UN BUEN DESAYUNO
• Sin azúcar. Si tomas mucho al empezar el día (zumo, café con leche y bollo, por ejemplo), tendrás una subida rápida de azúcar en sangre, seguida al poco de una bajada brusca, lo que roba energía.
• La mejor combinación. Cereales, lácteos y fruta. Así reduces el nivel de cortisol, la hormona del estrés, y se sabe que los nervios "cansan".
LA DIETA DE LA ENERGÍA
• Consigue un 30% más. Reduciendo el consumo de lácteos, azúcares refinados, grasas trans, conservantes y edulcorantes, según el Dr. Peter Aelbrecth, director de la Clínica de la Energía (Bélgica).
• Hidratos de carbono. Para mantener la energía durante el día necesitas arroz, pasta o cereales integrales o legumbres. Y para tener reservas, frutos secos y pescado azul.
CAFÉ, POR…
