Innholdsfortegnelse for November 2022 - Vol.39 No.08 i Coup de Pouce

Gros scoop ici, mesdames et messieurs: chaque jour qui passe nous rapproche de la vieillesse! Mais à quel âge devient-on vieux? Des chercheurs du Centre hospitalier de l’Université de Montréal ont posé la question à 300 patients et accompagnateurs. La réponse: une moyenne de 74 ans. La perception de la vieillesse varie d’une personne à l’autre. Dans le texte Vieillir, ouain pis? (en page 40), Yolande Laroche, 94 ans, affirme ne pas être chaude à l’idée de porter un bracelet d’urgence en cas de chute, parce qu’elle dit que «ça fait vieux». Et si l’on faisait comme Yolande et qu’on repensait notre rapport au vieillissement? Qu’au lieu d’entrevoir le déclin avec défaitisme, on se réjouissait des richesses de nos acquis? Le temps aura beau faire son œuvre, il y aura…

PRÉSENTÉ PAR Deux albums à se procurer Échapper à la nuit – Les sœurs Boulay Entre la pandémie, les crises sociales et la vie, tout simplement, le point de vue déjà franc et lucide des sœurs Boulay s’approfondit sur Échapper à la nuit. Dans ce quatrième album pop coréalisé par Connor Seidel (Charlotte Cardin), le premier chez Simone Records, Mélanie et Stéphanie n’hésitent pas à aborder plusieurs questions existentielles sur des rythmes décidément plus dansants. Et ça réussit le tour de force de toujours rester dans la vérité, sans jamais tomber dans la lourdeur. À sortir le 21 octobre chez Simone Records. Teatro Lucido – La Femme Le groupe indie rock français arrive là où l’on ne l’attendait pas avec Teatro Lucido, son quatrième album… entièrement en espagnol. Il suffisait…

MONTRÉAL-NORD De Mariana Mazza On l’aime pour son franc-parler et son ambition décomplexée. Ayant réussi ses baptêmes au cinéma et en galerie d’art, la gardienne de l’Olivier de l’humoriste de l’année communie aujourd’hui en librairie avec le même abandon. Dans ce chapelet de chroniques, on découvre une Mariana Mazza moins polissonne, plus nostalgique. Si l’arrondissement montréalais du titre est souvent le théâtre de manchettes dramatiques, la verbomotrice peint avec l’encre humide de ses souvenirs d’enfance un tableau lumineux des lieux et des personnages qui les animent. Par-dessus tout, elle témoigne beaucoup de gratitude pour sa maman qui l’a élevée seule en cumulant les boulots de serveuse. Québec Amérique, 208 pages, 19,95 $ J’ÉTAIS UN HÉROS De Sophie Bienvenu Les mordus de cette auteure attendaient depuis six ans un nouveau roman…

Tendance Sous une combinaison, il vient ajouter un petit je-ne-sais-quoi! Combinaison en coton, coton recyclé et élasthanne, 118 $, chez Gap et à gapcanada.ca; 00-20. Collier en argent sterling et perles d’eau douce, 375 $, chez Pandora et à ca.pandora.net. Chaussures en cuir, 180 $, à drmartens.com. Habillé On enfile une camisole noire sous notre haut pour l’assumer sans gêne. Camisole en polyester et élasthanne, 19,50 $, chez Reitmans et à reitmans.com; TTP-TTTG. Pantalon en coton, 250 $, chez Michael Kors et à michaelkors.com; 00-14. Chapeau en acrylique, 25 $, chez Livom et à livom.ca. Bottes en cuir vegane, 130 $, chez Aldo et à aldoshoes.com. Bracelet en argent et cuivre Treasure Box, 190 $, à lemanoir.com. Décontracté Agencé à un pantalon de cuir, le haut transparent peut paraître trop audacieux.…

agoodson.com/e Ma toute dernière frousse remonte aumois de juin. J’étais assise dans le métro (dans un vieux wagon où, contrairement aux nouveaux, il n’y a pas d’issue possible) quand j’ai remarqué un homme se tordant de douleur devant moi. J’étais sur le point de lui demander si je pouvais faire quelque chose pour l’aider quand je l’ai vu sortir un long couteau de boucher. Le genre qu’on utilise en cuisine pour tailler une pièce de viande coriace et non pour s’offrir un quartier de pomme dans le transport en commun! L’homme tournait son couteau dans ses mains sans se soucier des gens autour. J’ai tourné la tête, cherchant des yeux un autre passager avec qui je pourrais partager ma détresse, mais les quatre personnes assises à proximité avaient toutes le…

Yolande Laroche, 94 ans, habite encore dans la maison familiale de Drummondville où elle a élevé ses sept enfants. Elle lit beaucoup et fabrique du savon artisanal qu’elle partage allègrement avec son entourage. Elle reçoit de la visite plusieurs fois par semaine. Plus tôt cette année, ses enfants lui ont demandé de porter un bracelet d’urgence, au cas où elle chuterait pendant la nuit. Elle n’aime pas trop, elle dit que «ça fait vieux». Voilà une réflexion étonnante: si elle ne se considère pas comme vieille, qui l’est? À quel âge devient-on vieux? C’est la question qu’ont posée des chercheurs du Centre hospitalier de l’Université de Montréal à 300 patients et accompagnateurs. La réponse moyenne pour l’ensemble des participants est de 74 ans. Or, la perception de la vieillesse varie…

Inspiré par sa fille Joellie qui, à sept ans, lui a commandé un conte ayant pour personnages principaux deux sympathiques hippopotames, Boucar Diouf propose un récit aux accents merveilleux, doublé d’un outil pédagogique teinté d’humour. L’histoire, soutenue par les superbes illustrations de François Thisdale, aborde plusieurs thèmes chers à l’auteur: respect de la nature, famille et amitié, transmission du savoir, biologie et microbiote. On apprend entre autres que, pour retrouver leur chemin, les hippopotames utilisent quelque chose d’un peu plus odorant que du pain! Nos petits cobayes de trois et six ans ont particulièrement aimé leur lecture.  Le Bourlingueur de Matungoua, par Boucar Diouf et François Thisdale, Les Éditions La Presse, 56 p., 26,95 $. En librairie. Faire œuvre utile Grâce à l’organisme Opération Père Noël, un peu plus…

Lundi Salade de crevettes Buffalo, sauce ranch au fromage bleu Rapide 4 portions | Préparation 20 min | Cuisson 5 min ¼ t (60 ml) sauce piquante (de type Frank’s RedHot)6 c. à thé (30 ml) huile de canola1 c. à thé (5 ml) miel liquide½ c. à thé (2 ml) sauce Worcestershire½ c. à thé (2 ml) poudre d’ail½ c. à thé (2 ml) poudre d’oignon1 lb (500 g) crevettes (calibre 31-40), décortiquées et déveinées4 t (1 L) laitue romaine coupée en lanières1 t (250 ml) chou rouge coupé en fines lanières1 t (250 ml) maïs en grains, cuit1 avocat coupé en tranches2 c. à soupe (30 ml) fromage bleu émietté2 c. à soupe (30 ml) coriandre fraîche, hachée sauce ranch au fromage bleu (voir recette) quartiers de lime…

Pain au citron et aux pistaches Se congèle • Végé 8 à 10 portions | Préparation 25 min | Cuisson 35 à 40 min 1 ⅓ t (330 ml) farine1 c. à thé (5 ml) poudre à pâte¼ c. à thé (1 ml) sel¾ t (180 ml) sucre granulé½ t (125 ml) beurre non salé fondu3 œufs2 citrons, le zeste râpé et le jus glace au citron (voir recette)¼ t (60 ml) pistaches non salées grillées, hachées grossièrement 1. Préchauffer le four à 340 °F (170 °C). Beurrer et tapisser de papier parchemin un moule à pain de 8 x 4 po (20 x 10 cm), en laissant dépasser un excédent sur deux côtés opposés. Réserver. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans…

Pour s’en inspirer, on mise sur un décor sans artifice composé de meubles et d’accessoires aux lignes pures et de couleurs neutres.…

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NOUS SOMMES JANE Drame historique de Phyllis Nagy Nécessaire et brûlant d’actualité, ce long métrage s’intéresse aux luttes entourant le droit à l’avortement aux États-Unis dans les années 1960. Inspiré d’événements réels, il braque les projecteurs sur une poignée de femmes de Chicago qui se réunissent pour pratiquer des avortements clandestins, bien des années avant la légalisation de la pratique par l’arrêt historique Roe c. Wade. À travers leurs gestes s’expriment la force de la solidarité féminine et l’ardent désir de faire évoluer les mentalités, afin que les femmes aient la liberté de disposer de leur propre corps. Avec les excellentes Elizabeth Banks, Sigourney Weaver et Kate Mara. Sortie: 28 octobre LES 12 TRAVAUX D’IMELDA Comédie dramatique de Martin Villeneuve Après avoir réalisé d’amusants courts métrages sur le personnage d’Imelda…

Pourquoi avoir eu envie de faire revivre Catherine (le personnage principal de La déesse des mouches à feu)? Beaucoup de gens me demandaient: «Qu’est-ce qu’elle devient, cette fille-là? Est-ce que ça se finit bien ou mal pour elle?» Pour moi, le personnage de Catherine me permet de montrer quelque chose de fondamental, c’est-àdire que même si ton adolescence a été chaotique, tu peux avoir une vie après. Les écueils qu’elle a rencontrés ont façonné la personne qu’elle est devenue et lui ont donné une très grande force. Cette force, jumelée à une très grande vulnérabilité et à un questionnement sur l’existence, m’a servi de terrain de jeu pour écrire. Étant donné le succès qu’a connu le film réalisé par Anaïs Barbeau-Lavalette, avez-vous senti de la pression pendant l’écriture? Le devoir…

1 En mode détox cutanée Si certains gestes sont réservés aux professionnels – comme l’extraction des points noirs –, plusieurs rituels beauté sont accessibles à toutes. Voici comment débarrasser notre peau des toxines tout en s’offrant un moment de détente bien mérité dans le confort de notre foyer. On nettoie: «Chez Caudalie, on part du principe qu’on doit normaliser la peau avant de la traiter, souligne Régine Berthelot, esthéticienne et responsable de la formation des spas de la marque française. Ainsi, qu’on fasse un soin du corps ou du visage, on commence par nettoyer la peau, en s’assurant que notre gel douche ou notre démaquillant ne contient pas de sulfates qui “décapent la peau”». On exfolie: Selon Régine Berthelot, l’exfoliation est essentielle. «C’est en enlevant toutes les peaux mortes qu’on…

Enfin un sérum antitaches bien toléré par mon épiderme! Sérum uniformisant illuminateur, de Filorga, 98 $, en pharmacie et à filorga.ca. L’embout métallisé de ce produit qui éveille le regard rafraîchit le contour de l’œil et rend l’application particulièrement agréable. Concentré yeux de jour Ampoule Refresh, de SVR, 45 $, chez Pharmaprix et à pharmaprix.ca. Conçu pour tous les types de peaux, même les plus sensibles, ce produit nettoie le visage en douceur. Mousse aérienne nettoyante Very rose, de Nuxe, 25 $, chez Pharmaprix, Jean Coutu, La Baie, à pharmaprix.ca, à jeancoutu.com et à labaie.com.…

Elizabeth Péladeau décrit l’égrégore comme étant «une énergie que chacun a ressentie à un moment donné, mais qu’on peine à expliquer. Quand on veut décrire ce phénomène, les mots ont tendance à nous manquer. C’est spécial et intime». Dans son livre, l’auteure nous invite, à travers son histoire personnelle, à nous déposer et à réfléchir sur le chemin parcouru. Pour retrouver son essence (et se rapprocher de son égrégore), il faut prendre conscience de nos acquis, des rencontres et des événements qui nous ont construits ou qui nous ont fait dévier de notre trajectoire. Chaque chapitre se termine par une série de questions qui nous aident à faire cette introspection. De plus, un code QR nous permet d’écouter les chansons qui ont nourri l’auteure et qui sont liées à ses…

L’entreprise montréalaise Livia Maternité offre un service de location de vêtements de maternité et d’allaitement. On a un coup de cœur pour un article? Il est possible de l’acheter! Une belle façon de ne pas s’encombrer de vêtements et de renouveler sa garde-robe au gré des saisons et de ses envies. Entretien en trois points avec la propriétaire, Katherine Rousseau. L’OFFRE: Du neuf et du seconde main. Pour le neuf, 85 % des vêtements sont des créations locales. Grâce à un partenariat avec de nombreux créateurs québécois, on peut même se procurer des fins de collections et des échantillons neufs à prix réduit. Il est également possible de louer de belles robes pour une occasion spéciale ou une séance photo. On peut aussi dénicher une foule d’autres articles, comme des…

Brioche aux champignons poêlés, sauce suprême et huile de sapin 4 portions | Préparation 30 min | Cuisson 40 min Sauce suprême 4 t (1 L) bouillon de poulet à teneur réduite en sel2 c. à soupe (30 ml) beurre salé1 échalote française hachée finement1 gousse d’ail hachée finement4 brins de thym frais, hachés1 t (250 ml) vin blanc sec1 t (250 ml) crème à cuisson 35 % Champignons poêlés¼ t (60 ml) beurre salé2 lb (1 kg) mélange de champignons frais (pleurotes, shiitakés, café, morilles, chanterelles, etc.)1 échalote française hachée finement1 gousse d’ail hachée finement4 brins de thym frais, hachés½ t (125 ml) vin blanc sec½ t (125 ml) demi-glace de veau2 c. à soupe (30 ml) vinaigre de xérès ou de vin rouge¼ t (60 ml) ciboulette fraîche,…

Quoi faire avec sa citrouille d’Halloween Chaque année, près de 70 % des citrouilles finiraient à la poubelle au lieu d’être consommées. Quel gaspillage! Heureusement, la popularité de la citrouille comme aliment n’a fait que grandir ces dernières années, et ce ne sont pas les idées de recettes qui manquent. bon à savoir On évite de conserver notre citrouille à proximité de bananes ou de pommes. Ces fruits émettent de l’éthylène, un gaz naturel qui accélère le mûrissement. Pour conserver la chair de notre citrouille d’Halloween, on la vide et on la décore à la dernière minute, afin qu’elle demeure la plus fraîche possible. Car une fois ouverte, la citrouille se gâte rapidement. On commence par retirer les graines que l’on fait rôtir (voir recette p. 104), puis on coupe…

À faire! Combler le vide Le Projet Bocal formé de Raphaëlle Lalande, Sonia Cordeau et Simon Lacroix présente Showtime – Une grosse pièce de théâtre, fruit d’une résidence d’écriture chez Duceppe. Les créateurs, qui revendiquent le droit de «s’inscrire dans la marge de tout discours cohérent», donnent dans le spectacle à grand déploiement pour remettre la notion de divertissement en question. Pourquoi doit-on être diverti à tout prix? Les paillettes sont-elles des écrans de fumée servant à combler le vide? Cette comédie éclatée, où le banal côtoie le grandiose, réunit des comédiens de talent. Du 16 novembre au 17 décembre, au Théâtre Jean-Duceppe. Info à duceppe.com JB À voir! Ma mère Le tandem d’auteurs Anne Boyer et Michel d’Astous récidive avec une minisérie explorant la santé mentale et la famille.…

L’hiver, il est préférable d’opter pour une semelle à reliefs, qui offre plus d’adhérence sur la glace.…

Truc de pro «Pour minimiser les réactions cutanées si l’on a la peau très sèche ou sensible, on superpose une crème hydratante contenant des biolipides, comme le beurre de karité ou les céramides, à notre sérum à base de rétinol. On recherche aussi la mention “rétinol encapsulé” sur l’étiquette, une technologie qui en augmente la tolérance.» – Nathalie Pelletier, directrice scientifique chez Jouviance C’est quoi? Dérivé de la vitamine A et antioxydant notoire, le rétinol a maintes fois prouvé son efficacité pour atténuer rides, ridules et taches pigmentaires, illuminer le teint et gommer les imperfections, études cliniques à l’appui. Seul bémol: ses effets secondaires. On sait qu’il augmente la photosensibilité et qu’il peut causer des irritations cutanées, des rougeurs et de la sécheresse chez certaines personnes. Cet ingrédient qu’on peut…

C’est quoi? Des timbres raffermissants et antiâges pour le visage et les yeux renfermant sept formes de collagène et des ingrédients qui améliorent les bienfaits de celui-ci. On aime: Ces timbres donnent un véritable coup de jeunesse! Comme ils sont offerts en deux formes, on peut les appliquer sur différentes zones du visage, comme la ride du lion, les pattes d’oie, les rides autour des lèvres et les sillons nasogéniens. En plus, le format est écologique, chaque pot contenant 90 timbres. On aime moins: À l’achat, le prix semble élevé, mais si on fait le calcul, chaque timbre coûte moins de 1 $. Le prix: 90 $, chez Sephora et à sephora.ca.…

1. Quels sont mes déplacements quotidiens et annuels? On note nos distances quotidiennes pour mesurer l’économie d’essence annuelle à l’aide de calculateurs en ligne (roulonselectrique.ca). On évalue aussi si un tel véhicule conviendrait pour nos longues distances. À ce propos, Frédéric Mercier mentionne: «L’autonomie des voitures électriques est d’environ 400 km et ce nombre peut diminuer de 30 à 40 % l’hiver.» 2. Quel usage est-ce que je fais de mon véhicule? On est le parent désigné pour transporter l’équipe de soccer du quartier ou bien on habite seul et l’on fait nos courses une fois par semaine? L’offre pour les petits modèles électriques est plus variée et moins chère, souligne Daniel Rochefort: «En plus, on occupera moins d’espace sur le réseau routier et l’on amoindrira les risques pour les…

Le sport s’est immiscé très tôt dans ma vie de parent. L’un de mes garçons jouait au hockey, l’autre s’adonnait au karaté et ma fille pratiquait la natation. À l’époque, mon conjoint, qui était militaire, était régulièrement déployé aux quatre coins du globe dans le cadre de missions. C’est ainsi que, tout naturellement, j’ai endossé le rôle de «maman taxi». Pendant près de 29 ans, à raison de six jours par semaine, j’ai parcouru, au volant de ma Honda Civic, les routes me menant aux différentes pratiques et joutes sportives de mes enfants. Beau temps, mauvais temps, en semaine, le week-end, j’étais prête à rouler… aussi loin qu’à Ottawa! Après tout, je ne pouvais pas laisser mon fils de sept ans quitter la maison, seul, avec une poche de hockey…

Transit tranquille Pour éviter quelques désagréments aux intestins sensibles, on fait blanchir les feuilles de chou de 3 à 4 minutes avant de les cuisiner. On peut aussi ajouter des graines de cumin, de carvi ou de fenouil à nos recettes pour faciliter la digestion. Quartiers de chou rôtis, vinaigrette à l’orange Végé 4 à 6 portions | Préparation 20 min | Cuisson 35 min 1 chou vert d’environ 1 ½ lb (750 g), coupé en 12 quartiers7 c. à soupe (105 ml) huile d’olive3 c. à soupe (45 ml) jus d’orange2 c. à thé (10 ml) vinaigre balsamique1 c. à thé (5 ml) miel1 c. à thé (5 ml) zeste d’orange râpé1 échalote française hachée finement½ c. à thé (2 ml) flocons de piment fort2 c. à thé (10…

Bols-repas de dinde au lait de coco, brocoli et noix de cajou 4 portions | Préparation 20 min | Cuisson 20 min 2 c. à soupe (30 ml) huile de coco2 gousses d’ail hachées finement1 c. à soupe (15 ml) gingembre frais, râpé2 c. à thé (10 ml) graines de cumin2 c. à thé (10 ml) curcuma moulu1 c. à thé (5 ml) graines de coriandre broyées1 lb (500 g) dinde hachée1 piment jalapeno frais, épépiné et haché finement (facultatif)1 c. à soupe (15 ml) pâte de tomates1 boîte de lait de coco (400 ml)¼ t (60 ml) coriandre fraîche, hachée1 brocoli défait en petits bouquets4 t (1 L) riz jasmin cuit, chaud1 t (250 ml) ananas frais, coupé en cubes½ t (125 ml) noix de cajou rôties, hachées grossièrement…

Petite tige, grand fût La «tige» du poireau se nomme, en réalité, le «fût». La véritable tige du poireau est une sorte de disque à la base du fût, d’où partent les racines. Si la tige est toute petite à la base du poireau, le fût, lui, est particulièrement généreux, ce qui nous permet de nous régaler. On ne «poireaute» pas sur le lavage! Du sable ou de la terre se cache souvent entre les couches de feuilles des fûts de poireaux. Pour éviter un petit croquant indésirable, il faut bien laver les poireaux émincés ou rincer soigneusement entre les feuilles. Mode provisions Le poireau reste sur les étals jusqu’à tard en automne. Puis il devient de moins en moins évident à trouver entier, de provenance locale, au cours de…

ALDO, aldoshoes.com ANTHROPOLOGIE, anthropologie.com ARDÈNE, ardene.com ARITZIA, aritzia.com BKIND, bkind.com BOUCLAIR, bouclair.com CARBON THEORY, pharmaprix.ca CARRÉ BLANC, carreblanc.ca CASA LUCA, casaluca.com CAUDALIE, caudalie.ca CERAVE, amazone.ca CLARINS, clarins.ca CND, matandmax.com COUGAR, cougarshoes.ca CRATE & BARREL, crateandbarrel.ca DR. HAUSCHKA, drhauschka.ca DR. MARTENS, drmartens.com ELLIE MAE, elliemaestudios.com FENTY SKIN, fentyskin.com FILORGA, filorga.ca FLEXITOL, amazon.ca FRANK AND OAK, frankandoak.com GAP, gapcanada.ca GOOP, goop.com GUERLAIN, guerlain.com H&M, hm.com H&M HOME, hm.com HOMESENSE, homesense.ca HORACE JEWELRY, horacejewelry.com HUNTER, hunterboots.com IKEA, ikea.com INDIGO, chapters.indigo.ca JOUVIANCE, jouviance.com KELLI, kelli.shop L’ENFANTILLON, lenfantillon.com/fc L’ORÉAL PARIS, amazon.ca LA BAIE, labaie.com LAMARQUE, lamarquecollection.com LIVOM, livom.ca MAGUIRE, maguireshoes.com MAVI, ca.mavi.com MICHAEL KORS, michaelkors.com MOBILIA, mobilia.ca NATURALLY SERIOUS, naturallyseriousskin.com NÉCESSAIRE, sephora.com NUXE, pharmaprix.ca, jeancoutu.com OMY LABORATOIRES, omycosmetics.com PANDORA, ca.pandora.net PETER THOMAS ROTH, sephora.ca PILGRIM, pilgrim.ca REITMANS, reitmans.com SIMONS, simons.com SOREL, sorelfootwear.ca STRUCTUBE, structube.com SVR,…