Innholdsfortegnelse for No.176 i Côté Sud

Décors d’illusion troublants de vérité, effets de matières, couleurs vibrantes, dessins à géométrie variable… l’espace s’habille d’impressions et d’intentions fortes. C’est l’heure de semer des fleurs sur les tapis, d’apposer la Terre, le ciel et l’horizon sur nos murs, de regarder se répondre graphismes et motifs sur nos canapés, nos chaises, nos tentures. Il est temps que murs, sols et plafonds prennent la parole. Décors d’illusion troublants de vérité, effets de matières, couleurs vibrantes, dessins à géométrie variable… l’espace s’habille d’impressions et d’intentions fortes. Les fibres laissent s’installer dans leur trame l’accident ou l’aléatoire qui offre le supplément d’âme et d’esprit. Gros grain appliqué, broderie rapportée, frise ajustée enrichissent et soulignent l’histoire qui se raconte sous nos yeux. Savoir-faire ancestral, technicité innovante, les époques et les styles associent dessins, couleurs…

À flanc de corniche, sous le rocher du Roucas-Blanc, une source coule depuis des siècles, prodiguant à raison de 5000 litres par minute une eau chlorurée, sodique et magnésienne, excellente pour la santé. À la fin du xixe siècle, elle donne naissance à un centre thermal déployé sur la mer, dont le concept, encore peu répandu, aimante les touristes et l’élite locale. Après la Seconde Guerre mondiale, seule subsiste une grande piscine qui, alimentée par le flot précieux, devient une base de loisirs prisée des Marseillais, sous le nom de Palm Beach. Quelques décennies plus tard, le site, transformé en hôtel, est soumis à de multiples péripéties et voit son aura grandir puis décliner lentement… Mais certains lieux ne meurent jamais, et le Palm Beach est de ceux-là. Sous la…

À la pointe de Menton, à quelques mètres de l’ancien poste-frontière qui unit la Côte d’Azur et la Riviera ligure, Mauro Colagreco ouvre en 2006 son restaurant avec le pari fou de faire revivre un géant endormi : le Mirazur. Ce bout de monde posé sur la mer et l’horizon bénéficie du microclimat mentonnais si propice à la multiplication des jardins d’agrumes. Il faut dire que pour le chef argentin d’origine sicilienne qui a fait ses classes chez les plus grands, ce territoire géographique en appui sur plusieurs cultures offre une richesse inégalée. Les marchés de Menton, Nice et Vintimille ont un terroir commun qui cultive des identités très différentes. La force de la Riviera est bien cette relation terre-mer qui permet de cueillir le meilleur en tendant la main.…

En 2012, le New York Times plaçait Montpellier parmi les 45 villes au monde à visiter absolument. Seule Française du classement, son aura est en partie due à une émulation architecturale contemporaine sans précédent. Composition complexe, Montpellier est une ville multifacette. Aux origines, un centre historique en forme d’écusson, dont les ruelles médiévales, les hôtels particuliers, l’architecture néoclassique et les immeubles haussmanniens font le charme. De la place de la Comédie, surnommée «l’Œuf», à la promenade du Peyrou transformée en brocante le dimanche, de l’arc de triomphe, édifié à la gloire de Louis XIV, à la faculté de médecine, berceau de l’enseignement en Occident, Montpellier a valorisé son patrimoine en faisant de son centre le plus grand espace piétonnier d’Europe. Un territoire quadrillé des lignes du tramway, animé par les…

PÔLE CONTEMPORAIN Cette année sera celle de l’art contemporain à Montpellier! En juin 2019, au sein de l’hôtel de Montcalm en plein centre-ville, ouvrira un nouveau centre d’art contemporain qui, en symbiose avec celui de La Panacée et l’École des beaux-arts, donnera naissance à une entité nommée MoCo. Une structure multisite inédite, sous la présidence de la styliste Vanessa Bruno et la direction de Nicolas Bourriaud (critique d’art, cofondateur du Palais de Tokyo et ancien directeur des Beaux-Arts de Paris), qui promet une programmation de qualité puisée dans les collections du monde entier. En attendant de la dévoiler, le MoCo investira l’espace public de Montpellier l’été prochain avec «100 artistes dans la ville. ZAT 2019», comme un avant-goût de la révolution contemporaine en marche. LE MOCO Pôle d’art contemporain avec…

Propriété de la famille Mistral, qui a fait fortune au xixe siècle dans l’industrie du chardon à carder la laine, cette enclave historique, longtemps fermée, a nourri bien des fantasmes. Acquise par Bernard Blachère et rebaptisée Maison Mistral, elle est aujourd’hui dédiée au partage, dans la simplicité, et a pour vocation d’être accessible à tous. Pour mener à bien son projet, l’homme d’affaires s’est entouré de talents locaux. L’agence Bosc, connue pour remettre le passé, et le patrimoine, au goût du jour, a entièrement réhabilité l’hôtel particulier. Côté face, les grilles de fer et la cour pavée précèdent une entrée toujours ouverte. À l’intérieur, dans les salons en enfilade, les architectes ont réutilisé carreaux de ciment et tomettes anciennes, mis en lumière la patine des murs, tendu toiles et papiers…

À quelques pas du quai de la Tournelle, à l’angle de la rue de Pontoise, le Paris de Julia Sedefdjian est discret. Dans son restaurant confortable, où dominent des couleurs chaudes et une forme de limpidité, la lumière entre à flots. Justes et limpides, ses assiettes le sont également. Elles contiennent la mémoire d’une cuisine aux accents niçois et provençaux, repensée dans ses moindres détails. Si Baïeta signifie « bisou » en patois niçois, c’est parce que Julia tient à ces codes simples et courtois, où on s’embrasse pour se dire bonjour, on se fait plaisir, on rit et on partage. Le second de cuisine, Sébastien Jean-Joseph, et le directeur de salle, Grégory Anelka, sont ses frères de projet, soudés comme à l’époque où ils étaient tous trois commis aux…

En juillet ouvrait, à L’Isle-sur-la-Sorgue, la Filaventure de la manufacture Brun de Vian-Tiran. 1808-2018, deux siècles d’une aventure familiale brillamment menée entre savoir-faire et invention. La maison isloise a su se forger une identité dans une ville de tradition lainière et, voyage après voyage autour du monde, dénicher les fibres naturelles les plus nobles. De remises en questions en innovations, l’art du geste et l’exigence de qualité ont fait des créations de Brun de Vian-Tiran un fleuron du patrimoine français. Au-delà de confectionner les plus belles étoffes de mohair, cachemire ou alpaga, la maison lainière a eu envie de partager son histoire, née au bord de la Sorgue, dans un nouvel espace muséal. C’est dans les bâtiments classés d’une ancienne filature voisine des actuels ateliers que Jean-Louis Brun et son…

VIVRE AUTREMENT Se souvenir de la découverte il y a deux ans de ce village créatif, porté par l’énergie contagieuse de son concepteur Alexandre Teissier… Déambuler sur sa placette aux allures de guinguette, murs explosifs des fresques de street artistes, mobilier en palette sur lesquels s’orchestrent déjeuner ou dîner et y rencontrer les talents du pôle coworking. Depuis, la cour a vu s’installer de nouveaux concept stores pointus et le tiers-lieu s’est aussi agrandi d’un jardin urbain avec food trucks et skatepark. Tandis qu’en 2019 des halles gourmandes verront le jour avec food court, rooftop et terrasses, l’avenir du Marché du Lez n’en finit pas de s’écrire à Montpellier ou ailleurs – de nouveaux projets suivant le même modèle étant à l’étude. LE MARCHÉ DU LEZ Ouvert tous les jours…

L’ÉPURE SAUVAGE Aux portes de la Camargue, entre Palavas et Carnon, la famille Costes est descendue discrètement à la plage. Si certains initiés ont découvert cet été la paillotte de mer aménagée en toute intimité et quelques-unes des chambres immaculées aux allures de cabanes chics du Plage Palace, la nouvelle icône balnéaire sera fin prête en février. Sur le front de mer, la construction de style méditerranéen s’étire en un jeu de boîtes imaginé par l’agence Buttazzoni, tandis que les architectes d’intérieur Imaad Rahmouni et François-Joseph Graf ont imaginé les chambres et suites, ainsi qu’un sculptural hall d’accueil, un restaurant (dont la carte est signée Costes) et un spa. Un éden entouré de tamaris et jardins sauvages au paysage délicatement composé. HÔTEL PLAGE PALACE 70 chambres et suites, restaurant, piscine…

Au sud du sud, à la pointe extrême du talon de la Botte, le Salento est cette région des Pouilles baignée par la mer Adriatique et la mer Ionienne. La campagne de Lecce a un parfum de bout du monde, et le terminus du train avant l’Afrique s’arrête à Gagliano del Capo. C’est ici qu’Emmanuela Spedialieri et Salvino Sorrentino ont trouvé le point d’équilibre de leur envie d’ailleurs. Ils s’approprient les hauts murs d’une maison noble et réinventent leur monde selon la poétique d’une Œuvre ouverte. Pour Emmanuela, directrice des relations institutionnelles et du marketing du célèbre Teatro San Carlo de Naples, le projet est celui de vivre sans entraves sur cette authentique terre de culture qu’est le Salento. Le lieu qu’elle imagine n’est donc pas une maison de représentation,…

Marie et Annica Eklund l’ont bien compris au fil des années, Bolon est un style, un état d’esprit. Une signature qui passe par le partage, le récit, le savoir-faire. De fait, à l’instar des grandes marques de luxe, dès l’arrivée des deux sœurs aux commandes de l’entreprise familiale, le leader du revêtement en vinyle tressé se raconte en multipliant idées et déclinaisons. Éditions de catalogues, livres de photos, ouverture d’une guesthouse et d’une boutique-hôtel… l’art de vivre de l’enseigne se décline autour de multiples projets. Tous illustrent la personnalité solaire de ses dirigeantes, créatrices hors pair de mises en scène d’un produit toujours tourné vers l’innovation, dans le droit-fil de l’histoire familiale. Un grand-père visionnaire, Nils-Erik, transformait, il y a plus de soixante ans, des chutes de textile en tapis…

FUSION DE GOÛTS Dans ce bijou pensé par l’architecte d’intérieur Nicolas Kuseni (NK Design-Studio), paré de vieilles pierres, marbre, assises noires et réveillé d’une fresque murale de l’artiste Joshua, la cuisine péruvienne se métisse aux saveurs du Japon. Imaginé par Antoine (du Moody Social Club) et porté par la chef Juliette, le Neko est un hommage aux nikkei, ces émigrants japonais du Pérou qui ont fusionné leur cuisine traditionnelle avec les ingrédients emblématiques de la cuisine péruvienne. À la carte, des plats colorés et épicés qui font la part belle aux produits: poulet croustillant au panko et mayonnaise combava ; poulpe snacké, sauce teriyaki au paprika fumé… Au bar, dépaysement et boissons typiques comme le péruvien Pisco Sour. NEKO NIKKEI CORNER Ouvert le soir, du mardi au samedi, et les…

CONCEPT PLURIEL RBC Design Center à Montpellier a été le premier concept store du Sud lancé par Franck Argentin. Dans le quartier novateur de Port-Marianne, l’étonnante «boîte à outils» grise, signée Jean Nouvel, explore l’univers de la maison, du rez-de-chaussée au huitième étage. À chaque palier, des nouvelles propositions, des envies les plus simples aux projets d’aménagement les plus complexes, toujours servis par de grandes marques (Vitra, Knoll, MDF Italia, Poliform). Une expérience «client» repensée depuis que le restaurant étoilé MIA a fait place à 609, un nouvel espace consacré aux plus belles marques de mode et d’accessoires: Jérôme Dreyfus, Valentine Gauthier, Komono... et toujours sous la houlette de son directeur et designer Tristan Lohner. RBC DESIGN CENTER ET 609 Ouvert tous les jours de 10 h à 19 h,…

Pour le design exclusif d’abat-jour haute couture qui trouvent leur source dans la tradition d’une famille de Lecce, Servomuto. Pour séjourner au cœur de Gagliano del Capo dans un authentique palais du xixe siècle, soit neuf suites dédiées à l’art et au design, Palazzo Daniele. Pour un apéritif gourmet à Tricase, où l’architecture des placettes ressemble à une scène de film, Cozze e Gin. Pour une belle table de pêche locale suspendue sur le port de Tricase, La Taverna del Porto. Pour un air de dolce vita, d’insouciance, de plage et de soleil. À Patù, Lido Marinelli.…

C’est une ruelle de village aux maisons colorées typiques de l’Aude. L’une d’elles, à la haute porte arrondie de pierre blanche, cache derrière ses battants de verre l’hôtel 19-21, dont la modernité détonne dans ce petit coin des Corbières maritimes. Déjà propriétaires du Poulpe, plage privée à Leucate, Kathy Gosteau et son mari Alexandre Gouaud se souviennent encore de la découverte de cette bâtisse abandonnée, de ses hauts volumes et de sa luminosité tranchante. Avec la complicité de Dominique, frère de Kathy, et de l’architecte Jacques Outier, la rénovation commence. L’enjeu est de remanier, créer des espaces sur mesure, en respectant l’âme et la simplicité originelle des lieux. «L’idée était de masquer au minimum les traces de rénovation, de laisser la trame apparente. L’histoire de la bâtisse donne le tempo…

L’œil du Sud Page 23 Ames. ames-shop.de Caravane. caravane.fr Cc-tapis. cc-tapis.com ClassiCon. classicon.com Dimoremilano. dimorestudio.eu Éditions Bernard Chauveau. bernardchauveau.com Kartell. kartell.com Pierre Bonnefille. pierrebonnefille.com Ressource. ressource-peintures.com Rug Company. therugcompany.com. Salon Vivre Côté Sud. vivrecotesud.fr Sammode. sammode.com Silvera Bac.Tél. 0153632510. Tai Ping. houseoftaiping.com Thonet. thonet.de Wittmann. wittmann.at Silvera met le cap au sud Page 28 Grand Hôtel-Dieu. 1, place de l’Hôpital, 69002 Lyon. Tél. 04 81 88 80 00. Silvera Marseille. 119, rue Paradis, 13006 Marseille. Tél. 0491331910. silvera.fr À fleur d’eau Page 30 Nhow Marseille.Chambres à partir de 150 €. 200, corniche du Président-John-Fitzgerald-Kennedy, 13007 Marseille. Tél. 0491161900.nhow-marseille.com Comme un doux baiser Page 32 Baïeta. Menu déjeuner à 29€ et dégustation à 45€. 5, rue de Pontoise, 75006 Paris. Tél. 0142025919. restaurant-baieta-paris.fr Cucina Bravissima Page 34 Cucina. Maison de la Mutualité, 20 rue Saint-Victor, 75005…