Innholdsfortegnelse for Nr 50, 2025 i Allers

Skinka, prinskorv, köttbullar… det är inte mycket på julbordet som kan anses vara nyttigt, men så står den där mitt bland alla gräddiga och feta rätter: Rödkålssalladen! Jag älskar både vit-och rödkål och äter det gärna året om men häromdagen gjorde jag den juliga rödkålssalladen som du hittar på sidan 47. Den blev verkligen supergod och är enkel att göra (det svåraste var att dela rödkålshuvudet på grund av en slö kniv). Visste du att rödkål är rena hälsobomben? Ju rödare färg den har desto mer antocyaniner, samma antioxidant som finns i blåbär, innehåller den. Förutom det och en massa fibrer innehåller rödkålen K-vitamin, C-vitamin, B6, folsyra och kalium och i en studie på möss visade sig att de möss som åt fet mat i kombination med rödkål inte gick…

Går det att spara min fina julros efter helgerna? Hur kan jag ta vara på den söta julrosen som jag fick till advent? Hoppfull SVAR: Julrosor blommar då nästan inget annat blommar i trädgården. Därför kan vi köpa dem i krukor och få njuta av dem inomhus denna årstid. Bland julrosor finns en stor mångfald av bladformer och färgvariationer utifrån art och sort och en del av bladen övervintrar. När det går att gräva kan du sätta ut dina plantor så fort blomningen är över. Om marken är frusen och plantering på friland är omöjlig, ställ dem ljust och kallt så länge. Tänk på att inte plantera julrosorna längst bort i trädgården utan nära där du uppehåller dig denna årstid, så att du får uppleva kommande blomsterprakt. Kan jag beskära…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 FILMFRÅGAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Denna amerikanska komedifilm från 1990 i regi av Chris Columbus handlar om åttaårige Kevin, spelad av (1), som blir kvarglömd när hela hans familj och släktingar åker till Paris för att fira jul. Samtidigt har två klumpiga inbrottstjuvar som heter (2) siktat in sig på Kevins hus, som han bestämmer sig för att försvara på alla tänkbara sätt. 4 FAMILJECHANSEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 5 SPORTEXTRA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 6 VYKORTET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 7 LILLA LÄTTA Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! 8 KRYPTISKT Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! 9 TÄNT Vinn! 2 VINNER 2…

CHOKLADRULL-TÅRTA MED BAILEYS Rulltårtan fylls med en len Baileyskräm med mjölkchoklad. 12 bitar 2 gelatinblad125 g mjölkchoklad4 dl vispgrädde1 dl Baileyslikör CHOKLADBOTTEN 4 ägg2 dl strösocker1 dl potatismjöl3 msk kakao1 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulver GARNERING florsockeroxalis 1. Blötlägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Hacka chokladen och lägg i en skål. Värm upp grädde och Baileys i en kastrull utan att det börjar koka. Häll den varma grädden över chokladen och rör tills chokladen smält. Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i den varma krämen under omrörning. Täck över skålen och låt vila i kylen i minst 6 timmar. 2. Chokladbotten: Sätt ugnen på 250°. Klä en långpanna, 30x40 cm, med bakplåtspapper. Smörj pappret med lite smör. Blanda potatismjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Vispa ägg och socker poröst.…

Tarja Anttila har alltid legat flera steg framåt. Det har krävts i hennes tidigare jobb som frilans som projektledare inom marknadsföring och reklam, där hård konkurrens gjort det omöjligt att sakta ner tempot. 2010 köpte hon ett hus med möjlighet att ha häst. Det var en avkoppling hon såg fram emot, även om det innebar en hel del ansvar och jobb. Under perioden fick Tarja diagnosen autoimmun polyartrit, vilket inneburit smärta och inflammationer i olika leder. Det saktade ner henne något, men var inget mot den dramatik som drabbade henne 2017. Inget såg ut som vanligt Det var en ganska vintrig dag i mars när hon gav sig ut för att rida med sin granne. Det skulle bli en lite längre runda på ungefär två timmar. – Vi tog det…

VERONICA.LARSSON@ALLER.COM Len lyster Den är krämögonskuggan är så fin, särskilt i nyansen Stardust – roséguld med kopparglöd! Lättapplicerad och vårdande är den också (innehåller vitamin E) och sitter hela dagen. Fire eyes cream shadow kostar 199 kr/4,5 g, Hickap. LUGNAR OCH REPARERAR För någon månad sedan lanserade Aveeno hudvård för ansiktet – bland annat den lätta gelkrämen Calm+restore oat gel moisturiser med prebiotisk havre för att hjälpa till att lugna och reparera huden. Nu har vi tre kit från Aveeno att tävla ut (värde 955 kr/kit), ingår gör bland annat även deras milda och lugnande rengöring och nattkräm. Gör så här Svara på frågan: Vilket år grundades Aveeno? Skicka svaret, tillsammans med din adress och telefonnummer till vinn@allers.se eller på ett vykort till Allers, Box 5278, 102 46 Stockholm. Märk…

Hösten 1929 kraschade börsen i New York och miljontals människor kastades ut i fattigdom samtidigt som en liten klick fortsatte att festa som vanligt. Det vackra folket i The Big apple gjorde gärna utflykter till stranden Long beach på Long Island och i deras spår följde fattiga människor i hopp om att finna borttappade värdesaker. Tidigt på måndagsmorgonen den 8 juni var Daniel Moriarty ute och letade strandfynd när hans blick fastnade på en bunt tyg lindat kring ett stycke drivved. Han gick närmare och plötsligt såg han elegant rödmålade naglar på bleka fingrar. Tygstycket var en ljusblåblommig sidenklänning som smet om en ung död kvinna. Förfärad sprang Daniel och larmade po-lisen och snart var stranden full av dem. Samma eftermiddag fick polisen på Long Island besök av den medelålders…

”Att man ska vara två är det dummaste jag hört” Folkkäre Ulf Brunnberg är mest känd för sin roll som RagnarVanheden i filmerna om Jönssonligan, men han har spelat otaliga roller sedan han började sin karriär på 1960-talet. Många har varit i komiska sammanhang, men han har också spelat drama och varit teaterdirektör. Att han skulle bli skådespelare var inget han uppmuntrades till hemifrån, tvärtom. Vad önskade dina föräldrar att du skulle bli? – De ville att jag skulle bli ingenjör och gå in i fars företag. Han var konstruktör och sysslade med verkstadsindustri. Jag fick plugga teater i lönndom. Mina föräldrar trodde att jag satt på Tekniska och pluggade – och att jag skulle bli civilingenjör. I stället blev du skådespelare. Varför? – Jag hade humanistiska intressen. Hållfasthetslära, fysik…

JULENS DOFTER – INGET FÖR DJUREN Julen doftar – av kanel, kardemumma, nejlikor, apelsin, saffran, hyacinter och gran. Och nästan allt är giftigt för din pälskling! Lussebullen och hela saffransbaket bör du hålla hund och katt borta ifrån. Saffran är giftigt för både hundar och katter. Rå deg kan jäsa i magen och orsaka alkoholförgiftning. I mandelmassa finns bittermandel, som innehåller cyanid – dödligt i stora mängder för ditt husdjur. Men farligast är russinen som kan orsaka svåra njurskador, även i liten mängd. Det gäller även korinter, sultanrussin och färska vindruvor. En pepparkaka är inte farlig, men kanel och nejlikor är inget för husdjuren. Nejlikor är giftiga för katter, och för hundar i större mängd – bra att veta innan du hänger upp en dekorerad apelsin (som också är farlig…

Nu lackar det mot jul 33 RECEPT & TIPS! Jag älskar sill! Jämte lax i olika former är sill julbordets höjdpunkt för mig. Klara eller krämiga inläggningar, jag gillar de flesta bara där finns fräsch smak och lagom fasta sillbitar! Vi hittar tre finfina sillrecept på sidorna 80–81 och där finns också ett par trevliga på sida 45. Bara tanken på pepparrotssill med äpple eller apelsinsill med stjärnanis får det att vattnas i min mun. Hoppas du känner likadant. I annat fall finns det gott om andra läckerheter på vårt julbord på följande sidor och missa inte den fenomenalt goda rulltårtan med Baileysfyllning på sida 78–79. Fler av våra recept hittar du på recept.se…

Hjärngympa med Allers - varje vecka! Fler sudokun hittar du längre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen…

TIPS! Tångkaviar är egentligen inte kaviar utan tillverkas av tvättad och rensad havstång. Den är alltså vegansk. LYXGOTT MED ROM OCH DILL En krämig sill som får guldkant med romtopping. 6 portioner, 10 minuter 1 förp 5-minuterssill, 420 g SÅS 75 g rom eller tångkaviar½ finhackad gul lök2 dl lätt crème fraiche eller gräddfil1 dl majonnäs1 krm salt½ krm mald vitpeppar2 msk finhackad dill 1. Häll spadet från sillen, låt rinna av och skär sillen i bitar. 2. Blanda ingredienserna till såsen, spara lite rom eller tångkaviar till garnering. 3. Blanda ner sill och dill i såsen. Smaka av med salt. Garnera med lite rom eller tångkaviar och dill. Servera direkt eller låt dra i några timmar. TIPS! All sill går att förbereda 1–2 dagar före servering. Sillen håller 5…

TGA delar symtom med allt från epilepsi till stroke. Därmed är det alltid viktigt att söka vård vid plötslig minnesförlust, för att utesluta eller behandla allvarliga orsaker. Det är ännu inte helt känt varför TGA uppstår. – Men det verkar som att stress, framför allt personlig stress, spelar roll, säger Björn Hedström, överläkare, neurolog och internmedicinare på Ängelholms sjukhus. Han har mött eller har som neurologkonsult tillfrågats i fem till sju fall per år sedan sex år tillbaka. Sett till befolkningsunderlaget i området stämmer det väl överens med hur det ser ut nationellt i Sverige. En beräknad siffra är tre till åtta fall per 100 000 invånare. En liten övervikt av kvinnor finns, som kan bero på att män söker vård mer sällan. – Skam kan vara en orsak. Att…

Välj en bh-storlek som sitter perfekt på yttersta haken, eftersom den kommer att töja på sig Formpressad bh med vadderade axelband ger en bekväm avlastning Praktiska underverk Bred rygg och sidor ger extra stöd för bysten…

VÄDUREN 21/3–20/4 Planeten Neptunus energier är både romantiska och kreativa och den här veckan går i lustens tecken. Använd din fantasi och skapa det du vill ha! Satsa på: Jordkontakt. KRÄFTAN 22/6–22/7 Månens lugnande energi möter Jupiters nyskapande. När du tar dig tid för dig själv kan idéerna som förändrar livet till det bättre dyka upp! Satsa på: Andas ut. VÅGEN 23/9–23/10 Med Merkurius och Mars som veckans influenser ökar viljestyrkan, men också ditt engagemang och positiva livsenergi. Det du vill ha skaffar du dig! Satsa på: Nya initiativ. STENBOCKEN 22/12–20/1 Planeten Mars ger dig ett överskott av din redan höga energi, men nu vill du göra mer än jobba och slita, nöjen och kanske en fest är på gång! Satsa på: Gemenskap. OXEN 21/4–21/5 Jupiters påverkan tar fram upptäckaren…

FAMILJECHANSEN Anna-Lisa Berglund, Skövde Christine Elmén, Svalöv HALVKOMBI Kerstin Vedin, Partille Thomas Evenås, Västra Frölunda JÄTTESUDOKU Conny Granström, Nynäshamn Anna Sandin, Örebro KRISSKROSS Anders Persson, Katrineholm Ingegerd Ax, Jönköping KRONBLOMS Astrid Nyqvist, Sundsvall Ulla Eriksson, Skogstorp KRYPTISKT Ingrid Jonsson, Osby KRYPTO-X Sonja Svensson, Landskrona Eva Helin, Halmstad KVARTETTEN 1 Katarina Lindqvist, Kastelholm Finland Monica Burman, Örebro KVARTETTEN 2 Maud Östling, Västra Frölunda Ingela Ohldin, Kållered KVARTETTEN 3 Mona Stålring, Veberöd Sven Eskner, Bro KVARTETTEN 4 Anita Lind, Gällivare Jan-Åke Andersson, Sjöbo LEKANDE LÄTT Karl Erik Fandén, Erikslund Per Anders Ström, Mörsil LILLA LÄTTA Christina Wigell, Huskvarna LILLSIFFER Margit Hammarberg, Umeå Gunvor Brohlin, Nyköping PUSSELKRYSSET Monica Bengtsson, Hallstavik Anita Linder, Köping REBUSKRYSSET P-O Lindeberg, Malmö Ingrid Ruokonen, Ronneby RIVSTART Annika Wettervik, Uppsala Eva Eriksson, Korsberga SMÅKLURIGT Solveig Lundin, Södertälje Åsa Runesson,…

När du är pigg och glad är ålder bara en siffra. Ändå uppskattar de flesta seniorer att det är både enkelt och tryggt när de reser. Finns det dessutom en stor portion av trevligheter med också så blir det genast mycket bättre. De här seniorresorna är Bella Resor experter på. Bella Resor har många nöjda och glada gäster. Genomsnittsåldern är ca 70 år och många gäster finner att man delar intressen och livserfarenheter. Bella Resor lägger stor vikt på att ha roligt tillsammans då vi alla är glada seniorer som gillar att resa och skapa nya trevliga minnen. Våra gäster har gett oss omdömet ”Världens bästa seniorresor” och det är vi mycket stolta över! Ring gärna till oss på tel 046-560 01 52 om du har frågor eller vill ha…

Visste du att du kan göra egna snittblommor av hyacint på lök! Genom att skära bort bitar av löken drar blomman vatten via löken och håller samtidigt ihop. Ett av mina favoritsätt att arrangera blommor i vas är att använda kvistar som bas. Kvistarna läggs omlott så de låses in i varandra. Jag väljer gärna knotiga kvistar med lava på, speciellt till vintriga arrangemang. Här har jag använt kvistar från en gammal syrenbuske. Anemoner finns i butikerna till jul och i många olika färger. De kan se fjuttiga ut när de står i kylen, men inom några dagar öppnar de sig till de vackraste blommor. Blomman håller bra, och färgen blir starkare om den står ljust. Tistlarna i buketten ger en spännande kontrast. FÅ JULBLOMMORNA ATT HÅLLA LÄNGRE ✿ Ställ…

Juldukning Material till ett underlägg: • Kraftigt linnetyg eller liknande à 48x35 cm• Moulinégarn 1 docka röd och vit• 1 synål med spets• 1 synål utan spets• Snedslå à ca 1,8 m• Vit markeringspenna• Runt föremål att forma hörnen med GÖR SÅ HÄR 1. Klipp till en rektangel som mäter à 48x35 cm. 2. Runda hörnen genom att lägga t ex ett lock eller assiett över hörnet, rita och klipp av hörnen. 3. Sicksacka runt hela underlägget så att det inte repar sig medan du broderar. 4. Rita texten på frihand om du känner dig säker annars kan du kalkera av mönstret. 5. Brodera med hela tråden rött moulinégarn (6 trådar) efterstygn längs med texten. 6. Brodera sedan kaststygn med vitt moulinégarn (6 trådar) genom efterstygnen utan att gå igenom…

POTATISHALVOR À LA JANSSONS En av julbordets delikatesser – ugnsrostade potatishalvor med alla smaker som finns i Janssons frestelse. Försvinnande goda! 6 portioner, 40 minuter 10 små potatisar2 msk rapsoljasalt och peppar2 msk smör½ dl panko, ströbröd1 vitlöksklyftaknippen dill ANSJOVISKRÄM 50 g ansjovis, filéer 1 schalottenlök 1 dl crème fraiche 1 msk hackad dill 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Halvera potatisarna och skär bort lite i änden så de står stadigt. Ställ dem på plåt med bakplåtspapper och ringla över olja. Baka i ugnen 30 minuter. Låt svalna. 3. Hetta upp smöret i en stekpanna och stek panko tills den får färg. Riv ner vitlöken och stek lite till. 4. Ansjoviskräm: Hacka ansjovisen fint. Skala och hacka löken fint. Vispa crème fraichen tills den är fast och blanda i…

TIPS! Byt ut kasslern mot julskinka om du råkar få en bit över från julbordet. PALSTERNACKS-GRATÄNG MED KASSLER Panko och solroskärnor ger crisp till gratängen. Och den ska vara inne i ugnen riktigt länge för att bli mjuk och krämig. 4 portioner 1 timme 20 minuter 2 schalottenlökar1 msk smör500 g palsternackor300 g sötpotatis400 g kassler2 dl riven prästost3 dl vispgrädde2 msk dijonsenap1 tsk krossad torkad rosmarinsalt och peppar½ dl panko, ströbröd2 msk solroskärnor TILL SERVERING grönsalladgott bröd 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Skala, skiva och fräs löken mjuk i smör. Skala och skär palsternacka och sötpotatis i stavar, 1 cm tjocka. 3. Strimla kasslern och blanda med rotsakerna, lök och hälften av osten och lägg i en smord form. 4. Vispa ihop grädde, senap och rosmarin och krydda…

O.P. ANDERSON JULAQUAVIT, SVERIGE En julklassiker som passar både till sill och småvarmt. Kryddig med klassiska smaker från säsongen som kanel och stjärnanis, med ton av kummin och pomerans. • Varunr: 40071. • Pris: 229 kr/500 ml. CHURCHILL’S LATE BOTT-LED VINTAGE 2020, PORTUGAL Portvin hör julen till! Flytande godis i form av torkade fikon, choklad, nötter, körsbär och russin i en ljuvlig mix och en pepprig krydda i finishen. Urgott till chokladpralinerna eller pepparkakan med mögelost. Finns även som helflaska. • Varunr: 8016. • Pris: 139 kr/375 ml. STIGBERGETS VINTERBLOSS, SVERIGE Ett fylligt vinteröl med smak av karamell, rostade malttoner och en hint av kryddnejlika. Den runda sötman och balanserade beskan passar perfekt till julbordets mustiga rätter som revbensspjäll, tjälknöl och köttbullar. • Varunr: 1184214. • Pris: 24:90 kr/440 ml. NILS…

Jultomtens snälla mamma. Och en bestämd familjeförsörjare som såg till att man och barn hade mat på bordet. Konstnären Jenny Nyström var en fascinerande kvinna, på många sätt långt före sin tid. Jenny Eugenia Nyström föddes i Kalmar 1854 som dotter till folkskolläraren Daniel Nyström och hans hustru Annette Eleonora. När Jenny var åtta år gick flyttlasset till Göteborg där fadern fått en bättre tjänst. Hur tidigt Jennys konstnärliga ådra visade sig är svårt att veta, men i Göteborg skrevs hon in på Göteborgs Musei Ritskola som då var alldeles ny. Att Jenny hade talang rådde det ingen tvekan om och redan tidigt i livet tycktes hon vara fast besluten om att bli konstnär. Men det kostade. Föräldrarna hjälpte säkert till så gott det gick. Och Jenny själv höll högt…

Det var luciadagen. Elisabet hade varit uppe på vinden och hämtat ner lådorna med julpynt. Nynnande gick hon runt i rummen och placerade ut de saker som skulle upp just i dag, enligt en strikt tradition som sträckte sig många år tillbaka i tiden. Lucian och stjärngossen av keramik. Ljusstaken i smide. De små änglarna. Adventsstakarna var förstås uppe sedan tidigare och spred sitt mjuka sken i alla rum. Ute var det mulet och grått. Hon hoppades innerligt att det skulle bli snö till jul. Linus var för stor nu för kälkåkning – han skulle väl hellre dö än bli sedd åkandes kälke med sin mormor – men jul och snö hörde ihop även för honom. Mobilen plingade. – Hej Karl! svarade hon muntert. – Hallå där! Har någon lussat…

Imånga år försökte familj och vänner fixa ihop mig med en man. Då jag var mellan 25 och 35 år hade jag dåligt samvete. Alla ansträngde sig ju så. Jag hade två förhållanden under den här tiden, men det kändes inte rätt med någon av dem. Vid en fest fick jag Daniel till bordet. Vi förstod båda vad det handlade om och började skratta. Han var trevlig och vi blev goda vänner, men det var inga kärlekspilar den här gången heller. Vi började umgås, för att värdparet skulle tro att de lyckats med sin kärleksplan. Det var nästan synd om dem, men vi var överens om att det kunde vara lika värdefullt att ha en riktigt bra vän, som att bli kär. Jag erkänner att jag ibland längtade efter kärlek,…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8-16 Som prenumerant har du alltid tillgång till ditt e-magasin. Läs din digitala tidning på datorn, i mobilen eller på din surfplatta - när du vill! 1 Aktivera ditt e-magasin under Mina Sidor på prenumerera.se 2 Ladda ner appen som heter Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter som på Mina Sidor. www.prenumerera.se På prenumera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriserna inom Sverige Autogiro 136 kr/månad Kvartal 509 kr Halvår 919 kr Helår 1629 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant Annonsera i…

Kul & klurigt! 49 KRYSS & SUDOKUN Hemgjorda tryfflar att bjuda på! Kriminalfallet Trippelmordet i Vattnäs…