Una nueva experiencia que empieza por la cocina para entrar en una sala cuyo renovado en interiorismo, concebido como una orangerie, que en la naturaleza se integra con árboles y que en su interior introduce un nuevo concepto gastronómico para dos restaurantes que comparten casa.
Los muchos años de experiencia y viajes de los dos chefs, Alex Durán y Mateo Spinelli, permiten reflejar en la carta todo el espíritu de la cocina italiana con influencias mediterráneas. Así, se encuentran platos como el spuntini, los tomates, vongole, carpaccios, riso y pasta, carne e Pesce.
En general, se trata de una carta muy viva que se irá adaptando al producto de temporada, pero en la que siempre habrá opciones de pastas frescas elaboradas en la casa, risottos, muchas verduras, pescados y carnes,…
