DinVinGuide N. 13

Vi sætter i dette nummer fokus på to af de klassiske områder i Frankrig, nemlig Rhônedalen og Bordeaux. Men det er tankevækkende, hvor forskellig en udvikling, der er sket i disse områder de sidste årtier. Bordeaux vinene plejede at være markedsleder herhjemme, da Frankrig for godt 20 år siden stod for næsten 50% af vinsalget til danskerne. Der var Bordeaux, lidt Bourgogne og så resten, hvor især Alsace og Rhônedalen kom i indkøbskurven. I dag er billedet vendt totalt, og fransk vin udgør kun omkring 12% og er blevet overhalet indenom af Italien, Spanien og en række oversøiske vinlande. Men ikke nok med det, så er det ikke længere Bordeaux, som fylder blandt de franske vine men i høj grad vinene fra Rhônedalen. Og forklaringen på dette skal i høj…

Vinpriserne kan stige op til 30% På grund af en kritisk høst af druer i 2017 over store dele af verden, kan man forvente store prisstigninger især på de helt billige vine. For første gang i meget lang tid vil prisen på vin stige, da efterspørgslen på vin er større end den årlige produktion. Der er dog lokale forskelle, men den grundlæggende mekanisme om udbud og efterspørgsel regulerer også vinmarkedet. Dette skyldes især en katastrofal lille vinhøst over en bred kam i det meste af verden. I tal faldt produktionen med 8% ifølge tal fra OIV. Det svarer til, at der mangler knapt 3 mia. flasker vin globalt i forhold til året før. De danske indkøbere vil ikke komme med konkrete bud på hvilke prisstigninger, der vil komme på vin,…

over 66 mio. flasker vin er solgt som Côtes-du-Rhône selvom indholdet ikke kom fra Rhônedalen. Kæmpe mængder af vin lavet uden for Rhône er blevet solgt som Côtesdu-Rhône og omkring 1.3 mio. flasker som Châteauneuf-du-Pape. Det viser en sag, som Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCDRF) netop har anlagt. En større producent er involveret, men navnet er ikke offentliggjort. Men direktøren for virksomheden er nu fængslet. Flere medier melder, at det skulle dreje som om virksomheden Raphael Michel, som er en af de tonegivende virksomheder inden for salg af billigere supermarkedsvine. Sagen kom frem sidste sommer, men omfanget af skandalen er først kendt nu. Værdien af de forfalskede vine opgøres til over 600 mio. kr., og sagen har stået på gennem…

Vina Vik er et projekt beliggende langt inde i Rapeldalen i Cachapoul distriktet. Et meget ambitiøst projekt med næsten 400 hektar med druer, som minutiøst passes af over 600 arbejdere. Der produceres kun 60.000 flasker vin årligt fra disse marker, resten af druerne sælges. Og med en pris for topvinen på over 1.000 kroner og tæt på 3-500 kr. for de to øvrige vine, er det vine i den dyre ende, især set i forhold til Chile generelt. Vinene er alle blends, som er filosofien fra vinmageren Cristian Vallejos side. Forbilledet er vinene fra Médoc og vel at mærke kun de helt store vine. Kvaliteten skal blandt andet opnås ved et højt antal planter pr. hektar (omkring 10.000). Det betyder, at der bliver kamp om vandet, og at planterne altid…

Når man sidder på den hyggelige plads midt i byen Tain, kan man ud over at indånde den lille bys liv se ud mod floden Rhône og broen Passerelle Marc Seguin. Og kigger man modsat, mødes ens blik af det lille mytiske bjerg Hermitage, der ligger lige uden for byen, og hvor det kun tager få minutter at stå ved foden ved de første vinmarker. Hermitage er uden sammenligning den mest berømte af alle de nordlige Rhône appellationer. Kommunen hører til blandt de mindste i regionen, og mængderne af den legendariske Hermitage er forsvindende lille. Vinene er blandt de længst levende i Frankrig og kan nemt sammenlignes i kvalitet med de store slotte og domainer i Bordeaux og Bourgogne. Syrah er den eneste tilladte røde drue i Hermitage, men som…

Hele vejen rundt om Hermitage, på de små høje, som støder op til selve Hermitage i syd, øst og nord, ligger den store appellation, Crozes-Hermitage, hvis areal hele tiden øges. Crozes-Hermitage blev stiftet i 1937. Den var dog begrænset til en enkelt kommune, hvor den bar navnet, grundet anseelsen den havde opnået takket være nogle jordlodder fastholdt som AOC Hermitage. Men det var først i 1952, at dekretet kom til at omfatte de ti andre omkringliggende kommuner. Gennem mange år var dette område hovedsagelig dækket af frugtplantager (center og syd) eller af brakmarker (nord). Det var først efter appellationen blev udvidet, at vindistriktet voksede. I dag er Crozes-Hermitage det største af de nordlige appellationer og strækker sig over 11 kommuner i Drôme-departementet ved Rhônens venstre bred, nord, syd og vest…