Innholdsfortegnelse for Uke 36 2025 i Allers Norge

NÅ KAN VI ønske høsten velkommen! «Desse milde soldagane i september. Tid å hausta inn. Enno er det tuvor med tytebær i skogen, njupone rodnar langs steingardane, netene losnar, og svarte klasar av bjønnbær skin i kjerri, trasti leitar etter dei siste vinbæri, og kvefsen syg ut dei søte plomone.» Dette skriver Olav H. Hauge i sitt vakre dikt «Tid å hausta inn». Sommeren 2025 er definitivt over, men september- sola skal nytes. I skog og mark der fargespillet er så vakkert at det nesten tar pusten fra en. Og som Hauge skriver, ennå kan du finne tyttebær i tuene. Og regndagene er som skapt for trivelige selskap med en hjemmelaget god gryte eller suppe. Høsten bærer med seg en stille rikdom. Den lukter av moden frukt, fuktig jord og…

FORSKERNE PEKER PÅ at «usunn» ultraprosessert mat ofte er full av sukker, hvitt mel, usunt fett og salt. Eksempler er brus, snacks, ferdignudler og prosesserte kjøttprodukter, som over tid kan øke risikoen for hjerteog karsykdom, diabetes og kreft. Men det finnes også sunnere varianter. Fullkornsbrød med lite sukker og salt, gresk eller naturell yoghurt, hermetiske bønner, plantebasert melk med tilsatte vitaminer og fiberrike frokostblandinger kan gi viktige næringsstoffer, samtidig som de er praktiske i en travel hverdag. Et godt råd er å sjekke innholdsfortegnelsen. Se etter kortere lister, ingredienser du kjenner igjen, og produkter med fiber, proteiner og lite tilsatt sukker og salt. Velg gjerne yoghurt med minst 5–10 gram protein, eller brød og kornprodukter med minst 3 gram fiber per porsjon. Ekspertene anbefaler å bruke en enkel 80/20-regel: La…

Rotfruktsuppe med grønnkålchips og sweet chili (4 porsjoner) Potet, søtpotet, gulrot og sellerirot – sammen med løk, buljong og kremfløte blir det en myk og deilig suppe. ◗ 1 løk ◗ 2 ss smør ◗ 6 poteter ◗ 400 g søtpotet ◗ 3 gulrøtter ◗ 1 bit sellerirot ◗ 1,4 liter kjøttbuljong ◗ 1 dl kremfløte eller melk ◗ 1 ts salt ◗ 2 krm hvit pepper Grønnkålchips: ◗ 100 g grønnkål, hele blader ◗ 2 ss olivenolje ◗ 1 ss flaksalt Til servering: ◗ rømme eller crème fraîche ◗ sweet chili-saus ◗ sesamfrø ◗ gresskarkjerner 1. Sett ovnen på 200°. Kutt av stilken på grønnkålbladene. Riv dem i litt mindre biter og bland dem nøye med oljen. 2. Strø dem ut på en stekeplate med bakepapir, strø over salt og…

Viktige plagg: Blazer – både voluminøse med brede skuldre (skulderputer), nette og figurnære, samt blazere som er avkortet i nederkant Formell dress/kontorantrekk – inspirert av en forretningsmessig dresskode og androgyn stil Cape Fuskepelsjakke og -vest Strikkevest Plagg og tilbehør med frynser Plagg med rysjer og volanger Denimplagg – i mørk blå denim Skinnjakke Quiltet jakke Riktige mønstre og materialer: Ruter – opp, ned og i mente. I alle størrelser og «fasonger» Dyreprint – slangeskinn, leopard og sebra dominerer Blomsterprint og striper – året rundt Skinn – glatt, semsket og vegansk (imitert, naturtro skinn) Kordfløyel – både i bukser og jakker Tweed og gode ullkvaliteter Transparente tekstiler og blonder Viktig tilbehør: Store, iøynefallende smykker – gjerne gullfarget Belter – synlige smale og brede, for å framheve midjen eller hoftepartiet Fedora-hatt Sløyfer…

Endringer En venninne og jeg snakket her om dagen om røykeloven, som ble innført i 1988, og som fra 2004 ble utvidet til å gjelde også kafeer og utesteder. Den gang røkte vi selv, og syntes det var helt latterlig at man ikke skulle få røyke når vi var på byen. Nå er vi sjeleglad for at det er røykfritt overalt, selv om en av oss fremdeles røyker. Også i mange andre sammenhenger virker det som at vi mennesker kan mislike nye ideer selv om det er ting som viser seg å være bra i etterkant. Hvorfor er vi så motstandere av endringer? Hilsen L. Nielsen Det ligger dypt i oss å reagere på nye regler, spesielt når de kommer fra myndig- hetene og andre autoriteter, som for eksempel nye retningslinjer…

fra Allers 28/2025 Aller først Eva Sund, Rælingen Godt sagt Anne Tveit, Eivindvik Helse og sunnhet Anne Marie Schie, Skiptvet Globetrotter Åse Liland, Lye Norge rundt Åse Storsveen, Fall I fokus Eva Helleve, Bø Humorpoeten Norunn Åsprang Valland, Øystese Gullkornet Tone Nilsen, Brumunddal Marit Viland, Ålgård Kode-X Randi Stautland Jæger, Stord Kombikryss Lilian Andreassen, Mo i Rana Junior-X Tove Marie Solli, Vinstra Lettbeint Karin Kalsheim, Lillehammer Helt naturlig Jorun Odden Bergseng, Fluberg Esset Eva Erichsen, Oslo Rett i ruta K. Svendsen og J. Bang, Trondheim Jokerpotten Eva Bragstad Smelvær, Bergen Vi tar forbehold om trykkfeil.…

På skinner langs Sveriges riviera Å reise med tog er både enkelt, kjapt og behagelig. Öresunds-toget tar deg til strandperlene som ligger langs kysten av Halland. Fortsatt kan året by på mange soldager, og på denne tiden er det langt roligere langs denne reiseruten enn midt i sommerferien. Men siden sommeren jo er på hell, kan dette kanskje være en inspirasjon til neste års ferie. En liten halvtime fra Göteborg ligger Kungsbacka og derfra er det en liten buss- eller taxitur til vakre Tjolöholm Slott, som er bygget i engelsk stil. Slottet ble bygget mellom 1898-1904 og er dekorert i Arts & Crafts-stil – alt av interiør er håndplukket fra varemagasinet Liberty i London av slottsfrue Blanche Dickson. Prislapp i nåtidens valuta? 1 milliard kroner. Book en omvisning på slottet…

VÆREN 21.3.-20.4. Du er stadig svært oppmerksom på andre, men også litt utålmodig. Hvis du ikke passer deg, kan du lett komme til å mase på eller jage dine nærmeste. Det er det ingen grunn til, for uken gir rikelig med tid, også til å trekke deg litt tilbake og nyte sensommeren. Hvis du ikke har fri, bruk helgen til å komme deg ut og få gode og inspirerende opplevelser. Du omgir deg med mennesker med godt humør, og de smitter med sin positive energi. KREPSEN 22.6.-22.7. Du er tilbake til studier eller en læringsprosess du var godt i gang med før sommerferien. Du har godt selskap – kanskje en ivrig medstudent, kollega eller en entusiastisk lærer. Uansett fungerer dette samspillet svært godt, og det er mye bedre enn å…

(24 stk.) Søtt og salt i skjønn forening! ◗ 400 g mykt smør ◗ 350 g sukker ◗ 125 g lys sirup ◗ 1 ss vaniljesukker ◗ 8 egg ◗ 100 g mørk sjokolade ◗ 150 g hvetemel ◗ 2 dl usøtet kakaopulver ◗ ½ ts salt Peanøttsmørkrem: ◗ 100 g smør ◗ 100 g melis ◗ 335 g peanøttsmør ◗ ¼ ts salt ◗ 60 g salte peanøtter 1. Sett ovnen på 175°. Kle en langpanne (40 × 25 cm) med bakepapir. 2. Pisk smør, sukker, sirup og vaniljesukker til en lys og kremet masse. Tilsett 2 egg av gangen og visp godt mellom hver gang. Hakk sjokoladen grovt og vend den inn i røren sammen med mel, kakaopulver og salt. Rør til røren er jevn. Hell røren i…

(12 stk.) Disse muffinsene er saftige, enkle å lage, og perfekte å fryse! ◗ 125 g brun farin ◗ 1 dl solsikkeolje ◗ 2 egg ◗ 3 modne bananer ◗ 100 g mørk sjokolade ◗ 175 g hvetemel ◗ 2 ts vaniljesukker ◗ 1 ts bakepulver ◗ ½ ts salt 1. Sett ovnen på 200°. Visp sammen brun farin og olje. Tilsett eggene og visp til en lys og kremet masse. Mos bananene med en gaffel og vend bananmosen inn i eggemassen sammen med grovhakket sjokolade. Sikt sammen mel, vaniljesuk ker, bakepulver og salt, og vend det forsiktig inn i røren. Fordel røren i 12 muffinsformer. 2. Stek muffinsene i ovnen i 12–15 minutter. Sjekk med en grillpinne eller lignende om de er gjennomstekte – det skal ikke sitte våt…

Skriv til meg! Noe på hjertet? Ros/ris? Bilde av gullungen, kjæledyret eller fra vakre Norge? Send e-post til redaksjonen@allers.no eller brev til Allers, Din side, Pb. 1169 Sentrum, 0107 Oslo. Husk å oppgi navn og adresse. Hanne Remberg UKENS INNLEGG Stilig dress Jeg ble så glad da jeg så oppskriften på Evelyn topp og Fey bukser i Allers. Den minnet meg veldig om en dress moren min hadde på 70-tallet, en dress hun hadde strikket, men som dessverre er borte. Da jeg så oppskriften tenkte jeg umiddelbart at den må jeg strikke til min egen datter. Så nå er garn kjøpt inn, og buksa er snart ferdig. Tusen takk for mange, fine oppskrifter. Hilsen Lill-Grethe Hei, Lill-Grethe! Jeg er veldig enig med deg, jeg fikk også gode minner fra 70-tallet…

IFØLGE EN STUDIE publisert i The American Journal of Clinical Nutrition, kjennetegnes de som lykkes av at de er fysisk aktive hver dag, spiser frokost regelmessig, overvåker vekten sin og har et jevnt spisemønster gjennom hele uken – både på hverdager og i helger. Videre peker studien på at om de som klarer å holde vekten nede i minst to år øker sjansen betydelig for å lykkes på lang sikt. – Dette har vi gode tall på, bekreftet Maria Arlén Larsen, overlege og førsteamunuensis ved UiT Norges Arktiske Universitet, til Allers’ søstermagasin KK ved en tidligere anledning. – Faktisk er så lite som 2,35 kilo vektoppgang i denne perioden forbundet med lavere sjanse for å opprettholde vekttapet på lang sikt. Dette kan være noe av grunnen til at også regelmessig…

Brød i lange baner Kongstanken til den svenske matbloggeren Martin Johansson er at hvis du kan én brødoppskrift, så kan den varieres nærmest i det uendelige. Uten spesialutstyr og kompliserte teknikker, men bare for å bake enkelt, godt brød i hverdagen. Med kokeboken «Én oppskrift, hundre brød» viser han deg hvordan (kr 349, Bonnier Forlag). Californias sol Den grønne druesorten Chardonnay er en av verdens mest dyrkede vindruer, kanskje aller mest kjent for viner fra Bourgogne. Men også i USA, Chile og Australia gir den gode viner. Falling Feather fra California er en typisk Chardonnay, med smak og aroma av epler og pære, ananas og sitrus, og små hint av smør og vanilje. Den skal passe til skalldyr, fisk og lyst kjøtt, eller som aperitiff alene (kr 430 for BiB).…

Ekspertene svarer deg Tror du ekspertene våre kan hjelpe deg? Send spørsmålet i en e-post til ekspertpanelet@allers.no eller i et brev til Allers, Pb. 1169 Sentrum, 0107 Oslo. Merk konvolutten «Helsepanelet». Fortell oss gjerne hvem du ønsker svar fra. De som får svar, kommer på trykk i bladet.…

1. Hvem er det som får to par strømper i sangen «Bæ, bæ, lille lam»? 2. Hva heter støv på engelsk? 3. Hvor mange hydrogenatomer er det i et vannmolekyl? 4. Hvilken populær matsopp omtales som «skogens gull»? 5. Hvilke nøtter er en av hovedingrediensene i sjokoladen Snickers? 6. I hvilken by ligger Piccadilly Circus? 7. Hvilket krepsdyr kalles for «havets kardinal»? 8. Hvilket dyrerelatert ord ble tidligere brukt om det som nå kalles leppe- kjeveganespalte? 9. I hvilket tiår ble musikkprogrammet «Norsktoppen» sendt på NRK Radio første gang? 10. Hvilket engelsk ord S på blir brukt om et vertshus i ville vesten i USA, som gjerne var åpen døgnet rundt? 11. Hva, som man kan ha med seg på stranden, gir navn til et populært kjærlighet på pinne-merke fra…

Slik kommer du dit: Tog, buss eller bil fra Norge til Göteborg og videre med Öresundstoget i retning København. Bo: Tjolöholm: Bo i Allmogebyn ved slottet. Unike små røde stugar med koselig interiør og flotte hager. Falkenberg: Sentrale Hotell Hamngatan 27 ligger i gåavstand fra bussterminalen. Vil du bo på stranden, er Hotel Ocean eller Falkenbergs strandbad å anbefale. Halmstad: Grand Hotel ligger rett ved togstasjonen og har den perfekte beliggenheten når man reiser med tog. Vil man bo ved stranden, kan Hotel Tylöstrand anbefales. Komme rundt: Last ned appen Hallandstrafiken. Her kan du kjøpe billetter til toget, og du kan bruke samme billett til tog og buss. De har mange forskjellige billetter, f.eks 5-dagersbillett eller «Sommerbilletten» for de som vil loffe rundt i kommunene Varberg, Falkenberg, Halmstad, Hylte og…

HELSE Renate hvilte seg syk MOTE Høst i sommerklær Gled deg til kryssord og masse godt lesestoff! MAT Fristelser med høstens epler BOLIG Townhouse i Molde REISE Venezia på budsjett REPORTASJE Trine og Endre ble vinbønder STRIKK Myke gensere til store og små Les også … MAT: Svinaktig godt HELSE: Slik takler du underlivsproblemer EKSPERTEN: Gi plass til ditt indre barn LESERNE: Mannen min ble altfor sprek HELSE: Når mor står i veien for partneren + mye, mye mer!…

(12 personer) For ekstra smak og tekstur kan du riste hasselnøttene og mandlene lett i en tørr panne før du drysser dem over kaken. Dette fremhever nøttesmaken og gir en sprøere topping. Du kan også tilsette litt revet appelsinskall i røren for en frisk sitrusnote som passer godt til kardemommen. ◗ 125 g smør ◗ 2 egg ◗ 170 g sukker ◗ 2¼ dl melk ◗ 360 g hvetemel ◗ 2 ts malt kardemomme ◗ ½ ts vaniljepulver ◗ 1 ss bakepulver ◗ ½ dl hasselnøtter ◗ ½ dl mandler ◗ 1 springform, ca. 25 cm i diameter 1. Sett ovnen på 175°. Smelt smøret i en kjele til det begynner å bruse og dufter av karamell. Pisk egg og sukker til det er lyst og luftig i en bolle.…

– Vi er gode på å prioritere hverandre, spesielt når vi har et friminutt fra en hektisk hverdag, sier Christine Risnes (34). – De tre eldste barna spiller fotball, så det blir mye kjøring til fritidsaktiviteter. Mathea (9) har cerebral parese og er i tillegg utviklingshemmet med tilleggsutfordringer, og må ha tilsyn døgnet rundt. BETENNELSE I HJERTET Allers besøker familien hjemme på Stathelle. Her fikk de i 2021 bygget en moderne og praktisk enebolig med plass til hele flokken. Farger og interiør viser at her bor det mennesker med estetisk sans. Thorleif Risnes (38) forteller rolig om et godt liv sammen med sin første kone Mari. Hun var fra Stathelle, men hadde familie på hans hjemsted Stord. De møttes da han var 19 og hun 18 år, og giftet seg…

Feil diagnose for mageplagene? – Nå vet vi at en del av de med irritabel tarm, faktisk har dette. Og det finnes god behandling, sier overlege om de helt nye funnene. Forskerne bak studien, som nylig ble publisert i det medisinske tidsskriftet Gut, har analysert tidligere blodprøver fra ulike grupper, både friske og personer med magetrøbbel, og undersøkt forskjellene mellom disse. FORHØYET HORMON Resultatene viste at personer med irritabel tarmsyndrom (IBS) hadde forhøyede nivåer av et tarmhormon som kalles «INSL5». Dette gjaldt også personer med gallesyrediaré. Til sammenligning var dette hormonet var knapt målbart hos friske personer, og jo høyere INSL5-nivået var, jo mer vannaktig var avføringsprøven. Det er forskere ved Universitet i Cambridge som står bak studien, og de mener at høye nivåer av dette hormonet kan være årsaken…

ANNA STÅR PÅ perrongen og venter på toget. Det får ikke være forsinket, det har hun ikke tålmodighet til – spesielt ikke nå. En uro brer seg i kroppen hennes, og hun føler seg kvalm og nesten febersyk. Men hun vet hvorfor. De skal endelig møtes nå. Etter to måneder med e-poster, tekstmeldinger og lange telefonsamtaler skal Henrik bli virkelig for henne. Han skal kunne ta på henne, og hun, hun gruer seg ved tanken, skal kunne ta på ham. Han hadde lovet at de skulle tilbringe dagen ute blant folk. «I tilfelle jeg skulle være en seriemorder», hadde han sagt i telefonen. Det var jo fornuftig tenkt. Hun ville ikke at det skulle ligge noen forventning om at hun måtte bli, slik det kanskje ville gjort hvis de hadde…

VINN flotte premier hver uke! Aller først Vinn skrapelodd eller 200 kroner. Den heldige vinneren får 10 «Griseflax». Tallene danner løsningsordet Godt sagt Vinn drikkeflaske eller 200 kroner. Den heldige vinneren får en drikkeflaske fra BTLD. Flasken har en sil i toppen. Silen gjør det enkelt å kunne smakstilpasse sitt vann med frukter, bær, urter osv. Ordet som dannes i de blå rutene, er løsningen. Slik gjør du det: 1. Finn løsningen på stikkordene. 2. Deretter bruker du samme bokstaver i ruter du ser med samme tall. 3. I diagrammet under kommer det fram et sitat, dikt eller lignende. Helse og sunnhet Den heldige vinneren får et klassisk gjestehåndkle fra Georg Jensen Damask, som er vevd i 100% økologisk dobbelttvunnet bomull og har en innvevd Georg Jensen Damask-logo.…

HER BOR Navn: Magnar (78) og Torhild (78) Handeland. Hvor: Hovsherad, lengst sør i Rogaland. Hage: Rosehage plantet i 2019. Plante roser Roser dyrket i potte kan plantes gjennom hele hagesesongen, fra tidlig vår til sen høst, men før telen kommer. Barrotsroser bør ikke plantes midt på sommeren, men fra tidlig vår til slutten av mai, eller fra september igjen til før telen kommer. Så det er ikke for sent å begynne nå! Kilde: hageland.no Torhild Handeland (78) smyger seg under en gigantisk Lykke-fund, denne klatrerosen med små, lysegule, åpne blomster. Som alltid er den en av dem som byr på overdådig blomstring. Den honningduftende Helenae hybrida, som til forveksling ser veldig lik ut, er også en av hagens blomsterbomber. Hvorfor så mange roser i hagen? Vel, det enkle svaret…

Geo Genser Småsporty genser i geometrisk mønster. Her brukes både tradisjonell ulltråd, singeltrådet ull og multifarget effektgarn – resultatet er herlig røft og tweedaktig. Genseren har rett passform, rund hals, dobbel halskant og rette ermehull. Strikkes i glattstrikk, med vrangbord langs alle kanter. Bolen strikkes rundt, nedenfra og opp, med klippemasker i hver side til ermehull. Fra og med halsskjæringen strikkes det fram og tilbake. Ermene strikkes nedenfra og opp, og sys deretter i. Garnkvalitetene – FRYD, MULTI DOTS og ULLA – er alle fra Gjestal Garn, og består til sammen av ull, polyester og nylon. FRYD og MULTI DOTS strikken sammen i bunnfargen, mens ULLA er mønsterfarge og strikkes alene. Fargene benyttet her heter henholdsvis lys grå, purpur/ oransje/gul dots og svart. Oppskrift på størrelser fra XS til XXL.…

Ane Mone: 33 45 48 99/ www.miinto.no B. Young: www.byoung.no Becksöndergaard: www.becksondergaard.no Bianco: www.bianco.com Cream: 21 09 02 30 / www.cream-clothing.com/nb-no Culture: 21 09 02 30/ www.culture.dk/nb-no Ellos Collection: www.ellos.no Fransa: 815 03 918/ www.fransa.com/nb-no Gestuz: 815 03 924/ www.gestuz.com/nb-no In Wear: 815 03 919/ www.inwear.com/nb-no Kaffe: 21 09 02 30/ www.kaffe-clothing.com/nb-no Lindex: www.lindex.com Part Two: 41 22 40 81/ www.parttwo.com Saint Tropez: 815 03 930/ www.sainttropez.com/nb-no Unisa: www.unisa-europa.com Vagabond: www.vagabond.com Zara: www.zara.com…

(8 stk.) Her kan de frosne blåbærene byttes ut med andre bær, for eksempel bringebær. ◗ 330 g hvetemel ◗ 2 ts bakepulver ◗ ½ ts salt ◗ 80 g sukker ◗ 1 ts malt kardemomme ◗ ½ ts vaniljepulver ◗ 75 g smør ◗ 1 egg ◗ 1½ dl naturell yoghurt ◗ 75 g frosne blåbær Glasur: ◗ 150 g melis ◗ 1 ss vann 1. Sett ovnen på 200°. Bland mel, bakepulver, salt, sukker, kardemomme og vaniljepulver i en bolle. Smuldre smøret sammen med de tørre ingrediensene. Pisk sammen egg og yoghurt i en annen bolle, tilsett blåbær, og vend det hele sammen til en samlet deig. 2. Trykk deigen flat på et melet underlag, så den danner en stor sirkel, ca. 2 cm tykk. Skjær sirkelen i små…

(ca. 24 stk.) Disse kanelknutene kan du gjøre stor lykke med! Smør gjerne melisglasur over dem før servering. ◗ 100 g smør ◗ 3 ½ dl melk, gjerne lettmelk ◗ 50 g gjær ◗ 1 dl (90 g) sukker ◗ 1 ts kardemomme ◗ ½ ts salt ◗ ca. 500 g hvetemel Fyll: ◗ 75 g mykt smør ◗ ½ dl sukker ◗ ca. 1 ss kanel ◗ egg til pensling 1. Smuldre gjær i bakebollen. Smelt smøret og hell i melken. La blandingen bli lunken, hell den over gjæren og rør til gjæren er oppløst. Ha i sukker, kardemomme og så mye mel at deigen slipper bollen og blir glatt og smidig. 2. La deigen heve under plast på lunt sted til dobbel størrelse, ca. 45 minutter. Ha deigen…