Innholdsfortegnelse for January-February 2024 - Vol.40 No.10 i Coup de Pouce

Bientôt la nouvelle année! Si c’est l’occasion pour plusieurs de prendre de sages résolutions, c’est aussi l’arrivée de janvier, un des mois les plus froids au calendrier! Il est alors beaucoup plus facile de s’asseoir avec un bon livre devant un feu de foyer ou d’écouter notre série favorite en rafale que d’aller dehors profiter du plein air. Vous trouverez donc un entraînement à faire sur le sofa et des activités à essayer en 2024 pour vous aider à continuer de bouger. La période des grands froids, c’est aussi le temps des mets réconfortants et conviviaux, des braisés aux trempettes d’hiver, et ce, sans lésiner sur la saveur et la simplicité. Qu’on les savoure les soirs de semaine ou qu’on les cuisine sur le pouce pour gâter nos invités, les…

La clé d’un look festif réussi Les fêtes de fin d’année sont le moment tout indiqué pour choisir des produits qui reflètent la lumière, comme les ombres à paupières métalliques aux couleurs de joyaux, les gloss à lèvres et les illuminateurs pour le teint. Pour un look glamour, mais équilibré, on mise sur un maquillage qui met l’accent soit sur nos yeux ou bien sur nos lèvres. Si l’on choisit d’oser un rouge à lèvres foncé, on opte pour une nuance framboise pour garder notre look très actuel. Comment préparer notre toile de fond On hydrate bien notre peau avant de commencer. On choisit notre fond de teint et notre cache-cernes, puis on les applique soigneusement pour créer une base impeccable avant de maquiller nos yeux et notre bouche. Le…

On monte le volume Rarement un traitement volumisant s’est révélé aussi efficace! Dès l’application, on sent nos cheveux s’épaissir. Après le séchage, notre chevelure raplapla se transforme en une volumineuse crinière. On garde même cette épaisseur jusqu’au prochain lavage. Seul bémol: ce produit n’est pas le meilleur pour démêler les cheveux fins et bouclés. À utiliser une fois par semaine à la place du revitalisant. Des boutiques éphémères pour Quartz Co L’entreprise montréalaise ouvre deux boutiques éphémères, à Québec et à Montréal. Outre ses sublimes manteaux d’hiver (qui en passant sont fabriqués ici, dans des matières recyclées ou certifiées), la marque propose une gamme de tricots, de manteaux légers et des accessoires. Bonne nouvelle: Quartz Co habille maintenant les enfants! Des couvertures douillettes pour les bébés, des combinaisons de neige,…

Alors que certains semblent être nés avec un logiciel de reconnaissance faciale intégré, moi, j’ai souvent besoin de longues secondes pour associer les traits d’une personne croisée à l’improviste au bon dossier mental. J’oscille constamment entre une trop grande familiarité, souriant à pleines dents à de purs inconnus, et une envie de disparaître dans les fentes du plancher en un lieu que je sais rempli de gens croisés auparavant, mais que je n’arrive pas à identifier. Sans le nom et quelques indices, j’arrive rarement à savoir à qui appartient un visage. Regarder des séries comme Succession, où les nombreux protagonistes semblent tous sortir du même moule et portent tous des complets sombres est un cauchemar. Je parviens difficilement à distinguer les personnages (heureusement, on trouve une femme rousse dans le…

Soupe gratinée aux oignons et aux amandes 4 à 6 portions | Préparation 15 min | Cuisson 40 min 3 c. à soupe (45 ml) beurre salé5 oignons jaunes, émincés2 gousses d’ail, hachées2 feuilles de laurier6 brins de thym frais2 c. à soupe (30 ml) farine2 t (500 ml) vin rouge sec5 t (1,25 L) bouillon de bœuf1 t (250 ml) amandes effilées8 croûtons de baguette1 t (250 ml) fromage gruyère, râpé sel et poivre 1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et faire revenir les oignons de 6 à 8 minutes, en remuant souvent. Ajouter l’ail, le laurier, le thym et faire revenir 2 minutes de plus. Incorporer la farine et faire cuire pendant 2 minutes, en remuant. Déglacer avec le vin et laisser…

Brisket de bœuf braisé aux oignons Se congèle 4 à 6 portions | Préparation 10 min | Cuisson 3 h 45 | Repos 20 min 4 t (1 L) bouillon de bœuf1 paquet (14 g) champignons séchés1/4 t (60 ml) beurre1 pointe de poitrine de bœuf (brisket) (environ 3,5 lb/1,5 kg)2 oignons doux (de type Vidalia), coupés en 6 quartiers4 échalotes françaises, coupées en 26 gousses d’ail entières, pelées1/2 t (125 ml) vin blanc sec4 feuilles de laurier2 branches de thym frais sel et poivre purée de pommes de terre, pour servir (facultatif) 1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Verser le bouillon dans un bol allant au micro-ondes le faire chauffer pendant 2 minutes. Ajouter les champignons séchés, mélanger et couvrir avec une assiette. Laisser reposer pendant…

1 S’inscrire au crédit hivernal d’Hydro-Québec L’option de crédit hivernal et le tarif Flex D proposés par Hydro-Québec permettent de réaliser des économies d’énergie intéressantes. Avec le crédit hivernal, on reçoit un crédit si l’on réduit sa consommation d’électricité en périodes de pointe (lorsque la demande d’électricité est la plus forte). Avec le tarif Flex D, on profite entre autres d’un prix moins élevé que celui de base, sauf pendant les périodes de pointe. On consulte le site d’Hydro-Québec – option de crédit hivernal et tarif Flex D pour les détails. 2 Couvrir ses casseroles Mettre un couvercle sur une casserole peut faire économiser 30 %, voire 70 % d’énergie lorsqu’elle contient du liquide (comme de l’eau ou de la soupe), car la cuisson est plus rapide. Un geste simple qui vaut…

ALDO, aldoshoes.com ALTITUDE SPORTS, fr.altitude-sports.com ANTHROPOLOGIE, anthropologie.com ARES, arescuisine.com ATHLETA, athleta.gapcanada.ca AUDVIK, audvik.com BAREMINERALS, sephora.ca BENEFIT, sephora.ca BENJAMIN MOORE, benjaminmoore.com BÉTON ARCHITECTURAL JOHNSTONE, betonjohnstone.com BIODERMA, bioderma.ca BODY PROUD, walmart.ca BOUTIQUES SAN FRANCISCO, bsf.ca CHARLOTTE TILBURY, charlottetilbury.com CLUB HIPPOCRATE, clubhippocrate.ca CONAIR, conaircanada.ca COUGAR, cougarshoes.ca DANS UN JARDIN, dansunjardin.com DESIGNME, designmehair.ca FENTY BEAUTY, fentybeauty.com GOLD BONDMD, amazon.ca GRENIER, grenier.ca GUERLAIN, guerlain.com HARRICANA, altitude-sports.com H&M HOME, hm.com HOMESENSE, homesense.ca HORACE JEWELRY, horacejewelry.com IKEA, ikea.com INDIGO, indigo.ca LAMARQUE, lamarquecollection.com LAMBERT, designlambert.com LA VIE EN ROSE, lavieenrose.com LE GRENIER, legrenier.ca LOIS, loisjeans.ca LOOKSLIKEWHITE, lookslikewhite.com LOOKY, lookyboutique.com LULULEMON, fr.shop.lululemon.com MAGUIRE, maguireshoes.com MAISON LAVANDE, maisonlavande.ca MAKA, carebymaka.com MARIE-CLAIRE BOUTIQUES, marie-claire.com MATRIX, chatters.ca MÉLYSSA ROBERT, designer d’intérieur, melyssarobert.com MOBILIA, mobilia.ca MOROCCANOIL, ca.moroccanoil.com NARS, fr.narscosmetics.ca NEXXUS, nexxus.com OLAPLEX, sephora.ca PILGRIM, pilgrim.ca PUREOLOGY, sephora.ca QUARTZ CO, quartz-co.com REFORMATION, thereformation.com RONA,…

1 Un centre de bien-être dans Hochelaga Le Club Hippocrate est un centre de santé holistique et de bien-être au design léché qui offre une multitude de services allant du yoga chaud à la massothérapie en passant par l’ostéopathie et l’acupuncture. On a été immédiatement séduites par la beauté des espaces, par l’ambiance relaxante et par la grande compétence des thérapeutes et des enseignants. 4146, rue Sainte-Catherine Est, Montréal, clubhippocrate.ca. IV 2 Le Mexique à nos portes Secret bien gardé: le resto mexicain festif Caifan, qui s’était d’abord installé dans un microlocal, vient de rouvrir dans un espace beaucoup plus grand sur le Plateau, à Montréal. On peut y déguster des plats authentiques du Mexique (assez différents de la cuisine «tex-mex» à laquelle on est habitués ici) et honnêtes, remplis…

C’est le temps de prendre nos résolutions pour la nouvelle année! Et pour ne pas les abandonner au bout de quelques semaines, il nous faut trouver le bon facteur de motivation. Surtout si nos résolutions concernent l’exercice ou notre bien-être, car il ne suffit pas de faire preuve de persévérance ou de flexibilité. Selon une étude* longitudinale publiée sur PubMed, les personnes qui maintiennent leurs résolutions en cours de route ont un «pourquoi» personnel très fort, très significatif. Elles savent qu’elles vont en retirer de la satisfaction au quotidien. Par exemple, une personne qui prendrait la résolution de faire une promenade quatre fois par semaine, à raison de 40 minutes par séance, doit être flexible et connaître les nombreux bienfaits que cela va lui apporter, tant physiquement que mentalement. Elle…

Privilégier les noix entières On trouve plus facilement de la muscade déjà moulue que des noix de muscade entières, et pourtant la première perd rapidement de son parfum et de sa saveur. Les noix se râpent au besoin et conservent très longtemps leur fraîcheur. À noter qu’il vaut mieux employer cette épice avec parcimonie dans nos recettes. Lait chaud à la muscade Végé • Rapide 1 portion | Préparation 5 min | Cuisson 5 min 1 t (250 ml) lait ou boisson végétale non sucrée, au choix1/2 c. à thé (2 ml) muscade moulue1/4 c. à thé (1 ml) extrait de vanille1 pincée cacao1 pincée cannelle1 pincée curcuma sirop d’érable ou miel, au goût Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients au fouet. Chauffer à feu doux jusqu’à ce…

dans notre assiette Quelques idées d'aliments pour tremper: jolies crudités, comme des carottes et des radis de couleur, bâtonnets de concombre ou de céleri, bouquets de brocoli ou de chou-fleur, pois sucrés, croustilles, pain grillé, craquelins artisanaux… Trempette chèvre et figues Rapide 6 à 8 portions | Préparation 10 min 1 bûchette (250 g) fromage de chèvre nature, ramolli1/4 t (60 ml) yogourt grec nature1/3 t (80 ml) confiture de figues2 c. à thé (10 ml) huile d’olive1 c. à thé (5 ml) vinaigre balsamique1/4 c. à thé (1 ml) romarin frais, haché sel et poivre pacanes grillées, hachées, pour garnir micropousses d’oignon, pour garnir (facultatif) Dans un bol, à l’aide d’une spatule, bien mélanger tous les ingrédients. Garder au frais jusqu’au moment de servir. Garnir avec des pacanes grillées…

Révolution en tournée Riche d’un public conquis et d’excellentes critiques, Révolution en tournée reprend la route! Dans cette quatrième édition, près de 20 artistes vous feront vivre des moments hauts en couleur avec des chorégraphies imaginatives, spectaculaires et bouleversantes. Outre une ambiance survoltée, on vous réserve aussi quelques surprises. Les danseuses et danseurs d’exception provenant de diverses cohortes de l’émission seront mis en scène et guidés par le savoir-faire et la sensibilité de Lydia Bouchard, bien connue pour son rôle de «maître» dans le rendez-vous télévisé. Le premier spectacle de cette tournée aura lieu à l’Espace St-Denis le 22 février. Venez célébrer la danse sous toutes ses formes! En tournée du 22 février au 17 mai, à Montréal, Gatineau, Québec, Sherbrooke et Trois-Rivières. Info à revolutionentournee.com. PAR GABRIELLE GERMAIN 3 livres…

Glamour Pour obtenir une tenue à la fois chic et confortable, on porte une jupe surmontée d’un pull. Comme le métallisé est très tendance cette saison, on complète le tout par un sac ou des bottes argentés. Rétro chic Pour une touche de féminité, on agence notre pull à un legging et des bottes d’équitation. Lors des journées froides, on ose le col roulé. Décontracté Le week-end, on s’enveloppe de notre pull que l’on associe à un pantalon cargo. D’autres chandails jacquard…

S’accorder une pause, loin du tumulte quotidien, est une décision précieuse. Une retraite, c’est l’occasion parfaite de se recentrer, de recharger nos batteries et de découvrir de nouvelles facettes de nous-même. «Il y a plusieurs raisons qui nous font opter pour une retraite», explique Marie-Daphné, professeure de yoga et propriétaire du studio Yoga Bhavana. Il faut donc se demander à quel besoin on veut répondre. Une question d’horaire Selon la professeure, une des façons de sonder nos besoins est de jeter un œil à l’horaire de la retraite. «Si l’on se sent motivée, stimulée et qu’on a hâte à chaque activité, on cherche sans doute une retraite “remplie”. Si, au contraire, on se sent submergée, ça signifie qu’on préférera une retraite plus zen, où l’on peut prendre du temps pour…

LE PIGEON ASSIS Assise sur le bord du sofa, pieds au sol, on amène la cheville gauche sur la cuisse droite. Les mains sont déposées de chaque côté des jambes. À l’expiration, en gardant le dos droit, on fléchit le tronc vers l’avant. On tient 3 respirations avant de faire l’étirement de l’autre côté. LE ROULEMENT ARRIÈRE DES OBLIQUES On s’assoit, le côté droit près du bord du sofa et les genoux fléchis vers le plafond. On allonge les bras vers l’avant, paumes des mains tournées l’une vers l’autre. À l’inspiration, on engage les abdominaux. À l’expiration, on effectue une torsion en ouvrant le bras droit vers l’arrière et en reculant légèrement le haut du corps. On inspire pour revenir à la position initiale. On répète le mouvement 5 fois…

Lundi Soupe aux arachides, patates douces et kale Se congèle • Végé • Rapide 4 portions | Préparation 10 min | Cuisson 20 min 2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive 1 petit oignon, haché1 c. à soupe (15 ml) gingembre frais, râpé 2 patates douces moyennes, coupées en cubes de 1 po (2,5 cm)2 t (500 ml) bouillon de poulet1 boîte (14 oz/398 ml) tomates en dés1 boîte (14 oz/398 ml) lait de coco2 c. à thé (10 ml) poudre de cari1/3 t (80 ml) arachides rôties entières1/4 t (60 ml) beurre d’arachides crémeux1 1/2 t (375 ml) kale, haché (tiges fibreuses enlevées) sel et poivre arachides concassées et coriandre fraiche, pour garnir quartiers de lime, pour servir Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire…

Fèves au lard à la mexicaine Se congèle 6 portions | Préparation 15 min | Cuisson 4 h | Repos 12 h 2 t (500 ml) petits haricots blancs secs6 tranches de bacon, en dés1 petit oignon, haché finement eau, pour couvrir les haricots dans la cocotte1 t (250 ml) salsa du commerce1/2 t (125 ml) cassonade, tassée2 c. à soupe (30 ml) pâte de tomates1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) piments jalapenos marinés tranchés (provenant d’une boîte de 11 oz/330 ml) (+ pour garnir, si désiré)1 c. à soupe (15 ml) poudre de chili1 c. à soupe (15 ml) cumin1 c. à soupe (15 ml) poudre d’ail1 c. à soupe (15 ml) paprika fumé (doux ou fort, au goût)1 c. à thé (5 ml) poudre…

Tons neutres chauds et pastel frais Dans toutes les pièces de la maison, y compris la salle de bains et la cuisine, les blancs se réchauffent pour devenir ivoire, crème, miel et même taupe clair, procurant une atmosphère rassurante plutôt classique. Plus jeunes et plus frais, les tons pastel, notamment le turquoise et le rosé, occupent une place de choix dans les palettes des designers. Des cuisines personnalisées On passe énormément de temps en famille et entre amis dans la cuisine, pièce maîtresse de la maison. Elle doit donc refléter la personnalité de ses occupants pour que ceux-ci s’y sentent bien. Et il y en a pour tous les goûts, et jusque dans les détails – des poignées imperceptibles pour les discrets ou, au contraire, surdimensionnées pour les audacieux. Les…

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Au début de votre carrière, imaginiez-vous faire encore ce métier en 2024? Mélanie: Pas du tout, mais ça serait mentir de dire que ce n’était pas un souhait. On est entrées dans ce métier en se disant que les carrières étaient courtes. Et après le succès très rapide du premier album, on se demandait si ça n’allait être qu’un feu de paille. Stéphanie: On nous disait d’en profiter. On a voulu savourer chaque seconde et je pense que c’est pour ça qu’on s’est brûlées au début. On a tout donné en se disant: «C’est là ou jamais!» Cette envie de longévité nous a poussées à travailler vraiment fort et à faire des efforts pour que ça dure. Quel a été votre spectacle le plus mémorable? Les deux: C’est le show…