Innholdsfortegnelse for Nr 20, 2024 i Allers

Det som göms i snö kommer upp i tö, brukar man ju säga. Men har du hört någon säga: Det som göms i soffan kommer upp … när man storstädar? När jag nämnde att jag vårstädade i helgen berättade min kollega om ett märkligt fynd hennes familj en gång gjorde under en liknande omständighet. Storstädningen var i full gång och det hade blivit dags för soffan. De lyfte på alla sittdynor och kuddar för att dammsuga bort smulorna från popcorn och chips, ja allt sådant som man förväntar sig finna där. Döm om deras förvåning när de hittade en hel nyckelknippa djupt inkilad mellan ryggstöd och sits. Och det var inte deras. De ringde runt till vänner och bekanta, försökte komma på vilka som hade suttit i den där soffan…

Den skönlockige goldendoodeln Bosse möter oss i dörren till det röda huset i Ängesbyn utanför Luleå, tillsammans med flera av familjen Ahlbäcks barn. Några sätter sig vid köksbordet och spelar spel, några kivas som syskon brukar göra. –Det var otroligt skönt med många barn och det vanliga vardagstjafset när Elise var sjuk. Det normaliserade en tillvaro som annars var i kaos, säger mamman Maria Ahlbäck med minstingen Sam på höften. Han är nummer sex i syskonskaran och meddelade sin ankomst ungefär i samma veva som storasyster blev sjuk. Såg suddigt Allt började med att Elise själv ibland klagade på att hon såg suddigt med det högra ögat. Hon höll ofta handen för vänster öga för att kontrollera om hon fortfarande hade suddig syn. –Jag har jättedåligt samvete och skuldkänslor för…

Blomkålssallad med krasse 4 port 20 min + marineringstid 1 msk olivolja3 msk mandlar½ tsk havssalt1 blomkål1 äpple3 msk torkade tranbär1 kruka krasse DRESSING 2 msk olivoljasalt och peppar1 msk äppelcidervinäger 1. Rosta mandlarna i olja på medelvärme i cirka 5 minuter. Strö över salt och grovhacka mandlarna. 2. Skär blomkålen i små buketter och skiva dem tunt. Skiva äpplet tunt. Blanda blomkål och äpple. Strö mandlar, tranbär och krasse över. 3. Dressing: Blanda olja, salt och peppar. Vispa gradvis i vinägern i dressingen. 4. Häll dressingen över salladen och servera. Rågbrödssnacks med lax 4 port 40 min RÅGBRÖDSSNACKS ¼ rågbröd3 msk olivolja1 tsk havssalt TOPPING ½ msk riven pepparrot½ knippe gräslök½ knippe färsk dill150 g naturell färskost½ dl creme fraiche1 limefruktsalt och peppar200 g rökt lax1 kruka krasse 1.…

Milanostänger Något för dig som älskar mördeg och mandelmassa! 18 st 60 min + tid i kylen 4½ dl vetemjöl200 g smör¾ dl strösocker1 äggula FYLLNING 200 g mandelmassa3 äggvitor GARNERING 1 äggvita50 g mandelspån¼ dl strösocker 1. Arbeta snabbt ihop mjöl, smör, socker och äggula till en deg. Lägg degen i plast i kylen 1 timme. 2. Sätt ugnen på 175°, varm-luft. 3. Fyllning: Riv mandelmassan. Blanda den med äggvitorna till en smidig massa. 4. Kavla ut mördegen till en ½ cm tjock platta, ca 30x40 cm. Skär ut 18 rektanglar, ca 7x8 cm stora, ur degplattan. Lägg en sträng av mandelsmet längs ena kortsidan av varje. Rulla ihop från kortsidan. Skär eventuellt bort lite deg på sidorna så att du får jämna kanter. 5. Garnering: Lägg stängerna på plåtar…

Fint från Finland Dessa tunga tallrikar är inköpta i Finland för cirka 40 år sedan. De mäter 33,5 cm i diameter. Har de något särskilt värde i dag? Gunilla En härlig servis som är designad av Ulla Procopé och dekor av Gunvor Olin-Grönqvist. Servisen heter Fructus och är gjord på Arabia 1960–75. Värdet för tallrikarna är 300 kr/st.  Joakim Bengtsson Glaskonstnär Landberg Kan ni berätta något om den här vasen och dess värde? Min mamma fick den av sin mamma någon gång på 1940-talet. Den är märkt undertill med Orrefors och nr 3225. Den är 17 cm bred och 18 cm hög. Annemarie Vasen ser ut att vara formgiven av glaskonstnären Nils Landberg och tillverkad på 1940–50 talet. Nils Landberg var anställd vid Orrefors 1928–72. Han började som gravör för…

Jag har börjat koppa mig. Mest i ansiktet, en kort stund medan jag tittar på tv. Än så länge vet jag inte om det gör någon skillnad rent utseendemässigt men efter en lång dag på jobbet är det så skönt att ta lite ansiktsolja och sedan svepa med kopparna över pannan och kinderna. Spänningshuvudvärken släpper. Koppning är en metod där glas, silikon-eller gummikoppar placeras på huden som en slags omvänd massage. Istället för att pressa på huden lyfts huden och bindväven upp av det vakuum som skapas av kopparna. Förutom att minska muskelspänningar ska denna metod även stimulera lymfsystemet. FINT INNAN-FÖR DÖRREN Vår dörrmatta är det inte mycket kvar av längre, så jag är på jakt efter en ny. Den här färgfesten från svenska Dixie blir jag glad av. Natt…

Sommaren 1909 skulle kung Gustaf V och drottning Victoria få fint besök. Den ryske tsaren Nikolaj II och tsarinnanAlexandra skulle komma på statsbesök. Detta sedan släktband året innan hade knutits mellan de två familjerna efter att kungaparet Bernadottes son prins Wilhelm gift sig med tsarens kusin, storfurstinnan Maria Pavlovna. Varken prinsen eller den 18-åriga prinsessan ville egentligen gifta sig, men så hade farfar Oscar II bestämt. De unga makarna flyttade in i nybyggda Oakhill på Djurgården, det som numera utgör det italienska ambassadörsresidenset. På våren 1909 födde Maria deras son Lennart, och i juli månad kom hela den ryska kejserliga familjen på besök. Det var första gången tsaren, med kejsarinnan och de vackra döttrarna, kom till Sverige. Det skulle även spektakulärt nog, fast ingen visste det då, bli den sista…

Marschallen brinner utanför Kyrkans Hus i Sundsvall. Årets första snö ligger på marken och kylan är påtaglig. Men inomhus, i kyrkans lokaler är det varmt och ombonat och stämningen är mysig och välkomnande. Ljusen är tända och på en bardisk är fika och godis framdukat. På ett bord ligger broschyrer om Vuxna på stan och information om hur man swishar in pengar för att bli medlem, om man vill. Eldsjälen–diakonen Anna Lönneborg, 65 år–har varit med och engagerat sig i föreningen sedan år 2000. Hennes drivkraft är att finnas där, som stöd och trygghet för ungdomarna i Sundsvall. –Men jag vill faktiskt börja med att tala om hur fina ungdomar vi har. Tyvärr skrivs det i medierna ofta alldeles för negativt, att det är de unga som står för skadegörelse…

Krolliljor, ramslök, midsommarblomster, humleblomster och stinknäva. Alla har de letat sig in på egen hand. Och alla får de vara med och förgylla trädgårdstavlan. De hoppar in i rabatter, omsluter trappor och ger ängarna liv. Tillsammans med planterade växter ger de den vackra trädgården på Kinnekulle en egen karaktär. –Om de bara pryder sin plats så får de vara kvar, säger Lotta Persson. Vi låter det vilda rama in det anlagda. Grusvägen slingrar sig fram, upp från landsvägen vid bergets sjösida, fram till den stora trägrinden där det står Hästhagen. Bakom grinden öppnar sig något spännande, något välansat och ljust mitt i det vilda och omslutande gröna. –Vi ser vår trädgård som en glänta i skogen, säger Lotta Persson. Här på Kinnekulle i Västergötland har hon och Torbjörn Söderlind sitt…

Skål av lera Material: Självtorkande lera, en kavel, en skärbräda, något runt att använda som mall, en kniv, en skål och ett glas med vatten. GÖR SÅ HÄR 1. Knåda leran lite så att den blir mjuk och enkel att forma. 2. Kavla ut leran på en skärbräda. Vänd på den en gång under tiden som du kavlar så fastnar den inte lika lätt på underlaget. 3. Använd något runt som mall och skär runt omkring med en kniv. 4. Ta försiktigt upp den utkavlade leran och lägg den över en uppoch nedvänd skål. Justera så att de böljande vecken hamnar så som du vill ha dem. 5. Ta lite vatten på fingrarna och stryk längs kanterna så att de blir jämna och fina. 6. Låt leran torka. Efter någon…

20 Recept & mattips Matglädje för mig Hej, jag heter AnnCharlotte och tar över som matredaktör efter super-Sandra Palmqvist. Mycket fantastisk mat och recept från Sandra kommer ni även fortsättningsvis hitta här i tidningen. Jag älskar mat & bak och har jobbat som redaktör med matinnehåll i flera tidningar, böcker och sajter under årens lopp. Jag kommer närmast från vår systertidning Hemmets veckotidning och tänker att matglädje för mig är precis det som återfinns i det här numret av Allers–grill, husman och krasse. Där har ni mig i ett nötskal. Fler av våra recept hittar du på recept.se…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER  2 TRISSLOTTER VAR! 3 I BOKYLLAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 4 FAMILJECHANSEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 5 RETRORUTAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 6 KULTURFRÅGAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 7 LILLA LÄTTA Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! 8 KRYPTISKT Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! KRYSS-SKOLAN Obs! Gränserna är flytande så att ord ibland hamnar på två färger. Vinn! I VARJE KRYSS FÅR 2 VINNARE 2 TRISSLOTTER VAR! 12 PUSSELKRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 13 ALLERSFLÄTAN Vinn! 2 VINNER  2 TRISSLOTTER VAR! Vågrätt 1. Ger ibland önskat kladd. 5. Kan vara svår att skicka tillbaka. 8. Kan man satsa på. 9. Inträffade på stationen. 10. Kommer ofta i brev. 11. Erbjuder lätt passage. 13. Står med…

American BBQ-ribbs Tjocka revben som kokas mjuka, läggs på grillen och penslas och serveras med söt/syrlig hickorysås. Servera med dina favorittillbehör. 4 port 90 min REVBEN 1 kilo tjocka revben1 gul lök5 kryddpepparkorn1 morot3 msk salt HICKORYSÅS 2 vitlöksklyftor3 dl ketchup½ dl honung2 msk vinäger2 msk japansk soja1 tsk salt3 krm svartpeppar1 tsk lökpulver2 tsk flytande rökaromLiquide smoke 1. Lägg revbenen i en stor kastrull, ca 5 liter. Skala lök och morot och skiva, lägg i grytan med kryddpeppar och salt. Täck med vatten. Ge ett uppkok och koka under lock i ca 60 minuter. Låt köttet svalna i vätskan. Spara vätskan och använd till en soppa eller koka ner och använd som buljong. 2. Skala och riv vitlöken. Lägg i en kastrull med resterande ingredienser. Sjud under omrörning 15–20…

VÄDUREN 21/3–20/4 Du står mellan två vägar och det känns inte helt självklart vilken av dem du ska välja. Lyssna på ditt inre och ge dig själv tiden du behöver. Satsa på: Tålamod. KRÄFTAN 22/6–22/7 Planeten Saturnus bana stärker uthålligheten och självdisciplinen, nu har du som är flitig och fokuserar på det viktigaste något att vinna! Satsa på: Framsteg. VÅGEN 23/9–23/10 Du vågar sällan ta snabba beslut, men nu gör Mars influenser dig ivrig och otålig. Tänk dig för två gånger innan du agerar! Satsa på: Förnuftiga val. STENBOCKEN 22/12–20/1 Månens trend handlar om nya insikter. Nu gör du en avräkning med det som varit, allt för att slippa upprepa de gamla misstagen igen. Satsa på: Se framåt. OXEN 21/4–21/5 Planeten Merkurius påverkan är en effektiv piska som bör ger…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 119 kr/månad Kvartal 439 kr Halvår 799 kr Helår 1429 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Revenue & growth Erik Hamberg  Kommersiella avdelningen 08-578 010 00  B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00  Annonsmaterial ads.aller.com…

49 KRYSS Klurigt & knepigt Läsaren Moa: ”JAG VÅGADE INTE KONFRONTERA MIN GRANNE”…

Storviltsjägare … Alfons är storviltsjägare. Bra att någon fångar lejonen åt en. Inger GAMMAL KAKTUS! Denna julkaktus är mellan 130 och 150 år gammal. Och är väldigt vacker och blommar fram till påsk. Min man fick den i arv från sin mormors mor. Eva Valborg i Uppsala Den sista april eller Valborg är Uppsalas största student högtid med mängder av festligheter som även samlar många andra till staden. Redan dagen innan, som benämns Kvalborg, kvalificerar man sig inför kommande dag. På Valborg blir det picknick och forsränning på Fyrisån, mösspåtagning vid Carolinabacken då en "vitsippsbacke"av vita mössor stormar nedför Drottninggatan. På kvällen när solen sänker sig över slätten hörs vårsånger och tal från Gunillaklockan vid Slottet. Och det var här traditionen började tidigt 1800-tal, när studenterna gick dit för att…

Kortärmad tröja Arbetet stickas uppifrån och ner med raglan. Storlek: S (M) L (XL) XXL (XXXL). Plaggets övervidd: 92 (100) 108 (118) 130 (142) cm. Plaggets längd: 48 (50) 52 (54) 56 (58) cm. Plaggets ärmlängd: Ca 19 (18) 16 (17) 16 (13) cm från delningen. Garnåtgång: 8 (8) 9 (10) 11 (12) nystan söt orkidé (nr 92) av Drops Muskat (100% bomull) à 50 g/ca 100 m från Garnstudio, www.garnstudio.com. Stickor: Rundsticka nr 3 och 4 (längd 40 och 80 cm). Strumpstickor nr 3 och 4. Stickfasthet: 21 m på bredden och 28 varv på höjden med slätstickning = 10x10 cm. Stickförklaringar: Mönster: Se diagramA.1 tillA.4. Välj diagram för önskad storlek (gäller A.3 och A.4). Ökningstips (stickas runt): Öka 1 m genom att göra 1 omsl om stickan och…

Stekt strömming med rårörda lingon Stekt strömming, eller sill, i gott sällskap av krispig fänkål, palsternacka och rårörda lingon. 4 port 25 min 10–12 strömmingsfiléer, ca 800 gsalt och vitpeppar1 knippe dill1 dl ströbrödsmör till stekning TILLBEHÖR 2 palsternackor1 fänkålrapsolja till stekningrårörda lingonpotatismos GARNERING citronklyftordillvippor 1. Klipp av ryggfenan på filéerna och lägg dem på arbetsbänken med skinnet neråt. Krydda med salt och peppar. Lägg en dillvippa på varje filé och vik ihop. Krydda skinnsidan med lite salt och peppar. Vänd filéerna i ströbröd. 2. Hetta upp en rejäl klick smör i en stekpanna. Lägg ner filéerna när smöret skiftar mot brunt och stek tills de får en gyllenbrun färg på ena sidan, ca 1 minut. Vänd på filéerna och stek gyllenbruna på den andra sidan, ca 1 minut. 3.…

Lösningar hittar du på sid 117. Hjärngympa med Allers - varje vecka!  Fler sudokun hittar du längre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg–det finns bara en lösning!…

Vita blodkroppar, T-celler, mördarceller och makrofager. Vårt immunsystem är en komplicerad historia. Men när det gäller hur du ska leva för att det ska kunna hjälpa dig så mycket som möjligt är det inga konstigheter. En balanserad livsstil ger ett balanserat immunsystem och det i sin tur tar hand om både kropp och knopp. Faktum är att ditt immunförsvar spelar större roll än du kanske tror, såväl vid fysisk som psykisk hälsa. –Det är involverat i de flesta sjukdomar, från hjärt-kärlsjukdomar och cancer till typ 2-diabetes, depression och Alzheimers sjukdom, säger Bente Klarlund Pedersen, överläkare och professor vid Rikshospitalet i Köpenhamn, som forskat om just immunförsvaret i många år. ”Du kan inte äta dig till ett bättre immunförsvar, däremot till ett dåligt” Extra vitaminer en myt I sin nya bok…

Varje dag dödas 55 elefanter. I det tysta tillåts den illegala jakten på elfenben. Tillsammans skall vi sätta stopp för det. Wildhood Foundation finansierar rekrytering och utbildning av kvinnliga parkvakter som skyddar 1000-tals vilda djur. Med din hjälp bevarar vi vildmarksområden som är helt avgörande för den biologiska mångfalden. Hjälp oss att skydda 1 hektar vildmark i Afrika för bara 50 kr. Läs mer på wildhood.org Ge en månadsgåva!…