Innholdsfortegnelse for Fevrier - Mars 2016 i Côté Ouest

C’est par un numéro de février que mon aventure de rédactrice en chef de Côté Ouest a commencé. Toujours revenir à l’origine des choses, des mots, des objets. Non pour cultiver une nostalgie pétrifiante, mais au contraire pour s’appuyer sur des racines profondes afin de mieux prendre son envol. 7es racines... et des ailes d Telle pourrait 2tre la thématique de ce numéro d’hiver dans lequel nous avons convoqué le passé pour mieux éclairer le présent et dessiner l’avenir. ùinsi nous ouvrons nos pages en célébrant les Cazaux, une lignée de céramistes basques, qui, depuis 1ûFA, ont su s’adapter aux besoins et aux goûts de leurs contemporains tout en conservant l’excellence d’un savoir-faire artisanal. 7e l’autre côté de la carte de @rance, c’est en Picardie que nous vous proposons de…

Dans son passé d’illustratrice pour la presse, la publicité et le textile, Pascale Morin puisait déjà son inspiration dans la nature. Après avoir exploré durant des années plusieurs matériaux tels que papier, bois et tissu, l’artiste a choisi la terre – la porcelaine – qu’elle affectionne pour sa malléabilité et sa simplicité. Elle lui permet de modeler avec une infinie précision des pièces uniques tout en finesse et légèreté. Très attachée aux paysages de la Bretagne, où elle séjourne régulièrement, elle ne saurait se passer de ses tempêtes, de ses embruns ni de sa nature contrastée, principale source d’inspiration de créations qui illustrent les conflits entre force et fragilité, rudesse et délicatesse. La céramiste se nourrit de tout avant de coucher ses idées sur le papier, n’importe quel papier :…

Cette jolie caravane, véritable petite caverne d’Ali Baba nomade, dévoile ses trésors au fil des brocantes et déballages. Margot et Stéphane, respectivement fille et père, ont, au printemps 2015, restauré cette merveille belge de 1971 afin d’héberger leur passion pour les années 50, 60 et 70 et ainsi nous la faire partager. Stéphane, ensemblier accessoiriste pour le cinéma, partage son temps entre les tournages de films, le surf, le sauvetage en mer (il est membre de la SNSM) et les brocantes. Margot, surfeuse comme papa, fraîchement diplômée de LISAA, section mode et stylisme, signe, après un stage chez Albertine à Tarnos, sa première collection de maillots de bain qu’elle présentera dès le début de l’été. Ces deux enfants du pays sont la gentillesse et le flegme incarnés. Quel plaisir de…

Agatha Christie, le chapitre disparu De Brigitte Kernel, Flammarion, 266 pages, 18 € « Des pages manquent : ma disparition à l’hiver 1926... Mon secret. Ma vie privée. Une semaine et demie qui n’appartient qu’à moi. » C’est une histoire vraie, des moments très confidentiels sur lesquels l’auteur se penche avec brio et avidité. Un roman passionnant, presque intimidant, construit comme une enquête psychologique implacable. Pour nous, Brigitte Kernel sonde l’âme de la reine du crime. CÔTÉ OUEST : Qu’est-ce qui amène Brigitte Kernel au secret d’Agatha Christie, cette fameuse semaine de l’hiver 1926 ? BRIGITTE KERNEL : Un vieux fantasme après un chagrin d’amour. Et si je disparaissais pendant plusieurs jours ? Est-ce que la personne aimée en souffrirait ? En lisant l’autobiographie d’Agatha Christie, je réalise qu’il manque…

1 L’île de Bat réchauffée par le Gulf Stream, est un immense jardin potager. Mais on y trouve aussi une oasis fabuleuse, créée à la fin du siècle dernier. Georges Delaselle a planté ici un jardin colonial où s’épanouissent des plantes inattendues, originaires de tous les continents et entretenues désormais par le Conservatoire du littoral. Jardin Georges-Delaselle, 29253 Île-de-Batz, tél. 02 98 61 75 65, jardin-georgesdelaselle.fr 2. La’boutique’Cargo’Star à Roscoff affiche un bric-à-brac d’objets de déco à l’inspiration maritime qui cache une production exclusive et extraordinaire de maquettes de bateaux. Le propriétaire, Pierre Le Coz, ancien charpentier de marine et fils de capitaine au long cours, a en effet une passion pour les navires, qu’ils soient à voile ou à vapeur. Il collectionne les plans qu’il fait ensuite réaliser à…

A la nage, en papillotes, en croquettes ou version Thermidor, le homard est au Nouveau-Brunswick ce que le saumon est à l’Écosse : une institution ! À tel point qu’une ville, Shediac, s’est même déclarée « capitale mondiale du homard », sans parler de l’Aquarium de Shippagan qui recense quelques beaux spécimens de homards bleus et jaunes particulièrement rares ! Non loin de là gravite la crème des chefs canadiens. Quatre toques atypiques, médiatiques pour certains, artistes pour d’autres, dont la passion commune pour le homard n’est pas une légende. Leur défi ? Réinventer le goût du homard dans une province qui le sert même en hamburger au food truck du coin. Dans son « gastro-bar » de Saint John, Jesse Vergen a imaginé des recettes qui fleurent bon les…

ICI, LE HOMARD est l’emblème de toute une région et l’effigie de Shediac. Cette ville arbore la couleur fétiche du roi des crustacés : le rouge. DANS LE MAGNIFIQUE MARCHÉ couvert de Saint John, on trouve des homards à des prix défiant toute concurrence. CURE DE HOMARD garantie. Au « food truck » du coin, la spécialité, c’est le « guidine », un hamburger aux miettes de homard avec des frites. À SHEDIAC, la balade en mer pour aller relever les casiers est incontournable. Sur le bateau de Ron Cormier, le capitaine propose une petite dégustation sur place. C’est si bon ! Shediac Bay Cruises. L’ÉGLISE DE LAMANÈQUE vaut le détour. Le curé du village s’est lancé dans une œuvre psychédélique totalement décalée. DANS CETTE PROVINCE à la frontière entre…

A vol d’oiseau, l’atelier est à un kilomètre de la plage de la Milady, la galerie à seulement quelques centaines de mètres de la Grande Plage de Biarritz. Depuis 1893, les Cazaux sont restés fidèles à cette ville balnéaire « so chic » dont la notoriété n’a fait que croître depuis le milieu du XIXe siècle. « De toute beauté, l’atelier est resté dans son jus. Jean-Marie et Joël, sixième et septième génération de Cazaux, y travaillent à la main, au pinceau, au trait levé... » Auteur du livre qui vient de paraître aux Éditions de La Martinière, Serge Gleizes est profondément ému par « ce magnifique artisanat d’art fait par deux personnes à une époque où tout est industrialisé, informatisé ». De la terre à l’objet, aucune étape n’échappe…

SUITE DE LUXE ÀVANNES À proximité du port et des chemins côtiers de Vannes, Gaëlle Le Boulicaut et son mari, photographe et journaliste de décoration, ont posé leurs valises quelques mois pour métamorphoser un petit appartement haussmannien de 44 m2 en une véritable Suite d’hôtel de luxe. « Grandiose », tel est le terme qui caractérise le mieux cet appartement qui dispose de magnifiques détails architecturaux : hauteur sous plafond de 4 mètres, moulures raffinées au plafond, boiseries sur les murs et parquet ancien en point de Hongrie... Inspiré par ses nombreux reportages partout dans le monde, le couple a savamment mixé le charme de l’ancien avec du mobilier contemporain tel que le lit à baldaquin fabriqué sur mesure, un espace bureau, une mini-cuisine... dont les lignes épurées et modernes…

Cherchez l’objet. C’est lui qui, le plus souvent, guide les choix de la décoratrice. Théières improbables, commode tapissée de coquillages, la reine d’Angleterre et ses gardes emprisonnés sous un globe, autant de « conversation pieces », ces « objets qui font parler » amusant le visiteur et retenant son attention. Cherchez aussi, dans chaque chambre, des têtes de lit surdimensionnées, construites comme des tableaux. Trente ans après leurs débuts dans l’hôtellerie, Kit et Tim Kemp (mari et femme à la ville) sont propriétaires de neuf établissements haut de gamme (huit à Londres, un à New York), souvent aménagés dans des lieux à l’abandon ou en reconversion, hôpital ou garage... Les lieux répandent une joie de vivre contagieuse, une vision ensoleillée du monde et un non-conformisme bien britannique que l’on détecte…

Muriel a créé son site de brocante en ligne Atelierdupetitparc.fr il y a maintenant cinq ans, et a ouvert sa boutique au cœur de Nantes depuis trois ans. Chineuse invétérée, elle possédait autrefois un stock de 80 m2 de mobilier des années 50 composé d’enfilades de buffets, de chevets, de chaises style scandinave, mais aussi une belle collection de mobilier en rotin. Ce n’était pas vraiment la mode alors, mais Muriel a toujours eu une faiblesse pour les meubles de cette époque. Touche-à-tout, elle passe des heures à restaurer les modèles branlants qu’elle a chinés. Mais elle se consacre aussi à la rénovation de sa maison, qu’elle décore, après deux ans de travaux, avec ses pièces favorites : un beau « mix » personnalisé de meubles vintage, scandinaves et industriels,…

Avec sa magnifique situation, toute proche de la plage Benoît et du casino de La Baule, le charme de cette maison anglo-normande ne pouvait qu’opérer. Partageant leur existence entre Genève et la station balnéaire, les jeunes propriétaires ont choisi d’y poser leurs valises, le temps des vacances. Attachés au confort et à l’espace, ils ont d’abord demandé à l’agence d’architecture Alias, à Pornichet, de créer une grande extension côté jardin. La base de leur réhabilitation était faite. Restait à redessiner les espaces de ce demi-étage mal distribué et passablement ténébreux. C’est alors qu’ils découvrent, par le biais d’internet, Angèle Vuillet, une jeune décoratrice d’intérieur. « Une photo de mon site a particulièrement retenu leur attention, se souvient la jeune femme, celle de la cuisine de mon ancien appartement d’Annecy :…

nscrite au Patrimoine mondial de l’humanité en 1980, R¿ros n’est pas une ville comme les autres... une carte postale parfaite, de quatre-vingts maisons de bois construites en 1679, après la destruction totale de la ville par les troupes suédoises, selon des perspectives influencées par Versailles. Au I XVIIe siècle, tous les hommes de R¿ros travaillent aux mines de cuivre. Les femmes s’occupent de la ferme. La pauvreté fait loi. Quelques années plus tard, Peder Hiort, directeur de l’usine, lègue toute sa fortune pour améliorer la qualité de vie des populations précaires. Une fondation est ainsi créée, pour favoriser l’apprentissage des métiers du textile autour des vêtements de laine et posant ainsi les fondements de « R¿ros Tweed » qui ouvrira ses portes en 1939 comme manufacture de vêtements fabriqués main.…

Beignets de homard à la polenta Chef Alex Haun, Savour in the Garden PRÉPARATION 35 MIN POUR 16 CROQUETTES • 1 échalote coupée en lamelles • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • 1 c. à soupe de Maïzena • 750 ml de lait • 450 g de chair de homard • 2 blancs d’œufs • persil haché • ciboulette coupée • sel, poivre Faire revenir l’échalote dans l’huile d’olive à température moyenne. • Ajouter la Maïzena et le lait. • Mélanger jusqu’à ce que cela épaississe. • Couper le feu et laisser refroidir. • Ajouter le homard, les herbes, les blancs d’œufs et l’assaisonnement. • Utiliser une cuillère à glace pour faire les croquettes. • Les plonger dans l’huile bouillante. • Servir avec de l’aïoli aux herbes et une salade. Homard poché et têtes de violon en salade…

On les croyait oubliées... les pièces de mobilier joliment désuètes de nos maisons de famille reviennent au goût du jour pour notre plus grand bonheur. Coiffeuse, psyché, commode, lit en métal, tables de chevet ont été revus et corrigés par le duo de designers nantais Mr and Mrs Clynk, qui nous en offrent une version design, chic et contemporaine. Cette collection intitulée avec humour « Monsieur et Madame de », ils l’ont imaginée 100 % fran•aise avec Les Iresistub, manufacture vendéenne de métal depuis 1953. En chêne et acier finition peinture époxy noire ou blanche, ces meubles qui allient simplicité, rondeur et légèreté inaugurent un nouveau concept où les pièces de mobilier de la chambre à coucher peuvent aussi bien découcher et s’installer sans complexe partout ailleurs dans la maison…

Philippe Model dans une couverture en mohair tricotée à la main en Italie. À ses pieds, les couvertures et coussins en patchwork qu’il a réalisés. Sur le meuble belge en bois et métal, lampe orange Pacman de José Estèves, verres de Murano et gobelets suédois. En haut, coussins Gabrielle Soyer pour Lindell et, en dessous, vase Polspotten. Page de droite en haut, sous une suspension hollandaise en bouleau, l’atmosphère colorée de la boutique. Guéridons Polspotten. En bas à gauche, porcelaine montée à la main par une artiste chinoise. À droite, lampe cuiller de Madagascar. Philippe Model, c’est la joie de vivre incarnée ! Créateur dans la mode et la décoration, cet esthète est aussi à l’aise lorsque de grandes maisons (Jean Paul Gaultier, Sonia Rykiel...) lui confient leurs accessoires que…

Sensible à la poésie du végétal, Céline Dussaule évolue depuis vingt-cinq ans dans le monde des fleurs. Lorsqu’elle ne gère pas sa boutique parisienne, elle réalise des compositions florales pour de grands événements et des institutions telles que l’Opéra ou agence les terrasses ou les balcons de citadins en manque de verdure. C’est en cherchant les jardinières adéquates qu’elle découvre dans l’Orne une usine de tôlerie fabriquant des contenants sur mesure, parfaitement finis. De cette rencontre est né un nouveau projet : un mobilier nomade qui s’adapte à toutes les maisons et qui peut s’habiller en fonction des saisons ! À force de déménager et de devoir changer de mobilier en fonction des nouveaux espaces, elle a conçu et dessiné avec un ami, Laurent Dray, ces meubles « bien commodes…

Françoise Chandernagor Depuis son premier ouvrage, L’Allée du Roi , en 1981, Françoise Chandernagor a écrit une pièce de théâtre et neuf romans. Elle est membre de lAcadémie Goncourt depuis 1995. Tahar Ben Jelloun Ecrivain, il a publié une quinzaine de romans dont La nuit sacrée (Prix Goncourt 1987) et collabore à plusieurs journaux internationaux. Paule Constant Lauréate du Grand Prix du Roman de lAcadémie française, Prix Goncourt, Prix de lessai de lAcadémie française, Paule Constant est Professeur d’Université et membre de lAcadémie Goncourt. Didier Decoin Lauréat du Prix Goncourt en 1977, Didier Decoin est Secrétaire Général de lAcadémie Goncourt, Président de lAssociation des Ecrivains de Marine et scénariste.…

Chaque fibre enferme une histoire. De même, chaque particularisme régional. C’est ce que diffusent ces images bien vivantes, faisant écho à ces natures mortes de tissus. Loin d’avoir influencé ces dernières, ces portraits régionaux démontrent que les maisons éditrices de tissus sont bercées par un même air du temps. Broderies, impressions, tissages jacquard, unis... déclinés dans des cotons, des soies, des lins et des polyesters... évoquent ainsi à leur manière un pan de notre culture, de notre mémoire collective, d’un patrimoine qui nous est cher. Démonstration faite ici par région : la Bretagne avec sa Bretonne, la Normandie avec ses haras prestigieux, la côte basque avec ses jeux de pelote et sa chistera... Le tout sous l’œil de Charles Fréger, photographe ethnologue fasciné par les typicités provinciales et qui portraiture…

Mi-Alice au pays des Merveilles, mi-Douanier Rousseau, l’univers de Laurence Delibie reflète son goût pour la profusion ! Fan des années 50 à 70, fondue de céramiques, mêlant ses trouvailles aux pièces de design contemporain, elle ne craint ni l’accumulation, ni l’objet kitsch, voire improbable... « C’est ce grand panoramique floral très tonique qui a donné le ton à ce lieu de vie. Face à la terrasse fleurie, il lui répond et une part de nature entre dans le salon. » L’appartement tourne autour de ce patio en plein ciel et tutoie l’église Notre-Dame et son clocher. Ce quartier bordelais – aujourd’hui très trendy – abrite design et antiquités, cafés branchés et boutiques fashion, dont celles de Laurence, dites respectivement Pia-Pia, Monsieur Pia-Pia et Pia-Pia Again ! On l’aura compris,…

LE SOUFFLE DU NORD Oslo n’est pas une ville comme les autres, et la découvrir se mérite ! Très étendue, entre le côté mer du fjord et le côté montagne de l’espace nordique et du saut à ski d’Hollmenkollen, elle se déploie en quartiers aux identités bien marquées. Pour l’approcher et la comprendre, la mer et toute sa séduction seront le point de départ de cette balade nordique ! Les rives du fjord avec Aker Brygge et Tjuvholmen, aménagés aujourd’hui en promenades piétonnes, sont le lieu de rendez-vous de la jeunesse dorée d’Oslo. Les restaurants y sont nombreux, les architectures contemporaines rivalisent de créativité, comme le bâtiment, signé de l’architecte italien Renzo Piano, qui abrite la fondation d’art contemporain « Astrup Fearnley Museet ». Il faut se promener le long…

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