Innholdsfortegnelse for Vol.42 No.05 - Juillet-Août 2025 i Coup de Pouce

Directrice de publication Un vent de liberté et de fraîcheur souffle sur ce nouveau numéro, placé sous le signe de la légèreté, du plaisir de vivre… et du style assumé. En cuisine, on met les beaux jours à l’honneur avec des pizzas maison dignes des meilleurs chefs italiens, cinq déclinaisons de sorbets fruités littéralement divins et des salades aussi colorées que gourmandes. C’est la saison des petits fruits… et des grandes tablées en plein air. Côté style, la chemise en lin s’impose comme la pièce maîtresse de l’été, à adopter sans réserve, de la plage au bureau. On craque pour le maillot chic, les sandales affirmées, les sacs stylés qui n’oublient pas d’être spacieux, et une sélection de six looks estivaux pensés pour faire tourner les têtes — que ce…

On aime Contrairement aux produits traditionnels qui déposent de la couleur sur les cils, les mascaras tubulaires utilisent une formule à base de polymère qui enrobe chaque cil. Ce produit innovant offre plusieurs avantages qui ne laisseront personne indifférent: • Il résiste à l’eau, à la sueur et au sébum, en plus de se démaquiller plus facilement qu’un mascara hydrofuge.• Il est idéal pour les yeux sensibles, car il s’enlève avec un peu d’eau tiède sans frotter.• Il existe en différentes formules qui ajoutent du volume aux cils, les allongent ou les définissent, selon l’effet recherché.…

Glamour Noué à la taille par-dessus une robe, le chemisier remplace un cardigan lors des soirées fraîches. Robe en viscose et lin, 84,99 $, chez H&M et à hm.com; TP-TTG. Collier en métal, 20 $, chez Suzy Shier. Boucles d’oreilles en zinc et laiton plaqué or 24 carats, 59 $, chez Pilgrim et à pilgrim.ca. Escarpins en cuir verni synthétique, 98 $, chez Aldo et à aldoshoes.com. Version plage Reconnu pour sa légèreté et sa respirabilité, le chemisier en lin devient le parfait couvre-maillot pour les journées passées au bord de l’eau! Maillot en nylon et élasthanne, 95 $, à nanathebrand.com; TP-2TG. Sandales en Birko-Flor, 145 $, chez Little Burgundi et à littleburgundy.com. Boucles d’oreilles en résine, 10 $ chez Suzy Shier. Chic décontracté Porté ouvert sur une camisole et…

Si le soleil est reconnu pour stimuler la production de vitamine D et de sérotonine — l’hormone du bonheur —, il peut aussi laisser en retour une sensation de léthargie, voire un véritable épuisement. Pourquoi cet effet paradoxal? Parce que notre corps déploie une série de mécanismes pour faire face à la chaleur. Une exposition prolongée bloque la sécrétion de mélatonine, l’hormone du sommeil. Dès que l’on passe dans un environnement plus frais, cette production redémarre en flèche, plongeant l’organisme dans une sorte de coup de fatigue. Mais en réalité, c’est surtout la chaleur — plus que la lumière du soleil — qui est en cause. Comme l’explique le Dr Matthew Badgett, le corps doit redoubler d’efforts pour maintenir une température interne stable. Ce processus fait appel à plusieurs fonctions,…

Shrub aux cerises et aux framboises 4 à 6 portions | Préparation 10 min | Repos 7 jours 1 gousse vanille, fendue et grattée¾ t (180 ml) cerises fraîches, en 2, dénoyautées½ t (125 ml) framboises fraîches¾ t (180 ml) miel liquide2/3 t (160 ml) vinaigre de cidre Cocktail aux petits fruits glaçons1 1/2 oz (45 ml) rye ou whisky canadien1 oz (30 ml) rhum brun1 oz (30 ml) shrub aux cerises et aux framboises2 cerises au marasquin avec 1 c. à thé (5 ml) de sirop (ou 2 cerises amarena)vin mousseux, pour remplir le verre Préparation du shrub 1. Dans un bocal en verre d’une contenance de 2 t (500 ml), déposer la gousse de vanille, les graines de vanille ainsi que les fruits. Verser le miel et le…

Trois procédures 1 Procédure sans sorbetière Réduire les ingrédients en purée lisse au robot culinaire ou au mélangeur, puis transvider dans un contenant allant au congélateur. Couvrir et congeler au moins 4 heures, en mélangeant à quelques reprises durant ce temps. Laisser reposer le sorbet au moins 5 minutes avant de le déguster. 2 Procédure avec sorbetière traditionnelle Congeler le bol de la sorbetière la veille. Réduire les ingrédients en purée lisse au robot culinaire ou au mélangeur, puis turbiner dans la sorbetière de 20 à 30 minutes, jusqu’à l’obtention d’une texture de type crème glacée molle. Congeler le bol au moins 4 heures. 3 Procédure avec sorbetière Ninja Creami Réduire les ingrédients en une purée lisse au mélangeur, puis transvider dans un contenant fourni avec l’appareil. Congeler 24 heures,…

Charlotte, au-delà du fait que ce film est un classique pour beaucoup de Québécois, qu’est-ce qui vous plaît de la proposition de Québec-Montréal? On parle des rapports hommes-femmes et de genre, des rapports amoureux et de séduction. Chaque personnage a sa perspective, sa vérité. En voyant cette pièce chorale, on se rend compte que finalement, tout le monde essaie de jongler avec ses propres enjeux, ses blessures et ses réalités, et c’est ça qui génère les chocs dans leurs communications. Je trouve que c’est vraiment la richesse de cette pièce. C’est brillamment construit. C’est de l’humour qui n’est pas politiquement correct non plus; surtout que ça se passait en 2006! Mais nous, on a gardé le texte original. Il y a quelque chose d’intéressant, aussi, à voir comment le monde…

1. Agrumes frais et fruités On part à l’aventure grâce aux effluves frais et ensoleillés de ce parfum unisexe. Des notes de pamplemousse vibrant et de bergamote se mélangent à la douceur miellée de la fleur de néroli et du thé Earl Grey. EAU DE PARFUM Windows Down, d’Henry Rose, 165 $ les 50 ml, chez Sephora et à sephora.ca. 2. Floral fruité ambré Ces effluves de fleurs éclatantes et sensuelles éveillent les tentations. En premières notes, on découvre des abricots juteux, de la vanille luxuriante soulignée de patchouli. Puis les fleurs de magnolia et de jasmin se dévoilent en un bouquet voluptueux. EAU DE PARFUM La Belle Flower (édition limitée), de Jean Paul Gaultier, 210 $ les 100 ml, chez Pharmaprix et Jean Coutu. 3. Floral aquatique Sa fraîcheur…

JEU chromatique Imprimés en folie Simple neutralité…

Est-il vraiment grec? Le yogourt grec est un yogourt ordinaire qui a tout simplement été épaissi en le filtrant pour retirer son liquide. Il n’est pas propre à la Grèce: les populations de toute la région des Balkans ainsi que d’une bonne partie du Moyen-Orient consomment ce type de yogourt. ››› Pommes de terre écrasées avec sauce au yogourt grec Végé 4 à 6 portions | Préparation 20 min | Cuisson 52 min Pommes de terre et ail rôti 2 lb (1 kg) pommes de terre grelots entières2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive3 à 5 gousses d’ail, en chemisesel de mer et poivre Sauce au yogourt 2/3 t (160 ml) yogourt grec nature 0 %½ t (125 ml) persil plat frais, haché (+ un peu pour garnir, si…

Salade de melon d’eau et de féta Rapide • Végé 4 portions | Préparation 20 min 2 minimelons d’eau2 à 3 t (500 à 750 ml) jeunes feuilles d’épinard2/3 t (160 ml) féta, émietté½ t (125 ml) feuilles de menthe½ piment jalapeno, épépiné, puis haché1 gousse d’ail, finement râpée2 c. à soupe (30 ml) huile d’olivesel de mer et poivreglace balsamique et amandes effilées grillées, pour garnir (facultatif) 1. Couper les melons d’eau en 2. À l’aide d’une cuillère parisienne, retirer le plus de chair possible, en réservant cette dernière dans un grand bol. Réserver les moitiés de melons évidées. 2. Ajouter le reste des ingrédients dans le bol, puis saler et poivrer. Mélanger délicatement, puis répartir dans les moitiés de melons. Garnir de glace balsamique et d’amandes grillées, si…

Tartelettes rustiques aux fruits rouges Se congèle • Végé 6 portions | Préparation 45 min | Cuisson 28 min Réfrigération 2 h 45 min | Repos 1 h 15 min | Congélation 15 min Pâte 3/4 t (180 ml) beurre2 t (500 ml) farine2 c. à thé (10 ml) sucre½ c. à thé (2 ml) sel¼ à 1/2 t (60 à 125 ml) eau glacée Garniture 1 t (250 ml) fraises, équeutées, en quartiers1 t (250 ml) framboises1 t (250 ml) cerises, épépinées et équeutées (ou cerises surgelées)½ t (125 ml) sucre2 c. à soupe (30 ml) fécule de maïs1 pincée sel1 œuf1 c. à soupe (15 ml) lait sucre brut, pour garnir (facultatif)crème glacée à la vanille, pour le service (facultatif) Préparation de la pâte 1. Couper le beurre…

Brioches au caramel à l’érable Se congèle • Végé 12 portions | Préparation 40 min | Cuisson 20 à 25 min Congélation 10 min | Repos 2 h 35 min Pâte à brioches 1 t (250 ml) lait½ t (125 ml) cassonade, tassée1 sachet (2 1/4 c. à thé) levure instantanée4 t (1 L) farine (+ un peu, au besoin)1 c. à thé (5 ml) sel6 c. à soupe (90 ml) beurre, fondu, puis légèrement tiédi3 œufs1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille Garniture 1/3 t (80 ml) cassonade, tassée1/3 t (80 ml) sucre d’érable1 pincée cannelle moulue1 pincée muscade moulue1 pincée cardamome moulue½ t (125 ml) beurre, ramolli sirop d’érable et flocons d’érable, pour garnir (facultatif) Caramel à l’érable et assemblage 1/2 t (125 ml) beurre1 t…

La comédie musicale Chicago, un classique de Broadway, parsèmera de glamour plusieurs villes du Québec cet été. On y suit l’histoire de Roxie Hart (Véronic DiCaire), une chanteuse de cabaret qui se voit accusée de meurtre, et de plusieurs autres personnages colorés. Cette pièce explore des thèmes tels que la soif de célébrité, la manipulation médiatique et la justice-spectacle dans le Chicago des années 1920. La distribution rassemble aussi sur scène Terra Ciccotosto MacLeod, Michaël Girard, Mélissa Bédard, Neev et Bryan Audet en alternance. Agrémentée des chorégraphies originales de Broadway et de magnifiques costumes, cette production flamboyante promet de nous offrir un spectacle captivant. Plusieurs dates au Québec en juillet, août et septembre. Infos à chicagolacomediemusicale.com Dans nos oreilles Stéphane Archambault, Point On le connaît davantage pour son travail d’animateur,…

On a teste La taie d’oreiller en soie d’Emily’s Pillow C’est quoi? Une taie d’oreiller 100 % pure soie, une matière douce, antibactérienne et naturellement hypoallergénique, qui réduit la friction sur la peau et les cheveux. On aime: Dès la première nuit, les bienfaits sont au rendez-vous. La soie est d’une douceur exquise, fraîche et confortable. Résultat: au réveil, mes boucles sont restées bien définies — bye-bye, les frisottis! — et mes longueurs sont visiblement plus brillantes et moins emmêlées. Même mon petit garçon, qui a les cheveux fins et bouclés, possède sa propre taie. Depuis, fini les nœuds derrière la tête au saut du lit! Et que dire des effets sur la peau… adieu, les marques d’oreiller sur le visage au réveil! On aime moins: Le prix peut freiner…

Lundi Bol aux haricots noirs à la mexicaine Rapide • Végé 4 portions | Préparation 10 min | Cuisson 17 min | Repos 5 min 1/4 t (60 ml) huile d’olive1 t (250 ml) riz basmati, rincé1 1/4 t (310 ml) bouillon de légumes à teneur réduite en sel½ t (125 ml) salsa du commerce2 c. à soupe (30 ml) levure alimentaire en flocons½ oignon émincé1 à 2 gousses d’ail hachées1 boîte (19 oz/540 ml) haricots noirs rincés etégouttés2 c. à soupe (30 ml) assaisonnement au chili½piment jalapeno, en tranches finessel et poivretomates et avocats, en dés, laitue ciselée, maïs en grains, mayonnaise épicée, coriandre et quartiers de lime, pour garnir (facultatif, au goût) 1. Dans une casserole, chauffer 2 c. à soupe (30 ml) de l’huile. Ajouter le riz…

Asperges avec œufs pochés Rapide • Végé 2 portions | Préparation 10 min | Cuisson 15 min 2 tranches pain de campagne2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive1 gousse d’ail, finement râpée1 botte asperges fraîches, parées1 c. à soupe (15 ml) vinaigre blanc2 œufs micropousses et fleurs comestibles, pour garnir (facultatif) vinaigrette à l’estragon (voir recette) copeaux de parmesan sel de mer et poivre 1. Préchauffer le four à gril (broil). Couper le pain en cubes de 1/2 po (1 cm). Le placer sur une plaque de cuisson. Arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Espacer les croûtons sur la plaque puis cuire sur la grille supérieure du four 1 minute. Ajouter l’ail et mélanger les croûtons, puis les retourner au four 1 à 2 minutes, ou…

Gâteau au fromage moelleux aux bleuets Se congèle • Végé 8 portions | Préparation 15 min | Cuisson 50 à 55 min Repos 2 h | Réfrigération 4 h 1 feuille pâte feuilletée du commerce, décongelée mais froide (la moitié d’un paquet de 400 g)2 paquets fromage à la crème ramolli (250 g chacun)¾ t (180 ml) sucre (+ un peu pour garnir, si désiré)3 œufs3 c. à soupe (45 ml) farine¾ t (180 ml) crème à cuisson 35 %1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille1 c. à thé (5 ml) extrait d’amande1 pincée sel3 t (750 ml) bleuets frais (+ un peu pour garnir, si désiré) 1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Déposer un moule à charnière de 9 po (23 cm) sur une…

Éclairage à piles Lampes rechargeables par prise USB ALIMENTÉES PAR ÉNERGIE SOLAIRE Lampes électriques…

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