Cada vez nos preocupamos más por nuestra alimentación. Somos conscientes de que el ritmo de vida estresante nos predispone a movernos poco y a comer rápido y mal. Nos lleva al consumo de ultraprocesados insanos que favorecen el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles: obesidad, diabetes tipo II, enfermedades cardiovasculares, cáncer, etc. De los múltiples tipos de ultra-procesados que existen, destacan especialmente aquellos que nos sirven como snack o picoteo: patatas fritas, golosinas, galletitas, palomitas de micro, refrescos, etc.
SNACKS FAKEFOODER
Los llamo snacks fakefooder porque no son comida real. Estos productos están cargados de harinas refinadas, aceites refinados, azúcar, sal y aditivos. Sus ingredientes no solo provocan una excitación sensorial en nuestro paladar y cerebro cuando se comen sino que además están elaborados para no saciarnos y perder el…
