Innholdsfortegnelse for July-August 2023 - Vol.40 No.05 i Coup de Pouce

L’été, on n’a pas envie de se casser la tête. La belle saison est si courte qu’on souhaite profiter de chaque rayon que le soleil aura à nous offrir (mais on n’oublie surtout pas de se crémer! L’article Quel écran solaire pour mes besoins? répondra à toutes nos questions.) Pour éviter de passer trop de temps en cuisine, on opte pour la simplicité. Des convives débarquent à l’improviste? On saute sur les pages de notre dossier Un apéro d’été pour trouver des idées de bouchées et de cocktails. Envie de se désaltérer après un copieux repas? Direction le congélo, où nous attendent nos desserts préférés en version popsicles! Bon, ces douceurs glacées doivent bien sûr avoir été préparées en amont (faut bien que ça gèle!). Alors on profite d’un après-midi…

LES HOMMES DE MA MÈRE Drame d’Anik Jean Le film vient à peine de commencer qu’on a déjà les yeux mouillés. Elsie est étendue auprès de sa mère atteinte d’un cancer, dont les minutes sont comptées. Cette scène, très douce et poignante, met magnifiquement bien la table pour la suite. À la lecture du testament, Elsie apprend que sa mère souhaite que chacun de ses cinq ex-maris répande ses cendres à un endroit significatif. Les bras chargés des robes de mariée de sa mère et de son appareil photo, la vingtenaire part renouer avec des hommes ayant marqué certains pans de sa vie. Léane Labrèche-Dor, qui porte le film sur ses épaules, offre une prestation irréprochable et tout en nuances. Sortie: 4 août UNE FEMME RESPECTABLE Drame de Bernard Émond…

MERCI À L’ÉQUIPE DU WILLOW INN DE NOUS AVOIR SI BIEN REÇUES. SITUÉE À HUDSON, CETTE MAGNIFIQUE AUBERGE PROPOSE DES CHAMBRES LUXUEUSES ET UNE TABLE QUI MET EN VALEUR LES PRODUITS DU TERROIR. Info: aubergewillowinn.com.…

Au cours de l’enfance, les migraines ne font pas de distinction entre les sexes. Cependant, après la puberté, les filles sont plus susceptibles de voir apparaître leurs premières migraines, et la prévalence de celles-ci atteint son apogée pendant les années de vie les plus productives. Le rôle des hormones dans la migraine Les fluctuations hormonales, notamment celles des œstrogènes et de la progestérone tout au long du cycle de vie des ovaires, semblent en effet jouer un rôle crucial dans la gravité et la fréquence des migraines. Pour 70 % des femmes souffrant de migraines, ces crises sont liées aux menstruations. Les migraines menstruelles sont généralement plus intenses et plus difficiles à casser. Sans compter qu’elles peuvent également s’accompagner de symptômes incapacitants, comme les nausées et les vomissements. «Les hormones…

Que l’on rêve de détente au soleil, d’aventure en montagne ou de découvertes culturelles, en vacances, l’objectif reste le même: se changer les idées. Pour y parvenir, il est toutefois nécessaire de faire ses devoirs. Avant même de se questionner à propos de nos bagages – et de l’éventualité de ne pas les retrouver sur le carrousel à l’arrivée –, la recherche de la destination idéale peut causer quelques maux de tête alors que les prix ne semblent pas près d'amorcer leur descente. «Il y a moins d’offres et beaucoup de demandes, observe Gitane Charron, directrice et conseillère chez #JeSuisVoyageur. Cela affecte grandement les prix.» Flexibilité et ouverture Le plus grand allié du voyageur qui cherche à économiser: la flexibilité. Choisir de s’évader pendant que tout le monde est au…

Lundi Tacos au poisson Rapide 4 portions | Préparation 10 min | Cuisson 15 min 2 filets de tilapia, pangasius ou autre poisson blanc ferme (1 ½ lb ou 750 g)1 c. à soupe (15 ml) huile d’olive½ c. à thé (2 ml) poudre de chili½ c. à thé (2 ml) cumin1 lime, divisée3 c. à soupe (45 ml) mayonnaise1 sac de mélange à salade de chou (12 oz ou 340 g)8 à 12 petites tortillas (maïs ou blé)1 avocat coupé en dés¼ t (60 ml) feuilles de coriandre sel et poivre 1. Déposer une feuille de papier parchemin dans le panier de la friteuse à air chaud. Déposer le poisson dans le panier. Badigeonner avec l’huile et les épices, saler et poivrer. Faire cuire à 400 °F (200 °C)…

Gabrielle Panaccio | MIXOLOGUE Gabrielle, l’auteure de ces recettes, œuvre dans l’univers de la mixologie depuis plus de 10 ans. Elle s’y démarque par ses concoctions originales et avant-gardistes. Celle qui a été propriétaire du bar Le Lab à Montréal travaille désormais comme directrice événementielle pour la Distillerie 3 Lacs, située à Valleyfield. Elle y offre des expériences gustatives, comme un service de bar, des ateliers de cocktails et plus encore! Elle suggère d’ailleurs le gin pamplemousse et romarin 3 Lacs pour le cocktail Spice and Shake, une composition botanique herbacée et légèrement sucrée. Sunrise ou Sunset sans alcool Rapide • Végétalien 4 à 6 portions | Préparation 10 min 2 oz (60 ml) jus d’orange2 oz (60 ml) jus de canneberge (version Sunrise) ou de jus de grenade (version…

Les essentiels pour le terrain Avec deux pelles, un râteau à feuilles et une brouette, on est parée pour nettoyer et préparer le terrain! La pelle ronde et la pelle carrée L’outil qu’on nomme pelle ronde se termine par une pointe en V, idéale pour creuser des trous dans la terre, pour planter, pour déraciner et aussi pour diviser les vivaces. De son côté, la pelle à tête carrée permet de déplacer la terre ou le sable aisément. Elle peut couper la tourbe et les petites racines. Le balai ou râteau à feuilles Le balai à feuilles, également appelé râteau à feuilles, est indispensable pour enlever les feuilles et les branches sur le terrain et dans les endroits difficiles d’accès. Il en existe à manche en plastique, en métal ou…

À ne pas manquer!…

MADEMOISELLE MOZART MANGA Nous étions conquises dès les premières lignes de la quatrième de couverture: «Mozart était en réalité une fille. Du moins, c’est le mensonge imaginé par Léopold, son père, pour assurer un bel avenir à sa fille prodige dans une époque peu intéressée par les génies féminins.» C’est ainsi qu’Élisa est devenue Wolfgang Amadeus, un musicien et compositeur très prospère à Vienne. Le subterfuge réussit à tenir jusqu’à ce qu’Antonio Salieri se mette à douter. D’abord de lui («je ne suis pas un homosexuel!» se dit-il), puis du sexe véritable de Mozart. Percera-t-il le mystère? Par Yōji Fukuyama, Atelier Akatombo, 548 pages, 20,95 $ JB À PRENDRE OU À LAISSER ROMAN Pendant 10 ans, Kay assiste son père atteint de la maladie d’Alzheimer. À la mort de celui-ci,…

Truc de pro «On opte pour une crème de soins passe-partout qui mise sur l’hydratation et le renforcement de la barrière cutanée. On pourra la superposer à un sérum à la vitamine C, le matin – suivi d’une crème solaire évidemment! –, et à un sérum au rétinol, par exemple, pour la nuit. Elle pourra également servir de crème à mains ou pour le corps, au besoin.» —Mariève Inoue, journaliste beauté Que l’on s’envole pour aller faire le plein de culture ou aller se prélasser sur la plage, une bonne planification et quelques raccourcis nous permettront de partir avec une trousse beauté petite, mais complète, et seulement un bagage de cabine. Quelques pistes et informations de base pour décider quoi emporter. • Les contenants de nos produits en gel, en…

Célébrer la féminité La marque australienne Ever New, reconnue pour ses coupes féminines et flatteuses, a ouvert sa première boutique au Québec. Située au Carrefour Laval, elle est l’endroit parfait où dénicher une jolie robe convenant à n’importe quelle occasion, et ce, à un prix abordable. La marque est également offerte en ligne et dans certaines succursales de La Baie d’Hudson, où l’on trouve des modèles de taille plus (jusqu’à la taille 22). Info à evernew.ca. Des jeans écolos La marque Mavi lance la collection Natural Dye, des denims confectionnés à partir de fibres durables. Toutes les pièces sont offertes dans une palette de couleurs terre, obtenues par un mélange de divers types de colorants naturels et d’argile. Faits intéressants: l’argile est non toxique, résistante aux UV et antibactérienne. De…

Lors de la première rencontre de parents à l’école de son fils, Marie-Julie, 35 ans, a été surprise d’apprendre qu’Arthur participait peu aux causeries organisées par l’enseignante. Lui, si jasant habituellement, ne prenait pas la parole devant le groupe. En discutant avec la titulaire puis avec son garçon, le chat est sorti du sac: lors du premier échange en classe, en début d’année, le sujet des vacances estivales avait été abordé. Et Arthur, 7 ans, a figé en écoutant les histoires de tout un chacun. «J’élève mon fils seule, à Montréal», nous confie Marie-Julie, qui cumule deux emplois pour joindre les deux bouts. «Son été, il l’a passé en partie avec moi, en partie avec la voisine et avec ma mère, à jouer avec ses amis au parc, dans la…

présentent On souhaite améliorer nos habitudes de vie, mais on manque de temps et l’on ne sait pas par où commencer? TOUGO, une plateforme Web 100 % québécoise et gratuite, rassemble une multitude de contenus originaux et de qualité qui nous aideront à manger mieux, à bouger plus et à nous sentir bien. Que l’on soit à la recherche de conseils pour choisir une activité, d’une recette de collation santé ou de trucs pour prendre soin de notre corps et notre esprit, TOUGO a ce qu’il nous faut pour passer à l’action. Le petit plus? L’équipe d’experts en santé et de collaborateurs compétents nous donne l’heure juste sur les dernières tendances et nous fournit une information fiable et crédible, déclinée en plusieurs formats: article, balado, vidéo, etc. À sa mesure…

le bon truc Pour faciliter le démoulage, on fait couler de l’eau chaude contre les parois des moules à popsicles pendant environ 10 secondes. Popsicles pêches et crème Végétalien 6 à 8 portions | Préparation 10 min | Congélation 6 h 3 pêches mûres avec la pelure, coupées en tranches2 t (500 ml) yogourt à base de cocoà la vanille (de type Silk)¼ t (60 ml) sucre½ c. à thé (2 ml) extrait de vanille¼ c. à thé (1 ml) extrait d’amandes (facultatif)1 pêche mûre avec la pelure, coupée en petits morceaux 1. Mettre les pêches tranchées, le yogourt de coco, le sucre, ainsi que l’essence de vanille et l’essence d’amandes (si désiré) dans le mélangeur. Pulser jusqu’à consistance lisse. 2. Répartir le mélange dans des moules à popsicles. Congeler…

Mon année chocolat Juliette Brun, la force derrière Juliette & Chocolat, vient de publier un beau livre présentant ses mets préférés, 100 % chocolat, bien sûr! On en mange du déjeuner au souper, de l’entrée au dessert et en toute saison. L’ouvrage, réalisé en collaboration avec le photographe et conjoint de Juliette, Lionel May, renferme 75 recettes simplifiées pour être à la portée de tous, et même, dans certains cas, celle des enfants (le couple en a cinq). On a hâte de goûter aux classiques sucrés, et encore plus aux plats qui nous sortent des sentiers battus: brie chaud au chocolat etfigues, dinde au chocolat, poulet au chocolat et porto… Éditions de l’Homme, 32,95 $, 200 p., en librairie. Un sel de notre propre terroir Le sel fin est de plus…

RENOUVELLEMENT Renouvelez ou prolongez votre abonnement en ligne, afin de ne pas avoir d’interruption de livraison. Prenez note que nos avis de renouvellement sont produits d’avance. Il se peut que vous receviez une notification même après avoir répondu ou réglé votre facture. Consultez votre état de compte en ligne. CHANGEMENT D’ADRESSE Prévoyez un délai de 6 à 8 semaines pour le traitement des changements d’adresse. PAIEMENT EN LIGNE Vérifiez votre solde et effectuez un paiement en toute sécurité. ABONNEMENT CADEAU Offrez ou renouvelez un abonnement cadeau en seulement quelques clics! EXPIRATION DE VOTRE ABONNEMENT Trouvez à quel moment prendra fin votre abonnement. DÉLAI DE LIVRAISON Veuillez compter de 4 à 8 semaines pour la livraison du premier numéro. AUTRES QUESTIONS Consultez notre Foire aux questions. Rendez-vous au coupdepouce.ca/mondossier…

Dans Le temps d’un été, de Louise Archambault, vous incarnez Marc Côté, un aumônier de rue et curé de paroisse qui décide d’emmener des sansabris dans une propriété dans le Bas-du-Fleuve dont il a hérité. Parlez-nous de lui. Qui est-il? Je le vois un peu comme un travailleur social. Marc prend soin des gens et de son église avec les moyens dont il dispose. Il a vécu un drame dans son enfance, et il s’est un peu perdu. Au hasard d’un voyage, il a rencontré sœur Monique, jouée par Élise Guilbault. Ensemble, ils ont fondé une mission qui vient en aide à des gens écorchés par la vie et que la société a tendance à rejeter. Il s’est trouvé une vocation. Il a vraiment le cœur sur la main. Qu’est-ce…

Bermuda en lin, 130 $, chez Banana Republic et à bananarepublic.gapcanada.ca; 00-20. Bureau D’une longueur convenant aussi au bureau, il se révèle d’un chic exemplaire porté à la façon d’un tailleur. Veste en lin et rayonne, 69 $, chez Suzy Shier et à suzyshier.com; TP-TTG. Bustier en cuir, 295 $, à lamarquecollection.com; TP-G. Sandales en faux cuir, 148 $, chez Michael Kors et à michaelkors.com. Lunettes fumées en plastique, 35 $, à nanathebrand.com. Bracelet en laiton plaqué or, 79 $, chez Pilgrim et à pilgrim.ca. Week-end Pour casser le style ultraconservateur du bermuda, on s’amuse à l’agencer à un chemisier à gros motifs. Chemisier en soie, 355 $, chez Silk Laundry et à silklaundry.ca; TP-TG. Camisole en coton, polyester et élasthanne, 16,99 $, chez Old Navy et à oldnavy.gapcanada.ca; TP-TTTTG.…

Il y a quelques années, j’ai remis les piedsdans le gymnase d’une école secondaire pour aller voter. Les lignes sur le plancher, l’odeur de caoutchouc, les voix qui portent jusqu’au plafond… Ça m’a fait l’effet d’une claque dans le visage. J’ai été transportée instantanément vers des scènes traumatisantes de mon enfance et de mon adolescence. Ça m’affecte encore aujourd’hui, dès que j’enfile des souliers de course. Élève, les périodes d’éducation physique étaient pour moi une source de stress qui grugeait mon sommeil et ma concentration pendant les cours qui précédaient la séance de sports. Je n’étais pas athlétique, je m’enfargeais dans mes propres pieds et, comble de l’humiliation, je devais faire des étirements – prescrits par un physio – devant tout le monde, au début de chaque classe. Disons qu’il…

Le secret des pâtisseries aux bleuets Dans une pâte, les bleuets ont souvent tendance à descendre pendant la cuisson, créant ainsi des muffins, gâteaux et pains avec une quantité importante de fruits au fond. Pour obtenir une répartition égale des fruits, on mélange un peu de farine avec les bleuets avant de les ajouter à la pâte – et l’on remue le moins possible! Pains naans aux bleuets, féta et basilic Végé • Rapide 4 à 6 portions | Préparation 15 min | Cuisson 8 à 10 min 2 pains naans1 t (250 ml) fromage féta émietté grossièrement1 t (250 ml) bleuets frais2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive½ c. à thé (2 ml) herbes de Provence8 feuilles de basilic frais, ciselées2 c. à soupe (30 ml) glace balsamique…

Aubergine grillée avec salsa de tomates, câpres et anchois Végé • Barbecue 4 portions | Préparation 15 à 20 min | Cuisson 12 à 15 min | Repos 1 h 30 Aubergine 1 aubergine moyenne, coupée en tranches de ½ po (1 cm)1 c. à thé (5 ml) gros sel1 c. à soupe (15 ml) huile d’olive Salsa2 grosses tomates des champs coupées en dés3 oignons verts hachés (partie verte seulement)2 c. à soupe (30 ml) câpres hachés2 anchois dans l’huile hachés1 gousse d’ail hachée1 citron (zeste et jus)2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive2 c. à soupe (30 ml) basilic frais, haché2 c. à soupe (30 ml) coriandre fraîche, hachée sel et poivre huile d’olive, pour garnir feuilles d'origan frais, pour garnir tuiles de parmesan, pour garnir (voir…

FORFAIT TOUT INCLUS On se comprend. internet | télé | mobilité | divertissement Cette offre promotionnelle, d’une durée limitée, s’adresse aux clients Résidentiel de Vidéotron qui s’abonnent à un forfait Tout inclus de la Téléphonie Mobile. L’offre consiste à accorder, sans frais au Canada, une utilisation excédentaire de 100 Go de données sur une période de douze (12) mois à partir de la date initiale de l’abonnement. Le volume de données en utilisation excédentaire sans frais ne peut pas dépasser 20 Go par cycle de facturation. Cette offre de 100 Go en prime est non transférable et est renouvelable après douze (12) mois. Une seule offre de 100 Go en prime par numéro de téléphone par période de douze (12) mois est accordée. Il est possible que cette offre ne…

DES GUIRLANDES PLEINES DE CHARME Rien de mieux que des guirlandes lumineuses pour produire une ambiance féerique et romantique. On peut les utiliser de nombreuses manières, par exemple en les suspendant pour former un toit lumineux, en les faisant courir joliment sur un mur ou en les enroulant autour d’un arbre. Il importe de vérifier qu’elles conviennent bien à un usage à l’extérieur avant de les acheter. LA PRÉPARATION Pour réussir notre éclairage, il faut d’abord faire une bonne planification. Idéalement, on y réfléchit en même temps que l’on conçoit l’aménagement paysager. Si le budget est serré, on se contente d’installer les structures pour passer les fils, afin de ne pas avoir à enlever les pavés ou à casser le béton lorsque viendra le temps d’ajouter les lumières. On en…

ALDO, aldoshoes.com ALYRIA, alyriaskincare.com ANTHROPOLOGIE, anthropologie.com ATTITUDE, attitudeliving.com AVEENO, aveeno.ca AVÈNE, eau-thermale-avene.ca BANANA REPUBLIC, bananarepublic.gapcanada.ca BELIF, sephora.ca BENEFIT COSMETICS, sephora.ca BIOSSANCE, biossance.com BOUTIQUE KOZY, boutiquekozy.ca CANADIAN TIRE, canadiantire.ca CB2, cb2.com CERAVE, cerave.ca COOLA, etiket.ca COS, cosstores.com CRATE AND BARREL, crateandbarrel.ca DERMALOGICA, sephora.ca EVEREDEN, sephora.ca EVER NEW, evernew.ca FANHAO, amazon.ca FENTY SKIN, sephora.ca H&M, hm.com HOMESENSE, homesense.ca HORACE JEWELRY, horacejewelry.com HUSKY, homedepot.ca IKEA, ikea.ca ILIA, iliabeauty.com JARDIN DE VILLE, jardindeville.com JOELLE, joellecollection.com KEYS, sephora.ca LA BAIE, labaie.com LA MARQUE, lamarquecollection.com LAMBERT, designlambert.com LANEIGE, sephora.ca MAGUIRE, maguireshoes.com MAVI, ca.mavi.com MICHAEL KORS, michaelkors.com NANA THE BRAND, nanathebrand.com NEW BALANCE, newbalance.ca OLAY, olay.ca OLD NAVY, oldnavy.gapcanada.ca PILGRIM, pilgrim.ca PILOTE & FILLES, piloteetfilles.com PUREOLOGY, sephora.ca REFORMATION, thereformation.com REITMANS, reitmans.com RONA, rona.ca ROOTS, roots.com SEPHORA COLLECTION, sephora.ca SÉZANE, sezane.com SILK LAUNDRY, silklaundry.ca SIMONS, simons.ca SPLENDEURS DE…