Innholdsfortegnelse for Agosto 2025 i Cuerpomente

Debido a que el cerebro está compuesto de un 75 a un 85 % de agua, incluso una deshidratación leve puede provocar fatiga, problemas de atención y un estado de ánimo bajo. Una investigación publicada en el World Journal of Psychiatry afirma que aumentando la ingesta de agua se pueden reducir significativamente los síntomas de depresión, afección que a menudo está relacionada con el estrés. La deshidratación leve también se relaciona con la ansiedad. Incluso un poco de deshidratación puede provocar que los niveles de cortisol en el cuerpo aumenten y causen estrés, señalan los investigadores, que compararon los efectos de beber menos de dos vasos de agua al día o más de cinco. Otro estudio, publicado en el Journal of Nutrition, ha confirmado que incluso una deshidratación leve reduce…

El consumo de mantequilla se relaciona con un mayor riesgo de mortalidad en adultos de mediana edad y mayores. En concreto, cada aumento de 10 g al día en la ingesta de mantequilla se asoció con un aumento del 7 % en el riesgo de mortalidad. Por el contrario, un aumento de 10 g al día en el consumo de aceites vegetales, como los de canola, soja y oliva, se asocia con una reducción del 13 % en el riesgo de muerte por todas las causas, del 11 % en el riesgo de muerte por cáncer y del 6 % por enfermedades cardiovasculares. El estudio ha sido publicado en JAMA Internal Medicine.…

Más de la mitad de la población mundial, incluida la de los países ricos, sufre deficiencias nutricionales con consecuencias negativas para la salud. Al margen de los ingresos económicos o los países donde vivan, la mayoría de las personas tiene niveles bajos de 15 micronutrientes, incluyendo yodo, calcio, hierro y vitaminas B2, B6, B9, C y E. «Estos resultados son alarmantes» y podrían explicar la actual epidemia de enfermedades crónicas, afirman los investigadores de la Universidad de Harvard (Estados Unidos) que han publicado su estudio en Lancet Global Health.…

Al igual que la acupuntura, el shiatsu, que significa «presión con los dedos», actúa sobre los puntos y meridianos para restablecer el equilibrio del flujo de energía vital, o chi, en el cuerpo. Investigadores de la Universidad de Alberta (Australia) han descubierto que las técnicas del shiatsu autoadministradas a la hora de acostarse pueden ayudar a las personas con dolor crónico a dormir mejor. Las personas que practican las técnicas durante 10-15 minutos luego pueden dormir con menos interrupciones y durante más tiempo en total. El estudio ha sido publicado en el Journal of Integrative Medicine.…

AGUACATE Sus grasas monoinsaturadas saludables y la fibra promueven la energía mental estable, evitando altibajos y favoreciendo una actitud optimista. ESPÁRRAGOS Son ricos en inulina, una fibra que nutre las bifidobacterias. Estas contribuyen a la producción de serotonina, clave para un ánimo positivo y resiliente. ALBARICOQUE Sus aportes de betacarotenos y potasio apoyan la vitalidad celular, ayudándote a sentir más energía y disposición para afrontar el día. SÉSAMO Estas semillas contienen calcio y fitoes tero les, que ayudan a mantener la calma y el equilibrio interior, bases del optimismo constante. CILANTRO Es una fuente de quercetina, rutina y luteolina, polifenoles que modulan la inflamación, lo que favorece la claridad mental y un estado de ánimo ligero.…

4 personas 35 min 600 g de nuggets de soja 2 huevos medianos 200 g de panko (pan rallado grueso japonés) aceite de oliva virgen extra sal marina y pimienta negra recién molida germinados de alfalfa PARA LA SALSA 250 g de mantequilla de cacahuete 250 ml de caldo vegetal 1. Espolvorea los nuggets con un poquito de sal marina y pimienta negra recién molida. 2. Pasa los nuggets por huevo batido e inmediatamente por el panko. Si quieres que quede más crujiente, repite la operación. 3. Para hacer la salsa, vierte un hilo de caldo caliente sobre la mantequilla mientras lo remueves con una cuchara de madera hasta que la preparación adquiera una consistencia cremosa. Reparte la salsa en cuatro vasitos. 4. Fríe los nuggets y déjalos sobre papel…

Todas las células y órganos de nuestro cuerpo funcionan correctamente y se regulan gracias al aporte de minerales, que participan, junto con otros nutrientes, en la transmisión de los impulsos nerviosos, la formación de los huesos y dientes, la contracción muscular y la regulación del equilibrio hídrico, entre otros procesos. Muchas personas puede que no lleguen a alcanzar los niveles óptimos de minerales, ya sea por una alimentación deficiente o por algún trastorno de la absorción. El consumo excesivo de ultraprocesados también puede estar relacionado con un desequilibrio en la obtención de minerales esenciales. PROBLEMA SILENCIOSO El déficit en minerales no siempre produce síntomas que se puedan relacionar directamente con una falta de estos nutrientes, ya que se puede manifestar con signos inespecíficos como fatiga, caída del cabello, bajo estado…

MÓVIL APAGADO Estar por lo que estamos, sin distracciones o distrayéndonos solo con lo que la naturaleza nos ofrece, nos permite sacar el máximo partido de los espacios verdes. Es una buena oportunidad para constatar que apagar el móvil supone una liberación. SILENCIO Es el mejor estado para percibir los entornos naturales. Cuando conversamos con alguien, perdemos del campo de atención todo lo que está más allá de la otra persona, a no ser que desviemos la atención hacia el entorno; entonces, no estamos ni en un sitio ni en otro. Silencio, también, para escuchar los sonidos de la naturaleza. Si vamos acompañados, mejor dejar las charlas intensas para otros momentos. SIN EXPECTATIVAS Ya estés paseando o sentado en estado contemplativo, no esperes nada. No hay metas. Solo estar allí.…

• Magnesio: es esencial para activar la vitamina D. Lo encuentras en almendras, espinacas, semillas de calabaza y cacao puro. • Vitamina K2: dirige el calcio a huesos y dientes, y evita que se deposite en las arterias. Está en quesos curados, yema de huevo y alimentos fermentados como el chucrut. • Zinc: refuerza el sistema inmunitario y mejora la absorción de vitamina D. Está presente en pipas de calabaza, mariscos, legumbres y frutos secos. • Curcumina: este polifenol de la cúrcuma potencia la acción antiinflamatoria y antioxidante de la exposición solar. Puedes tomarla en tus comidas o como suplemento, combinada con piperina de la pimienta negra para aumentar la biodisponibilidad.…

El mar ha fascinado siempre a la humanidad, y la acción sanadora y tonificante de los baños se conoce desde la antigüedad. Por sus propiedades laxantes y depurativas, egipcios, griegos y romanos la utilizaron como fuente de salud y los médicos de la antigüedad, desde Hipócrates hasta Avicena, pasando por Celso y Galeno, alabaron las virtudes terapéuticas del mar para tratar distintas enfermedades. En el siglo XVIII, el doctor Richard Russell animaba a sus pacientes a beber agua de mar y a bañarse en sus aguas. LLEVAMOS EL MAR EN NUESTRO INTERIOR No obstante, el verdadero reconocimiento nutricional y terapéutico del agua de mar llegó de la mano del francés René Quinton (1866-1925), quien dotó a la terapia marina de rigor científico y estableció la similitud entre nuestros fluidos corporales…

Durante la perimenopausia, antesala de la menopausia, los niveles de estrógenos y progesterona fluctúan de forma irregular. Esto provoca sofocos, insomnio, cambios de humor y variaciones en el ciclo menstrual. Mantener una dieta equilibrada y un estilo de vida activo es esencial, pero las plantas medicinales también pueden brindar apoyo adicional. • La inestabilidad hormonal propia de esta etapa repercute en múltiples funciones del organismo. Además de los sofocos, son frecuentes la irritabilidad y la fatiga, signos de un desequilibrio que puede prolongarse varios años, hasta que la menstruación cesa de forma definitiva. • Algunas hierbas poseen compuestos fitoestrogénicos o sedantes que equilibran la actividad hormonal y alivian síntomas como los sofocos o el insomnio. Su efecto mejora con una dieta rica en vegetales de hoja verde y semillas, que…

Esta mascarilla casera, muy sencilla, hidrata tu cabello en profundidad y calma el cuero cabelludo. Ingredientes para una aplicación: 6 cucharadas de aloe vera en gel 1 cda. de miel de romero  2 cucharadas de aceite de macadamia Elaboración: Pon todos los ingredientes en un recipiente y bate unos segundos con batidora de inmersión. Aplicación: Ponte una dosis generosa en el cuenco de la mano y aplícala sobre el cabello húmedo, deja que actúe de 10 a 30 minutos y retira con un enjuague templado. Puedes utilizarla varias veces a la semana. No puedes conservarla, es de un solo uso.…

La ansiedad es como esa amiga que nadie invitó pero que se quedó a vivir una temporada contigo. Aparece en el momento menos esperado, sin pedir permiso, en medio de una reunión, de la cola del súper, o en un encuentro con amigos. La ansiedad te lleva a un escenario en el que sientes que has perdido el control, de ti mismo y de todo tu cuerpo, que tu cerebro no responde. Mi experiencia con la ansiedad, desde muy joven, me ha llevado a conocerla y a saber cómo lidiar con ella. La conocí con 15 años, cuando empezó a paralizarme –literalmente– en cuerpo y mente (nunca mejor dicho). Pero hace 11 años conseguí superarla del todo. Con ayuda, con esfuerzo y, sobre todo, con mucho sentido del humor. ✜…

1. Identifica tu árbol preferido cerca de ti En algún parque alrededor de tu casa o en un lugar que visitas frecuentemente, busca un árbol que te llame la atención. No se trata de que sea bonito sino de que te transmita algo. 2. Entra en contacto con el árbol Acércate a él y haz descansar tu espalda contra su tronco sintiendo su energía, tócalo con tus manos o, mejor aún, abrázalo. Siente que eres «uno» con él. 3. Percibe las sensaciones que hay en ti Calma tu respiración y lleva tu atención a lo que sientes físicamente. Dedica tiempo para percibir lo qué sientes en la parte del cuerpo que está en contacto con la corteza. 4. La experiencia que reactiva tu interior Cuando hayas practicado esta clase de…

UNA HISTORIA VERDADERA. Junto a su conmovedora El hombre elefante, encontramos al David Lynch más humanista en esta maravilla de 1999. Un anciano trata de recorrer, montado en un cortacésped, los 500 kilómetros que le separan de un hermano con quien no se habla desde hace diez años. Una película conmovedora sobre el perdón y la fraternidad. AMÉLIE. En el 2001 enamoraba a millones de espectadores esta fábula de Jean-Pierre Jeaunet sobre la magia y la felicidad de ayudar a los demás. Una de las frases más recordadas de este filme feel good es: «Al menos usted nunca será una hortaliza, porque hasta las alcachofas tienen corazón».…

Qué siembro este mes Coles. Realiza la siembra en bandejas alveoladas a 2 cm de profundidad, aproximadamente. Cuando tenga unas cuatro hojas verdaderas, trasplanta al bancal. Hinojo dulce. Siembra en semilleros biodegradables a una profundidad de 1 cm para luego trasplantar. Sus semillas aromáticas son excepcionales. Qué recojo este mes Alquequenjes. Recoge los frutos separándolos con tijera de la planta madre. Cuando termine la producción, puedes realizar podas de limpieza. Melones. El color y el aroma son señales de punto de madurez. Presiona con el dedo el extremo opuesto al pedúnculo. Si se hunde, está en su punto. Qué preparo este mes Suelo. Revisa los tutores de las tomateras que no estén dañados. A finales de este mes se puede empezar con las siembras de los cultivos de otoño e…

Tengo que someterme a una pequeña intervención ambulatoria que implica algunos pinchazos. Me dicen que es sencillo pero me dan pánico las agujas. ¿Qué puedo hacer antes de la intervención para llegar más tranquila sin tener que tomar sedantes? Lara (Barcelona) El miedo a las agujas se denomina clínicamente tripanofobia y es muy común. Hay casos en que los afectados llegan, incluso, a evitar exponerse a situaciones médicas agravando sus problemas. • Hay algunas estrategias que puedes poner en práctica los días previos y el mismo día de la intervención. Desde ahora, ya puedes empezar a hacer ejercicios de respiración y relajación que te van a ayudar a bajar tu nivel de preocupación. • La respiración: profunda, diafragmática, es una poderosa herramienta para reducir el nivel de ansiedad antes y…

CIENCIA DE LA LONGEVIDAD COMER PARA NO ENVEJECER MICHAEL GREGER • PAIDÓS • 896 PÁG. • 32 € El doctor Michael Greger explica las últimas investigaciones en la ciencia de la longevidad que dan a conocer cuáles son los alimentos, suplementos y hábitos para envejecer de manera saludable. CONQUISTAR LA TRANQUILIDAD SERENIDAD NAHID DE BELGEONNE • URANO • 240 PÁG. • 16 € Esta obra te enseñará cómo experimentar más calma en tu vida. El estrés puede liberarse a través de los sentidos, la respiración y el movimiento. La terapeuta De Belgeonne te explica cómo hacerlo. PRESERVAR NUESTRA HUMANIDAD PURAMENTE HUMANOS GREGG BRADEN • SIRIO •352 PÁG. • 15,95 € En un tiempo en que la inteligencia artificial amenaza con reemplazar la inteligencia humana, Gregg Braden presenta una visión radical…

Agnes Callard, filósofa y profesora de esta disciplina en la Universidad de Chicago, se ha propuesto demostrarnos que Sócrates sigue vigente y que su pensamiento tiene una aplicación práctica. En su libro Sócrates al descubierto, nos habla del amor, de las grandes preguntas, de la felicidad y de cómo atrevernos a llevar una vida más consciente y reflexiva. ¿Existe el secreto de la felicidad? Creo que tiene que haberlo, pero no lo conozco. Soy una intelectual socrática, por lo que creo que el conocimiento es la clave para vivir bien. Si tuviéramos el conocimiento, tendríamos ese secreto. ¿Qué es y cómo nos puede ayudar el método socrático? Para el método socrático hacen falta dos personas: una que haga preguntas y otra que las responda. Y cuando la segunda persona responde,…

Las posturas invertidas tienen efectos poderosos sobre el funcionamiento del tejido conectivo y todos los sistemas del organismo porque regulan y optimizan el pulso y el flujo pránico (energía vital) de los órganos internos y las glándulas endocrinas. INVERTIR EL FLUJO. En la postura de viparita karani, utilizamos la gravedad para invertir el flujo de sangre y linfa estimulando los sistemas circulatorio, linfático, nervioso y endocrino. ACTIVA EL METABOLISMO. Las glándulas suprarrenales y gónadas son las que reciben más drenaje de líquido y estímulo para segregar más hormonas responsables de regular funciones importantísimas del organismo, como la frecuencia cardiaca, la presión arterial, el metabolismo, la glucemia, el cortisol, la gestión del miedo y del estrés y las funciones del sistema reproductor. BENEFICIOS. Los efectos de la práctica regular de este…

La compasión es la capacidad de empatizar con el sufrimiento ajeno y actuar con amabilidad y deseo de aliviar ese dolor. En Medicina Tradicional China (MTC), esta emoción se asocia estrechamente con el corazón, el cual, dentro de esta ciencia, no solo regula la circulación sanguínea del organismo, sino que también alberga la shen o mente sensata, que incluye nuestras emociones y conciencia. CORAZÓN DAÑADO. Desde la perspectiva de la MTC, el desequilibrio en el corazón puede manifestarse a través de emociones negativas como la tristeza o el estrés, que dificultan la capacidad de sentir compasión hacia los demás. LA EMPATÍA. Trabajar la compasión implica unir cuerpo y mente, creando un entorno interno donde las emociones se equilibren y florezca la empatía hacia los otros. Cultivando la compasión, no solo…

D espués de un día de buenas elecciones en la mesa, todo parece un poco más fácil y, aunque suene sorprendente, así lo respalda la ciencia: las personas que se sienten mejor tienden a comer mejor, y quienes mejoran su alimentación sienten mayor motivación, vitalidad y ganas de mirar el futuro con ilusión. Cuerpo y mente forman un círculo virtuoso: una dieta sana nutre la bioquímica cerebral que sustenta el ánimo, y un buen estado de ánimo facilita mejores decisiones alimentarias. Lejos de ser una ingenuidad, el optimismo es una disposición que podemos alimentar. ALIMENTA TU POSITIVIDAD La confianza y la esperanza pueden construirse con lo que pensamos, hacemos… y comemos, pues los neurotransmisores del bienestar se fabrican a partir de los nutrientes que ingerimos. • El triptófano (en plátanos,…

A diferencia del resto de los frutos secos, no procede de un árbol, sino de una legumbre, de la que el cacahuete es el fruto que se desarrolla bajo tierra. Por eso es un alimento único que combina los valiosos nutrientes de las leguminosas y de las semillas oleaginosas. Su alto valor energético, con 116 kcal por cada ración de 20 g, no debe confundir, ya que es una muestra de la concentración y calidad de sus nutrientes. GRASAS SALUDABLES Sus grasas suponen la mitad de su peso y son aliadas de la salud cardiovascular, con un 23 % de ácido oleico monoinsaturado, como el aceite de oliva, y un 14 % de ácido linoleico poliinsaturado esencial omega 6. Esta combinación equilibra los niveles de colesterol y la presión arterial.…

4 personas 30 min 4 plátanos medianos 100 g de chocolate negro para fundir 75 g de crema de cacahuete 50 g de cacahuetes pelados 15 g de mantequilla una cucharada de cacao en polvo grosellas rojas unas hojitas de menta fresca 1. Trocea el chocolate, ponlo en un cazo junto con la mantequilla y fúndelo, al baño maría, sin dejar de remover. 2. Deja la crema de cacahuete a temperatura ambiente para que se ablande. Trocea los cacahuetes y resérvalos. Pela los plátanos y córtalos en rodajas de 1 cm de grosor. 3. Unta la mitad de las rodajas de plátano con la crema de cacahuete y cúbrelas con el resto de las rodajas. Riega las parejas de rodajas con el chocolate fundido sobre una rejilla. Déjalos reposar hasta…

Ya sea porque hacemos una salida al campo o porque el horario de trabajo no nos permite comer en casa, hay veces que tenemos que hacer uso de nuestra imaginación para prepararnos una comida, más allá de un simple bocadillo, que se pueda transportar fácilmente y, por supuesto, que sea saludable, sabrosa y nutritiva. • A temperatura ambiente: una receta para tomar fuera de casa debería poder tomarse sin calentarla. También nos puede facilitar mucho las cosas si se trata de una receta que prescinde de cubiertos, como unas fajitas, unos envueltos, una deliciosa quiche de verduras o las clásicas croquetas. Utilizar unas hojas de lechuga o de col para envolver unos cereales con proteína vegetal puede ser una magnífica forma de conseguir un plato al que no le falte…

No es casual que los habitantes de las grandes ciudades, en cuanto llega el fin de semana o periodos vacacionales -y esto sucede desde hace mucho– anhelemos alejarnos del asfalto urbano y acercarnos a la naturaleza: pasear por el campo, adentrarnos en un bosque, subir una montaña, seguir la ribera de un río, sumergirnos en una cala de aguas turquesas… La propia experiencia directa nos indica que habitar estos lugares nos produce bienestar y resulta reparador. Como se dice coloquialmente, ir al encuentro con la naturaleza «nos lo pide el cuerpo». DOSIS DE NATURALEZA Lo que muchas personas experimentan en sí mismas lo corroboran las investigaciones científicas realizadas durante las últimas décadas. Un estudio encabezado por el doctor Mathew P. White, de la Escuela de Medicina de la Universidad de…

Tomar el sol por la mañana mejora el sueño y sincroniza la producción de hormonas que regulan el descanso y la actividad. Es decir, ayuda a disfrutar de un sueño de calidad y a despertarse con energía. Permite dormirse antes y más profundamente. La luz natural activa las neuronas del núcleo supraquiasmático del hipotálamo, encargadas de marcar cuándo debemos estar despiertos y cuándo debemos dormir. Además, estimula la producción de serotonina, precursora de la melatonina, la hormona que nos induce al sueño cuando llega la noche.…

PASEO TEMPRANO Aprovecha los primeros rayos del sol para salir a caminar o tomar un desayuno al aire libre. La luz matinal es la más eficaz para sincronizar el reloj interno. Si no puedes salir, acércate a una ventana abierta sin gafas de sol para que la retina reciba directamente esa luz natural que activa tu ritmo circadiano. LUZ NATURAL Intenta pasar al menos unos minutos cada día al aire libre, aunque esté nublado. La luz solar, incluso difusa, sigue siendo mucho más intensa y beneficiosa que cualquier luz artificial en interiores. ESPERA A DUCHARTE No te duches justo después de tomar el sol. La síntesis de la vitamina D se inicia en la capa lipídica de la piel y necesita varias horas para absorberse correctamente. Algunos estudios sugieren que…

El agua de mar puede no ser un problema, sino una solución para el cabello: formando parte de un acondicionador natural, puede nutrirlo e, incluso, prevenir la caída y aportar volumen. Ingredientes: 500 ml de agua de mar isotónica (diluida)  1 cda. de vinagre de manzana ecológico sin filtrar. 2 gotas de aceite esencial de menta (Mentha piperita o Mentha arvensis). Opcional, solo si te lavas el pelo por la mañana, no por la noche. Preparación y aplicación: Coloca todos los ingredientes en un bol. Lávate normalmente el cabello con un champú ecológico o un jabón líquido natural. Una vez aclarado, cuando ya no queden restos de champú, realiza un enjuague final con el acondicionador. No te preocupes por el olor del vinagre, pues desaparecerá en cuanto el cabello esté…

Durante la perimenopausia, el desequilibrio hormonal puede incrementar la respuesta al estrés, haciendo que situaciones cotidianas se perciban con mayor intensidad de lo que es habitual. El organismo, al liberar cortisol de forma constante, acentúa los cambios de humor y agrava el insomnio, pues el cerebro permanece en alerta. También debilita el sistema inmunitario y eleva la inflamación sistémica, lo que complica la regulación de las hormonas sexuales. El cortisol, además, puede interferir en la síntesis de estrógenos y progesterona, retardando la adaptación a esta etapa. Mantener bajo control la tensión emocional a través de ejercicios de respiración, la práctica de yoga o paseos al aire libre, es fundamental para transitar la perimenopausia con mayor bienestar. RELAJANTE HORMONAL Para reducir la irritabilidad e inducir un sueño reparador. Plantas que necesitas:…

Así como una mascarilla facial nutre e hidrata la piel, una mascarilla capilar mejora el aspecto del cabello. Un buen producto comercial o casero contiene ingredientes que se dejan actuar durante un mínimo de 20 minutos o hasta varias horas. Se pueden preparar muchos tipos de mascarillas capilares en casa con ingredientes comunes, pero si no quieres complicarte, existen buenos productos comerciales con certificaciones ecológicas. ¿PARA QUÉ? Una buena mascarilla puede conseguir que tu cabello brille más, evita que se reseque y previene las roturas y el encrespamiento. El cuero cabelludo también se beneficia. ELIGE LA QUE TE CONVIENE. Aunque hay mascarillas para todo tipo de cabellos, puedes prepararte una o adquirir la que más te interesa seleccionando los ingredientes que van a solucionar tu problema concreto. También hay diferencias…

RESPIRA PAUSADO Respira como si soplaras una vela. Inhala por la nariz, exhala por la boca, lento. Hazlo durante un par de minutos. Verás cómo baja revoluciones al instante. Funciona mejor que contar hasta diez (aunque eso también ayuda). ESCRIBE TUS EMOCIONES Escribe lo que piensas y sientes. Saca lo que llevas dentro. Vaciar la cabeza en papel es terapéutico. No hace falta escribir bonito ni tener buena letra. Lo importante es soltar lo que pesa. No importa cómo escribas, importa que descargues. MUÉVETE SIEMPRE Mover el cuerpo libera tensión. El ejercicio no es solo para tener abdominales: también sirve para calmar la mente. Y no hace falta gimnasio. Camina, estírate, ponte música y muévete, baila aunque sea en pijama, sin vergüenza. DI «NO» SIN CULPA Poner límites es autocuidado.…

La soledad no deseada es una de las epidemias de nuestro tiempo y afecta sobre todo a los países desarrollados. En las zonas más deprimidas del planeta, hay problemas más graves: hambre, enfermedades, guerras. Sin embargo, la soledad no es un problema. Aún se conserva el modelo de familia extensa, donde conviven padres, hijos, abuelos, tíos, primos, y se cultiva la relación con los vecinos. El hogar no es un recinto cerrado, sino un espacio abierto. Como en los pueblos de Europa hace medio siglo, las puertas están abiertas y las visitas se producen sin necesidad de una invitación formal. • Según los estudios sociológicos, son sociedades más felices y con menores índices de depresión. Por supuesto, la escasez y los conflictos provocan sufrimiento, pero eso no impide que se…

Aunque algunos no sepan vivir sin aire acondicionado, antes de su existencia, e incluso antes de la electricidad, nuestros antepasados sabían combatir el calor y refrescar las casas de forma natural. HÁBITOS REFRESCANTES. Lo ideal es construir las viviendas con diseño bioclimático, pero, en las casas convencionales podemos ventilar temprano y todas las habitaciones a la vez, bajar las persianas y cerrar las contraventanas a «cal y canto», como se decía antaño, para evitar que entre la luz durante el día. Además, se puede recurrir a elementos que crean sombra, como aleros, toldos o estores térmicos con propiedades aislantes que, además, protegen los muebles del sol. Solo con estas medidas se puede bajar la temperatura varios grados. Otras ideas son más creativas, como tender la ropa dentro de casa para…

Dormir bien no es un lujo moderno, sino una necesidad vital que (casi) hemos olvidado. En una cultura que glorifica la productividad y el rendimiento, el sueño se ha ido relegando silenciosamente a los márgenes. Pero sus consecuencias no son menores: afecta a la salud física, la estabilidad emocional y nuestra capacidad de estar presentes. La doctora Elisa Sacal, especialista en medicina del sueño y fundadora del Family Sleep Institute para América Latina y España, acaba de publicar Desde la raíz (Ed. Aguilar), un libro que propone mirar más allá del síntoma para transformar la salud desde sus cimientos. Porque cuando volvemos al origen, al cuerpo y al descanso, empieza a cambiar no solo cómo dormimos, sino también cómo vivimos. Si la salud es integral, ¿una mala calidad del sueño afecta…

Soy vegetariana pero por temas de salud no puedo consumir soja. Sé que es una de las mejores fuentes de proteínas vegetales, pero me gustaría conocer otras formas de obtener este nutriente utilizando distintos ingredientes. Amina (Huelva) A menudo se asocia la proteína vegetal con la soja y sus derivados pero lo cierto es que existe una amplia variedad de alimentos vegetales ricos en proteínas que pueden cubrir tus necesidades sin tener que recurrir a ella. • Otras buenas fuentes son: legumbres (lentejas, garbanzos, alubias, guisantes…), combinadas con cereales integrales, como arroz, avena o trigo sarraceno. De esta forma aportan proteínas completas y de calidad. • Cereales integrales: el trigo sarraceno, la quinoa (que no es botánicamente un cereal) o la avena tienen un mejor perfil proteico que el arroz…

CUIDA LAS VÍAS RESPIRATORIAS Con más de 60 años de experiencia en plantas medicinales, Bie3 presenta una infusión funcional diseñada para apoyar la salud respiratoria. Elaborada con tomillo y romero, esta infusión natural ayuda a aliviar la tos y otros síntomas asociados a resfriados de manera eficaz y reconfortante. • 4,30 € PROTEGE LA PIEL DESDE EL INTERIOR Durante el verano usamos protector solar para proteger la piel, pero es importante no solo hacerlo desde el exterior sino también desde el interior. Las perlas de betacaroteno de El Granero están formuladas con este objetivo. Una al día fortalece y cuida tu piel y prolonga el bronceado de verano. • 12,80 € UN ALIVIO PARA EL DOLOR DE ARTROSIS La alianza entre Viteba y OAFI, la Fundación Internacional de la Artrosis,…

El carragenano continúa acumulando pruebas sobre su efecto dañino. El E407, utilizado como emulsionante y espesante en muchos productos ultraprocesados, se ha relacionado con la enfermedad inflamatoria intestinal crónica, las úlceras y los niveles altos de azúcar en sangre en animales. Ahora, un estudio confirma que aumenta la inflamación y la permeabilidad intestinal en humanos, especialmente en personas mayores o con sobrepeso, según publica BMC Medicine.…

Los microplásticos con que contaminamos el medio ambiente se cuelan en el cuerpo y causan una variedad de efectos dañinos que empiezan a conocerse científicamente. Un estudio de la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología ha comprobado que las micropartículas de policloruro de vinilo (PVC) y poliuretano (PU) contienen productos químicos que interfieren con las señales celulares de los relojes biológicos de nuestro organismo y retrasan la llegada del sueño mediante procesos similares a la cafeína, pero con consecuencias mucho más dañinas. A largo plazo, los microplásticos podrían favorecer la obesidad, la demencia y las enfermedades cardiovasculares, entre otros problemas.…

Las verduras y tubérculos morados tienen propiedades antidiabéticas. El color de estas hortalizas es debido a la presencia de antocianinas, unos compuestos fenólicos que actúan positivamente sobre el metabolismo, la microbiota intestinal y la inflamación. Estos pigmentos se encuentran también en frutas, como las moras, los arándanos o las ciruelas, pero son más activos y beneficiosos los de las coles lombardas, patatas, boniatos, zanahorias y rábanos morados porque se encuentran en forma acilada (con uno o más radicales acilo en su estructura molecular). Según una revisión de estudios realizada en la Universidad de Turku (Finlandia), las antocianinas aciladas se absorben mal en la digestión, pero tienen propiedades prebióticas (favorecen la microbiota saludable) y reducen el riesgo de diabetes de forma más eficaz que las antocianinas no aciladas.…

Las infecciones del tracto urinario inferior, lo que conocemos como cistitis, producen unos síntomas muy incómodos que muchas mujeres sufren no una, sino varias veces al año. Se trata de un tipo de infección que suele provocar una bacteria, por ello los médicos recomiendan antibióticos de forma protocolaria. Pero estos no siempre son la solución. Desde el abordaje de la medicina natural podemos ayudar de otras formas a no sufrir repetición de estos episodios y aliviarlos cuando ocurren. LOS SÍNTOMAS. Dolor o ardor al orinar, escalofríos, necesidad continua de tener que ir al baño, molestias en la región pélvica, color de la orina turbio y de olor fuerte, fiebre o sangre en la orina. Las que lo han sufrido conocen la intensidad de los síntomas y la necesidad de encontrar…

Al limpiar y refrescar nuestras manos, durante una reconfortante ducha caliente, o al lavarnos la cara al final del día podemos trasladarnos de repente a la infancia, al baño de nuestras abuelas y madres y a la fragancia que los jabones «de antes» dejaban en nuestra piel. LAS PASTILLAS DE JABÓN son una pasta sólida capaz de limpiar e hidratar la piel gracias a un proceso de pura alquimia. Crear jabones artesanales permite recuperar esas texturas y aromas que nos conmueven. QUÉ LLEVA EL JABÓN. Hay tres componentes básicos: agua, uno o más elementos grasos (como el aceite de oliva o la manteca de karité) e hidróxido de sodio (más conocido como sosa cáustica, de gran poder corrosivo). El secreto para que estos tres ingredientes encajen está en el proceso…

En la Comunidad Valenciana, el cacahuete era un cultivo importante en el siglo XX. Hoy, solo un grupo de agricultores ecológicos mantiene las variedades tradicionales. Casi todos los cacahuetes de los comercios son importados. Es una planta muy interesante para el agricultor porque enriquece el suelo con nitrógeno y no es necesario fertilizarlo. Por otro lado, necesita poca agua y es poco susceptible a plagas y enfermedades. Valdría la pena recuperarlo en nuestras tierras. Los cacahuetes ecológicos presentan menos carbohidratos que los convencionales y mayores cantidades de proteínas, fibra y minerales. COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Por cada 100 g de cacahuetes crudos, variedad collaret…

LUNES Desayuno Gachas de avena con leche vegetal sin azúcares, semillas de chía, plátano y nueces. Comida Buddha bowl de quinoa, garbanzos al curri, espinacas y mango. Cena Sopa fría de calabacín con feta y semillas de calabaza. Tostada con aguacate. MARTES Desayuno Tostadas integrales con requesón, higos desecados picados y canela. Yogur de soja. Comida Lentejas estofadas con patata, acelgas y arroz integral. Cena Tortilla de espinacas y champiñones. Ensalada de rúcula, nueces y fresas. MIÉRCOLES Desayuno Batido verde con leche de avena, kale, plátano, kiwi y semillas de lino molidas. Comida Ensalada de alubias, pimiento rojo, huevo cocido, aguacate y manzana. Cena Sopa de miso con tofu, alga wakame y verduritas al gusto. JUEVES Desayuno Yogur natural con copos de avena, orejones troceados, almendras y arándanos. Comida Arroz…

CLARIDAD MENTAL De Henry David Thoreau, autor del legendario Walden, su amigo Ralph Waldo Emerson escribió: «La longitud de sus paseos constituía exactamente la longitud de sus escritos». Pasar tiempo en la naturaleza favorece ese don preciado del intelecto cada vez más difícil de alcanzar: la concentración. Esta estimula la creatividad y restablece el buen ánimo. TIEMPO PROPIO En la naturaleza se puede ralentizar o acelerar la vivencia del transcurso del tiempo. Y adentrarnos en la percepción del tiempo suspendido. También nos permite vislumbrar tiempo para todo. Es una excelente ruptura con la sensación de premura de la sociedad contemporánea. SORPRESA Siempre asombra. Déjate sorprender de modo franco, sin aspavientos, pues la naturaleza produce una admiración natural y espontánea. CULTIVAR EL OLFATO Nuestro sistema sensorial más primitivo. El único directamente…

Durante millones de años, los seres humanos hemos vivido en contacto directo con la luz solar. Nuestro cuerpo, nuestra mente y hasta nuestro reloj biológico están programados para funcionar con la exposición solar. Sin embargo, en la actualidad pasamos casi todo el tiempo en interiores, iluminados por luces artificiales y desconectados del ritmo natural del día. Esta desconexión tiene consecuencias profundas para la salud. ✜ MÁS ALLÁ DE LA VITAMINA D. Cuando pensamos en sol y salud, lo primero que viene a la mente es la vitamina D. Es cierto que sin exposición solar no producimos suficiente vitamina D, una hormona fundamental para la salud ósea, inmunitaria, hormonal y emocional. Pero la falta de sol implica mucho más. La luz solar actúa como una señal maestra que regula la expresión…

Es un ingrediente delicioso y remineralizante que puede sustituir al agua común y al caldo, como en esta receta de sopa de apio. Ingredientes: 1 cda. de jengibre fresco 500 g de apio laminado (incluidas las hojas tiernas) 1 cebolla grande laminada  1 cdta. de cúrcuma en polvo y una pizca de pimienta negra 5 g de wakame desecada 750 ml de agua dulce 250 ml de agua de mar 2 cdas. de perejil picado aceite de oliva virgen extra Preparación: En una olla con tapa, dora el jengibre en el aceite. Agrega el apio, la cebolla y las especias. Con la olla tapada, saltea hasta que la cebolla esté transparente. Incorpora el alga wakame y el agua filtrada. Hierve durante 25 minutos. Fuera del fuego, añade el agua de…

MASCARILLA REPARADORA Essential Aroms El aceite de argán y otras grasas vegetales nutren en profundidad. 150 ml. 16,49 € RIZOS BONITOS Y BRILLANTES Alkemilla Alkhai Ricci + contiene aguacate y aceite de jojoba. Es ideal para cabellos rizados y encrespados. 250 ml. 15,10 € FORTALECE Y REPARA Armonía Este tratamiento capilar con tepezcohuite y queratina previene la caída. 300 ml. 25,75 HIDRATA Y REESTRUCTURA Corpore Sano Con aloe vera y enebro, esta mascarilla devuelve el volumen y el grosor al cabello. 250 ml. 15,25 €…

Recientemente hemos descubierto hongos que funcionan como una red neuronal que conecta los árboles y plantas del bosque. Sabemos que el pulpo tiene el cerebro repartido en sus tentáculos, y que las ballenas y delfines viven en una sociedad sofisticada, con su propio lenguaje. ¿Y si la consciencia no fuera exclusivamente humana? • Consciencia y antropocentrismo. Cuando hablamos de consciencia humana, diferenciamos por una parte la percepción de la realidad en la que vivimos y, por la otra, la capacidad de ser conscientes de nosotros mismos: de nuestras emociones, pensamientos y estados internos. La autoconsciencia es la percepción de mí mismo en el mundo. La consciencia humana se forja a través del despertar del yo individual y comunitario, lo cual, sobre todo en las sociedades indígenas, siempre se ha desarrollado…

EL APARTAMENTO. La genial comedia de Billy Wilder nos recuerda que el trabajo no lo es todo, así como el precio a pagar por no ser asertivos respecto a nuestras verdaderas responsabilidades. Al personaje interpretado por Jack Lemon le hace despertar el amor: «Ya sabes, vivo como Robinson Crusoe, náufrago entre 8 millones de personas. Entonces, un día vi una huella en la arena, y allí estabas». DERSU UZALA. La única película que filmó Kurosawa fuera de Japón, tras una larga depresión que casi le llevó al suicidio, es una sanadora oda a la amistad y a la sabiduría de la naturaleza, bajo la figura de un viejo nómada mongol. En 1975 ganó el Oscar a la mejor película de habla no inglesa.…

Es una planta de climas cálidos, originaria del sudeste de la India, que fue importada a Europa en la antigüedad por mediación de mercaderes orientales. Hoy, la cúrcuma es muy conocida y está presente en muchos platos y, además, crece bien en el huerto. PLANTA. Es una herbácea perenne de la familia de las zingibereáceas. Las hojas tienen un largo peciolo que se une a la lámina foliar y remata en una punta. Pueden alcanzar el metro de longitud. Las flores son hermafroditas y el fruto es una cápsula con tres compartimentos. Se multiplica por medio de los rizomas, cilíndricos y muy aromáticos, que se pueden conseguir en tiendas físicas y online. La planta de la cúrcuma es muy ornamental y exige temperaturas por encima de los 15 ºC. Si…

Tengo 54 años y la menopausia desde hace tres. Últimamente se me cae bastante el pelo, mi piel está deshidratada y las uñas frágiles. Me han dicho que el colágeno marino puede ser una ayuda. ¿Qué tipo de suplemento a base de colágeno es más efectivo? Noemí (Castellón) El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano. Proporciona estructura y firmeza a la piel, además de ser fundamental para mantener el sistema osteomuscular. Aunque existen hasta 29 tipos, los más abundantes son el de tipo I (piel, cabello y uñas), tipo II (huesos, tendones y cartílagos) y tipo III (tejidos conectivos). A medida que envejecemos, disminuye nuestra capacidad de sintetizar esta proteína, por eso es recomendable incluir en nuestra dieta 10 g diarios de colágeno. • Colágeno marino.…

Mi madre tiene 71 años, es activa, está bien de salud y tiene vida social, pero hace poco se ha quedado viuda y empieza a hacer un retroceso. Me han hablado del envejecimiento activo. ¿Cómo puedo animarla a practicarlo? Sergio (Segovia) Si tu madre tiene esta edad, posiblemente tú estés sobre los 40, y los dos estáis en proceso de envejecimiento activo. La forma de practicarlo es hacer la vida lo más normal posible. • No es cuestión de edad. Achacar los problemas a la edad es un resumen muy vago, achaques hay en todas las edades y lo importante es ponerles remedio en la medida de lo posible. El envejecimiento activo es el proceso de optimización de las oportunidades de bienestar físico, social y mental a lo largo de…