Innholdsfortegnelse for 27.09.2025 i Dagbladet Magasinet

Født: 28. desember 1970. Familie: Gift med Sidsel Avlund, sammen har de sønnen Sverre. Og blandingshunden Lea. Beste egenskap: Tålmodig. Verste egenskap: Utålmodig. Redd for: Høyder. Jeg var nylig på Senja og fjelltur til Segla, og det var så skummelt at jeg fikk helt hetta. Ser på: I sommer har jeg sett tv-serien om Harald og Sonja, den var god. Når gråt du sist: Da jeg nylig var i Paris. Mamma var au-pair i Paris, og det var hennes favorittby. Hun døde for noen år siden, og jeg gråt litt da jeg gikk rundt og tenkte på henne. Det klokeste rådet du har fått: Å behandle andre ordentlig, det lærte mamma meg. Din mest dramatiske opplevelse: Det må ha vært teltturen vår i Botswana i Afrika, hvor leiren ble omringet…

Mandag: Soppbuljong med grillet kylling, jordskokk og grønnkål Tirsdag: Bakt potet med kremost, stekt sopp og karse Onsdag: Langtidsstekt selleri med stekt sopp, eple, hasselnøtter og brunet smør Torsdag: Syltede kantareller med sjalottløk og fennikel Fredag: Speilegg med kremete kantareller, mais og parmesan MANDAG SOPPBULJONG MED GRILLET KYLLING, JORDSKOKK OG GRØNNKÅL Personer: 4 Soppbuljong: 500 g blandede kantareller, rørsopper og andre spiselige sopper fra naturen 1 banansjalottløk 1 fedd hvitløk 5 stilker frisk timian 2 ss olivenolje 5 g havsalt 3 g nykvernet svart pepper 1 dl tørr sherry 8 dl utblandet kyllingfond eller -buljong 4 store jordskokker 100 g grønnkål Stekt kyllingbryst: 2 kyllingfileter 1 ss olivenolje havsalt nykvernet pepper Til servering: brød Soppbuljong: Rens soppene med en pensel eller en liten grønnsakkniv. Vask dem eventuelt forsiktig. Skjær dem…

Magasinets kryssordmester Rolf Hansen har gledet Dagbladets lesere med kinkige løsningsord siden 1975. Hver uke finner du nytt hodebry fra Hansen i Magasinet. Flere utfordringer i hans eget Kryssordmagasin, til salgs over hele landet. Send inn og vinn! KRYSSORDLØSNING NR. 1338 VINNERE: Tom Garmannslund 1163 Oslo Løs kryssordet og send inn denne siden. En vinner får 10 flaxlodd. KRYSSORD NR. 1343 NAVN: ADRESSE: Løs kryssordet, fyll ut navn og adresse, ta bilde av hele kryssordet og send det på e-post til hansenmagkryss@dagbladet.no. Merk e-posten med kryssordnummeret. Dagbladet sletter din e-postadresse etter at trekning er foretatt og vinner er kåret. Eller du kan rive ut og sende inn hele siden til Dagbladet, Pb 1184 Sentrum, 0107 Oslo. Merk konvolutten «Magasinetkryssord». Må være oss i hende innen neste lørdag. Les om Allers behandling…

Akkurat som mennesker har de unike lydmønstre som varierer fra gruppe til gruppe. Hos spekkhoggere er disse så tydelige at forskere kan identifisere slektslinjer bare ved å lytte. Knølhvaler synger lange og kompliserte sanger som sprer seg som musikalske trender fra én bestand til en annen. Og kaskelotter lager klikkelyder som fungerer som sosiale koder – egne signaturer for hver gruppe. Slik kan man si at hvalene har sitt helt eget språk, fullt av lokale «aksenter». Teksten er satt sammen av kunstig intelligens – og kontrollert av Dagbladet.…

Anne Fredrikstad har jobbet som journalist i TV 2, TV Norge og Dagbladet. Hun har en vingård i Italia, er vinlærer, holder vinkurs, arrangerer vinreiser og er utdannet i vinproduksjon og vinsmaking, blant annet i vinutdannelsen WSET. Seckinger Deidesheim Mäushöhle Riesling Erste Lage 2023 Pfalz, Tyskland Druer: Riesling Pris: Kr. 198,50,- Varenummer: 19705401. Basis, kategori 3 87 poeng Riesling er en drue som gjerne kun er laget på stål for å bevare frukt og friskhet. Denne, samt flere andre Rieslingviner som nå lanseres, følger ikke den kjente stilen, men har hatt tid på eikefat. Trenger jeg si at det gjør den annerledes? Lukter av pent fatkrydder, modne epler, nøtter og noe mineralitet. Rund og myk, og litt lubben i munn. Brer seg artig ut i smak med snerten syre, krydder…

Ordene i NAOB er vinduer inn til små historier. Om ord dannelse, betydningsutvikling og om verden rundt oss. Ordboken forteller om hvilke ord har vi hatt bruk for, og hvordan er de er blitt brukt i skjønnlitteratur og sakprosa. Hver uke presenterer leksikograf Carina Nilstun et ord fra NAOB for Magasinets lesere. Det finnes en håndfull sammensetninger hvor annetleddet er en substantivering av adjektivet full. I NAOB finner vi armfull, favnfull, koppfull, kurvfull, nevefull, sleivfull, spadefull, tallerkenfull, munnfull, hattfull, skjefull og håndfull. Håndfull er det mest brukte av dem. Ordet kan brukes helt konkret om den mengde en hånd rommer, men den hyppigste bruken i dag handler om antall, nærmere bestemt et uspesifisert, men lavt antall. Nærmest som en liten eufemisme kan man også bruke ordet håndfull om en krevende…

«Dersom dette faller naturlig for begge, er det helt klart en styrke for paret om man er god på å uttrykke følelsene muntlig.» Det var litt typisk at det var en amerikansk psykolog i det amerikanske tidsskriftet Psycology Today som minnet meg om viktigheten av å uttrykke kjærlighet og hengivenhet overfor partneren. Typisk amerikanere å være gode på å slenge ut et «I love you», på vei ut døra, men for oss nordmenn er dette ofte litt vanskeligere, tenkte jeg først. Og leste resten av artikkelen likevel. – Å uttrykke kjærlighet, hengivenhet og entusiasme kan ha en dyp innvirkning på hvor sunt og lykkelig parforholdet oppleves, skriver psykoterapeuten Carolyn Sharp, som også har skrevet bok om hvordan få gnisten tilbake i forholdet. Altså ikke bare tenke det – men si…

Simen Sveen er til daglig avdelingsleder i Dagbladet Sporten, men er glødende opptatt av quiz, og har så å si hele livet hatt en forkjærlighet for både spørsmål og svar. Han har tatt flere gull i junior-NM i quiz, deltatt i både QuizDan og Vil Du Bli Millionær, og hevder selv han er uslåelig i kategorien «Musikk fra 1998». TV PÅ 2000-TALLET Hva het gameshowet på TV 2 ledet av Sturla Berg-Johansen hvor man vant en god sum penger ved å velge rett koffert? Hvorfor snakket alle om Hans Olav Lahlum etter en opptreden i debattprogrammet «Redaksjon 1» i 2009? Hvem laget reklamen som realityserien «Heia Tufte» hadde sitt utgangspunkt i? Hvem vant første sesong av «Farmen» i 2001? Fullfør tittelen på TV-serien fra 2005: «Brødrene Dal og mysteriet om…»…

Christopher Schive fra Son er 19 ganger norgesmester i kryssord. Schives Tankespinn er en humoristisk og kreativ oppgave med løsningsord både fra og utenfra ordbøkene. Flere oppgaver finner du på schivekryssord.no Send inn og vinn! Løs kryssordet og send inn denne siden. En vinner får 10 flaxlodd. NAVN: ADRESSE: Løs kryssordet, fyll ut navn og adresse, ta bilde av hele kryssordet og send det på e-post til tankespinn@dagbladet.no. Merk e-posten med kryssordnummeret. Dagbladet sletter din e-postadresse etter at trekning er foretatt og vinner er kåret. Eller du kan rive ut og sende inn hele siden til Dagbladet, Pb 1184 Sentrum, 0107 Oslo. Merk konvolutten «Tankespinn». Må være oss i hende innen neste lørdag. Les om Allers behandling av personopplysninger i personvernerklæringen på https://personvern.aller.no/…