Innholdsfortegnelse for Diciembre 2018 i De Viajes

Apuramos los últimos días del año y hacemos balance de 2018. Mientras, nos tiramos de cabeza a la vorágine navideña que ya inunda todo, volvemos a las tardes con amigos y a las cenas de empresa, a mañanas familiares y noches románticas. Buscamos el sol del Caribe y nos acurrucamos ante la chimenea tras una jornada de esquí. Nos hacemos un selfie ante ese gran árbol navideño que por fin vemos en directo y compartimos en redes la foto de ese restaurante que ya hemos conseguido saborear. En este número tenemos todo esto y mucho más: exploramos dos caras muy diferentes de Alemania –los históricos paisajes de Núremberg y la vanguardia de Hamburgo– y transitamos por los escenarios más espirituales de Tailandia. Además, nos colamos en las despensas gastronómicas de…

Reina de la fiesta . No descuides jamás la elección de este complemento. Brilla en Nochevieja con un look sensacional: estas sandalias y un sencillo LBD (vestido de cóctel negro). Seguro que el diseño de Yuyal no dejará a nadie indiferente. 159 €. www.lodi.es Rebelión femenina. Entendemos que te hayas enamorado de este zueco con ribete de plumas y cubierto con ante. La creatividad de la diseñadora Ana Escudero ha permitido un punto de sofisticación al modelo Alrai. 575 €. http://acerinacecile.com…

Diseño de neón. Xi’an (China) es uno de los destinos más ricos del mundo cultural e históricamente. Durante miles de años, la ciudad ha mantenido su magnética atracción hacia viajeros de todo el mundo, convirtiéndose en el destino ideal para acoger una nueva ‘flagship property’ de W Hotels Worldwide (www.espanol.marriott.com).Con un espacio repartido en unos 80.000 metros, y revestido con luces que resplandecen cada noche, el W Xi’an ha redibujado y embellecido el skyline de la urbe. Un Caribe muy exclusivo. Y solo para adultos. Esa es la fórmula que encontrarás si te alojas en el Hotel Iberostar de Holguín (www.iberostar.com), el tercer destino más visitado en Cuba. Está situado en primera línea de mar en la idílica Playa Pesquero, rodeado de jardines tropicales y tiene siete restaurantes —uno de…

Para bien o para mal Núremberg ha jugado un papel importante en la historia de la principal economía europea. Si en la Edad Media la ciudad fue sede de las Dietas Imperiales, órgano de administración del Sacro Imperio Romano Germánico, siglos más tarde, el nazismo la eligió arbitrariamente para representar la quintaesencia de su terrorífico modelo de país, decisión que marcó su destino: fue arrasada al final de la guerra y su nombre quedó vinculado al mayor proceso judicial llevado a cabo contra criminales de guerra. Por contra, tanto la capital como su área metropolitana –fundamentalmente, Fürth y Erlangen– son consideradas como el motor de la industria bávara y alemana. Aquí se inventó el tranvía, el reloj de bolsillo, el astrolabio, el clarinete, los rayos X y el mp3; además…

Arizona. El reportero gráfico Richard Perry se ha curtido en la redacción de este prestigioso periódico norteamericano. En esta ocasión, tuvo que acercarse hasta el Gran Cañón del río Colorado para abordar un reportaje sobre el parque nacional mientras los visitantes realizaban una ruta guiada a lomos de las mulas por el sendero conocido como Bright Angel. Este recorrido turístico se lleva a cabo desde hace ochenta años, aunque siempre existen ciertos riesgos en la travesía –por la orografía de la zona y la abundancia de vida salvaje– que suman autenticidad a esta convivencia con la naturaleza. Ecuador. La comunidad indígena Tiinkias abandera una apuesta firme por el ecoturismo para hacer sostenible su convivencia en la exuberante Amazonía ecuatoriana. Los foráneos pueden vivir la experiencia alojados en un lodge, a…

Aroma a castañas asadas y vino caliente, tranvías decorados con luces multicolor, música en las calles… No hay duda: la Navidad ha irrumpido como cada año, puntual, pero aquí, en Innsbruck, las fiestas más mágicas del año se viven de una forma mucho más especial. En estos días, la ciudad austriaca inunda cada rincón de estilo navideño con su particular forma de unir tradición y vanguardia. Si vienes en diciembre puedes explorar la diversidad de la gran capital del Tirol a través de sus seis mercadillos, desde el más grande y antiguo –situado ante el famoso Tejadillo de Oro–, hasta el más familiar –en Marktplatz–, el de Wilten –con tintes gastro y una interesante clientela afterwork– o el de Hungerburg, que está a mayor altura, al que se accede con…

Si piensas que las maravillas de Jamaica se reducen a espectaculares playas de arena blanca y aguas turquesa te estás perdiendo una buena parte de paisajes tan hermosos como desconocidos. Los últimos que encabezarán tu wishlist no están en la costa, sino en el interior, y forman el corazón más verde de la isla, un escenario deslumbrante, montañoso y con tanta vegetación que muchos conocen como los Alpes jamaicanos. Lo accidentado del terreno hace que sea especial tanto para amantes del turismo activo –puedes explorar cuevas, cataratas, acantilados…–como del ecológico, con numerosos puestos de observación de aves. Además, aquí se preserva la historia de los maroons, que se asentaron en estas tierras huyendo de los colonos españoles y británicos. Más información en www.visitjamaica.com.…

EL PUENTE MçS LARGO DEL MUNDO Tras el título de puente más alto del mundo, conseguido en 2016, China entra de nuevo en el club de los récords con esta obra de ingeniería que une Hong Kong y Macao con el continente. Es el Hong Kong-Zhuhai-Macao, el puente marítimo más largo del planeta, con 55 km. Pensado para resistir terremotos y tifones, cuenta con monitores y cámaras antibostezo. ESTO ESTÁ MUY VERDE Divertida, educativa y ahora también sostenible. Así es la nueva línea de LEGO, la marca de piezas de construcción. La firma danesa vuelve a sus orígenes y retoma los diseños con los que comenzó hace casi 90 años con piezas en forma de plantas, pero ahora fabricadas con un plástico de origen vegetal procedente de la caña de…

UN CLÁSICO, UN ACIERTO SEGURO Otro año más, (éste es el octavo), uno de los prestigiosos chefs ‘estrellados’ por la guía Michelin acepta la invitación de The Westin Palace Madrid para diseñar el menú de la fiesta más importante del año. El cántabro Jesús Sánchez, deslumbrará con creatividad y maestría al público más cosmopolita y exquisito que despide el año en este hotel. www.marriott.com MARIDAJE DE RISAS Y ALEGRÍA Empezamos con el servicio de caviar, seguimos con canelón de rape, gambas de la Barceloneta y buey de mar y otro de trufa y queso Tou dels Tillers. Continuamos con dentón con espardeñas alcachofas y sepionas... Estas son algunas de las propuestas del Majestic Hotel & Spa de Barcelona que sigue celebrando por todo lo alto su centenario. www.hotelmajestic.es CON BUENA…

Frente a un mar de olivos. A dos horas de Madrid, en Torrenueva (Ciudad Real) se encuentra este establecimiento, ideal para un retiro experiencial que cuenta con solo 62 estancias, un spa de 800 m2 , campo de golf con 18 hoyos y pabellón de caza. ¿Más motivos para conocerlo? El chef Javier Aranda dirige con mucho acierto la propuesta gastronómica. ¡Ah! Y si quieres ir en tu jet privado, podrás aterrizarlo en su aeródromo y estacionarlo en el hangar.…

Ala entrada de casi todas las viviendas y negocios tailandeses se pueden ver pequeñas estructuras para los espíritus del tamaño de una casa de muñecas a la que no lefalta detalle. Se denominan San Phra Phum y su función es la de acoger a estos seres para que no perturben el hogar familiar. Diariamente se les agasaja con alimentos, guirnaldas de flores, varillas de incienso y agua. Su lugar de colocación lo decide un sacerdote brahman quien, tras recitar 108 veces un hechizo y colocar la casita o el templete sobre los pilares, introduce una figura. Una vez decorada la casa se invita a los espíritus a pasar. Esta práctica animista es sólo una de las muchas que llaman la atención y engrosan la cultura del viajero que visita este…

Madrid INSTANTES DE VERDADERA FELICIDAD Los musicales nos transportan a otros mundos, así que no dudes en reservar una tarde en el Broadway madrileño para vivir esta experiencia. Lo más difícil será elegir un solo espectáculo, porque la oferta es apabullante. Anastasia (www.anastasiamusical.es)se perfila como uno de los grandes espectáculos de esta temporada, y también de las próximas, en el Teatro Coliseum; aunque la puesta en escena de West Side Story (www. westsidestory.es) llena cada tarde la platea del Teatro Calderón y tiene previsto quedarse hasta el próximo mes de julio. El Jovencito Frankenstein (https://eljovencitofrankenstein.com)es otra de las apuestas fuertes con su guión hilarante en el Teatro de la Luz. Al igual que El Médico (https://elmedicomusical.com), que celebró su estreno mundial en la capital y estará en el escenario del…

Lo primero que llama la atención en Oporto es la facilidad con que se combinan las joyas más exquisitas con el día a día. Este canto a lo cotidiano lo sentirás al entrar en pleno centro, en la Plaza de la Libertad y Aliados y encontrarte escenarios como el mítico Café Majestic –de estética Bélle Époque–, la estación de São Bento –vestida de arriba abajo con los clásicos azulejos color añil– o incluso la fachada del McDonald’s, en un edificio modernista. Estás en plena zona de restaurantes, así que, ¿qué tal si entras en la gastronomía de Oporto por la puerta grande? Prueba la francesinha, un contundente emparedado relleno de carne, salchicha, embutido y jamón, con queso gratinado y bañado en salsa picante: no es un plato histórico –tiene menos…

Estar en uno de los mares más turísticos del planeta, el Caribe, imprime carácter. Pero en el caso de la capital dominicana, la oferta mejora y se multiplica ya que, además de las playas de fondo de escritorio, clima templado, exótica gastronomía y diversión que puedes encontrar en otros destinos de la zona, aquí tienes uno de los centros históricos mejor conservados. Así lo ha catalogado la Unesco, que sitúa a Santo Domingo como una de las 10 ciudades más interesantes del Caribe para realizar turismo cultural. Empezamos este paseo por la ciudad más antigua del Nuevo Mundo subiendo al Chu-Chu Colonial, el trenecito que nos lleva a la calle El Conde, el parque Colón y la Catedral de Santo Domingo, construida en 1540. La Fortaleza Ozama y las antiguas…

Un viaje inolvidable? La Comunitat Valenciana tiene la respuesta a tus deseos: degustar ricos manjares, pasear por magníficos parajes naturales, conocer el lagar más antiguo de Europa (2.500 años) y visitar algunas de las 17 bodegas de la Ruta del Vino Utiel-Requena conforman un idílica experiencia para viajeros y gourmets. Exquisita y apasionante, la Ruta del Vino de la Comunitat Valenciana está situada en la parte noroeste de la comunidad autónoma. El territorio sobre el que discurre, compuesto por diez municipios en el eje Utiel-Requeña, es la histórica unión entre la meseta castellano-manchega y el Mediterráneo. Esta privilegiada e histórica situación estratégica, a tan solo 67 km del mar, la sitúa como un centro habitual del tráfico comercial. El vino producido en la comarca se mandaba desde aquí a Europa…

Cuando las aguas del golfo de Papagayo se enfrían llegado diciembre, afloran sus capas más profundas con gran cantidad de nutrientes, lo que propicia un efecto en cadena que hace de los mares de Costa Rica uno de los más bellos espectáculos del mundo. Ballenas jorobadas en cortejo o cuidando sus crías, grupos de delfines realizando saltos acrobáticos, cientos de mantas diablo en las islas Murciélago e, incluso, orcas que llegan hasta la costa de Guanacaste atraídas por las mantas. Costa Rica, universo de la naturaleza, lo es también mar adentro, de sus 6.700 especies, 90 son únicas en el planeta. Sus mares contienen arrecifes de coral, un domo térmico único o una fosa de más de 4.000 metros de profundidad. Observación de cetáceos. Las ballenas jorobadas o delfines pueden…

El Salvador es como los mejores perfumes: su esencia delicada se guarda en reducidas dimensiones. Como las que tiene el país centroamericano que, pese a ser el más pequeño de la zona, alberga infinitos reclamos gracias a su amable gente, su naturaleza y sus ciudades. La capital, San Salvador, es el punto de partida para conocer uno de los destinos más interesantes de Centroamérica. Tiene un importante centro histórico, donde destaca su catedral, que da nombre a la ciudad. También se llama así el volcán a cuyos pies se encuentra situada. PRINCIPALES ATRACTIVOS La Ruta de las Flores es un completo recorrido por los poblados de tradiciones artesanas y culturales en pleno medio natural. La ciudad de Suchitoto constituye, por su parte, una de las mejores pruebas de una arquitectura…

1 EL FIORDO DEL SUR. Éste es “el lugar más hermoso donde se encuentran tierra y mar”. Y no lo decimos nosotros, sino Lord Byron, en pleno ataque de lirismo nada más llegar a la bahía de Kotor, en Montenegro. Para conocer esta maravilla natural, decide si quieres recorrer los más de 100 km de esta lengua de tierra que se adentra en el mar o venir por la costa. Al llegar, desde lo alto de su muralla –a unos 1.500 peldaños de distancia– comprobarás en directo que Capri o Saint-Tropez no son los únicos puertos de lujo del continente. En www.turismomontenegro.es. 2 EL ÁRBOL DE LOS DESEOS. Suites con oro y mármol, helipuerto privado, un bar especializado en caviar, la oferta de saborear hamburguesa de camello con polvo de…

El Causse du Larzac representa la quintaesencia del campo francés. Esta extensa meseta situada al sur del Macizo Central, en el departamento de Aveyron, ha logrado que la Unesco declare Patrimonio de la Humanidad su agropastoralismo. De esta manera se reconoce la labor del ser humano aprovechando su entorno para vivir de manera equilibrada. Por las llanuras de Larzac pastan a diario miles de cabezas de ganado ovino que conforman la base de la economía que surte de excelentes productos las neveras de Francia y de gran parte del mundo, ya que de esta tierra salen algunos de los productos gastronómicos más demandados, como es el caso del queso de Rochefort. Aunque con escasa población, menos de 30.000, las gentes de Larzac son conocidos por su orgullo y amor al…

Con la temporada de invierno llega uno de los SUV más exclusivos del momento. Se trata del DS 3 Crossback, un modelo de 4,12 metros que es perfecto para circular por la ciudad y realizar escapadas por carretera. Su carrocería bicolor esconde detalles tan exclusivos como los abridores escamoteados en las puertas, que se ocultan cuando no los usamos. En el interior, el lujo alcanza un grado muy elevado al disponer de una pantalla –tipo tablet– de 10,3 pulgadas de tamaño, cinco ambientes de decoración y un equipo de audio Focal con una docena de altavoces. Elige entre sus cinco motores: tres gasolina y dos diésel, entre 100 y 155 caballos. Además, el próximo año verá la luz una variante 100% eléctrica con una autonomía de 300 kilómetros. INSTANTES CAPTURADOS…

Con una extensión aproximada a la de Alemania, la provincia Cabo del Norte es una de las zonas más interesantes de Sudáfrica (www.southafrica.net). De momento, se mantiene al margen del turismo masivo –que prefiere la vida urbana de Johannesburgo o la salvaje del parque Kruger–, pero su oferta lo sitúa ya como un destino estrella para los más viajeros. Aquí tienes la costa de Namakwa y las minas de diamantes, los paisajes casi lunares de Richtersveld y los que riega el río Orange, un recorrido perfecto para saborear del vino de Kokerboom. Pero la primavera austral añade otro escenario único: el de la floración en zonas como el desierto de Kalahari, cuando las flores silvestres se abren de forma repentina y forman una alfombra de colores. En Catai (www.catai.es) el…

Dentro de su oferta de Destinos Exclusivos , Pullmantur Cruceros despide el año con un nuevo itinerario, una Expedición a las Islas Británicas que recorrerá no solo la historia de apasionantes ciudades –desde las icónicas Dublín o Edimburgo hasta otras menos visitadas, como Liverpoo, Belfast o Glasgow–, sino que pondrá especial atención a sus paisajes. Así, durante 15 días, podrás explorar el misterio y las leyendas que rodean escenarios como los de Invergordon –en las Highlands–, Lerwick –capital de las Islas Shetland– o Kirwall, el centro neurálgico de las Órcadas, en el norte escocés. Además, podrás explorar y vivir de primera mano las tradiciones que perviven en otros destinos, algunos muy poco habituales en las tradicionales rutas de cruceros, como los de las lejanas Islas Feroe. La aventura, que zarpará…

Control remoto. Siempre es agradable saber que nuestro hogar contempla las condiciones ambientales perfectas. Consíguelo con Ambi Climate 2 , pues ayuda a regular el aire acondicionado y la bomba de calor a través de un sistema inteligente de geolocalización de todos los habitantes de la casa. www.ambiclimate.com Mundo vegano. Florette se une a la tendencia de alimentación saludable con dos nuevas ensaladas que incorporan, por primera vez, cereales y legumbres. Prueba estas propuestas individuales y notarás un excelente aporte de micronutrientes que, además, permitirá equilibrar tu dieta semanal. Esta apuesta saludable por los vegetales se completa con la ingesta de las hipocalóricas legumbres. www.florette.es Descanso sostenible. La Posada del Agua es un alojamiento que incide en el uso de energías renovables, además de contribuir al desarrollo de la Reserva…