Innholdsfortegnelse for Nr 04, 2024 i Allers

Min farmor var baderska. Vem minns ens vad det var för något? Knappt jag, för när jag var liten och fick följa med henne till Norrtälje badhus, där hon jobbade, stod badkaren ödsligt oanvända. Snart skulle de åka ut och ge plats åt en av 1980-talets mest överskattade grej: Solariet. Men då på slutet av 1970-talet stod alltså badkaren kvar, de var en påminnelse om en tid då inte alla hade varmt eller ens rinnande vatten hemma. Med enbart dass på gården behövde man gå och få sig ett bad så man blev fin och ren till helgen. Farmor såg till att hålla ordning. Städa, det gjorde hon så att knogarna glödde. Farmor röt till när hon såg någon som hoppade över duschen innan de gick in till bassängen. ”HÅRET…

Mönstrade barnvantar Du stickar vantarna runt på strumpstickor från kragen och nedåt. Storlek: 3-4 (5-6) 7-8 år. Plaggets längd: Ca 23 (25) 27 cm. Plaggets bredd: Ca 8 (9) 10 cm. Garnåtgång: Svensk Ull 3 tr (100% svensk ull) à ca 100 g/180 m från Järbo, www.jarbo.se. Färg 1: Ca 50 (60) 60 g Arctic fox (nr 59001) Färg 2: Ca 20 (30) 30 g Falu red (nr 59011) Stickor: Strumpstickor nr 4 och 4½. Stickfasthet: Före tovning: Ca 17 m x 25 v slätst med stickor nr 4½ = 10x10 cm. Efter tovning: ca 20 m x 30 v. Tillbehör: Nål att brodera med. HÖGER VANTE Lägg med fg 2 och strumpstickor nr 4 upp 52 (56) 60m. De första 26 (28) 30 m utgör vantens insida och de…

Kalljästa bullar • 10 st • 20 min + jästid 15 g jäst6 dl kallt vatten2 msk olivolja1 msk salt1 tsk socker420 g vetemjöl175 g durummjöl60 g havregryn½ dl vatten3 msk vallmofrö 1. Smula sönder jästen i en skål och rör ner den i vatten. 2. Häll olja, salt, socker, mjöl och havregryn i bunken och knåda ihop det till en lös deg. 3. Täck bunken med plastfilm och låt degen jäsa i kylen till nästa dag. 4. Forma 10 bullar med en sked och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. 5. Sätt på ugnen på 225°. 6. Låt bullarna jäsa i 30 minuter. 7. Pensla dem med vatten och strö över vallmöfrö. 8. Grädda bullarna i cirka 18 minuter eller tills de är gyllene. DURUMMJÖL Mjölet är lite gyllene…

Mellan 15 och 20 procent av alla vuxna uppger att de har problem med yrsel. Men långt ifrån alla kommer till rätta med sina bekymmer. 50 procent av de som lider av yrsel får en diagnos. Endast hälften av dem känner att de blir hjälpta. – De flesta har hört talas om kristallsjukan och möjligtvis om virus på balansnerven, men i övrigt är kunskapen låg hos både vårdgivare och patienter, säger läkaren Christian Geisler, specialiserad på hörsel och balansrubbningar. Han driver Yrselcenter i Stockholm och informationssajten yrsel.com. I sin bok, Det snurrar! Allt om yrsel och balanssjukdomar, förklarar han och kollegan Mikael Karlberg bland annat de vanligaste orsakerna till just yrsel och störningar i balansorganen. Något som drabbar kvinnor i högre utsträckning än män. ”Balansen har ett oerhört värde…

Har du varit på en föreläsning med Mai-Lis Hellénius har du förmodligen gjort en "kiruna". Med jämna mellanrum ber hon alla ställa sig upp och sätta sig ned tio gånger, en rörelse som både piggar upp i stunden och ger hälsoeffekter på sikt. – Namnet kommer från när jag föreläste i Kiruna en gång och fick höra om en gammal tant som berättat hur hon höll sig frisk och stark på det sättet. Så genialt. Det är enkelt och går snabbt, man får kondis och pulsökning och tränar lår och rumpa som är kroppens största muskler. Var lite pinsam Man måste inte göra avancerade övningar på gymmet för att sköta sin hälsa. Man behöver inte ha den senaste outfiten, inte springa långt eller fort. Inte om du frågar Mai-Lis Hellénius,…

Katarina gillade både sitt nattarbete som undersköterska på ett äldreboende och sina patienter. Till skillnad från att arbeta på dagen fanns det på natten stunder då det fanns tid över till samtal om någon hade svårt att sova. Vid dessa pratstunder fick hon dessutom bjuda på sig själv. En vanlig fråga var hur gammal hon var och om hon hade någon familj. – Jag är 30 år och har inte träffat den rätte än, skojade hon då. De flesta äldre höll reda på henne. Många lärde sig hennes schema och var nyfikna på vad hon gjorde på lediga dagar och semestrar. Med en del av dem blev det ännu mer personligt, och det var några få som hon kommit riktigt nära. En av dem var Erik som var 90 år.…

Klurigt och kul! 49 KRYSS & SUDOKUN…

Efter en lång varm höst kom vintern över en natt till Nils och Anitas Beijers trädgård. Snön har lagt sig som ett täcke över växterna och där det inte ligger snö har frost bildats på blad och sten. I skymningen tystnar fåglarna och mörkret sänker sig runt huset. Nils har alltid haft ett stort trädgårdsintresse, men det fick ta mer plats efter att en storm blåste ner en stor hägg, som förstörde gräsmattan och plattsättningen. En del av inspirationen till sin egen trädgård fick han när han läste en artikel om danske formgivarenArne Jacobsens gröna trädgård. – Arne kallade rabatter med olika blommor för sillsallad och jobbade bara med gröna växter i sin trädgård. Han hade en avlång trädgård uppbyggd av lärkhäckar med gångar emellan. Det var så stilfullt att…

Jannes fingrar glider vant över pianotangenterna på det som är Marie-Louises piano. Själv spelar hon bara på det en gång om året – Stilla natt är ett måste på julaftonen! – Jag fick det av mamma som barn och det har följt med i varje flytt, säger Marie-Louise. På väggen i vardagsrummet hänger tavlan som deras vän Olga målat. Den föreställer paret i Paris. Det var i Frankrike, eller snarare under resan dit, som det sa klick mellan de två gamla vännerna. – Vi har känt varandra sedan vi var unga och aldrig sett på den andra på det viset, säger Marie-Louise. Hon träffade sin första man Göran redan som 21-åring. – Jag älskar att dansa och träffade honom under en discokväll på 1970-talet. Göran var bästis med Janne, så…

33 RECEPT & MATTIPS Preppa maten! ”Preppa” kommer från engelska ordet ”preparation” och betyder förbereda. Att preppa vardagsmaten är super! Sparar tid, pengar och minskar ditt matsvinn. Tråkigt? Tänk så här: Man förbereder oftast när det lagas festmat för att det ska vara smidigt och du hellre vill hänga med dina gäster än att stå i köket, eller hur? Tänk så angående vardagsmaten också. Att en dag i veckan laga olika maträtter, portionera, frysa in eller förvara i kylen upp till en vecka ger dig mer tid för familj och hobbies mån till fre. På sidorna 43–48 får du följa med in i mitt kök och min matlådeprepp. Och så vill jag gratulera min bästaste mormor Brita som fyller 90 år den 17 januari! Följ mig gärna på mitt nya…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 STJÄRNKLART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! VÅGRÄTT A 1–6 Georges, Jerrys och Cosmos kompis i Seinfeld. A 8–12 Kärt barn har månget. B 9–12 En av tre som hemsökte Scrooge. C 1–5 Inget nässeldjur bland konstnärer. C 7–12 Är ju både här och där. D 1–4 Bröt man förr i Ranstad. D 6–8 Föddes Joy Adamsons Elsa. D 10–12 Populäre popsångaren Oscar. E 5–9 Vädrade sitt missnöje. E 11–12 Mode för våra förfäder. F 1–6 Brak som förstärker. F 8–12 Sjunger brummare. G 2–7 Slutade Pinocchio för att få bli pojke. G 9–10 Står för atomdrivet fartyg. H 1–2 Är särskilt förrädisk fläckvis. H 4–5 Skördas i och vid sjöar. H 7–12 Blir det ingen mesost utan. J 1–3 Tituleras Elton John. J 5–8 Luktärten är en sådan. J…

Pavlova Blodgrape-curden är en aning besk och passar fint till den söta marängen. • 8–10 port • 75 min inkl blodgrape-curd 4 äggvitor2½ dl strösocker½ tsk ättiksprit, 12%1 msk majsstärkelse TILLBEHÖR blodgrape-curd, se recept2 dl visprädde3 kumquat1 blodapelsin 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning och vispa i 7 minuter. Vänd ner ättiksprit och majsstärkelse. 3. Bred ut marängen till en rundel, 25 cm i diameter, på en plåt med bakplåtspapper. 4. Sätt in mitt i ugnen och sänk värmen till 125°. Grädda i ca 1 timme tills marängen är torr. Stäng av ugnsvärmen och låt marängen stå kvar tills ugnen svalnat. 5. Vid servering: Bred blodgrape-curden över pavlovan och toppa med vispad grädde, skivad kumquat och apelsinskivor. Blodgrape-curd…

• 15–20 procent av alla vuxna uppger att de har problem med yrsel. • Tre procent av alla patienter vid svenska akutmottagningar söker på grund av plötslig yrsel, det betyder 75 000 patientbesök varje år. • Två–tre procent av alla besök hos allmänläkare på vårdcentraler i Sverige sker på grund av yrsel eller ostadighet. • Uppskattningsvis söker cirka en miljon patienter vård för yrsel årligen i Sverige. • Yrsel är två till tre gånger vanligare hos kvinnor än män. Risken för att drabbas ökar också ju äldre vi blir. • De allra flesta som insjuknar i kristallsjuka gör det efter 50 års ålder. • 75 procent av all yrsel är relaterad till en handfull vanliga yrselsjukdomar eller kombinationer av dessa. • 99 procent av all yrsel, utan samtidiga neurologiska symtom,…

Den industriella utvecklingen har gett upphov till en rad yrken som inte fanns för bara ett par decennier sedan, men den har samtidigt gjort att minst lika många har blivit överflödiga och försvunnit. För i dag behövs inte längre vare sig lykttändare eller kägelpojkar, och när högg någon senast en roddarmadam egentligen? LYKTTÄNDARE De som var lykttändare till yrket var de som tände och släckte gatulamporna innan de ersattes med elektriska lampor. Lykttändarna i Skandinavien var av naturliga skäl ofta lediga runt midsommar, eftersom det då inte blev mörkt och gatljusen inte behövdes. PIGA Piga är från början ett annat ord för flicka, men var i Sverige fram till 1920-talet benämning på de unga flickor och kvinnor som utförde husligt arbete i ett hem eller på en gård. TVÄTTERSKA Långt…

VÄDUREN 21/3–20/4 Du dras till fler projekt än du kanske hinner med och nu gäller det att bromsa i tid. Välj ut det bästa och hoppa över resten! Satsa på: En sak i taget. OXEN 21/4–21/5 Venus och Jupiter för mycket gott med sig och nu sprudlar du av ny gnista, humor och gott humör! Ditt sociala liv påverkas positivt. Satsa på: Kommunikation. TVILLINGARNA 22/5–21/6 En stark drivkraft kännetecknar den här veckan och har det gått trögt på jobbet går det som tåget nu! Självförtroendet tar dig framåt. Satsa på: Lusten. KRÄFTAN 22/6–22/7 Saturnus gör dig flitig och nu vill du skapa ordning omkring dig hemma och på jobbet. Du har svårt för att släppa halvfärdiga saker … Satsa på: Kom i mål. LEJONET 23/7–23/8 Uranus och Venus är soliga…

Skåp i ny färg Material: Skåp, eventuellt ben med tillhörande skruvar, grundfärg, snickerifärg, en pensel och eventuellt handtag. GÖR SÅ HÄR 1. Måla skåp och ben med grundfärgen och låt torka. 2. Måla med vald färg och låt torka. Upprepa steg 2 tills färgen täcker. 3. Montera på ben och handtag enligt medföljande instruktioner. PÅ HÖGRE HÖJD Skåpet är rymligt och lättplacerat. Även om det är fint i originalutförandet, så blir det betydligt mer personligt om du målar det i en färg som harmoniserar med resten av rummet. Montera det på ben och möbeln ser lyxigare ut samtidigt som rummet blir mer lättstädat. Du hittar ben i olika utföranden hos bland annat Clas Ohlson, Jysk och Bauhaus. Handtag, 59 kr/2 st, Ikea.…

Tips! Tänk på att kolla upp vad som gäller för de matlådor du använder. Klarar de frys, kan du värma dem i micron eller ugnen osv. Är du osäker – lägg upp maten på en tallrik eller i en form som klarar uppvärmningen innan du värmer. Krämig torsk med rivna rotfrukter och bacon Med lite förberedelser så lagar du denna krämiga torsk direkt i dina matlådor! Går så klart bra att göra i en större ugnsform också. • 4 port • 45 min 200 g tärnat bacon200 g morötter150 g rotselleri350 g potatis2 msk olja salt, svartpeppar200 g färskost med vitlök och örter2 dl lättcrème fraiche600 g torskfilé, om fryst se till att väl avrunnen 1. Stek baconet krispigt i en het panna. 2. Under tiden skala och riv morot,…

Lösningar hittar du på sid 118. 1. Lätt 2. Lätt 3. Lätt 4. Medel 5. Medel 1. Svårt 1. Svårt Hjärngympa med Allers - Varje Vechka! Fler sudokun hittar du längre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT…

Siri sträckte på sig i sängen och tände läslampan. Hon hade legat i en sömnig dvala en stund, och nu funderade hon ett ögonblick på vilken dag det var. Söndag. Nöjd vände hon sig om och drog täcket över sig. Trots att hon var pensionär sedan drygt ett år tillbaka och sällan hade någon tid att passa tyckte hon det kändes mer tillåtet att ligga och dra sig en söndagsmorgon. I tankarna gick hon igenom gårdagskvällen hos Leila. Allt de hade avhandlat om sina liv. De hade så mycket gemensamt. Ett par gånger hade de blivit avbrutna av att några knutgubbar, i det här fallet ungar från området, ringt på dörren och tiggt godis. Som väl var hade Leila en skål med choklad som hon generöst delade med sig av.…

Med kalla vintrar och många ruggiga dagar har effektiva eldstäder alltid varit en högst aktuell fråga i Norden. För att undvika att släppa ut värmen vid den öppna härden fanns redan för mer än tusen år sedan ett slags kakelugn, den så kallade pottkakelugnen. Produktionen i Sverige kom i gång först på 1500-talet och även om de ugnarna inte var särskilt effektiva, började också själva pottkaklen allt eftersom att utvecklas. Med inspiration från främst Tyskland smyckades kaklen med ornamentering i relief och glaserades i toner av svart och grönt. Kakelugnarna var stora och sattes upp i slotten vid sidan av de stora öppna spisarna för att ge extra värme. Rokokomässig karaktär Strax före 1700-talets mitt lanserades ett inrednings-och boendeideal med fokus på bekvämt inredda rum. Kakelugnen sågs nu inte bara…

När magen kurrar Ska du äta pasta? Koka först upp vattnet i vattenkokaren så går det fortare att få klart pastan. Häll sedan i det kokande vattnet i kastrullen och släng ner pastan direkt. Johan Ös på med kokosolja Kokosolja är inte bara gott att steka i, det är också bra mot torr hy. Fungerar bra både på fnasiga läppar och på kluvna hårtoppar. Viola Fodral blir smyckesskrin Ett hårt och tomt glasögonfodral är perfekt att förvara smycken när du reser. Mikaela Trostricket Använd ett par trosor utanför strumpbyxorna så glider de inte ner. Lena Låt luckan vara öppen När du använt ugnen låt luckan stå öppen så får du ett varmt kök. Ett tips som är särskilt bra på vintern! Birgitta INGEN BRÄND MJÖLK Skölj kastrullen i kallt vatten…

Ring 042-444 30 11 www.prenumerera.se Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 119 kr/månad Kvartal 439 kr Halvår 799 kr Helår 1429 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Revenue & growth Erik Hamberg Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…