Innholdsfortegnelse for Uke 50 2025 i Allers Norge

❀ Skrell 150 g fersk ingefær og skjær den i grove biter. ❀ Kjør den i kjøkkenmaskin med kniv sammen med 2 ts honning og 3 dl vann. ❀ Sil massen og trykk ut all væsken gjennom et finmasket dørslag. Bland væsken med saften av 1 appelsin. ❀ Sett i kjøleskapet for nedkjøling, eller server straks med isbiter. «Så tenner vi tre lys i kveld, for lengsel, håp og glede. De står og skinner for seg selv og oss som er til stede.» Inger Hagerup (1905–85), norsk forfatter og dikter Brunost til Kina Nesten 9 av 10 brunoster spises her i landet, men også i våre nordiske naboland, USA og Sør-Korea har spesialiteten fått bein å gå på. Og nå følger Kina etter, med en fersk handelsavtale og lansering i…

PÅ 1930-TALLET VAR Glenn Miller en av verdens mestselgende plateartister, og hans hiter ble spilt i alle hjem. Med 16 album på førsteplass og 60 topp ti-hiter hadde han større suksess enn både Elvis Presley og Beatles. Med sin myke, melodiske jazz personifiserte han mellomkrigstiden, men da andre verdenskrig brøt ut, valgte han bort musikkarrieren for i stedet å melde seg til krigstjeneste. Da USA gikk inn i krigen, var Miller for gammel til å bli innkalt, men han meldte seg frivillig. Han ble plassert i det amerikanske flyvåpenet, først som velferdsoffiser med kapteinsgrad, og senere som orkesterleder med majorsgrad. I 1942 var han på toppen av sin sivile karriere som bandleder. Å gå inn i militæret innebar at han ga opp en ukentlig inntekt på 20 000 dollar (tilsvarende…

JULEN NÆRMET SEG, og jeg hadde tatt en halv fridag for å møte min gode venninne Susanne. Vi ble kjent da vi gikk på videregående, og allerede den gang var vi veldig forskjellige. Mens jeg jobbet målrettet for å få gode karakterer, brukte hun nesten all tid på å nyte livet. Nå hadde jeg kontorjobb, men hadde verken fått mann eller barn. Susanne jobbet deltid som resepsjonist, og var alenemor til ni år gamle Viktor. Denne formiddagen skulle vi møtes på en kafé, og etterpå hadde vi planlagt å kjøpe julegaver. Jeg var utrolig glad i Susanne og hennes smittende humør, men problemet var at hun tok like lett på penger som på alt annet i livet. Hver gang vi var ute, endte jeg opp med å betale for henne…

HER BOR Navn: Britt Opøyen (62) med barna Rikke (32) og Henrik (25). Hvor: Gjønnessetra, mellom Trondheim og Hitra. Bolig: Nybygget hytte i stavlaft. Akkurat denne lia var barndommens eldorado for Britt Opøyen (62) fra Orkanger. Da hun vokste opp, bygde foreldrene hytte her, et stykke nedenfor plassen der Britt og ektemannen Morten senere bygde egen hytte. Stedet ligger ved Gjønnessetra, på veien mellom Trondheim og Hitra. – Foreldrene mine kalte hytta Solro. Vi var der i nærmest alle ferier da jeg vokste opp. Etter hvert ble det naturlig at Morten og jeg tok over hytta, forteller Britt. Paret og barna deres, Rikke (32) og Henrik (25), trivdes i hytta, som hadde vegger av reisverk, og trivelige soverom. I starten var det utedo der, før de fikk toalett og bad…

Unike opplevelser Bli med til noen av de mest ikoniske hagene og historiske stedene i England, hvor vi blir kjent med landets lange tradisjon for hagedesign. Vi starter i den historiske spabyen Tunbridge Wells i Kent, med sin avslappende atmosfære og sjarmerende arkitektur. Herfra drar vi til Chapel Down Winery for en smakfull opplevelse av prisbelønte viner, før vi fortsetter til den spektakulære tulipanfestivalen på Pashley Manor. Over 30 000 tulipaner i et kaleidoskop av farger venter på å fortrylle oss. Videre går turen til ikoniske hager som Sissinghurst Castle Garden og Great Dixter. RHS Garden Wisley og Waterperry Gardens venter så med et vell av planter og design som utfordrer og gleder samtidig. I Chipping Campden omfavner vi det lokale livet i en by rik på historie, før vi…

– NÅ HAR vi endelig fått dato for julebordet på jobben, sa Stian mens jeg sto i stua og sorterte litt gammel julepynt. – Det blir fredag 15. desember og skal holdes i kantina, for de var for sene med å bestille restaurant. Men det skal nok bli hyggelig. Det er med partner i år. Skal du noe den dagen? – Åh ja, utbrøt jeg skuffet. – Det er akkurat den kvelden Rikke skal ha sin første bildeutstilling. Jeg har lovet å hjelpe henne med forberedelsene og serveringen. – Kan du ikke komme deg ut av det? Jeg ristet på hodet. – Nei, det kan jeg ikke. Hun regner jo med meg. – Hm. Stian la en hånd på ryggen min og ga meg et kyss på kinnet. – Det…

MAMMADALT. DET VAR det de kalte Bjørn. Bak hans rygg. En voksen mann som bodde sammen med moren sin. – Hva hadde du tenkt at han skulle gjøre, da? Barndomsvennen Hans tok Bjørn i forsvar. – Hvorfor skal han skaffe seg noe eget? Hvem vet hvor lenge han blir. Det er vel godt for Ellen å ha ham hjemme. Han var kommet hjem til farens begravelse. For første gang på tjue år. Den bortkomne sønnen. Bygda husket at han hadde reist rett etter videregående. Eneste sønnen. Det hadde vært tungt for foreldrene, sa folk. Men han hadde kanskje ikke hatt det så lett. Moren fikk ham sent i livet, og faren var enda eldre. De var strenge. I beste mening, men likevel. Han hadde ikke hatt mye frihet. Nå var…

«KULDEN BITER NOE veldig, så deilig og kaldt det er!» sa snømannen. «Vinden kan virkelig få liv i en! Og den som gløder der, skal si hun gløder!» Det var sola han mente. Det var like før den gikk ned. «Hun skal ikke få meg til å blunke, jeg kan nok holde på skårene!» Det var to store, trekantede taksteinsskår han hadde til øyne. Munnen var et stykke av ei gammel rive, derfor hadde han tenner. Han ble født under hurrarop fra guttene, hilst av bjelleklang og piskesmell fra sledene. Sola gikk ned, og fullmånen stod opp, rund og stor, og klar og vakker i den blåe lufta. «Der har vi henne igjen, bare fra en annen kant!» sa snømannen. Han trodde at det var sola som viste seg igjen.…

JEG FINNER DEN fine juleduken fram fra skapet. Det er en gammel kaffeflekk på den, men den skal likevel på bordet. Først må den strykes, og det er ikke min favorittbeskjeftigelse, men hvis jeg setter på radioen, går det nok. Julaften spilles det bare julemusikk, og jeg nynner med mens jeg stryker. Det er så koselig. Så kommer «Jeg så nissen kysse mamma», og den er også søt, men teksten sender meg tilbake til den julen da jeg så mamma i samme situasjon. Og det var ikke pappa som hadde på seg den røde lua … JEG VAR 17 år gammel og skulle som vanlig være med på foreldrenes tradisjonelle julebord for vennekretsen. Det var de samme fem–seks parene med barn som dukket opp hvert år, og da vi barna…

HUN SÅ DEN straks hun hadde forlatt butikken nede på torget og rundet hjørnet, for den bitende vinden tvang henne til å snu hodet – og da kom den rett inn i synsfeltet hennes, der den sto i butikkvinduet. Den var verken overdådig eller stor, men den utstrålte så mye ekte jul at hun ble varm om hjertet. Hvite svibler, en lysende rød julestjerne, myk mose – og dessuten en liten nissefigur med et finurlig smil og en liten kurv. Hun ble stående lenge og se på den. En kurv av never… Det var jo det naboen hennes, den eldre mannen som hadde presentert seg som Bernt, hadde snakket om da han ringte på hos henne dagen før. Han hadde virket litt flau da han spurte om hun tilfeldigvis hadde…

DESEMBER NÆRMET SEG, men jeg var ikke i julestemning. Jeg hadde mistet mamma året før. Hun hadde elsket julen, og allerede i begynnelsen av november pleide hun å starte med forberedelsene. Den siste julen vi hadde sammen, ble tilbrakt på sykehuset. Hun var rammet av kreft og lå bare under dynen, så svak. Likevel oppmuntret hun oss til å gå hjem og feire julaften. Men verken jeg, søsteren min Pernille eller faren vår forlot hennes side. Bare to uker senere døde mamma, 68 år gammel. I ÅR VAR det min eksmanns tur til å ha våre 11 år gamle tvillinger i julen. De skulle hjem til foreldrene hans, og det var jeg glad for, siden jeg ikke klarte å finne fram det gode humøret. Jeg skulle i stedet feire jul…

Gastronomi, vin og kultur Jakob har bodd i dette fascinerende området i over 20 år. Vi får oppleve de vakreste delene av både Rioja og Baskerland og bor godt i Laguardia og San Sebastian. I Bilbao blir vi kjent med den spennende byen på en byvandring. Selvsagt skal vi også besøke det ikoniske Guggenheim-museet. Så videre til naboregionen Rioja der vi skal bo i middelalderbyen Laguardia. I Rioja inviterer Jakob oss med til vingårder der vi får smake på vin i historiske vinkjellere og nyte en tradisjonell lunsj hos hans gode venn Pablo. Etter noen dager i Rioja reiser vi videre opp til kysten og Baskerland, til San Sebastian. Byen er kjent for sin belle époque-sjarme, vakre strender, koselige atmosfære og ikke minst, den gode maten. I gamlebyen er det…

Billig og bra! Et par timer med fly fra de fleste større norske flyplasser, ligger den polske byen Gdańsk og flotter seg i all sin prakt. Byen lokker med brostein, pastellfargede fasader og priser som far kortet til å smile. Byen som er bygget på flere øyer og gjennomskåret av elven Motława, er perfekt for en helgetur. Det er det allerede mange nordmenn som har oppdaget. Men at mange av turistene rundt oss snakker norsk, gjør ingen ting denne helgen i september. Vi er på vår årlige venninnetur, der målet er å ha det mest mulig hyggelig sammen. Etter jenteturen til London i fjor, ville vi gjerne slippe å blakke oss allerede første dag … Dermed var tonen satt for langhelgen i Gdansk: Nyte mest mulig, for minst mulig penger.…

– HVOR GAMMEL er du? Signes skarpe tone gikk ikke Kristoffer hus forbi. – Jeg blir snart ti, svarte han og skjøv underleppen fram i et litt trassig uttrykk. – Så du er altså ni år. Hvorfor sier du ikke bare at du er ni? – Det kan jeg vel. Men jeg fyller snart ti. Det er også riktig. Kristoffer så ned for å slippe å møte blikket hennes. For det meste likte han tanten sin. Hun pleide å spøke og finne på morsomme ting. Hun hadde vært mye hos dem etter at foreldrene til Kristoffer og Olivia skilte lag. Rett etter sommerferien hadde faren flyttet ut. Men akkurat nå var det ikke den morsomme Signe som sto foran Kristoffer. – Da jeg var ni år, kunne jeg fint være…

I FAMILIEN VÅR skal vi ikke bare feire jul den 24. desember. Vi skal også feire bursdag. Vårt første og hittil eneste barnebarn, Emma, kom nemlig til verden for ett år siden – helt uventet og omtrent midt i riskremen. Det var en stor overraskelse for alle. Til og med for Emmas egen mor, vår datter Julie, som bare var 16 år og på ingen måte klar å ta hånd om en baby. Som barn var Julie den enkleste og søteste lille jenta man kan tenke seg. Det endret seg markant da hun kom i puberteten. Allerede som 13-åring oppførte hun seg som et monster, som vi verken kunne styre eller snakke fornuft med. Hun fikk selvfølgelig ikke lov til å gå på fest med klassekamerater som var både tre…

JEG VAR 22 år, bodde i kollektiv og hadde egentlig et ganske godt liv med studier, venner og en hyggelig deltidsjobb på en kafé, akkurat som mange andre unge. Men julen gjorde meg alltid bevisst på at jeg likevel var annerledes. Jeg hadde nemlig ingen foreldre som sto klare med ribbe og juletre den 24. desember. Mamma døde da jeg var 16 år, etter et kort sykdomsforløp. I årene etter hennes død hadde pappa, storebror Kristian og jeg feiret jul sammen, men selv om vi gjorde vårt beste for å feire julen som vi pleide, snek sorgen seg inn på oss alle. Etter nok en mislykket kveld, hvor ingen klarte å si det riktige, og pappa fikk litt for mye portvin og kranglet med Kristian, gikk jeg til sengs, lettet…

Lavt enkeltroms-tillegg Det er ikke overraskende at det var nettopp her på Kypros Afrodite dukket opp i mytologien, som kjærlighetens gudinne. Opplev det klassiske og moderne Kypros fra orkesterplass, i den fasjonable byen Pafos. Her bor vi på et virkelig godt firestjerners hotell med halvpensjon, og rammen for å dyrke det søte liv og nyte det fantastiske klimaet er perfekt. Vakre bygninger er spredt over hele øya som verdifulle minnesmerker over øyas spennende historie. Det legges til rette for en reise med mye livsglede og spennende opplevelser i det sørøstligste hjørnet av Europa. De inkluderte utfluktene, som både gir oss innsikt i Kypros fortid og nåtid, byr på lokale delikatesser samt besøk til de berømte bysantinske fjellkirkene og Kongenes grav. Du kan også være med på en spesiell utflukt til…

En historisk reise Opplevelsene står i kø på denne reisen. Først Amman på sine syv høyder med romerske ruiner og lokale markeder. Så romernes storby Jerash, også kalt Østens Pompeii. På Mount Nebo ser vi utsikten over det forjettede land, hvor også Moses en gang gjorde det samme. Vi skal så til mosaikkbyen Madaba og til Bethany, stedet ved Jordan-elven der Jesus ble døpt av Johannes Døperen. Så til Dødehavet, hvor det blir mulighet for å bade i det mineralholdige vannet og vi har en hel dag til å utforske fantastiske Petra og de utrolige sandsteinsfasadene. Lawrence of Arabias ørken i Wadi Rum har et av verdens mest fascinerende landskap og vi skal spise lunsj hos beduiner. Vårt eventyr avsluttes med deilige, avslappende dager ved stranden ved Rødehavet. Vi reiser…

Livet er i stadig endring. Hver forandring bringer nye muligheter - men også tap. Ofte skynder vi oss forbi det faktum at livets bevegelse framover også betyr at vi hele tiden legger dager, relasjoner og steder bak oss. Men kanskje er det verdt å se nærmere på det vi mister? Kanskje finnes det noe viktig å oppdage der? Akkurat som relasjoner er blant det viktigste for vår trivsel, er tapet av dem ofte smertefullt og vanskelig å bearbeide. Å LEVE MED SORG Tiden leger ikke alle sår, men som regel blir vi bedre til å bære smerten jo lenger tiden går. Sorg er sammensatt. Et tap kjennes med en intensitet som står i forhold til relasjonen vi sørger over. Men utover selve intensiteten vekker sorgen gjerne mange ulike følelser i…

NÅR ELDRE ØNSKER å gi gaver til barna sine, har skillet mellom livsdisposisjoner og dødsdisposisjoner stor betydning. Er gaven å regne som en dødsdisposisjon, må arvelovens regler følges for at den skal være gyldig. Disse reglene gjelder blant annet for opprettelse av testament og for pliktdelsarv til livsarvinger. Når det derimot er snakk om livsdisposisjoner, står du som hovedregel fritt. I teorien kan du gi bort hele formuen din, så lenge dette skjer mens du er i live – og du ikke sitter i uskifte. Sitter du i uskifte, kan du for eksempel ikke gi bort fast eiendom. DU HAR INGEN plikt til å etterlate arv. Du står fritt til å gi bort eiendeler som hus, hytte eller smykker til barn eller andre. Avgjørende for om en gave er en…

JEG HAR ALDRI hatt mye til overs for gjerrige mennesker, og derfor har det også tidvis vært vanskelig for meg å være gift med Morten. Han har nemlig alltid vært gjerrig – eller «sparsommelig», som han selv kaller det. Men selv om vi aldri har klart å bli enige om hvordan pengene våre skal brukes, har det vært så mange andre gode ting i ekteskapet vårt som har gjort at vi i dag har elsket hverandre i tykt og tynt i hele 15 år. Vi har et godt liv sammen, og bor i huset vårt med våre to barn, Simon og Cecilie, som er åtte og tolv år. Det betyr likevel ikke at hans sparsommelighet ikke har vært et tema for diskusjon. Faktisk har det nok vært det vi har…

DET ER SNART vinter og hustrig ute. Jeg sitter her med tekoppen min en lørdags ettermiddag og har et sjeldent rolig øyeblikk til refleksjon og ettertanke. Først og fremst tenker jeg på hvor mye jeg har å være takknemlig for: en snill mann, to flotte barn som nesten er voksne og en jobb som gir meg energi. Men det finnes også en stor sorg i livet mitt som overskygger det meste. Mine to foreldre har de senere årene gitt meg større og større bekymringer. Ikke fordi de er syke eller ved dårlig helse – de er begge spreke og oppegående. Bekymringene mine skyldes at foreldrene mine er blitt bitre fiender og nærmest fører krig seg imellom på sine eldre dager. – Dette er absolutt siste gang de får lov til…

MATHILDE STO SOM frosset fast foran vinduet og stirret på mannen, som nå bare var noen skritt unna. Det var Kenneth Birken, Edvards tidligere elev, som nå hadde gjort karriere som tv-skuespiller i Frankrike – men som fortsatt ikke hadde noe stort navn i Norge. Likevel var han kjent nok til at Mathildes kollega på byrået, Juliette, hadde oversatt minst to artikler om ham. Fra den første visste Mathilde at han snart skulle gifte seg med den vakre datteren til en av Frankrikes rikeste menn. Han lot det svarte silkeskjerfet gli mellom fingrene, nesten som om det var levende. Nesten som en slange. Mathilde måtte mobilisere all sin indre styrke for å løsrive blikket fra skjerfet og se på mannen i stedet. Inni henne gråt hjertet. Var det virkelig slutt…

Populær reiseleder Vi bor i den idylliske fiskerlandsbyen Puerto de Mogan på øyas sørvestkyst. Vårt hotell har god standard og her skal vi nyte late dager. En dag blir det utflukt til Vegueta, den koselige gamlebyen i hovedstaden Las Palmas. Her vandrer vi i de brosteinsbelagte gatene og spiser lunsj på en lokal restaurant. Vi skal også vandre langs stranden Las Canteras. En annen dag drar vi nordover langs kysten til den frodige Agaete-dalen. Her besøker vi en kaffeplantasje og får smake på lokale spesialiteter. På veien har vi lagt inn stopp i sjarmerende landsbyer som Arucas og Galdar. På dager uten program samler reiseleder Alina gruppen og legger opp til morgenturer, felles måltider og ekstra aktiviteter – for de som ønsker. «Vi er veldig fornøyd med det hele, men…

DØRKLOKKEN RINGTE, OG Ella løp ut i gangen for å åpne. – Hei, pappa! Hei, Brita! Klara fulgte etter datteren med langsomme skritt. Det skulle bli fantastisk for Ella å feire jul og nyttår på fjellet, men likevel verket det i hjertet ved tanken. Hun smilte likevel og prøvde å virke glad da hun ga Ella en klem, før jenta løp ut for å sette seg i bilen. Andreas så bekymret på henne. – Du vet at du gjerne får bli med? Det ville vi alle syntes ha vært hyggelig. I døråpningen nikket Brita ivrig for å vise at hun var enig. Klara prøvde å se takknemlig ut. Men uansett hvor vennlige de var, ville hun bare føle seg som det femte hjul på vogna. – Takk, det er veldig…

Opplev den evige stad Roma er ikke bare en spennende by, men en kulturskatt og en opplevelse du sent vil glemme! Den beste måten å se byen på er å tusle gatelangs. Selv den minste lille gårdsplass har ofte en liten, betydningsfull detalj: et dekorert fortau, et freskomaleri eller en fontene. På denne turen må derfor gode gåsko på – her blir det mye gåing! Vår guide tar oss med på en reise gjennom historien, til vakre monumenter og flotte bygninger. Har du ikke vært i Roma før vil du nå få sjansen til å lære denne byen å kjenne på en unik måte. For deg som allerede er en Roma-elsker, vil du garantert få øynene opp for noe nytt ved byen. Dette er en godt planlagt tur hvor vi…

Nyhet! Reisen starter i Wien, kjent for sin rike historie og vakre arkitektur. Her får vi en guidet tur i sentrum, hvor vi får se kjente steder som Stefansdomen og Hofburg. Elvecruiset tar oss videre til den pittoreske landsbyen Dürnstein i den naturskjønne Wachaudalen. Her kan vi utforske det historiske sentrum til fots og smake på lokale viner. I Melk besøker vi det storslagne benediktinerklosteret med spektakulær utsikt over elven. I Bratislava vandrer vi gjennom den praktfulle gamlebyen og opplever spor av byens kongelige historie. Turen avsluttes i Budapest, hvor vi får se både Pest og Buda-siden med ikoniske landemerker som Ungarns parlament og Helteplassen. Om bord på MS Fidelio kan vi nyte utsikten fra soldekk hvor det også er et lite basseng. Med helpensjon, inkludert drikkepakke og et utfluktsprogram…