Innholdsfortegnelse for Nr 35, 2024 i Allers

Okej, jag ska erkänna, jag åkte varken till Gränna eller till Dalsland som jag skrev att jag skulle göra här tidigare. Jag orkade inte köra så långa sträckor så vi kom bara till Värmland (min sambo har inte körkort, men har lovat att börja ta lektioner i höst). Eller bara och bara. Värmland har ju allt! Skogar, sjöar, kultur. Så här kommer några Värmlandstips till dig från mig! 1. Mårbacka. Här växte Selma Lagerlöf upp. Vi fick en underbar guide vid namn Lena, som med inlevelse berättade om Selmas släkt och alla som bodde och jobbade på Mårbacka – och om författaren själv så klart. Det var magiskt att få gå omkring i Selma Lagerlöfs hem så som det var när hon bodde och levde här. Och eftersom Selma skrev…

”Ge stöd till plommongrenar som dignar av frukt” ◻ Skörda örter och kryddor och torka eller frys. Många kryddor smakar mer torkade. Gräslök, persilja, koriander och basilika blir dock godast om de fryses. ◻ Dela perenner för att ge plantan en energikick och för att få fler växter. Sprid ut på nya platser i trädgården eller ge bort. ◻ Så in nytt gräsfrö på slitna plättar där gräsmattan behöver repareras. ◻ Samla in fröer från överblommade plantor. Låt fröna torka och förvara i förslutna kaffefilter eller kuvert. Glöm inte skriva dit växtens namn! ◻ Ge stöd till plommongrenar som dignar av frukt. Kratta bort nerfallna gamla plommon så att ny frukt bättre står emot sjukdomar och skadedjur. ◻ Ta hand om tomater som inte hinner mogna. Rada upp i köksfönstret…

Eva Wikner, 71, har alltid varit intresserad av kläder, konst och mode. Hon kommer från en liten by i norra Ångermanland och när hon var liten sydde Evas mamma de mesta av hennes kläder. När hon växte upp och blev tonåring började även hon själv rita och sy kläder – något som gör att hon i dag har en garderob fylld med både minnen, kärlek och modehistoria. – Det finns väldigt mycket i kläder och mode. Och så har jag känt hela livet. Min mamma sydde mycket åt mig när jag var barn. Det var på 50-talet och det var ju rätt så fattigt då. Det hände att hon kunde sprätta upp nånting gammalt och sy nånting nytt. För att det inte fanns pengar, säger hon. I sitt vuxna liv…

ÄPPELKAKSPAJ Äpple, mandelmassa och smuldeg blir här till en smarrig äppelkakspaj. Inget går upp mot en nygräddad äppelkaka och krämig vaniljsås! 10 bitar, 40 minuter BOTTEN 200 g mandelmassa100 g smör, rumsvarmt4 ägg2 msk vetemjöl1 tsk vaniljsocker FYLLNING 3 äpplen2 tsk malen kanel SMULDEG 175 g smör1 dl strösocker1 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker1 tsk stött kardemumma3 dl vetemjölflorsocker TILLBEHÖR vaniljsås 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Botten: Riv mandelmassan och rör den smidig med smöret. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Rör i mjöl och vaniljsocker. 3. Bred ut smeten i en smord form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. 4. Fyllning: Skala ev äpplena och skiva dem tunt. Blanda äppelskivor och kanel, och stick ner dem i smeten. 5. Smuldeg: Smält smöret i en stor kastrull och…

YAKITORI – GRILLADE KYCKLINGSPETT 4 portioner, 30 minuter 600 g kycklingbröstfiléer2 tsk kinesisk soja6 salladslökar YAKITORISÅS 1 1/2 dl japansk soja½ dl mirin½ dl sake2 msk strösocker TILLBEHÖR kokt ris wokgrönsaker, morot, purjolök och broccoli 1. Lägg spetten i blöt minst 30 min. Skär kycklingköttet i bitar. Blanda bitarna med soja. Skölj och dela salladslöken. 2. Trä upp lök-och kycklingbitarna omväxlande på spetten. 3. Blanda ingredienserna till såsen och koka. Pensla spetten med den och grilla i grillpanna eller i ugn, 225° mitt i ugnen, ca 20 minuter. 4. Pensla med såsen under tiden de grillas. Koka upp överbliven sås. 5. Servera spetten med ris, wokade grönsaker med morot, purjolök och broccoli och extra sås. LAX MED SPENAT OCH WASABISÅS 4 portioner, 30 minuter 4 portionsbitar laxfiléer, 500 g5 cm…

Nej, det kan jag iiiinte! Jag menar … Erik dängde näven i diskbänken när hans röst gick upp i falsett. Han lät som en skrikande uggla. Varför blev det så? Ibland kändes det som om inte bara rösten utan hela kroppen var emot honom. Ofta såg han ut som om han ärvt sin brors avlagda kläder. Ena dagen passade de honom för att nästa vara alldeles för små och han såg ut som Stig Helmer. Och så var det finnarna. Herregud! På näsan, på hakan, i pannan, överallt. Ibland fick han finnar på finnarna. Och de största slog ut i blom just då de kunde tillfoga honom maximal själslig skada. Som när Karin Fransson (skitsnygg, blond med persikohy) var i närheten. Häromdagen hade han fått en jättestor finne längst ut…

Vid hemokromatos tar tarmen upp för mycket järn från maten, vilket leder till en hög järnnivå i blodet. I blodet binds järnet till transferrin, som transporterar det till bland annat benmärgen. Har man hemokromatos får transferrinet en hög järnmättnad, vilket är typiskt vid järnöverskott. Detta leder till gradvis stigande järndepåer, vilka mäts som ferritin. – Överskottet av järn tas upp av levern i första hand och på sikt kan det leda till att levern skadas och att patienten drabbas av bland annat cirros (skrumplever). Det är en långsam process och ganska få som får dessa skador. De flesta hinner få behandling i tid innan levern hunnit lagra stora mängder av järn, säger Per Stål, överläkare vid Karolinska universitetssjukhuset. Sjukdomen är medfödd och beror på en genmutation, men många får sin…

Det går fortfarande knappt att nämna Jan Johansens namn utan att alla genast tänker på hans stora hit Se på mig. Det var i den svenska Melodifestivalen 1995 han framförde bidraget. Han vann hela tävlingen och slutade på tredje plats i Eurovision-finalen. Musiken är fortfarande hans liv. – Allt löper på bra. I somras uppträdde jag till exempel med Pernilla Wahlgren inför 20 000 personer. Det blev ett litet lyft! Förra gången som jag ställde närgångna frågor till dig var du singel. Är du det fortfarande? – Nej, jag är tillsammans med Sara. Vi träffades på midsommar för två år sedan och hänger fortfarande ihop. Hon bor i Örebro med sin dotter. Hur gick det till när Sara och du fann varandra? – Jag gjorde en spelning på ett friluftsområde…

Hallon, är inte det godast av alla bär!? Precis så sa man först om jordgubbarna och sedan smultronen. Sist är alltid bäst. Nu är det i alla fall dags att pyssla om buskarna för att få dem att leverera nya söta bär nästa år. De grenar som har haft hallon i år får inga nya bär mer, så dessa skott ska klippas bort. Det är bättre att klippa ner plantorna direkt efter att sista hallonet är avplockat. På våren är det svårare att se skillnad på vilka skott som bör tas bort. Med hösthallonen är det mycket enklare, för de klipps ner helt rakt av. Men hösthallon ska inte beskäras förrän på vårvintern eller tidig vår. Alla nya skott som sedan växer upp får bär samma år. Klipp till för…

Lena Karlsson och hennes man Jan hade en schäfer som började bli till åren, när de i början av 2015 skaffade sig ytterligare en vovve. Den här gången av favoritrasen boxer. – Jag växte upp med en boxer från att jag var fyra år, och det är verkligen en underbar ras. Jag gillar att de är så alerta, nyfikna, glada, godhjärtade och har humor, med glimten i ögat. Man måste jobba ganska mycket för att få dem att lyda, för de ifrågasätter ofta kommandon om de inte erbjuds något för det, säger Lena och ler. ”Det började med att Ulla inte alls reagerade när vi ropade” När makarna besökte uppfödaren kollade hon enligt vana bland annat om valpen hade normal hörsel, och så verkade det vara. Men under tikens –…

OSTPAJ MED KÖRSBÄRS-TOMATER Läcker och god paj som passar lika fint som bjudmat som till lunchen. 4 portioner, 15 minuter + tid i ugnen 1 paket färdig pajdeg125 g bacon10 körsbärstomater5 stjälkar färsk timjan4 ägg4 dl crème fraiche150 g riven mozzarellaostsalt och peppar 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Rulla ut pajdegen i en pajform och nagga den med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. 3. Skär bacon i mindre bitar. Stek bacon i en stekpanna tills det börjar bli gyllene. 4. Halvera tomaterna och hacka timjan. Vispa ihop ägg, crème fraiche, riven ost, timjan, salt och peppar. 5. Fördela bacon i pajformen och häll äggblandningen över pajskalet. Fördela körsbärstomaterna i formen med snittytan uppåt. 6. Grädda pajen i ca 40 minuter. Servera den gärna med en grönsallad. FÖRVARA…

DILLPOTATISSALLAD MED RÄKOR 4 portioner, 20 minuter 750 g färskpotatis2 msk olivolja2 msk vitvinsvinäger1 msk senap salt, peppar1 dl löst hackad dill1 röd chili½ rödlök1 röd paprika35 g machesallad75 g sockerärter1 kg räkor med skal TILLBEHÖR citronklyftorkrämig örtsås, se recept 1. Tvätta potatisen och dela den i bitar. Koka den mjuk och häll av vattnet. Ånga den torr. 2. Blanda olja, vinäger, senap, salt, peppar, dill och finhackad chili i en stor skål. Vänd i potatisen. 3. Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa och strimla sockerärterna. Skala räkorna. Blanda ner grönsaker och räkor bland potatisen. Servera med örtsåsen och citronklyfta. TIPS! Du kan också servera räkorna bredvid och låta var och en toppa med dem. KRÄMIG ÖRTSÅS Rör samman 2 dl gräddfil, 2 msk majonnäs,…

Omlottkofta Storlek: S (M) L (XL) XXL (XXXL). Plaggets övervidd: 92 (98) 108 (116) 130 (142) cm. Plaggets längd: 48 (50) 52 (54) 56 (58) cm. Plaggets ärmlängd: 52 cm i alla stl. Garnåtgång: 5 (6) 6 (7) 7 (8) nystan natur (nr 01) av Air (65% alpacka, 28% polyamid, 7% ull) à 50 g/ca 150 m och 4 (4) 5 (5) 5 (6) nystan natur (nr 01) av Kid-Silk (75% mohair, 25% silke) à 25 g/ca 210 m från Garnstudio, www.garnstudio.com. Obs! Du stickar hela arbetet med två trådar, en tråd av vardera kvalitet. Stickor: Rundsticka nr 7 (40 cm och 80 cm) och 5½ (80 cm). Strumpstickor nr 7 och 5½. Stickfasthet: 13 m x 16 varv med slätstickning och 1 tråd i vardera kvalitet = 10x10 cm. Stickförklaringar:…

När Dallas producerades för USA-tv i slutet av 70-talet hade man Ingmar Bergmans Scener ur ett äktenskap som förebild. När så Dynastin gjordes några år senare tog man BBC-serien om släktfejder i romersk tid, Jag, Claudius, som förebild. Resultatet blev stor succé. I Dynastin följde vi oljemagnaten Blake Carrington som när serien börjar just gift sig med sin sekreterare Krystle. Ett tilltag som varken gillas av hans vilda dotter Fallon eller hennes styvbror Steven. Riktigt stor blev serien i sin andra säsong. Då trädde nämligen Blakes exhustru Alexis in i handlingen som en av såpavärldens mest älskade och hatade rollfigurer. Hon gestaltas av den brittiska skådespelerskan Joan Collins. Hela 43 år har gått sedan serien hade premiär i USA 1981 – till Sverige kom den dock tre år senare och…

Det börjar ofta som en plötsligt och dov magsmärta. – Bukmigrän är ett dolt problem som många inte känner till. Det kan därför finnas ett mörkertal vad gäller antalet drabbade, säger professor Mattias Linde. Migrän är inte bara en sjukdom utan flera. Det finns 13 olika slags migrän och en av de minst kända är bukmigrän, eller abdominal migrän. – Bukmigrän är en föregångare till vanlig migrän med huvudvärk. Det drabbar mest barn men sjukdomen förekommer också hos vuxna, säger Mattias Linde, som är specialist på huvudvärk och ordförande i Regionalt Processteam Migrän vid Sahlgrenska Universitetssjukhuset. Vanliga symtom på att migränen sitter i magen är att man får rejält ont i navelområdet. – Det är en dov smärta som kan sitta i från några timmar till några dygn. Ofta är…

I slutet av 1920-talet rådde ekonomiskt kaos i USA, och särskilt illa drabbades Philadelphia. Efter börskraschen 1929 steg arbetslösheten till 25 procent. Soppköken fick slut på mat. Sjukvården var så kraftigt underfinansierad att sjukdomar och dödsfall sällan undersöktes ordentligt. Mitt i detta såg de italienska kusinerna Herman och Paul Petrillo en chans att tjäna riktigt mycket pengar. De beskrevs som väldigt stiliga och välklädda män med gott anseende och karisma i överflöd. Paul arbetade som skräddare med en egen butik, Custom Tailor for the Classy Dressers, medan Herman var pastaförsäljare och barberare. I takt med den ständigt växande fattigdomen kunde dock allt färre unna sig skräddarsydda kostymer och välansade skägg. Paul började därför tillverka sedlar i källaren i sin butik och han blev snart skicklig. De sålde även livförsäkringar…

Sveriges bästa kryssbilaga 49 KRYSS & SUDOKUN…

Solen Jag älskar dig solen, men blända mig inte. Låt dina milda strålar genomlysa mitt hjärta och stanna kvar i min bakficka. Birka VÄLKOMMEN VALP Min första semesterdag började med att vi åkte och hämtade vår nya valp. Här är vårt nytillskott till vår familj, lilla Lexi. Trevlig sommar! Sign: Lexis matte Ved-Johan Veden är kluven och Ved-Johan är glad. Staffan Schack-matt-katt Vår huskatt Happy gillar att vara med överallt. Här "spelar" han schack med ett barnbarn. Happy är en lurig motståndare. Matte Britt Inger Recept äppelmos Älskar äppelmos, men dyrt att köpa färdigt. Köp typ 1 kg äpplen på ICA för 16.95 Skala koka ihop med ca 5-10 cl vatten. Tillsätt socker efter behag 0–2 msk, ibland är äpplena söta tillräckligt. Själv tillsätter jag inget konserveringsmedel eftersom jag har…

LURIG FÄSTINGSMITTA Symtomen kan vara svåra att upptäcka – framför allt om hunden är gammal, eller det är väldigt varmt: Trötthet, minskad aptit, muskelstelhet, ledsmärta och feber. Ibland kräkningar och diarré – men ibland bara att hunden inte känns riktigt pigg. De diffusa symtomen kan vara tecken den fästingburna sjukdomen anaplasma, som visar sig upp till två veckor efter att hunden bitits av en smittad fästing. Anaplasma går att behandla, men kan ge allvarliga problem om den inte behandlas. Obehandlad anaplasma kan påverka blodets förmåga att koagulera, och orsaka blödningar i huden eller i inre organ. Den kan även orsaka skador på njurarna, och leda till njursvikt. En veterinär ställer diagnos med hjälp av blodprov. Behandlingen är oftast antibiotika och ibland smärtstillande. Även hästar och andra djur kan få anaplasma…

29 RECEPT & MATTIPS Burgare & burgare Hamburgare är det vi äter mest hemma. Kanske även ute på restaurang. Och vi är inte ensamma. Många väljer att ta en hamburgare på en snabbmatskedja eller restaurang liksom att laga en i köket eller på grillen. Att det är så är enkelt att förstå. Burgare är gott, snabblagat och enkelt att göra. Du kan variera hur du gör den och tillbehör i det oändliga. Du kan använda nötfärs, göra den vegetarisk eller på fisk eller fågel. Som sagt, enkel god mat. Fler exempel på hur du kan laga hamburgare och andra lättlagade rätter får du på sidorna 82–85. Fler av våra recept hittar du på recept.se…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 ALLERSNÖTEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 4 FAMILJECHANSEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 5 RETRORUTAN Vinn! 2 VINNER  2 TRISSLOTTER VAR! 6 KULTURFRÅGAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 7 LILLA LÄTTA Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 TRISSLOTTER! 8 KRYPTISKT Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 TRISSLOTTER! KRYSS-SKOLAN Obs! Gränserna är flytande så att ord ibland hamnar på två färger. Vinn! I VARJE KRYSS FÅR 2 VINNARE 2 TRISSLOTTER VAR! 12 PUSSELKRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Fläta krysset färdigt genom att placera pusselbitarna så att ord bildas vågrätt och lodrätt. 13 ALLERSFLÄTAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! VÅGRÄTT 1. Bild och belopp. 4. Är absolut ett bröd. 9. Var husbandet i Mosebacke Monarki. 10. Får eld lätt…

YESBOX BY PER ANDERSSON, SYDAFRIKA Skojfriske Per Anderssons tredje vin – nu på box – består av en blend på druvorna petite sirah, syrah, pinotage och cinsault. Ursprunget är Sydafrika. Själva boxen är fullsmetad med citat som ”med toner av masugn” och ”tänkt innan för boxen”. Innehållet då? Ja, det känns obalanserat med klistrig textur samt ett lite surt avslut. Förpackningen är roligare än själva vinet. Varunr: 59531. Pris: 215 kr/3 liter. INVIVO X SARAH JESSICA PARKER SAUVIGNON BLANC 2023, NYA ZEELAND Sarah Jessica Parker, mest känd som Carrie i tv-serien Sex and the city, har under flera år nu lanserat viner tillsammans med en vinproducent belägen i Nya Zeeland. Panelen gillar att vinets etikett känns kvinnlig och lekfull, men också elegant. Vinet då? En stiltypisk, aromatisk sauvignon blanc som…

Motiv med Mästerkatten Jag har en liten servis som jag troligen fick någon gång på femtiotalet. Var och vilket år kan den vara tillverkad? Vore intressant att veta om det finns något värde. Agneta O Motivet på din charmiga barnservis är från Mästerkatten i stövlar. En folksaga från 1600-talets slut som över tid tillskrivits flera olika författare. I Nordeuropa är bröderna Grimms version den mest kända. Vid 1900-talets mitt var det vanligt med barnserviser vars motiv hämtats från kända och folkkära sagor. Motiv hämtades ofta från HC Andersens, Elsa Beskows eller Bröderna Grimms sagovärld för att nämna några. Därtill var det vanligt att barnserviserna i porslin kompletterades med barnbestick och påpetare i silver, nysilver eller stål. Värdet för den trevliga servisen med en aning patina ligger kring 200 kr. Ebba…

Några år efter menopaus drabbades IngMarie Bohmelin, 64, av kroppsliga besvär som hon inte kände igen. Hon hade ont i huvudet, var ständigt trött och fick en stickande smärta i fingrarna. Artros trodde doktorn, men när undersökningen inte visade att så var fallet skickades hon hem utan åtgärd. – Han sa visserligen att jag hade för höga levervärden, men att det inte var någonting att bry sig om, säger IngMarie. Övervikt och fettlever En tid senare anmälde hon sig till en obesitasstudie vid Sankt Görans sjukhus. – Jag såg annonsen om överviktsforskning och kände att jag gärna ville vara med. Innan man blev godkänd gjordes omfattande undersökningar, bland annat en leverbiopsi för att se om jag hade fettlever. Att IngMarie led av fettlever blev sekundärt eftersom telefon-samtalet från forskningsenheten kom…

VÄDUREN 21/3–20/4 Du ger åt höger och vänster och gör andra glada, men nu är det dags att trycka på bromsen och sätta dig själv först! Satsa på: Dig själv. OXEN 21/4–21/5 Merkurius och månen hjälper dig med fokusen, men ibland har dina sysslor en förmåga att sluka dig helt. Sätt sunda gränser! Satsa på: Mer balans. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Uranus influens är rastlös men påhittig, det lutar åt en innehållsrik tid. Spontana nöjen och utflykter är i din smak! Satsa på: Vinst. KRÄFTAN 22/6–22/7 Du drivs av Jupiters positiva energi och då kan det bli överraskande resultat av dina beslut. Känslan av tur infinner sig ofta! Satsa på: Närhet. LEJONET 23/7–23/8 En glad vecka i sikte för de stora katterna. Venus utåtriktade bana gör dig öppenhjärtlig och att bjuda extra…

ARTISTEN Ingrid Pettersson, Boden Anita Lund, Mora FAMILJECHANSEN Aina Johansson, Tranås Berith Särkimukka, Eskilstuna HALVKOMBI Gun-Britt Franzén, Solna Mia Johansson, Uddevalla JÄTTESUDOKU Eva Teljebrant, Markaryd Margareta Bergvall, Enköping KRISSKROSS Anita Axelsson, Ödeshög Lasse Lidén, Frillesås KRONBLOMS Anita Larsson, Vålberg Börje Lindström, Piteå KRYPTISKT Gunilla Haag-Nilsson, Norrköping KRYPTO-X Gun-Britt Forsberg, Falun Eva Forsmalm, Askim KVARTETTEN 1 Ingela Lönneborg, Visby Agneta Liljeborg, Täby KVARTETTEN 2 Elisabeth Måhlberg, Köping Nils-Erik Torsten Larsson, Romakloster KVARTETTEN 3 Berit Johansson, Trollhättan Marina Karlsson, Västervik KVARTETTEN 4 Marianne Wilson, Nynäshamn Karin Rönnqvist, Robertsfors LEKANDE LÄTT Vanja Carlsson, Svenshögen Tommie Wicander, Härnösand LILLA LÄTTA Liza Illikainen, Tyresö LILLSIFFER Lena Selin, Härnösand Bo Inge Ljunggren, Finja PUSSELKRYSSET Berit Fredriksson, Hallsberg Kjell Murås, Nykroppa REBUSKRYSSET Barbro Lindmark, Arvidsjaur Marita Karlbom, Skärblacka RIMFLÄTAN Yvonne Bondersson, Gullabo Linnea Hammarstedt, Partille RIVSTART Johan…