Innholdsfortegnelse for January-February 2025 - Vol.41 No.10 i Coup de Pouce

L’année débute, telle une toile vierge nous offrant l’opportunité de réinventer notre style, de redéfinir notre approche de la beauté et de prendre soin de soi. À l’aube de ce renouveau, l’inspiration est partout, à commencer par les pages de ce numéro hivernal, où la chaleur se mêle à l’élégance du minimalisme (l’une des tendances de l’année à découvrir dans notre dossier déco!). Dans un monde saturé de promesses cosmétiques, 2025 nous invite à un retour à l’essentiel. Moins, mais mieux. La beauté véritable n’a besoin d’aucun artifice. Pourquoi ne pas adopter le jeûne cosmétique? On s’offre des routines épurées avec des produits qui respectent notre peau et qui l’hydratent en profondeur. La beauté, en 2025, sera authentique, intime, et surtout naturelle. Par ailleurs, la santé prend cette année une…

truc de pro On évite d’appliquer le crayon sur des lèvres gercées, sinon on risque de faire ressortir les peaux mortes. Pour y remédier, on applique une bonne couche de baume hydratant chaque soir avant d’aller se coucher.…

Qualité avant quantité Il ne faut pas nécessairement se laisser impressionner par une longue liste d’ingrédients. En beauté, la qualité prime sur la quantité. Les expertes s’entendent pour dire qu’un soin efficace résulte d’une formulation précise d’ingrédients choisis avec soin par le fabricant. Une routine beauté simplifiée doit donc être composée de produits formulés intelligemment et sélectionnés pour répondre spécifiquement à notre type de peau. Pour y arriver, il faut comprendre les ingrédients qu’ils contiennent. «Savoir comment reconnaître et comprendre la liste de noms chimiques listée comme ingrédients est essentiel, particulièrement lorsqu’on a des intolérances cutanées», mentionne Nancy Labonté. Elle nous met en garde contre les applications et les sites tels que Yuka, OnSkin, EWG, INCI Beauty, Think Dirty ou encore CosDNA. Bien que ces outils aient comme mission d’aider…

Trempette aux olives et au féta fouetté Rapide • Végé 4 portions | Préparation 15 min 1 contenant (200 g) féta, épongé, défait en morceaux¾ t (180 ml) yogourt grec 0 %½ citron (zeste et jus)2 gousses d’ail, émincées2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive (+ un peu pour garnir, si désiré)3 c. à soupe (45 ml) aneth frais, légèrement tassé, haché (+ un peu pour garnir, si désiré)2 c. à soupe (30 ml) menthe fraîche, légèrement tassée, hachée2 c. à soupe (30 ml) persil italien, légèrement tassé, haché⅔ t (160 ml) olives vertes dénoyautées, hachées¼ c. à thé (1 ml) flocons de piment séchés (ou de piment d’Alep) (+ un peu pour garnir, si désiré)sel et poivreolives vertes dénoyautées hachées grossièrement et noix de pin grillées, pour garnir…

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1 Nouveau bar-cuisine à ne pas manquer La célèbre institution qu’est le Laurie Raphaël, à Québec, a une nouvelle annexe: le bar-cuisine lueur. Ce petit endroit intime (14 places seulement, toutes au bar) est une version décontractée du resto traditionnel, avec une ambiance nocturne qui imite celle d’une brasserie japonaise. On y va d’abord pour prendre un verre — du bon vin et des cocktails inventifs —, mais aussi pour commander un menu à la carte, orchestré par le chef Raphaël Vézina. Les plats sont à prix doux, de 18 $ à 30 $ (pour un steakfrites de filet mignon!). Étant donné les places limitées et la popularité du concept, il est fortement recommandé de réserver. 117, rue Dalhousie, Québec, laurieraphael.com/lueur. (MEL) 2 Une station thermale juste pour soi! Pour…

1 Ce baume conçu pour les peaux sensibles contient 1 % de rétinoïde et de l’acide hyaluronique. On l’applique matin et soir sur les rides d’expression. 2 Ce sérum reproduit les gestes de la médecine esthétique! Il cible et comble les rides d’expression (front, pattes d’oie, lèvre supérieure, lion et marionnette). 3 Ce soin atténue les rides et ridules autour des yeux et des lèvres. Point boni pour son embout, qui permet une application précise. (IV) Un bijou pour la vie Prysm est une marque montréalaise qui propose des bijoux permanents, c’est-à-dire sans fermoir. L’entreprise conçoit également des pièces traditionnelles aux lignes épurées, fines et géométriques. Doublement plaqués ou en acier inoxydable, ils sont 100 % hypoallergéniques. Du design à la production, toutes les pièces sont conçues et fabriquées…

Le vibromasseur Il existe une multitude de modèles de cet appareil qu’on appuie sur le clitoris pour une stimulation immédiate. On gagne à choisir un vibromasseur rechargeable en silicone avec une tête flexible et différents modes de vibration. Le stimulateur clitoridien La sensation offerte par cet appareil se compare à celle que procure un cunnilingus. En produisant une succion du clitoris, il permet d’atteindre l’orgasme en un temps record. Le gel intensifiant On a créé ce gel stimulant pour augmenter la sensibilité des zones érogènes du corps, dont le clitoris. La sensation de fraîcheur qu’il procure lors de l’application ne dure pas très longtemps, mais elle permet de bien localiser les points les plus sensibles. Le stimulateur à jet d’air Contrairement au vibromasseur, cet appareil procure une sensation plus délicate…

Congeler les avocats Le seul enjeu avec les avocats, c’est leur durée de vie limitée à quelques jours seulement! Au lieu de perdre un avocat bien mûr, on peut le couper en dés ou l’écraser, puis le congeler. Hélas, une fois décongelé, il ne pourra plus servir de garniture, mais il sera parfait pour le guacamole! Sauce pour pâtes à l’avocat Végé • Rapide 4 portions | Préparation 10 min 1 c. à soupe (15 ml) huile d’olive2 avocats, en morceaux1 c. à soupe (15 ml) jus de citron⅓ t (80 ml) feuilles de basilic frais, tassées (+ un peu pour garnir, si désiré)1 à 2 gousses d’ail, hachées grossièrement1 pincée flocons de piment séchéssel et poivrepâtes cuites chaudes, au choixparmesan râpé, pour garnir (facultatif) Dans le mélangeur, verser les…

La meilleure soupe à l’oignon gratinée 4 portions | Préparation 15 min | Cuisson 1 h 10 min ¼ t (60 ml) beurre2 c. à soupe (30 ml) huile végétale4 gros oignons espagnols, coupés en 2, puis en tranches fines½ t (125 ml) vin rouge sec2 c. à soupe (30 ml) vinaigre de xérès1 contenant (900 ml) bouillon de poulet de bonne qualité, à teneur réduite en sel1 boîte (10 oz/284 ml) consommé de bœuf2 à 3 tiges thym frais, haché (+ un peu pour garnir, si désiré)2 c. à thé (10 ml) herbes de Provence2 à 3 feuilles de lauriercroûtons de baguette de ½ po (1 cm) d’épaisseur2 t (500 ml) fromage emmental râpésel et poivre 1. Dans une grande cocotte en fonte émaillée, faire fondre le beurre avec…

Ça faisait un bout de temps qu’on entendait parler de la marque américaine Poppi, qui propose des boissons gazeuses nouveau genre. Plus besoin d’une visite éclair aux États-Unis pour y goûter: sans tambour ni trompette, Poppi a amorcé son expansion internationale en apparaissant sur nos tablettes! Ce soda prébiotique à la superbe image de marque, adoré de nombreuses vedettes, contient du vrai jus de fruits ainsi que du vinaigre de cidre, et offre un goût étonnant pour seulement 25 calories et 5 grammes de sucre par cannette. Quatre saveurs sont présentement disponibles ici: citron-fraise, orange, cola classique et Doc Pop (leur version du Dr Pepper). D’autres saveurs s’ajouteront dans les prochains mois. 3,49 $ chacun, chez Metro, Maxi et Costco. Info: buypoppi.ca/fr. L’IMPORTATION PRIVÉE DÉMOCRATISÉE La SAQ propose maintenant une…

ALDO, aldoshoes.com ALMA PLANTES, almaplantes.com ARTICLE, article.com ATTITUDE, ca.attitudeliving.com BKIND, bkind.com BOUCLAIR, bouclair.com CANADIAN TIRE, canadiantire.ca CASA LUCA, casaluca.com CB2, cb2.ca COACH, ca.coach.com CRATE & BARREL, crateandbarrel.ca DANSK, dansk.com DÉCORS VÉRONNEAU, veronneau.com DESENIO, desenio.ca DRAE, draecollection.com EMBRYOLISSE, embryolisse.ca FOLIA DESIGN, foliadesign.ca GIBOU, gibou.ca H&M HOME, hm.com HOME DEPOT, homedepot.ca HOMESENSE, homesense.ca HORACE JEWELRY, horacejewelry.com IDC, idcdermo.com IKEA, ikea.com IT COSMETICS, sephora.ca KARINA JONCAS, karinejoncas.ca KNIX, knix.ca LA BAIE, labaie.com LAMARQUE, lamarquecollection.com LA TUILERIE, latuilerie.com LA VIE EN ROSE, lavieenrose.com LINGERIE EMMA, lingerieemma.com LODGE, lodgecastiron.com LUMINAIRE AUTHENTIK, luminaireauthentik.com MADEMOISELLE JULES, mademoisellejules.com MAGUIRE, maguireshoes.com MOBILIA, mobilia.ca MUST, mustsociete.com NANA THE BRAND, nanathebrand.com NÜSPACE, nuspace.ca OPPOSITE WALL, oppositewall.com PILGRIM, pilgrim.ca REITMANS, reitmans.com REEBOK, reebok.ca RONA, rona.ca RW&CO., rw-co.com SABE, sabeathletic.com SEZANE, sezane.com SIMONS, simons.ca STOKES, stokestores.com STRUCTUBE, structube.com SUZY SHIER, suzyshier.com TATIANA, Tatianaroseswimwear.com…

À découvrir! Lou-Adriane Cassidy À tout juste 27 ans, Lou-Adriane Cassidy dévoilera son 3e album, Journal d’un Loup-Garou, le 24 janvier. L’autricecompositrice-interprète francophone fait ses débuts en musique en 2016, lors de la 4e saison de La Voix. Elle lance C’est la fin du monde à tous les jours en 2019 et Lou-Adriane Cassidy vous dit: bonsoir en 2022. Elle se démarque non seulement par la maturité de ses textes, mais aussi par une présence scénique remarquable. La même année, elle part en tournée avec Ariane Roy et Thierry Larose dans le cadre de la série de spectacles Le Roy, La Rose et Le Lou[p]. Gagnante du prix Félix-Leclerc lors des Francos de Montréal 2024, elle s’impose présentement comme une incontournable de l’industrie. En spectacle le 15 février au Théâtre…

Le besoin de simplifier son rituel de soins fait l’objet d’une tendance sur les réseaux sociaux depuis quelques mois. Skipcare, skinimalism ou encore skin fasting, que l’on traduit par jeûne cosmétique, sont tous des termes utilisés pour parler du phénomène observé. Les écoles de pensées Alors que les Coréens ne jurent que par leur routine de soinsd’unedizained’étapes, certainespersonnes s’inspirent plutôt du jeûne alimentaire et prônent une pause totale de soins pendant plusieurs jours, voire quelques semaines, pour raviver les défenses naturelles de la peau. Certains experts tirent toutefois la sonnette d’alarme par rapport à cette pratique. Notre épiderme a besoin d’attention quotidienne, ne serait-ce que pour les protéger des rayons UV, soutient Nancy Labonté, spécialiste des soins de la peau chez IDC Dermo. «Une autre étape qui est essentielle pour…

Raffiné Pour une tenue de bureau chic, mais décontractée, on glisse un chemisier sous notre pull et on le porte avec un pantalon, ou on l’agence avec un jean pour un style moins formel. Tendance On habille notre cou d’un collier et le tour est joué! Décontracté On enfile d’abord un haut à col cheminée pour éviter que le froid ne s’engouffre sous notre chandail.…

Déjà tannée de la neige? Voici une information qui pourrait bien nous faire apprécier les bordées à venir. On connaît les bienfaits du soleil sur notre organisme, mais moins ceux de la neige. Et pourtant, elle est tout aussi bénéfique pour la santé! En 2010, déjà, l’Université de Rochester aux États-Unis expliquait que se promener au milieu d’une forêt enneigée atténuait l’anxiété et la colère, rien de moins! Douze ans plus tard, l’Université de médecine de Silésie, en Pologne, affirmait que l’exposition aux paysages enneigés permettait d’améliorer l’estime de soi. Puis, l’Université du Kentucky démontre que, grâce à ses propriétés acoustiques, la neige, qui absorbe 60 % des sons environnants, permet aux randonneurs d’atteindre un niveau de calme inégalé. Sans parler de la luminosité! Selon Arne Lowden, chercheur en psychologie…

RECONNAÎTRE Dans une société comme la nôtre, où l’on accorde encore trop d’importance à l’apparence physique et où l’on sent qu’on doit correspondre à certains critères de beauté irréalistes, on perd de vue la fonction première de notre corps. Les raisons qui nous poussent à être mal à l’aise avec notre corps sont variées, nombreuses et multiples. «On évolue dans une société où l’on est conditionné à attribuer une certaine valeur à la minceur. Même qu’on a longtemps associé — à tort — minceur et santé. L’équation ne fonctionne pas, mais on a intégré tout cela. Il faut détruire les fausses croyances, dont celle qui dit que notre corps serait malléable», dit Stéphanie Léonard, psychologue. En effet, une grande partie de notre enveloppe corporelle — notre silhouette, notre poids, etc.…

JAMBES AU MUR Couchée sur le dos, on place les jambes contre le mur. On ouvre les bras en croix ou on les allonge au-dessus de la tête. On maintient la posture de 2 à 5 minutes. ROTATIONS Toujours couchée sur le dos, on se décolle du mur en pressant les pieds contre celui-ci. On ouvre les bras en croix et on laisse tomber nos genoux à droite. On tourne la tête à gauche. On maintient la posture de 2 à 5 minutes avant de répéter de l’autre côté. CHAT VACHE En posture de la table, on inspire en creusant le dos, puis on expire en l’arrondissant. On refait le cycle une dizaine de fois. On peut ajouter des mouvements plus instinctifs, comme des flexions latérales, des rotations des épaules…

Lundi Soupe style poivron farci Rapide 4 portions | Préparation 10 min | Cuisson 20 min 2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive1 lb (500 g) bœuf haché maigre1 oignon, ciselé2 gousses d’ail, hachées4 t (1 L) bouillon de poulet à teneur réduite en sel2 t (500 ml) sauce tomate1 boîte (796 ml) tomates en dés, avec le jus1 t (250 ml) riz blanc1 c. à thé (5 ml) paprika fumé½ c. à thé (2 ml) assaisonnement à l’italienne1 poivron rouge, en dés1 poivron vert, en déssel et poivreorigan frais, pour garnir (facultatif)craquelins, pour le service (facultatif) Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu élevé. Faire revenir la viande de 3 à 4 minutes, en la défaisant à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter l’oignon et l’ail, et…

Petits pâtés au porc effiloché Se congèle 12 pâtés | Préparation 40 min | Cuisson 5 h 30 min Porc effiloché 3 c. à soupe (45 ml) cassonade½ c. à soupe (8 ml) sel½ c. à soupe (8 ml) paprika1 c. à thé (5 ml) poudre d’oignon½ c. à thé (2 ml) poivre moulu½ c. à thé (2 ml) coriandre moulue½ c. à thé (2 ml) cumin moulu½ c. à thé (2 ml) graines de fenouil moulues1 pincée piment de Cayenne1 c. à soupe (15 ml) huile végétale1 épaule de porc avec os d’environ 3 lb (1,5 kg)¾ t (180 ml) bouillon de poulet à teneur réduite en sel½ t (125 ml) ketchup¼ t (60 ml) mélasse¼ t (60 ml) vinaigre de cidre1 c. à soupe (15 ml) sauce Worcestershire½…

On n’hésite pas à mélanger les textures pour donner vie à notre décor.…

Jean-Philippe, à ce moment de votre carrière, qu’est-ce que ça représente, pour vous, d’animer les galas d’une émission comme Star Académie? En fait, c’est comme si je touchais à un poste auquel je n’aurais jamais pensé avoir accès un jour. J’étais un fan de Star Académie. C’est en 2004 que j’ai commencé à travailler sur cette émission-là. Durant les premières années, je me pinçais parce que c’était mon show préféré à la télévision. J’ai beaucoup travaillé avec Julie Snyder. J’étais dans sa loge quand Lady Gaga est venue préparer son entrevue avec elle. J’ai vu chaque seconde de l’émission avec Stéphane Laporte, avec Jean Lamoureux. J’ai vraiment grandi à leurs côtés dans cette aventure, mais jamais je n’aurais pensé qu’un jour ce serait à mon tour de tenir ce micro-là.…