Innholdsfortegnelse for Marzo 2025 i Cuerpomente

Permanecer sentado durante horas está relacionado con un mayor riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y muerte prematura. Si se trabaja sentado, una posibilidad de prevenir los efectos negativos es levantarse cada media hora para hacer durante tres minutos ejercicios de intensidad ligera a moderada, como hacer sentadillas, ponerse de puntillas y elevar las rodillas. Estos ejercicios, además de combatir las consecuencias del sedentarismo, pueden mejorar la duración y la calidad del sueño, explica un artículo publicado en BMJ Open Sport & Exercise Medicine. Si se realizan por la tardenoche, entre las 17:30 y las 22 h, en torno a los momentos en que la mayoría de las personas realizan la mayor ingesta calórica con el almuerzo y la cena, se reducen los picos de glucosa en sangre. Cuando estos son…

En las placas que obstruyen las arterias no solo hay calcio, colesterol y otras grasas. Ahora también hay plástico. Su presencia puede aumentar casi cuatro veces el riesgo de ataque cardiaco, accidente cerebrovascular y muerte. Un estudio publicado en el New England Journal of Medicine revela que en todas las placas de ateroma examinadas había partículas de polietileno, un tipo de plástico que se usa para fabricar film transparente, botellas, fiambreras o tablas de cortar. En las placas había, además, otras clases de plástico. La investigación ha descubierto que el plástico no se comporta como un material inerte, sino que aumenta la respuesta inflamatoria. Para reducir el riesgo asociado a los microplásticos, es necesario reducir el uso del material en todos los ámbitos de la vida porque su degradación en…

En los tiempos de la inteligencia artificial, la naturaleza aún tiene muchas cosas que enseñarnos y que pueden servirnos de ayuda. Por ejemplo, las abejas podrían utilizarse para detectar diferentes tipos de cáncer, pues pueden oler las células enfermas en el aliento de pacientes con cáncer de pulmón, por ejemplo. En el estudio, los cerebros de las abejas se conectaron a electrodos y se expusieron a diferentes fuentes de compuestos aromáticos. Cada olor provoca un patrón eléctrico distinto en el cerebro de los insectos, por lo que son auténticos sensores que alcanzan una fiabilidad del 93 % en el diagnóstico. Los científicos de la Universidad de Michigan (Estados Unidos) explican que las abejas, o una tecnología derivada del conocimiento adquirido gracias a ellas, podrían usarse algún día en los hospitales…

Un estudio de la Universidad de Birmingham (Reino Unido) ha confirmado que sustancias tóxicas que se encuentran en la ropa o en objetos de materiales sintéticos pueden traspasar la barrera cutánea y entrar en el torrente sanguíneo. Estas sustancias son los PFAS (per- y polifluoroalquiladas), que se usan en la fabricación de ropa impermeable o resistente a las manchas, en maquillajes y otros productos cosméticos o en las correas de goma sintética de los relojes inteligentes. Los PFAS se acumulan en el cuerpo y debilitan o causan alteraciones en el sistema inmunitario.…

La buena salud bucal va más allá de una sonrisa envidiable con unos dientes blancos y alineados. La limpieza es la clave para un esmalte saludable pero las piezas dentales no son las únicas que necesitan atención. Las encías son el tejido que soporta los dientes y hay que cuidarlas tanto como a estos. Los problemas de encías pueden desencadenar problemas dentales y es más, pueden afectar a la salud general ya que las bacterias de la boca y la salud del corazón están muy relacionadas. ENCÍAS Y SALUD. Las enfermedades periodontales, como la gingivitis y la periodontitis, se asocian a enfermedades cardiacas, inflamación, mal control de la diabetes e, incluso, las últimas investigaciones, relacionan periodontitis y alzhéimer. Y es que las bacterias de la boca generadas por la acumulación…

La piel de los párpados es extremadamente fina y cualquier factor puede alterarla. La retención de líquidos alrededor de los ojos suele ser la razón de tener los párpados hinchados y hay varios desencadenantes. LA FALTA DE SUEÑO, el estrés, las alergias, la fatiga, la mala alimentación y también el propio envejecimiento suelen provocar este efecto de párpados hinchados. Con la edad, la piel de alrededor de los ojos pierde elasticidad y la grasa que rodea al ojo empieza a «empujar» hacia adelante ya que la membrana que la sostiene se vuelve fina y flácida. VOLVER A TONIFICAR la piel de esta zona es posible. Pero más que realizar masajes con los dedos, con hielo o con piedras que ejerzan presión en la zona yo apuesto por incorporar a tu…

CORTISOL El cortisol, la hormona del estrés, aumenta los antojos. Actividades como caminar, respirar profundamente o practicar yoga activan el sistema parasimpático, el del descanso. Alimentos ricos en magnesio, como espinacas y almendras, pueden ayudar a reducir el estrés. GRELINA La grelina, conocida como la «hormona del hambre», se descontrola si te saltas comidas o si sigues unos horarios demasiado irregulares. Procura comer a horas fijas y prioriza las proteínas y la fibra en tus comidas para mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. Evita también cenar tarde para no alterar la regulación nocturna de esta hormona. LEPTINA La leptina, la hormona encargada de la sensación de saciedad, pierde efectividad con la inflamación crónica. Introduce alimentos ricos en antioxidantes en tu dieta, como los frutos rojos, grasas saludables, como…

Sin tóxicos: Las lechugas son el segundo alimento donde se detectan más residuos de plaguicidas. Según Ecologistas en Acción, se usan hasta 23 plaguicidas, de los cuales 15 tienen efectos hormonales. El producto ecológico está libre de pesticidas. Más minerales: Los cogollos ecológicos contienen más minerales que los de producción convencional. En los análisis realizados por la doctora Dolores Raigón, de la Universidad Politécnica de Valencia, se destaca el contenido superior en magnesio (un 225% más), hierro (+59 %) y potasio (+16,12 %). Más polifenoles antioxidantes: Igualmente, la producción ecológica se asocia con un contenido significativamente mayor de polifenoles antioxidantes (+17,23) que protegen las células y tejidos del cuerpo. MÁS FIBRA DIGESTIVA La producción ecológica se asocia con un contenido significativamente mayor de fibra (+18,27), esencial para el bienestar digestivo…

LUNES Desayuno Batido de espinacas, plátano, aguacate, lino y leche vegetal. T ostada con crema de almendras. Comida Ensalada de quinoa, garbanzos, zanahoria y pepino. Crema de calabaza. Cena Tortilla de espinacas y salteado de ajos tiernos y semillas de calabaza. MARTES Desayuno Gachas de avena con canela y kéfir de oveja, acompañadas de compota de manzana. Comida Azukis con verduras y arroz integral. Ensalada con semillas y kimchi. Cena Crema de remolacha con champiñones y huevos pochados. MIÉRCOLES Desayuno Pan integral de masa madre con aguacate y queso fresco de cabra. Caldo vegetal. Comida Pimientos rellenos de mijo y tofu. Ensalada con vinagreta de tahini. Cena Tortilla de patata cocida y enfriada. Sopa de miso y puerro. JUEVES Desayuno Kéfir de oveja con arándanos, canela y nueces. Bebida de…

SALVIA PODEROSA La salvia officinalis es una hierba con capacidad de inhibir la acetilcolinesterasa y, por consiguiente, de mejorar la función cerebral, la memoria y el sueño, de reducir la agitación, la ansiedad y el dolor. Puedes tomar hasta cuatro tazas de infusión de salvia al día, contando una cucharadita de hojas secas de salvia por taza. ACEITES ESENCIALES Ponte un par de gotas de ginkgo biloba, melisa, pasiflora, salvia, lavanda, cúrcuma, romero o albahaca (o una mezcla de ellos) en la palma de tus manos, frótalas, llévatelas a la cara e inhala de forma lenta y profunda durante diez respiraciones. Masajear el cuello y pecho con ellos también activa de forma rápida el nervio vago. PRACTICA YOGA NIDRA Se trata de un tipo de meditación guiada que induce en…

Existen dos tipos de grasa en el organismo: el tejido adiposo blanco y el pardo o marrón. Una mayor proporción de grasa parda se asocia con mayor longevidad y salud general, pues, por ejemplo, genera mejoras en la evolución de la diabetes y en la obesidad al promover el consumo de glucosa y la sensibilidad a la insulina. Es decir, favorece un perfil metabólico más saludable. Reducir la grasa blanca abdominal ayuda a controlar la tasa de azúcar en la sangre y el colesterol malo LDL.…

Somos seres electromagnéticos. Por eso, podemos medir el campo magnético del corazón o del cerebro con pruebas como el electrocardiograma y el encefalograma; o se puede reactivar un corazón con las descargas eléctricas de un desfibrilador. Tu cuerpo, el mío y el de todas las personas, al igual que cada una de las células y microorganismos que los componen, tiene una carga electromagnética natural. Durante toda nuestra historia en la Tierra hemos estado expuestos a campos electromagnéticos (CEM) nativos: la Tierra y el Sol generan CEM naturales, pero la mayor parte de la exposición a CEM de la sociedad moderna proviene de dispositivos electrónicos fabricados por el hombre: teléfonos móviles, wifi, bluetooth, relojes inteligentes, tabletas, ordenadores portátiles, objetos inalámbricos, torres de alta tensión, enchufes sin toma a tierra, cables alargadores,…

Otras soluciones para el dolor muscular y los golpes son remedios tradicionales que se han usado desde siempre. Muchos de ellos son típicos en zonas rurales y de montaña: El vinagre de manzana diluido en agua se puede usar localmente sobre moretones para mejorar la circulación sanguínea. El aceite de coco se puede aplicar mediante un masaje suave sobre el área dolorida e inflamada. El aloe vera, en pomada o en gel, aplicado en masaje suave, alivia contracturas y también torceduras y golpes. Las compresas frías con hielo rebajan la inflamación en el momento de sufrir la lesión. La cataplasma con limón, miel y agua se emplea desde antiguo para reducir el dolor y la inflamación; y el carbonato de magnesio en polvo, para tratar las contusiones. FÓRMULA ANALGÉSICA Para…

Esta manteca superhidratante, nutritiva y oclusiva mantiene la piel hidratada. Aplícala después del baño o la ducha con masajes circulares. Ingredientes: 36 g de manteca de karité, 36 g de aceite de coco, 10 g de aceite de pepita de uva y, opcionalmente, 15 gotas de aceite esencial (lavanda, nerolí o ylang ylang). Preparación: higieniza las manos y los utensilios con alcohol de 70º. Derrite el karité al baño maría y retira del calor. Agrega los aceites y mezcla. Deja que se enfríe, tápala con film y ponla en la nevera hasta que solidifique. Retírala de la nevera y bátela hasta que forme una crema. Envásala y ponle etiqueta. Durará hasta seis meses.…

UNA AGENDA MUY OPTIMISTA Sobrecargar el calendario de compromisos que al final no podemos cumplir es el origen de muchas decepciones –propias y ajenas–. Antes de tener que decir «no me da la vida», sé prudente con la agenda sin excederte de optimista. A VECES SÍ, A VECES NO En nuestro deseo de ser asertivos, podemos irnos al otro extremo y negarnos a todo lo que nos propongan. Lo equilibrado es discernir lo que de verdad queremos o nos corresponde hacer. A veces aceptaremos; y otras veces, no. CUIDADO CON LAS PROMESAS Toma las decisiones, mejor con serenidad. Dice un proverbio chino: «Cuando te inunde una enorme alegría, no prometas nada a nadie. Cuando te domine un gran enojo, no contestes ninguna carta». En los dos casos, corres el reisgo…

ELEGIR LO MEJOR, AHORA: Guardamos la ropa especial para no se sabe muy bien cuándo, quizá para cuando quedemos con otra persona. Compramos comida sabrosa si vamos a compartirla. No nos parece que merezcamos darnos lo mejor. Pero el momento más valioso y el único que tenemos es siempre ahora, sin renunciar a ser verdaderas y maravillosas a nuestra manera. CUÍDATE: Cuando sientas frío en tu corazón porque hayas olvidado el amor que mereces, enciéndete velas para iluminar tu camino, tápate con una suave y dulce capa, date un baño caliente de yerbas y, sobre todas las cosas, deja de buscarte lejos de ti misma. Reconoce lo sagrado que hay en ti, abrázalo y dale todo lo que merece.…

Decía Virginia Woolf hace un siglo que, para crear toda mujer necesita «una habitación propia y 500 libras al año». En la actualidad, esta reflexión la podemos traducir en la importancia de contar dentro de nuestras casas con un espacio de disfrute y desconexión que nos permita descansar, reconectar, cargar pilas, olvidarnos de la vorágine y cultivar nuestros hobbies y preferencias. ESPACIOS OASIS. La autora Marie Kondo los llama «desahogos creativos» y anima a encontrar, diaria o semanalmente, tiempo para ellos y dar rienda suelta a nuestra creatividad. Para crear este espacio oasis, hay que tener en cuenta tres categorías: el mobiliario, los accesorios y también que sea acogedor. VÍSTELO BONITO. Que no falte un sillón, mecedora, silla cómoda o diván para descansar. Para la lectura elige un sillón que…

Hace años que sufro diferentes intolerancias alimentarias y, aunque controlo mi dieta, hay épocas que tengo más síntomas y otras parece que está más controlado. ¿Es posible que este tipo de patologías pueda ir variando con el tiempo? Robert (Castellón) Sí que puede pasar. Hay un aspecto que tiene que ver con que tengamos ciertas intolerancias a lo largo de nuestra vida. Se trata de la hiperpermeabilidad intestinal. • Un intestino «mal sellado», es decir, que deja pasar toxinas, microorganismos y trozos de alimentos poco digeridos, hará que se active el sistema inmunitario intestinal, que empezará a reaccionar ante estos compuestos. • Aliment os inofensiv os tomados con suficiente recurrencia podrán atravesar la mucosa y activar el sistema inmunitario intestinal, que los señalizará y reaccionará ante ellos cada vez que…

Sufro bruxismo y no consigo controlarlo, no me acostumbro a la férula y tengo la sensación de que aún usándola, me sigue pasando. Me han hablado de una práctica integral relacionada con el útero para encontrar de nuevo el equilibrio. Anabel (Asturias) El bruxismo, el hábito de apretar o rechinar los dientes, puede tener su origen en tensiones físicas, emocionales y digestivas. Una de las claves menos conocidas es la conexión entre la mandíbula y el útero: ambas zonas responden a patrones emocionales similares, como el estrés, exceso de control, autoexigencia o los bloqueos energéticos. Las posibles causas de esta patología pueden ser: • Tensión pélvica y emocional. El útero y la mandíbula están interconectados a través del tejido fascial y el sistema nervioso. Bloqueos en una zona generan tensiones…

La cantidad de energía que debe proporcionar el desayuno para que sea saludable se sitúa en un rango preciso del 20 al 30 % de las calorías diarias. Quedarse corto o pasarse se refleja en peores valores de índice de masa corporal (IMC), mayor circunferencia de cintura, más triglicéridos y menos colesterol HDL bueno, según el estudio realizado por investigadores del Hospital del Mar y del CIBER de Obesidad y Nutrición en Barcelona. Además, es crucial la calidad: debe contener proteínas y se deben evitar los azúcares añadidos y las grasas no saludables.…

La psicóloga, coach y escritora Ana Merlino muestra siempre una encantadora sonrisa. No existe mejor manera de transmitir su mensaje: los beneficios de ser amable, no como una pose, sino de corazón. ¿Qué es el kindfulness? Es la fusión entre mindfulness (consciencia plena) y kindness (amabilidad). Mientras que el mindfulness implica estar presentes, en el aquí y el ahora, sin juicios, el kindfulness añade un componente crucial: observarnos a nosotros mismos, a los demás y al mundo con amor, bondad y compasión. No se trata solo de dónde ponemos nuestra atención, sino de cómo lo hacemos. ¿Cómo llegas a dedicar un libro a este nuevo concepto? Creo que nos convertimos en los guías que hubiéramos necesitado en el pasado. Quienes más valoran la amabilidad son quienes saben cuánto les hizo…

Quizá te has sorprendido alguna vez devorando un paquete de galletas o una bolsa de patatas fritas sin ni siquiera saborearlos. Este impulso repentino por comer algo específico, aunque no exista un hambre real, es la famosa hambre emocional. Este fenómeno, que afecta a muchísimas personas, no está relacionado con las necesidades fisiológicas del cuerpo, sino que tiene que ver con un vacío emocional. Con la información adecuada y el compromiso de cambiar, puedes mejorar esta relación con la comida, que a menudo se vuelve demasiado complicada. ¿QUÉ ES EL HAMBRE EMOCIONAL? El hambre emocional no proviene del cuerpo, sino de la mente. Surge como respuesta a emociones como el estrés, la tristeza, la soledad o el aburrimiento. A diferencia del hambre física, que aumenta gradualmente y se satisface con…

CÚRCUMA Esta especia con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes reduce el cortisol, combate la inflamación crónica y mejora la función de la leptina. KÉFIR Rico en probióticos naturales, el kéfir fortalece la microbiota intestinal, mejora la digestión y refuerza la conexión entre intestino y cerebro. NUEZ DE BRASIL Con alto contenido en selenio, estas nueces ayudan a la producción de serotonina y contribuyen a regular el estado de ánimo y a reducir el estrés. ESPÁRRAGOS Ayudan a la detoxificación del organismo, aportan prebióticos y favorecen un mejor equilibrio hormonal y digestivo, lo que beneficia la salud en general. CHÍA Fuente de omega-3 y fibra, estas pequeñas semillas estabilizan el azúcar en sangre, promueven la saciedad y mejoran la sensibilidad a la insulina.…

4 personas 30 • 1 cogollo de lechuga • 250 g de pasta de lentejas rojas • 2 aguacates (pulpa en cubitos) • 4 huevos • 20 tomates cherri cortados por la mitad • 60 g de almendras tostadas troceadas • 50 g de queso parmesano en escamas • 1 hoja de laurel, sal marina y perejil picado • vinagre de manzana 1. Cocina la pasta de lentejas con una hoja de laurel y una cucharadita de sal. 2. Pon los huevos en agua hirviendo con una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Después de 5 minutos a fuego suave, retíralos y ponlos en agua muy fría. Pélalos con mucho cuidado. 3. Coloca las hojas del cogollo como lecho. Pon encima la pasta, el aguacate, los cherris, el…

La salud de la piel, el cabello y las uñas está muy ligada a nuestra alimentación. Estos tejidos reflejan el equilibrio interno del cuerpo y su capacidad para regenerarse y protegerse de los factores externos. Adoptar una dieta rica en nutrientes esenciales es una herramienta muy poderosa y efectiva tanto para fortalecer las estructuras de la piel, el cabello y las uñas, como para retrasar el envejecimiento prematuro y potenciar su belleza natural. Tal y como indica la medicina tradicional china, la piel refleja la salud del intestino grueso y está también asociada con el elemento metal, que rige el pulmón. Es algo que demuestra la experiencia. En consulta, la mayor parte de las veces que nos encontramos con problemas de piel, además de posibles tratamientos tópicos con productos naturales,…

RÍE, CANTA, BAILA La risa resetea el sistema nervioso para hacerte feliz. Estimula la liberación de endorfinas que mejoran el estado de ánimo y disminuyen los niveles de adrenalina y cortisol. Además, la risa estimula mecánicamente el nervio vago, ya que el «jajaja» hace vibrar la laringe y, con ella, el vago. Cantar y bailar también ayudan a soltar tensión, reducir el dolor y el cortisol. ¡Diviértete! SACUDE Y VIBRA Es uno de los movimientos innatos más liberadores. Sacudirse y temblar permite liberar la tensión muscular y el estrés, así como a quemar el exceso de adrenalina y estimular el nervio vago. Sacude tu cuerpo, suelta tus caderas y rodillas, hombros y brazos, como si fueras un muñeco de trapo. Te notarás más relajado. BALANCÉATE Es una de las técnicas…

• La reducción de peso, gracias, sobre todo, a la pérdida de grasa blanca abdominal, y el aumento de musculatura reducen los niveles de las adipocinas inflamatorias, como el inhibidor del activador de plasminógeno (PAI-1), lo que mejora las expectativas de vida. • Aumenta la testosterona: la cantidad de grasa visceral se asocia inversamente a los niveles de testosterona. Al adelgazar y recuperar los niveles de testosterona, se protegen los huesos y los músculos, mejora la libido y el metabolismo de las grasas. • Se incrementa la hormona del crecimiento, que inhibe la formación de nuevo tejido adiposo visceral y aumenta el gasto energético (el consumo de calorías).…

El contacto con la naturaleza es la mejor solución y la más potente para equilibrar las moléculas redox y el voltaje celular. Los baños de bosque (shinrin yoku, en japonés) son una estrategia fundamental para recargar nuestra carga eléctrica natural. Cuando hacemos un paseo inmersivo entre la vegetación, en plena naturaleza, absorbemos a través del sistema olfativo las llamadas fitoncidas, unas sustancias orgánicas volátiles que liberan los árboles y las plantas. El sistema inmunitario se potencia con la práctica de los baños de bosque, ya que las fitoncidas alcanzan el cerebro y reducen las hormonas del estrés de forma inmediata y potencian las células NK (natural killer), un tipo de célula inmunitaria, en concreto de leucocito o glóbulo blanco, que lucha contra infecciones y actúa eliminando las células cancerígenas.…

La práctica deportiva ha aumentado de forma vertiginosa en nuestro país, hasta llegar a convertirse afortunadamente en un hábito saludable alegre y compartido. Gimnasios, polideportivos y piscinas se llenan de esforzados practicantes que los visitan a diario, pero también abundan los deportistas en las calles, en los parques públicos y en los espacios naturales, transformados en estadios improvisados. CONTUSIONES, ESGUINCES… Los deportes, sobre todo aquellos que comportan choques con los contrincantes, como el fútbol, pero también los que se realizan de forma más individual, conllevan unos riesgos inherentes, como la posibilidad de lesionarse. Contusiones, golpes y esguinces son algunos de los problemas más frecuentes. Una contusión es una lesión en el tejido producida por el golpe contra una superficie dura (caídas, choques, puñetazos, patadas…) que provoca dolor en la zona…

CREMA EXTRA-RICA Coslys Su aceite de almendras calma, protege e hidrata la piel. 200 ml. 15,20 € ESENCIAL E INTENSIVA Mimesis Sensations Essential Body Cream es una crema hidratante. 300 ml. 25,75 € TRATAMIENTO FACIAL Matarrania Crema con aceite de oliva, rosa canina y cera de abejas que nutre e hidrata en profundidad. 30 ml. 19,50 € CUIDADO CORPORAL Weleda La Skin Food es un clásico de la marca alemana. Contiene caléndula, manzanilla, cacao y karité. 150 ml. 20 €…

El estado y la frecuencia cardiaca no solamente determinan el bienestar del organismo, también nos conectan con los demás sosteniendo vínculos de pertenencia. Dos o más corazones pueden sincronizarse sin que la respiración tenga influencia en ello. ¿Cómo es posible? • La ciencia demuestra cómo hay funciones corporales que se armonizan entre distintos individuos. Por ejemplo, la respiración, las ondas cerebrales y los ciclos, como la menstruación femenina, pueden llegar a sincronizarse entre dos o más personas de forma inconsciente y automática, sin que tengamos que prestar atención. Ocurre lo mismo con el estado del sistema nervioso: detectamos fácilmente si alguien está «fuera» de sintonía, si está agitado. Esta sintonización es una necesidad vital de nuestra especie. Por ejemplo, para calmar a un bebé se necesita a un adulto sereno…

El agua limpia y natural brotando de entre la tierra nos reconcilia con la naturaleza. Vale la pena conocer de cerca los nacederos fluviales más bonitos o emblemáticos. • El Ebro, el más largo, inicia su recorrido en la Fuentona de Fontibre (Cantabria), donde hay cuatro manantiales. Es un punto muy turístico, así que si te gusta la naturaleza y la tranquilidad, vale la pena visitar el río Híjar, que es el que nutre con sus aguas el nacimiento del Ebro. Su afluente, el arroyo Gulatrapa, forma cascadas a 1.430 metros en un hermoso cañón. • En el Reventón del río Mundo, en Albacete (Castilla-La Mancha), el agua se cuela por galerías y cuevas y genera una preciosa cascada de cien metros por el peculiar fenómeno de reventón (salida de…

El bulbo del apionabo, redondo, amarronado, arrugado y del tamaño de un pomelo, a pesar de su aspecto rústico, tiene un sabor suave y agradable, algo así como el del apio con nueces con textura crujiente. Es muy popular en el norte y centro de Europa, donde crece saludablemente en climas frescos y de ambiente húmedo. En cambio, no soporta las heladas, los fríos intensos ni las regiones muy calurosas. VARIEDADES. Puedes encontrar dos variedades. La diamant es una planta muy vigorosa, y productiva, de bulbo compacto que no tiene tendencia a ahuecarse y se cultiva en los valles del Ebro. La variedad brilliant es precoz y posee una raíz voluminosa, de pulpa muy blanca y prospera en el litoral mediterráneo. Ambas variedades se consiguen en sobres de 30 semillas…

El profesor Carlos López-Otín reconocido internacionalmente por sus investigaciones sobre el genoma humano, el envejecimiento o el cáncer, es también un apasionado y cercano «poeta de la salud». Así se pone de manifiesto en su última obra, La levedad de las libélulas. En sus páginas adopta un inspirador enfoque con el que explora de manera sublime la medicina de la salud frente a la habitual medicina de la enfermedad. Un libro luminoso con banda sonora para disfrutar de la ciencia de la vida desde la sensibilidad, la prevención y el compromiso. Las libélulas, delicadas y efímeras, así como la geometría del conocido hombre del Vitruvio, de Leonardo Da Vinci, son la inspiración de su quinto libro. ¿Es nuestra salud tan frágil y tan complicada como estas dos figuras? Así es,…

DELICADA VAINILLA El sabor de la vainilla es el más apreciado en el mundo. Su popularidad hace que muchos productos comerciales tengan sabor a vainilla, pero este no es natural, sino debido a un aditivo sintético. Merece la pena descubrir la vainilla auténtica, que, además de sabrosa, resulta digestiva y estimulante. Puedes poner las vainas en azúcar moreno o en aceite de sésamo para aromatizar estos alimentos. También se puede echar un trozo de la vaina a una taza de leche vegetal muy caliente para utilizarla, después de unos minutos de infusión, en la preparación de natillas, postres de arroz o cacao y flanes. cuerpomente.com A través de este código QR puedes consultar la guía más completa de alimentos de temporada. FRESÓN DEPURATIVO Primero nos atrae con su color rojo…

La fibra de la manzana, en particular la pectina, mejora la composición de la microbiota al impulsar las poblaciones de Megasphaera, Akkermansia y Bifidobacterium longum, que protegen contra la grasa visceral y la obesidad, explican investigadores de las universidades de Valencia y Wageningen (Países Bajos). Además, producen ácidos grasos de cadena corta con propiedades antiinflamatorias, protectoras del intestino e inmunorreguladoras. Otro estudio de la Universidad de Calgary (Canadá), publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, atribuye propiedades similares a la fibra de la raíz de achicoria, muy rica en fructanos tipo inulina.…

Comer regularmente setas de ostra doradas (Pleurotus citrinopileatus) podría proteger el corazón debido a su alto contenido en ergotioneína, una sustancia antioxidante que se asocia a un menor riesgo de enfermedad cardiaca y muerte prematura. En la Universidad de Kumamoto (Japón) lo han comprobado en ratones, a los que proporcionaron 9 gramos de hongos en polvo por kilogramo de peso corporal al día. Después de un año, el corazón de estos ratones era capaz de bombear un 20 % más de sangre al cuerpo. Los investigadores consideran que las personas podrían beneficiarse de forma similar.…

La proteína de la soja contiene péptidos que provocan sensación de saciedad y otros que estimulan el metabolismo, según científicos de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign (Estados Unidos). Por eso cuando aumenta el consumo de productos a base de soja, como el tofu o el tempeh, es más fácil perder peso. Otras investigaciones anteriores habían mostrado que la combinación en la soja de aminoácidos y ácidos grasos insaturados ayuda a «quemar grasa corporal».…

Uddiyana Bandha, también conocido como el «bloqueo abdominal», es una técnica de yoga que consiste en la contracción controlada del abdomen hacia el interior y hacia arriba, creando un vacío en la zona abdominal. Tiene similitudes con los hipopresivos utilizados para fortalecer el suelo pélvico y mejorar el tono abdominal. CALMA MENTAL. Desde la perspectiva del yoga, al practicar esta técnica ayudamos a movilizar el prana, o energía vital, que discurre a través de los canales de nuestro cuerpo. La práctica regular de Uddiyana Bandha puede contribuir a nuestro bienestar tanto físico como mental. Asimismo, esta técnica yóguica es una gran aliada contra el estrés ya que equilibra el sistema nervioso promoviendo una profunda sensación de calma y claridad mental. BENEFICIOS. Este ejercicio fortalece la musculatura abdominal y del suelo…

Los cogollos son unas lechuguitas pequeñas muy versátiles para hacer una ensalada en cualquier momento y lugar, o para acompañar un sándwich. A nivel nutricional, es un alimento sobrio en macronutrientes: apenas aportan 1,4 g de carbohidratos y 0,3 g de ácidos grasos, aunque merece la pena poner en valor sus 1,5 g de proteínas en la suma total del día. Son, por tanto, ligeros y de muy bajo aporte energético, pues una ración de 100 g solo aporta 14,3 kilocalorías. BUENA FUENTE DE MINERALES Y VITAMINAS Entre los minerales destaca la alta presencia de potasio, con 240 mg por 100 g; de calcio, con 40 mg, así como de yodo, con 5 μg y de selenio, con 1 μg. El magnesio y el fósforo están representados moderadamente. En cuanto…

4 personas 20 min • 4 cogollos de lechuga • 1 pimiento rojo pequeño • 1 cucharada de semillas de sésamo negro • 50 g de germinados de alfalfa PARA LA SALSA: • 50 g de albahaca fresca • 50 g de anacardos ligeramente tostados • 1 diente de ajo • 1 cucharada de levadura nutricional • 60 ml de aceite de oliva virgen extra • sal marina 1. Bate los ingredientes de la salsa y resérvala en la nevera. Corta los cogollos en cuatro partes. Lávalos y sécalos bien con la ayuda de un paño limpio. Lava el pimiento, quítale el tallo y las semillas y pícalo finamente. 2. Reparte los cogollos en cuatro platos. Añade por encima el pimiento rojo picado y pon un manojito de brotes de…

EVITA LO QUE TE PERJUDICA Los azúcares refinados, el alcohol y los ultraprocesados pueden debilitar el colágeno y agravar problemas como la inflamación o el envejecimiento prematuro. FERMENTADOS Los fermentados aportan bacterias saludables al intestino. Además, los alimentos ricos en fibra nutren la microbiota. HIDRATACIÓN Es clave para la elasticidad de la piel y el brillo del cabello. Conviene tomar entre 1,5 y 2 litros diarios de líquidos. ALIMENTACIÓN CONSCIENTE Comer despacio mejora la absorción de nutrientes. El estrés crónico acelera el envejecimiento de la piel y causa caída del cabello. SUEÑO REPARADOR Durante el sueño se activa la regeneración celular. Dormir entre 7-8 horas de calidad es clave. EJERCICIO FÍSICO Mejora la circulación sanguínea y facilita la oxigenación de los tejidos, lo que favorece la salud de la piel,…

Cada mañana representa una nueva oportunidad de iniciar el día nutriendo y cuidando de nuestro cuerpo. Por eso, elegir un desayuno equilibrado no solo nos da la energía que necesitamos para enfrentar el día, sino que también sienta las bases de nuestra salud a largo plazo. La proteína, pieza primordial en el desayuno, es clave para mantenernos saciados, promover la reparación muscular y apoyar funciones vitales en nuestro organismo. Pero, ¿por qué no dar un paso más y optar por proteínas de origen vegetal que, además de ser igual o más ricas de sabor, generan un impacto positivo en nuestra salud y el medio ambiente? • Aportan todos los aminoácidos esenciales. El tofu, el hummus o las proteínas vegetales que se comercializan en lonchas como un sustitutivo cárnico no solo…

Nuestro cerebro es el timonel de nuestra salud y, sin embargo, el estrés provoca que solo atienda lo urgente y que abandone lo importante. Cuando estamos sometidos a unos niveles elevados de estrés crónico, nuestro cerebro se centrará en sobrevivir a los leones imaginarios que nos acechan, en vez de ocuparse de construir unos pilares sólidos para nuestra salud. ESTRÉS, UNA EPIDEMIA DE LA VIDA MODERNA La triste realidad es que vivimos en una sociedad dopada con antidepresivos, con cafeína y azúcar por la mañana porque ya nos despertamos cansados, con una dosis continua de redes sociales para soportar el día, con alcohol y series para evadirnos por la noche y con ansiolíticos para poder dormir. Hoy en día podemos afirmar, sin miedo a equivocarnos, que el estrés es una…

El tejido adiposo se considera en la actualidad como un órgano con función endocrina, capaz de secretar diversas sustancias con funciones similares a las hormonas que están relacionadas directamente con la aparición de la obesidad y otros problemas de salud, como el hígado graso o el síndrome metabólico. Es decir, la grasa no es solo una consecuencia, sino también una causa de los desequilibrios que llevan al aumento de peso y otros trastornos. ✤ FUNCIONES DE LA GRASA CORPORAL. El tejido adiposo no solo es un órgano almacenador de energía, sino que también sintetiza un gran número de proteínas que controlan diversas funciones relacionadas con el metabolismo y el sistema inmunitario. En realidad, establecen un camino bidireccional entre ambos sistemas. A estas proteínas se las conoce como adipoquinas y se…

La superficie de la Tierra se caracteriza por su ligera carga negativa. Cuando nuestra piel entra en contacto con ella, absorbemos electrones, que nos ayudan a reequilibrar nuestro voltaje celular y a luchar contra el estrés oxidativo y sus radicales libres. Así funciona el famoso grounding o earthing («conexión a tierra» o «toma a tierra» en español). Caminar descalzo sobre una superficie natural (tierra, hierba, arena, roca, río, mar… o bañarse en el agua del mar, del río o de un lago es una forma natural de conectar el cuerpo con la tierra. Investigadores como Oschman y Chevalier han evidenciado cómo el grounding produce efectos interesantes en la fisiología y la salud, como la mejora de la inflamación y la respuesta inmunitaria, también se reduce el dolor, ayuda a cicatrizar…

Symphytum officinale • Dónde se encuentra: En riberas, herbazales y barrancos de toda Europa. Se planta también en parques y jardines. • Partes que usamos: La raíz y menos habitual, hojas y flores. • Cuáles son sus propiedades: Antiinflamatoria, astringente, hemostática, demulcente, hidratante y regeneradora cutánea. • A quién conviene: Es muy eficaz como antiinflamatorio para conseguir un alivio progresivo en contusiones o golpes con hematomas, escoceduras, roces y ligeros desgarros, y en el tratamiento de lesiones deportivas como tendinitis, esguinces y bursitis. • Cómo se aplica: La decocción, en lavados o baños curativos, o para aplicar con ayuda de unas compresas. La raíz rallada, en cataplasma sobre el área afectada. Hamamelis, para tratar los hematomas Hamamelis virginiana • Dónde se encuentra: En márgenes de bosques y matorrales y en…

Uno de los principales objetivos del cuidado de la piel es mantenerla hidratada. Aun así, muchas personas necesitan un tratamiento más específico porque su piel sigue estando seca, hasta el punto de que puede descamarse y picar. Este problema es más común en las personas mayores, durante el invierno o en las personas que pasan muchas horas al aire libre. Si dudas de si tu piel está muy seca o no, pasa la uña sin ejercer presión por el brazo o la pantorrilla, por ejemplo, y comprueba si has arrastrado escamas de piel o has dejado una marca en la piel. HUMECTANTES. Si tu piel está deshidratada, puedes usar productos humectantes o emolientes que refuerzan la barrera cutánea. Pueden ser cremas, lociones y aceites que incluyen ingredientes como aloe vera,…

Sea por perfeccionismo o por nuestro impulso natural de agradar, muchas veces hacemos más de lo que deberíamos. E, incluso así, siempre habrá alguien descontento. ¿Cómo podemos lidiar con el sentimiento de frustración o vergüenza que nos produce no estar a la altura de lo que otros esperan? LA EXIGENCIA CONSTANTE Desde pequeños aprendemos a satisfacer las expectativas de los demás. Cuando nos dan las notas en la escuela, queremos que nuestros padres se sientan orgullosos de nosotros. En el trabajo, nos gusta que nos reconozcan y feliciten. Por lo que respecta a los amigos, sin darnos cuenta nos hacemos necesarios y llegamos incluso a adoptar el rol de salvadores. Esta exigencia constante tiene un peligro que puede robarnos la calma: el miedo a decepcionar. Por muy serviciales y diligentes…

PRIMERO TÚ. Somos especialistas en tener en cuenta a los demás, en sobreadaptarnos, en no ofender ni molestar a nadie. Profesionales en colocarnos detrás, al margen, discretas, cómodas para los demás. Y en aparentar que estamos bien y que no nos ocurre nada por dentro. Somos las amas haciendo que las llamas que nos abrasan sean invisibles para el mundo entero. TREMENDAMENTE. Necesitamos aprender a ser tremendamente generosas con nosotras mismas. Y elijo la palabra tremendamente a consciencia. Porque evoca algo irreverente, desmedido. No nos enseñaron a ser así de niñas. La lección de ser generosas con nosotras mismas quedó fuera de lo que nos enseñaron, así que habrá que aprenderlo por nosotras mismas.…

1. Tu pareja y tus amigos son la mejor ocasión Tenemos la capacidad de sincronizar el campo magnético del corazón con nuestros seres queridos. Pon en práctica estas experiencias y siente cómo fluye la sincronía. 2. Escuchar un libro y ver una película juntos Comparte historias, como un audiolibro o una película, y recuerda que es fundamental que estéis atentos plenamente, sin otras distracciones. 3. Disfrutar de momentos de música en vivo Pon todos tus sentidos en ese momento, en la escucha, en el movimiento si bailas, con presencia. Olvídate de querer inmortalizar el momento con el dispositivo móvil. 4. El poder de compartir, hablar, escuchar Charla con tus seres queridos, escuchando con toda tu atención y presencia. También puedes organizar un juego de mesa que facilite la interacción.…

Qué siembro este mes Judías. Para las de mata baja haz hoyos cada 40 cm de 5 cm de hondo y coloca 2 o 3 semillas en cada uno. Para las de mata alta, cada 60 cm, así pueden ventilar mejor. Pepino. Haz hoyos cada 50 cm y siembra 3 o 4 semillas a 2 cm de profundidad. En 7 días germinarán. Selecciona uno o dos planteles por hoyo. Descarta los otros. Están listos para cosechar Espárragos. Cuando alcanzan una longitud de entre 10 y 15 cm, se pueden cosechar cortando con un elemento afilado y siguiendo el brote bajo la tierra. Fresas. Separa el fruto de la planta con tijeras de podar a medida que vayan tomando color. Al cosecharlas, intenta no provocar desgarros en la planta madre. Tareas…

Hay muchos productos cosméticos que contienen ácido acetilsalicílico. Quería saber qué propiedades para la piel tiene, si hay que tener alguna precaución al usarlos y si es posible elaborar cosmética casera utilizando este ingrediente. Consuelo (Córdoba) El ácido salicílico es uno de los ingredientes estrella en el mundo de la cosmética tanto natural como convencional, muy valorado por sus poderosas propiedades exfoliantes y su capacidad para combatir problemas de la piel como el acné, puntos negros y poros obstruidos. • Propiedades: Se trata de un beta-hidroxiácido (BHA) que se extrae principalmente de la corteza del sauce. Penetra profundamente en los poros ayudando a eliminar el exceso de sebo, células muertas y suciedad acumulada, lo que lo convierte en un gran aliado para pieles grasas o con tendencia a brotes de…

Por mucho que me esfuerzo, mi cabeza no para de darle vueltas a las cosas y acabo frustrada, estresada y de mal humor. Además, cuando llega la noche, no consigo dejar de pensar y me cuesta dormir. ¿Cómo puedo mejorar esta situación? Lúa (Madrid) La centrifugadora, el bucle, el torbellino mental, los pensamientos rumiantes. Esto es algo que todos conocemos y que nos impide pensar, enfocarnos, actuar, dormir, vivir… • Da la sensación de que la mente va por libre, de que la cabeza no responde a las órdenes o deseos que tenemos y sigue a lo suyo una y otra vez. Y cuanto más te esfuerzas por pararla, más velocidad coge. • Esto ocurre cuando quieres resolver algo que no depende de ti ahora. • ¿Qué puedes hacer? Plantéate…

LAS MEDICINAS DEL BOSQUE FARMACIA SILVESTRE VIRGINIA CEBALLOS • RBA • 224 PÁG. • 22 € Este manual bellamente ilustrado te acompaña a recoger las plantas con las que prepararás con tus propias manos jarabes, macerados, aceites y muchos otros productos beneficiosos para ti y para toda tu familia. GUÍA PARA SENTIRSE MEJOR TOMA EL CONTROL DE TUS HORMONAS LARA MARÍN LÓPEZ • CÚPULA • 224 PÁG. • 17,95 € Enfermera, nutricionista, doula y profesora de yoga, Lara Marín ha escrito la guía esencial para superar los desequilibrios hormonales que enfrentan las mujeres a diario. CONECTAR CON LA FEMINIDAD SAGRADA DIOSAS CRISTINA ROMERO • RBA • 230 PÁG. • 18,90 € Este libro es un mapa espiritual para reconectar con tu poder interior y tu identidad sagrada. Es también una…

EL RITUAL COREANO DE LA LIMPIEZA La técnica de la doble limpieza está inspirada en las rutinas de belleza coreanas y consiste en combinar productos para conseguir una limpieza del rostro más profunda y eficaz. Gaura Natural Cosmetics propone un bálsamo limpiador a base de té matcha combinado con un jabón sólido antioxidante. ES TENDENCIA EN COLORACIÓN El marrón es el color tendencia de este año y los tonos castaños para el cabello vuelven con fuerza. El tono castaño café de la gama Good de Garnier es el tinte perfecto para conseguir una coloración de tendencia en casa, sin amoniaco, con acabado brillante y cobertura de canas 100%. CUIDADO EXTRA PARA EL FRÍO Esta mascarilla, best seller de Patika Paris, estimula por la noche la producción natural de colágeno y…