Innholdsfortegnelse for Nr 49, 2023 i Allers

Julen 1979 stod jag framför spegeln i hallen. Mamma hade en mössa, jag tror den var tovad, som jag hade tagit på mig. Den var alldeles för stor, jag kunde knappt se något. Jag knyckte lite på den. Det hände ingenting. Jag knyckte en gång till, lite mer bestämt, och den här gången blundade jag en kort stund innan jag tittade upp. Äsch! Vilken dum mössa! Jag såg mig själv i spegeln. En 7-åring med stor fantasi som så gärna ville att magi skulle vara på riktigt mötte min blick. Liksom vätten i julkalendern Trolltider ville jag kunna bli osynlig. Han hade ju också en stor grå mössa, jättelik den mamma hade. Men när han snurrade på sin blev han minsann osynlig. Det blev inte jag! Jag tittade förstrött ner…

FINA IHOP Njut av doftande hyacinter från advent till jul. Plantera en liten grupp i en rejäl kruka, här har hyacinterna sällskap av en vitbrokig murgröna. Lägg på mossa och dekorera med en kvist rosépeppar från blomsterbutiken. Stick ner en ljushållare i arrangemanget och tänd ett vackert adventsljus. HÄRLIGA HYACINTER En större kruka med härligt doftande hyacinter sprider skön stämning i advent. Krukan blir också fin på en inglasad balkong eller annat frostfritt utrymme. Hyacinter klarar temperaturer ner till nollan. Matcha gärna krukan med hyacinternas färg och flirta lite med det klassiskt julröda. På mossan ligger kottar och små, röda prydnadsfrukter som finns i blomsterbutiker. Jultulpanerna heter ’Brilliant Star’. Sätt dem i en julgrupp eller lägg tulpaner med naken lök som dekoration på ett dukat festbord. FÅR JAG PLOCKA MOSSA?…

LENA MORIN NILSÉN BLEV SEXUELLT UTSATT AV SIN PAPPA Rädsla. Det är det sammanfattande ordet för Lena Morin Nilséns liv fram tills att hon var 17 år. Hon bodde i ett stort hus, ensligt beläget på landet i Dalarna. Där fanns mamma, storebror och storasyster, båda flera år äldre än Lena. Och pappa. Det var honom allt kretsade kring. Han var den allsmäktige som kontrollerade familjen med sitt humör – och med våld. – Jag var konstant på helspänn. Rädd. Så fort han kom hem spände jag mig, kroppen kände när han var på väg. Det var inte det att han klev in genom dörren och gormade, i stället fanns där en iskall beräkning. Vi träffas hemma hos Lena, i hennes och familjens vackra vindslägenhet i Stockholm. Hon pratar…

Kikärtssallad med kål, granatäpple och zaatardressing Salladen får en spännande smak av den läckra kryddan zaatar. • 2 port • 15 min 1 burk eller tetra kikärtor, ca 400 g4 blad färsk svartkål4 blad färsk grönkål2 tsk olivolja1 tsk vitvinsvinäger1 dl granatäppelkärnor150 g grekisk yoghurt1 tsk zaatarkrydda1 msk pressad citron2 tsk granatäppelsirap salt och nymald peppar 1. Skölj kikärtorna och låt dem rinna av väl. Skölj och ansa kålen, dela den i bitar. Blanda kikärtor och kål med olja och vinäger. Strö granatäppelkärnorna över salladen. 2. Rör ihop yoghurt med zaatar, citronsaft och granatäppelsirap och smaka av med salt och peppar. 3. Fördela yoghurtkrämen över salladen och servera. Pasta med svartkål, nötter och getost Snabblagat och smidigt. Medan pastan kokar fixar du resten! • 2 port • 20 min 200…

Skållning Genom att rågmjölet skållas med kokande vatten blir brödet saftigt trots att det inte innehåller något fett. ​Råg-och vetekaka Det går mycket bra att frysa in kakorna, de tinar snabbt efter frysningen. • 12–14 kakor • 120 min 25 g smör5 dl mjölk25 g jäst för söta degar2 msk brödsirap1 tsk salt½ tsk finstött fänkål½ tsk finstött anis1 tsk hjorthornssalt100 g rågmjöl, ca 2 dl540 g vetemjöl special, ca 9 dl 1. Smält smöret. Tillsätt mjölken och låt blandningen bli fingerljum. 2. Finfördela jästen i en bunke och lös den med lite av degvätskan. Tillsätt resten av degvätskan, sirap, salt och finstötta kryddor. 3. Blanda hjorthornssaltet med rågmjölet. Tillsätt det och det mesta av vetemjölet men spara ca 1 dl vetemjöl till utbakning. Arbeta degen väl. Låt jäsa under…

Ibland vill man bara ropa:”Hoho, ser du mig?” Till partnern som sitter nedhasad bakom sin skärm, i andra sidan av soffan. Till chefen, som i bästa fall hastar förbi skrivbordet på morgonen. Eller till kompisen, som bara hör av sig när hon vill ha hjälp med något. Inte konstigt att man blir besviken, sur och arg! Men även om man kämpat med dessa känslor och bekymmer en längre tid – och kanske till och med är på väg att ge upp och göra slut på relationen eller säga upp sig från jobbet – finns det ofta nya vägar framåt. Det menar Ulrika Ernvik, socionom, familjeoch psykoterapeut samt författare till boken Dig vill jag älska (Libris Förlag). I sitt arbete möter hon ofta dessa människor. – Kort sammanfattat handlar det om…

Snart skulle den kryddiga doften av pepparkakor sprida sig i köket. Fönstren var putsade, stjärnor och ljusstakar spred ett varmt sken i hela lägenheten, och i hallen stod granen och väntade på att bli inburen och pyntad. För julgran var ett måste för henne, trots att hon var singel. – Fira jul? När man inte har familj? hade hennes kollega Ulrika sagt och himlat med ögonen vid eftermiddagskaffet när Sara berättat att hon skulle gå till torget och köpa en gran på hemvägen. – Sådant är bara för barnfamiljer. Julen är ju barnens högtid. Själv ska jag inte ta fram en enda tomte, än mindre köpa en gran som bara står och barrar. För mig är julen som vilken helg som helst. Det blir på sin höjd en vit plastgran…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 119 kr/månad Kvartal 439 kr Halvår 799 kr Helår 1429 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Tunika med mönstrat ok Storlek: XS (S) M (L) XL (XXL) Plaggets övervidd: 96 (104) 113 (122) 131 (140) cm. Plaggets hellängd: 88 (90) 90 (92) 92 (92) cm. Plaggets ärmlängd: 44 (45) 46 (47) 48 (49) cm. Garnåtgång: 10 (10) 12 (12) 13 (14) nystan mörkrosa (nr 566), 1 (2) 2 (2) 2 (2) nystan vit (nr 500), 1 (2) 2 (2) 2 (2) nystan gul (nr 545), 1 (1) 1 (2) 2 (2) nystan gulgrön (nr 544) avVikingWool (100 % highland merinoull) à 50 g/100 m, från Viking Garn, post@viking-garn.no, tel 0703-26 56 59. Stickor: Rundsticka nr 4 och 5, rek längd 40 och 80 cm. Strumpstickor nr 4 och 5. Stickfasthet: 18 m slätstickning på stickor nr 5 mäter ca 10 cm. Tips: När det stickas mönster…

22 RECEPT & MATTIPS Första advent På söndag tänder vi första adventsljuset. Jag tog min första kopp glögg redan i slutet av ruggiga oktober och första saffranskakan i början av november. Hur firar du advent? Jag ska gå och se Nötknäpparen och ta en adventsfika efteråt. Bakar du första lussebullen eller har du redan fyllt frysen? Om du inte har bakat ännu så kika på sidorna 44–47, massor av smaskiga bakverk med saffran. Julens bröd finns några sidor längre fram. Mer sugen på icke julig mat? Vad sägs om kyckling med currysås och spenat? Både billigt och gott. Glad första advent önskar jag dig. Puss Sandra Palmqvist, matredaktör Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. Du hittar fler av allers recept på nya sajten: Recept.se…

Medföljer Allers nr 49 2023 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! LILLA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! RÖDA TRÅDEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! FAMILJECHANSEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! FILMKRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! LILLA KUNGLIGA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! NALLERSKRYSSET Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! KRYPTO JUNIOR Varje bokstav motsvaras av en siffra. Ett ord är givet för att du lättare ska komma igång. Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! LEKFULLT Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! KRYPTISKT Varje bokstav motsvaras av en siffra. Ett ord är givet för att du lättare ska komma igång. Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! DJUR I NATUR Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! PUSSELKRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Fläta…

Bakad rödkål med ädelost • 10 min + ugnstid • 4 port 1 rödkålshuvud2 msk olivolja100 g ädelost1 dl valnötskärnor1 msk honung½ granatäpple½ förpackning krassesalt och peppar 1. Sätt på ugnen på 200°. 2. Ta bort de yttersta kålbladen och skär resten av kålhuvudet i 1-2 cm tjocka skivor. Pensla kålen med olja och lägg den i en ugnssäker form. Ugnsbaka kålen i ugnen i 15 minuter. Ta ut kålen och smula över ädelost. 3. Baka kålen i ytterligare 5 minuter i ugnen. 4. Grovhacka valnötterna och stek dem i honung i 2 minuter i en stekpanna. 5. Ta ur granatäppelkärnorna ur granatäpplet och dekorera den bakade rödkålen med granatäpplekärnor, valnötter, krasse, salt och peppar. FÄRGEN KAN VARIERA Färgen på rödkål kan variera. Färgen kommer från det höga innehållet av…

STILIGT UNDER GRANEN Omsorgsfullt inslagna julklappar ger extra guldkant. Det enkla är ibland mest effektfullt – som här med naturfärgat papper och vackert rött band. TILL FOTBOLLSFANTASTEN! När hemmalaget vinner passar det att fira med en öl i ett fint stop i tenn, Tyskland, tidigt 1900-tal, 300 kr. TILL HEMMAKOCKEN God mat ska serveras med stil! En förrätt på de här trevliga pressglasfaten i form av en fisk uppskattas av gästerna, 20–30 kr/st. TILL EN FRUSEN VÄN En skön och vacker pläd blir en mysig julklapp. Kanske kan du sticka en? På loppis kostade denna 400 kr. TILL TONÅRINGEN Ett trevligt smyckeskrin är en passande julklapp till den som vill hålla ordentlig reda på sina smycken, 90 kr. TILL FLÄRDFULLA SYSTERDOTTERN I antik-och loppisaffärer finns många vackra smycken som inte…

SAGOLIKA FOTOGRAFIER Varför inte en upplevelse bakom någon av luckorna? Själv tar jag bussen till Artipelag utanför Stockholm och minnesutställningen Denise Grünstein – Eftermäle. Grünstein som gick bort tidigare i år var en av Sveriges främsta fotografer. Hennes verk är undersköna, spännande och mystiska. Utställningen pågår fram till den 7 januari nästa år. FÄRG I FINSKÅLEN Julens godis är oftast inte bara är gott, det är även dekorativt. De här fina sidenkud-darna häller jag upp i min Marimekkoskål! Pris: 55 kr, Kronans apotek. REDO FÖR GLÖGGMINGEL Prickar och pärlemo, ja allt kommer igen. Stickad cardigan i mohair-blandning samt pärlemoknappar, 999 kr. Transparent prickig knytblus, 399 kr, båda från Lindex. DOFTA SÖTT Jag älskar körsbär. Därför bubblar jag gärna i ett varmt bad med denna körsbärsdoftande bad-och duschgel. Pris: 99 kr/260…

Islutet av april 2022 hade våren kommit till staden Florence i den amerikanska delstaten Alabama. På häktet i staden var allt som vanligt, bortsett från att en av trotjänarna, Vicky White, gjorde sin sista arbetsdag där. En månad tidigare hade hon sagt upp sig för att gå i förtida pension, 56 år gammal. När Vicky gjorde sin sista arbetsdag hade hon bestämt att hon ensam skulle skjutsa en av de häktade till lasarettet där han skulle genomgå en rättsmedicinsk undersökning. Ingen av kollegorna protesterade, trots att det i föreskrifterna slogs fast att det alltid skulle vara två ur personalen som skulle transportera intagna. Den man hon skulle eskortera, den 38-årige Casey White, bedömdes dessutom vara mycket farlig. Han hade redan tidigare dömts till 75 år i fängelse för rån, inbrott,…

Kluriga & smarta 49 KRYSS & SUDOKUN…

Julig tigerkaka med saffran och kanel Saffran, apelsin och kanel är en jättegod smakkombination som i denna mumsiga tigerkaka även skapar ett vackert mönster på skivorna. • 16 skivor • 75 min 200 g rumsvarmt smör3 dl strösocker3 ägg4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 dl vispgrädde KANELSMET 2 msk malen kanel1 msk farinsocker SAFFRANSSMET ½ g saffran1 tsk strösocker½ tsk konjak1 apelsin, rivet skal 1. Mortla saffranet med lite strösocker och lös den i ½ tsk konjak. 2. Rör smör och socker riktigt poröst. Tillsätt äggen ett i taget under vispning. Blanda mjöl och bakpulver. Sikta ner det i smeten växelvis med grädden. Vänd samman till en jämn smet. 3. Häll över lite mindre än hälften av smeten i en skål och blanda med kanel och farinsocker. 4. Blanda ner saffranen…

Lösningar hittar du på sid 118. Hjargympa med Allers - varje vecka! Fler sudokun hittar du langre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen…

TIPS! Älskar du sås? Gör dubbel sats! Kycklingklubbor med currysås och spenat Kycklingklubbor är god och billig vardagsmat. Tillaga i ugnen och häll över currysås med lök. Lägg på stekt spenat vid servering. 1 kilo kycklingklubbor är lagom till 2 vuxna och 2 barn. Till 4 vuxna räknar du med 1,5 kg. • 4 port • 60 min 1 kilo kycklingklubba, frysta och tinade salt, peppar3 msk kinesisk soja2 gula lökar1 ½ msk curry3 dl matlagningsgrädde 15%1 tärning hönsbuljong400 g fryst spenat, tinad SERVERING ris eller potatis 1. Dela klubborna i mindre bitar. Det gör du i knogen/muskelfästet mellan klubba och lår med en vass kniv. 2. Lägg klubborna i smord ugnsform ca 20x25 cm i storlek. Salta, peppra och pensla med soja. Tillaga i varm ugn 180° i ca…

Granna granar SKAPA STÅENDE GRANAR Smält socker i en stekpanna. Doppa de övre sidorna av pepparkakorna i det smälta sockret och fäst ihop så att de lutar mot varandra. Det är lättast att dekorera med kristyr efter de är ihopsatta – så riskerar du inte att förstöra kristyren när du sätter ihop dem. Stjärnkrans RECEPT PÅ KRISTYR 1 äggvita2,5 – 3 dl florsocker några droppar ättika Blanda ingredienserna till kristyren och rör ihop till en bra konZden blir för lös, eller några droppar vatten om den blir för hård. Snurra ihop en strut av bakplåtspapper och fäst med en nål. Fyll struten och klipp av yttersta spetsen till lagom stor öppning. Sötare än sötast Fina hjärtan…