Innholdsfortegnelse for Abril 2019 i De Viajes

“Los turistas no saben dónde han estado. Los viajeros no saben hacia dónde están yendo”. – Paul Theroux. No importa si llenas de buenos propósitos cada primero de enero o si tu wishlist anual comienza con el Año Nuevo Chino. O con el Songkran tailandés. El verdadero gran reseteo del año se produce ahora: en abril. Aquí recargamos la batería y encontramos la última actualización de nuestro software mental a cielo abierto; por eso hemos buscado la energía de paisajes buenos conductores de relax: las aguas de Grecia, los cielos de Capadocia, los balnearios de Budapest… No nos ha sido difícil elegir uno de los países con carné probado de espiritualidad y hemos paseado por la tradición y la vanguardia de Pekín y Xian, en China. También hemos…

Nuevo y transgresor. Tras su reapertura, en noviembre del pasado año, Lobo 8 se ha hecho un hueco como referente del madrileño barrio de Las Letras. El principal espacio gastronómico del Gran Hotel Inglés, primer hotel de lujo de la capital, llega con espíritu de tabanco –taberna jerezana– y platos como camarones adobados con huevo. Hasta el 14 de abril añádele toques neoyorquinos con la 7ª edición de Seagram’s New York Hotel (https://seagramsgin.es): música, bingo brunch, coctelería y programación transgresora diseñada por Yllana. www.granhotelingles.com. La sala de juegos. Hace un año ya que los chefs Fernando Canales y Mikel Población trasladaron La Despensa & El Atelier de Etxanobe del Palacio Euskalduna al centro de Bilbao. El resultado ha permitido a ambos creadores perfilar sus propuestas y convertir la Despensa en…

En cuanto aparece un rayo de sol, Zúrich se revela como una ciudad divertida y llena de propuestas muy apetecibles. Tan fácil es explorar una exposición en alguno de sus 53 museos como bañarse a mediodía en las piscinas fluviales para aprovechar al máximo la hora de descanso laboral, irse a tomar una cervecita para culminar la jornada de la mejor forma o acudir al atardecer a Bürkliplatz para recibir gratis clases de tango o salsa. Ese trasiego de gente engancha desde el instante en que pisas la capital económica de Suiza. No te dejes deslumbrar por la mejor Milla de oro de Europa, en Bahnhofstrasse, donde cerca de un centenar de las mejores marcas internacionales de lifestyle pagan cantidades astronómicas por alquilar un corner, y comienza a ascender hasta…

SERBIA Nuevo y contemporáneo La primera vez que el país es seleccionado además se cuela entre los 5 finalistas con la Reconstrucción del Museo de Arte Contemporáneo, en Belgrado. La obra, de nooto y Dejan Todorovic architect, realiza una discreta intervención del edificio, premiado en 1967: mantiene el vidrio, hormigón y mármol blanco y añade domótica y accesibilidad. ESPAÑA El auditorio etéreo Solo uno de los 27 proyectos construidos en España ha conseguido colarse entre los 5 finalistas. Es el Auditorio y Centro de Congresos de Plasencia, un espacio rodeado de un halo inmaterial proyectado por el estudio selgascano. Realizado en EFTE –una alternativa más ligera y resistente que el vidrio y con una estética muy especial–, tanto su volumetría como su diseño se integran perfectamente en este paisaje del…

Airén, Cencibel, Albillo, Bobal, Moravia... después de recorrer el territorio de la Ruta del Vino de La Mancha, estos nombres (que hacen alusión a variedades de uvas propias de esta región) te sonarán familiares. Tanto como los pueblos que integran esta nueva ruta del vino que acaba de unirse al club de producto Rutas del Vino de España (www.wineroutesofspain.com), la marca que representa al enoturismo de calidad en nuestro país y que ya agrupa a 29 de estos destinos. Los pueblos por los que puedes seguir la Ruta del Vino de La Mancha pertenecen a las provincias de Albacete (Villarrobledo), Ciudad Real (Alcázar de San Juan, Campo de Criptana, Socuéllamos y Tomelloso) y Toledo (El Toboso). T INAJAS, BOMBOS Y MOLINOS Además de los restaurantes, hoteles, tiendas y bodegas, en…

Si Doha despidió 2018 convertida en tendencia, la ciudad árabe ha entrado en 2019 pisando fuerte. Ya es una de las grandes deseadas en la zona –a pesar de la fuerte competencia de destinos como Dubai o Abu Dabiy su insólita mezcla de exotismo, modernidad y vida cultural no deja indiferente a nadie. Mientras se prepara para acoger el Mundial de Fútbol de 2022, cuando los estadios y ciudades inundarán los medios de comunicación, la ciudad ofrece su cara más irresistible y acogedora. Además, ahora es más fácil venir, no solo porque España es uno de los países que ya no precisa visado, sino porque Qatar Airways (www.qatarairways.com), las líneas aéreas nacionales, incrementan este verano la frecuencia de sus vuelos desde Barcelona, Madrid y Málaga, y los reducen a menos…

Era la evolución natural de Señorío de Montanera, una empresa extremeña llamada a revolucionar el mundo de los ibéricos: tras controlar la pureza y alimentación de sus cerdos, y de supervisar los productos de sus tiendas –la última, en Madrid–, solo faltaba crear un espacio en el que ofrecer toda una gama de sabores elaborados al consumidor. Este es el espíritu del Restaurante Señorío (https://senorio.es), un local con alma de taberna andaluza ubicado junto a la catedral sevillana. Antonio Yerga, un jovencísimo chef forjado en restaurantes con estrella Michelin, comanda este espacio donde, en clave picoteo o cena de lujo, puedes saborear torreznos, arroz seco de ibéricos o unas exquisitas croquetas semilíquidas en las que el tuétano se emulsiona con la bechamel. Un oasis de sabores premium entre el turisteo…

Yo, Carolina Román, era una chica del barrio de Palermo. Había un cartel en la puerta de mi edifico que rezaba: “Usted está en Palermo sensible”. Pero, espera... retrocedo un poco en la película porque antes de llegar ahí fui expulsada del paraíso. Nací en Formosa, costado norte de la patria argentina, y con dieciséis años partí a “la capital” como tantos jóvenes que queríamos “estudiar y hacer algo de nuestras vidas”. Cuando llegué a Buenos Aires todo fue fascinación: descubrí que yo también era otra en esa ciudad que me transformaba, me sacudía, me hacía volar alto y bajar a los infiernos más hostiles. Recorrí miles de veces la avenida de Las Heras intentando hacer de ese paseo algo mío, mi barrio, mi hábito... mío, mío para mí. Me…

GLAMPING DE LUJO A 2.000 METROS Al norte de Andorra, en Vallnord-Ordino Arcalís, uno de tus sueños puede hacerse realidad. Uno o más, porque no solo se trata de pasar la noche en plena montaña, sino de hacerlo en todo un icono viajero: una caravana Airstream totalmente equipada. Aquí podrás ver las estrellas en pareja, saborear un gin tonic premium by Schweppes y sentir el placer de ser el primero en pisar la nieve. UN GIGANTESCO TULIPÁN A punto de cumplir 15 años, The Gherkin (El Pepinillo) de Norman Foster ya tiene definido acompañante. Se trata de The Tulip (El Tulip‡n), una torre de más de 300 m diseñada también por Forster+Partners, con un extenso programa de eventos. Además de unas vistas únicas, The Tulip contará con un Sky Bar,…

Cuando el destino es el hotel. Es tal la belleza del rincón de La Sierra de Tramuntana de Mallorca donde se ubica el hotel Valldemossa (www.valldemossahotel.com) que Chopin lo definió “el lugar más hermoso del mundo”. Y tu estancia en este Relais Chateaux (www.relaischateaux.com) será tan idílica que te gustaría que fuese un sueño del que no poder despertar. Como nuevo. Y con un marcado diseño industrial, así abre de nuevo sus puertas el H10 Marina Barcelona, que fue inaugurado en 2003. El proyecto de renovación ha incluido tanto sus zonas comunes como parte de sus habitaciones y ha tomado como inspiración el pasado industrial de este barrio, mostrando una versión actualizada y sofisticada del mismo. La reforma también ha incluido la Terraza Skyline, el Despacio Spa Centre y los…

China, la civilización ininterrumpida más antigua del mundo, es probablemente uno de los lugares del Planeta que está cambiando con mayor celeridad. En las ciudades –y Pekín no es una excepción– es sorprendente ver cómo el abrazo a las nuevas tecnologías, los transportes eléctricos, los nuevos edificios eco-sostenibles y los centros comerciales de última generación están mudando la fisonomía de muchos barrios a velocidad de vértigo. Quien haya estado aquí hace tan solo tres años ya puede percibirlo. La Capital del Norte crece y se expande con avidez pero entre ese hervidero de grúas, edificios a medio hacer y el nuevo aspecto de algunos distritos, se mantiene el legado de aquellos señores feudales que gobernaron el país durante más de dos mil años. Veamos qué hay de nuevo y qué…

Cómo llegar Swiss Air. La aerolínea ofrece vuelos directos desde Madrid, Barcelona, Valencia, Málaga y Palma de Mallorca. www.swissair.com Cómo moverse Swiss Travel Pass. Esta tarjeta es imprescindible para moverte con soltura por el país al permitir viajes ilimitados –días fijos y consecutivos– en desplazamientos ferroviarios, autobuses, barcos y transportes públicos en ciudades como Zúrich. Puedes reservarlo para 3, 4, 8 y 15 jornadas. Incluye también acceso gratuito a 500 museos y no tiene ningún coste para menores de 16 años. www.swiss-pass.ch Dónde dormir Hotel Seegarten. Excelente ubicación cerca del Teatro de la Ópera. Tiene una agradable terraza, perfecta a la hora del desayuno. www.hotel-seegarten.ch Dónde comer Hiltl. Acabas de traspaswwwar las puertas el restaurante vegetariano más antiguo del planeta. En su bufé solo caben delicias veganas y recetas muy…

Si el récord en extensión de viñas plantadas lo tiene La Mancha, el de olivos está en Jaén. Y aquí también se puede hacer turismo temático, oleoturismo, que es como se llama el turismo del aceite. En una escapada oleoturística puedes empezar visitando una almazara para saber cómo se cultivan los olivos, cómo es el proceso de recolección de la aceituna y cómo este fruto se transforma en aceite. En las catas aprenderás a distinguir el aceite de oliva virgen extra (AOVE) del resto. Puedes seguir con algún museo y luego recorrer pueblos y ciudades como Baeza, Úbeda, Linares o Cazorla (donde no hay que perderse la oferta culinaria basada en el aceite) para terminar en un spa y dejarte mimar con un tratamiento con aceite de oliva. www.oleoturjaen.es…

Sás pequeños, manejables y lujosos. Así son los barcos con los que Ponant –cruceros de lujo, que encontrarás en StarClass (www.crucerostarclass.com)– llega a los paisajes más insólitos del planeta gracias a su pequeño tamaño, que le permite maniobrar en puertos inaccesibles para los buques convencionales. Esta temporada, además, la compañía francesa añade 6 buques a su flota y zarpa con una decidida apuesta por la aventura total. Entre sus novedades: Blue Eye, el primer espacio multisensorial subacuático del mundo, una sala de visualización bajo el nivel del mar que combina hidrófonos, pantallas digitales y vibración de sofás para ver la vida en directo. Este año también podrás disfrutar de los expertos de National Geographic, con guías y fotógrafos de esta prestigiosa organización que, por primera vez, colaboran con cruceros de…

‘Infinita indulgencia’, este es el leit motiv que reina en las instalaciones del TRS Coral (www.palladiumhotelgroup.com/es) y abonarte a esta máxima te resultará muy fácil. Este rincón del Caribe Mexicano, Costa Mujeres pone las condiciones climáticas (excepcionales, con una media de 20o C todo el año) y la belleza de la zona (los paisajes son absolutamente ‘breathless’) te ayudarán mucho en este cometido. De la cama balinesa en la piscina al Beach Club, de la clase de yoga en la orilla del mar a la de aqua cycling o a un bautismo de buceo (la barrera de coral de la zona te proporcionará unos recuerdos imborrables)... El servicio de mayordomode 8 am a 11 pm, el de habitaciones 24 horas, aromaterapia o carta de almohadas, son otros complementos que te…

CÕest tr • s joli! Con el look de los grandes hoteles parisinos de los años 20 y un corazón vanguardista. Así es Room Mate Alain (www.room-matehotels.com),el hotel con el que Kike Sarasola y Room Mate Hotels debutan en Francia. Los colores que predominan en la recepción –rosa empolvado, dorado y negro–, los favoritos de Coco Chanel, te dan idea de lo que vas a encontrar en las 50 habitaciones de este 4*, decorado por Lorenzo Castillo: paneles de laca chinos, apliques Luis XV, terciopelos de seda… Y todo en un precioso edificio de la rue d’Argentine, junto al Arco del Triunfo. Pasión por el lujo. El primer hotel de Mandarin Oriental en Medio Oriente, Mandarin Oriental Jumeira (www.mandarinoriental.com), aterriza en Dubai, listo para convertirse en otro referente del lujo…

Tarragona tiene dos vertientes igual de atractivas; la del imbatible legado romano y la de la más absoluta modernidad y buen gusto, plasmado en un sinfín de propuestas gastronómicas y de ocio. Ambas van de la mano, y se cruzan constantemente. Una aparente contradicción que sin embargo, acaba siendo uno de sus mayores atractivos. Lo captamos ya al inicio de nuestro viaje a bordo del nuevo SEAT Tarraco, cuando recorremos con él la carretera que rodea el Anfiteatro y sigue el frente marítimo tarraconense, porque en unos segundos viajamos de la Roma antigua a un puerto deportivo lleno de embarcaciones de ensueño. La visión del Anfiteatro, con el Mediterráneo como telón de fondo, impresiona. Nos recuerda que si volvemos la vista atrás, pocas ciudades fuera de Roma podían presumir de…

KIA CEED TOURER: PUEDE CON TODO Con un maletero líder entre los vehículos compactos equivalentes del mercado –en concreto, 625 litros que pueden ampliarse hasta los 1.694 abatiendo los asientos traseros–, el nuevo Kia Ceed Tourer es la opción perfecta para aquellas familias con necesidades de espacio. Su interior está muy bien aprovechado, y hasta cuatro ocupantes viajarán con total comodidad, pese a que su carrocería, de 4,60 metros de longitud le permite ser manejable en ciudad y encontrar aparcamiento con facilidad. Pero su verdadero punto fuerte son los viajes, donde ofrece un excelente grado de confort a los pasajeros y al conductor, destacando una agradable sensación de seguridad. Está disponible con dos motores gasolina y dos Diesel con potencias entre 120 y 140 caballos, por supuesto dispone de cambio…

Desde la catedral medieval a los edificios funcionales y de estilo industrial, pasando por la universidad neogótica (que, al parecer, sirvió de inspiración para crear el colegio Hogwarts de Harry Potter), el art nouveau de Charles Rennie Mackintosh o las modernas estructuras como el Riverside Museum, el conjunto arquitectural de Glasgow es uno de las principales atractivos de esta ciudad escocesa. ¡No creas a nadie que te diga que es fea! Un recorrido a pie por la que llegó a ser considerada como “la segunda ciudad del imperio” te mostrará enseguida esa riqueza y lo equivocados que están quienes piensen así. En ese recorrido podrás aprovechar también para seguir el Glasgow City Mural Trail, un itinerario que te llevará por los lugares claves del street art glasgowiano. FINNIESTON, EL BARRIO…

No tiene montañas rusas... ¡ni falta que le hacen! Futuroscope, el parque temático francés donde las atracciones están basadas en el mundo multimedia, el cine, las nuevas tecnologías y la robótica sigue fascinando de manera hipnótica. Entre las novedades de este año 2019 para el público infantil destaca la renovación de Futuropolis, una mini ciudad con 21 instalaciones donde los niños realizan sus sueños de mayores (pueden jugar, por ejemplo, a ser atletas, pilotos, jardineros o arqueólogos). Y para los adultos, dos proyectos que unen las grandes aventuras humanas con la tecnología: una película en 3D siguiendo el itinerario del Solar Impulse, el primer avión en dar la vuelta al mundo utilizando solamente energía solar, y una exposición de fotos en gran formato que cuentan tanto la odisea de esta…

Ya han pasado 25 años desde que aquella agua termal de las montañas de Andorra –tan pura que se usaba para teñir– saltó de los balnearios de pequeños hoteles para protagonizar un ambicioso proyecto, mitad centro termal y mitad parque acuático. Es Caldea (www.caldea.com), un gigantesco spa –el mayor del sur de Europa–que comenzó revolucionando el panorama wellness, tanto por su arriesgada arquitectura con pirámides de espejo, como por sus horarios de apertura –hasta la medianoche, en temporada alta–, y por sus piscinas principales, conectadas y abiertas al exterior. Desde su inauguración, Caldea ha multiplicado experiencias y visitantes –llegan 400.000 al año– y se ha convertido en un motor y un complemento imprescindible en cualquier visita a Andorra. En los últimos años, el espacio Termolúdico –con espectáculos de acróbatas y…

Chefs de altura. Golden Tulip, la marca del grupo francés Louvre Hotel garantiza la excelencia culinaria a través del Club des Chefs. Formado por 8 chefs que trabajan en hoteles del grupo en Francia y Andorra, este selecto club une su cocina de lujo al gusto local. El pasado febrero Daguisa Hotels celebró en Grandvalira Ski Resort el primero de los 6 eventos previstos este año, unas jornadas que celebraron la adhesión de Narcís Allué, chef ejecutivo, a este club. www.daguisahotels.com. Con mucho arte. ¿Pasear entre los románticos canales de Ámsterdam? ¿O hacerte un selfie en el puerto de Rotterdam? Acercarte a estas ciudades es más fácil este año, cuando Holanda conmemora el 350 aniversario de la muerte de Rembrandt, su pintor más universal, y el país se llena de…