Innholdsfortegnelse for Sept/Oct 2022 i Chatelaine French

Nous savons combien le chemin est long. Nous connaissons les détours, les obstacles, les culs-de-sac. Sur cette route vers l’égalité hommes-femmes, des reculs surgissent aussi. Les événements des derniers mois nous ont confirmé une chose: les acquis sont fragiles. Il y a trois ans, j’ai participé à la conférence internationale Women Deliver, qui réunissait à Vancouver plus de 8 000 leaders, universitaires et activistes de 165 pays. Ces personnes d’horizons divers étaient là dans le but d’échanger leurs points de vue et de faire part de leurs solutions pour parvenir à un monde plus égalitaire. Tout y est passé: l’entrepreneuriat féminin, le marché du travail, la conciliation travail-famille, le partage des tâches dans le couple, la santé… J’ai assisté à de nombreuses présentations qui abordaient l’enjeu de l’accès aux interruptions…

Vous avez un tête-à-tête ce soir. Vous voilà entourés de bougies et de roses, l’éclairage est tamisé, les plats thaïs seront bientôt livrés à votre porte. Bref, c’est la soirée romantique parfaite. Tout à coup, au beau milieu des câlins, vos règles s’invitent. Zut. Que faites-vous? Vous laissez la mauvaise humeur vous gagner? Vous annulez la commande du resto? Ou bien… vous poursuivez? Jusqu’à maintenant, les façons d’avoir des rapports sexuels sans stress pendant les règles étaient limitées (on pense surtout aux serviettes de bain). Mais Diva, fabricant de la DivaCup originale, pourrait bien avoir la solution rêvée: le Diva Disc. Qu’est-ce que c’est? Ce nouveau produit, convivial avec les rapports sexuels, écologique et qui révolutionne les règles, est un disque de forme ovale qu’on insère au fond du vagin,…

ON A SOUVENT DIT DE MOI QUE JE SUIS… Intègre et ricaneuse! Mon rire est supposément très caractéristique, parce que je ris beaucoup et fort. Et intègre, parce que quand je faisais de la critique culturelle, j’assumais mon rôle et je n’ai jamais eu de malaise à exprimer le fond de ma pensée, peu importe le type de spectacle que j’avais vu. MON BONHEUR TIENT À… La famille, qui a toujours été la chose la plus précieuse dans ma vie et qui va le rester jusqu’à la fin. Mes parents sont décédés, mais j’ai encore mes frères, de qui je suis très proche, mon chum, mes fils, certains amis… Je répète souvent: s’il le fallait, je laisserais tout tomber pour eux. Pas besoin de distraction si j’ai ma famille. Pas…

La plupart des pièces en cuir végane sont en PU ou en PVC, à base de combustibles fossiles non biodégradables. « C’est du plastique. À éviter si on a l’environnement à coeur! » s’exclame Léonie Daignault-Leclerc. Non seulement l’origine de ces matériaux cause problème, mais leur fin de vie aussi. Le PVC mettrait 500 ans à se décomposer, alors qu’il en faut de 25 à 40 pour un morceau de cuir. Les cuirs végétaux ont meilleure presse, mais il ne faut pas les idéaliser non plus. La plupart ne sont pas entièrement naturels: l’ajout de polymères est nécessaire pour compenser leur usure prématurée, ce qui compromet leur biodégradabilité. Le Piñatex, fabriqué à partir de l’ananas, est recouvert d’un enduit en PU. Le cuir de pomme Apple Skin contient 50 %…

Des milliers de cueilleuses sont embauchées chaque hiver dans la région agricole de Beed, en Inde, pour récolter la canne à sucre. Une tâche épuisante. Afin d’être plus productives en éliminant leurs règles et leurs douleurs menstruelles, ces travailleuses cèdent souvent à la pression de leurs employeurs, qui les poussent à subir une hystérectomie totale. Ainsi, plus du tiers d’entre elles auraient recours à cette opération irréversible, souvent dès la vingtaine. La ménopause précoce que provoque cette intervention entraîne chez ces femmes une vieillesse prématurée qui les prive tôt de leur capacité à travailler. (Source: France Info)…

Colombe St-Pierre Stéphanie Wang Fisun Ercan Myriam Larouche Tremblay Catherine Blier Marie-Chantal Houde Ariane Paré-Le Gal Sylvie Senay Nathalie Joannette Tara Dantouze Maria-José de Frias Zoya de Frias…

Nathalie Joannette a la couenne dure. Tant mieux! Car de la détermination, il en fallait à la Kamouraskoise d’adoption pour se lancer, il y a 17 ans, dans la préparation de saucissons artisanaux bios et sans nitrites. Une audace qui a payé. À preuve, les prix raflés à l’international pour Fouducochon, l’entreprise de celle qu’on surnomme désormais «la Reine du saucisson». «Quand je vais en France, on me déroule le tapis rouge! » badine la quinquagénaire à l’air espiègle, vêtue de son éternel sarrau blanc. Dans la chair de ses charcuteries lactofermentées, des aro-mates dont le nom évoque la région fouettée par l’air salin où ils sont cueillis à la main: persil de mer sauvage, poivre des dunes… Et sur leur surface, de délicats motifs dessinés par la flore microscopique…

Certaines institutions utilisent maintenant le mot «personne » plutôt que «femme» dans leurs communications. Santé Canada, par exemple, parle de «personnes enceintes » sur une page de son site web. Est-il vraiment nécessaire d’utiliser ce discours non genré? L’idée n’est pas de nier que le genre existe, mais d’inclure tout le monde. Des personnes non binaires et des hommes trans peuvent eux aussi attendre un enfant [NDLR: s’ils n’ont pas terminé leur transition ou s’ils choisissent de garder leurs organes génitaux féminins]. Et comme ils ont plus de difficultés à accéder aux soins de santé reproductive que les femmes, il est important d’utiliser des termes qui les englobent. Adopter un langage neutre n’est cependant pas toujours la meilleure solution. Dans le cas du site de Santé Canada, on aurait pu…

Anxieuse à l’approche d’une entrevue importante? Recevoir un câlin de l’être cher juste avant une activité stressante serait un moyen efficace de gérer l’agitation nerveuse, selon une étude allemande. Les chercheurs ont recruté 80 couples, dont la moitié devait s’enlacer pendant 20 secondes. Puis, tous les participants devaient plonger la main dans un bac d’eau glacée, une méthode utilisée en laboratoire pour infliger un stress aigu. Leur niveau de cortisol, l’hormone du stress, a ensuite été analysé. Résultat: les femmes qui avaient été étreintes par leur partenaire ont sécrété moins de cortisol que celles de l’autre groupe. Quant à la réponse des hommes au stress, elle était identique, câlin ou pas. Cette différence entre les deux sexes pourrait s’expliquer par le fait que les femmes associent un bien-être accru au…

À l’Université du Québec à Chicoutimi et à l’Université de Sherbrooke, un programme d’autodéfense prometteur apprend aux jeunes femmes à déceler les situations à risque d’agressions sexuelles et à les éviter. Ce programme appelé Renverse les codes avec BÉRA – version enrichie d’une formation précédemment nommée Évaluer, Reconnaître et Agir – a déjà fait ses preuves en Ontario. Les agressions sexuelles y ont diminué de 46 % dans les universités qui l’ont adopté depuis le début des années 2010. Il consiste en 12 heures de cours théoriques et de séances d’initiation aux arts martiaux wendo. « Les filles sont souvent éduquées dans l’idée qu’elles doivent être dociles et ne pas faire de drame. Le programme BÉRA vise à changer cette mentalité en les sensibilisant aux risques qu’elles encourent et en…

Ces réparations bien en évidence s’inspirent du sashiko, une technique de broderie japonaise créée à l’origine pour réparer des accrocs et rapiécer des textiles troués. Un excellent moyen de prolonger la vie des vêtements aimés et de leur redonner du style. «Ils sont porteurs d’une histoire. On se dit de plus que leur propriétaire se soucie de la planète en évitant d’envoyer ses fringues dans les décharges », affirme Arounna Khounnoraj, cofondatrice du studio-boutique Bookhou, à Toronto, où les accessoires en textile sont à l’honneur. Elle est aussi autrice du livre Visible Mending, qui illustre étape par étape des projets de bricolage amusants. Son superbe compte Instagram @bookhou déborde d’idées de broderies et de reprisages, expliquées clairement à l’aide de vidéos.…

1 Épingles à couture Elles maintiennent le tissu en place pendant le travail. 2 Ciseaux Les petits ciseaux pointus servent à couper les fils. 3 Ruban à mesurer Un ruban à mesurer flexible est indispensable. Les modèles rétractables sont mieux pour le rangement. 4 Découseur Ce crochet tranchant permet de défaire les coutures sans endommager le tissu. 5 Fil de couleur neutre Pas besoin d’acheter un arc-en-ciel de bobines de fil. On garde toujours en réserve une nuance neutre qui s’accorde avec tout. De petites quantités de laine sont utiles pour raccommoder les tricots. 6 Aiguilles à coudre On a besoin d’une variété de grosseurs (numérotées de 1 à 12), choisies en fonction des épaisseurs de tissu à travailler. Plus le chiffre est élevé, plus l’aiguille est fine. On pense…

Pour les salades, et plus Réputée pour ses mélanges de noix pour l’apéro, la montréalaise naturSource s’invite à table. Ses croûtons et ses garnitures à salade rehausseront sans peine la César, la Waldorf ou toutes autres verdures. Ils sont si savoureux qu’on pourrait même les croquer avec une bière bien fraîche. Pourquoi pas d’ailleurs? Croûtons et garnitures naturSource, de 11,99 $ à 13,99 $, de 375 g à 600 g. Supermarchés et natursource.com Végé comme Julie Végétarienne convaincue, Julie Snyder devient végétarienne convaincante en lançant sa gamme de produits sans viande. Parmi eux, ses sauces pour pâtes sont dans une classe à part. Sa bolognaise est relevée juste à point tandis que sa sauce à la ricotta et à la lime offre une note d’acidité bien nette et fort agréable.…

Qu’est-ce qui a l’apparence et le goût du lait sans en contenir la moindre trace? Le petit dernier de la marque Silk. Résultat de deux ans de recherche, son Nextmilk est un savant mélange de boissons de noix de coco, d’avoine et de soya. Si, au verre, on peut percevoir un subtil arôme de noisette, dans un café latté ou un bol de céréales rien n’y paraît. Passepartout, on peut aussi l’utiliser en cuisine. Voilà une excellente nouvelle pour les personnes véganes ou intolérantes au lactose.…

NOM DE LA MARQUE: Kanel FONDATRICE: Kim Wiseman L’ÉTINCELLE? Deux jeunes enfants, des journées surchargées et le désir de mieux manger Les repas fades et insipides? Très peu pour Kim Wiseman! Comme on n’est jamais si bien servi que par soi-même, la Montréalaise a créé Kanel, une entreprise spécialisée dans les mélanges d’épices provenant des quatre coins de la planète. Des combinaisons « capables de rendre n’importe quel plat meilleur », assure-t-elle. Depuis la fondation de Kanel, en 2018, Kim Wiseman joue d’audace, si bien qu’aujourd’hui, près d’une trentaine d’assaisonnements et de sels composent sa gamme de délices aux noms évocateurs: sel fumé à l’érable du Québec, sel au citron brûlé, saveur de Bangkok, chaleur coréenne sucrée, amour de cannelle… Forte de ses années de travail à titre de cheffe…

Vous tenez entre vos mains le Châtelaine nouveau! Vous y trouverez une section culturelle plus riche, intitulée Plaisirs. De son côté, Style etc. traitera de mode, de beauté, mais aussi de déco. Quant à la nouvelle section Ici comme ailleurs, elle promet de s’ouvrir au monde et à la diversité. Vie pratique et Gourmandises garderont le cap sur des idées pour vous faciliter la vie et pour vous permettre de cuisiner des recettes savoureuses et abordables. Par ailleurs, Châtelaine accueille deux nouveaux collaborateurs. La poète et essayiste Daphné B. prend place à La dernière page pour chroniquer sur les faits de notre société. Analyses fines et coups de gueule hardis sont à prévoir avec celle qui a commis l’essai décoiffant Maquillée. Dans la section Bien-être, le physiothérapeute et auteur Denis Fortier…

Châtelaine est pour moi un monde créatif et réconfortant. Depuis mon enfance, ma mère achète des magazines qu’elle place sur sa table de salon. À l’époque, quand elle en avait fini la lecture, j’avais l’autorisation de passer à l’acte. Ciseaux à la main, je créais des chefs-d’oeuvre! À la préadolescence, j’ai partagé avec elle une passion pour les couleurs tendance et la mode. Les entrevues ont nourri nos discussions avec plus de maturité et ouvert des pistes de réflexion. La section décoration a ensuite été une source d’inspiration pour ma première chambre en colocation, mon appartement, puis ma maison. Maintenant, lorsque ma mère vient me rendre visite de Québec pour passer un bon moment avec ses petitesfilles et moi, elle prend toujours soin de laisser sur ma table de salon…

AU GESÙ, À MONTRÉAL, DU 6 AU 20 OCTOBRE, PUIS EN TOURNÉE AU QUÉBEC. Verdict Étapes ultimes d’un procès, les plaidoiries sont souvent touchantes et hautement théâtrales. En pesant chacun de ses mots, un avocat a le pouvoir de bouleverser un système de valeurs, de changer le rapport de la société à l’égalité et à la liberté. Sur scène, les comédiens Paul Doucet et Marie-Thérèse Fortin revêtent la toge pour nous faire revivre des causes judiciaires parmi les plus célèbres du Québec – de la bataille pour le droit à l’avortement à la lutte contre le profilage racial en passant par le débat sur l’aide médicale à mourir. Au terme de ces joutes oratoires qui ont contribué à définir notre société, les spectateurs seront invités à prendre position et à…

Qui est Danaé Poussin? Le fil conducteur de ce roman époustouflant est cette figure de femme représentative de celles qui luttent afin de se «tenir du bon côté de l’Histoire». Orpheline indomptable, Danaé possède un talent qui la distingue: elle sait nager. Les marins de l’île d’Ys, qui, eux, ne savent pas faire de même, ont recours à elle afin qu’elle ramène du fond de la mer les trésors perdus lors de naufrages. Danaé grandit parmi des gens hauts en couleur. Des femmes, les « saleuses », qui vivent seules la moitié de l’année en s’occupant d’innombrables enfants – les leurs ou tous les autres. Les garçons seront matelots de père en fils, alors que les filles rêvent d’une chose: être admises dans la « Cité », lieu fantasmé, accessible…

La cravate est de tous les vestiaires. Masculin. Féminin. Non binaire. Indissociable des completsvestons des bureaucrates, elle est souvent perçue comme une contrainte dont les hommes veulent se libérer. Mais quand les femmes se l’approprient, elle devient drôlement plus intéressante. Des exemples? Au 19e siècle, la romancière George Sand a posé un geste fort en osant le port de la cravate (et du pantalon), alors que les femmes étaient encore engoncées dans leurs crinolines. Même message d’émancipation livré par l’écrivaine Colette. Le Berlin des années 1920, réputé pour ses cabarets olé olé, a ouvert la porte à des looks transgressifs. Les actrices bisexuelles Marlene Dietrich et Katharine Hepburn ont exploité le glamour trouble du costard-cravate. L’étroite bande de tissu s’est distinguée à plusieurs autres reprises. Indocile avec la rockeuse punk…

Taches Un chiffon en microfibre humide suffit. Pour les saletés tenaces, on ajoute un peu de détergent doux. À bannir: les lingettes nettoyantes, les dissolvants et le vinaigre, qui attaquent la couche protectrice et le brillant. Lavage de vêtements À l’eau froide, à la machine réglée au cycle sans essorage. Utiliser une pochette en filet et un détergent doux, au pH neutre. Séchage Faire sécher à plat et éviter la sécheuse. Mauvaises odeurs Saupoudrer du bicarbonate de soude à l’intérieur et l’extérieur du vêtement et le garder 24 heures dans un sac ou contenant hermétique. Entretien Mettre un peu d’huile d’olive ou de noix de coco sur un chiffon doux pour lustrer le cuir végane.…

Un vent de révolution souffle dans le milieu sportif depuis que la Fédération américaine de soccer (U.S. Soccer) s’est engagée, en mai dernier, à verser à son équipe nationale féminine le même salaire qu’à son équipe masculine. L’annonce est historique et pour le moins attendue, car, depuis plusieurs années, beaucoup de joueuses professionnelles dénoncent la discrimination qu’elles subissent dans les ligues de soccer, mais aussi de baseball, de basketball et de hockey. Il y a trois ans, 28 joueuses de l’équipe nationale américaine avaient d’ailleurs déposé une action collective contre la Fédération, après avoir remporté la Coupe du monde féminine de soccer, qui se tenait en France. «Salaire égal! Salaire égal! » avait scandé la foule lors de leur consécration. Cette initiative annonce-t-elle une revalorisation de la rémunération des sportives…

Dans son questionnaire de 2021, Statistique Canada offrait pour la première fois aux citoyens l’option de se déclarer transgenre ou non binaire. Le Canada est ainsi devenu le premier pays du monde à mener un recensement national inclusif. Les résultats, publiés au printemps, révèlent que 0,33 % de nos concitoyens s’identifient comme non cisgenres – l’identité de genre ne correspondant pas au sexe – et que les membres de la génération Z sont cinq fois plus nombreux que les baby-boomers à cocher cette case. (Source: Fugues)…

Ses bouclettes brunes voilant son visage, Ariane Paré-Le Gal est agenouillée près d’un sentier qui longe un bois. Au son du clapotis d’un ruisseau et sous l’oeil curieux d’un bruant à gorge blanche, elle plonge les mains dans une talle d’un vert tendre. Lorsqu’elle se redresse, elle tient entre deux doigts une tige délicate, surmontée de trois feuilles en forme de coeur. « De l’oxalide. Avec son goût très suret, c’est fantastique sur un poisson. Et comme garniture, c’est hyper joli. » L’ex-journaliste et ex-urbaine s’est enracinée dans les Laurentides il y a 7 ans, à l’aube de la trentaine, avec son conjoint, Pascal Benaksas-Couture, et leurs deux filles. C’est ici, au pied du mont Tremblant, que le couple fait croître Gourmet Sauvage. Fondée il y a près de 30…

Trop de sucre, pas assez de fibres: les jus de fruits ont mauvaise presse depuis des années. Mais une équipe de l’Université Laval a déterminé que le jus de pomme pouvait faire partie d’une saine alimentation. En analysant 20 études sur ce sujet, les chercheurs ont conclu que, s’il est consommé avec modération, il a même des effets positifs sur la santé cardiovasculaire grâce à la présence de polyphénols, de puissants antioxydants. Seul pépin: plus le jus est raffiné, plus il perd ses qualités nutritives. Le jus brut, le moins filtré possible, est la meilleure option. Mais pour profiter au maximum des nutriments de la pomme, mieux vaut encore la croquer à belles dents! Source: Université Laval…

Lila* a été violée dans sa chambre du campus de l’Université McGill en 2016. Elle connaissait son agresseur: un étudiant rencontré au gym. Elle lui avait proposé de passer chez elle pour faire plus ample connaissance. Or, cet après-midi-là, il a tenté d’aller plus loin. Elle a dit « non». Clairement. Mais le gaillard d’environ 100 kg n’a pas écouté. Il l’a plaquée sur le lit avant de lui ôter ses vêtements pour la pénétrer. Lila est restée figée. Complètement tétanisée. Quand elle a réussi à répéter «non», il a remonté son pantalon et s’est en allé, lui proposant de prendre un café à l’occasion. A-t-il mesuré la gravité de son acte? Elle ne le sait pas. Elle ne lui a pas reparlé. Mais elle a recroisé son regard –pour…

Il y a quatre ans, une Chaire de recherche sur les violences sexistes et sexuelles en milieu d’enseignement supérieur a été créée à l’UQAM pour guider les établissements dans leur quête de bonnes pratiques et leurs stratégies d’intervention. « La prochaine étape sera d’améliorer les mesures mises en place pour mieux tenir compte des groupes minoritaires qui sont, hélas, plus susceptibles de vivre des violences sexuelles », dit Mélanie Saint-Hilaire, coordonnatrice de la Chaire. En effet, les personnes LGBTQ+, autochtones ou en situation de handicap sont des populations à risque qui ont leurs propres enjeux. « Beaucoup de normes sont élaborées en fonction des personnes hétérosexuelles cisgenres, mais il faut aller à la rencontre de toutes les communautés pour savoir ce dont elles ont besoin », confirme Audrey Le Tellier,…

ATELIER B Catherine Métivier, cofondatrice de la marque de mode durable montréalaise Atelier B, propose un cours en présentiel de deux heures. On y apprend à faire un bord de pantalon, coudre un bouton… et donner de l’amour à nos fringues. (atelier-b.ca) CLUB TISSUS Cette chaîne québécoise de mégamerceries nous initie à l’univers de la broderie avec des cours de base et des ateliers créatifs de cinq heures offerts dans certaines succursales. (clubtissus.com/fr/cours) GAIA & DUBOS La griffe québécoise créée par Léonie Daignault-Leclerc est une marque de mode responsable. Conséquente dans sa démarche, la designer a conçu le programme pour débutants « Réparations à la main », composé de huit vidéos en ligne. (gaiaetdubos.com) LA GENTLE FACTORY Changer un fond de poche, recoudre un bouton, repriser une déchirure… C’est facile…

Les applications de courtage connaissent un boom depuis quelques années. Et ça s’explique aisément: il n’y a pas méthode plus facile pour se constituer un portefeuille. «Elles ouvrent l’investissement boursier à une clientèle qui fait tout sur son téléphone », constate Julien Brault, présidentfondateur de Hardbacon, une firme qui crée des outils de gestion de finances personnelles. La plupart des institutions financières canadiennes possèdent leur propre application de courtage. Mais d’autres ne sont pas liées à une banque. La plus populaire au pays: Wealthsimple Trade, qui compte 1,5 million d’utilisateurs et 5 milliards de dollars en actifs sous gestion. Des outils simples et conviviaux Leur fonctionnement? Un jeu d’enfant. On télécharge l’appli, on transfère une somme d’argent à partir de son compte bancaire et hop! on commence à acheter et…

Depuis le temps que Marina Orsini popote à la télé, il allait de soi qu’elle nous propose un livre de recettes. Et comme elle ne fait jamais les choses à moitié, l’animatrice y signe aussi des textes fort touchants sur les femmes de sa vie. « J’ai voulu rendre hommage à celles qui ont été déterminantes pour moi, dit-elle. Ma mère, ma tante Marguerite, ma grand-mère, ma cousine Josée… » En une cinquantaine de recettes – toutes familiales ou presque –, Marina a imaginé un mariage gourmand entre l’Italie et le Québec: lasagnes, polpettes et osso buco, bien sûr, mais aussi tourtière et tarte au sucre. Une genre d’hybride, quoi. « C’est tout à fait moi », lance-t-elle en riant. L’ensemble est illustré avec une abondance de photos de famille…

Pouding choco-espresso Préparation: 15 MINUTES Cuisson: 5 MINUTES Refroidissement: 3 HEURES 4 PORTIONS BOISSON D’AVOINE FAÇON BARISTA 500 ml (2 tasses)SUCRE 3 c. à soupeFÉCULE DE MAÏS 3 c. à soupeHUILE DE NOIX DE COCO RAFFINÉE 1 c. à soupeCACAO EN POUDRE NON SUCRÉ 1 c. à théEXTRAIT DE VANILLE 1 c. à théPOUDRE D’ESPRESSO INSTANTANÉ 1/2 à 1 c. à thé 1 Dans une casserole, sur feu moyen, mélanger 375ml de boisson d’avoine et le sucre. Cuire, en fouettant de temps à autre, jusqu’à ce que la préparation commence à frémir, 4 ou 5minutes. 2 Dans un bol, dissoudre la fécule de maïs dans le reste de la boisson d’avoine (125 ml) en fouettant. Verser lentement ce mélange dans la casserole de boisson chaude en fouettant jusqu’à ce que…

SOS PLANÈTE J’apprécie toujours le numéro d’été. J’y fais le plein d’idées de sorties, de repas pour passer de beaux moments en famille, de lectures pour m’évader. L’édito (La planète ne peut se passer de nous, par Johanne Lauzon, juillet/août 2022) m’a interpellée. L’environnement devrait être au coeur de nos décisions. Nous avons du pouvoir pour favoriser le changement: cela s’appelle la démocratie. Osons questionner nos élus, particulièrement en cette année électorale. La planète ne peut se passer de nous… et les élus ne peuvent se passer de nos votes MARYSE PRIMEAU Merci, Johanne Lauzon, pour cet éditorial. Et chapeau à votre fille qui pose des gestes pour un avenir meilleur. Effectivement, la planète ne peut se passer de nous… car au rythme où vont les choses, elle frappera un…

On l’a adorée dans Les hauts et les bas de Sophie Paquin, et on a adoré la détester dans Unité 9. À chacun de ses passages au petit écran, Suzanne Clément marque les esprits. Cet automne, à ICI Télé, c’est sous les traits de l’urgentologue Emmanuelle St-Cyr que nous la retrouverons chaque soir dans STAT, qui remplacera le populaire District 31. «Quand ce projet est arrivé, je me suis précipitée sur l’occasion avec passion… et courage», lance-t-elle dans un rire communicatif. «J’aime aller vers des rôles qui me secouent. Dans un film tourné en France, je devais jouer une scène de bataille nue dans une prison avec une autre femme. J’ai angoissé pendant trois mois. Je ressens la même peur à me lancer dans le rythme d’une quotidienne.» Il y…

« Fraudeuse », « Pute », « Je vais te violer », « Je sais où t’habites »… Les cinq femmes présentées dans le documentaire Je vous salue salope – La misogynie au temps du numérique ne comptent plus les insultes qu’elles reçoivent par milliers sur les réseaux sociaux. Qu’elles soient ministres, étudiantes ou actrices, elles prennent trop de place au goût de certains hommes, qui cherchent à les déshumaniser. Et elles sont loin d’être seules. Selon l’ONU, 73 % des utilisatrices d’Internet ont subi une forme de misogynie en ligne. « Les femmes qui osent prendre la parole reçoivent souvent des invectives injustes et violentes qui portent sur leur corps et leur sexualité plutôt que sur leurs idées. Je voulais débanaliser ce phénomène en montrant la peur, l’anxiété vécues…

1 Que notre joie demeure Dans son précédent roman, Querelle de Roberval (2018), Kevin Lambert s’intéressait à des ouvriers et ouvrières de scierie ayant entrepris une grève. Cette fois, l’écrivain dirige son regard acéré – et singulier – vers l’autre bout du spectre politique, celui des dirigeants et des bâtisseurs. On y fait la rencontre de Céline Wachowsky, une architecte de renommée mondiale qui, lorsqu’elle réalise enfin un grand projet à Montréal, sa ville, est accusée de contribuer à l’embourgeoisement et de détruire le tissu social d’un quartier. L’auteur délaisse l’excès et la démesure qui ont fait sa réputation pour mieux refléter l’intériorité de sa protagoniste. Il met en lumière les mythes et les chimères qui forgent sa vision du monde. En adoptant pour sa narration le point de vue…

Née à Montréal en 1984, d’un père italien et d’une mère québécoise. Cette journaliste au Journal de Montréal entreprend un road trip en Arizona, qui deviendra le déclencheur de son premier roman, À la recherche de New Babylon (La Peuplade, 2015), finaliste de plusieurs prix, dont ceux du Gouverneur général. Il a été traduit en anglais et en espagnol. Cette fois, c’est à Ys, île fictive entre Terre-Neuve et Ouessant, en France, qu’elle situe l’histoire inspirée par sa fascination pour La petite sirène, le conte d’Andersen. Le 18e siècle s’est imposé à elle. Elle voulait « aller au bout de la puissance et de l’impuissance de la marine à voile, sans toute la technologie contemporaine », ditelle dans un entretien téléphonique. Elle ajoute d’un souffle: « Je partais de loin……

REVITALISANT On peut dormir à poings fermés pendant que ce sérum récupérateur mandate au boulot ses ingrédients-vedettes. La capucine de Bretagne donne un coup de pouce à la régénération des cellules cutanées en les oxygénant. Quant aux extraits d’algues, ils hydratent et détoxifient la peau. Les résultats sont apparents un mois plus tard – un épiderme revitalisé et fortifié. ÉCLAIRCISSANT La plupart des épidermes souffrent d’une carence en vitamine C. Présente en concentration très élevée (20 %) dans ce sérum ciblé, la molécule du beau teint régule la synthèse de la mélanine et stimule la production de collagène. Carnation lumineuse et homogène, taches estompées… Voilà les bénéfices escomptés avec ce « jus d’orange » cutané! PROTECTEUR La gamme Drops of Youth, le plus grand succès de vente de The Body…

Les faux cuirs ou similicuirs se composent d’un support textile sur lequel un revêtement est appliqué. Cette enduction confère un fini mat ou brillant, une texture lisse ou grenée, tout en ajoutant de l’imperméabilité et une protection antitache. Les enduits sont en polychlorure de vinyle (PVC) ou en polyuréthane (PU). Les cours de chimie sont loin? Ce qu’il faut surtout retenir, c’est que ce sont des plastiques dérivés du pétrole. Exception faite de l’avant-gardiste Stella McCartney qui, depuis 2013, travaille ses accessoires en Eco Alter Nappa, un PU à base d’eau et de polyester recyclé, exempt de solvant. Le PU, plus malléable que le PVC, est utilisé surtout pour des vêtements et des sacs. « Notre PU est enduit d’un polymère flexible qui rend l’imitation très proche du cuir authentique…

C’est le pourcentage de femmes autochtones au pays qui ont subi une agression physique ou sexuelle dans leur vie. C’est beaucoup plus que chez les allochtones, où le taux de victimes atteint 25 %. Les enquêtes fédérales qui ont permis d’établir ces chiffres dénoncent la « responsabilité du passé colonial de l’État » qui aurait encore des répercussions sur les Premiers Peuples, notamment le contexte socioéconomique plus précaire. (Source: ICI Radio-Canada Côte-Nord)…

Au Japon, cela fait des décennies que l’on pratique des « bains de forêt » thérapeutiques – les fameux shinrin-yoku. Voici que le Québec lui emboîte le pas avec le programme Prescri-Nature. Comment ça marche? Concrètement, les médecins, pharmaciens et autres soignants participants peuvent rédiger de véritables ordonnances pour aider leurs patients, notamment ceux qui souffrent d’anxiété, à intégrer la fréquentation de la nature dans leurs habitudes de vie. L’initiative repose sur les bénéfices – nombreux et documentés scientifiquement – du plein air sur la santé. Baisse de la tension artérielle, stimulation de la fonction immunitaire, restauration cognitive, amélioration de l’humeur… « La liste des vertus est vraiment longue. Et le plus fascinant, c’est qu’on ne rapporte aucun effet négatif au fait de s’exposer à la nature, ce qui est…

L’argument de la protection de la vie privée dicté par le Code civil du Québec protège encore les agresseurs: leur nom et la sentence qui a été rendue ne peuvent être divulgués, pas même aux victimes! Cet obstacle sera en partie levé par une modification à la loi, qui entrera en vigueur le 22 septembre 2022. Celle-ci permettra aux personnes ayant porté plainte pour violence sexuelle de connaître la nature des sanctions imposées, le cas échéant. «Par contre, beaucoup d’universités continuent d’utiliser l’argument de la loi, bien qu’elles n’y soient pas assujetties, pour ne pas partager entre elles l’identité d’un agresseur, ce qui permet au fautif de changer d’établissement sans que personne ne soit avisé de son passé», déplore Michaël Lessard, avocat et doctorant en droit spécialisé dans les violences sexuelles…

Pour la plupart d’entre nous, l’arrivée sur terre se fait par une hasardeuse traversée du plancher pelvien maternel, dont nous ne gardons bien sûr aucun souvenir. Il en va autrement pour celles qui donnent naissance. Ma patiente Noémie n’a rien oublié de son premier accouchement. L’émerveillement, la fierté, mais aussi l’épuisement et une déchirure de grade 3, du vagin jusqu’à l’anus. Elle est à nouveau enceinte. Des douleurs irradient du sacrum à l’ischion. Cela explique le fauteuil roulant dans lequel elle se présente à la salle de traitement. Mais il y a autre chose. «Ça date de ma première grossesse. C’est normal, on me l’a dit. Juste quelques gouttes, de temps en temps. Rarement des jets », me confie Noémie en minimisant l’importance des fuites d’urine qui se manifestent à…

LES CHOISIR Le maïs perd la moitié de son sucre au cours des 24 heures suivant la récolte. Voilà pourquoi il vaut toujours mieux opter pour des blés d’Inde coupés le matin même. On les reconnaît en repliant la première feuille: au toucher, l’épi devrait être humide. Les grains, dodus et lisses, de couleur jaune ou ivoire, doivent s’aligner en rangs bien droits. Les cuisiner le jour de l’achat pour profiter au maximum de leur fraîcheur. On peut conserver les épis non épluchés au frigo, jusqu’à 2 jours. LES CUIRE Plonger les épis épluchés dans une grande casserole d’eau bouillante salée… et garder l’oeil sur le chrono. «En début de saison, les grains sont petits, c’est 4 ou 5 minutes de cuisson, pas plus! » prévient Marie-Millie Fiset, copropriétaire des…

Poulet cacciatore Préparation: 20 MINUTES Cuisson: 35 MINUTES 4 portions HAUTS DE CUISSE DE POULET DÉSOSSÉS ET SANS LA PEAU 1 kgSEL 1 c. à théPOIVRE DU MOULIN HUILE D’OLIVE 2 c. à soupeOIGNON 1 petit, hachéPOIVRONS ROUGES 2, hachésCHAMPIGNONS CAFÉ 2 contenants de 227 g, tranchésAIL 3 gousses, hachéesTOMATES ITALIENNES FRAÎCHES 20, ou 2 conserves de 796 mlFEUILLES DE THYM FRAIS 2 c. à théROMARIN FRAIS 1 c. à thé, hachéROTINIS 450 gPERSIL FRAIS 3 c. à soupe, haché 1 Assaisonner les hauts de cuisse de poulet de 1/2 c. à thé de sel. Poivrer. Chauffer une très grande poêle antiadhésive sur feu moyen-vif. Y verser 1 c. à soupe d’huile d’olive, puis y faire dorer les morceaux de poulet 2 ou 3 minutes de chaque côté. Transférer dans…