Innholdsfortegnelse for Nr 40, 2023 i Allers

Det var en herrans massa år sedan, och jag gick på journalisthögskolan på Södertörns högskola utanför Stockholm. En av terminerna fick vi i uppgift att skriva reportage om ett yrke. Vi skulle vara på plats, eller som våra lärare gillade att säga; vara ute på fältet. Min första tanke var att följa med en städerska eller hänga runt på ett gammalt bedagat stadshotell. Sedan kom jag på ett det vore alldeles för enkelt, jag hade ju själv jobbat både som hotellstäderska och diskat på ett stadshotell så den världen var välbekant. Till slut hade jag lyckats fixa drömjobbet! Jag skulle följa med två ambulanssjukvårdare under deras pass en lördagsnatt, i en förort i Stockholm. Aldrig tidigare hade jag varit med om så mycket under en och samma arbetsdag (eller arbetsnatt…

Utomhus har mörkret lagt sig och den råkalla dimman börjar dra in från havet, men från ljuset i fönstren på den rödmålade byggnaden lyser det varmt och det hörs sång och musik. Plötsligt börjar flera röster sjunga Lalehs låt Minnet av ett hav och man förväntar sig att möta en ungdomskör – ända tills man ser Wivi-Anne Reiven vid mikrofonen längst fram. – Med mina 86 år är jag äldst i kören. Men jag älskar den här musiken. Det ska vara gott gung, säger hon med ett skratt. Vi är på besök i Stallet på Lindholmen i Göteborg. Här träffas medlemmarna i Svenska Popkören varje tisdagskväll för att sjunga tillsammans. – Vi brukar vara 30–35 stycken på varje repetition, men de senaste gångerna har vi varit några fler eftersom vi…

Linssallad • 4 port • 30 min 1 dl torkade gröna linser1 liten Hokkaidopumpa2 rödbetor2 msk olivolja½ tsk salt100 g grönsallad DRESSING ½ msk äppelcidervinäger½ msk honung½ msk senap2 msk olivoljasalt och peppar GARNERING  100 g färsk getost50 g valnötskärnor 1. Värm ugnen till 200°. 2. Koka linser enligt anvisningarna på förpackningen. Tärna pumpa och rödbetor. Blanda dem med olja och salt. Bred ut dem på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem tills de är mjuka i ca. 20 minuter. Låt dem svalna. 3. Blanda ihop linser, rotfrukter och sallad. 4. Dressing: Rör ihop vinäger med honung och senap och tillsätt olivolja droppvis tills dressingen går ihop. Smaka av. Häll över dressingen över salladen. 5. Garnera: Garnera salladen med getost och hackade valnötter ovanpå. TIPS! Det finns olika typer…

SÅS MED SOLTORKADE TOMATER Blanda 2 dl turkisk yoghurt (10 %), 5 finhackade soltorkade tomater i olja och 2 msk hackad persilja i en skål. Smaka av med salt och peppar. Korvplåt med potatis och rostad lök Här bakas grönsaker och korv i ugnen. Rätten toppas med en frasig, hemgjord rostad lök som är supergod och busenkel att göra själv. • 4 port • 60 min 500 g delikatesspotatis400 g morötter1 butternutpumpa1 röd paprika2 vitlöksklyftor2 msk olivolja salt, peppar4 kryddiga korvar ROSTAD LÖK 2 gula lökar1 tsk salt½ dl vetemjöl½ dl rapsolja TOPPING 2 msk hackad persilja1 citron TILLBEHÖR sås med soltorkade tomater, se recept 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Skölj och skär potatisen i bitar. Skala och skär morötterna som hasselbackspotatis, i tunna skivor men inte helt igenom.…

Populär Pelle Jag har köpt detta keramik-föremål på loppis. Cirka 20 cm hög och i gott skick. Är det en äkta Lisa Larson? Hur mycket kan den vara värd? Tack på förhand! Undrande Figuren heter Pelle och är formgiven av Lisa Larson. Larson är omåttligt populär, även utanför Sveriges gränser där hennes alster säljs för höga priser. Hennes djur och barnfigurer är gjorda i stora upplagor. Prisbilden påverkas bland annat av hur ovanligt föremålet är och om det har sällsynt tryck/glasyr. Din Pelle kostar 1 500–2 000 kr på en auktion. Joakim Bengtsson Vävd i Pirot Jag har ärvt två original Pirot-mattor, 210x139 cm och 210x96 cm. De är vävda efter 1945 enligt pålitlig källa. Vill gärna veta eventuellt värde. Margareta J Vilka härliga kelimmattor, av dekoren att döma stämmer…

VÄDUREN 21/3–20/4 Du går på låga varv just nu och är i behov av lite vila. Unna dig pauser även om sysslor väntar, då höjs humöret på köpet! Satsa på: Krama dig. KRÄFTAN 22/6–22/7 Nu är du på gång, Mars och Jupiters påverkan tar fram din inre kraft och den för dig mot bättre tider. Hela perioden är en frisk fläkt. Satsa på: Ta emot. VÅGEN 23/9–23/10 Venus influenser är en källa till lathet och du dras till nöjen mer än något annat. Att slösa är roligt för stunden, men inte dagen efter. Satsa på: Samförstånd. STENBOCKEN 22/12–20/1 Månen energier tar dig ner på jorden och låter tecknet landa i ett långsammare tempo. Du är en tuffing när det gäller, men nu kramas du helst! Satsa på: Modiga initiativ. OXEN…

AVMASKA RÅTTJÄGAREN? Är kissen en utekatt och dessutom en jägare av rang så är risken stor att den har fått mask. Både spolmask och bandmask sprids av kattens bytesdjur som möss, sorkar och fåglar. Utekatter kan behöva avmaskas rutinmässigt fyra gånger per år. Du gör det med tabletter eller droppar i nacken som finns receptfritt på apotek. Väg din katt först, så att du ger rätt dos. För vuxna innekatter är inte längre rekommendationen avmaska på rutin, eftersom maskarna kan bli resistenta mot maskmedel, precis som bakterier mot antibiotika. Misstänker du mask, men är osäker så gör ett träckprov. Färdiga kit, med engångshandskar, finns på apoteket. Provet skickas till SVA, Statens veterinärmedicinska anstalt, och du får svar snabbt. Katter bär ofta på mask utan att uppvisa några symtom alls, men…

Paula Puciova ber om ursäkt för att familjen har så stökigt och rörigt i lägenheten. Men vem som helst kan förstå att familjen har en hel del annat att lägga sin energi på än städning för att få vardagen att gå ihop. Inte minst sedan sonen David föddes med en grav hjärnskada till följd av syrebrist den 10 april 2019. Detta på grund av flera misstag under förlossningen – misstag som paret senare anmälde till IVO (Inspektionen för vård och omsorg). IVO bedömde att läkarens handläggning varit bristfällig på flera punkter. – Allt det som hände med David är verkligen fruktansvärt, och att det fick ske helt i onödan gör inte precis saken lättare att hantera. Om vi fått det vi önskade, ett planerat kejsarsnitt, skulle detta med allra största…

Toppa korven! 30 RECEPT & MATTIPS Höstmat Vi välkomnar oktober. Nu ”får” man kura inne hur mycket man vill. Jag lagar gärna grytor och gratänger på hösten. Maträtter som får puttra i grytan på spisen länge eller en gratäng som gosas till i ugnen med alla smaker samlade i en och samma form. Passa på att gå en höstpromenad under tiden ”maten lagar sig själv”. Efter en mustig maträtt som gratäng eller en gryta är det gott att avsluta med någon fräsch och lätt dessert. Som till exempel har exotiska smaker. Det finner du på sidorna 76–79 och älskar du korv missa inte allt gott på sidorna 80–82. Puss Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. Du hitter fler av Alllers recept på nya sajten:…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE Lätt Ganska lätt Medel Ganska svärt Svärt BARNSLIGT ROLIGT ”Man får inte roligare än man gör sig.” Det slitna uttrycket tänker jag ofta på när mina barn gör något en vuxen vid sina sinnens fulla bruk aldrig skulle göra. För att det är jobbigt, onödigt eller bara – dumt. Som att klättra över soffryggen istället för att bara sätta sig på sitsen, krypa in i påslakanet, härmas, riva mackan i pyttesmå bitar för att ”det är godare att äta så”, leka med vattenpistoler inomhus … Och så vidare, och så vidare. Men roligt har de, och oftast är det rätt harmlösa upptåg. Och det är väl precis så här det ska vara – tids nog kommer…

Fynd från förr! Den här fina tallriken målade jag när jag gick i sjätte klass i Överhärde skola i Gävle kommun. Jag har själv hittat på motivet. Tänk vad man har bevarat i sina gömmor! Gittan Magiskt vattendrag Så här vackert är det vid Lillån i Bankeryd en tidig morgon. Bara att stanna upp och njuta! Anita GLÖM INTE DE GAMLA Generation läggs till generation och den äldsta kommer längre och längre bak, har liksom ingen uppgift. Glöm inte bort oss för vi har en stor kunskap och erfarenhet som vi gärna delar med oss av. Ett telefonsamtal eller ännu hellre ett besök skulle glädja oss, för den dag vi går bort och ni står vid vår grav och fäller en tår, då gör sig alltid det dåliga samvetet påmint.…

Bara ett kvarter bort bor Jacky’s syster Dai Muoi tillsammans med deras mor. Dai Muoi själv är inte det minsta trädgårdsintresserad, så visst kunde han få härja fritt och plantera bäst han ville runt villan – på villkor att han också sköter om trädgården. – Vi har ju fått en väldigt fin omgivning runt huset, medger Dai Muoi, men det är Jacky’s trädgård. För oss är den största vinsten att Jacky kommer hit så ofta för att fixa och dona. Det är trevligt. På väldigt kort tid har trädgården totalt förvandlats. Det var förut vad många kallar ”lättskött med gräsmatta och många buskar”. Jacky tycker om vanligt gräs också, men håller inte med om att det är lättskött. Det kräver mycket arbete, vatten och gödning för att vara fint. Då…

Att läsa om förr I dessa mörka tider, med klimatförändringar och en osäker omvärld, är det lätt att tänka ”det var bättre förr”. För att undkomma nuet kastar man sig in i en historisk roman. Och inser: Nej, det var det verkligen inte! Som i Niklas Natt och Dags romaner, varav det går att läsa om hans nya här intill. Hans debut 1793 utspelar sig på Södermalm i Stockholm, kring kvarteren där jag själv bor. Ett fasansfullt ställe då – fattigt, skitigt och med ett vidrigt fängelse på Långholmen där jag i dag kan promenera och ta en fika. Eller som Ida Andersens romaner om när glasbruken växte fram i Småland, där jag är uppväxt. Vackert att läsa om – men jag skulle knappast varit en högättad dam med guldsmycken…

Virkad väska Storlek: Ca 40x33 cm. Virknål: Nr 6. Garnåtgång: 12 nystan brun (nr 608) av Viking Garn Bamboo (50% bambu, 50% bomull) à ca 50 g/110 m, från Skapamer, tel 044-590 71 70. OBS! Du virkar väskan med 4 trådar garn. Foder: Acetat taft fodertyg (M5-20544) i brun, från Skapamer. RUTAN Lägg upp 6 lm, slut dem till en ring med 1 sm. Varv 1: 16 st om ringen (1:a st = 3 lm). Varv 2: *1 st, 3 lm, hoppa över 1st*, upprepa *–* varvet ut. Avsluta med 1 sm. Varv 3: *1 st i st + 1 lm + 1 st i samma st, 3 st i lmb, upprepa *–* varvet ut. Avsluta med 1 sm. Varv 4: 1 lm, *1 fm i lm, 19 lm, hoppa…

Spagettigratäng med räkor, chili och gremolata Den här pastagratängen är verkligen supergod! Kombinationen av lite heta såsen och räkor ihop med gremolatan är riktigt fin. • 2 port • 30 min 140 g torkad spagetti1 gul lök1 msk smör1 dl crème fraiche, eller syrad grädde1 tsk sambal oelek60 g riven ost, 31%200 g skalade räkor, frysta och tinade GREMOLATA 2 msk hackad persilja2 msk hackad dill1 citron, saft + finrivet skal1 vitlöksklyfta, skalad och riven1 msk olivolja 1. Koka pastan, häll av, ställ åt sidan. 2. Skala, hacka och stek löken i smöret. När riktigt mjuk och glansig tillsätt sambal oelek och crème fraîche. Låt sjuda 1-2 minuter. 3. Lägg pastan i en passande form, krama ur de frysta och tinade räkorna och lägg på. Häll över såsen och toppa…

Citronmuffins med mascarponekräm Saftiga muffins toppade med mascarponekräm och kiwi. • 16 st • 45 min 3½ dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 dl strösocker ev 1 tsk blå vallmofrön rivet skal av 1 ekologisk citron + 4 msk pressad citron1 dl mjölk75 g smör, smält1 stort ägg MASCARPONEKRÄM  125 g mascarpone ca 3 dl florsocker rivet skal av 1 ekologisk citron + 1 msk pressad citron1–2 kiwifrukter 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Blanda mjöl, bakpulver, socker, ev vallmofrön och rivet citronskal i en skål. Pressa ur saften från citronerna. Blanda 4 msk pressad citron, mjölk, smält smör och ägg. Vänd ner mjölkblandningen i mjölblandningen. Rör samman tills allt är blandat. 3. Fördela smeten i 16 muffinsformar och grädda muffinsen mitt i ugnen ca 15 minuter tills de börjar få fin…

Armband med yllebroderi Storlek: 22x8 cm. Passar till en handled som är 16 cm i omkrets. Har du större eller mindre handled kan du enkelt förlänga/förkorta armbandet samt justera längden beroende av var du syr fast tryckknapparna. Material: Vadmal eller kläde à 25x10 cm inkl 1 cm sömsmån (använd så pass stor bit att den passar till din broderibåge), en docka vardera av ljusrosa, rosa, cerice, ljusgrönt, grönt och mörkgrönt av 2-trådigt ullgarn från Appelton, en broderibåge, foder à 25x10 cm, 3 tryckknappar, 3 små knappar, sytråd i samma färg som fodret, vit gelpenna och en linjal. Du behöver eventuellt även ha tillgång till en kopieringsapparat. Stygn: Dubbelsidig plattsöm: Brodera med dubbelt 2-trådigt garn. Franska knutar: Brodera med dubbelt 2-trådigt garn och 1 varv runt nålen. Efterstygn: Brodera med 2-trådigt…

Katarina Burton, 60, joggar en till två gånger i veckan och styrketränar tre gånger i veckan. Hon är noga med att äta fet fisk och mat med mycket kalcium, protein och D-vitamin. Hon säger att hon i dag är i sitt livs form. Allt tack vare en högst oväntad diagnos förra året. För trots att Katarina var relativt ung och rörde sig mycket, hade hon drabbats av osteopeni. Ett förstadium till osteoporos, benskörhet. – Jag visste nästan ingenting om sjukdomen och det fanns inte i min sinnevärld att jag skulle drabbas av den. Men jag har lärt mig nu att skelettets täthet i stort sett rasar i samband med klimakteriet, säger Katarina Burton, som bor i Saltsjöbaden, Stockholm. ”Det fanns inte i min sinnevärld att jag skulle drabbas av sjukdomen”…

VINNARE RIMFLÄTAN 32 2 Trisslotter: Per o Elisabeth Simonsbacka, Skellefteå. Erwin Röwer, Västerås. VINNARE NYA A-KORSORDET 32 2 Trisslotter: Lisbeth Rasimus, Oxelösund. Berit Norlén, Gävle. VINNARE KLURIFAXEN 32  2 Trisslotter: Kicki Adolfsson, Stockholm. Liisa Rantamo-Larsson, Västerhaninge. VINNARE ALLSÅNGSLEDARE 32 2 Trisslotter: Karin Wänstedt, Åmål. Helena Brandt, Långshyttan. VINNARE HALVKOMBI 32  2 Trisslotter: Gerd & Bengt Svensson, Valla. Birgitta Nyman, Lit. VINNARE KRYPTO-X 32  2 Trisslotter: Sture Ernryd, Skara. Ingrid Jonsson, Osby. VINNARE PÅ VITA DUKEN 32 2 Trisslotter: Solvej Johansson, Gäddede. Kerstin Jansson, Stockholm. VINNARE PUSSELKRYSSET 32 2 Trisslotter: Ulla Einarsson, Skällinge. Carina Johansson, Malung. VINNARE FAMILJEBAND 32 2 Trisslotter: Mona Ericson, Svenshögen. Monica Sundberg, Skoghall. VINNARE RIVSTART 32 2 trisslotter: Irene & Göran Keijser, Vedevåg. Asta Huhtanen, Boden. VINNARE RETRORUTAN 32 2 Trisslotter: Eva Eriksson, Sandviken. Jennie Frostfeldt, Jönköping.…

Kluriga & smarta 49 KRYSS & SUDOKUN STOR PASTAGUIDE! MJUKA godingar TILL KAFFET LÄSARE BERÄTTAR Jag vägrade ge upp mitt ex…