Poças Branco da Ribeira White 2019 LØGISMOSE | 395 KR. Floral i næsen med ferskenpræg. Flot koncentration og meget ren i udtrykket. Flot balanceret med et let fadpræg, eksotisk stenfrugt og lyse krydderier. Pæn, rund afslutning. 92 Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White 2019 VINOBLE | 199 KR. Lyse blomsternoter i duften. Frugtig med en pæn syre. Citrus, fersken og blomsternoter i smagen. Pæn og sprød afslutning.…