Innholdsfortegnelse for Juin 2015 i Avantages

Le ginkgo biloba est un arbre aux pouvoirs étonnants dont les feuilles nous promettent une mémoire d’éléphant. Le pissenlit nous file une pêche d’enfer et la myrtille une vision de lynx (p. 102)… Exactement ce qu’il faut pour nous réjouir du printemps et tricoter de beaux souvenirs. A nous les parenthèses bucoliques, les virées entre amis, les moments sympas avec la famille. Les week-ends sont la pause rêvée pour ouvrir grand les mirettes et savourer tous les plaisirs. Festival de cerfs-volants, théâtre, promenade en bateau : côté sorties, Avantages a repéré dans toute la France les meilleurs plans de la saison (p. 62). Envie de paresser au jardin ou sur son balcon ? Vite une petite touche déco (p. 144) et le cadre deviendra enchanteur. Envie de convivialité ? Les…

Depuis le défilé 2011 de Jean-Paul Gaultier qui l'a révélée sur la tête des top models, la chevelure silver a conquis 20 % des 35-44 ans et 34 % des 45-54 ans. Un nouveau look qui mérite, quand même, un brin de sophistication… • On évite les frisottis qui font un peu vieillot. Coupe structurée et cheveux soignés sont essentiels pour moderniser le gris. • Avec lui, le maquillage est de rigueur : le teint doit être éclatant et la bouche rouge vif. • Côté mode, il exige couleurs froides, lignes pures et bijoux argent. Très chic aussi, le noir et blanc. • On entretient son aspect métallique avec des shampooings contenant des pigments violets. Shampooing Okara Cheveux Gris et Blancs, René Furterer, 10,90 € ; Phytargent, Phyto, 11,10 €…

• D’abord, je ne l’ai pas mal pris. Essayer un « Slendertone ABS », une ceinture vibrante censée faire fondre la graisse abdominale, et pourquoi pas ? J'ai confiance dans cette machine, mes tablettes de chocolat sont profondément là. Disons plus précisément qu'elles sont enfouies dans un pain au chocolat, les carrés sont là mais dans la brioche. • A la recherche des abdos perdus. Cette ceinture vous promet de dénicher les abdominaux les plus insoupçonnables moyennant une dose quotidienne de 30 minutes. Et 30 minutes de sport à la télé ? Voilà un programme qui devrait également fonctionner, car regarder les autres brûler des calories, c'est peut-être contagieux. C'est donc ceint d'un vibromasseur géant que je me suis vautré devant PSG-OM. Slendertone promet une augmentation de 49 % de…

• Mon boss a décidé de contrôler ma connexion Web et a bloqué Facebook et Twitter, il en a le droit ? Le surf sur le Net à des fins personnelles est une tolérance et non un droit. Aussi, un employeur peut tout à fait contrôler vos connexions Internet, vos favoris, votre historique, et bloquer tous les sites de son choix, mais il doit néanmoins vous en informer, tout comme les représentants du personnel et la CNIL*. • Mon employeur peut-il lire mes SMS personnels à mon insu ? Oui, s'ils sont écrits ou reçus sur un téléphone professionnel. Ainsi en a décidé la Cour de cassation dans un arrêt rendu le 10/02/15. Si le texto commence par « perso, personnel ou privé », l'employeur doit soit renoncer à le…

Avec 40 millions d’heures de cours dispensés chaque année à 1 million d’élèves, les Français sont les champions d’Europe du soutien scolaire. Les questions à se poser… • Quel prof choisir ? Etudiant, papi à la retraite ou bien structures, type Acadomia ou Cours Legendre, ce qu’il faut surtout vérifier au bout d’une ou deux séances, c’est la façon dont réagit l’enfant. Il a l’impression de comprendre ? C’est bon signe. Cela signifie que la pédagogie mise en place est la bonne. Mais s’il ne capte toujours pas, on change de prof ou de cours dare-dare ! • Combien ça coûte ? Le tarif pour un étudiant s’élève de 20 à 25 € de l’heure. Si on passe par un organisme, c’est plutôt 35-40 € (+ les frais d’inscription). Avantages…

L’ AVIS DE LA RÉDACTION avantages Une gamme capillaire complète qui permet aux cheveux fins de cumuler l’effet soin et l’effet volumateur ! Naturellement plus fragiles que les autres, ils peuvent désormais pallier leur manque d’hydratation avec Oxygen & Hydration qui, dans le même temps, booste leur volume. Une prouesse visible dès la première utilisation. Notre astuce : utiliser le spray racines suivi d’un coup de sèche-cheveux pour dynamiser sa coiffure entre deux shampooings. DOVE OXYGEN & HYDRATION UN SOUFFLE DE LÉGÈRETÉ DANS LES CHEVEUX Au sein des formules Oxygen & Hydration, Dove a incorporé sa nouvelle technologie appelée Oxyfusion : de l’oxygène au cœur d’agents de soin ultra-légers. Ces agents de soin se dispersent instantanément sur la fibre, sans la surcharger, si bien que la chevelure reste légère et…

LE BON COUP DE MAIN On utilise son huile après la douche sur peau tiède et encore humide… • Pour se relaxer, on commence par se masser le ventre dans le sens des aiguilles d'une montre. • Pour stimuler le drainage des tissus, on pratique un massage circulaire avec les deux mains, des chevilles jusqu'aux hanches. • Pour lisser les capitons, on fait rouler la peau entre le pouce et l'index depuis le genou vers les fesses.…

Le bambou conserve le capital osseux Le bambou contient 77 % de silicium, un oligoélément qui stimule la synthèse du collagène contenu dans les tissus osseux et reminéralise l'os, améliorant ainsi sa densité, donc sa résistance. • Je le prends comment ? En gélules (Elusanes de Naturactive), en privilégiant celles qui contiennent au moins 300 mg d'extraits secs. Chaque jour, on en avale une le matin et une le soir pendant 1 mois et on n'hésite pas à en refaire une cure 2 ou 3 fois par an. L’harpagophytum assure côté souplesse Après 45 ans, près d'un Français sur deux est concerné par une gêne articulaire. Pour prévenir la « rouille », on mise sur l'harpagophytum. Aussi appelée « griffe du diable », cette plante rampante originaire des régions désertiques…

Métaux lourds, polluants, pesticides… on trouve de tout dans nos assiettes. Pas grave à petites doses. Sauf que l’addition monte vite : du mercure dans le poisson + de l’aluminium dans le pain de mie + des pesticides dans les tomates = un cocktail pas vraiment détox. « A force d’accumulation, tous ces produits agissent comme un poison lent, car certains sont difficiles à éliminer et restent dans l’organisme », estime Marie-Laure André, diététicienne, auteur des Additifs alimentaires, un danger méconnu (Ed. Jouvence), qui conseille, avant tout, de cuisiner soi-même : « C’est le meilleur moyen de savoir vraiment ce qu’on mange et d’échapper à une bonne partie des additifs des produits industriels. » L’autre bon réflexe pour diminuer la dose ingurgitée ? Ouvrir l’œil pour faire les bons choix.…

Campagnard aux herbes fraîches Pour 6 personnes Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min •100 g de petits pois frais (ou surgelés) •100 g de haricots verts •200 g de grosses olives vertes •3 œufs •125 g de gruyère râpé •175 g de farine •10 cl de lait •1 sachet de levure chimique •1 bouquet de persil plat •1 bouquet de menthe •10 cl d’huile d’olive •1 cuil. à c.de muscade râpée •Poivre du moulin Matériel •1 moule à cake en silicone huilé Equeutez les haricots, coupez-les en 2. Dénoyautez les olives, coupez-les en 2. Faites bouillir de l'eau. Immergez petits pois et haricots 10 s, puis rafraîchissez-les et égouttez-les. Réservez. Eliminez les queues des tiges de persil et de menthe ; ébouillantez les feuilles 15 s, puis…

PROVINS, TOUT UN SYMBOLE Emerveillé par la beauté des roses de Damas, Thibaud IV de Champagne en rapporta des croisades vers 1240, lesquelles, par croisement, donnèrent naissance à de nombreuses roses en France et en Europe, et notamment la Rosa gallica officinalis, emblème de la ville. Cette cité médiévale de Seine-et-Marne est classée au Patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2001. • On visite la Roseraie, un jardin de 3,5 ha, riche de 300 variétés. provins.net • On se régale : confit de rose, bonbons traditionnels… Les confiseurs de Provins ont mis à profit, au fil des siècles, cet héritage gustatif inestimable ! Différents points de vente de produits naturels sur aromarosae.com • On voyage lors des 32es Médiévales, les 13 et 14 juin : reconstitution historique des célèbres Foires de…

Orchidées gourmandes Enduire uniformément les pétales d'orchidées de blanc d'œuf au pinceau alimentaire. Saupoudrer de sucre. Laisser sécher à température ambiante sur du papier sulfurisé pendant environ 12 h avant de les placer sur les assiettes. Sucré à point Dessiner délicatement au feutre alimentaire des silhouettes de gâteaux sur des assiettes. Faire fondre du chocolat blanc, y ajouter quelques gouttes de colorant gel alimentaire (2,79 €/pot de 28 g, maspatule.com) et souligner ces silhouettes de points colorés. Précieux Badigeonner les bords des assiettes d'un peu de miel légèrement cristallisé au pinceau alimentaire. Il servira de colle. Verser dessus, en fine pluie, des billes de sucre argent de différentes tailles (perles de sucre métallique argent, 4,99 €/60 g, mini-billes de sucre argent, 5,75 €/80 g, maspatule.com). Placer quelques miniroses décoratives au…

Agrandir à 150 % 1 m. Capri Print vert en jersey end. Rabattre 1 m. 1 m. Capri orange en jersey end. 1 m. Capri gris en jersey end. 1 augmentation 2 m. ensemble à l’env. POUR L’ARBRE À CŒURS, IL ME FAUT •2 pel. Capri Print col. 61 (dégradé de verts), 1 pel. Capri col. 82139 (orange), 1 pel. Capri col. 82128 (gris) (laines Katia, katia.com) •Aig. n° 3,5 •50 cm de ouate pour rembourrage de 4 cm d’épaisseur POINTS EMPLOYÉS Jersey end. : * 1 rg end., 1 rg env. * Jacquard : suivre la grille ECHANTILLON 10 x 10 cm tric. en jersey end., aig. n° 3,5 = 24 m. et 32 rgs. Devant et dos Le travail se fait en deux parties. 1 re  partie.…

LINÉANCE Gommage intense Un soin généreux qui désincruste et purifie en profondeur pour un grain de peau visiblement affiné et velouté dès la première utilisation. Tube 150 ml. Prix public conseillé : 5,45 € SANTÉ VERTE SUPER ANANAS® Aliment fonctionnel associant 2 actifs minceur (ananas et guarana), SUPER ANANAS® est votre meilleur allié pour affiner votre silhouette (perte de poids et brûleur de graisse), tout en vous faisant plaisir avec cette boisson délicieuse au goût d’ananas frais! Nomades et pratiques, les sticks vous accompagnent partout, en se glissant facilement dans votre sac. Pour en savoir plus : www.sante-verte.com  Boîte de 18 sticks. Prix public conseillé : 19,90 € LOTHANTIQUE Pochette parfumée Fleurs de notre enfance Idéal pour parfumer son linge, son dressing, sa voiture…. Cette pochette parfumée embaumera…

GÉMEAUX 22 mai - 21 juin Cette année, Dora l'Exploratrice, c'est vous. Non pas en quête de contrées lointaines, mais de vos terres intérieures. 20000 lieues en vous-même : tout un programme ! Concentration et discipline seront indispensables pour mener à bien cette aventure. Uranus vous sert de guide et vous amène à imposer avec tact à autrui les limites de votre territoire et les frontières à ne pas franchir. Et cela sans heurts ni ruptures car vous disposez de deux armes fatales : la délicatesse et la diplomatie… Ce mois : appliquée et volontaire, votre imagination sera au pouvoir. Et si vous la mettiez au service de votre ambition professionnelle, vous pourriez faire des étincelles ! Croyez-en Jupiter. Après le 16, complicité totale avec votre partenaire. BÉLIER 21 mars…

A lire Parfait, savarin, moelleux, mi-cuit, tarte ou charlotte : tout le répertoire de la pâtisserie est décliné en version chocolatée et explicité grâce à de précieux pas à pas en images tout comme le vacherin présenté ici. Ainsi épaulé, on se sent capable de se surpasser et d’épater tout le monde à l’heure du dessert ! Reste à choisir parmi les 50 recettes très appétissantes… Chocolat : comme un chef, de Thomas Feller, photos Aline Princet, stylisme Jésiel Maxan, 224 p., 16,90 €, Hachette Cuisine. Pour 8 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 2 h - Repos : 3 h Pour la meringue • 3 blancs d’œufs à température ambiante • 100 g de sucre semoule • 100 g de sucre glace • 3 cuil. à s. de…

léger et croquant Rouleaux de poulet et cranberries Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Prix : 6,70 € Pour 4 personnes • 8 feuilles de riz• 2 escalopes de poulet• 100 g de roquette• 100 g de cranberries séchées• 2 cuil. à s. d’huile d’olive Coupez le poulet en lanières et assaisonnez-le. Faites chauffer làhuile dans une poele et faites colorer le poulet 2 min en remuant. Versez 2 cuil. à s. dàeau, couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant 8 min. Réservez. Rincez et essorez la roquette. Remplissez un moule à manqué dàeau froide. Immergez une première feuille de riz pendant 2 à 3 min. Egouttez-la et placez-la devant vous sur un torchon propre. Formez un petit fagot de roquette sur la partie inférieure de la feuille. Disposez quelques cranberries et…

PRÉPARATION : 15 MIN ~ CUISSON DES CAROTTES : 15 MIN CUISSON DE LA TARTE : 30 Á 40 MIN POUR 4 À 6 PERSONNES Pour la pâte : 150 g de farine • 75 g de beurre salé • 1 cuil. à café de graines de cumin • 5 cl d'eau froide Pour la garniture : 10 carottes nouvelles • 1/3 de botte de persil plat • 1 œuf • 10 cl de crème fraîche • Le jus d'une orange • 5 cl d'huile d'olive • sel et poivre du moulin LAVEZ, séchez, effeuillez et hachez le persil plat. Pelez, lavez, puis coupez en quatre les carottes dans leur longueur et en deux les plus fines. Faites-les revenir rapidement dans l'huile d'olive. Salez, poivrez, puis versez le jus d'orange,…

La meilleure période pour consommer l'agneau de lait (abattu entre cinq à six semaines) est de février à avril. Pour le broutard (abattu entre quatre et douze mois) qui a un goût plus affirmé, elle se situe d'avril à juin. En France, la plupart des troupeaux sont élevés en montagne mais il existe aussi l’agneau pré-salé élevé en bord de mer. Sa viande particulièrement recherchée a une saveur spécifique car le troupeau broute de l'herbe salée par les embruns marins. Pour choisir une viande d'agneau de qualité, fiez-vous à une couleur bien rosée, une chair au grain serré et entourée d'une graisse bien blanche et bien ferme. Privilégiez les Label Rouge, IGP et AOP qui garantissent une viande de terroir avec des races et un mode d'élevage assurant une finesse…

La saison débute en avril avec la Gariguette parfumée, caractérisée par un goût sucré-acidulé, mais aussi la Ciflorette à la chair plus orangée et plus sucrée. Plus tardive, la Charlotte en forme de cœur est aussi très douce et a un léger goût de fraise des bois tout comme la Mara des bois que vous pourrez apprécier en été jusqu'aux premières gelées. Choisissez des fraises au pédoncule bien vert, mais surtout très parfumées. Attention, les grosses fraises ne sont pas forcément les meilleures. Au contraire, elles sont bien souvent trop gorgées d'eau. Privilégiez les productions françaises car plus les fraises voyagent en camions réfrigérés, plus elles perdent de leur saveur. Il est d'ailleurs conseillé de les consommer dès leur achat. Vous pouvez toutefois les conserver trois jours maximum dans le…

PRÉPARATION : 5 MIN ~ CUISSON : 15 MIN POUR 4 PERSONNES • 3 blancs de poulet• 2 courgettes• 2 tomates• 1 oignon• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive• 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence• sel et poivre LAVEZ ET ÉPLUCHEZ les courgettes. Pelez l'oignon. Coupez le tout en petits cubes. Coupez également les blancs de poulet en morceaux. Dans de l'eau bouillante légèrement salée, plongez 1 min les tomates piquées au bout d'une fourchette. Pelez-les, épépinez-les et coupez-les en morceaux. METTEZ tous les ingrédients dans une casserole avec l'huile d'olive et les herbes de Provence. Salez, poivrez et couvrez, puis laissez cuire environ 15 min sur feu doux en remuant de temps en temps. Une fois que le poulet est cuit et que les légumes commencent à compoter, sortez du feu. Servez bien chaud avec…

PRÉPARATION : 30 MIN ~ REPOS : 1 H ~ CUISSON : 45 MIN POUR 6 PERSONNES • 4 nectarines• 125 g de myrtilles• 125 g de groseilles• 125 g de framboises• 10 feuilles de basilic• 2 cuil. à soupe de sucre glace• 30 g de beurre Pour la pâte: • 250 g de farine + 20 g pour étaler la pâte• 150 g de beurre• 1 cuil. à soupe de sucre en poudre• 1 œuf• 6 cuil. à soupe de lait• sel PRÉPAREZ LA PÂTE : mettez la farine, le beurre en morceaux, le sucre et une pincée de sel dans le bol d'un robot. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit sableux. Ajoutez l'œuf et le lait, puis mixez par à-coups jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Emballez-la dans du film étirable et réservez 1 h au réfrigérateur. PRÉCHAUFFEZ…

PRÉPARATION : 25 MIN ~ CUISSON : 40 MIN POUR 4 PERSONNES 300 g de girolles • 3 œufs • 20 cl de crème liquide • 2 échalotes • 50 g de beurre • sel • poivre PRÉCHAUFFEZ le four à 180 °C (th. 6). PELEZ ET HACHEZ FINEMENT les échalotes. Nettoyez les girolles. FAITES CHAUFFER 15 g de beurre dans une poêle, mettez-y les girolles à revenir à feu vif pour les saisir en remuant, environ 3 min. Réservez-les, après les avoir égouttées dans une passoire si elles ont rendu beaucoup d'eau. REMETTEZ LA POÊLE SUR LE FEU avec 20 g de beurre et faites fondre les échalotes à feu doux. DANS UN SALADIER, fouettez les œufs avec la crème, ajoutez les échalotes et les girolles (sauf quelques-unes pour…

La saison s'étend de septembre à novembre. La châtaigne et le marron sont tous deux des fruits du châtaigner. Leur seule différence se situe dans le fait que le marron se trouve seul dans une bogue alors que les châtaignes sont plusieurs fruits séparés par des cloisons dans la même bogue. Choisissez des châtaignes (ou des marrons) lisses, brillantes, bien pleines et sans trous, car ce serait le signe qu'elles ont été attaquées par les vers. Conservez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur jusqu'à 7 à 8 jours. Pour préparer les châtaignes, trempez-les dans un récipient d'eau, puis retirez celles qui remontent à la surface, signe qu'elles sont certainement véreuses ou pourries. Pour les faire rôtir, entaillez leur partie bombée au couteau et enfournez-les 25 min à 220°C (th.…

BELLE BALADEUSE En ABS, résiste à la pluie, rechargeable par USB, ø 6,65 x 9,8 cm, plein de coloris. « Clover » par Ionna Vautrin, 29 €, Lexon. IL ÉTAIT UN PETIT NAVIRE Porte-serviettes en céramique, 26 x 10 x 7,5 cm. 26 €, PA Design. EN CAGE Lanterne en bois et corde, h. 25 et 30 cm. 24,90 € et 39,90 €, Amadeus sur delamaison.fr SIRÈNE Maillot une pièce en polyamide et élasthanne, du 38 au 46. 30,90 €, Terre de Marins. votre cadeau L’indispensable robot Mixer, hacher, mijoter, bouillir, pétrir… ce robot-cuiseur sait tout faire. Son plus : recettes préprogrammées, température réglable de 40 à 110 °C, et 10 vitesses. Livré avec bol Inox 2 l, panier de cuisson, plateau vapeur, fouet et spatule. DéliMix Supercook, Simeo, 599…

Les belles Vénitiennes de la Renaissance les portaient pour se protéger de la boue des trottoirs. Les femmes des années 40 ont chaussé ces plateformes de bois inventées par Salvatore Ferragamo pour pallier la pénurie de cuir réservé aux bottes des soldats. Et dans les années 70, ces semelles épaisses empêchaient robes longues et pattes d'éph' de traîner par terre. Aujourd'hui, elles sont revisitées en matières plus légères (gomme, Plexi ou liège) et permettent de prendre de la hauteur et de l'allure… sans torture. • On les choisit à brides sur la cheville pour à la fois souligner la finesse de l'attache et allonger la jambe. • On les porte avec des jupes, des robes ou un pantalon 7/8. • Notre shopping 1. En agneau granité et veau effet python,…

ON ADORE ON AIME POURQUOI PAS COUPS DE CÎUR SI J’AI BONNE MÉMOIRE A Toulouse, dans la famille Balaguère, c'est le grand chambardement : après avoir coupé les ponts avec Blanche, sa mère, Violette est de retour. Elle a décidé de se rapprocher de sa famille, cette tribu de femmes chaleureuses mais rongées par les non-dits. Justement, Violette a une idée en tête, apprendre enfin l'identité de son père. Car le temps presse : Alzheimer plane sur la mémoire de Blanche. La situation semble bloquée jusqu'à ce que Violette rencontre Garance, un coup de foudre amical qui révélera des liens bien plus profonds… Après Ce que je peux dire d’elles, la suite d'une saga réjouissante. E. M. Par Anne Icart, éd. Robert Laffont, 306 p., 18 €. NOUS Douglas, un…

DÉCOLLETÉ GRACIEUX ET VOLANT DANSANT SAGE DEVANT, SEXY DE DOS MACRAMÉ ET CRÉPON, VIVE LE LONG EN TUNIQUE OU EN ROBE, TOUJOURS CHIC NÉOPRÈNE FUTURISTE ET DESSINS NAÏFS Un grand merci à toute l'équipe du Constance Le Prince Maurice – en particulier à Dalida –, pour son accueil exceptionnel et son efficacité. Renseignements et réservations : Hôtel Constance Le Prince Maurice.www.princemaurice.com. Réservations au (230) 402 27 77/402 27 72. Email: resa@constancehotels.com ADRESSES EN FIN DE JOURNAL TAILLE BASSE ET PLISSÉ ANNÉES 30…

Gala, 29 ans Un recueil de recettes L'an dernier, j'ai glissé à maman : « Tu fais très bien la cuisine, mais tu ne m'as rien transmis de ce côté-là ! » C'est un amour de mère et cela a dû la toucher car, pour mon anniversaire, j'ai reçu un beau cahier : « Les recettes de Françoise pour Gala ». Il était customisé et elle y avait recopié à la main les recettes qu'elle me préparait dans mon enfance – souvent exotiques, rapportées de ses voyages – et que j'aimais tant. Un cadeau gustatif, affectif. Il contient mon histoire, notre histoire commune, mes jolis souvenirs d'enfance. C'est mon patrimoine que j'offre ainsi à mes amis quand je les reçois, comme une part de moi-même. Pauline, 24 ans Un porte-bonheur…

SKIN CARE COLLAGENE LISSEUR La formule hyper innovante de ces comprimés 100% naturels, très fortement concentrée en Collagène marin, Grenade, Lycopène de tomate, Vitamine C, a autant la capacité d’agir sur les marques de vieillissement cutané que sur celles induites par les agressions externes telles que le soleil, le tabac ou encore la pollution. Du jaais vu !! • Boîte 60 comp. En pharmacie ACL 620 73 86 Non testé sur animaux - Questions ? New Nordic répond au 01 40 41 06 38 (tarif local) www.vitalco.com Gérez le Stress et BOOSTEZ votre énergie ! Un sachet de D-Stress Booster® contient 200 mg de magnésium, de la Taurine, de l’arginine et des vitamines B pour vous apporter vitalité et sérénité au quotidien ! Le Magnésium et vitamines B2, B3, B5,…

Je mets ma peau au RÉGIME DÉTOX Pour la dépolluer, lui redonner plein d’éclat et la préparer aux premiers rayons du soleil après un hiver passé à encaisser fatigue et froid, on opte pour une remise à neuf home made. • Le matin, on remplace son café par un jus de pomme-gingembre, puis on boit dans la journée de grands verres d’Herbal Water : une eau infusée de fruits, légumes, herbes et/ou épices (menthe-citron, pomme-romarin, orange-cardamome…). • Deux fois par semaine, on élimine les peaux mortes avec un gommage tonifiant maison, en suivant les conseils d’Odile Chabrillac, naturopathe* : on mixe 2 cuil. à c. de miel et 1 de sucre roux, on masse le visage (sec) et on laisse poser 10 min avant de rincer à l’eau tiède. *…

UNE VILLE EN MAI Au centre, la fleur mythique du parfum Paris, la rose damascena. Autour, un bouquet d'églantines, de pivoines et de muguet. Pour sertir ce concentré de charme, un flacon tagué de roses par le graffeur japonais Houxo Que. Paris Premières Roses, Eau de Printemps 2015, Yves Saint Laurent, 125 ml, 79 €. L’APPEL DU SUD Plus intense, plus sensuelle… retravaillée en version eau de parfum, la célèbre Fleur de Figuier de Roger&Gallet prend toute sa splendeur. Comme gorgée de soleil, pulpeuse, douce, enveloppante et gourmande. Fleur de Figuier, Eau de Parfum, Roger&Gallet, 50 ml, 52 €. UN JOUR D’ÉTÉ Lorsque la petite-fille d'Estée Lauder crée une ligne de 6 parfums, elle choisit une élégance très 5e avenue, et nous, on craque pour son gardenia estival, terriblement féminin,…

ON PLONGE… … pour sa texture onctueuse facile à estomper, Crayon Color Kajal, Turquoise Imagination, Givenchy, 21 €. … pour sa mine feutre extrafine qui dépose un trait net, Eyeliner Précision, Floride, Miami, T. LeClerc, 25,30 €. … pour sa couvrance légère qui nous offre un aplat de couleur tout en transparence, Ombre Hypnôse Lagon Secret, Lancôme, 26,90 €. 1 ON TRACE un trait de crayon khôl au ras des cils de la paupière supérieure, puis on estompe au doigt. Pour les cils du bas, on fait un tracé plus léger à l'aide d'un pinceau effleuré au préalable sur la mine du crayon. 2 ON PRÉLÈVE le fard avec un pinceau souple pour l'appliquer facilement par-dessus le trait de crayon. Puis on l'estompe sur toute la paupière mobile. On ajoute…

C’est proche du yoga. Pas loin puisqu'on travaille le muscle en profondeur et plutôt en étirement. Et si une partie des exercices se déroule au sol, l'autre s'effectue sur des machines (le Reformer...) dont les ressorts plus ou moins tendus permettent d'intensifier les mouvements. Ça étire les muscles mais ça ne les tonifie pas vraiment. Faux. On travaille tous les muscles posturaux profonds, ceux qui tiennent le ventre et le dos. En 3 mois (et 2 cours/semaine), on gagne une meilleure tenue et un ventre plat. Au bout d'un an, on est raffermie. On peut pratiquer seule. Faux. Avec ses postures ultra-précises et surtout le matériel nécessaire, on ne peut travailler qu'avec un prof. Attention, peut s'autoproclamer prof de Pilates qui veut. Mieux vaut donc vérifier sa formation : il…

3 IDÉES POUR CUSTOMISER SES TOASTS À L’APÉRO • Façon british. Sur du pain de campagne beurré, déposez des rondelles de radis ou de concombre, et piquez une crevette rose. • Façon croque. Sur du pain de mie, étalez du beurre demi-sel, du jambon, une demi-figue et du fromage, puis faites griller 10 min au four (à 180 °C). • Façon normande. Sur du pain viennois, étalez une noix de beurre demi-sel, déposez en quinconce des tranches de pommes acidulées, type granny smith, et des tranches de camembert. UN VRAI BEURRE MADE IN NORMANDIE C’est avec les meilleures crèmes de Normandie qu’est confectionné à Condé-sur-Vire le nouveau beurre signé Elle & Vire. Tout commence au cœur du bocage normand où les vaches laitières trouvent une herbe bien grasse qui leur assure un…

Coup de jeune sur le mobilier avec de la peinture en spray. Ici, bleu pétrole et vert mousse pour les chaises, vert jaune pour la table. Un pschitt d’accroche (7,99 €), un autre de couleur (8,99 €), et un de vernis (7,99 €)… Magique ! Edding chez calipage.fr Dans la tendance palette, une table à roulettes et une banquette rangement à réaliser avec le DIY sur leroymerlin.fr/ guidejardin. Coussins en tissu, 50 x 50 cm, 17,90 € pièce, planches terrasse, 250 x 14 cm, 25,71 € le m2 , Leroy Merlin. Coussins en jonc de mer, fibre de coco et coton, 40 x 40 cm, 21,80 € pièce, Habitat. Il fait bon sur mon balcon avec mon parasol gain de place qui se colle au mur, 250 x 130 x…

Couverts perso On glisse dans des sachets en papier (sachets papier à lignes petit modèle, 2,90 €/10, lafabriqueducanari.com) des couverts en bois (kit couverts bois 3 en 1, 12,95 €/ 50 pièces, sainpack.com), et une serviette blanche en papier. On place le sel et le poivre dans de mini-sachets (1 €/10 pièces, mysweetboutique.fr). On les trombonne et on inscrit « Bon appétit ». Chacun sa salade Fini le gros saladier de taboulé qui se renverse sur le plaid, on le remplace par des portions individuelles présentées dans des pots à couvercle (pot rond, à partir de 7,73 €/50 pièces, couvercle, à partir de 5,42 €/50 pièces, Deli Gourmet sur sainpack.com). A utiliser également pour des salades de fruits, du fromage blanc et son coulis. Jeu de boîtes On range crudités,…

Guirlande illustrée Chiner de vieux livres d'enfants (ici, des Martine) dans les vide-greniers ou sur eBay. Découper dans du papier épais un gabarit de triangle isocèle de 15 cm de côté. Découper avec ce gabarit autant de triangles que nécessaires selon la longueur de guirlande souhaitée. Plier en deux un biais jaune de la longueur choisie (0,65 €/m, perlesandco.com) et le coudre à la machine sur quelques centimètres. Y glisser un premier triangle. Coudre. Espacer chaque triangle de 1 ou 2 cm. Poursuivre ainsi jusqu'à atteindre la longueur souhaitée. Lampion nippon Trouver une lanterne boule chinoise en papier blanc (3,50 €, amazon.fr). Ouvrir des ombrelles à cocktail en papier de différentes couleurs (4,29 €/72 pièces, amazon. fr). Les planter dans la boule en ajoutant un point de colle au pistolet…

Besace fleurie Récupérer un sac de seconde main. Découper différentes formes de fleurs dans du cuir noir et du cuir cuivré (cuir Negro et cuir métallisé cuivre, 14,75 € /22,5 cm x 32 cm, mapetitemercerie.com). Dessiner par-dessus au Bic bleu les pétales et les pistils. Les coller sur le devant du sac à main (colle à effet cuir, 7,80 €, mapetitemercerie.com). Initiales au poignet Découper dans du cuir noir un rectangle de 6 cm de haut et de longueur égale au tour de votre poignet + 2 cm où l'on mettra les boutons-pressions noirs (9,93 €, mapetitemercerie.com). Arrondir les angles aux ciseaux pour tissu. Imprimer la lettre choisie. Placer le papier imprimé sur le cuir et reporter les contours de la lettre en appuyant avec la pointe d'un stylo. Les…

12 KITS SOLAIRES HEI POA Protection solaire et chevelure de rêve. Pendant la journée, profitez du soleil en toute sécurité avec l'Huile Sèche Hei Poa SPF30 Haute Protection. Après exposition, offrez à vos cheveux les incomparables bienfaits réparateurs et nourrissants du Monoï de Tahiti. Appliquez le Monoï Capillaire Hei Poa en masque pendant 20 min, puis lavez vos cheveux avec le Shampoing Baume Hei Poa. Vous êtes prête pour un été en beauté ! (Valeur du lot : 31,80 €.) Code SMS : AVAPOA 10 CENTRALES VAPEUR LINÉA 1.0 DOMENA La technologie professionnelle s'invite à domicile avec la nouvelle centrale vapeur Linéa. Sa fonction pressing de 250 g/min et sa semelle exclusive en céranium vous assurent un repassage parfait sans réglage de la température. Domena : des solutions concrètes pour…

3 Suisses 3suisses.fr Alain Afflelou alainafflelou.fr Aldo 01 53 20 09 62 Alinéa alinea.fr Amadeus casadesign.com André 08 05 76 03 60 Anne Valérie Hash pour Minelli 0 810 00 71 91 Asos asos.fr Atelier Clandestin latelierclandestin.com Balsamik balsamik.fr Banana Moon bananamoon.com Benetton 01 55 35 97 00 Best Mountain 01 40 26 99 65 Bocage bocage.tm.fr Bonton 01 53 63 14 14 Botanic 0811 90 74 74 Bouchara 01 44 24 74 08 Broste Copenhagen 04 72 27 10 70 Buffalo buffaloshop.fr Camille Enrico camilleenrico.com Castorama castorama.fr Chipie 04 68 10 54 54 Comptoir de famille comptoir-de-famille.com Confo Déco 0 826 08 10 12 Conforama conforama.fr Cyrillus cyrillus.fr Deby Debo debydebo.fr Delamaison delamaison.fr Dim dim.fr Elho Chez Castorama, Leroy Merlin Esprit 01 47 79 10 00 Essentiel essentiel-antwerp.fr Etam…

Coup de cœur Une véritable bible qui, du jardinier au cuisinier en passant par le maraîcher, donne les meilleurs conseils pour profiter de la variété et de la richesse des potagers. Les 80 recettes, dont celles présentées ici, réparties par saison, sont simples, contemporaines et diablement appétissantes ! « Légumes », textes et photos de Jean-François Mallet, 288 p., Hachette, 35 €. Fricassée de fèves au chorizo Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes •2,5 kg de fèves entières •2 oignons rouges •12 tranches de chorizo •5 branches de persil plat •4 gousses d’ail •2 cuil. à s. d’huile d’olive •80 g de beurre •Poivre du moulin Ecossez les fèves, plongez-les 30 s dans une casserole dàeau bouillante, rafraîchissez-les et retirez les peaux épaisses. Epluchez et…

consensuel Salade de pommes de terre et fèves Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Prix : 13,50 € Pour 4 personnes • 750 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge• 500 g de blancs de poulet• 1 échalote• 200 g de fèves pelées (fraîches ou surgelées)• 100 g de mâche• 1 oignon nouveau• 60 g de noix de pécan• 2 cuil. à s. de câpres• 15 g de beurre• 1 cube de bouillon de légumes• 2 cuil. à s. de moutarde à l’ancienne• 2 cuil. à s. de vinaigre• 3 cuil. à s. d’huile d’olive• Poivre du moulin Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire à làeau bouillante salée 20 min. Découpez le poulet en aiguillettes, pendant ce temps. Plongez-les 5 min dans une casserole dàeau bouillante avec le bouillon de légumes, puis égouttez-les, en conservant le bouillon dans la…

La saison s'étend de mars à juin. Les blanches, très délicates et très tendres, sont récoltées avant même d'être sorties de terre. Les violettes ont rapidement vu le soleil, ce qui a coloré leur tête. Enfin, les vertes poussent entièrement à l'air libre. Ce sont elles qui ont le goût le plus prononcé. L'asperge sauvage, plus frêle et plus amère que la cultivée, est également comestible. Quelle que soit leur variété, choisissez des asperges aux tiges brillantes et cassantes et au bourgeon bien fermé. Conservez-les crues enveloppées dans du papier journal ou un linge humide trois jours au maximum dans le bac à légumes du réfrigérateur. Une fois cuites, dégustez-les immédiatement car elles se conservent mal et perdent vite de leur saveur. Pour les préparer, coupez leur base si elle…

PRÉPARATION : 25 MIN ~ CUISSON : 1 H ~ REPOS : 6 H POUR 6 PERSONNES • 650 g de longe de veau• 250 g de thon en boîte au naturel• 1 blanc de poireau• 1 carotte• 1 bouquet garni• 1 oignon• 1 clou de girofle• 3 cuil. à soupe de fond de veau en poudre• 1 jaune d'œuf extra-frais• 1 cuil. à café de moutarde forte• 15 cl d'huile• 2 cuil. à soupe de câpres• 1 morceau de parmesan de 50 g• 1 cuil. à soupe de jus de citron• 2 brins de thym frais• sel• poivre ÉPLUCHEZ LA CAROTTE et coupez-la en tronçons. Pelez l'oignon et piquez-le du clou de girofle. Faites bouillir 3 l d'eau dans un faitout. Ajoutez la carotte, le poireau, l'oignon, le bouquet garni et le fond de veau. Plongez-y le veau et laissez frémir 1 h. PASSÉ CE TEMPS,…

PRÉPARATION : 40 MIN ~ CUISSON : 25 MIN POUR 4 PERSONNES • 350 g de riz carnaroli ou arborio• 750 g de petits pois non écossés• 500 g de jeunes fèves non écossées• 12 asperges vertes• 4 petits artichauts poivrade• 1 botte de petits oignons blancs• 1 gros oignon• le jus de 1 citron• 3 tablettes de bouillon de volaille• 80 g de parmesan râpé• 100 g de beurre• 15 cl de vin blanc sec• sel• poivre ÉCOSSEZ LES PETITS POIS et les fèves. Épluchez les asperges, coupez-les assez court. Coupez la tige des artichauts et les pointes des feuilles à un tiers de la hauteur, puis coupez les artichauts en quatre et arrosez-les de jus de citron. Pelez les petits oignons en leur laissant un peu de tige verte. Épluchez le gros oignon et émincez-le finement. PRÉPAREZ DU BOUILLON dans une casserole…

PRÉPARATION : 30 MIN ~ CUISSON : 40 MIN POUR 6 PERSONNES • 600 g de filets de rascasse• 1 kg de petites pommes de terre nouvelles• 1 kg de fèves fraîches• 1 botte d'oignons frais• 6 brins de coriandre• 10 brins de ciboulette• 2 cuil. à soupe de tapenade verte• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive• 1 petit morceau de citron confit (au sel ou à l'huile)• sel• poivre PELEZ LES POMMES DE TERRE ou brossez-les sous l'eau froide. Faites-les précuire 10 min à l'eau bouillante salée. Écossez les fèves, faites-les blanchir 3 min dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les, rafraîchissez-les sous l'eau froide et « dérobez-les » (ôtez la petite peau qui les enveloppe). Ciselez les herbes. PRÉCHAUFFEZ LE FOUR à 180 °C (th. 6). Pelez les oignons, faites-les revenir sur feu vif dans une cocotte allant au four…

PRÉPARATION : 10 MIN ~ CUISSON : 17 MIN POUR 4 PERSONNES • 200 g de champignons (girolles, chanterelles, trompettes)• 4 gros œufs bio• 25 cl de crème fraîche épaisse• 2 tranches de pain de mie• 10 g de beurre• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive• 1 pincée de noix de muscade râpée• 1 pincée de quatre-épices• quelques feuilles d'estragon frais• sel et poivre du moulin LAVEZ TRÉS RAPIDEMENT les champignons sous un filet d'eau et séchez-les bien. Ôtez le bout de leur pied s'ils sont terreux et abîmés. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Faites-y revenir les champignons à feu vif pendant 10 min. Salez et poivrez. PRÉPAREZ UN BAIN-MARIE allant au four. Préchauffez le four avec le bain-marie à 180°C (th. 6). Mélangez la crème avec la muscade, une pointe de sel et de poivre, puis…

PRÉPARATION : 15 MIN ~ CUISSON : 30 MIN POUR 4 PERSONNES • 1 petite boule de céleri• 300 g de jambon blanc coupé épais• 150 g de roquefort• 20 g de beurre• 25 cl de crème liquide• poivre du moulin ÉPLUCHEZ LA BOULE DE CÉLERI, puis coupez-la en tranches régulières d'environ 1 cm d'épaisseur. Recoupez les tranches en bâtonnets. Faites-les cuire 10 min à la vapeur. PENDANT CE TEMPS, détaillez le jambon en tout petits dés. Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et beurrez un plat à gratin. Disposez dedans les bâtonnets de céleri et les dés de jambon, mélangez. FAITES BOUILLIR LA CRÈME dans une casserole, puis éteignez le feu. Ajoutez le roquefort émietté dans la crème chaude et remuez jusqu'à ce 'il soit fondu. VERSEZ LA CRÈME DE ROQUEFORT dans le plat…

LE BON NUMÉRO Cuillères à café en laiton gravées, L. 13 cm. 29,90 € le coffret de 4, Comptoir de Famille. NOUVELLE ALLIANCE Bague « matelassée », en plaqué or rose, du 50 au 58. 59 €, Maty. DÉLICAT Top en viscose, du XS au L, existe aussi en blanc, noir et bleu électrique. 69 €, Karl Marc John. UNE DÉCLARATION Sautoir, chaîne en or 18 carats, L. 76 cm, et pendentif doré à l'or fin. 48,40 €, Yellow Owl Workshop sur willy-et-eloise.com PETITE MAIS PRO Pour un vrai espresso, mini-machine à capsules, 14,5 x 25 cm, 4 coloris. 89 €, A Modo Mio Minù, Lavazza, en GMS. POIGNET D’AMOUR Jonc en argent plaqué or rose, existe en or jaune. 75 €, Murat Paris. L’HEURE ROSE Montre « Carolyn »…

• Il y a le logo AB sur la bouteille. S'il s'agit d'un vin produit avant 2012, cela signifie que le raisin a été cultivé sans une goutte d'engrais ni de pesticides chimiques, mais le vin, lui, peut contenir les mêmes additifs de synthèse qu'un vin conventionnel, dont les sulfites qui font mal à la tête. Mieux vaut opter pour un vin récolté après 2012. Il porte alors le logo UE et contient surtout jusqu'à deux fois moins de produits chimiques qu'une cuvée traditionnelle. A noter : les logos Nature & Progrès (bio), Demeter et Biodyvin (biodynamie) garantissent une vinification plus naturelle que le simple logo AB. • C’est un vin « naturel ». Il est bio et contient peu ou pas de sulfites (30 à 40 mg/l vs 100…

MALÉDICTION AUX IMPERFECTIONS ! Avec le rituel en 3 TEMPS du Marabout 1 NETTOYEZ, DÉTOXIFIEZ votre peau avec Sulfureuse Pâte du Marabout® , une épatante pâte qui se transforme en mousse chantilly pour déloger les impuretés blanches et resserrer les pores après 1 SEULE application(1) ! 2 TRAITEZ vos imperfections avec L’Elixir du Marabout® . 5 gouttes magiques pour une EFFICACITÉ dès 10 jours(2) ! Son secret ? Le Verbascoside, molécule issue de la recherche sur des cellules souches végétales, associé à un peptide purifiant et 5 extraits botaniques. 3 BREVETS. 3 RÉPAREZ, MATIFIEZ votre teint avec la BB Cream Le Chardon et le Marabout® . Un soin High-Tech qui répare les marques (cicatrices) laissées par les imperfections et dont la texture “crème de poudre” sublime et révèle la transparence du teint... Prix d’Excellence France…

CABREL, UN BEAU COUP DE BLUES COLLECTION DE CHANSONS SOMBRES SOUS UN AIR JOYEUX, IN EXTREMIS NOUS ENCHANTE. Fuite en avant. En gestation depuis des années, cet album a connu, selon son auteur, un accouchement douloureux, interrompu par deux projets (des reprises de Dylan en 2012, et Le Soldat Rose 2 en 2013). Mais le bébé est magnifique, paré de 12 nouveaux titres qui nous comblent. Auteur engagé. A 62 ans, son indignation reste intacte. Dans la lignée de son idole Dylan, il fustige ici la langue de bois de nos dirigeants (Dur comme fer), là le rejet de la différence dans nos sociétés (In extremis) ou la condition des plus précaires (Pas si bêtes). Ambiance folk très entraînante, avec armée de guitares acoustiques et quelques violons. Sur la route.…

MON EAU DE SOIN AU QUOTIDIEN L’Eau d’Uriage présente une concentration inégalée en oligo-éléments et minéraux de 11 000 mg par litre. Exceptionnellement active, l’Eau barrière empêche la déshydratation et protège des agressions extérieures pour la bonne santé de la peau. Pulvérisez et laissez agir ! Naturellement isotonique, l’Eau d’Uriage agit en parfaite osmose avec la peau. Inutile de tamponner, laissez sécher pour profiter pleinement de ses bienfaits et du meilleur de sa minéralité. Résultats cliniquement prouvés Recommandée par les dermatologues. Disponible en pharmacies et parapharmacies. Retrouvez tous les bienfaits de l’Eau d’Uriage en cure à l’Etablissement Thermal d’Uriage Les Bains et sur URIAGE.COM…

1 Combien d’odeurs notre nez peut-il percevoir ? A. Autour de 500 B. 2 000 C. 4 000 2 Un smartphone qui libère du parfum, c’est… A. L'oPhone B. L'iPhone olfactif C. Le Nosphone 3 Au Japon, la cérémonie des odeurs s’appelle… A. Le Kâdo B. Le Kôdo C. Le Kôbo 4 Aux Pays-Bas, en décembre dernier, une expo a provoqué un électrochoc. Elle mettait en scène… A. La mort en sons et en odeurs de personnalités B. Les odeurs du corps en décomposition C. Les odeurs des toilettes 5 Le concept de nose-blindness évoque plutôt… A. Une perte d'odorat B. Un odorat blasé C. Un odorat qui se trompe souvent 6 Quelles sont les odeurs qui dérangent le plus ? A. La poubelle B. Le chien mouillé C. La…

Mariée, témoin ou invitée : Suivez nos conseils et réalisez ce chignon bas tressé en 4 étapes avec Elnett ! 1 Lissez vos cheveux avec le spray thermo-coiffant lissage 3 jours d’Elnett. 2 Réalisez une tresse classique en commençant en bas de la nuque. 3 Remontez la tresse et rentrez la pointe dans la chevelure au-dessus de la nuque en la faisant ressortir à l’extérieur. 4 Cachez la pointe de la tresse et attachez-la avec une épingle. Vaporisez enfin avec la Laque Elnett Lumière pour une tenue parfaite et une brillance infinie. Le saviez-vous ? Adulée par tous les coiffeurs, la star des laques a un secret : une micro-diffusion fine et légère, qui offre une tenue parfaite de la coiffure et s’élimine au plus léger brossage. « J’ADORE SA…

SÉCHERESSE INTIME, TOUTES CONCERNÉES. La sécheresse intime est un sujet difficile à aborder et à identifier pour les femmes qui en souffrent. Généralement lié à des fluctuations hormonales, ce phénomène fréquent peut toucher toutes les femmes ! En effet, l’hydratation naturelle de la zone intime peut s’altérer à certaines périodes de la vie. Les raisons sont variées : contraception, grossesse, allaitement, mais aussi ménopause. Alors plutôt que d’en faire un sujet tabou, apprivoisons la sécheresse intime pour vivre pleinement et sereinement notre féminité. 68% DES FEMMES MÉNOPAUSÉES SOUFFRANT DE SÉCHERESSE INTIME ONT MOINS DE RAPPORTS SEXUELS.(1) Processus naturel, la ménopause touche toutes les femmes. La sécheresse intime en est un des signes « classiques » : les voies génitales s’assèchent et la lubrification peut être insuffisante, ce qui peut entrainer…

• Médecins : où en trouver un ? Les urgences sont bondées mais on a un plan B : la Maison médicale de garde. Il en existe 407 en France, ouvertes les soirs (jusqu'à minuit) et les week-ends. On peut y consulter un généraliste dès qu'on ne relève pas d'une urgence médicale. Pour la trouver, on compose le 15 qui oriente alors vers la bonne adresse. • Pharmacie : laquelle est ouverte ? Le commissariat (17) dispose du calendrier des pharmacies de garde. En Ile-de-France, la toute nouvelle application gratuite monpharmacien, créée par l'Agence régionale de santé, permet de localiser l'officine ouverte la plus proche. Enfin, sur le site 3237.fr, on repère la pharmacie de garde en fonction de notre heure de passage prévu (c'est aussi une ligne téléphonique 24…

La farine de maïs. Contrairement au blé, le maïs ne contient pas de gluten, une protéine qui peut perturber la digestion, au point même de gêner l’assimilation des nutriments indispensables. La farine de maïs (Celnat, Dr. Schär, Priméal…) est donc utilisée par les intolérants au gluten comme alternative à la farine de blé en pâtisserie et pour faire du pain ou des pâtes à tarte. La poudre d’amande. Egalement dépourvue de gluten, elle donne du fondant aux gâteaux. Mais c’est surtout un bel apport en vitamines B, E, calcium, magnésium pour un effet anti-fatigue. La levure sans gluten. La levure chimique est généralement obtenue à partir de bicarbonate de soude mais elle contient souvent aussi de l’amidon de blé. Les levures sans gluten sont, elles, certifiées sans amidon de blé…

À L’ÉTAT CRU On choisit de jeunes tiges tendres, que l’on taille en bâtonnets. Soit à la croque au sel, pour l’apéro, à tremper dans des dips de type houmous, guacamole ou rillettes de la mer. Soit au dessert, en suivant la recette du chef Alexandre Gauthier, qui propose des sticks enrobés de dragées réduites en poudre. EN CONDIMENT Associée à la pomme, au céleri, à l’échalote, aux raisins secs, à des zestes d’agrumes ou des épices, elle constitue un ingrédient de choix pour la confection d’un chutney épatant. Proposez-le avec vos charcuteries ou avec vos fromages, auxquels elle se marie harmonieusement, et tout particulièrement avec le chèvre. EN PRÉPARATION SALÉE Discrète mais efficace, elle fait son effet en apportant sa touche acidulée à un curry, un tagine, une tarte…

Commode baroque IL ME FAUT • Commode « Malm » (85 €, ikea.com)• Rosace de plafond en polyuréthane (à partir de 12,35 €, leroymerlin.fr)• Peinture acrylique rose• Colle pour rosace (4,30 €, leroymerlin.fr)• Scie égoïne• 2 serre-joints Nettoyer et bien faire sécher les façades des 2 tiroirs supérieurs de la commode. Maintenir la rosace sur un plan de découpe avec les serre-joints. La découper en 2 parties égales. Les peindre. Laisser bien sécher. Les coller face-face et centrées, sur les 1er et 2e tiroirs, en les alignant sur les bordures. Laisser sécher 48 h. Le bon angle Percer 4 trous (2 sur la grande tranche et 2 sur le fond) sur un range-revues en bois (« Knuff », 6,99 € les 2, ikea.com). Faire des trous correspondants sur deux murs en angle, y glisser des chevilles.…

IL ME FAUT • Ruban adhésif vert pâle de fleuriste (3,99 €/set de 2 bobines)• Tiges métalliques vertes de fleuriste (1,99 €/35 tiges)• Papier crépon rouge, noir (0,75 €/feuille de 0,5 x 2,5 m)Le tout sur 10doigts.fr• Critérium• Colle• Ciseaux• Règle• Papier-calque 1 Former une boule en enroulant du ruban adhésif vert pâle au bout d'une tige métallique. 2 Découper une bande de crépon noir de 6 x 3 cm et la plier en deux, pliure disposée en haut. Couper des franges avec la paire de ciseaux de 0,2 à 0,3 cm de large, en double épaisseur, sur une hauteur de 1 cm environ. 3 Enrouler le crépon noir en haut de la tige, autour de la boule d'adhésif, partie non coupée contre la tige. 4 Poser un point de colle pour maintenir le cœur de la fleur…

NIVEAU : facile TEMPS DE RÉALISATION : 2 h IL ME FAUT • 60 x 140 cm de jersey framboise• Chute de Liberty• 1 aig. de machine à coudre très fine (spécial jersey) POUR COMMANDER CE PATRON TAILLES 36 À 46. Sur Internet Rendez-vous sur magazine-avantages.fr magazine-avantages.fr, onglet DIY, rubrique patron. Par courrier En retournant sur papier libre vos coordonnées, la référence du patron avec votre règlement de 4,90 € à Avantages, B321, 60647 Chantilly Cedex. Réf. patron : 42993 Participation aux frais d'envoi et de gestion : 4,90 €. Offre réservée à la France métropolitaine. Dans la limite des stocks disponibles. Délai d’envoi : 3-4 semaines maximum…

à l’orientale Taboulé de quinoa aux olives vertes Pour 4 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 12 min • 200 g de quinoa • 2 piquillos (dans les épiceries fines) ou 1 poivron rouge • 15 olives vertes • 1/2 bocal de tomates confites • 6 cornichons • 1 botte de persil • 1 botte de coriandre • 1 botte de menthe • 2 citrons verts • 5 cl d’huile d’olive Faites cuire le quinoa dans un grand volume dàeau salée pendant 12 min. Egouttez-le et laissez-le refroidir. Coupez en petits dés les piquillos, les tomates confites, les cornichons et les olives vertes (conservez 4 olives entières pour la déco). Rincez, séchez et ciselez persil, coriandre et menthe. Réunissez tous les ingrédients dans un grand saladier. Pressez…

classique Mini-charlottes aux fraises Préparation : 30 min Cuisson : 3 min Repos : 4 h Prix : 12,90 € Pour 6 personnes • 25 biscuits à la cuillère• 12 fraises pour la déco Pour le sirop • 80 g de fraises• 100 g de sucre• 10 cl d’eau Pour la mousse • 30 cl de crème liquide entière très froide• 5 feuilles de gélatine• 500 g de coulis de fraises• 100 g de sucre Ustensile •6 moules individuels à charlotte (ou 1 moule à charlotte) Préparez le sirop : portez à ébullition làeau et le sucre, puis laissez refroidir. Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les, passez-les au tamis et incorporez-les dans le sirop. Réservez. Fouettez la crème bien froide en chantilly ferme et placez-la au frais. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol dàeau froide. Faites…

PRÉPARATION : 20 MIN ~ CUISSON : 20 MIN POUR 6 PERSONNES • 1 rouleau de pâte sablée• 500 g de petites fraises• 4 cuil. à soupe de confiture de framboises (épépinées de préférence)• le jus de ½ citron• ½ bouquet de menthe à petites feuilles• 2 cuil. à soupe de sucre glace• 30 g de farine pour étaler la pâte• 10 g de beurre pour le moule Pour la crème: • 250 g de mascarpone• 50 g de sucre glace• 2 sachets de sucre vanillé PRÉCHAUFFEZ LE FOUR à 180 °C (th. 6). Déroulez la pâte et mettez-la dans le moule avec son papier de cuisson. Piquez-la avec une fourchette. Tapissez-la de papier sulfurisé et garnissez-la de haricots secs. ENFOURNEZ POUR 20 MIN de cuisson « à blanc », puis retirez papier et haricots et poursuivez la cuisson 5 min.…

PRÉPARATION : 30 MIN ~ CUISSON : 20 MIN POUR 6 PERSONNES • ¼ de pastèque sans pépins• 250 g de roquette• 90 g de brocciu• 1 gros oignon rouge• 60 g de quinoa Pour les brochettes: • 6 oignons nouveaux• 6 cuil. à soupe d'huile d'olive• 300 g de blanc de poulet• ½ œuf battu• 1 cuil. à soupe de ricotta• 5 branches de menthe• ½ bouquet de persil• 3 cuil. à soupe de farine• 60 g de sésame noir et blanc• sel et poivre Pour la vinaigrette: • 1 cuil. à soupe de miel• 1 gousse d'ail• 1 cuil. à soupe de sauce soja• 2 cuil. à soupe de jus de citron• 3 cuil. à soupe d'huile de sésame• sel et poivre RINCEZ le quinoa à l'aide d'une passoire fine. Placez-le dans une casserole et recouvrez-le de 2 fois son volume d'eau salée. Portez à ébullition et laissez cuire…

Vous trouverez le melon sur les étals de juin à septembre. Il existe de nombreuses variétés mais, en France, on consomme essentiellement le type charentais jaune à chair orangée et sucrée et le type charentais vert à chair jaune clair qui est moins sucré. Choisissez des melons bien lourds et fiez-vous à leur parfum. Plus un melon est parfumé, plus il sera mûr et savoureux mais il ne doit pas trop l'être non plus. Un pédoncule craquelé est le signe qu'il sera mûr à point. Conservez-le quelques jours dans un endroit frais et évitez-lui le réfrigérateur car il risquerait de parfumer de son odeur prononcée le reste des aliments. Mais s'il est déjà très mûr, emballez-le dans du film alimentaire et placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur pour…

PRÉPARATION : 20 MIN ~ CUISSON : 35 MIN POUR 4 PERSONNES • 200 g de cerneaux de noix• 4 fines tranches de lard fumé• 20 cl de crème épaisse• 1 cuil. à café de graines d'anis• 1 cuil. à soupe de Maïzena• 2 brins de cerfeuil• 2 tablettes de bouillon de volaille• 20 g de beurre• sel• poivre METTEZ LES CERNEAUX dans une petite casserole, recouvrez d'eau, portez à ébullition et égouttez aussitôt. Recommencez 2 fois cette opération. DANS UN FAITOUT, portez 80 cl d'eau à ébullition, faites-y dissoudre les tablettes de bouillon, puis ajoutez les noix égouttées et les graines d'anis. Laissez frémir 10 min, puis ajoutez la crème. Dès la reprise de l'ébullition, mixez le tout (au mixeur plongeant ou au blender). DANS LE FAITOUT DU VELOUTÉ, incorporez la Maïzena diluée dans un peu d'eau froide, en…