Tras confirmar una intolerancia, el primer paso será hacer una dieta baja en FODMAPS (carbohidratos fermentables) que incluirá:
• Frutas: mandarina, naranja, plátano no maduro, melón cantalupo, papaya, kiwi, piña, fresa, coco.
• Verduras y hortalizas: calabacín, judía verde, berenjena, pimiento, tomate, endibia, canónigos, rúcula, champiñones.
• Leche sin lactosa.
• Cereales: espelta, arroz, quinoa, harina de maíz.
• Frutos secos y semillas: sésamo, chía, cacahuete.…