Innholdsfortegnelse for No.159 i Côté Ouest

À l’image de Robinson se créant une routine quotidienne et s’inventant des habitudes pour garder la maîtrise du temps sur son île déserte, nos rituels rendent réjouissante la parenthèse estivale. Un moment d’éternité qui rappelle les grandes vacances heureuses de notre enfance. Du nouveau cet été à l’île de Ré? Une pâtisserie locavore et responsable, le travail sensible d’un photographe américain débarqué à Ars-en-Ré pendant le confinement, un ou deux bistrots de plage fraîchement installés. Mais il y a surtout les couleurs joyeuses des maisons de village et la lumière magnifique des plages en fin de journée, Loix, ce petit bout du monde au milieu des marais salants et, à la Couarde-sur-Mer, les voies cyclables tracées à l’écart des routes, au cœur des vignes, longeant la mer. Autant d’éléments de…

Heureux augure? Avant même qu’elle obtienne son diplôme des Beaux-Arts de Paris, en 2013, Elsa Guillaume était présentée dans l’émission de France Inter L’humeur vagabonde. En résidence du Japon à New York, entre des expositions de Berlin à Londres en passant par Bordeaux ou la Bretagne, la plasticienne a fait du chemin, y compris sur les mers. «Pendant trois mois, en 2016, j’ai exaucé un rêve: j’ai participé à Tara expéditions, sous le mécénat d’Agnès b., et sillonné l’océan Pacifique de l’île de Pâques à la Polynésie française», s’enthousiasme cette exploratrice sans limites, passionnée autant de plongée que de récits anciens sous-marins. Réels ou imaginaires, les deux convergent «vers des lieux où les humains ne sont pas censés aller, qui font palpiter le cœur des hommes». Cette vision de l’invisible…

Les collections se suivent sans se ressembler, les livres d’inspiration se succèdent comme un bouquet d’idées fraîches, des nuanciers à l’arrangement floral (Moody Blooms, Designing with Nature vient de sortir), mais l’effet est le même: le style Tricia Guild, c’est de faire du bien. Pourquoi réussit-elle à tous les coups? Parce que la pétulante Anglaise distille une vérité absolue, la sincérité. La fondatrice de Designers Guild n’a pas « appris » à maîtriser la couleur, elle vit par elle. De ses voyages en Inde, au Japon ou en Ombrie, elle a rapporté le goût pour une palette énergique, tout en contrastes et saturations, comme pour les imprimés et les matières sensuelles, jacquards, soies, velours... Dans l’intimité du jardin de son grand-père, à Londres, elle a tissé une histoire d’amour pour…

« Je suis arrivé en hiver, au milieu des 17000 hectares de cet espace marin d’îles et d’îlots, ce monde entre terre et mer, le regard vierge, empreint d’une certaine naïveté. » Très vite, l’artiste méridional tombe sous le charme de ce pays qu’il ne connaissait pas, ses ciels mouvants, parfois inquiétants, sa fragilité derrière la rudesse des hommes, « ces pêcheurs toujours debout ». En accord avec Cyril Drouhet, directeur artistique et commissaire des expositions (plus d’un millier d’images, 324000 visiteurs en 2021), fut choisi le noir et blanc, familier d’Antonin Borgeaud, afin de traduire cette nostalgie mystérieuse, quasi mystique, propre aux atmosphères bretonnes. À la manière d’un photographe du XIXe siècle qu’il admire, Édouard Denis Baldus. « J’ai adapté ma manière de travailler à cette commande du conseil…

«L’inspiration vient naturellement en Bretagne. Le golfe du Morbihan offre des ressources visuelles extraordinaires, les landes, les sites mégalithiques... Je suis né à Lamballe, où se trouve le musée Mathurin Méheut. À l’image de Geo-Fourrier ou d’Henri Rivière, Mathurin Méheut a renouvelé le travail de la gravure. Alors, oui, on se sent dans une filiation artistique forte avec ces artistes, qui dessinaient ce qu’ils voyaient, travaillaient sur le motif», confie Jean-Marie Flageul, cocréateur des Imagiers avec Jean-Baptiste Cautain. Depuis dix ans, les deux amis dessinent, gravent sur plaques de bois et privilégient les caractères typographiques anciens. « Nous aimons la gravure pour son côté manuel, qui débute toujours par le dessin. C’est ce qui nous passionne, partir en résidence artistique en Bretagne, à Lorient, bientôt à Saint-Pol-de-Léon, pour nous perdre…

Des Années folles aux années 1960, l’artiste majeur du fauvisme retrouva chaque année la Deauville estivale découverte en 1913 avec le même bonheur. Autant pour ses innombrables sujets à croquer sans complaisance tels que scènes de plage, jeux de tables, élégantes en promenade, que pour le plaisir qu’il prenait lui-même à plonger dans ce théâtre de la vie. L’élève de l’Académie royale des beaux-arts de Rotterdam qui commença par peindre, comme dans une chanson de Jacques Brel, les marins et prostituées du port, revendiquer son anarchisme, se marier à Montmartre, devenir ami de Vlaminck et Matisse et initier avec eux le mouvement des Fauves avant d’exposer dans les Salons, galeries de Paris puis dans le monde, devint vite une figure de la très chic station balnéaire. On le croisait sur…

Pour leurs meubles bruts, restés dans leur jus, l’incontournable brocante Côté Jardin d’Ars-en-Ré. Pour la poésie de ses créations, la sculptrice et céramiste Clémentine Aguettant, qui nous fait voyager par son travail, de la Papouasie aux aurores boréales. Pour l’association expositions d’artistes, brocante et concerts à la clé, Léon Dit, nouveau concept store à Ars. Pour sa vue imprenable sur le Fier d’Ars, une cuisine simple et nature, dans une ambiance brocante où tout est à vendre, le restaurant la Cabane du Fier.…

C’est alors qu’ils passaient leurs vacances en Normandie que les propriétaires découvrent ce manoir de 1610 mis à la vente. La visite, « par simple curiosité », s’achève en achat en bonne et due forme. L’atmosphère très traditionnelle et le vaste domaine qui entoure la maison leur semblent de bon augure. Pour la rénovation nécessaire, ils font appel aux architectes parisiens Isabelle Juy-Lott et Matthieu Lott. Pour mener à bien leurs projets, chacun s’appuie sur les compétences de son agence respective, l’Atelier d’Archi et Plugin Studio, Isabelle s’occupant de l’esthétique et Matthieu, de la partie technique. Déjà partiellement rénové par les propriétaires précédents, le manoir est repris dans son intégralité. La restauration de la façade en bardeaux de chêne est confiée à des artisans spécialisés de la région. L’isolation de…

étape N°1 Saint-Martin-de-Ré DÉCOR ROYAL «Ici, on ne voit pas ses clients de la journée, il y a beaucoup trop de choses à faire, constate, amusé, Jérôme Perrin, le créateur du Lanternon et du Secret, deux belles maisons d’hôtes situées à l’entrée de la ville. Quel bonheur d’entrer dans le paysage rétais à vélo, de rencontrer des sauniers, des ostréiculteurs, et de profiter des plages sauvages ! » Pour déguster un pineau de l’île, lorsque le soleil embrase le port, c’est en haut du Lanternon, au spectaculaire panorama à 360 °C, que ça se passe. Ou sur la terrasse du George’s, le restaurant chic du Toiras, avec sa vue imprenable sur les bateaux amarrés et au nom inspiré par George Washington, premier président des États-Unis et descendant du…

Si la propriété s’était assoupie sur ses lauriers par le passé, elle s’est métamorphosée en quelques années, pour restaurer ses vins à leur digne place de crus classés en 1855, et partager cette renaissance au sein même du château. Le pari est relevé avec des visites et des ateliers originaux, une boutique attrayante et un restaurant XXL agencé par l’architecte Didier Lefort, aménagé dans l’ancienne maison de maître sur deux étages et quatre cents mètres carrés. Sous la charpente rouge, canapés, banquettes, murs de carafes rythment le décor. La décoration contemporaine contraste avec les tableaux anciens. La vue porte sur l’océan de vignes margalais. Aux beaux jours, la terrasse ombragée dans la cour très aérée du château est si convoitée qu’il est judicieux de réserver. Aux manettes de la table,…

1. Ceviche de bar de ligne à l’huile de colza et légumes d’été Marché pour 4 personnes Préparation 30 min Cuisson 20 min 1 bar de 1,5 kg, ½ citron, 4 c. à soupe d’huile de colza, 1 c. à soupe de sésame torréfié, ½ courgette, 4 tomates cerises, 1 c. à soupe de câpres (petites), 1 branche de fenouil sauvage (ou aneth), 5 brins de ciboulette, 16 pétales d’hélichryse (plante à curry), fleur de sel, poivre du moulin. Levez les filets du bar, enlevez les arêtes et escalopez-les finement. Mélangez le jus du demi-citron, l’huile de colza et le sésame. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez le fond des assiettes et disposez le poisson en rosace, puis badigeonnez le poisson avec le reste de l’huile. Disposez les câpres, les tomates…

Diplômé en architecture à l’université McGill de Montréal, Scott Richler a toujours préféré l’ornementation, le détail, à la construction. En 1999, après avoir exercé son métier pendant deux ans, il crée avec son épouse une marque de maroquinerie et de bijoux, qui connaît un beau succès international. Le designer poursuit avec le mobilier sur mesure et dessine des pièces en métal, bois et marbre pour des designers et architectes locaux. Il imagine aussi les premiers luminaires « Kelly », bien avant le lancement, en 2012, de Gabriel Scott, sa maison d’édition. Richler aime le travail manuel et les matières nobles, mais commence à fabriquer des pièces à base d’éléments modulables, mobilier et luminaires, plus faciles à transporter. En 2014, il inaugure un showroom à New York. Une visibilité qui lui…

Temps long et accélérations, mémoire et avant-garde: Jean-Pierre Osenat n’est pas homme d’un seul rythme. Commissaire-priseur, il connaît la valeur de la patience et de l’expérience. Tout en aimant la vitesse. Son expertise dans le domaine des voitures anciennes, dont il a été l’un des précurseurs dans son milieu, s’est trouvé une alliée naturelle dans celle des bateaux à moteur. Les souvenirs de famille et le bassin d’Arcachon, décor joyeux de son enfance, sont autant de racines qui s’entrecroisent profondément dans cette passion d’une vie. C’est sur le Bassin, avec les hors-bord en bois de son père, conçus par les chantiers arcachonnais Matonnat, qu’il écrit la première page d’une histoire qui dure depuis près de quarante ans. Aujourd’hui, il défend avec ardeur ce patrimoine nautique, souvent menacé de disparition, qui…

Inclassable et inlassable artiste pluridisciplinaire, « géomètre ludique » tel qu’il se définissait lui-même, Guy de Rougemont n’eut de cesse de chercher à insérer, de multiples manières, les formes, lignes et couleurs dans l’environnement. Le fils du général Jean-Louis du Temple de Rougemont, son véritable nom, après ses études à l’École nationale supérieure des arts décoratifs, séjourna de 1962 à 1964 à la Casa de Velásquez à Madrid, participa à la Biennale de Paris l’année suivante, s’envola pour New York avant de revenir habiller d’œuvres monumentales nombre d’espaces publics. On lui doit, parmi bien d’autres, les couleurs du musée d’Art moderne de la Ville de Paris, le Totem de Villeurbanne, la mosaïque du parvis du musée d’Orsay... Ce qui ne l’empêcha pas d’exposer en France et dans le monde. Entre…

instant. N°1 Vivoin Le photographe Gérard Rancinan et l’auteure calligraphe Caroline Gaudriault, duo créatif critique de nos sociétés, interrogent ici les choix de leurs contemporains, ce qui orientera le sens de l’Histoire. Un voyage poétique et politique, premier du nouveau centre d’art ouvert au cœur du prieuré bénédictin Saint-Hippolyte, qui donne à voir et à penser. « Destin des Hommes », jusqu’au 24 juillet, Prieuré Saint-Hippolyte, 1, place des Tilleuls, 72170 Vivoin, prieure-de-vivoin.fr LdC instant. N°2 Vannes L’une, Marie, crée des monotypes, technique délicate de supports encrés imprimés par pressage sur papier épais, suggérant de ses compositions minimales, formes simples, transparences fantomatiques, un monde en apesanteur, énigmatique et poétique. L’autre, Michel, sculpte boîtes de granite et pierres levées, alignées tels des vestiges intemporels et silencieux, une mémoire immobile…

Vers 1135, quelques moines venus de Clairvaux s’installent au cœur du Berry, sur des prés incultes, au milieu de bois mal famés. La règle cistercienne leur imposait, en effet, de vivre loin des bruits du monde, dans une nature restée sauvage. En quelques années, la modeste communauté y construisit une imposante bâtisse qui, aux XIIe et XIIIe siècles, rayonnera alentour. Occupé durant la guerre de Cent Ans, fortifié en 1423, endommagé sous la Fronde, restauré au XVIIIe avec boiseries et chambres d’hôtes, le monastère est confisqué à la Révolution et vendu au titre de bien national. Son propriétaire durant une quinzaine d’années, Jean Amable Desjobert, y planta des tilleuls, admirables bicentenaires ayant survécu. Manufacture de porcelaine au XIXe siècle, classée monument historique en 1862, l’abbaye de Noirlac devient propriété du…

Difficile d’imaginer qu’à la place de cette maison en bois à la façade dentelée se trouvait une habitation maçonnée des années 1970, habillée d’un crépi beige et ponctuée de volets marron, sans cachet. Les propriétaires, bordelais, l’ont choisie pour son terrain en hauteur, entouré de pins avec vue sur les dunes. En faisant appel à des spécialistes locaux des architectures en bois, le constructeur BMC et l’architecte Sandrine Mercurio, le couple gageait sur la revalorisation de la structure en lui permettant de se fondre dans son environnement. Afin de respecter le PLU, le dessin existant et les volumes sont conservés. La bâtisse est habillée de sapin Douglas peint en blanc et ornée des éléments caractéristiques du patrimoine architectural régional. Toutes les menuiseries sont changées et agrandies. L’intérieur est également entièrement…

Pour ses œuvres éclectiques, un lieu inspirant dont certains artistes ont rejoint la Fondation photo4food, la galerie Amélie, Maison d’art. Pour ses canapés aux matières et couleurs inimitables, Maison de Vacances. Pour ses grands formats et ses photos de mode, l’A. Galerie d’Arnaud Adida. Pour son vaste choix de luminaires, de chaises, de déco, le concept store Blou. Pour sa sélection hétéroclite, la galerie Clémentine de la Féronnière. Pour son choix pointu d’objets et de luminaires toujours chics et dans l’air du temps, la boutique 10 sur dix.…

L’île de Ré est inscrite à l’inventaire des sites pittoresques depuis 1979, ce qui lui a permis de faire disparaître progressivement les poteaux électriques et téléphoniques. Pas de construction en bord de mer, pas de maison de plus d’un étage en dehors des zones urbaines. L’île est aujourd’hui classée site naturel et 80% de son territoire est inconstructible. Elle propose une offre de transport doux en bus au bioéthanol et navettes électriques. Et bien sûr, le vélo est roi avec 138 kilomètres de pistes développées et entretenues. L’écotaxe du pont est consacrée aux actions de protection, de gestion et de valorisation des espaces naturels rétais. Il ne faut pas oublier que « Ré la blanche » regorge de trésors issus de la terre et de la mer: huîtres, sel, produits…

Alors que son Saint-Julien s’est hissé au rang d’icône, rivalisant avec les premiers crus classés du Médoc, sa comparaison viticole a du corps décoratif. « C’est un peu comme dans un grand vin : chaque élément est à sa place, rien ne vient se concurrencer, tout se fond harmonieusement, c’est un véritable bonheur », s’enthousiasme Bruno-Eugène Borie, propriétaire du Château Ducru-Beaucaillou. Aux commandes depuis 2003, cette personnalité hors norme, grand collectionneur d’art et de design, a hissé son vin à son plus haut niveau. Entre raffinement et audace, son étiquette lui a inspiré en parallèle une rénovation des lieux. Jusque dans les quartiers privés, Maison Sarah Lavoine a peaufiné un subtil jeu d’équilibriste, associant détails historiques et lignes contemporaines sur ces 400 mètres carrés. «La couleur se déploie dans toutes…

De la grande cuisine japonaise dans un château médocain ? Qui l’eût cru ? Les initiés le savent : Château Lagrange, un des fleurons de l’appellation Saint-Julien, appartient à la famille Saji depuis bientôt quarante ans. Si les vins, gracieux et frais, restent fidèles à leur terroir, la table, elle, a des accents nippons. Le chef Taichi Sato y orchestre trois moments à partager en petit comité. Le cours de cuisine fusion consiste à élaborer deux préparations japonaises à partir de produits de saison locaux (issus de producteurs voisins et du potager du chef, conduit en permaculture) associées à la dégustation du Grand et du Second Vin. La session Vin et Gastronomie propose, après la visite du domaine, une gastronomie française aux influences japonaises, autour de trois vins de la…

L’art du trait Exposition «Geo-Fourrier, Voyageur et maître des arts décoratifs», jusqu’au 16 juillet 2022, Bibliothèque Forney, 1, rue du Figuier, 75004 Paris, tél. 01 42 78 14 60 et bibliotheques.paris.fr. Exposition «Geo-Fourrier, entre Japon et Bretagne », jusqu’au 31 décembre 2022, musée de la Carte postale, 3, avenue Jean Moulin, 56150 Baud, tél. 02 97 51 15 14 et lecartonvoyageur.fr Plein soleil Adrian Sassoon. adriansassoon. com Benjamin Moore. benjaminmoorefrance.com Carven. carven. com Chanel. chanel.com Clarins. clarins.fr Dinner in the Sky. dinnerinthesky.fr Dior. dior.com D NU D. d-nu-d.fr Editions Norma. editions-norma.com ERES. eresparis. com Galerie Avant-Scène. avantscene.fr Hermès. hermes.com Kartell. kartell.com La Petite Plage. restaurant-lapetiteplage-biarritz. com Maison Parisienne. maison-parisienne.fr Little Greene. littlegreene.fr Monoprix. monoprix.fr Nathalie Blanc. nathalieblancparis.com Sisley. sisley-paris.com The Nice Fleet. thenicefleet.com Triode Design. triodedesign.com Veia. veia.fr Yves Delorme. yvesdelormeparis.com Lignes de côtes Alan Louis. alanlouisparis.com et chiaracolombini.com Courants océaniques Centre international de la Mer.…

De ses grands-pères peintres dont l’un aux faïenceries de Quimper, de parents passionnés d’antiquités et d’histoire régionale, « Ma mère bigoudène brode et collectionne les coiffes bretonnes! », le trentenaire a hérité d’un goût pour le dessin, pour la modernité alliée au passé, les émotions contemplatives, les images de jardin d’enfance, des armoires de famille aux draps de lin. Après six ans d’études à Marseille et au Havre, voici le jeune Breton officier de marine marchande pour la compagnie Brittany Ferries, ses crayons à bord. «Le cœur a fini par l’emporter... » Désormais, Alan Louis va peindre des animaux sauvages parés de cadres anciens, confectionner des coussins de tissu chiné aux noms fleuris, crée sa marque en 2021 et s’illustre dans la céramique. Bancs Cabo, Mão, Jùpiter, vases Estrela, Alma,…

Au palmarès de la collection iconique, les Baux-de-Provence, Courchevel et puis le Pays basque avec ses embruns d’Atlantique, ses dunes sauvages, ses effluves de pinède et ses apaisants lacs marins. Sur la rive ouest de celui d’Hossegor, dans l’esprit de ses maisons au luxe raffiné, le tandem d’Iconic House a opté pour cette basco-landaise typique à façade rouge et blanche, pans de bois et encorbellements conçue par l’architecte régional Louis Lagrange. La décoratrice Dorothée Delaye lui a apporté un souffle californien audacieux et coloré, ponctué de clins d’œil à l’incontournable surf-culture de l’étape du Championnat du monde et des fous de la vague. Ses 380 mètres carrés peuvent accueillir jusqu’à 14 personnes et offrent 6 suites, 6 salles de bains, une cuisine professionnelle, une épicerie intime de produits régionaux, un…

Fils d’un menuisier et d’une aubergiste, originaire de Lamballe – qui l’expose également cet été dans son nouveau musée Mathurin Méheut –, le Breton étudia aux Beaux-Arts de Rennes puis à l’École supérieure des arts décoratifs de Paris. Très vite, il décore des édifices, réalise plus de cent panneaux pour une trentaine de navires, collabore à la revue Art et Décoration... tout en effectuant ses propres recherches en Finistère. La Première Guerre mondiale interrompt son voyage à Hawaï et au Japon et l’éloigne de son terroir durant six ans. Il en reviendra profondément marqué par la fragilité de la vie. À l’hiver 1919-20, l’artiste retrouve sa famille au pays Bigouden, crée des motifs pour le faïencier Joseph Henriot à Quimper. En 1921, nommé peintre officiel de la Marine (sans embarquer…

Comme un rituel, un éveil printanier à la beauté, on aime, chaque année en avril, y découvrir le Festival international des jardins et la Saison d’art, qui permettent à des artistes contemporains de créer des œuvres spécialement pour le site. Un appel renouvelé, toujours fascinant, à la nature et à la poésie, où art et végétal sont intimement liés. «Nous sommes restés un objet culturel non identifié», s’amuse Chantal Colleu-Dumond, la directrice du domaine. Surplombant la Loire, avec son château, ses parcs et jardins exceptionnels, le Domaine de Chaumont-sur-Loire accueille désormais un hôtel-restaurant, une expérience devrait-on dire plus justement, au croisement du jardin, de la culture et de la cuisine. Un projet étonnant qui porte la signature de l’architecte Patrick Bouchain, intervenu comme directeur artistique – à qui l’on doit…

Tout, vous saurez tout sur le poisson! Grâce au chef du Domaine de Rochevilaine situé à Billiers, non loin de Vannes dans le Morbihan. Maxime Nouail est un vrai Breton, originaire de Plumelec. Avec Cécile, son épouse et fille du propriétaire de ce Relais &Châteaux dédié au bien-être Bertrand Jaquet, il veille sur le restaurant gastronomique tourné vers l’horizon. Ce passionné qui n’hésite pas à taquiner le bar sur les rochers à marée basse ou embarquer avec ses amis pêcheurs, cuisine tous les poissons et fruits de mer en saison, sans exclusion aucune, du plus commun au plus noble. «Comment ne pas penser en permanence à la mer et ses trésors lorsqu’on vit dans un tel environnement ! », s’émerveille-t-il. Pour partager plus encore cet amour, Maxime Nouail a également…

étape N°1 Saint-Martin-de-Ré SÉJOURNER LE TOIRAS On aime l’élégance à la française du seul Relais & Châteaux de l’île, aux chambres décorées par Pierre-Yves Rochon, avec une nouvelle suite Duc de Buckingham de 60 m². Terrasse gastronomique Le George’s en plongée sur le port. VILLA CLARISSE & SPA Dans un cloître du XVIIe , au cœur de Saint-Martin, un havre de paix à la décoration chic et contemporaine, agrémenté d’une piscine. LE LANTERNON ET LE SECRET Avec beaucoup de talent, Jérôme Perrin a transformé un hôtel particulier et son chai en deux élégantes maisons d’hôtes qui conjuguent boiseries anciennes et antiquités du XXe siècle. DÉJEUNER/DÎNER RÉ OSTRÉA Didier Fournier nous régale de ses huîtres, élevées en pleine mer tout autour de l’île, à déguster face à l’océan en…

SAR le prince Robert de Luxembourg dirige Château Haut-Brion et le Domaine Clarence Dillon, lequel comprend les châteaux Mission Haut-Brion et Quintus. Sa branche maternelle, américaine, a écrit l’une des plus belles histoires entre l’Amérique et Bordeaux. En 1935, son arrière-grand-père Clarence Dillon, un financier américain d’origine française, acquiert Haut-Brion, que Thomas Jefferson, futur président des États-Unis, avait visité et apprécié dès 1787. Francophone et francophile, Clarence Dillon avait étudié l’art et la gastronomie à Paris dans ses jeunes années, revenait régulièrement en France et Haut-Brion était son vin préféré. Son fils Douglas sera ambassadeur des États-Unis en France, le seul à être propriétaire d’un vignoble bordelais. Il le transmettra à sa fille Joan, princesse de Luxembourg, dont le fils Robert a pris les rênes à son tour, développant le…