Innholdsfortegnelse for Decembre 2015 - Janvier 2016 i Côté Sud

1 000 fois merci ! Côté Sud est pour moi un vrai cadeau du soleil ! Alors, en cette fin 2015, année qui fit plutôt grise mine au monde, je n’ai qu’une envie, vous offrir sur une joyeuse assiette ce visage rayonnant, tel un don de la terre d’Aubagne, signé Christian Lacroix pour Ravel. Car il symbolise à mes yeux l’histoire Côté Sud... un sourire, le partage, des passions, des rencontres, l’amitié, un regard, des émotions et un cadeau merveilleux. Ce cadeau tombé du ciel que m’a offert Élisabeth Lefebvre en créant le magazine dès 1990, puis celui de Corinne Pitavy qui m’a accordé à son tour sa confiance pour que je puisse laisser chanter le Sud au gré des numéros. Et surtout, votre cadeau à vous, chers amis lecteurs,…

Coup de blush ! Voici que la poterie Ravel lance pour la fin d’année un nouveau département créatif baptisé Blush par Marion et Julie Ravel. Il va faire la part belle à l’exceptionnel, aux pièces d’artistes, au rare, aux éditions extraordinaires, aux trésors réédités en courtes séries et aux fantaisies d’argile. « Depuis une quinzaine d’années, nous accueillons de façon irrégulière et plus ou moins volontaire des artistes en résidence. Ils prennent place dans nos ateliers pendant quelques semaines, quelques mois, quelques années pour certains. Je citerai Surian dans les années 2000, Traquandi en 2011 et Lacroix en 2015. De chacune de ces aventures est né un procédé industriel, une découverte, pour eux comme pour nous. Mais nous avons senti qu’au-delà de la matière, il nous fallait être moins sages……

EN ARLES Suivre les sillages... Fabienne Brando a récemment déménagé ses fragrances, flacons et jolies trouvailles chinées en Méditerranée, dans un espace lumineux à deux pas de la place du orum. Attachée à cette terre qui est la sienne et « pour ne jamais vraiment quitter Arles, en emportant toujours avec moi quelques gouttes de parfum », elle y décline une gamme raffinée de senteurs du Sud, où se mélangent au féminin-masculin l’Eau d’Arles, l’Eau de Camargue et la ortunette des Baux, du savon végétal à l’huile d’amande douce, des bougies… On aime les croix camarguaises façonnées en cire par la ciergerie de l’abbaye des Prémontrés à Tarascon, les bijoux allurés et ces pièces vintage de verrerie multicolore qui enrichissent son univers séduisant. La Parfumerie arlésienne, 26, rue de la…

Il Caravaggio… Hommage au célèbre peintre italien. Une histoire de vraie famille italienne de la région des Marches. Il y a cinq ans, Antonio Moccia Di errazzano fonde cette trattoria. Lui est chef, sa femme à l’accueil. Trois ans plus tard, départ pour Urbino, un bourg médiéval italien où ils créent une maison d’hôtes, la Villa Moccia. Le restaurant revient à leurs trois filles. Matilde et Letizia officient en salle, Lucrezia en coulisses au management. Une fois par mois les parents reviennent chargés de bons produits du terroir : le fameux jambon culatello, les fromages artisanaux de la famille Beltrami et la truffe blanche d’Acqualagna (deuxième ville productrice après Alba). Au mois d’août, Régis Baffi, concepteur, décorateur et compagnon de Matilde relooke le lieu. Travaux : dans les règles. Pour…

RBC Archi design Cinq ans déjà que RBC et son chef de file lyonnais, rançois Basilien, ont pris place dans l’architecture en dentelle d’acier du fameux cube orange des architectes Jakob+Mac arlane, également siège du groupe Cardinal, son constructeur. Un lieu singulier comme les aime cette enseigne née dans le Sud. À la fois showroom, boutique et bureau d’études, RBC Lyon accueille un espace témoin d’Ycone, projet de résidence de Jean Nouvel dans ce quartier de la Confluence, et accompagne de nombreux chantiers tous azimuts ! 42, quai Rambaud, 69002, tél. 04 72 04 25 25, www.rbcmobilier.com Maison Hand Le style pour vocation Plus que jamais la boutique loft de Pierre-Emmanuel Martin et Stéphane Garotin célèbre la déco comme un mode de vie. Pour compléter un choix pointu de marques…

Fourvière Hôtel Tout nouveau, très beau ! C’est au coeur d’un parc, au sommet de la colline dont il a pris le nom, que le dernier-né du groupe èhôtels de Jean-Luc Mathias et Marianne Borthayre (ils ont déjà Le Collège Hôtel avec sa façade ornée de chaises de Pablo Reinoso et l’Ermitage gourmand) a ouvert ses portes. Un ancien couvent, édifié en 1854 par Pierre-Marie Bossan, architecte de la basilique, transformé en hôtel de 75 chambres en hommage aux femmes et aux hommes de Lyon qui ont marqué leur époque. La réception dans l’ex-chapelle, le somptueux jardin du cloître planté d’une sculpture virevoltante de Pablo Reinoso, le péristyle dédié à la bistronomie sous la toque de Guy Lassausaie, le restaurant façon bouchon et le spa douillet, le pari est réussi.…

Merci pour la leçon de style ! Merci pour le clin d’oeil à la Riviera des années 1950... à cette Côte d’Azur qui a bercé l’enfance de Daniel Rozensztroch et nourri ce styliste-créatif talentueux de mille et une émotions, de lumières, de délires de céramiques à la Vallauris, de dessins à la Cocteau, de souvenirs à foison et de parfums de soleil. La voici esquissée et détournée avec tempérament et accents de surprises dans un appartement loft niçois incroyablement posé sur les bleus de la Méditerranée tel un balcon rêvé sur toute la baie des Anges. Depuis peu, et avec la complicité de son amie Paola Navone avec qui il partage l’espace, Daniel vient ici se réfugier et se rafraîchir de sa vie de directeur artistique menée tambour battant pour…

Carpaccio de bar et saint-jacques au pamplemousse rose Marché pour 6 personnes • 12 noix de Saint-Jacques • 2 filets de bar • 1 pamplemousse rose + 1/2 pour le jus • 2 cuillerées à soupe d’huile de homard (ou d’olive) • 1 cuillerée à café de sauce soja au yuzu • Fleur de sel • Fleurs de bourrache (pour la présentation) Préparation. Pelez à vif le pamplemousse, puis séparez les quartiers. Pressez le 1/2 pamplemousse pour en extraire le jus. Mélangez-le, dans un bol, avec l’huile et la sauce soja. Déposez les filets de bar au congélateur pendant environ 15 min avant de les émincer en lamelles. Essuyez les noix de Saint-Jacques et, à l’aide d’un couteau tranchant, découpez-les en fines lamelles. Placez le tout sur un plat que…

Noël en Provence. Un biscuit croustillant aux pignons et amandes, une crème vanille et un coeur mandarine… Avec sa bûche Manon, Pascal Lac rend hommage en couleur et en saveur à Marcel Pagnol et à la tradition des desserts provençaux. Taille unique pour 4 à 6 personnes, 34,50 J , Pâtisseries Lac. Vive l’Avent ! Architecture glacée made in France aux ingrédients 100 % naturels, Le Calendrier Häagen-Dazs by Paola Navone défie au jour le jour toute tentative de sainteté ! Le 24 ou le 31, c’est un délice de cadeau, une surprise, une invitation au partage. Pour 12 personnes, 59 J , Häagen-Dazs. La reine des galettes. Absolument divin ce feuilleté frangipane à la praline rouge ! Une création exclusive de la maison Sève associée au savoir-faire de la…

Le + des maisons Sacré esprit  sur la baie des Anges ! p.70 Gervasoni,www.gervasoni1882.it JérômeLepert,106, rue Vieille-du-Temple, 75003 Paris, tél. 01 42 71 61 37 Merci,111, boulevard Beaumarchais, 75003 Paris, tél. 01 42 77 00 33, www.merci-merci.com Tolix, www.tolix.fr Voyage intérieur, p. 94 Marset, www.marset.com NaniMarquina,showroom en Espagne, Rosselló Diagonal, 08037, Barcelone, tél. 0034 934 871 606, www.nanimarquina.com RocktheKasbah, www.rockthekasbah.net Santa&Cole, www.santacole.com New Bergerie, p.106 Emmanuelle de Fontanes,Mas du Lac, chemin du Mas de Rey, 30700 Uzès, tél. 06 19 03 13 70, www.revesdeterre.com India Mahdavi, 19 rue Lascas, 75007 Paris, tél. 01 45 55 88 88, www.india-mahdavi.com. Issho,30 avenue Durand Maillane, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, tél. 06 09 87 35 65. Kilims Ada, 52 rue des Archives, 75004 Paris, tél. 01 42 78 03 02, www.kilims.fr Laurent Passe-Lp Design, www.laurentpasse.com Lissoy,…

L’histoire des images Dans le silence de décembre ou janvier, une fine brume matinale se lève, enveloppant de douceur les champs dans une atmosphère presque irréelle. Des vagues de voile d’hivernage blanc tapissent le sol semé de chicorée, ce radicchio rosso tardivo tellement prisé des gourmets. Nous sommes tout au nord de l’Italie, à l’ouest de Trévise, au milieu d’une campagne où se faufile le fleuve Sile. Sur d’anciennes terres alluviales ponctuées de sources, ces sorgive conservent une température constante, entre douze et seize degrés, été comme hiver. Grâce à ce phénomène étonnant, on fait pousser ici le célèbre radicchio tardivo, le terrain gorgé d’eau se prêtant parfaitement à cette culture locale. Planté au mois d’août, arrivé à maturité en octobre, le radicchio tardivo ne sera ramassé que bien plus…

Nos cadeaux ont été photographiés sur des revêtements muraux métallisés Séville et Grenade, collection Celebrity, Élitis.…

Mode, design, food, marché couvert, le nouveau centre de vie urbain du quartier de la Joliette ouvre grandes ses portes face à la mer, au terme d’une réhabilitation exemplaire ! ace aux Terrasses où l’on fait son shopping comme sur un bateau, le bâtiment emblématique du port phocéen, témoin de son riche passé de négoce et d’industrie, sonne à son tour l’heure de la reconquête. Et le visiteur de se laisser happer par cette architecture contemporaine associant transparence, lumière, végétalisation, jeux de couleurs et de matériaux dans les cours et terrasses. Déjà marqué dans les années 1990 par la patte de l’architecte Éric Castaldi, le site s’est offert le luxe d’une gigantesque rénovation des rez-de-chaussée sur 15 000 mètres carrés. Avec le groupe Constructa au pilotage, Dumez Méditerranée à la…

Art Club Façon concept store Des pièces rares et atypiques que Sophie Ladmiral, spécialiste du mobilier moderniste, choisit pour la simplicité de leur ligne, l’alliance de l’esthétique et de la fonction. Afin d’élargir son champ d’action, elle accueille dans sa galerie les nouveaux créateurs avec, notamment, les Sacs Systems de Martha Benson, l’artiste beaunois Patrick Cambolin ou encore le collectif de mode vintage Chiner en rance. 52, rue Auguste-Comte, 69002, tél. 04 72 41 89 15. L’Œil Vintage Galerie L’esprit scandinave Meubles nordiques des années 1950 à 1970, artistes contemporains de la région mais aussi la gamme textile de la Lyonnaise Mademoiselle Dimanche, des objets édités par Serax ou de la marque danoise KJ Collection. 28, montée des Carmélites, 69001, tél. 06 52 85 18 11, www.ovgalerie.com Galerie COD Le…

La Brasserie des Confluences Gastronomie à quatre mains Une raison de plus de partir à l’abordage de ce vaisseau de la connaissance qu’est le musée du même nom ! Un décor contemporain judicieusement rythmé de bleus, un service au top et que dire des plats mis au point par le chef étoilé Guy Lassausaie et le pâtissier Jean-Paul Pignol, deux monstres sacrés de la gastronomie lyonnaise. Salade de homard, vol-au-vent de cuisine bourgeoise sauce Nantua et au final un divin baba au rhum, sorbet et coulis banane passion ! Déjeuner en semaine, plat et dessert du jour, 24 B ; entrées, de 13 B à 24 B , plats, de 20 B à 29 B , fromages et desserts, de 7 B à 9 B . 86, quai Perrache, 69002,…

On aime leur design un peu vintage, leur côté ludique, presque animé. On aime ces appliques mobiles ou la version à poser 100 % made in rance dans l’atelier de José. On connaissait cette collection Pac-Man en acier peint en noir et en blanc. On la découvre dans une nouvelle palette de sept teintes porte-bonheur recolorée avec Philippe Model dans une même communion d’esprit. Un tricotage de talents en somme ! José est artiste en luminaires, « photo-sensible » à la lumière. Artiste, Philippe Model l’est indéniablement. Décorateur de théâtre, metteur en scène, illustrateur, styliste en baskets very couture… Il a aussi inventé des centaines de gammes pour les peintures Ressource. « Il est doué pour bâtir des mondes avec rien », dit José. Tous deux, créateurs d’univers festifs, ont…

Anthologie du Sud Méditerranées, texte Dominique Fernandez, photos Ferrante Ferranti, 280 p., 79 I , Actes Sud. Une plume d’académicien férue d’Italie et de baroque. Un oeil né en Algérie d’un père sicilien et d’une mère sarde... Loin des clichés, la Méditerranée de Dominique ernandez et errante erranti est celle appréhendée en plusieurs lectures, visites et émotions partagées. Dès lors, nous pouvons nous laisser envoûter par les vestiges, les ports, les îles et les presqu’îles... De la Sicile à l’Algérie, de la Catalogne à la Grèce, n’a-t-elle pas donné naissance à ce qu’il y a de plus beau dans la civilisation chrétienne ou musulmane ? Sublime ou tragique, faite de ruines et de palais, de rites et d’horizons, elle devient mère et nous enveloppe « sans rien d’exhaustif ni de…

Musée des Confluences Le dernier-né de la ville Raconter l’Homme. Tout un programme que ce nouveau musée mène depuis un an à l’extrême pointe de la Presqu’île. Issue de l’école déconstructiviste, son architecture, imaginée par l’agence autrichienne Coop Himmelb(l)au, interpelle ! Symbole de la convergence du Rhône et de la Saône, tel un cristal de verre relié à un nuage d’Inox par un puits de gravité tourbillonnant, la construction, entourée de terrasses et de jardins plein sud, est monumentale. Sa programmation éclectique questionne nos enjeux avec L’Art et la Machine (jusqu’au 24 janvier 2016) mais aussi Signes de richesse et Dans la chambre des merveilles (jusqu’en avril 2016). Sans oublier les expos permanentes, spectacles, conférences… Vive le savoir ! 86, quai Perrache, 69002, tél. 04 28 38 11 90, www.museedesconfluences.fr…

Isabelle Mortreuil Dame de fer • Son rôle Met depuis dix ans un savoir-faire industriel au service du design via sa marque Matière Grise. • Son matériau fétiche Le métal, découpé et plié dans les règles de l’art. • Son style Des produits fonctionnels aux lignes épurées et colorés dans un nuancier de 30 tons à répartir dedans comme dehors. • Son audace aire appel à des designers tels le studio belge Beaverhausen, créateur des tables gigognes Flor, Andrea Quaglio et Manuela Simonelli qui signent les tables basses Ponant ou Luc Jozancy pour le meuble multimédia Barber.. Sa récompense Un Janus du mobilier en 2014, décerné à Constance Guisset pour ses tables Ankara, collection enrichie de trois suspensions poétiques. www.matieregrise-decoration.fr Marie-Lise Fery Acrobate des lumières • Son parcours ormée au…

Sol constellé de gemmes polychromes, poli sensuel de la main de l’artisan… Nous sommes au piano nobile – étage noble – d’un palais vénitien ! Constitué de fragments marmoréens de divers tons et provenances enchâssés dans un liant de chaux et poudre de pierre, ce pavement aussi souple que raffiné revêt traditionnellement les belles demeures vénètes, les églises et autres monuments prestigieux. Issu du réemploi de vestiges architecturaux antérieurs – colonnes, statues, bas-reliefs et modénatures diverses amalgamés et fondus entre eux – ce matériau participe d’une renaissance : juste prolongement du passé, en regardant le futur, il bénéficie d’une seconde vie ! Cette manière de recréer du beau a inspiré Petit h, la tête chercheuse de la maison Hermès, qui se fait un point d’honneur à faire revivre avec une…

Tous deux sont de purs barcelonais. Nani raconte le contemporain sur un tapis. Albert fixe les lieux à travers son regard. Ils aiment les maisons. Ils aiment les voyages. Nani sans cesse ramasse les sables du désert, affectionne les cactus et fait d’une mousse ou d’une brindille un trésor. Albert aime les musiques de la vie, de John Lennon à Françoise Hardy, de Joan Baez à Bob Dylan ou d’Adamo à Steve Jobs ! Nani aime les couleurs arides de la terre. Albert, la photo bien sûr, le piano, la guitare, la cuisine et les omelettes. Depuis trente-deux ans déjà et vingt-huit années maintenant qu’elle a monté son entreprise espagnole Nanimarquina, Nani s’envole sur le tapis de la création. Depuis longtemps aussi, Albert capture en images les intérieurs, les gestes…

SPHÈRE EN LÉVITATION. Cheminée centrale Bathyscafocus à foyer fermé (ø 70 cm). Hublot en acier et verre hémisphérique en pyrocéramique, pivotement à 360°. Longueur de conduit de 3 m minimum. Ludique et performante ! 6 740 € , Focus. FLAMMES SPECTACLE. Avec son large cadre personnalisé en chêne, le STÛV 22-90 abrite discrètement ses grilles d’entrée et de sortie d’air. Des isolants protègent le bois de la chaleur. Label Flamme verte, 7 étoiles. Intégration parfaite avec une architecture contemporaine ! Prix sur demande, Stûv. CUISINIÈRE MULTI-FONCTION pour cette version hydraulique à pellets Bella Idro 20 kW en acier laqué blanc, faisant office de chaudière quand elle cuisine ! Brasier autonettoyant, four en acier Inox, tableau de commande à effleurement, plan de cuisson en acier. Caractère et technologie au menu !…

Deux jours à Yangôn (Rangoon). Un bateau de rivière tout confort, le RV/Paukan. Un personnel à l’écoute des souhaits des passagers. Une découverte approfondie de la culture birmane. Toutes les excursions incluses. Des visites et escales inoubliables hors des sentiers battus. L’itinéraire. Jour 1, Paris;Jours 2 et 3, Yangôn (Rangoon) ; Jour 4, Mandalay – Mingun;Jour 5,Mandalay – Amarapura;Jour 6,Sagaing – Ava; Jour 7, Monywa ; Jour 8, Yandabo – Shwe Pyi Thar ; Jour 9, Bagan ; Jour 10,mont Popa;Jour 11,Bagan – Yangôn (Rangoon);Jour 12,Paris. Une extension de la croisière sur le lac Inle (3 jours/2 nuits) est possible. Notre bateau, le RV/Paukan. Longueur, 56 m ; 4 ponts dont le pont Soleil avec petits salons en osier et chaises longues; 26 cabines dont des suites de 40 m2…