Hva gleder du deg mest til? For meg er noe av det beste alle luktene og smakene. Mange av dem hører jo bare julen til. Å samle venner og familie rundt bordet – sitte i timevis, prate, spise og drikke – det er noe helt eget.
I Italia, hvor jeg har egen, liten vingård, er det lunsjene som er det store, både på søndager og helligdager. De gjør noe lurt i det. Det blir som våre julebrunsjer, med alt fra medisterkaker, ribberester, sylte, stek, røkelaks, rødkålsalat og sild i alle varianter.
Én vin som passer til alt, til kjøtt, fisk eller feiring? Det er så godt som umulig når hele buffetbordet ligger på én tallerken. Men jeg lever etter mottoet «ingenting er umulig», så følg med videre.
Om mat og…
