Innholdsfortegnelse for July-August 2022 - Vol.39 No.05 i Coup de Pouce

Il ne sera pas question ici du bon vin de la famille Soucy, mais plutôt de la belle saison qui nous gâte joliment avec les juteuses fraises du Québec. Parlant de ce goûteux fruit rouge, si vous êtes amatrices de shortcake, ruez-vous sur notre recette de gâteau des anges aux fraises et à la rhubarbe qui figure en couverture. Pour citer notre conceptrice graphique Marie-Élaine: «Ce nuage de bonheur goûte littéralement le ciel!» D’ailleurs, le mot s’est vite passé dans l’équipe: cette recette est à conserver précieusement, puisqu’elle intégrera nos classiques à coup sûr. On vous aura prévenues! En ce qui concerne la framboise, on vous propose deux façons d’apprêter ce petit fruit charnu et délicat qui présente un bel équilibre entre acidité et sucrosité. Comme la saison des petits…

PRÉSENTÉ PAR Deux albums à se procurer Special, de Lizzo Avec le panache décomplexé qu’on lui connaît, Lizzo s’apprête à lancer son quatrième album. Special, c’est la toute nouvelle pierre dans l’édifice d’amour de soi que la chanteuse et rappeuse s’applique à construire depuis le début de sa carrière. Suffit d’écouter les pièces Special et About Damn Time pour avoir envie de lever la tête bien haut et, pourquoi pas, de danser comme si personne ne regardait. À sortir le 15 juillet par Nice Life/Atlantic. Entering Heaven Alive, de Jack White Après l’acclamé Fear of the Dawn sorti en avril, Jack White remet déjà ça! Créé en pleine pandémie avec une équipe réduite, l’opus met encore de l’avant les talents de multi-instrumentiste de celui qu’on a connu au sein de…

Un vrai bijou Inutile de porter des bijoux avec ces bretelles faites de perles. TOP en polyester recyclé, 29,99 $, chez H&M et à hm.com; TP-TTG Confort stylé La robe t-shirt convient à tous les styles. On peut l’agencer à une paire d’espadrilles et un short cycliste pour un look sport chic ou à des escarpins et un blazer pour une allure un peu plus habillée. ROBE en viscose et élasthanne, 150 $, chez Banana Republic et à bananarepublic.gapcanada.ca; TTP-TG BRACELET en laiton et zinc plaqué or, 48 $, chez Pilgrim et à pilgrim.ca BAGUE D’OREILLE en argent plaqué or, 88 $, à mejuri.com BAGUE en argent plaqué or, 148 $, à mejuri.com Pièce de tissu appartenant à la styliste. Un pop de couleur Lorsqu’on porte une robe aussi simple…

Chevelure en santé Diagnostic: Cheveux secs, voire cassants, des pointes fourchues et un manque d’éclat causés par les colorations (et a fortiori les décolorations), la baignade et l’exposition aux rayons UV: un forfait vacances peu reposant pour notre crinière. À faire: La santé de nos cheveux passe immanquablement par notre cuir chevelu, souvent le grand oublié de notre routine capillaire. On en prend donc soin en l’exfoliant deux fois par mois, une étape reconnue pour stimuler la circulation sanguine tout en nettoyant nos cheveux en profondeur. Le reste du temps, on espace les shampoings de deux ou trois jours et l’on procède avec délicatesse, afin de ne pas stresser notre chevelure déjà sèche et fragilisée. Pour les mêmes raisons, on préfère une brosse aux poils souples, qu’ils soient faits d’une matière…

La transpiration, un mécanisme biologique essentiel à notre vie, réalise constamment des microajustements de notre température corporelle. Il s’agit même d’un cadeau que l’évolution a offert à l’humanité, lui permettant de dominer la planète, rien de moins! Des scientifiques affirment que c’est ce système de refroidissement qui a donné l’avantage à nos plus lointains ancêtres sur les autres animaux. Il y a plusieurs centaines de milliers d’années, les premiers humains pouvaient chercher de la nourriture sous le soleil plombant des savanes africaines, tandis que les grands prédateurs devaient se cacher, à l’ombre. Ce fait et bien d’autres au sujet de la science de la transpiration sont mis en lumière dans le livre The Joy of Sweat (La joie de la sueur), de Sarah Everts. Or, pour plusieurs personnes, la transpiration…

Carpaccio d’avocat croustillant à l’échalote marinée Rapide • Végé 4 portions | Préparation 25 min | Cuisson 5 min 2 c. à soupe (30 ml) vinaigre de riz1 c. à soupe (15 ml) eau1 c. à soupe (15 ml) sucre1/2 c. à thé (2 ml) sel1 grosse échalote française coupée en tranches très fines1 c. à thé (5 ml) huile de sésame grillé1/4 4 t (60 ml) chapelure tempura «prête à servir» ou panko2 gros avocats coupés en deux, dénoyautés et pelés1 œuf cuit dur, haché grossièrement1/2 t (125 ml) coriandre fraîche, hachée grossièrementvinaigrette crémeuse au miso (voir recette)sel et poivre 1. Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre, l’eau, le sucre et le sel, et porter à ébullition. Retirer du feu. Ajouter l’échalote, remuer et laisser reposer 10 minutes.…

Le long métrage Arlette, réalisé par Mariloup Wolfe, d'après une idée originale, un scénario et des dialogues de Marie Vien, sortira sur grand écran cet été. Pressentie par le premier ministre du Québec pour rajeunir l’image de son gouvernement, Arlette Saint-Amour (Maripier Morin) devient, du jour au lendemain, ministre de la Culture. Le film, qui s'articule autour du pouvoir de l'image, nous entraîne dans les coulisses de l'Assemblée nationale, où la comédie n'est jamais bien loin du drame. GilbertSicotte, DavidLaHaye, Paul Ahmarani, Benoît Brière, Claudia Ferri, Bruno Marcil, Anne Casabonne, Lara Fabian et Micheline Lanctôt font également partie de la distribution.…

LIGNES DE FUITE Comédie dramatique de Catherine Chabot et Miryam Bouchard Portée par Mariana Mazza, Léane Labrèche-Dor et Catherine Chabot, cette adaptation de la pièce de théâtre éponyme offre un portrait sans concession des trentenaires libres et assumées. L’histoire est celle de trois amies du secondaire qui s’organisent des retrouvailles après s’être perdues de vue pendant des années. Mais plus leur soirée avance (en heures et en consommations d’alcool), plus leurs discussions sur le sort de l’humanité et la pertinence d’avoir des enfants deviennent corrosives, et ce, au grand péril de leur amitié. Outre nous faire rire, leur franc-parler nous poussera fort probablement à nous questionner sur nos propres envies et désirs en tant que femmes. Sortie: 6 juillet CONFESSIONS Drame biographique de Luc Picard Luc Picard relève un défi…

Vous êtes la metteuse en scène de Vive nos divas, soit la sixième création de la Série hommage du Cirque du Soleil. Que célèbre-t-on dans ce spectacle? On célèbre nos grandes voix, ces artistes qui ont fait avancer la condition féminine dans l’œil du public. Elles ont vraiment tout changé pour les jeunes femmes qui montent aujourd’hui sur scène. Les conditions – quand on compare celles d’aujourd’hui à celles qu’avait La Bolduc! – ne sont plus ce qu’elles étaient. Il y en a eu, du défrichage, pour qu’on arrive à cette liberté d’être ce que l’on veut sur scène. Comment la trame narrative s’est-elle construite? Le concept est arrivé avant ou après le choix des chansons? Presque en même temps. Au Cirque, on aime bien raconter une histoire, une fable,…

Classique Pour s’éloigner du look très bohème et obtenir une tenue classique, on choisit des couleurs neutres, comme le beige, le crème, le brun et le noir, que l’on associe à des pièces chics aux coupes simples. Chemisier sans manches en polyester, 36 $, chez Suzy Shier et à suzyshier.com; TP-TTG. Pantalon en lyocell, 89,90 $, chez RW&CO. et à rw-co.com; TTP-TG. Mules en cuir, 120 $, chez Aldo et à aldoshoes.com. Lunettes fumées en résine plaquée laiton, 59 $, chez Pilgrim et à pilgrimjewellery.ca. Bohème Les fans de la tendance crochet n’hésiteront pas à ajouter des accessoires qui rappellent cette matière, comme ce sac en rotin. Jupe en viscose et lin, 59 $, à veromoda.ca; TP-TG. Espadrilles en daim, nylon et matières synthétiques, 129,99 $, à newbalance.ca. Sac en rotin,…

1. Cette crème à la vitamine E protège la peau malmenée de nos mains tout en fortifiant nos ongles. À utiliser aussi sur les pieds après une pédicure express. Crème pour les mains, de Clayton Shagal, 15 $, en institut et à claytonshagal.com. 2. On adore la nouvelle fragrance aux notes apaisantes de néroli, de bergamote et de lavandin de cette huile sèche multifonction iconique. À appliquer autant sur le corps que sur les cheveux. Huile Prodigieuse Néroli, de Nuxe, 51 $, en pharmacie. 3. En plus de nous protéger contre les rayons UVA et UVB, cette lotion résistante à l’eau est enrichie de nacres qui subliment notre teint estival. Lotion Glow Brillant FPS 30, de Coppertone, 10,99 $, en pharmacie. 4. Un incontournable des manucures maison à l’agréable odeur…

Je n’ai pas toujours aimé mon apparencephysique. Ayant souffert de grossophobie par le passé, j’ai longtemps rêvé d’avoir une petite poitrine bien galbée, une poitrine aussi ferme que celle qu’on voit dans les magazines. Pendant le confinement, j’ai donc décidé de reprendre le plein pouvoir sur mon corps «parfaitement imparfait» en me libérant de mes soutiens-gorges. C’était l’occasion idéale pour le faire: tous mes cours au cégep étaient donnés en ligne, sur un écran qui s’arrêtait bien au-delà de mon plexus solaire. ››› En toute honnêteté, les premiers jours de no-bra ont été difficiles. J’étais complexée par le ballottement de mes seins volumineux lorsque je marchais et dansais. Mais rapidement, j’ai ressenti une grande libération: plus aucune «cage de tissu» ne gênait ma respiration, plus aucune armature n’égratignait ma…

1 On accepte nos pensées. La chose à ne pas faire est d’essayer d’arrêter le flot de nos pensées, en regardant des téléséries en rafale ou en consommant de l’alcool et des drogues, par exemple. «Plus on cherchera à les mettre de côté, plus elles reviendront en force», met en garde Geneviève Beaulieu-Pelletier, qui conseille plutôt la pratique de la pleine conscience (mindfulness), consistant à accueillir nos pensées et à les accepter telles qu’elles sont, sans jugement, mais sans leur laisser prendre toute la place dans notre tête non plus. 2 On fait preuve de bienveillance et d’autocompassion. On ferme le clapet à son petit critique intérieur en se montrant plus doux envers soi-même. Puis, on se rappelle que l’erreur est humaine. «Les gens qui éprouvent de la compassion pour…

Nettoyage en douceur Pour profiter pleinement des framboises, on les lave au dernier moment en les passant sous un fin filet d’eau froide, dans une passoire. On évite de les immerger dans l’eau, pour ne pas atténuer leur saveur et les faire ramollir. Panzanella au poulet grillé, aux épinards et aux framboises Barbecue 4 portions | Préparation 20 min | Marinage 30 min | Cuisson 12 à 15 min 1/3 t (80 ml) vinaigre balsamique6 c. à soupe (90 ml) huile d’olive1 c. à soupe (15 ml) moutarde à l’ancienne1 c. à soupe (15 ml) sirop d’érable1 gousse d’ail hachée finement4 poitrines de poulet désossées (environ 1 1/4 lb/625 g en tout)4 tranches de pain au levain de 3/4 po (2 cm) d’épaisseur flocons de sel ou fleur de sel…

Bramble aux mûres Rapide Végétalien 1 portion | Préparation 10 min 8 mûres1 c. à soupe (15 ml) sirop simple glace concassée3 c. à soupe (45 ml) gin2 c. à soupe (30 ml) jus de citron lanière de zeste de citron (facultatif) 1. Mettre 5 mûres et le sirop dans un verre à whisky. À l’aide d’un pilon ou du dos d’une cuillère, écraser les fruits. Remplir le verre de glace concassée. Ajouter le gin et le jus de citron, et mélanger rapidement. Garnir du reste des mûres et du zeste de citron, si désiré. Par portion cal. 170 | prot. 1 g | m.g. aucune (aucun sat.) | chol. aucun | gluc. 18 g (15 g sucres, 2 g fibres) | fer 0,3 mg | sodium 2 mg potassium 100…

Lorsqu’on investit dans un ameublement d’extérieur, il vaut mieux choisir des matériaux et des teintes qui traverseront le temps.…

1 CHARDON DES CHAMPS (Cirsium arvense) Grande plante à feuilles piquantes. Fleurs roseviolet. Aigrettes plumeuses blanches. Rhizomes envahissants. Pelouses et jardins. Vivace. 2 CHÉNOPODE BLANC OU CHOU GRAS (Chenopodium album) Feuilles d’apparence farineuse. Épis de fleurs vert-blanc. Jardins. Annuelle. 3 DIGITAIRE SANGUINE (Digitaria sanguinalis) Graminée basse à feuilles pointues, assez large, un peu jaunâtre. Fleurs en forme de minces épis verts. Surtout pelouses. Annuelle. 4 HERBE À POUX (Ambrosia artemisiifolia) Plante dressée de hauteur variable. Feuilles opposées très découpées, vert jaunâtre. Épis étroits de fleurs vertes à la fin de l’été. Cause importante du rhume des foins. Pelouses, bords de chemin. Annuelle. 5 LIERRE TERRESTRE (Glechoma hederacea) Port prostré. Petites feuilles cordiformes. Jolies fleurs violettes. Stolons envahissants. Pelouses et jardins. Vivace. 6 OXALIDE DRESSÉE (Oxalis stricta) Petite plante dressée. Feuilles trifoliées. Tiges secondaires rampantes. Fleurs jaunes…

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HISTOIRES ANALOGUES De Michel-Olivier Gasse Le bassiste de Vincent Vallières et moitié de Saratoga n’est pas qu’un vaillant fabricant de folk. Il est un consommateur vorace de musique. Un type exigeant qui ne se laisse pas aguicher par la cime des palmarès, mais qui creuse dans les mines de vinyles pour extraire des pépites. Dans son troisième service de papier, il aligne une trentaine de tranches de vie, chacune tartinée d’une chanson marquante passée sous son aiguille. Du Rush et du Harmonium, soit, mais surtout des artistes ignorés par les phares FM. La musique est difficile à décrire avec des mots. Gasse trouve les beaux. En plus d’une lecture amicale pour les vacances, vous obtiendrez une copieuse liste d’écoute pour la route. Station T, 184 pages, 19,95 $ LE PETIT…

Cet été, maillots de bain et lunettes fumées inspirés des années 1990 font leur grand retour!…

Décontracté Cocktail Boulot…

Le compte TikTok @AuLitAvecAnneMarie Faire de l’éducation sexuelle à coups de vidéos d’une minute, c’est possible? Si l’on se fie au nombre d’abonnés et de vues qu’obtiennent sur TikTok les publications de la bachelière en sexologie Anne-Marie Ménard, on serait porté à dire oui! Son but? Instruire, démocratiser, normaliser, et détruire les tabous liés à la sexualité. C’est en offrant bénévolement des ateliers dans les écoles secondaires qu’elle a compris qu’il y avait un intérêt véritable et un manque d’information. Elle a ensuite choisi les médias sociaux pour atteindre un large auditoire. Outre ces capsules, l’idéatrice d’Au lit avec Anne-Marie offre un accompagnement en ligne sous le nom de Réponse Sexu’elle. Info à aulitavecanne-marie.com Bye-bye plastique Plus de huit millions de tonnes de plastique finissent dans nos océans, chaque année.…

1. La marche contre l’insomnie Selon des études rapportées par la Sleep Foundation, l’activité physique régulière – en particulier les exercices modérés – est à long terme aussi efficace que les médicaments hypnotiques pour soigner l’insomnie chronique. Une simple marche de 30 minutes par jour, peu importe le moment dans la journée, aide donc à tomber dans les bras de Morphée plus rapidement, à dormir plus longtemps et à jouir d’une meilleure qualité de sommeil. Pour encore plus de bienfaits, on délaisse le tapis roulant pour aller à l’extérieur. «C’est prouvé que pratiquer une activité physique en plein air améliore la qualité de notre sommeil, parce que la lumière naturelle régule notre horloge biologique», rapporte Caroline Drolet, kinésiologue et enseignante en éducation physique au Collège Montmorency, à Laval. 2. La natation contre…

C’est aux alentours de 5 ans que Sandrine situe cette irruption de la pudeur chez son fils aîné, lorsqu’il lui rapporte, troublé, que ses voisins de ruelle se montrent leur pénis en cachette. Attentifs, les parents valident son malaise… en se félicitant discrètement du discernement de fiston et du dialogue qui s’ouvre autour des limites du corps. Mais comment le mener? Que dire et à quel âge? Jusqu’où expliquer, anticiper? Quand doit-on ajouter des éléments d’éducation sexuelle? Pour la psychologue Suzanne Vallières, «les jeux sexuels apparaissent entre 3 et 5 ans. Les enfants développent alors le goût de se toucher, de se montrer et de regarder les autres. C’est une curiosité saine qui n’a pas toute la dimension sexuelle que nous, adultes, lui conférons. Dans cette étape essentielle, le rôle…

Lundi Salade de pâtes aux légumes grillés Barbecue • Rapide • Végétalien 4 à 6 portions | Préparation 20 min | Cuisson 10 min 12 oz (375 g) farfalles ou autres pâtes courtes5 c. à soupe (75 ml) huile d’olive2 courgettes coupées en tranches de 1/2 po (1 cm), de biais1 poivron rouge épépiné et coupé en quatre1 oignon rouge coupé en rondelles de 1/2 po (1 cm) d’épaisseur3 c. à soupe (45 ml) vinaigre de vin rouge2 c. à thé (10 ml) moutarde de Dijon2 gousses d’ail hachées finement1 boîte de haricots blancs rincés et égouttés (19 oz/540 ml)1/3 t (80 ml) basilic frais, haché sel et poivre 1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al…

Tout est bon dans le fenouil Du bulbe blanc et croquant au feuillage vert et léger, en passant par les tiges et les graines: tout est bon! Si le bulbe est la partie la plus consommée, le feuillage se cuisine à la manière des fines herbes fraîches. On le hache et on l’utilise pour parfumer nos sauces, farces et vinaigrettes. Les tiges, plus coriaces, trouvent aussi leur place au menu: on les fait infuser dans un bouillon, ou on les hache finement avant de les cuisiner comme on le ferait avec du céleri. Enfin, si vous avez du fenouil au jardin qui monte en graine, il n’est pas perdu! Toutes les petites graines ainsi produites aromatiseront de façon unique vos marinades. Air de famille Le fenouil appartient à la grande…

ALDO, aldoshoes.com AMIKA, sephora.ca ANNE-MARIE CHAGNON, annemariechagnon.com ANTHROPOLOGIE, anthropologie.com ARES, arescuisine.com AVEENO, aveeno.ca BANANA REPUBLIC, bananarepublic.gapcanada.ca CALL IT SPRING, callitspring.com CANADIAN TIRE, canadiantire.ca CATRICE, pharmaprix.ca CAUDALIE, caudalie.ca CLAYTON SHAGAL, claytonshagal.co CLUB PISCINE, clubpiscine.ca COPPERTONE, coppertone.ca CRATE AND BARREL, crateandbarrel.ca DÉCORS VÉRONNEAU, veronneau.com EQ3, eq3.com FENTY BEAUTY, sephora.ca FUZZ WAX BAR, fuzzwaxbar.com GAP, gapcanada.ca H&M, hm.com HOME DEPOT, homedepot.ca HOMESENSE, homesense.ca HORACE JEWELRY, horacejewelry.com HUDSON NORTH, labaie.com IKEA, ikea.com INDIGO, chapters.indigo.ca J.CREW, jcrew.com KÉRASTASE, kerastase.ca LINEN CHEST, linenchest.com LISE WATIER, watier.com LOLË, lolelife.com MANGO, shop.mango.com MEJURI, mejuri.com MICHAEL KORS, michaelkors.ca NAIL CRÉATION, nailcreation.ca NEW BALANCE, newbalance.ca NUDA, nuda.ca NÜSPACE, nuspace.ca NUXE, amazon.ca NYX, nyxcosmetics.ca OLD NAVY, oldnavy.gapcanada.ca PENNINGTONS, penningtons.com PILGRIM, pilgrim.ca REITMANS, reitmans.com RENÉ FURTERER, matandmax.com RW&CO., rw-co.com SEPHORA COLLECTION, sephora.ca SHAERI, shaeri.com SHU UEMURA, shuuemura.ca SILK LAUNDRY, silklaundry.ca SIMONS, simons.com…