Innholdsfortegnelse for Nr 30, 2025 i Året Runt

JAG BESÖKTE BRIGHTON PÅ Englands sydkust i juni tillsammans med min syster och mamma, och då ingick ett besök på stadens pir. Jag köpte en påse med munkar och mumsade, samtidigt som jag höll ett öga på fiskmåsarna ovanför mitt huvud – men jag missade måsen som gjorde en blixtsnabb inflygning bakifrån på låg höjd och snappade åt sig munken ur min hand! ”Oj, här får man se upp” tänkte jag. En stund senare tog jag upp en ny munk, men denna gång höll jag den diskret dold under min kofta. Då attackerade två fiskmåsar samtidigt mot mitt huvud. Jag kastade iväg munken men måsarna gav sig inte – jag antar att de hade siktet inställt på påsen med munkar. Då tappade jag fattningen och skrek som om någon satt…

Historien om Dominique Pelicot slutar inte med hustrun Gisèle. När deras dotter, Caroline Darian, i november 2020 får veta vad som hänt åker hon och hennes bröder raka vägen från Paris till Provence för att hämta sin mor. Samma kväll hör polisen av sig och vill att Caroline ska komma till stationen. Det visar sig att även hon syns på bilder som hennes far tagit, sovande i underkläder hon inte känner igen, i en för henne onaturlig ställning. Först kan hon inte ta in det, känner inte igen sig själv, men ett födelsemärke får henne till slut att inse sanningen. Hela hennes värld hade rasat redan när hon fick veta vad hennes far utsatt hennes mor för. Nu bryter hon samman helt och får en panikattack där i den idyll…

Må vara att det sedan en tid sägs att snäckor är den hetaste inredningsdetaljen. Bland annat lär Madonna ha näckkonst på väggarna och många inredningsproducenter tar fram allt från fåtöljer till vaser och skålar i snäckform. Men snäckor har tillhört våra käraste och viktigaste ägodelar sedan urminnes tider. I Skhul-grottan i Israel har man hittat upp till 135 000 år gamla, genomborrade snäckor som troligen har burits som smycken och här i Europa har man funnit snäckhalsband som är tiotusentals år gamla. Länge var snäckor hårdvaluta. Av alla förmoderna valutor räknas kaurisnäckan till den som varit mest gångbar på flest platser och under längst tid. Under flera tusen år användes framför allt arten Cypraea moneta som betalningsmedel i stora delar av Stilla havets övärld, Asien och Afrika. Ända fram till…

En plåt nybakade bullar är väl bland det bästa som finns! För att ytterligare förgylla fikastunden har vi i det här numret frossat i goda bullfyllningar – nutella, blåbär, körsbär och annat smaskigt. Chokladsnäckorna med jordgubbar är helt fantastiska – missa dem inte! På sid 71 hittar du receptet. Vi bjuder även på lättlagade festrullar – också med sagolika fyllningar! Rullarna är perfekta att servera på en buffé, som sommarlunch eller ta med på picknick. Recepten finns på nästföljande uppslag. Behöver du hjälp att hitta på goda vardagsrätter till veckans middagar? Ta en titt på sid 66-68 – där får du massor av inspiration! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

SMÖRDEGSKNYTEN MED KRONÄRTSKOCKA, RICOTTA OCH SPENAT Knyten av smördeg med den läckraste fyllning! Grädda och servera dem direkt. 8 stycken, 60 minuter 4 plattor fryst smördeg390 g kronärtskocksbottnar i vatten (avrunna ca 210 g)50 g färsk spenat½ msk olja125 g ricottaost1 citron, finrivet skal1 tsk saltnymalen svartpeppar1 ägg 1. Lägg ut plattorna på en bakpappersklädd plåt för att tina. Dela sedan på mitten till 8 fyrkantiga bitar. Sätt ugnen på 200°. 2. Låt kronärtskockorna rinna av väl. Hacka fint. 3. Fräs i oljan några minuter, tillsätt spenaten. När spenaten krympt ihop, tillsätt ricotta och citronzest. Blanda väl och smaka av med salt och peppar. Låt svalna. 4. Fördela fyllningen i mitten på varje smördeg. Ta tag i ändarna två och två, dra lite utåt och vik in och över fyllningen…

FRÅGA: Både jag och min man har inom ett år drabbats av muskelreumatism. Jag fick det för ett år sedan och har precis avslutat en lång behandling med kortisontabletter som jag upplevt besvärlig. Men jag mår bättre nu. När friskförklaras man och kan jag drabbas igen? Min man drabbades för två månader sedan. Så vi funderar nu på vad muskelreumatism beror på? Är det smittsamt eller finns det något i vår omgivning som kanske ökat risken för oss? Är sjukdomen vanlig? Jag har läst på och frågat min husläkare men inte fått några bra svar. Ing-Mari, 72 år. SVAR: Jag förstår att ni funderar på hur det kommer sig att både du och din make drabbats av samma sjukdom inom en kort tidsperiod. Men jag tänker att det bara är…

Mycket kvar att lära – Vad gjorde doktorn med dig Pelle? – Hon bara tog mig i handleden och kollade om hennes klocka gick rätt. Ulf Sinne för affärer Det stod en grabb och sålde tidningar utanför stadshuset. – Extra! Extra! ropade han. Läs allt om skandalen. Två kommunpolitiker grundlurade! En man som kom ut från stadshuset gick fram till pojken, köpte en tidning och satte sig ner och läste. – Hör du, grabben, protesterade han ett par minuter senare, det står ingenting här om att två kommunalpolitiker skulle ha blivit bedragna. – Extra! Extra! ropade pojken. Tre kommunpolitiker grundlurade! Charlotte Fiskat färdigt – Jag sökte jobb på Systembolaget men de hade redan full personalstyrka. Sedan sökte jag jobb inom kriminalvården, men de körde bara med internrekrytering. Till slut gick…

Jag står utanför min stuga i skogen när en granne kommer förbi. Han berättar med dämpad röst att om jag går tyst kan jag få syn på ett rådjur som han nyss sett en bit bortåt vägen. Halvviskande tackar jag för tipset men ler i mjugg. Rådjur, det har jag mött hur många som helst de senaste åren. Inte i skogen dock, utan i Stockholms förorter där jag hälsar på mina barn. Oberört betar dessa bruna idisslare i villaträdgårdarna mitt på blanka eftermiddagen och de flyr sannerligen inte i panik när man närmar sig. Möjligen strövar de lojt undan några meter. Jag har undrat var i all sin dar de bor och konstaterat att de inte tycks behöva milsvida skogar. Troligen slumrar de i dungen bredvid Ica Maxi. ”Trösterikt att…

Vissa hittar ro i skogen, andra på ett spa eller i solen. För komikern Magnus Betnér finns det inget som ger ett sådant lugn som att stå ensam på scen och dra skämt. – Det är det bästa som finns, för jag vet vad jag håller på med, säger komikern som ägnat mer än halva sitt liv åt den självutlämnande, och i mångas ögon läskigaste av konstformer: ståuppkomik. – Jag tror minst 80 procent av alla ståuppkomiker har adhd. Människor som är ”neurotypiska” tycker det är jätteläskigt men det gör inte vi, säger Magnus som själv har diagnosen adhd. Han fick den sent i livet. – Jag trodde att personer med adhd var jobbiga killar som klättrar på tåg, men så läste jag på och insåg att även jag har…

Rosen har en given plats i trädgården – vare sig du föredrar en romantisk och vildvuxen rabatt med inslag av riddarsporrar, aklejor och lavendel, eller en strikt minimalistisk stil. Då kan rosorna få sällskapa med prydnadsgräs och formklippta buskar. Som snittblomma är dagens utbud till stor del präglat av en hållbar hantering. Enligt Fairtrade är två tredjedelar av alla sålda rosor i Sverige märkta med deras symbol, vilket betyder att de är odlade under bra arbetsvillkor i ursprungslandet. Positiv känsla Rosen har förstaplatsen bland romantiska blommor, och är mycket populär vid både bröllop och bröllopsdagar. Den är helt klart förknippad med något positivt, vi delar ut dagens ros till någon vi vill uppmärksamma. Ja, rosen har en särställning i både trädgård, blomsterbinderi, symbolik och kultur. En bukett med röda rosor…

PANNKAKSRULLE MED SVAMP OCH KÖTTFÄRS Den fluffiga pannkaksrullen har fyllts med en smakrik, krämig köttfärsröra. 6 portioner, 50 minuter 125 g smör2 ½ dl vetemjöl3 dl mjölk4 ägg FYLLNING 500 g köttfärs1 msk smör1 gul lök250 g champinjoner½ dl chilisås1 dl crème fraiche1 msk kalvfondsalt och peppar1 dl riven ost, 31%150 g körsbärstomater 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Värm smör, mjöl och mjölk i en kastrull under omrörning tills det blir en klump som släpper kastrullen. Ta av från värmen och vispa i äggen, ett i taget, med elvisp. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen 20 minuter. Stjälp upp på bakplåtspapper. 3. Fyllning: Fräs färsen smulig i smör i en stekpanna. Skala och hacka löken, skiva svampen ochlåtalltfräsamed. Tillsätt chilisås, crème fraiche och…

5 Minnenas television Svårighetsgrad: Vinst: 3 vinner 1 Sverige-lott var! 6 Kära besväret Svårighetsgrad: Vinst: 5 vinner 2 Sverige-lotter var! 7 Världen runt Svårighetsgrad: Vinst: 5 vinner 2 Sverige-lotter var! 8 Huller om buller Svårighetsgrad: Vinst: 3 vinner 2 Sverigelotter var i varje inslag! Här döljer sig ord huller om buller. De står lodrätt, vågrätt, framlänges, baklänges eller diagonalt, och en del hakar i varandra. När du hittat alla ord som finns i ordlistan återstår ett antal bokstäver som inte använts. Lästa uppifrån och ner, från vänster till höger, bildar de ditt tävlingssvar. Svar: ORDLISTA AKUSTIK ARTIST BAND BERÖMMELSE BEUNDRAD BLUES DUR EFTERFRÅGAD FANS FAVORIT FRAMTRÄDANDE FÖREBILD FÖRSTÄRKARE GEHÖR GRAMMIS HAMBURGERBÖRS HIT HOTELLRUM IDOL INSPIRERA KOMP KOREOGRAFI KÄND KÄRLEKEN ÄR LANSERING MIXNING PERSONLIGHET PROMOTION PUBLIK REFRÄNG RESOR RIM RYTM SINGEL UTMÄRKELSER UTSTRÅLNING VIDEO VÄRDINNA…

Det finns så mycket att vara rädd för, eller hur? Spindlar, höga höjder, att tala inför människor, att bli av med jobbet – ja, listan kan göras hur lång som helst. Vi är rädda för olika saker, men en sak slår Lisa Clefberg fast – vi kan alla känna rädsla ibland. Ingen slipper rädslan helt, vi har bara olika sätt att hantera den. – De vanligaste rädslorna jag möter hos människor, men som kan ta sig olika uttryck, är rädslan för att bli lämnad, rädslan för ovisshet och rädslan för att misslyckas. För många personer blir rädslan begränsande. Vissa säger att de måste stärka sin självkänsla innan de utmanar sina rädslor. Men jag tror precis tvärtom. Du stärker din självkänsla genom att utmana dina rädslor. En person med högre självkänsla…

VÄDUREN 21/3–19/4 Du har mycket folk omkring dig och får positiv uppmärksamhet som stärker självförtroendet. Det hettar också till i kärleken. Din partner kommer med en trevlig överraskning, och är du singel träffar du någon som har alla egenskaper du söker. OXEN 20/4–20/5 Du ställs inför utmaningar och lär dig nya saker om dig själv. Det visar sig att du klarar mer än du tror från början, det gäller bara att ha lite extra tålamod. Du får också mycket uppmuntran från vänner och familjemedlemmar. TVILLINGARNA 21/5–21/6 Du är rastlös och ser till att det händer något nytt hela tiden. Folk är glada över att du tar initiativ, men alla hänger inte med i tempot. När det gäller affärer och investeringar följer du magkänslan och har tur när det som bäst…

Kristina har varit sommarölänning sedan hon var sex år. När hon gick i pension för några år sedan flyttade hon från Skåne och blev ölänning på heltid. Strax efter kom dottern Ylva. – Hur det är att vara ölänning på heltid? Jätteskönt. Landskapet är fint året om. Och blåser, det gör det i Skåne också! I januari 2022 tog de över gården i Gällby där det tidigare funnits ett kafé, och där både Ylva och Kristina varit stamgäster. – Vi tänkte väldigt länge innan vi tog över gården, säger Ylva. Innan kafé Widehem öppnade byggdes ett livsmedelsgodkänt kök. Där tillverkas det mesta som serveras från grunden, av närproducerade och ekologiska råvaror. Ylva och Kristina vill att Widehem ska vara inkluderande för alla, unga som gamla, hundar som barn, så här…

”Värmebölja! ”Grill & lite till Duka budgetsmart & vackert ● På sommarloppisarna kan du fynda billigt porslin och textilier. Välj en färg och håll dig till den så spelar mönstren inte så stor roll. ● Tygservetter känns lyxigt och är miljövänligt. Budgetlösning: Av ett loppislakan eller gamla handdukar kan du sy ett helt gäng. ● Många småvaser på rad med en eller några blommor i varje är fint i mitten på bordet. De behöver inte vara identiska – spana på loppis och auktion.…

Sej tillhör torskfamiljen och är perfekt för soppor, grytor, fisklasagne och burgare. En god matfisk till ett rimligt pris! SMAKRIK SEJ I PURJOSÅS Kokt färskpotatis och sallad är gott till fisken. 2 portioner, ca 40 minuter 2 sejfiléersalt och peppar2 purjolökarolivolja300 g sparrisbroccoli el vanlig broccoli¾ dl vitt vin2 dl vispgräddefärsk dragon 1. Sätt ugnen på 200º. 2. Torka filéerna med hushållspapper, salta och peppra dem. 3. Skölj purjolöken, ta bort de två yttersta lagren, skölj dessa noga och skär dem i rejäla remsor på längden. Skär fiskfiléerna i mindre bitar. Pensla fisk och purjo med olja och lägg i en ugnssäker form. 4. Dela broccolin i mindre bitar och lägg i formen tillsammans med fisken och purjon. Häll på vitt vin och grädde. Strö över hackad dragon, salt och…

MANDELSNÄCKOR Ringlad choklad och jordgubbar på toppen ger bullarna ett extra lyft! ca 36 bullar, 60 minuter 1 pkt jäst (50 g)5 dl mjölk, rumstempererad1 tsk stött kardemumma1 dl strösocker12½–13 dl vetemjöl special150 g smör, mjukt½ tsk salt FYLLNING 200 g smör, mjukt2 dl muscovadosocker½ dl ljus sirapca 100 g hackad sötmandel PENSLING & GARNERING äggmandelspån50–100 g mörk chokladjordgubbar 1. Smula ner jästen i en skål. Lös upp den i mjölken. Tillsätt kardemumma, socker och det mesta av mjölet. Klicka i smöret. Arbeta samman till en lös och slät deg. 2. Tillsätt saltet och arbeta degen ytterligare någon minut. Låt jäsa under bakduk i minst 1 timme. 3. Fyllning: Rör ihop smör, socker, sirap och mandel. 4. Dela degen i 2 delar. Kavla ut till rektanglar, à ca 30x40 cm.…

En stark känsla av rädsla infinner sig. Kroppen går plötsligt inte att röra. Rummet ser lika bekant ut som vanligt, bortsett från en gestalt som uppenbarat sig i dörröppningen, samtidigt som något obekant hörs i öronen. Den övre halvan av skepnaden är bekant, medan den undre ser ut att tillhöra någon annan. Som från ingenstans rusar gestalten mot sängen och hoppar rakt in i kroppen. Därefter börjar en ännu intensivare förlamning av musklerna och rysningar som gör ont i hela huden. Maria Afshar Lahnamaa, 32, kan än i dag känna den intensivt obehagliga känslan när hon tänker tillbaka på den där värsta sömnparalysen hon upplevt. Första gången hon drabbades var hon omkring tolv år, och under en period när det var som värst fick hon sömnparalyser flera gånger per natt…

Kära besväret Lätt till svårt Lätta krysset Historiekrysset Världen runt  Som hund & katt Svåra krysset Kryptokvartetten Huller om buller Minnenas television Snipp Snapp Naturrutan Kluriga krysset Allmänbildaren Lilla lången Tlotaggaren Stora familjenöjet KRYSSVINNARE FRÅN NR 21 ALLMÄNBILDAREN Karin Hellsvik, Umeå Anders Lindqvist, Umeå Marieanne Nilsson, Borås Solveig Myrstad, Lit Elisabet Eriksson, Grillby ANTIKKRYSSET 1 Manja Karlsson, Söderköping Ingrid Johansson, Säter ANTIKKRYSSET 2 Christina Flink, Osby Levi Loby, Växjö ANTIKKRYSSET 3 Ingegerd Traav, Jönköping Ingela Filipsson, Källby ANTIKKRYSSET 4 Tryggve Björkman, Hishult Christine Elmén, Svalöv BLOMSTERKRYSSET Bertil Borgheim, Linköping Birgitta Karlsson, Örebro Christina Hertz, Norrköping Gun Johansson, Näsum Birgit Karlsson, Osby HULLER OM BULLER Eva Åkesson, Kristianstad Inger Liljeholm, Orsa Inger Kling, Sunne KLURIGA KRYSSET A-M Ulfvin, Årsta Eivor Persson, Halmstad Margareta Bäckman, Mora KÄRA BESVÄRET Inga-Lill Karlsson, Ed Michelle…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 18 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till ditt e-magasin. Läs din digitala tidning på datorn, i mobilen eller på din surfplatta - när du vill! 1. Aktivera ditt e-magasin under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner appen som heter Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter som på Mina Sidor. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 125 kr/månad Kvartal 459 kr Halvår 839 kr Helår 1 499 kr (49 nr)…

BROSCHER PÅ nya sätt VIRKA VÄSKA snabbt & lätt Baka med blåbär och ricotta, vit choklad, smördeg & mandelmassa 29 recept & tips Mazarinkaka med BLÅBÄR OCH BJÖRNBÄR FRÄSCH RÄKPASTA med lagom hetta STEKT FISK MED persika, kryddor & honung Barndomsvännerna från Luleå reser tillsammans: Det funkar jättebra – trots att vi är så olika Jesper Taube berättar om sin barndom Annika öppnade dörren – blev knivhuggen Färgmatcha! 50 KRYSS & sudokun HARMONI på liten yta Läsare: Mamma tar min brors parti Roman: Släktens förbannelse Novell: Jakten på hjortron Din HÄLSA Nyttig snabbmat? Jo, det finns! Erika förlorade minnet efter en ridolycka: 25 år av mitt liv var utraderat Jag oroar mig för min och barnens hälsa…