Innholdsfortegnelse for SEPTIEMBRE 2023 i Caras México

En el vibrante mundo de la joyería, el brillo y el lujo, un nombre ha surgido como una luz de creatividad, artesanía y piezas muy especíales. Jimena Said es la diseñadora mexicana que toma historias y las traduce al lenguaje de las joyas atemporales. Este recorrido comienza hace ocho años, cuando Jimena termina la preparatoria y con su gran pasión por la joyería, se muda a la Gran Manzana para comenzar sus estudios en el Instituto Gemológico de América. “Empezar tu propio proyecto es lo más retador que existe, y nadie te lo dice en la universidad, pero yo sabía que era lo que me movía”. Finalmente, fue en 2019 cuando Jimena reúne el valor y conocímientos para comenzar su proyecto. La elegancia y sutileza fueron los pilares de la…

El hotel ZEL en Mallorca, acogió su evento inaugural con una fiesta repleta de personalidades para celebrar el proyecto creado por Rafa Nadal junto a Meliá Hotels International. Los anfitriones recibieron personalmente a más de 300 invitados, y disfrutaron junto a ellos de una mágica velada mediterránea, inspirada en los valores y atributos de resort. El primer hotel de la marca ZEL ha abierto sus puertas en la conocida playa de la isla de Mallorca: Palmanova. Una cala de más de mil metros con arena blanca y aguas cristalinas ofreció el mejor escenario para el estreno de un concepto hotelero creado para trasladar la esencia mediterránea a los mejores destinos del mundo, tanto urbanos como vacacionales. Desde su concepción, ZEL tuvo el propósito de llevar el espíritu y la esencia…

disclosure Celebrado en Marbella (Andalucía) desde 2012, Starlite Occident es un referente mundial en estilo de vida y un generador de experiencias únicas. Este año, el festival más esperado del verano celebró su XII edición con una sublime apuesta experiencial como nunca. El festival boutique ofreció más de 200 espectáculos, además de sofisticadas propuestas gastronómicas, espacios inéditos y la mayor innovación en tecnología inmersiva y auditiva Starlite Occident 2023 acogió en exclusiva y desde el ¡cónico Au ditorio Marbellí, ubicado en Espa ña, los conciertos de grandes artistas internacionales como: Michael Bol ton, Ricky Martin, Rod Stewart, Black, Sebastián Yatra, Luis Fonsi, David Bisbal, entre otras estrellas mundiales que también se dieron cita este verano. Entre ellos, los famosos cantantes mexicanos Carlos Rivera y Marco Antonio Solís. De esta manera,…

en portada A Elena Reygadas la conocí por el arte antes que por la cocina. Ambas fuimos parte de un fantástico trabajo a principios de la década de los años 2000 colaborando en el Museo de Arte Carrillo Gil. De interesarse por el arte y los libros, la vi volcar su vida a la gastronomía. Elena siempre ha sido curiosa, y esa cualidad la ha llevado a desarrollar una propuesta congruente, original, seria y duradera. Elena es, sobre todo, una intelectual sensible, alguien que analiza, experimenta, propone y resuelve. Su éxito hoy, refleja su tesón y disciplina. Elena Reygadas ha sido para muchos un claro ejemplo de la excelencia en la cocina mexicana. Lleva actualmente el título de la mejor chef del mundo 2023, otorgado por The World's 50 Best…

A Lucho Martínez no lo conozco personalmente y, sin embargo, desde hace años su cocina me cautiva. Lucho y Lalo García comparten una pasión, pero también una historia. El primero fue parte del equipo de Máximo, y así como su mentor, obtuvo su conocimiento gastronómico directo de la sartén y los cuchillos. El chef Martínez, oriundo de Coatzacoalcos, Veracruz, encontró en la cocina un espacio para la creatividad. En sus platillos, utiliza cada elemento como una fórmula matemática. En ellos es latente un grado de simplicidad difícil de alcanzar para una cultura gastronómica tan compleja como la mexicana. Su restaurante Em, nombrado así en honor de su hija Emilia, lleva cerca de cuatro años funcionando. El chef hace hincapié en que en su cocina no hay espacio para el aburrimiento;…

upscale Las culturas antiguas que se establecieron en la Riviera Maya promovían la conexión entre mente, cuerpo y alma para conseguir una formación espiritual muy especial. A la fecha, diversos complejos y atracciones turísticas de la localidad mantienen y comulgan con estos ideales. Tal es el caso de Our Habitas Tulum, el resort ubicado en el corazón de la ciudad maya que implementa estos usos y costumbres para vivir una experiencia ancestral y sensorial completa. Desde la llegada al hotel, te reciben con una ceremonia de bien venida, mediante la cual, limpian energías y te invitan a estar abierto a lo que la riqueza del lugar tiene para ofrecer. Asimismo, y día con día, llevan a cabo diversas actividades como meditaciones, clases de yoga, purificaciones prehispánicas, Sound Healing -técnica tropicalizada…

El diseño del collar es sublime: una delicada y elegante filigrana que entreteje diamantes redondos, con zafiros de la misma forma. Son circundados por una sucesión de deslumbrantes tanzanitas en el borde exterior que le dan una fuerza majestuosa a esta pieza de la colección Céleste.…

En un encuentro entre la moda contemporánea y el respeto por las raíces culturales, Sharon Drijanski y Concepción Orvañanos han logrado dar vida a una nueva colección para la marca Yakampot, que destaca por su sostenibilidad, calidad y valor artesanal. El punto de partida para esta colaboración conjunta fue la invitación de Sharon para colaborar en su marca Loona. Después de una exitosa colaboración, Concepción invitó a Sharon a formar parte de Yakampot, fusionando así sus talentos y visiones en una colección con un profundo significado. En palabras de Concepción, “Sharon nombró a cada pieza con el nombre de un árbol, dado que, al trabajar junto a las artesanas en la creación e inspi ración, cuando nos mostraron una iconografía que nos encantó, al preguntarles el nombre nos dijeron que…

el espía Galería Fotos exclusivas de Luis Miguel en Madrid. Sin duda, el famoso de 53 años que acaba de romper récord como el artista latino con más canciones en Spotify que superan las 100 millones de reproducciones, está más que listo para sorprender a sus fans en los escenarios con sus éxitos y su rejuvenecido aspecto. A semanas de comenzar con su esperada gira 2023, que ya agotó sus fechas, el reconocido intérprete fue captado de compras en Madrid con un look compuesto por un pantalón color camel, camisa azul y lentes oscuros, que lo hizo lucir radiante con la auténtica personalidad que lo caracteriza. Hace una semana, CARAS presentó en exclusiva la entrevista y fotografías del encuentro entre el piloto Checo Pérez, su papá Antonio Pérez Garibay y…

personalidades Por más de tres décadas, la familia Espinosa Yglesias ha promovido y consolidado su apoyo al arte y la filantropía a través de fundaciones, centros y proyectos para la sociedad. No obstante, la doctora Amparo Espinosa Rugarcía, asegura que si bien, desde siempre tuvo una mayor inclinación hacia estos temas, nunca fue su intención el inculcárselos a sus hijos. “Es curioso pues yo no considero haberlo inculcado, simplemente crecieron con el ejemplo y cada uno de mis hijos eligió seguir por el mismo camino”. Hoy, a poco más de un año del fallecimiento de su hija, la doctora presenta el Premio Amparo Serrano, con el cual, además de honrar su legado, busca motivar e impulsar a otras mujeres a expresarse y atreverse a todo. ¿CÓMO SURGE LA IDEA DEL…

Galería Más fotos exclusivas de la pedida de Horacio Pancheri e Isa Valero. La tarde del 4 de agosto, sin duda, fue una sumamente especial para el actor Horacio Pancheri, quien convencido del amor que siente por su novia, Isa Valero, decidió dar el siguiente paso en su relación y proponerle matrimonio. Frente al mar caribe y desde la playa del hotel SLS Cancún, la pareja disfrutó de una cena con vistas inigualables y una decoración entrañable, para más tarde, caminar juntos por la playa. Fue entonces cuando el actor se detuvo, se puso de rodillas antes ella y le pidió que fuera su esposa con un deslumbrante anillo del cual destacaba una esmeralda, la piedra preciosa favorita de Isa. SU HISTORIA DE AMOR Fue a inicios de 2021 cuando…

en portada En nuestra cultura, en muchas ocasiones somos los mismos mexicanos los últimos en enorgullecernos de nuestras raíces. Admiramos al de al lado y tratamos de imitarlo sin darnos cuenta de la riqueza que guarda nuestro territorio. En este país siempre hemos comido bien. Tenemos el clima, la geografía y la cultura para disponer de estupendos ingredientes que, aunados a la tradición, han propiciado una gastronomía diversa, rica y nutritiva que va desde los puestos de la calle hasta los restaurantes de lujo. Sin embargo, en los últimos 20 años, ha surgido un movimiento muy visible y mediático, encabezado por cocineros y cocineras profesionales, que han apostado por revindicar la cocina nacional en los restaurantes de manteles largos. Este fenómeno ha traído nuevos bríos a las industrias restaurantera y…

A Gabriela Cámara la conocí antes que a todos los demás. Coincidimos en la Universidad Iberoamericana en los cursos de Historia del Arte. Fue un gozo y un orgullo verla convertirse en cocinera experta, ama y señora de Contramar, ese lugar que, más que un restaurante de mariscos es un epicentro cultural. Cámara podrá haber abandonado la Historia del Arte, pero su cocina se asocia mucho a los métodos artístieos, y todas sus recetas provienen de una historia. Pocos personajes hablan con tanto entusiasmo de su profesión como ella. La chef va de un lado a otro, saluda y platica, pero el minuto en que se encuentra frente a los fogones, no hay nada que la desconcentre. Reconocida en 2020 como una de las 100 personas más influyentes del mundo…

“Quería hacer una galería para educarme a mí y para mostrar propuestas de pintura que no existían en México” JAVIER ESTÉVEZ edad: 31 años | profesión: Galerista. Javier Estévez siempre tuvo un gusto por el arte contemporáneo. Estudió la carrera de comunicación para dedicarse a cine y se dio cuenta que lo suyo, era el arte contemporáneo, así que su trayectoria en este rubro empezó con José García cuando éste abrió su galería. Mascota inició hace siete años, cuando después de visitar varias galerías, se dio cuenta de que faltaban propuestas de pintura. “Aunque México tiene una historia muy fuerte en el mundo de la pintura, quise hacer una galería para educarme a mí, y para mostrar propuestas de pintura que no existían en nuestro país”. Bajo esta premisa, surgió…

gourmet En italiano y francés, a las sardinas se les conoce como “sarde”. Este ingrediente milenario, que hoy día considera mos como algo ordinario, se transforma en un manjar a manos de Enrique Lascuráin. Tras 17 años de experiencia en la industria restaurantera, y con un gusto especial y gran conoci miento por la gastronomía Ínternacional, nace en él un interés por traer una propuesta bastante diferente al corazón de la Ciudad de México. Junto a Jacob Harth quien es el chef detrás del menú de Sarde, crea este nuevo santuario de la gastronomía situado en la Roma Norte y dedicado completamente a la experimentación. Con un concepto “del mar a la mesa”, Enrique logra incorporar ingredientes en el menú que por más extraños que parezcan, en combinación, logran deleitar…

El autor de esta obra es fundador y director del Instituto de Constelaciones Familiares (ECO) y pionero en el estudio de los traumas familiares heredados. Mark muestra la evidencia científica de que los traumas pueden ser heredados y provocar problemas crónicos o de largo plazo, los cuales tendrían su origen en las vidas de nuestros padres, abuelos o bisabuelos. También, propone un enfoque transformador para resolver problemas crónicos como la depresión, ansiedad, dolores, fobias, pensamientos obsesivos, entre otros, que no han podido ser aliviados mediante la terapia tradicional, los medicamentos y otras medidas.…

EN POCAS PALABRAS, ¿CÓMO DESCRIBIRÍAS LA FAMA? Un arma de doble filo y una responsabilidad enorme. Aveces triste y solitaria, pero muy poderosa porque tienes la capacidad de influir en muchas personas. ¿QUÉ ES LO MÁS DIFÍCIL DE LLEVAR UNA VIDA PÚBLICA? Oue a veces no quieres que la gente se entere de cosas y todo termina saliendo a la luz. ¿CÓMO DESCRIBIRÍAS LA SENSACIÓN DE ESTAR FRENTE A LA CÁMARA? Es una adrenalina y emoción enorme, me siento tan yo y tan feliz. Al estar frente a la cámara se me olvida todo lo demás. ¿QUÉES LOQUE TE LLAMA A SUMARTE A UN NUEVO PROYECTO? La innovación, el darle vida a un nuevo personaje, conocer a gente diversa o aprender algo nuevo. ¿CUÁL HA SIDO EL PROYECTO QUE MÁS…

En el mundo del tenis, pocos nombres brillan tan intensamente como el de Cameron Norrie. Su estilo de juego apasionado y competitivo ha cautivado a aficionados en todo el mundo. Con su destreza y determinación, se ha mantenido en el grupo élite de los quince mejores jugadores del mundo. Ahora, Rado da un paso en la unión de la pasión por el tenis y la sofisticación de la relojería con el lanzamiento de su última creación, Captain Cook x Cameron Norrie Limited Edition. Esta colaboración única rinde homenaje a la maestría de Norrie en la cancha y su dedicación incansable al deporte que ama. Trabajando en estrecha colaboración con el equipo de diseño de Rado, Norrie ha aportado su visión personal a la creación de este reloj excepcional. “Para mí,…

Fue en 1932 cuando por primera vez se or ganizó y llevó a cabo la primera Mostra de Venecia, la cual, años más tarde, se convertiría en el festival fílmico más importante del continente europeo. Dicho acontecimiento se suscitó años antes de la Segunda Guerra Mundial, incluso mucho antes de la época de oro del cine, la cual tiene registro a finales de dicha década y hasta mediados de 1950. Sin embargo, fue a principios de los años 30, cuando, ante la propuesta de diversos aristas y aman tes de las bellas artes, tales como el escultor Antonio Maraini y el periodista Luciano De Feo, se llevó a cabo dicho festival en el marco de la XVIII Bienal de Venecia. Dr. Jekyll y Mr. Hyde (El hombre y el monstruo),…

Exclusivo, innovador y centrado en el arte: Soho House. El famoso club solo para miembros ha puesto su mirada en la Ciudad de México y su apertura está más cerca que nunca. Trayendo consigo la promesa de una experiencia enriquecedora para las almas creativas de la ciudad, la llegada del club marca un nuevo capítulo en el vibrante panorama cultural de la capital mexicana, atrayendo a ar tistas, emprendedores y diversas personalidades para reunirse bajo un mismo techo en el que se celebra el espíritu de la creatividad. En el corazón del encanto de Sobo House se encuentra su devoción por brindar un espacio curado donde florecen el arte y la creatividad. Cada ubicación cuenta con un diseño que emana elegancia contemporánea y encanto bohemio, creando un ambiente que fomenta…

Fue mi primer contacto con la escena gastronómica. Hace más de 15 años tomé un curso de cocina en el Taller de Enrique, cuando el afamado Pujol aún no se transformaba en ese templo de la gastronomía nacional, y de ahí surgió una amistad que ha perdurado a través de los años. En ese tiempo, me tocó ver la metamorfosis de Pujol en un espacio de investigación, experimentación y deleite asociado a la cocina nacional. Vi a Olvera sumergirse en libros y manuales de culinaria local; lo vi viajar por México, explorar territorios e ingredientes, además de interesarse por dialogar con otros agentes culturales para conocer otros puntos de vista. Incorporó arte, diseño y arquitectura a sus espacios, pues entendió que la experiencia gastronómica debía ser total. Lo vi también…

en portada Algunas veces, basta con mirarse las manos para hacer un recuento de tu vida, y no hay manos que cuenten una historia tan admirable como las de Lalo García. Ya sea cuando está nervioso, emocionado o concentrado, el chef mueve y utiliza sus manos para ex presarse. Es también gracias a ellas que conecta con la tierra, con los alimentos y con la cocina. El chef ha tenido una trayectoria digna de admira ción. Pocos individuos han tenido la fortaleza con la que él vive su vida día a día. Sin embargo, no puedo hablar de Lalo sin pensar e integrar a Gaby López, su pareja y socia en cada una de estas aventuras culinarias y sociales. A Lalo y Gaby los conocí cuando eran parte del equipo…

MASCARILLAS Hoy día, existen tanto mascarillas hidratantes como exfoliantes. Las primeras son ideales para utilizar por la noche, dada su densidad, la cual consigue hidratar a profundidad nuestra piel mientras descansamos. La segunda aporta una limpieza profunda sin ser tan invasiva. HIDRATANTE FACIAL Ya sea un suero o una crema humectante, estos pro ductos son fundamentales para el día a día, ya que mantienen la piel hidratada y evitan las líneas de expresión y signos de la edad. CORRECTOR No necesariamente hablamos de un corrector con color como parte del maquillaje, sino simplemente de un producto ligero que brinde frescura a ciertas partes del rostro como el contorno de ojos, como parte de una rutina de belleza básica. PROTECTOR SOLAR Un básico de todos los días, sin importar si estamos…