Innholdsfortegnelse for No. 365 i Avantages

100 % BONNE HUMEUR. C’EST SOUS CES AUSPICES QUE NOUS ENVISAGEONS L’ANNÉE 2019. SIMPLE À DIRE, MAIS IL FAUT PRÉPARER LE TERRAIN. CE N’EST PAS EN UN CLAQUEMENT DE DOIGTS QUE L’ON VA SE SENTIR EUPHORIQUE, RADIEUSE, EFFERVESCENTE… BREF, LA RÉDACTION D’AVANTAGES A RETROUSSÉ LES MANCHES DE SON CACHEMIRE (P. 40, POUR LA PETITE HISTOIRE) ET DÉCIDÉ, DANS CE NUMÉRO, DE TOUT METTRE EN PLACE POUR VOUS DONNER LA PÊCHE. AVEC UN QUOI DE NEUF EN 2019 ? RECENSANT LES NEWS ET TENDANCES QUI VONT NOUS ENCHANTER CETTE ANNÉE (P. 42). UN ARTICLE SANTÉ SUR L’ART ET LA MANIÈRE D’ ÉVITER LA DÉPRIME DE L’HIVER GRÂCE AUX MINÉRAUX ET VITAMINES (P. 78). LES CONSEILS DE DERMATOS POUR RETROUVER UN TEINT DE REINE (P. 54). DES PLATS GOURMANDS DÉBORDANTS DE VITALITÉ…

Le venin d’abeille. Récolté dans le respect des abeilles, il rosit les joues et défroisse la peau grâce à la mélitine, une toxine qui active la micro-circulation et booste la production de collagène. Crème Jour Eclat Royal, Abellie, 39 € ; Onguent Universel bio, Ballot-Flurin, 21,50 €. La bave d’escargot. Même si elle nous répugne, sa richesse en allantoïne, vitamines A et C, et antioxydants, s’avère efficace pour traiter les cicatrices d’acné, apaiser les brûlures et effacer les taches. Sérum à la Bave d’Escargot, Royer Cosmétique, 42,50 € ; Crème Régénérante, Mlle Agathe, 40 €. L’huile de crocodile. Grâce à sa composition, très proche du sébum, et à ses 21 acides gras, elle hydrate et nourrit les peaux les plus sèches. Mais pour produire cette huile rare, le crocodile n’y…

Sieste littéraire dans un transat à Aubenas (Ardèche), escape game sur les fake news à Vénissieux (Rhône), speed booking – 3 min pour défendre son livre « coup de cœur » – à Rombas (Moselle), visite de l’expo « Riad Sattouf, l’écriture dessinée » et marathon de lecture à voix haute à la bibliothèque de Beaubourg (Paris)… C’est la 3e édition de la Nuit de la lecture ce 19 janvier, et on ne veut rien manquer ! Programme détaillé sur nuitdelalecture.fr…

#concours Offrir à son visage les bienfaits du Spa, sans sortir de chez soi ? C’est le concept du FaceSpa Pro de Braun, un appareil tout-en-un qui épile, nettoie et permet d’améliorer l’aspect général de la peau du visage… selon l’embout choisi ! On offre à l’une d’entre vous l’opportunité de se chouchouter puisqu’un appareil (valeur 149 €) est à gagner sur notre page Facebook dans le courant du mois de février. Restez connectées ! LE DU MOIS UN PETIT COUP DE FROID ? On se la joue aventurière du tea time en découvrant des boissons des 4 coins du monde : atole mexicain, canelazo équatorien, sahlab égyptien ou sobacha japonais. Tout aussi réconfortants qu’un café latte ou un chocolat chaud, ils étonnent nos papilles et…

Pour l’univers poétique et végétal d ’Invincible été. Une toute nouvelle marque française, fruit d’un duo de créatrices, Camille et Marie, au talent hors norme. L’idée : revisiter l’herbier grâce à l’art du cyanotype. Imprimée sur du vélin de grande qualité ou des lins anciens, chaque pièce est unique et réalisée à quatre mains dans un atelier parisien. On adore ! À partir de 89 €. En exclusivité Au Bon Marché, à Paris, de février à fin août, et sur demande. invincibleete.com…

L’art de la cuisine simple On dirait la réédition d’un manuel à l’ancienne, sans photos, tout juste quelques dessins naïfs en noir et blanc... C’est pourtant la première fois que ce best-seller américain paraît en français. Son auteure, Alice Waters, est une cuisinière activiste, qui défend le goût des bonnes choses dans un pays miné par le fast-food. Avec ce livre, on reprend les bases (l’essentiel du garde-manger, les courses de saison…), on mélange, on fait mijoter et on obtient une cuisine de bon sens, saine et généreuse. La « révolution délicieuse » qu’elle nous promet n’aura lieu que chez ceux qui se nourrissaient mal, mais, tous, nous trouverons matière à inspiration pour renouveler nos plats du quotidien. F. D. Par Alice Waters, éd. Keribus/Actes Sud, 430 p., 32 €.…

Envie de soul Pi Ja Ma présente un premier album en forme de carte de visite, Nice to Meet U, enraciné dans l’esprit des sixties mais revisité par l’électropop. Portées par la voix claire de Pauline, les chansons séduisent sans réserve. Cinq 7, 15 €. Envie d’onirisme Dans Persona, Bertrand Belin déroule ballades, contes, comptines, où ours et grands-ducs tiennent la première place. Le chanteur aux accents bashunguiens raconte via ce bestiaire les mutations du monde... Beau et grave. Cinq 7, 16 €. Envie de sentiment Comme le sous-titre du disque l’indique, « Chroniques d’une rencontre », Maud Lübeck analyse avec Divine élans et tourments du cœur. Son beau chant murmurant est serti dans des mélodies de porcelaine. Finalistes, 15 €.…

Camping Des New-Yorkais névrosés et en pleine crise de la quarantaine se retrouvent à la campagne le temps d'un week-end. Comme dans certains Woody Allen (auquel Lena Dunham est souvent comparée), on se demande ce qu’on vient faire là, puis on est cueilli par le jeu de Juliette Lewis et Jennifer Garner… Et on continue, le sourire aux lèvres. Sur OCS . Safe Lorsque sa fille disparaît et que son petit ami est retrouvé mort, Tom ne peut se résoudre à laisser faire la police. Même si l’enquête est menée par sa maîtresse… Rebellion adolescente, meurtre, secrets et pistes parfaitement brouillées, cette série imaginée par Harlan Coben fait mouche. Sur Netflix.…

TEMPÉRATURE RESSENTIE. Pour savoir comment s’habiller, il ne faut pas seulement tenir compte du thermomètre, mais également de la vitesse du vent. - 10 °C avec du vent à 30 km/h est perçu par notre peau comme un - 20 °C, gloups. MAMAN AVAIT RAISON. 30 % de la chaleur corporelle se perd par la tête. Donc, on met un bonnet propre (car les poussières remplissent les fibres d’air et diminuent leur capacité à retenir la chaleur) et doublé de Polartec, un textile isolant réputé. On pense aussi aux extrémités : gants (Heat Olders, 16 € sur doucebouillotte.fr) et chaussettes (Heattech, Uniqlo, 10 € les 2 paires) obligatoires. Pour bien les choisir, on peut se fier à l’indice TOG, qui mesure les propriétés isolantes des textiles (plus il est élevé,…

Rares sont ceux qui savent de quoi il s’agit, pourtant les Centres européens des consommateurs – un par pays – peuvent nous défendre en cas de litiges. IL FAIT QUOI ? Il apporte une aide juridique gratuite en cas de problème avec une entreprise basée dans un autre pays européen. C’est assez efficace dans le secteur du transport aérien. Il peut aussi avoir recours à des médiateurs compilant les plaintes, si elles sont nombreuses, pour avoir du poids et trouver une solution à l’amiable. ON LE CONTACTE COMMENT ? Le plus simple est de remplir le formulaire en ligne (il faudra fournir quelques documents en PDF) : europe-consommateurs.eu…

SANS ARMATURES pour les petites poitrines qui veulent du confort. AVEC ARMATURES pour les poitrines généreuses qui souhaitent un bon maintien. ADRESSES EN FIN DE JOURNAL…

Tordre le cou à son rhume. En inhalation, la vapeur de camomille soulage les inflammations respiratoires. Vider ses poches. Avec 2 sachets de tisane infusés, posés quelques minutes sur les paupières. Plonger dans un bain zen. En y versant 1 l d’eau porté à ébullition dans lequel ont infusé 100 g de fleurs de camomille romaine pendant 1 h. Masser ses courbatures. Avec de l’huile d’amande douce dans laquelle ont macéré des fleurs pendant 5 h. Compter 20 g de fleurs pour 100 ml d’huile. Conserver son blond bébé. Avec 100 g de fleurs infusées dans 1 l d’eau bouillante, en dernière eau de rinçage.…

Vouloir rester immobile pour que le dos s’auto-répare est aussi stupide que de laisser sa voiture en panne dans son garage. Une fois ce constat posé, la journaliste santé Aline Perraudin s’est lancée dans une longue quête pour soulager ses lombaires : imagerie médicale, médocs, yoga, rhumatologues, thérapies manuelles, activité physique… Elle décrypte chaque technique essayée, son efficacité, son utilité, ses contre-indications dans un ouvrage scientifique facile à comprendre et plein d’espoir. « Le dos en compote : et si on arrêtait d’avoir mal ? », Flammarion.…

Position du lotus ou pas, s’asseoir un moment pour se concentrer sur ses sensations aide à prendre du recul. Ça se voit même à l’imagerie : les zones du cerveau chargées de réguler les émotions s’activent, et la libération des neurotransmetteurs de type sérotonine ou dopamine (qui boostent notre énergie et notre mental), s’accélère. Une étude parue dans le prestigieux journal The Lancet a même démontré que 30 minutes de méditation au quotidien peuvent nous éviter de replonger si on a déjà fait une dépression. Et, bonne nouvelle, les spécialistes assurent que 10 minutes par jour (par exemple, avec une appli) font déjà une différence sur l’humeur.…

Nestlé Dessert Noir Absolu révèle des notes torréfiées et un goût intensément cacaoté. Idéal pour réussir des desserts puissants et raffinés tels que tartelettes, gâteaux, macarons, mousses, crèmes, entremets, mendiants. Grâce à sa fonte incomparable, ce chocolat à pâtisser permet de réaliser des nappages parfaits. Avec Nestlé Dessert Noir Absolu, impossible de résister à l’envie de réaliser des pâtisseries de caractère ! 2,55 € (tablette 170 g). Emile Henry Avec un design arrondi, un fini noir mat et sobre, la nouvelle collection de sauteuse, cocotte et tajine Delight d’Emile Henry, en céramique, permet de sublimer et de réussir à coup sûr une multitude de recettes de famille et de plats exotiques. Plus léger que la fonte, ce matériau antiadhésif s’utilise sur tous les feux, dont l’induction, ainsi qu’au four. emilehenry.com…

Choisir une cuisson mijotée, c’est opter pour la facilité : une fois la découpe et une rapide étape de coloration effectuées, on peut se caler dans un fauteuil et confier le boulot aux fourneaux ! Ce mode de préparation permet d’anticiper et de développer les saveurs en douceur... Avec ses 80 recettes simples et inspirantes, ce nouveau livre va nous faire préférer l’hiver ! « La cuisine qui mijote et qu’on adore ! », de Marielle Steiner et Christophe Felder, photos Aimery Chemin, 192 p., 25 €, éd. de La Martinière.…

S’il est un registre qui fait peur aux cuisiniers amateurs, c’est bien celui des sauces ! Il serait pourtant dommage de renoncer à se lancer, d’autant qu’il existe des pas à pas rassurants, qui permettent de suivre une technique sans risquer de tout rater. Concoctée par Éric Trochon, Meilleur Ouvrier de France, cette nouvelle « bible » de sauces (des classiques béchamel ou hollandaise aux plus élaborées du type dugléré ou grand veneur) nous prend par la main pour nous mener sans embûches sur un chemin culinaire d’exception. La preuve avec cette recette de sauce à la grenobloise qui sublime les poissons blancs (raie, barbue, turbot…). Cette fois, c’est sûr, on va envoyer la sauce ! « Sauces, leçons en pas à pas », d’Éric Trochon, 49,90 €, 504 p.,…

1. Disposez 1/2 feuille d’algue nori en bas d’une natte à sushis (ou d’un torchon propre), face brillante en dessous. Avec les mains humides, disposez dessus une couche (80 g env.) de riz à sushis cuit, en laissant vierge une bande de 1 cm en haut. Placez une bande de concombre, d’avocat ou de saumon cru horizontalement au milieu du riz. 2. Soulevez le bord de la natte le plus proche de vous et roulez-la vers l’avant sur la garniture, pour former un cylindre compact. Déroulez la natte, humidifiez la bordure de nori, scellez et pressez de nouveau avec la natte. 3. Placez le rouleau sur une planche, humidifiez la lame d’un couteau bien aiguisé. Coupez le rouleau en 2, placez les deux moitiés côte à côte pour les couper…

RAFFINÉ TARTELETTES BANANE-CHÂTAIGNE La pâte • 135 g de farine • 100 g de beurre mou • 45 g de sucre glace (+ un peu pour la déco) • 20 g de poudre d’amande • 1 petit œuf La garniture • 1 banane • 1/2 citron • 80 g de pâte de marrons • 2 jaunes d’œuf + 1 œuf • 20 g de beurre mou Mélangez 75 g de beurre mou avec la poudre d’amande et le sucre glace. Ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine. Formez une boule. Filmez. Réservez 1 h au frais. Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte et garnissez-en 4 moules à tartelettes enduits du reste de beurre. Piquez les fonds avec une fourchette. Enfournez 15 min. Laissez refroidir. Coupezla banane en rondelles. Écrasez-les avec une fourchette. Arrosez du jus de citron. Fouettez…

FILLES DE L’AIR D’aériennes suspensions regroupées pour un effet wahou... Il suffit de décliner un même modèle dans différentes tailles, formes ou couleurs, de choisir un nombre impair, de varier les hauteurs, et le rythme est donné ! À partir de 174 € la suspension à composer soi-même (câble en tissu + douille en métal + abat-jour en verre), « Collect », fermliving.com C’EST LE JOUR ET LA NUIT. Le secret d’un éclairage chaleureux ? Alterner les zones d’ombre et de lumière. Exit le plafonnier blafard et le lampadaire unique, on multiplie les éclairages de faible puissance : liseuses à côté du canapé, spots à pincer sur la bibliothèque. Suspension, ø 42 cm, 79 €, « Böja », ikea.fr AGENT DOUBLE Pour donner de l’allure à la table, rien de…

Point employé Point mousse : tric. toujours à l’end. Échantillon : 20 cm au point mousse = 11 m. et 20 rgs Dimensions : 40 x 70 cm (+ 15 cm de revers) Il faut • Aiguilles n° 15 (9,49 €) • 4 pel. Phil Color XL col. œillet (5,60 € la pel.). Le tout sur phildar.fr • Brandebourg en similicuir marron « Livia » (9,11 € sur mapetitemercerie.com) Monter 22 m. aig n° 15, et tricoter au point mousse. À 85 cm de hauteur totale, rabattre souplement toutes les mailles. Superposer les 15 premiers et les 15 derniers centimètres et maintenir par quelques points cachés au centre. Coudre le brandebourg au centre.…

1.2.3 1-2-3.com Acaba acaba.fr Antik Batik antikbatik.com Balsamik balsamik.fr Becquet becquet.com Bella Jones bellajones.eu Benetton 01 55 35 97 00 Bershka bershka.com Besson besson-chaussures.com Bocage bocage.fr Broste Copenhagen brostecopenhagen.com But but.fr Cadeau Maestro cadeau-maestro.com Capuches à Mémé capuchesameme.com Céline Lefébure celinelefebure.com Cocktail Scandinave cocktail-scandinave.com Colmar colmar.it/fr Cop-Copine 01 41 60 41 00 Cosmoparis 0 810 007 129 Coucke coucke.com Darjeeling darjeeling.com Deichmann deichmann.com Delphine & Victor delphineetvictor.com Diega diega.fr Dim dim.fr Elevenparis elevenparis.com Eram eram.fr Etam etam.com Faïencerie Georges faienceriegeorges.com From Future fromfuture.com Fujifilm boutique.fujifilm.fr Gioseppo gioseppo.com Go Girl Only 03 81 48 48 56 H8li h8li.paris Helline helline.fr Henko-OPAL…

Nos pages sont semées d’attentions. Tentez votre chance en envoyant un SMS au 74400 (0,75 €/envoi + prix d’un SMS x 4) pour gagner du 04/01/2019 au 05/02/2019. Les noms des gagnants seront indiqués sur magazine-avantages.fr l 5 MIXEURS PLONGEANTS MULTIQUICK 9, Braun, p. 8 l 10 PAIRES DE BOUCLES D’OREILLES, Alexandrine Paris, p. 11 l 20 BONS D’ACHAT, sur guerande-cosmetics.com, p. 12 l 10 LOTS DE 10 ROMANS, nos coups de cœur de la rentrée littéraire, p. 20 l 1 CURE BIEN-ÊTRE, pour 2 pers. à Banyuls-sur-Mer ou sur l’île de Ré, cotethalasso.fr, p. 28 l 5 ABONNEMENTS DE 3 MOIS À UN COACHING FORME, lorangebleue, p. 62 l 20 SETS DE 2 POÊLES, Aubecq, p. 141 NOUVEAU Vous saurez immédiatement si vous avez gagné.…

En 1817, le jeune Pierre-François-Pascal Guerlain choisit de quitter la Picardie et de filer à Paris conquérir le monde de la parfumerie. Dans cette BD captivante, on suit le parcours fulgurant de ce nez prodige, vendeur, puis entrepreneur de génie, qui développera parfums, soins et maquillage jusqu’à sa consécration, en 1853, avec l’Eau de Cologne Impériale imaginée pour l’impératrice Eugénie. « Guerlain, Le prince des parfums », de P.-R. Saint-Dizier, éd. Glénat, 15 €.…

Sans cochonneries. Le retour en grâce de la charcuterie s’accompagne d’exigences de qualité. On en mange moins et moins souvent, mais de source sûre : on se fie aux artisans, aux filières de terroir, aux éleveurs et producteurs certifiés. À l’image de l’enseigne Cul de cochon (4 boutiques à Paris), qui propose du 100 % français fait maison, dont un super jambon à l’os sans nitrites et un bœuf séché au poivre épatant. culdecochon.com Artisans de renom. La charcuterie, ça s’achète mais ça se cuisine aussi ! On s’inspire des recettes fraîches et conviviales partagées par 2 charcutiers de talent : le célèbre Stéphanois Gilles Vérot (« Un charcutier dans ma cuisine », photos L. Sassiat, 24,95 €, éd. Tana, maisonverot.fr) et le Basque Eric Ospital (« Copains comme cochons…

Souvenirs de la marée basse ❤❤❤ Elle aimait tellement nager qu’elle pouvait enchaîner les longueurs dans le grand canal du château de Versailles au nez et à la barbe des jardiniers. Chantal Thomas, l’historienne, raconte Jackie, sa mère, une femme intrépide des années 30 au crawl fluide. Un mariage et un enfant n’entameront pas sa passion de l’eau. À Arcachon, puis au Cap Ferrat, elle restera libre de nager tous les jours… jusqu’au lent déclin de la mémoire où même l’enchaînement banal des mouvements s’estompera. Chantal Thomas fait surgir les souvenirs de son enfance avec une telle justesse qu’on sent jusqu’au picotement du sable mouillé sous ses pieds. Et l’écriture est fluide et joyeuse, on plonge… avec délectation. I. B. Par Chantal Thomas, éd. Points, 197 p., 6,90 €. Soleil…

PREMIÈRE ANNÉE. Antoine a toujours voulu devenir médecin, alors qu’importe de tripler, ce sera la bonne ! Benjamin, lui, entame ces études sans grande conviction, si ce n’est le secret espoir que son père le remarque. Les deux vont devenir amis, malgré la concurrence. Des mecs bien, qui nous émeuvent. Le Pacte. MARY SHELLEY. À 16 ans, Mary est pleine de fougue. Orpheline de mère, elle cherche sa voie. Sa rencontre avec Percy Shelley va bouleverser sa vie. Mise au ban de la société, elle souffrira de l’amour inconstant du poète, mais gagnera sa liberté et affirmera son talent en écrivant Frankenstein. Épatant. Pyramide Vidéo . BLACKKKLANSMAN. Ron Stallworth a toujours voulu être flic… Il obtient d’aller sur le terrain pour…

Oui, sur consultation.avocat.fr, le site du conseil national des barreaux. Pratique. Comment faire ? Prendre contact sur le site soit en posant une question courte et précise, soit en remplissant un formulaire de consultation juridique (notamment quand on veut faire accompagner sa question d’une pièce jointe). Le plus. Les échanges sont totalement confidentiels et on peut choisir son avocat dans une liste définie par domaines de compétences, lieux et honoraires. Justement ça coûte combien ? Entre 15 et 50 € pour une question simple et entre 80 et 300 € pour une consultation juridique.…

Je me love dans une maille XXL Manteau en laine mélangée, 351 €, Diega. Tunique en coton, 220 €, et pantalon en laine, 260 €, Laurence Bras. Pull en laine, 145 €, Sessùn. Sac en croûte de cuir gansé python, 290 €, Isabelle Farrugia. Sac de week-end en toile enduite, 269 €, Lancaster. Chaussettes en laine, Le Bourget. Low boots en cuir, 129 €, San Marina. Je milite pour la fausse fourrure Pull en cachemire, 129 €, From Future. Gilet sans manches en fausse fourrure, 230 €, Swildens. Pantalon en velours lisse, 110 €, Reiko. Ceinture en cuir et tissu, 69 €, 1.2.3. Mitaines en cuir d’agneau plongé, 69 €, Acaba. Je ne sors jamais sans mon manteau tout doux Manteau en laine et acrylique effet fausse fourrure, 179 €,…

Il y a encore cinquante ans, personne ne savait ce qu’était le cachemire. À l’état brut, il ressemblait à une couverture grise et sale. Cet intemporel n’était joliment produit que dans un circuit très marginal », rappelle Evelyne Spilet, pionnière de sa démocratisation dans l’Hexagone avec la création de sa marque Ateliers de la Maille, en 1979. « Avec l’avènement du prêt-à-porter, il est sorti peu à peu de son cocon élitiste », se réjouit-elle. Doux, chaud, fin et léger, le cachemire illustre cet art de vivre au charme discret de la bourgeoisie : supporter le froid avec aisance, conserver son chandail usé toute une vie et même le transmettre à sa descendance. Si l’écharpe en cachemire bleu turquoise de l’écrivain Colette reste mythique, il est difficile de trouver une…

LA BANANE ROCKABILLY Coiffure ISOLER les mèches du dessus de la tête, puis former une queue-de-cheval haute avec le reste de la chevelure. Plaquer les côtés avec un voile de laque. Elnett Starlight, L’Oréal Paris, 3,90 €. LISSER la mèche du front à la brosse ronde et l’enrouler autour d’un fer à friser de gros diamètre pour créer une boucle XXL. Brosse NanoThermic Thermal, Olivia Garden, 14,50 € ; Boucleur Oval, C440E, BaByliss, 39,90 €. ENROULER la boucle autour de deux doigts pour réaliser une banane souple. La fixer avec des épingles à chignon tout en la laissant plonger sur le front. Accentuer le volume rock avec du spray gloss. Brume Sublimatrice Mythic Oil, L’Oréal Professionnel, 20 €. LE SMOKY COUTURE Maquillage OMBRER la paupière mobile avec un fard marron…

Bio. Sans silicone, ni sulfate, sa base lavante très douce est généralement dérivée du sucre. Conforme au cahier des charges de la certification Ecocert, il bannit bon nombre d’ingrédients indésirables tels que l’EDTA, un agent neutralisant la dureté de l’eau, ou un parfum synthétique. Naturel. Il est formulé avec une majorité d’ingrédients d’origine naturelle (végétaux, micro-organismes, minéraux) et peut contenir des substances d’origine animale (cire d’abeille, miel…). Lui n’a pas à être soumis à un cahier des charges. Vegan. Naturel ou certifié bio, il ne doit contenir aucune substance animale. Pas même une goutte de lait ou une trace de miel.…

Le paracétamol n’est pas plus efficace qu’un placebo, les opiacés présentent trop de risques de dépendance et les anti-inflammatoires sont bardés de contre-indications, bref, les médicaments ne sont pas la solution aux maux de dos chroniques. C’est la conclusion d’une étude parue il y a quelques mois*. L’alternative ? Bouger ! On marche, on va travailler (si notre métier n’est pas trop physique), on fait du sport, on va chez le kiné et, éventuellement, on suit une thérapie comportementale pour apprendre à gérer la douleur. * The Lancet…

Il est qualifié d’antidépresseur végétal tant il est puissant. Selon de nombreuses recherches qui ont étudié ses effets, le millepertuis concurrence l’efficacité des médicaments type Prozac, Séroplex ou Deroxat, y compris quand la dépression ne date pas d’hier. Mais il a l’avantage d’être beaucoup mieux toléré que ces médicaments. Cela dit, le millepertuis a aussi des effets secondaires et des contre-indications (il bloque l’efficacité des antivitamines K, de certains antidépresseurs ou de la pilule contraceptive…). On demande donc toujours l’avis d’un médecin qui pourra prescrire des médicaments – non remboursés – (Procalmil® , Prosoft® , Arkogélules millepertuis® , Mildac®) . On commence généralement avec une dose de 300 mg, à augmenter si nécessaire.…

HOUMOUS AUX TROIS BETTERAVES Emballez individuellement 3 petites betteraves de couleurs différentes (1 rouge, 1 jaune, 1 chioggia) dans une feuille de papier cuisson, puis dans une feuille d’alu. Placez-les dans un plat et faites cuire à l’avance 1 h au four à 180 C. Laissez refroidir et pelez-les. Préparez la base du houmous : placez dans le bol d’un mixeur 200 g de pois chiches cuits égouttés, 1 gousse d’ail pelée et dégermée, 2 cuil. à s. de tahini, le jus de 1 citron vert, 2 cuil. à s. d’huile d’olive. Mixez, puis ajoutez 150 g de fromage frais type St Môret. Rectifiez en sel et poivre, réservez dans un récipient. Dans le mixeur, hachez la betterave jaune avec 1 cuil. à c. de curcuma et 1 3 du…

POULET-CHAMPIGNONS • 200 g de blanc de poulet • 150 g de champignons de Paris • 1 l de bouillon de poule • 6 cl d’huile d’olive (Gallo extra vierge, par exemple) • 2 cuil. à s. de Maïzena • 2 cuil. à s. de crème fraîche (facultatif) • 6 brins de ciboulette Émincez le poulet en aiguillettes ; nettoyez et ôtez le pied des champignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte antiadhésive ; ajoutez le poulet et les champignons, salez, poivrez et saupoudrez de Maïzena. Faites très légèrement colorer à feu moyen 3 min en remuant. Incorporez le bouillon de poule, portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire à couvert 20 min. Ôtez à l’écumoire une petite part de poulet et de champignons pour le…

Temaki sushis • 300 g de riz à sushis • 5 cl de vinaigre de riz • 1 cuil à s. de sucre • 1 cuil. à c. de sel • 500 g de filets de poissons ultra-frais : saumon, daurade, thon, maquereau, chinchard… • 200 g au choix de chair cuite de poulpe, crevette et/ou crabe • 1/2 concombre • 1 radis blanc daïkon • 1 avocat • 3 feuilles d’algue nori • 20 feuilles de shiso (plante aromatique) • Sauce soja • Wasabi Faites cuire le riz selon les instructions, puis assaisonnez-le avec le vinaigre de riz, dans lequel vous aurez délayé le sucre et le sel. Pelez et émincez le 1/2 concombre en bâtonnets ; pelez et râpez le daïkon ; pelez et tranchez l’avocat en lamelles.…

LES COUPS DE CŒUR DE LA RÉDACTION DOUCEUR NOISETTE La marque référente de pâte à tartiner bio sans huile de palme ni graisse hydrogénée élargit sa gamme avec une variété bianca (blanche) : plus de noisettes et 30 % de sucre en moins. On retrouve une texture onctueuse très agréable et on se laisse séduire par le goût lacté (le beurre de cacao est faiblement présent). Régressif et addictif ! Nocciolata bianca, Rigoni di Asiago, 3,75 € le pot de 270 g, en GMS et magasins bio. ONE POT PASTA On préfère tous le fait maison. Mais quand on est pressé, on est ravi que Sodebo nous simplifie la tâche avec des pâtes fraîches et une garniture complète, à faire cuire ensemble à la poêle. 6 recettes (Poulet, Saumon… dont…

BLUFFANT CRÊPES SOUFFLÉES AUX LÉGUMES Les crêpes • 2 œufs • 125 g de farine • 25 cl de lait • 30 g de beurre • Huile Les légumes • 1 oignon blanc • 2 carottes • 2 courgettes • 5 brins de persil • 10 brins de ciboulette • 20 g de beurre La béchamel • 25 cl de lait •25g de beurre • 25 g de farine • 2 pincées de noix de muscade • 2 blancs d’œufs La béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine. Mélangez et laissez cuire 1 min. Ajoutez le lait froid et la noix de muscade progressivement en fouettant. Salez, poivrez. Faites épaissir et réservez. Les légumes : épluchez et détaillez en fines lamelles l’oignon, les carottes et les courgettes. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre 5 min. Salez, poivrez. Ajoutez les…

Nocibé Coup de cœur pour cette gamme pleine de peps ! Naturals Energise de chez Nocibé est enrichie en extrait de moringa, connu pour ses propriétés énergisantes et illuminatrices. Il ré-énergise la peau pour en révéler tout l’éclat naturel. À partir de 16,95 €. Disponible en magasins et sur nocibe.fr Esenka Doté d’un délicat parfum de fleurs d’olivier, propice à la détente et à l’évasion, Oléo-Sérum Nuit Herit.Age Esenka optimise le processus de renouvellement cellulaire nocturne. Un précieux élixir qui offre à votre peau son pouvoir anti-âge pour restaurer sa densité et son élasticité, et la protéger des méfaits du temps. 85 € (30 ml). esenka.fr Lierac Pour une peau visiblement rajeunie, La Cure Anti-Age Absolu, à la texture précieuse jaune d’or, offre à la peau un effet reconstituant et…

Leur surnom en dit long Les plantes vertes ne sont pas des potiches : il leur faut de la lumière, de l’eau, mais pas trop, et quelques soins pour trôner en beauté dans les pièces à vivre (voir page suivante). Ces stars du moment portent souvent des noms compliqués, mais leur surnom est beaucoup plus éloquent. Ainsi oreille d’éléphant nain concerne Alocasia gageana ‘California’ ; oreille d’éléphant géant, sa cousine, Alocasia macrorrhiza ; plante à monnaie chinoise, la très en vogue pilea ; fleurs de lune, les arum, anthurium et spathiphyllum. Et que dire de la langue de belle-mère, surnom attribué à la sansevieria pour ses longues feuilles raides et coriaces. Mais, au final, qu’importe le nom, l’essentiel, c’est qu’on leur offre les conditions idéales pour qu’elles restent belles !…

POUR RÉALISER CE COUSSIN TOUT DOUX Il faut • 1 cadre carré pour broderie ou pour punch needle • 1 aiguille à puncher Oxford taille 10 Regular. Le tout sur perlesandco.com • Toile de jute • Plusieurs pelotes de fils (Natura XL DMC, Super Super Chunky Rico…) • Tissu thermocollant • Tissu de coton épais • Ciseaux • Crayon à papier gras • Rembourrage pour coussin • Fil et aiguille à coudre Tendre la toile de jute sur le cadre. Y dessiner au crayon à papier le motif de son choix. Insérer le fil dans le trou de l’aiguille à puncher, puis placer le reste du fil dans la fente. Un petit « clac » permet de savoir que le fil est bien inséré. Placer l’aiguille sur le dessin…

Petits plaisirs • 5 mixeurs plongeants Multiquick 9 avec accessoires, lames ActiveBlades, couvercle transparent, bol en Inox 350 ml, Braun. braunmaison.fr Valeur unitaire : 129,99 €. Code : AVTBRAUN Planète mode • 10 paires de boucles d’oreilles Alexandrine Paris, modèle Anais, 10 x 2,5 cm, alexandrineparis.fr Valeur unitaire : 98 €. Code : AVTBOUCLES Planète verte • 20 bons d’achat, valables sur le site guerande-cosmetics.com, parmi les gammes visage et corps. Valeur unitaire : 50 €. Code : AVTGUERANDE Envie de lire • 10 lots de nos 10 romans coups de cœur de la rentrée. Code : AVTROM Débrouilles • 1 cure Bien-Être pour 2 pers. Côté Thalasso, à Banyuls-sur-Mer ou sur l’île de Ré, de 6 nuits/5 jours en 1/2 pension + 20 soins/pers., disponible hors vacances scolaires, jours fériés et ponts. cote-thalasso.fr Valeur…

CHAUD DEDANS Doudoune en polyamide, 449 €, sweat à Zip en coton, 139 €, et jogging en coton, 95 €. Le tout Colmar. APRÈS-SKI Fauteuil à bascule en PVC, fibres synthétiques et pieds en acier et hêtre, 70 x 99 x h. 82 cm. 199 €, « Island », Cocktail Scandinave. REINES DE LA GLISSE Parure de lit en coton. À partir de 29,90 €, « Skieurs », Becquet. FEU DE BOIS Bougeoirs en marbre, ø 5 x h. 10, 13 et 15 cm. 89 € les 3, « Saga », Broste Copenhagen. ENNEIGÉE Lampe baladeuse éco-conçue à partir de bocaux Le Parfait, ø 10,5 x h. 17,5 cm. 65 €, « Dékobocal », reversible.fr FLOCON Plat en faïence, fabriqué et décoré à la main, ø 26,5 cm. 70 €,…

Le célèbre caviste Nicolas relance le vieux principe de la bouteille consignée, avec un flacon en verre allégé et une seule cuvée pour commencer (côtes-du-rhône-villages 2017 bio, 6,75 €). En la rapportant, on récupère 0,20 € ou on déduit cette somme d’un nouvel achat. L’opération débute chez 46 cavistes parisiens mais, attention, inutile d’apporter vos autres bouteilles (à recycler dans les conteneurs habituels). laconsigne.nicolas.com…

Les raisons du succès. Cette couleur « incarne une expression pleine de légèreté » et « favoriserait les activités joyeuses » selon l’Institut des tendances. Il faut l’avouer, l’Ultra Violet (gagnant 2018) n’était pas des plus évident en déco. Alors on va se rattraper avec ce ravissant corail. Il a tout d’une star. Lumineux, il s’invite volontiers dans les pièces de vie, aussi bien sur les murs d’un salon que d’une cuisine. Vivifiant, il dynamise les meubles d’une salle de bains. Dans la chambre, il peut occuper tout le mur en tête de lit, mais plutôt dans une version mate. Il aime les mariages royaux. Cuivre rosé, doré, argenté, les matériaux précieux qui ont le vent en poupe lui vont à ravir. Considéré comme une teinte aux vertus tactiles, il…

Cyberfatale Une photo du président en petite tenue léopard fuite sur les réseaux ; un Rafale perd le contrôle des commandes en plein désert… Deux délicats problèmes que vont devoir résoudre Gabrielle Orsini (le bras droit de l’Amiral) et sa jeune recrue lieutenante… Oui mais, en attendant, comment balader le jeune journaliste d’Envoyé crucial qui pense tenir un scoop ? Une immersion dans le milieu macho du Secret Défense assez réjouissante… Et une enquête très informée – mais plutôt inquiétante – sur les cyber-attaques qui menacent notre pays. I. B. Par Dubrerie et Cépanou, éd. Rue de Sèvres, 55 p., 15 €. 40 éléphants 1920. Le quartier de South London est le terrain d’une guerre entre gangs. Mais celle-ci est d’un genre inédit… Comme dans tous les autres métiers, pendant…

Les invisibles ❤❤ Des femmes à la rue sont hébergées sous nom d’emprunt (Brigitte Macron, Brigitte Bardot, Amel Bent) dans un centre de jour où elles reçoivent un ticket de douche, un repas, un regard sans jugement. Louis-Julien Petit injecte dans cette réalité noire, plantée au nord de la France, les soleils de l’entraide, et peint des portraits sans retouche de femmes debout. Puissant. Avec Corinne Masiero, Noémie Lvovsky, Audrey Lamy… De Louis-Julien Petit. Sortie le 9 janvier. Colette ❤❤ Ecrivaine, journaliste, mime, comédienne, Colette (1873-1954) a dansé nue, fait de Claudine une marque (vêtements, produits de beauté, bonbons, cigarettes) et présidé l’Académie Goncourt. Keira Knightley incarne parfaitement la scandaleuse des Lettres dans un biopic en anglais pas si classique qu’il n’y paraît, militant pour la théorie du genre, l’émancipation…

SI ON SE FAIT RENVERSER PAR UNE TROTTINETTE ÉLECTRIQUE, QUI INDEMNISE ? Si l’engin motorisé (trottinette électrique, gyropode ou autres hoverboards) ne dépasse pas les 25 km/h, dégâts et dommages sont pris en charge par l’assurance de responsabilité civile du conducteur (celle de ses parents s’il est mineur). Attention, il ne faut pas qu’il y ait de mentions contraires dans le contrat. Pour les engins excédant les 25 km/h, une extension de garantie doit être demandée et les conducteurs déclarés. De plus, pour être couvert en cas d’accident, le port du casque est souvent obligatoire. Si le conducteur n’est pas assuré, le Fonds de garantie des assurances obligatoires (FGAO) se chargera d’indemniser la victime avant de récupérer auprès du conducteur les sommes versées majorées de 10…

EN SOIRÉE GLAM AVEC DU LAMÉ ET DES STRASS. Chemise en polyester, 29,95 €, Zara. Pantalon en viscose mélangée avec bandes sport, 99 €, 1.2.3. Boucles d’oreilles en strass, 16 €, Monki. Sac à paillettes, 79 €, Lollipops. Derbies en cuir irisé, 119 €, Mellow Yellow. AU BUREAU CHIC AVEC UN TRENCH CAMEL ET UNE CHEMISE EN JEAN AJUSTÉE.  Trench en coton, 99,99 €, Balsamik, jusqu’au 56. Chemise en jean, 39,99 €, Naf-Naf. Pantalon large à pinces en coton mélangé, 49,99 €, Monoprix. Montre en acier, 89 €, Rosefield. Sac en cuir façon croco, 105 €, Delphine & Victor. Bottines en cuir et vernis, 99,90 €, Besson. EN WEEK-END ULTRA-COOL AVEC UNE MAILLE OVERSIZE. Pull en grosse maille mélangée, 49,99 €, La Redoute. Pantalon large en polyester mélangé, 19,99 €,…

Une fleur qui nous veut du bien En version décoction pour crinière blonde ou en infusion du soir réconfortante – on en consommerait 1 million par jour dans le monde –, on a forcément cette petite fleur dans le cœur. La camomille est sans aucun doute notre plante médicinale favorite. Normal, elle a tout pour nous rendre heureuse : elle évite les insomnies, calme le stress, les nausées, les spasmes digestifs, les démangeaisons, mais aussi bon nombre de nos petits soucis dermato (irritations, brûlures, eczéma, psoriasis…). Sa richesse en polyphénols lui permet d’être un formidable anti-inflammatoire, antiseptique et antibactérien. Les Égyptiens s’en servaient déjà pour apaiser le feu des insolations, la fièvre, les courbatures, et aussi sous forme d’huile essentielle, pour embaumer les corps (on en a trouvé des traces…

UNE BOISSON HEALTHY ? Presque… un Shampooing Revigorant et Ultra-nourrissant au matcha et à la pomme. Be Gentle, Be Kind, Briogeo, 28 € chez Sephora. DES COMPOTES ? Plutôt des Masques Soins Fermeté, Éclat ou Apaisant, à base d’argiles blanche ou rose et d’huiles essentielles. Laino, 2,85 € l’un. UN DÉO ? Raté ! Un Masque en Stick Régénérant 3 en 1 à l’argile blanche spécial peaux sensibles. La Rosée, 15 € sur larosee-cosmetiques.com UN TUBE DE PEINTURE ? Pas loin. Un Baume Lèvres Teinté. 101 Ointment Rose Gold, Lanolips, 14 € chez Sephora. UNE BOÎTE DE CIRAGE ? Zéro pointé. Un démaquillant solide nourrissant pour les yeux. Balms Away, The Balm, 19 € sur fr.feelunique.com UN CRAYON DE COULEUR ? Et pourquoi pas un Stylo Parfumant avec mine de…

Se masser matin et soir la zone douloureuse avec 3 gouttes d’huile essentielle de gaulthérie anti-inflammatoire, diluée dans 15 gouttes d’huile végétale de calophylle. Se coller un patch d’électrothérapie (Mercurochrome, Urgo…) là où ça fait mal permet « d’éteindre » le message douloureux en quelques minutes, surtout en cas de problème musculaire. Inspirer par le ventre sur 4 temps, puis retenir le souffle sur 2 avant d’expirer sur 4 (à répéter autant que nécessaire) aide à relâcher les muscles contractés.…

Avec les températures qui dégringolent, on peut enfin se laisser aller à nos envies de tartiflette sans culpabiliser. Après tout, on a besoin d’un renfort en calories pour lutter contre le froid et les virus, non ? Non, pas vraiment. Entre le chauffage et les doudounes, le froid impacte peu nos organismes. Pis, comme on préfère buller allongée sur notre canapé que bouger et transpirer au grand air, notre métabolisme a tendance à hiberner. On fait le plein et on brûle moins d’énergie, donc on stocke. En plus, cette alimentation « réconfortante » – plutôt riche en graisses et en sucres, mais pauvre en micronutriments – accroît la fatigue, accentue le stress et plombe l’immunité. Et comme on n’a pas trop le moral, on mange pour compenser… Pour briser le…

LÉGUMES GRILLÉS, POIS CHICHES ET MENTHE • 6 carottes • 6 petites courgettes (jaunes et vertes) • 4 panais • 200 g de pois chiches cuits au naturel • 4 tiges de cive • 5 branches de menthe • Mélange de baies en moulin • 5 cl d’huile d’olive Rincez et séchez les légumes (épluchez-les s’ils ne sont pas bio). Taillez les panais en 4, les carottes en 2 ou 4 et les courgettes en 2 dans l’épaisseur. Émincez la cive. Rincez et séchez la menthe. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse ; ajoutez les légumes et faites cuire à feu moyen 25 à 30 min, en remuant régulièrement et en ajoutant un peu d’eau si nécessaire. Piquez pour vérifier qu’ils sont cuits. Ajoutez pois chiches, cive, sel et…

POUR 4 PERSONNES • 4 filets d’aile de raie (500 g env. au total, sans peau ni arêtes – demandez au poissonnier de lever les filets) • 5 cl d’huile• 30 g de farine • 150 g de beurre doux de qualité• 1 citron bio • 2 branches de persil plat• 2 tranches de pain de mie sans croûte• 1 cuil. à s. de câpres 1 Préparez les ingrédients de la sauce : coupez les extrémités du citron, posez-le sur une planche et pelez-le avec un couteau, en suivant ses courbes. Récupérez les segments, en glissant une lame de part et d’autre de chaque membrane, puis taillez-les en dés et récupérez tout le jus écoulé. Réservez. 2 Taillez le pain de mie en dés, faites-les sauter avec 10 g de beurre dans une grande poêle antiadhésive, égouttez-les sur…

Il y a une dimension conviviale dans la cuisine japonaise, que nous avons choisi d’illustrer avec ces recettes (partage d’une fondue, atelier collectif de sushis) issues d’un livre particulièrement inspirant. Saines et contemporaines, elles sont faciles à suivre, une fois que l’on s’est initié aux ingrédients incontournables (sauces, condiments…) que l’on trouve désormais facilement (en épiceries exotiques, en GMS ou en ligne). Tous à nos baguettes ! « Cuisiner japonais », d’Aya Nishimura, photos Lisa Linder, 224 p., 19,90 €, éd. Marabout.…

1. Je concocte un « vadouvan » épatant. C’est un mélange d’épices franco-indien, mais pas du tout piquant. Cette mixture un peu collante est faite d’oignons et d’échalotes confits, auxquels on ajoute des épices (fenugrec, curry, cumin, cardamome, curcuma, muscade, clou de girofle…). On étale le tout sur une plaque et on fait cuire 1 h au moins au four à 180 °C (comme pour un granola). Extra pour accompagner du canard, du bœuf, un curry de légumes… 2. Je donne du relief aux gratins type mac & cheese. Cette recette américaine régressive (macaronis en sauce crémeuse au fromage fondu) gagne à être relevée par un topping croustillant et légèrement piquant. Pour cela, je recouvre d’un mélange de chapelure, moutarde et thym. 3. Je réhabilite le goût du brûlé. Forcer…

EN CORNET INSPIRATION EXOTIQUE • 100 g de farine • 20 cl de lait de coco • 10 cl de lait • 1 œuf • 1 sachet de sucre vanillé • 20 cl de crème fleurette entière • 2 cuil. à s.de sucre glace • 1/2 cuil. à c.de vanille en poudre • 1 banane • 2 kiwis • 1 mangue • 1 citron vert bio • 2 cuil. à s. de noix de coco râpée • Huile Mélangez les laits, l’œuf et le sucre vanillé. Versez sur la farine en fouettant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Laissez reposer 30 min. Versez une louche de pâte dans une poêle huilée. Faites cuire 1 min env. de chaque côté. Réalisez 8 crêpes fines. Fouettez la crème fleurette en chantilly ferme. Incorporez le sucre glace et la vanille. Réservez au frais. Épluchez et détaillez les fruits…

Les fleurs sèchent et tombent. C’est le cycle naturel de floraison. On coupe la tige quand elle est jaunie – pas avant – et on continue à prendre soin de la plante pour qu’elle refleurisse. L’orchidée a besoin de lumière, surtout en hiver. Elle aime les ambiances un peu humides : on l’arrose tous les 10 jours, en laissant bien sécher le substrat entre deux arrosages. Les feuilles doivent être vertes et fermes. Si elles jaunissent, on vérifie qu’il n’y a pas d’eau stagnante au fond du pot. Si les feuilles sont molles, on arrose ou, mieux, on trempe le pot dans un seau d’eau pendant 15 min, on laisse égoutter avant de remettre en place. L’engrais n’est pas utile. Les racines sortent du pot. C’est normal ! Elles ne…

Un buffet dans ma cuisine Coup de peps avec le mariage réussi d’un bleu Yves Klein® lumineux et d’un orange euphorisant. Il faut • 1 placard en bois « Ivar » (Ikea) • 4 pieds en bois (Brico Dépôt) • Peinture Bleu Yves Klein® • Peinture orange Carrot-VINT01 • 1 base sous-couche d’accroche. Le tout Ressource • Colle à bois • Moulures décoratives en bois (Leroy Merlin) • 1 perceuse 1 Découper et coller les moulures à la colle à bois sur les portes. Retourner le meuble. Positionner les pieds, marquer leur emplacement, puis les fixer. Replacer ensuite le meuble sur ses pieds. 2 Passer la sous-couche d’accroche sur l’ensemble du meuble et les pieds. Laisser sécher. Passer 2 couches d’orange à l’intérieur du meuble, sur les étagères, sur l’intérieur…

5 merveilleux rituels visage bio Sanoflore Gardez un teint frais et lumineux tout l’hiver ! La lotion peeling exfoliante, régénérante et antioxydante Aqua Merveilleuse lisse les ridules, améliore le grain de la peau et gomme la grisaille pour raviver l’éclat et uniformiser le teint. Le Masque de Nuit Merveilleux aux huiles essentielles bio favorise un sommeil réparateur et régénère la peau. Sa texture baume fondante hydrate et repulpe pour une peau plus lisse, plus fraîche, et des traits reposés au réveil. Deux soins certifiés bio par Ecocert et labélisés Cosmébio. www.sanoflore.fr(Valeur : 48 €.) Code : AVASANOFLORE 25 romans 10/ 18 collection Grands Détectives Les gardiens de la lagune, de Viviane Moore. Venez enquêter avec Hugues de Tarse au cœur de la Venise médiévale. Nous sommes en 1162, des ossements…