Innholdsfortegnelse for Julio 2019 i De Viajes

Por fin ya toca revolucionarlo todo y poner nuestra agenda patas arriba. El calor aprieta y viene a buscarnos para iniciar ese gran viaje que nos llena de expectativas y de likes. Y ahí empieza un maravilloso lío en el que todo comparte la misma urgencia e importancia: la maleta grande, el pasaporte, las vacunas, el protector solar, las chanclas, la batería… Y las mejores propuestas de viajes y escapadas. En este número nos ponemos en modo verano e iniciamos una gastro ruta por los sabores gaditanos de la Sierra de Grazalema. Si eres de los que gustan explorar nuevas rutas urbanas, te damos unas cuantas propuestas por los rincones ocultos de Europa. O por los nuevos spots del diseño y la arquitectura. Con unos cuantos grados menos, tienes los…

Rebelde con causa. Cumplidos ya los 90 años –los hermanos Schott la lanzaron al mercado en 1928 en su tienda del Lower East Side neoyorquino–, la biker es un básico atemporal. Ésta, modelo Wilson, es bicolor –tienes otra versión con estos tonos en negativo–, de piel abatanada con efecto envejecido y todos los detalles que la convierten en única. 848 €. www.blauerusa.com.…

Más sanos y naturales. Señorío de Montanera (https://senorio.es) amplía su línea de productos ibéricos ecológicos de bellota con el lanzamiento del lomo, chorizo y salchichón. Sin azúcar. Pero igual de deliciosos son estos chocolates (con leche y negro 80%) con almendra de Trapa (https://trapa.com). Joven y fresca. Así es MOM Love (www.gonzalezbyass.com), una ginebra rosa elaborada con fresas y exóticos ingredientes botánicos. Elegante, fresco y equilibrado. La nueva añada de Hito Rosado 2018, de Cepa 21 (www.cepa21.com). Sorprendente y expresivo. Barón de Ley blanco semidulce es diferente (www.barondeley.com). De lo bueno, lo mejor. Cada año, Bodegas Emilio Moro (www.emiliomoro.com ) escoge su mejor parcela del momento para elaborar y embotellar Vendimia Seleccionada, un homenaje a la historia y la tradición de la firma. Original y distinto. Harveys Bristol Cream (www.…

El Índico y toe. The Residence Maldives Dhigurah, el segundo resort de The Residence by Cenizaro (www.cenizaro. com/theresidence/maldives-dg) en el archipiélago, te espera en el atolón Gaafu Alifu. Las 173 amplias villas tienen vistas al océano y piscina privada. Experiencias gastronómicas ‘premium’, un spa ‘by Clarins’ y un Beach Club de ensueño son algunos de los motivos por los que desearías quedarte a vivir aquí.…

Pocos viajes ofrecen tanto a cambio de tan poco: simplemente abrir bien los ojos y respirar hondo. La emoción, los sentimientos y la calma que proporcionan los escenarios naturales por un lado, y una intervención humana en estos con lo mejor de la arquitectura, diseño y arte dan como resultado una experiencia ‘breathless’ que seduce hasta a los urbanita más convencidos. Carretera, manta, un poco de organización previa y algunas reservas de hotel, sobre todo si haces el recorrido en temporada alta es lo único que necesitas para iniciar este ‘road trip’ alucinante con maravillas a cada paso. En Noruega hay 18 Rutas Panorámicas (antes se conocían como Rutas Turísticas Nacionales) y se encuentran en el oeste, centro y norte de Noruega, a lo largo de la costa y entre…

UN HOGAR PORTÁTIL. Sostenibilidad y autosuficiencia, junto a unos altísimos estándares de calidad, han sido los motores que han guiado el desarrollo de Nestt, una moderna casa modular firmada por Snorre Stinessen for B&B Italia. Sus creadores ofrecen un espacio que se adapta a diferentes climas y se puede transportar en contenedores, con un tiempo de montaje de 2 días. Además, el cliente puede personalizarlo. ‘EFECTO KUWAIT’. La relación arquitectónica entre sólido y vacío es el concepto en el que Ahmed Habib-Lines se basó para construir The Cube. Sumando y restando espacio, el equipo de arquitectura no solo origina un diálogo interior/ exterior sino que, desplazando estos cubos, crea patios internos y una ventilación natural muy apreciada en tierras kuwaitíes. LA VENTANA DE NAGOYA. En esta ciudad japonesa, Hansha Reflection…

La playa de Suecia. Arena blanca, aguas cristalinas –y heladas–, olor a salitre, casetas de colores… Estamos en la península de Falsterbo, en el sur sueco, uno de los países en los que quizá menos pienses cuando imaginas playas. Sin embargo, estas enganchan y brillan con luz propia: tanto, que la zona ya se conoce como la Riviera de Escania. Tómate tu tiempo para recorrer el Kärleksstigen (Sendero del Amor) que conecta las ciudades medievales de Skanör con Falsterbo a lo largo del campo de golf –el mejor del país–, para escudriñar la costa de Copenhague, justo enfrente, y para fotografiar las stugor de colores, una imagen que ya identifica esta zona. Madrid, con el arte. Uno de los más importantes y visitados del mundo. Ésta podría ser una forma…

Las dos primeras playas que lideran el ranking de las Mejores Playas de Europa 2019 están en Croacia. Se trata de la de Pasjaca, en el corazón de la región de Konavle-Dubrovnik, y la de Nugal, en la región de Makarska. Vamos, que tu verano pasa obligatoriamente por la costa adriática de Croacia. Eso sí, debes saber que, aunque hay algunas de arena, la mayoría de las playas del litoral croata son de piedra, de guijarros. Precisamente por eso, el agua tiene ese color y esa transparencia. Cuando estés por aquí podrás visitar ciudades como Split, Zadar, Trogir o Korcula. Pero eso no es todo, porque el verano croata está lleno de los mejores festivales de música y en rincones impresionantes. Algunos de los que no te puedes perder son…

Suenan bachatas y merengues y, cadera va y cadera viene, el ron negro con un poco de agua y unas gotas de limón adereza la velada. Si has viajado a República Dominicana reconocerás la estampa. La música, el baile y el ron son algunas de las señas de identidad de este país que durante este 2019 ostenta la capitalidad cultural gastronómica del Caribe por segundo año consecutivo. Santo Domingo es la ciudad proclamada como tal, y se ha propuesto convertirse en un gran destino gastronómico de esta parte de América Central. Aquí ya nos tenían ganados con las playas y la calidez de la gente, pero ahora entra en juego también el estómago... ¡y lo tienen muy fácil! La originalidad de la cocina criolla, una de las más diversas del…

LA NUEVA NOTRE-DAME Tras el incendio de su cubierta, el pasado 15 de abril, arquitectos y diseñadores de todo el mundo multiplican su propuestas para reformar una de las catedrales más icónicas del mundo. Una de las más interesantes es la del belga Vincent Callebaut, que apuesta por instalar una granja hidropónica que permita un cultivo ecológico sobre este famoso tejado parisino. REFRÉSCATE CON UN ‘POPTAILÕ Lo último para bajar el termómetro es la moda Poptail: el resultado de unir una paleta –lo que en España llamamos polo– y un cóctel. La propuesta llega de la mano de Lupita Paleta, una paletería mexicana ubicada en Madrid que te invita a refrescar el verano combinando una caipirinha con paleta de lima con chía o un vermú con paleta de mango.…

Paraíso tropical, Guanacaste es uno de los lugares costarricenses más concurridos del país. Seduce por igual a turismo local e internacional. Atraídos por sus exuberantes ecosistemas acuáticos y terrestres, quedan hipnotizados por su rico folclore. Su música y sus danzas típicas se han conservado a través del tiempo como tradiciones orales. Son la más fiel representación de lo que fue la vida social y cultural de esta provincia. Algunas de ellas son Amores de Laco, El Punto Guanacasteco, La Cajeta, La Flor de Caña, El Torito, El Pavo o La Botijuela. Por cierto, estas danzas tienen una gran influencia del zapateado andaluz. BELLO RECUERDO Otra de las importantes manifestaciones culturales de la región es la alfarería. Los habitantes de Guaitil de Santa Cruz y de San Vicente de Nicoya (pueblos…

10 platos para 10 estrellas Michelin Con motivo del reciente reconocimiento de Martín Berasategui con 10 estrellas Michelin, BMW le ha solicitado elegir diez platos que definan su trayectoria. Como ejemplos: Gilda, Milhojas caramelizado de anguila ahumada, foie gras, cebolleta y manzana verde, flor de sepia líquida y crujiente, Cuajada de erizos con algas, anís y emulsión de ibéricos... Cocinando el Prado. Con motivo de la conmemoración del bicentenario del Museo del Prado, The Westin Palace Madrid (www. espanol.marriott.com) y su chef ejecutivo José Luque se suman a las celebraciones mediante una iniciativa gastronómica inspirada en algunas de sus obras. El resultado, un menú que es un diálogo entre emoción y belleza. 100% mediterráneo. La Daurada Group ofrece una gastronomía mediterránea y de mercado. El espacio está en Vilanova y…

Pide un deseo y se te cumplirá. La Casa Velha (www.palheironatureestate.com), este Relais & Châteaux que se encuentra a 7 km de Funchal (Madeira), tiene todo aquello que puedas imaginar: piscina al aire libre y climatizada, spa con sauna y sala de vapor, pistas de tenis, bádminton y croquet, así como con su propio campo de golf profesional, el Palheiro Golf. ¿A que suena apetecible? Un rincón con historia en el Mediterráneo. Room Mate Hotels (wwwroom-matehotels.com) da la bienvenida a Andrea, su primer hotel en Sicilia. Un espacio único de 47 habitaciones ubicado en el espectacular Palazzo Platamone de Trapani. El palacio, concebido por el Marqués Enrico Platamone a principios del Novecento, es un espacio único que mantiene el estilo neoclásico y del que se intuye el aura aristócrata de…

Es posible que el nombre de las Andamán no le resulte familiar y no es de extrañar porque pocos son los viajeros que se aventuran por esas latitudes. Sin embargo, el enclave geográfico puede que sí le traiga ecos de noticia lejana ya que bajo las abisales aguas de este archipiélago -a 35 km de profundidad- situaron los sismógrafos el epicentro del terremoto que causó el tsunami que en diciembre de 2004 devastó buena parte de las costas del Índico… causando miles de víctimas. Pero después de la tempestad suele venir la calma. Y nunca mejor dicho, porque si las Andamán fueron un territorio virgen aislado del mundanal ruido durante miles de años, después de aquel tsunami vino la bonanza y todo volvió a su cauce. De hecho, aunque hubo…

Hace ya tiempo que los saberes culinarios gaditanos deslumbran a propios y extraños. Sus cocineros acaparan menciones y halagos. Las redes sociales se inundan de ‘likes’ y todo el mundo parece rendido al poder hipnótico que destila uno de los chef patrios con varias estrellas en la constelación Michelin, el porteño Ángel León. Parecería que la cocina local solo sabe a mar pero, por el contrario, en Cádiz se disfruta de una despensa diversa y rica, con vinos centenarios, aceites luminosos, quesos para foodies y embutidos rotundos. Así que vamos a proponer una ruta de los sabores esenciales del interior de esta provincia de perfil escarpado. Un itinerario que desde el Jerez de las botas con solera se desplace hacia el Parque Natural de la Sierra de Grazalema en busca…

Antes de que la nieve cubra todo y Friburgo se convierta en un destino envidiable para los amantes de los deportes de invierno, los viajeros más hedonistas tiene una cita en esta región ubicada en el oeste de Suiza. No es un cantón muy amplio pero podríamos pasarnos semanas y semanas aquí hipnotizados con cada uno de sus rincones. Puedes empezar visitando Estavayer-le-Lac, una ciudad medieval ubicada junto al lago de Neuchâtel. De aquí pasarás a Friburgo, la capital del cantón. Está considerada como una de las ciudades más bellas de Suiza y pronto verás las razones, sobre todo cuando descubras el casco antiguo, por donde serpentea el río Saane y donde se mezclan cortados de piedra, bosques, antiguos puentes cubiertos, murallas y más de 200 fachadas góticas del siglo…

“Julio es el mes perfecto para visitar Brihuega ” Tenía por delante una nueva y apetecible ruta que me llevaría a recorrer una parte de Castilla-La Mancha, en concreto, de la provincia de Guadalajara. Cogí mi Peugeot 2008 y puse rumbo a descubrir nuevos lugares... Nuestra primera parada fue a tan solo una hora en coche de Madrid, en Brihuega, conocida con el nombre de Jardín de la Alcarria . Su casco antiguo está declarado Bien de Interés Cultural y es muy famosa por su Festival de la Lavanda que tiene lugar en el mes de julio, cuando unas cien hectáreas de campos se tiñen de un precioso tono lila acompañado del agradable aroma que emana esta bonita planta. Sin duda, una época ideal para visitar esta población reconocida también…

Un icono con traje nuevo. Desde su creación, en 1993, Le Pliage se convirtió en un básico. Longchamp –la firma de Cassegrain, a la que llamó como su carrera de caballos favorita– lo fabricó en nylon para llevar y plegar. Ahora, el estudio de Nendo, en Tokio, le añade un tercer uso: almacenamiento y decoración, con 6 colores y forma de cubo, cono o círculo. https://es.longchamp.com.…

Sabor local. Tradición y vanguardia conviven en armonía en el Alexandra Barcelona (www.hiltonhotels.com),un hotel de trato exquisito. Suelos de baldosa hidráulica, techos artesonados modernistas o piezas de diseño de autor cuidadosamente seleccionadas son algunos de los elementos elegidos para un interiorismo impecable. Lujo a pie de playa. El hotel Zahara Beach Spa (www. hotelzaharabeach.com) está ubicado en Zahara de los Atunes, frente a la playa de Atlanterra y cercano al pueblo. El alojamiento ofrece una experiencia de lujo para el que busca relax, buena gastronomía y excelencia en el diseño. Un nuevo establecimiento de 5 estrellas y sólo para adultos, que ya es tendencia. Sentir Formentera. Five Flowers Hotel & Spa (ww.fiveflowershotel. com) es el nuevo destino para disfrutar del paraíso este verano 2019. El primer hotel de 5 estrellas…

NAMIBIA. La desolación de los paisajes desérticos encierra una belleza difícil de asimilar. Esa gran alfombra roja de dunas del Parque Nacional Namib-Naukluft regala tantas perspectivas insólitas que te resultará imposible huir de su hechizo. El explorador sueco Karl Johan Andersson comparó este desierto con el infierno, pero te aseguramos que el sentimiento que despierta cuando lo visitas se aleja del averno. www.namibiatourism.com.na. NAVARRA. Declarado Reserva Natural en 1987, el Nacedero del río Urederra es uno de los entornos más espectaculares de la Sierra de Urbasa. Recibe este nombre, que en euskera significa “agua bonita”, porque el río nace en el manantial homónimo. ¡Y no podían haber elegido una denominación más acertada! En verano es un placer gozar de la frescura de las cascadas y del color turquesa de las…

Cómo llegar La compañía Air India (www.airindia.es)tiene vuelos directos de Madrid a Delhi los martes, jueves y sábados. Comprando el billete desde Madrid se aplican tarifas especiales en los vuelos domésticos. Desde Delhi la mejor conexión para llegar a Port Blair (capital de las Andamán) es haciendo escala de tránsito en Calcuta. Dónde Dormir En Port Blair el Hotel Keys Aqua Green (www.keyshotels. com) resulta una cómoda opción. Está frente al aeropuerto y muy cerca del embarcadero para ir a las otras islas. En la isla Havelock, junto a la playa de Radhanagar hay un lujoso resort de cabañas de madera llamado Barefoot (www. barefoot-andaman.com), que tiene un buen restaurante y ofrece tratamientos ayurvédicos. En la playa de Kalaphatar, entre arrozales y palmeras, se encuentra un hotel perfecto, con elegantes…

Tras una gran sonrisa y una mirada franca y expresiva aparece Ahlam en el moderno aeropuerto Reina Alia de Ammán. Bastan sólo unos minutos para darte cuenta de que esta joven jordana encarna vivamente la hospitalidad de la que hace gala el país. Alham es la primera imagen que obtuvimos de Jordania y, también, una figura imprescindible en este viaje que forma parte de las ‘Aventuras en Airbnb’, las propuestas que acaban de incorporar en su plataforma de alojamientos y experiencias. Ahlam se presenta. Siempre me he preguntado cómo se puede resumir una vida en cuatro frases, pero ella lo hace. Nacida en Dubái y criada en Jordania. Arquitecta de profesión. Descubrió su amor por el yoga, la escalada, el trekking y otros deportes outdoor pasados los veinte años. Dejó…

Directo desde el corazón de Alemania, pero fabricado en España, nos llega este coqueto SUV urbano de 4,11 metros de longitud que concentra el excelente nivel de acabados y calidad al que nos tiene acostumbrados Volkswagen. Sorprende su amplitud interior, con unas cotas que lo posicionan entre los mejores del sector, al igual que un maletero cuya capacidad oscila entre los 385 y los 455 litros en función de cómo coloquemos la fila trasera deslizante de asientos. Las posibilidades de acabados son innumerables, incluida una terminación deportiva exterior e interior llamada R-Line. Incluye las últimas novedades en equipo de seguridad, con potencias entre los 95 y los 116 caballos y un precio que parte de los 18.990 euros. PORSCHE, MÄKELISTA René Álvarez Mäkelä conocido como el pintor de las celebrities,…

La conocida como ‘perla del Pacífico’, Guayaquil, es la capital económica de Ecuador. Su vocación comercial se encuentra en sus mismos orígenes, cuando se fundó como astillero y puerto comercial a mediados del siglo XVI. Desde entonces ha conservado esa esencia y hoy es una ciudad que sigue teniendo el principal puerto del país y una importante red de edificios empresariales, además de albergar una sociedad multicultural, de gente abierta y hospitalaria. Pero junto a la nueva cara urbana, Guayaquil también ha guardado numerosas áreas que dan muestra de su pasado histórico y colonial. Puedes empezar a recorrerla por uno de esos lugares, el barrio Las Peñas, protegido por su riqueza patrimonial. Esta es la zona donde se fundó la ciudad. Inicialmente fue un barrio pobre, donde vivían pescadores y…

Desafían la gravedad. Los viñedos cultivados en las fuertes pendientes de los cañones que han excavado a lo largo de siglos los ríos Miño y Sil maravillan por su ubicación inaudita y pasmosa. Es el territorio de la Ribera Sacra, entre Lugo y Orense. Primero los romanos y después los monjes que fundaron grandes monasterios en este apartado rincón aterrazaron las laderas de estos cañones para plantar vid. El nombre que damos hoy a este tipo de cultivo, viticultura heroica , se entiende perfectamente cuando visitamos alguna de las viñas como la viña Caneiro, de la Bodega Losada Fernández, con más de 75% de inclinación... El paisaje cambia en la costa, en las Rías Baixas, aunque la seducción de los viñedos (y de los vinos) continúa con ejemplos como los…

Vistas únicas sobre la ciudadela de Dalt Vila y la costa sur ibicenca, gastronomía healthy, diseño innovador –las habitaciones cuentan con sillas de Eames y Jacobsen–, instalaciones impecables… Si algo le faltaba a OD Talamanca (https://od-hotels.com),uno de los espacios más eco y vibrantes de esta cadena hotelera, era crecer a lo alto. Y lo ha conseguido, con la inauguración de su Sky Bar y de un atractivo programa de actividades. De día, sesión de yoga con vistas –¡es imposible no relajarse con la paleta de azules de la bahía de Talamanca!– que finaliza con brunch saludable y zumos detox. Por la tarde, la fiesta comienza con sesión de acroyoga, mini mercadillo de vinilos, live painting, exposiciones y actuaciones de música en vivo –la variedad de estilos es total, del flamenco…