Innholdsfortegnelse for Nr 52, 2024 i Allers

Nu är det jul igen och i år är det arbetstagarnas jul, det vill säga extra mycket ledighet till oss som är anställda! Hurra! När jag blev varse detta för ett par månader sedan började jag direkt tänka på vad jag skulle göra under ledigheten: Storstäda, tvätta gardiner, täcken och kuddar, laga kläder som har legat orörda alldeles för länge, rensa ut och gå till Stadsmissionen med prylar och plagg jag inte längre använder. Det där var alltså för någon månad sedan. Nu går tankarna åt ett helt annat håll: Jag kanske ska ta långfrukostar och gå om kring i pyjamas fram till lunch? Eller vänta, varför bara till lunch, när jag kan gå omkring och skrota i den hela dagen? Då slipper man ju byta om, det måste väl…

Vi, en barnfamilj om fyra, har åkt från Boden till Jokkmokks marknad över dagen. Vid skylten som visar att vi är norr om polcirkeln, strax söder om Jokkmokk, passerar vi några husbilar som verkar ha övernattat där. Kanske är de på också på väg till Norrbottens i särklass största årliga händelse? Inne i Jokkmokk är det än så länge lugnt och vi får till och med parkering mitt i stan. Det är en timme kvar tills marknaden öppnar, solen har knappt gått upp och snön knarrar under skosulorna. Det är bara några minusgrader, nästan vårväder, till skillnad mot de nästan 44 minusgraderna som mättes vid hyfsat närliggande Kvikkjokk-Årrenjarkas mätstation bara några veckor innan. Medan jag går in i Jokkmokks kommunhus för att prata med marknadsgeneralen Birgitta Nilsson, är det som…

PIZZA MED KRYDDIG KORV OCH FIKON Färdig pizzadeg – som även finns glutenfri – är en smart genväg som ger ett snabbt och bra resultat. Färdigriven ost i påse och kesella ger en snabb pizzatopping. 4 portioner, 30 minuter 3 chorizokorvar2 msk smör1 färdig kyld pizzadeg, ca 400 g250 g kesella, kvarg1 dl grovhackade valnötter½ msk finhackad färsk rosmarin flingsalt1½ dl riven lagrad ost, t ex cheddar eller västerbottensost TOPPNING 4 färska fikonrosmarinev gräddfil 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Skiva korvarna. Stek dem lätt i en stekpanna med smör. Låt rinna av. 3. Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Välj om du vill göra 2 mindre runda pizzor eller en stor. 4. Bred ut kvargen på pizzan/pizzorna och strö på nötter, rosmarin, lite flingsalt, korv och ost.…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER  2 TRISSLOTTER VAR! Av LENNART CARLSSON Teckning: CECILIA SÖNNE Ganska lött 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! AV JOAKIM PERSSON Bild: GETTY IMAGES 3 FILMFRÅGAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! I denna Oscarbelönade film från 1994 lär vi känna (1), som också är filmens titel, spelad av (2). Filmen är baserad på boken med samma namn av (3). Filmen är en skildring av huvudpersonens liv, men även över den moderna amerikanska historien, från 1950-talet fram till 1980-talet. Trots sin begränsade intelligens lyckas (1) bli elitidrottsman, krigshjälte och affärsman. Vad heter hans stora kärlek, hon (4) som uppmanar honom att springa? Filmens huvudperson (1) startar tillsammans med sin soldatkamrat ett mycket framgångsrikt företag. Vad kallas kamraten (5) och vad heter företaget (6)…

FATTIGA RIDDARE MED JULKRYDDOR Julig variant av denna klassiker. 4 portioner, 15 minuter + stektid 8 skivor rostbröd1 dl mjölk2 ägg25 g smör1 msk socker½ tsk havssalt1 tsk malen kanel½ tsk malen kardemumma½ tsk malen kryddnejlika2 apelsiner½ granatäpple 1. Skär brödskivorna på tvären. Vispa ihop mjölk och ägg med en visp i en skål och doppa brödskivorna i blandningen. 2. Stek brödskivorna i smör i en stekpanna tills de är gyllene på båda sidor. 3. Blanda socker, salt, kanel, kardemummaochkryddnejlika i en skål. Strö blandningen över brödskivorna. 4. Skala apelsinerna och skär dem i filéer. Dela granatäpplet och slå på det med en träsked så att kärnorna faller ut. Servera fattiga riddarna med apelsin och granatäppelkärnor. KANELKAKA En riktigt god helgkaka. 8 personer, 40 minuter 40 g smör1 ägg85 g…

Det finns många vackra, gamla saker att duka med. Oväntat mycket går att fynda på nätauktionerna och ofta säljs fina föremål långt under priset de värderats till. Men tänk på att auktionsfirmans provisioner tillkommer och kan du inte hämta det du köpt får du betala frakt. Inventera vad du har och se vad du vill komplettera med. Ny duk, ljusstakar, uppläggningsfat eller vaser piggar alltid upp. Genom att hålla sig till en viss stil eller färgtema känns dukningen genomtänkt och harmonisk. Att placera en så kallad conversation piece på bordet brukar vara ett lyckat drag. Det är ett annorlunda föremål som väcker lite uppmärksamhet och gör gästerna nyfikna. Det kan vara något man känner igen eller vill veta mer om. Figuriner, konstglas eller allmogeföremål brukar fungera bra och sätter piff…

För de allra flesta människor tar det mindre än en halv sekund att avläsa vem det är som står framför dem. Men för en relativt stor andel av befolkningen, kan det ta betydligt längre tid – såvida det går alls. En ny studie vid bland annat Harvard medical school på ansiktsblindhet, eller prosopagnosi som är den medicinska termen, indikerar att en av 33 personer kan ha tillståndet. Detta baserat på att 3,08 procent av de drygt 3000 studiedeltagarna bedömdes vara drabbade. Görel Kristina Näslund, psykolog och medicine doktor, är en av få forskare som fördjupat sig i ämnet och har även skrivit boken Vem var det där? En bok om ansiktsblindhet. Där har hon intervjuat ett 60-tal ansiktsblinda män och kvinnor om deras erfarenheter. Det finns ett skäl till intresset:…

“Att få vara med – det är den största gåvan” Det är fullspäckat schema för den 57-årige showbiz-kvinnan Gladys del Pilar. Sedan tidigt 90-tal har hon sakta men säkert tagit sig fram i den svenska musikbranschen genom sin mångfasetterade röst och sin energiska utstrålning. Karriären tog fart när hon 1993 var med i uppsättningarna Abba the True story på Berns och Fame på Chinateatern. Samma år mottog Gladys Hjalmar Berglund-stipendiet i Örebro. Året därpå, 1994, var hon med i Melodifestivalen och kom på andra plats med Det vackraste jag vet efter Roger Pontare och Marie Bergmans Stjärnorna, som vann det året. Men det får nog sägas att det var när Gladys, tillsammans med Blossom Tainton Lindquist och Kayo Shekoni i gruppen Afro-Dite, tog oss med storm med schlagerlåten Never let…

Julklappar i sista minuten För bokbranschen är julhandeln extremt viktig, den kan till och med vara avgörande för årsresultatet. Så varför inte hjälpa till och ge en extra skjuts så här i sista minuten? Genom åren har jag gett otaliga böcker i julklapp till mina nu vuxna barn, och även om det inte alltid slagit väl ut har jag i alla fall försökt. Det svåra är att inte köpa böcker i sin egen smak, utan i mottagarens. Idealet för en julklappsbok är en riktig sidvändare, och att den är totalt kravlös – alltså en bok som man inte behöver lära sig något av, som är ett tvång i bokklubben eller ett måste för att ”alla” pratar om den. Nej, den ska vara så lockande att man bara längtar till mellandagarna…

HANSSON – ROTFRUKTSGRATÄNG Du kan göra gratängen vegetarisk genom att utesluta skinkan. 4 portioner, 60 minuter 500–600 g potatis2 morötter½ liten kålrot, 125–150 g150 g (gärna rökt) julskinka i tjocka skivorsalt och vitpepparca 1 tsk oregano75–100 g riven ost2 dl mjölk ca 1 ½ dl vispgrädde1 fint riven vitlök 1.Skala och tärna potatis och rotfrukter fint. Lägg alltsammans i kokande, lättsaltat vatten och sjud i ett par min. Häll från vattnet. 2. Tärna skinkan. I en smord ugnsfast form eller i mindre portionsformar varvas potatis, rotfrukter, kryddor och skinka med riven ost. Så här långt kan man förbereda. 3. Vispa samman mjölk, grädde och vitlök och häll över. Grädda i nedre delen av ugnen i 225° ca 35 minuter eller tills potatis och rotfrukter mjuknat.…

Lösningar hittar du på sid 117. Hjärngympa med Allers - varje vecka! Fler sudokun hittar du längre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning!…

FONTANAFREDDA ALTA LANGA LIMITED EDITION 2019, ITALIEN I norra Italien gör man kvalitetsbubbel under beteckningen Alta Langa. Här får vi eleganta bubblor med gott om fräschör i både doft och smak. Toner av äpplen, lakritspulver och citrus piggar upp. Gott till salta chips med romdipp. • Varunr: 7949. • Pris: 199 kr. BEAUMONT DES CRAYÈRES GRANDE RÉSERVE BRUT, FRANKRIKE Bra champagne i budgetskrået med smak av gröna och gula äpplen, solmogen citron, bröd och med en elegant och lång fräsch eftersmak. Lyxig – utan att ruinera dig totalt. • Varunr: 7891. • Pris: 299 kr. PALMER & CO LA RÉSERVE, FRANKRIKE Exceptionellt bra champagne sett till priset med generös smak men också gott om fräschör. Här pytsar man i reservvin, vilket ger champagnen ett fint djup. Toner av mogna äpplen,…

Juldagen 1947 var för italienaren Giuseppe Capocci, 38, en speciell dag. Han hade äntligen fått sin första permission från mentalsjukhuset Långbro i Stockholm, efter nästan åtta år under tvångsvård. Till överläkare Erik Goldkuhl hade han sagt att han ville gå på den katolska julmässan och på frågan om varför sa han: – Det kan väl doktorn förstå, hur det känns att inte ha varit i mässan på sju år. Dessutom saknade Giuseppe sin hustru och sina två barn, medgav han. Eftersom han betett sig lugnt och inte hallucinerat något på flera månader beviljade överläkaren Giuseppes önskan, han skulle få åtnjuta frihet mellan 09.00 och 19.00 på juldagen. Dessutom ansåg överläkaren att det inte var humant att hålla personer med psykisk sjukdom inlåsta för all framtid. Italienaren begav sig hem till…

Gå-bort-present Hittar jag en fin skål eller ettfint fat på secondhand som jag inte behöver själv men tycker är vackert, så brukarjag köpa det och sedan ge somgå-bort-present med något hembakt godis i. Pernilla Lossa skruven När det är en skruv eller mutter som har fastnat brukar jag ta på lite ättika. Då lossnar den oftast! Johan Lök mot färglukten När du har målat i ett rum så lägg några ituskurna lökar i rummet över natten. Nästa dag är färglukten borta och lökarna kan kastas.  Målaren Skräp i ögat? Om du får skräp i ögat är det skönt att stoppa ansiktet i en skål fylld med vatten, öppna ögonen och skräpet försvinner. Elisabeth O. Rengör med barnolja Barnolja fungerar fantastiskt bra att rengöra rostfritt stål med, häll några droppar av…

Skimrande sagoträd En spretig gren med tussar av lav, förvandlas snabbt till ett sagans träd när det målas varsamt med vit sprayfärg. Färgen behöver inte täcka – tvärtom. Den ska bara ge grenen ett frostigt, lite snöigt utseende. GÖR SÅ HÄR 1. Kapa en plastflaska på höjden, ställ ner grenen i den och fyll på med grus. Det ger tyngd åt trädet, så att det står stadigt. 2. Sätt ner i ett större planteringskärl, där det också ges plats för jord att plantera några växter i. 3. Dölj jorden med ett lager grönmossa. Du kan också ställa trädet i en egen kruka som fylls med grus, utan växter. Dölj gruset med mossa eller sisaltrassel. Bågformad girlang Låt naturen göra jobbet. Leta efter en böjd gren och du har en nästan…

Tygpåse med motiv Påsen sys av 2 kvadratiska stycken tyg som viks som trekanter och sys ihop på symaskin. Material: Tyg, stryktyg, sax, symaskin. GÖR SÅ HÄR 1. Klipp 2 fyrkanter i tyg à 45x45 cm. 2. Vik ihop fyrkanterna till trekanter med avigsidan ut, sy ihop men lämna ca 6 cm. 3. Klipp av hörnet på trekanten som vi visar på bilden. Vänd trekanterna, stryk kanterna, vik sömsmån in i öppningen och stryk. 4. Lägg de två trekanterna ovanpå varandra, sätt i nålar och sy i en fyrkant som vi visar på bilden. 5. Vik tyget diagonalt på fyrkanten och märk hörnen av 5 cm från hörnet till båda sidor med en nål. Sy ner längst sidan från spetsen ner mot hörnet som syns på bilden. Sy ihop hörnen…

34 RECEPT & MATTIPS Fler av våra recept hittar du på recept.se Uppesittarmat Jag vet att ni är många som gärna tar en smakskiva av den nygriljerade julskinkan dan före dopparedagen. Sån är inte jag. Jag tycker inte alls om när skinkan är ljummen och nygrilljerad. jag vill ha min julskinka kall. Däremot går jag gärna på Janssons frestelse. Och gubbröra. Eller sill. I år tror jag att jag ska prova det lysande exemplet på Fusk-jansson som vi har här i Allers denna vecka. Den består av färdig potatisgratäng och löksill. Snabbt och gott. Perfekt för mig och alla andra som vill att det ska gå snabbt i julstöket – förlåt, julköket. God Jul!…

KAFFE OCH GLÖGG Så här i jul-och mellandagstider är det varma drycker som gäller om du ska på utflykt. Vi väljer gärna Zoegas julkaffe, ett mörkrostat kaffe med smak av choklad och lingon, rekpris på 76 kr/450 g. Eller varför inte Svensk vinter – Saturnus glögg i samarbete med Mackmyra där klassiska glöggkryddor förenas med fylligt rött vin och ekig maltwhisky. Varunr: 7549502, pris: 129 kr/500 ml. Flott slut Vacker och flott blir nyår (eller helgernas andra bubbelfester) med champagnecoupe-glasen i Ikeas Fröjda-serie. Fyra glas kostar 129 kr. CHOKLADDUBBEL En ny smak i Lakrids by Bülows vinterkollektionen för i år är smaken Double chocolate som tagits fram genom konsumentpanelen Lakrids lovers. Den nya smaken består av söt lakrits omgiven av dulcechoklad, krispiga kakaonibs och ett fint lager kakaopulver. En mellanstor…

RANDIG CHOKLADDESSERT I GLAS Räds inte dessertens låga höjd. Den är mjuk, fyllig, mäktig och har en fin chokladsmak. Mörk, ljus och vit choklad har olika smak. Använd gärna något högre glas som rymmer ca 2 dl. 4 portioner, 45 minuter + tid i kyl MÖRK CHOKLADKRÄM 1 dl crème fraiche100 g mörk choklad, gärna chokladknappar LJUS CHOKLADKRÄM 1 dl crème fraiche100 g ljus choklad, gärna chokladknappar VIT CHOKLADKRÄM 1 dl crème fraiche100 g vit choklad, gärna chokladknappar 1. Gör alla 3 krämer likadant. När hällt upp första lagret i glasen bör krämen stå i kyl ca 20 min innan nästa lager hälls på så inte krämerna blandas. Och krämen som hälls/skedas på ska inte vara jättevarm. 2. Värm crème fraiche försiktigt i en liten gryta, dra av från värmen…

I början av 2000-talet satt Tatiana Karas i väntrummet inför ett besök hos allmänläkaren. Läkaren klev ut från sitt kontor och pratade med Tatiana i ungefär 20 minuter. Därefter gick han i väg en stund och kom strax därpå tillbaka. Då reste sig Tatiana, stack fram handen och presenterade sig. – Jag var säker på att jag aldrig hade sett honom förut. Han sa: ”Kom med här, vi behöver prata”, säger hon och skrattar åt minnet. – Vad annat kan jag göra? Man måste ju skratta åt det här fenomenet. Att gå hem och fundera över alla människor man inte känt igen och oroa sig över att de är sura på en, ger ju bara ångest. Det är bara att skratta åt det absurda som händer. Jag är ansiktsblind, det…

SNYGGT FODRAL Skydda din laptop med stil. Datorfodral med dragkedja upptill med dragflik i läder och en insida i bomullscanvas med ett innerfack. Anpassad för en 13" laptop. Pris: 495 kr, NK Collection. LÄCKERT LACKAT Elegant mörkröda naglar får du med nagellacket Left me on red från Essence. Pris: 25 kr/8 ml. TYLL TILL NYÅR Festfin blir du lätt med den här tyllkjolen. Matcha med svart topp eller kavaj så är du klar. 100% polyester, stl XXS–XXL, 579 kr, Only/Zalando. HÅRFIN! Nya Fibre clinix bondfinity fibre sealer från Schwarzkopf professional är en reparerande leave-in-kräm som ska försegla kluvna toppar. Jag har inte lyckats se om den verkligen gör det, men däremot vet jag att mitt hår blir lent, friskt och återfuktat av denna lätta kräm som doftar milt och fräscht.…

VÄDUREN 21/3–20/4 Julkänslan infinner sig och nu vill du njuta av kvällar med tända ljus och pyssel. Sällskapsspel roar tecknet och tar fram vinnarskallen!  Satsa på: Nyårslöften. OXEN 21/4–21/5 Merkurius upplyftande påverkan visar att det blir mycket samtal, sång och skratt under jul-och nyår, en livlig kommunikation med dina närmaste! Satsa på: Att hinna med. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Planeten Uranus bana är ett oberäkneligt men livligt inslag under din period och nu ska du låta spontaniteten styra, hellre än lova för mycket! Satsa på: Lekfullhet. KRÄFTAN 22/6–22/7 Venus och månen hjälper dig att slappna av och hitta stämningen du så väl behöver nu. Plötsligt är allting klart och förberett! Satsa på: Fånga guldstunderna. LEJONET 23/7–23/8 Nu försöker du hålla igen med kraven, men vill ändå ha en viss stil över din…

FAMILJECHANSEN Sune Berg, Linköping Rose-Marie Larsson, Färjestaden HALVKOMBI Ronny Christensson, Lomma Roger Dahlfors, Ingelstad JÄTTESUDOKU Agneta Swärd, Sala Margaretha Nilsson, Västerås KRISSKROSS Britt Hansson, Mölndal E. Gezelius, Boden KRONBLOMS Ann-Mari Fjellström, Kungsör Monica Pettersson, Mora KRYPTISKT Vanja Carlsson, Svenshögen KRYPTO-X Margareta Larsson, Uddevalla Gunvor Brohlin, Nyköping KVARTETTEN 1 Nils-Erik Torsten Larsson, Romakloster Eva Eriksson, Sandviken KVARTETTEN 2 Helena Brandt, Långshyttan Hans Vennersten, Varberg KVARTETTEN 3 Carina Lundqvist, Vedevåg Evy Schultz, Mörlunda KVARTETTEN 4 Ann-Kristin Andersson, Flen Ingela Lönneborg, Visby LEKANDE LÄTT Jonas Larsson, Kungsör Gunvor Larsson, Älvsbyn LILLA LÄTTA Catrine Lundström, Skellefteå LILLSIFFER Kristina Hagström, Trollhättan Kristina Andersson, Lycksele PUSSELKRYSSET Lena Selin, Härnösand Christina Johansson, Ugglarp REBUSKRYSSET Berit Järnmalm, Boden Yvonne Bäckman, Stockholm RIVSTART Barbro Carlsson, Huddinge Chatarina Sekund, Lidköping SMÅKLURIGT Ingrid & Ulf Edén, Arboga Ingalill Nilsson, Hässleholm STORA…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 125 kr/månad Kvartal 459kr Halvår 839kr Helår 1499kr(49utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Revenue & growth Erik Hamberg Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Nyårsextra! 148 SIDOR BLOMSTRANDE NYÅRSBORD MAGNIFIK NYÅRSTÅRTA Deckardrottningen Camilla Läckberg JAG ÄR INTE SÅ FÖRTJUST I HÖGTIDER Bonita utnyttjades sexuellt som barn Jag har förlåtit mannen som sålde mig Reslust Upptäck bedårande Bratislava Hälsa Därför får vi sämre balans Rasmus Troedsson om kärleken  Vi råkade begära skilsmässa Gott nytt quiz! UTMANA EN VÄN…