Innholdsfortegnelse for Nr 05, 2024 i Allers

Mr Darcy! Ja, han. Eller Colin Firth som skådespelaren heter i BBC:s serie Stolthet och fördom från 1995. Jag känner ingen kvinnlig vän som inte fattar grejen när jag refererar till Elizabeth Bennet (utmärkt spelad av Jennifer Ehle) och Mr Darcy. Jag har sett serien flera gånger, ändå blir jag aldrig mätt på deras sätt att se på varandra. Där finns sårbarhet, åtrå, längtan och återhållsamhet i en enda blick. Det är elektriskt. Få romantiska filmer eller serier fångar just det nu för tiden. Oftast går allt för fort, och jag förstår sällan varför kärleksparen faller för varandra. Kemin saknas, ingen går och trånar längre. Men i Stolthet och fördom får kärleken gro långsamt, vackla och vara osäker. Kanske speglar tjugohundratalets filmer bara nutiden (även om de utspelar sig i…

Orden från Carina Bigands barn känns som om de bränner hål i hennes hjärta. – Jag vill inte gå! – Jag vill bara vara hemma med dig, mamma. I sofforna på rehabiliteringscentret sitter hennes älskade barn med tårar i ögonen. Hon har precis sagt till dem att de inte längre kan bo hemma, utan måste familjehemsplaceras. Känslan av att svika de mest värdefulla människorna i hennes liv svider, men utåt håller hon fasaden uppe. I stället sätter hon sig bredvid vart och ett av sina olyckliga barn och kramar dem, och berättar att hon ska göra allt hon kan för att de ska komma hem igen. Men rädslan för att hon håller på att splittra sin familj ligger djupt inom henne. – Jag kände att jag hade misslyckats som mamma.…

Crème Fraîche Suzanne Brögger Norstedts Är det ens möjligt att förena monogam kärlek med erotik i längden? Den frågar har Brögger ägnat sig mycket åt, på ett ständigt modigt och välskrivet sätt. I den här självbiografiska romanen, från 1978, skildrar hon sin uppväxt i Danmark och Sydostasien, en ung kvinnas nyfikenhet på sexualitet, upplevelser och livet över huvud taget. Perfekt Alla hjärtans-läsning för den som är singel eller funderar på att bli det: Det finns ett liv utanför tvåsamheten. Rädd att flyga Erica Jong Norstedts Det var i den här feministbibeln som uttrycket ”det knapplösa knullet” myntades, alltså idén om att även kvinnor kan vilja ha sex utan att blanda in kärlek. Huvudpersonen Isadora Wing bryter upp från det invanda och upptäcker inte bara delar av sig själv, utan också…

Stickad sovpåse Sovpåsen stickas uppifrån och ner, med ökningar till raglan och vändvarv i nacken för att forma en djupare halsringning. Det stickas övervikbara kanter på händerna. Storlek: (3) 6 (9) mån 1 år. Plaggets övervidd: Ca (51) 55 (59) 63 cm. Plaggets längd: Ca (57) 65 (72) 81 cm, utan hätta. Plaggets ärmlängd: (16) 18 (20) 23 cm, eller önskad längd Alla mått gäller färdigt plagg, kroppsmått + rörelsevidd. Dessa mått är beräknade efter angiven stickfasthet. Garnåtgång: (4) 5 (6) 6 nystan ljus beigemelerat (nr 2611) av Kos (62% baby alpacka, 9% ull, 29% nylon) à 50 g/ca 150 m från Sandnes, sandnes-garn.se. Den angivna garnåtgången är med hätta. Stickor: Rundstickor och strumpstickor nr 3½ och 4. Nr på stickan är bara vägledande. Får du fler maskor på 10…

Kladdkaka med choklad och kex Superkladdkaka i tre lager! Överst hittar vi chokladganache med krossade oreokex. • 12 bitar • 90 min BOTTEN 200 g smör4½ dl strösocker1¼ dl kakao1 msk vaniljsocker3 dl vetemjöl4 ägg KAKDEG 200 g smör, rumsvarmt1 dl strösocker2 dl ljust muscovado rörsocker1 msk vaniljsocker6 dl vetemjöl½ dl mjölk150 g mörka choklad-knappar GANACHE 1 dl vispgrädde200 g mjölkchoklad GARNERING 6 oreokex 1. Smält smöret i en kastrull. Blanda socker, kakao, vaniljsocker och mjöl. Rör i ägg och smör. Blanda om till en smet. 2. Häll smeten i en smord form, ca 24 cm i diameter, kläm gärna fast ett bakplåtspapper i botten på formen. Grädda i den nedre delen av ugnen i 175°, ca 30 minuter. Låt kakan svalna. 3. Kakdeg: Vispa smör med socker, muscovadosocker och…

REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Hjarngympa med Allers - 11arje 11eckaf Fler sudokun hittar du langre bak itidningen. Ett sudoku om dagen…

Gräddig ost Mindre, men lika goda ändå! Och är de små, får man ta två av dessa mjuka små ostar i förpackning om 3. Burratine, 150 g, ca 49,95 kr, Granarolo. BEST OF THE BEST! Trondheim har satt sin plats på den kulinariska världskartan med utsökta råvaror och stjärnkrogar. 19–20 mars hålls Bocuse d’Or Europe 2024 i staden och de bästa lagen från 20 europeiska länder tävlar för att knipa en plats till VM-finalen i Sirha Lyon 2025. Köp biljett, ha en matig norsk vistelse och heja fram Sverige. Mer information på www.emikokkekunst.no Kål i bokform Kålkokbok av Pelle Bergström, Victoria Nordström och Martin Nordin är en vacker bok om en underskattad råvara. Recepten är influerade av världens smaker och läckert presenterade. Färsbiffar med bacon & lingon Servera gärna med…

Arne Lowden är forskare vid Stockholms universitet och expert på hur dagsljuset påverkar vår hälsa. – Vi bör inte börja morgonen i stearinljusets sken utan i stället möta dagsljuset när vi stiger upp. Det ger en signal till hjärnan att dagen har startat, och signalen går via ögat, säger han. Längst inne i ögonbotten, i retina, finns inte bara stavar och tappar. Det finns också receptorer som, när de möts av dagsljus, signalerar till hjärnan att dämpa melatoninet – som reglerar vår dygnsrytm, förklarar Arne Lowden. ”Morgonljuset signalerar till hjärnan att dagen har startat” Melatonin är ett naturligt hormon som produceras i tallkottkörteln i hjärnan. Det signalerar till kroppen när vi bör somna och hjälper oss att komma till ro. Samma hormon spelar också en viktig roll för att…

Veckan inleddes med en fortsättning på det väder som hade pågått i flera veckor. Nu kändes det dessutom som om snöslasket och blåsten kom rakt från sidan. Snön hade förvandlats till en brun sörja som verkade krypa in genom varje söm i vinterstövlarna. Skulle det aldrig ta slut? Snabbt promenerade jag fram längs trottoaren. Håret hade slitit sig loss ur håruppsättningen som skulle dölja den fula utväxten. Håret stod rakt ut i vinden. I mina försök att fånga det ur ansiktet höll jag okoncentrerat på att krocka med en dam som kom runt hörnet med sin röda rollator framför sig. Jag måste ha sett vild ut. Hon såg däremot fullständigt korrekt ut i sin linblå kappa och sitt perfekta ljusgrå hår. Plötsligt såg jag hur hon liksom var på väg…

VÄDUREN 21/3 – 20/4 Venus är en nöjeslysten influens och du försöker skapa mer tid till sådant som är roligt och spännande. Ditt sociala liv får energi. Satsa på: En ny planering. OXEN 21/4–21/5 Din vecka är skönt befriad från stress och måsten, i stället satsar du på dig och dina behov och släpper prestationsångesten.  Satsa på: Lagom aktiviteter. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Du är smart och framåt under Merkurius stjärna, idéerna flödar och du hittar rätt lösningar. En chans till nya spännande planer! Satsa på: Gå framåt. KRÄFTAN 22/6–22/7 Det känns avslappnat att inte planera så mycket och ta dagen som den kommer. Att landa i nuet är välgörande pauser för dig! Satsa på: Inlevelse. LEJONET 23/7–23/8 Du har Jupiter som ledstjärna nu och det gör dig framåt, risktagande och orädd.…

Gammal kärlek rostar aldrig Kärlek och erotik är ett outtömligt tema i litteraturen. De senaste 10-15 åren har till exempel feelgoodgenren – där kärlek ofta är den viktigaste ingrediensen – exploderat. För lite hetare känslor finns romance, och med dundersuccén Fifty shades of grey 2011 upptäckte många läsare att de gillar ångande sex på boksidorna. Och har ni hört talas om romantasy, som kombinerar romance och fantasy? Mitt i floden av nyheter vill jag, så här inför Alla hjärtans dag, påminna om några romaner som aldrig blir omoderna. Jag har genom åren plöjt diverse böcker i genren, allt från feministernas frispråkiga berättelser till de engelska klassikerna. Förbluffande många kärleksromaner innehåller otrohet, eller andra nästan oöverstigliga hinder. Det som bara är krångligt och tungt i verkliga livet sätter onekligen färg på…

KATTEN KAN FÖRFRYSA SVANSEN Katter som gillar att vara ute njuter ofta av vinterväder – men även katter kan faktiskt förfrysa sig. Lagen ställer vissa krav för hur våra utekatter har det. De måste till exempel ha tillgång till skydd mot vind, snö och regn. Om du inte har en kattlucka så att katten kan smita in, så är det bra att ordna en skyddad liggplats där katten kan gå undan och värma sig. För att skydda tillräckligt behöver kattens krypin vara på en upphöjd plats, en bit ovanför markplan. Den bör också vara fri från fukt och drag. Du kan isolera kattens liggplats utomhus med frigolit eller halm. Det går åt energi för katten att hålla värmen så tänk på att ge katten som ska vara ute ett foder…

DÄMPA SVULLNA ÖGON Gör en svalkande kur för trötta och svullna ögon: Brygg en kopp starkt te, låt svalna, blöt bomullsrondeller med teet, lägg på en tallrik och ställ i frysen. Ta fram ett par pads när ögonen behöver piggas upp. Låt dem ligga i rumstemperatur någon minut innan du placerar dem över ögonen. VOLYMFIXAREN Mosa en banan och mixa med en tesked honung, krama in i fuktigt hår och låt sitta 20 minuter. Skölj noga. Tips! Kurer du gör själv hemma kan ibland bli lite annorlunda i konsistensen jämfört med köpeprodukter. Skönt är t ex att använda en fuktad tvättlapp som hjälp för att ta bort en ansiktsmask. RENGÖR PÅ DJUPET Behöver huden en djuprengöring är ansiktsmask med jäst bra. Rör ut ett halvt paket i lite vatten så…

Kalkonköttbullar med persilja & citron-& vitlökssmör Ugnsbakade köttbullar av kalkonfärs som smaksätts med persilja och ett härligt smält citron-och vitlökssmör. Servera med broccoli och gärna ris eller blomkålsris. • 4 port • 40 min 500 g kalkonfärs1 ägg1 dl lätt-crème fraiche10 g hackad persilja1 citron, finrivet skal¾ tsk salt3 krm svartpeppar CITRON-OCH VITLÖKSSMÖR 2 vitlöksklyftor2 citroner1 tsk torkade chiliflakes10 g hackad persilja2 krm salt2 krm svartpeppar50 g smör50 g fint riven parmesan 1. Blanda allt till köttbullarna i en bunke, gör ett stekprov och smaka av om du vill ha mer salt och peppar. 2. Rulla 12 köttbullar och lägg i en smord ugnsform. Tillaga i mitten av ugnen på 175° i 15-20 minuter. Kolla så köttbullarna är genomstekta innan du tar ut dem från ugnen. 3. Under tiden skivar…

Pizzabullar med ostkräm Fixa allt i ugn på samma gång – brytbullar med krämig fetaoströra. • 8 port • 30 min 400 g surdegspizzadeg200 g färskost150 g riven västerbottensost250 g ricottaost eller 2 dl crème fraiche½ tsk paprikapulver2 pressade vitlöksklyftor1 dl hackad persilja½ tsk salt1 ägg 1. Rulla bullar av degen och lägg dem runt kanterna på en pajform eller annan ugnsform. 2. Blanda osten med paprikapulver, vitlök, persilja och salt. Lägg det i mitten på formen. 3. Pensla bullarna med uppvispat ägg och sätt in formen mitt i ugnen i 225°, ca 20 min eller tills bullarna har fin färg. 4. Servera fatet så att var och en kan ta bullarna och dippa i den varma ostsåsen. Kryddig kycklingfilé i tacoskålar Tortillakorgar fyllda med tacokryddadkyckling och vitlökssås. • 8…

Lekfulla baggar Anna Daniels tillverkar smycken och föremål inspirerade av naturen i Leksand där hon växte upp och fortfarande bor. Jag tycker mycket om de här akvarellmålade insekterna som fått fantasimönster från bland annat hembygdsdräkter, växter och blommor. Print på 260 g syrafritt 100 procent bomullspapper, från 290 kr.…

Nakna lökar Det är först när de blommar som man ser vad man har för lökar i rabatten, så passa då på att flytta dem om det behövs. Smålökar, som scilla, planteras ganska grunt i jorden. Säkrat från rådjur Det finns vårlökar som rådjuren inte tycks gilla, bland annat påskliljor, allium, hyacinter och snödroppar. Ljuvliga kungsängsliljor brukar de också låta bli. Ifall du har trädgård är det lönt att satsa enbart på de lökar som du märker ratas av rådjuren i ditt område. Vackra tillsammans Samplantera lökarna med andra växter som skiljer sig formmässigt, till exempel låg taklök och slingrande murgröna. Det blir både elegant och intressant. Solig dukning Använd vårlökarna i dukningen, både till vardag och fest. De kommer igen nästa år så det gör inget att du klipper…

Mys i solen, hopp i klät-terträden och någon knaprig mus att tugga på. Livet är gott för de före det-ta hemlösa katterna som jobbar för hund-och kattmatstillverka-ren Doggy/Mjau i Vårgårda. Det är ett arbete med många fördelar: Det finns tre heltidsan-ställda som bara har som uppgift att serva dem, man får årliga veterinärundersökningar, ute-gård, egen röd-vit stuga, lagom många kattkompisar och mat i olika smaker och konsistenser. Allt detta för att ta reda på vilken kattmat som smakar bäst och uppskattas mest innan den blir en del av sortimentet i butiken. Dessa katter har makt och det är nästan som man tror att en del av dem förstår detta när de med självsäkra steg kräver den upp-märksamhet som anstår deras stjärnglans. Anläggningen heter Tassa-lyckan och har funnits sedan 1992 och…

30 RECEPT & MATTIPS Matig musikfest! Vid detta laget vet du att jag alltid tittar på mello. Det är något med musiktävlingar som lockar mig. Kvittar vilken genre. Givetvis dukas det upp godsaker att snacksa på under tiden. Helst plockmat och gärna lättlagat. Ost-och charkbricka med ett passande vin funkar alltid, men i år kommer pizzabullarna på sidan 76 och minipizzorna på sidan 78 definitivt på min mellomeny. Sött blir förmodligen kolarutorna på sidan 47. Älskar du köttbullar? Missa då inte kalkonköttbullarna med vitlök, citron och persilja. Det blev min personliga favorit av veckans köttbullsrecept. Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. Fler av våra recept hittar du på recept.se Recept.se…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 ALLERSNÖTEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 4 FAMILJECHANSEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 5 RETRORUTAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 6 KULTURFRÅGAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 7 LILLA LÄTTA Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! 8 KRYPTISKT Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! KRYSS-SKOLAN Obs! Gränserna är flytande så att ord ibland hamnar på två färger. Vinn! I VARJE KRYSS FÅR 2 VINNARE 2 TRISSLOTTER VAR! 12 PUSSELKRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Fläta krysset färdigt genom att placera pusselbitarna så att ord bildas vågrätt och lodrätt. 13 ALLERSFLÄTAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! VÅGRÄTT 6. Bomanledning. 8. Något att reta sig på. 9. Är…

Rostad purjolök med granatäpple • 20 min. • 4 port PURJOLÖK 4 purjolökar2 msk olivolja till stekningsalt och peppar1 granatäpple75 g fetaost10 stjälkar bredbladig persilja3 msk osaltade pistagenötter utan skal½ tsk sesamolja DRESSING 1½ dl naturell yoghurt1,5 %1 tsk tahinisalt och peppar1 citron 1. Ta bort toppen och botten på purjolöken och skär dem i 6-8 cm stora bitar. 2. Fräs purjolöken i olja på medelvärme i ca 10 minuter tills de fått färg och blivit mjuka. Krydda med salt och peppar. 3. Ta bort kärnorna från granatäpplet. Smula fetaosten och hacka persiljan och pistagenötterna. 4. Lägg upp löken på ett fat. Fördela granatäpplekärnor, fetaost, persilja, pistagenötter och sesamolja över purjolöken. 5. Vispa ihop yoghurt, tahini, salt, peppar och färskpressad citronsaft. Servera dressingen med den stekta purjolöken. FÄRGEN Den vita…

Stiliga golvlampor Jag har två golvlampor som kan justeras både på höjden och sidledes. Det är troligtvis dansk design från 1970-talet. Lamporna är märkta OMI 299. Vet ni något mer? Eventuellt värde? Sonja E-B Söker man på OMI 299 dyker det upp ganska olikartade resultat, både från etablerade auktionsfirmor, privatsäljare och allt däremellan vilket får mig att ana att något skulle kunna vara skevt. Många gånger har ljusarmaturer med den här märkningen sagts vara tillverkade av både dansk, tysk och schweizisk firma. Vad är det då som står bakom märkningen på dessa lampor, för den finns ju där? Jo, en tysk komponenttillverkare. OMI står för Otto Meinzer GMBH & Co Metallwarenfabrik, beläget i Iserlohn. O som i Otto, M som i Meinzer, I som i Iserlohn. Den här fabriken framställde…

Himlen är blygrå i Göteborg när Jessica Cederholm går förbi den kända skylten ”Tänk på döden” som hänger över en stängd entré vid Stampens kyrkogård. I över 200 år har göteborgarna mötts av det skrämmande budskapet. För Jessica är det inget konstigt. Hon arbetar för att vi ska våga prata mer om döden och existentiella frågor och hon finns där som en stödperson för döende människor och deras anhöriga. Hon är nämligen certifierad dödsdoula – en relativt ny yrkeskategori i Sverige. – När jag själv satt vid min mammas sida på hospice och när jag själv var rädd och orolig under min cancerbehandling saknade jag ett stöd vid min sida, berättar hon. Hittills har hon varit dödsdoula för tre personer och i fem fall har hon varit stödperson för anhöriga.…

Den 25 mars 1975, vid 11-snåret på dagen, promenerade systrarna Lyon ensamma den knappa kilometern mot köpcentret i Wheaton, en förort till Washington. Kathrine, 10, och Sheila, 12, var lediga från skolan och hade fått lov att se stadens påskutställning och äta pizza på Orange Bowl. Mellan klockan 13 och 14 satt de på restaurangen, både ett grannbarn och flickornas storebror träffade dem där, systrarna var glada och spralliga som vanligt. En annan vän såg dem på hemväg någon gång efter 15. Det är det sista någon oskyldig människa såg av Kathrine och Sheila. Enorm utredning De hade lovat att komma hem klockan 16, och när de fortfarande inte hörts av klockan 19 ringde föräldrarna John och Mary polisen. Därmed inleddes en av de största utredningarna i Washingtons historia. Polisen…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 119 kr/månad Kvartal 439 kr Halvår 799 kr Helår 1429 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Revenue & growth Erik Hamberg Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…