Innholdsfortegnelse for Nr 32, 2023 i Allers

Det finns många fördelar med att jobba här på Allers. Jag tänker inte räkna upp alla utan går direkt till en av de bästa: Skriva kattreportage. Häromveckan besökte jag ett katthem utanför Norrtälje. Vet ni hur mycket gos, kel och sötchockar man kan få på en timme? Det vet jag. Jag blev så lycksaligt snurrig att jag nästan glömde bort att ställa frågor och anteckna. Jag var i himlen! Och självklart ville jag adoptera alla katter. Om jag bara kunde. Jag har inte riktigt återhämtat mig än. Det känns nästan som jag har fått abstinens. Kanske måste jag åka tillbaka för en ny dos kattgos! Reportaget om Norrtälje katthem kommer i tidningen så småningom men innan dess – det vill säga nu, kan du som, precis som jag, gillar katt…

BO I ETT TRÄD Behöver du lite lugn och ro på semestern? Då kanske Granö Beckasin vid vackra Umeälven kan vara något för dig. Här kan du lyssna på tystnaden, sova bekvämt uppe bland trädtopparna, äta ekologisk vällagad mat och bara njuta av naturens magi. Det går nattåg från Stockholm–Vindeln i Västerbotten. Bokning och mer info: www.granobeckasin.com Ola Salo med Nordiska kammarorkestern Söndag den 13 augusti 2023 uppträder Ola Salo på Naturscen Skuleberget tillsammans med Nordiska Kammarorkestern. Konserten bjuder på både musik från The Ark, det bästa från Olas solokarriär och hans symfoniska kompositioner samt låtar från några av Olas största förebilder. Det blir både fartfyllt och stillsamt vackert, humoristiskt och eftertänksamt. Mer info: www.naturscen.se NY VISFESTIVAL I VARBERG Lördagen den 19 augusti startar Varbergs Visfestival på Getterön i Varberg,…

Söt sommargäst Här är vårt barnbarn Melina Kaiser som hälsar på oss på Tjörn. Då tar hon med sig sin favoritdinosaurie. Vi älskar dig, Melina. Farmor Birgitta och farfar Wolfgang ETT GOTT SKRATT – Vad betyder långtidsprognos? – Jo, det är när man får anledning att reta sig på vädret flera veckor i förväg. Svensson Slottsspaning På utflykt vid vackra Svaneholms slott, utanför Skurup i Skåne. En skön dag med fina vyer. Marie i Höör MYGGAN En droppe blod du tog från mig i nattEn röd rubin du stulit från min axelEn pärla fylld av livets stora skattSå röd som bären på vår hages oxelDu fyllde kroppen full för livets skullI motljus satt du vid mitt öppna fönsterOch på din fyllda kropp var vackra mönsterMot himlen flög du med din…

Balaclava Du stickar balaclavan med 1 tråd i var färg genom hela arbetet. Storlek: S/M (M/L). Garnåtgång: 2 (2) nystan blå/beige (nr 886514) och 2 (2) nystan mörk/ljuslila (nr 886517) av Rigmor, från Permin, www.permin.se, tel 033-12 77 11. Stickor: Rundsticka nr 5 och nr 6. Stickfasthet: 14 m x 20 v = 10x10 cm slätstickning på stickor nr 6 med 2 trådar Rigmor, eller de st som ger masktätheten. Stickförklaringar: Ökningar: ökntvä: Ökning mot vänster. Stick vänster st framifrån in under länken mellan m, och sticka den vriden rm. öknthö: Ökning mot höger. Stick vänster st bakifrån in under länken mellan m, och sticka den rm. BESKRIVNING Fram-och bakstycke stickar du på samma sätt. Lägg upp 47 (51) m på stickor nr 5 med 2 trådar Rigmor, 1 i…

Fina favoriter Kvinnan i boken var journalist, hon väntade sitt första barn och hade gått två veckor över tiden. Exakt som jag! tänkte jag häpet. Året var 2001, och boken var Thereses tillstånd av Hanne-Vibeke Holst. Sedan dess är hon en av de författare jag följer genom åren. Och självklart får hennes aktuella roman vara med på det här uppslaget med tips om högaktuell utgivning. För visst har vi alla bokintresserade våra speciella författare som hänger med, vars böcker vi alltid är nyfikna på, oavsett om kvaliteteten varierar? Några av mina andra är Joyce Carol Oates, Karl Ove Knausgård och Camilla Grebe. Ja, det är ett varierat gäng, men det är också det som är charmen. Jag hoppas att några av er hittar nya favoriter på det här uppslaget.…

Bärkaka med glasyr Servera med en kopp kaffe och njut! • 6 port • 15 min + tid i ugnen 2 msk smör till formen2 msk strösocker till formen5 ägg2 dl, ca 160 g strösocker1½ tsk vaniljsocker50 g rumsvarmt smör2½ dl, ca 160 g vetemjöl200 g vinbär150 g hallon2 msk vetemjöl 1. Repa och rensa vinbären. 2. Sätt ugnen på 180º. Smöra och sockra en kakform. 3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker ljust och luftigt. Tillsätt mjukt smör och blanda i mjölet under vispning. 4. Häll halva smeten i formen och sikta över 1 msk mjöl. Fördela vinbär och hallon på smeten och strö över ytterligare 1 msk mjöl. Häll resten av smeten över och grädda kakan ca 30 minuter tills den är klar – kontrollera med en sticka. 5.…

1. LÄTT 2. LÄTT 3. LÄTT 4. MEDEL 5. MEDEL 6. SVÅRT 7. SVÅRT Hjarngympa med Allers - varje vecka! Fler suc:lokun hittar du langre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen…

Kycklinggryta med svamp och vin Lättgjord gryta med kycklingfilé. Lägg till fond för djupare smak. • 4 port • 35 min 600 g kycklinglårfiléer2 msk kinesisk soja1 pressad vitlöksklyfta2 msk smör1 tsk salt2 krm peppar300 g squash2 dl vatten1 dl vitt vin2 msk kalvfond2 dl grädde2 tsk torkad dragon2 msk vetemjöl250 g kantareller1 msk smör50 g soltorkade tomater TILLBEHÖR kokta potatisar eller ris kokta haricots verts 1. Strimla kycklingfilén. Blanda med soja och pressad vitlök. 2. Bryn bitarna i omgångar i smör. Salta och peppra. Lägg över på ett fat. 3. Skär squashen i småbitar och stek i stekpanna. 4. Häll vatten, vin, fond, grädde, dragon och vetemjöl i en grytan. Koka upp under omrörning. Lägg ner kyckling och squash, sjud ca 10 minuter. Salta och peppra. 5. Stek kantarellerna…

Mot myror Om du strör ut kanel på myrornas gångstigar tar de med sig kryddan in i stacken, varpå den snart är utrymd! Ett bra och miljövänligt sätt att bli av med dem! Anne-Christine Mer saft ur citronen Lägger du citronen i varmt vatten i en halvtimme innan den ska pressas får du lättare ur all saft. Persson Mums med medicin! Att få i sin katt medicin kan vara svårt. Jag skär en liten skåra i en räka och lägger in tabletten där. Det går galant! Luddes matte Saftiga morötter Jag skalar och river morötter och fryser sedan in dem i plastpåsar. De tinar på ett par timmar och man får saftiga och fina morötter. ACP KLIPP EGNA TRASOR När frottéhanddukarna blir slitna kan de bli disktrasor. Klipp lämpligt stora…

Lätta & kluriga 49 KRYSS & SUDOKUN Vi besöker Carl Larsson-gården…

Camilla Grebe är en av Sveriges mest framgångsrika författare. Nu har hon slagit sina påsar ihop med sonen Carl-David Pärson i den nyutkomna spänningsromanen Lånaren. – Det är först nu som jag förstår att Calle faktiskt är vuxen! Lånaren har tillkommit mellan två olika världsdelar. Camilla Grebe, 55, bor i Portugal sedan ett par år tillbaka. Carl-David Pärson har precis fyllt 30 och bor i NewYork. Han flyttade till USA för nästan tio år sedan, egentligen för att gå en ekonomiutbildning. Men han drogs till det kreativa. – Efter en enda föreläsning i poesi kände jag direkt att det var där hjärtat låg. I dag arbetar han med ett svenskt produktionsbolag som utvecklar ett fantasyuniversum, baserat på moderniserade tolkningar av nordiska myter. Planen är att denna värld ska bli grunden…

Vår planets uråldriga ormbunkar ångar av mystik. Kanske är det ormbunkarnas mer än 350 miljoner år långa existens på jorden som ger upphov till denna magiska aura. Förökningsmetoden med sporer var också länge ett olöst mysterium. Sporgömmena på bladens undersida är den enda ledtråden som ges. Mysteriet löstes först under 1800-talets senare hälft av en tysk botanist utrustad med ett modernt mikroskop. Redan på medeltiden planterade man träjon vid husknuten som skydd mot häxor och troll, och i kryddträdgårdarna odlades ormbunkar för att hålla onda andar på avstånd. ”På medeltiden satte man träjon vid husknuten mot häxor och troll” Men det var i England på mitten av 1800-talet som man på allvar började odla ormbunkar som prydnadsväxter i trädgårdar och parker. Engelsmännen blev helt besatta av att samla och odla…

En känsla av idyll infinner sig vid ankomsten till Lagnö gård utanför Trosa. Här ligger en handfull vackra trähus utspridda över sluttningen, fåren betar i hagen nedanför och katten Saffran kilar omkring mellan buskarna. Här bor entreprenören Mimmi Staaf med sexårige sonen Bruno i den så kallade Drängstugan sedan snart fyra år tillbaka, efter att ha flyttat hem till Trosatrakten efter många år i Stockholm. Den faluröda stugan är en bostadsrätt, med ”extra allt”. Föreningen äger tio hektar mark, ladugårdar, en traktor och allt som behövs för att sköta om marken. De sex hushållen har gemensamt ansvar för sysslorna. Tar hand om lammen På onsdagar har Drängstugan ansvar för föreningens får, så Bruno fyller på vatten till den ulliga flocken. Det rullande schemat innebär också att Mimmi och Bruno får…

38 RECEPT & MATTIPS Årets sensommarfest! Hur gör du? Går du ”all in” med kräfthatt, snapsvisor och stor buffé? Jag älskar när man nästan lite överdriver när det är temafest. Dock så mimar jag bara till snapsvisorna (dricker helst ingen nubbe alls …), men sörplar kräftor iklädd en hatt, vid ett fint dukat bord med läckra tillbehör, det gör jag mer än gärna! På kommande sidor har du allt för en redig kräftskiva. Och gillar du inte de små röda så ta en kik på de smarriga recepten med kantareller på sidorna 88–89. Puss Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. Du hittar fler av Allers recept pa nya saiten:…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! X-TRA MYCKET X-NÖJE! Äntligen dags för ännu en extratjock kryssbilaga! Välkommen till 32 sidor av klurigheter i form av krypton, kryss och ordlekar. För även om sommaren till sin natur oftast är lättjefull och ska bidra till att ladda upp de slitna batterierna, kanske man inte hela tiden vill ha det som den härligt tillbakalutade kängurun i veckans Storkombi. (Även om den ser ut att ha det väldigt avkopplande och skönt…) Så plocka fram favoritpennan och slå dig ner i en skön solstol eller favoritfåtöljen och klura loss. Mycket nöje! TYCK TILL om kryssen i Allers genom att mejla till redaktionen@allers.se 2 LILLA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 FAMILJEBAND Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 4 FAMILJECHANSEN Vinn! 2 VINNER 2…

Vit choklad med jordgubbar Gott med vit choklad och jordgubbar i fyllningen. Servera gärna lite extra grädde och bär bredvid. • 10 bitar • 75 min + tid i kyl BOTTEN 250 g digestivekex125 g smält smör FYLLNING 400 g färskost2 dl strösocker2 ägg1 citron, rivet skal150 g färska jordgubbar100 g vit choklad3 dl crème fraiche GARNERING 1 ½ dl vispgrädde150 g jordgubbar25 g vit choklad 1. Mixa kexen till smulor, gärna i matberedare, och blanda med smöret. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form, 24 cm i diameter. 2. Tryck ut smulorna till en botten i formen med hjälp av baksidan av en sked. Låt gärna smulorna gå en bit upp på kanten. Grädda i nedre delen av ugnen i 175° i 7 minuter. 3. Vispa färskost,…

FOLKLORE ALBARIÑO 2022, SPANIEN Från Rías Baixas i de norra delarna av Spanien kommer detta friska, fruktiga vin på druvan albariño. Det bjuds på äpplen, päron, citrus och ett stänk av havet. Alltså en perfekt matchning till färska räkor. • Varunr: 6263 • Pris: 119 kr VENTO’Z ALVARINHO 2022, PORTUGAL Friskt och fruktigt vin med fin balans och toner av gröna äpplen, vita blomster, citrus och lite skalbeskt avslut. Funkar fint som både aperitif eller att dricka till skaldjursbuffén och elegantare fiskrätter. • Varunr: 6052 • Pris: 209 kr/2000 ml. MIKKELLER DRINK'IN THE SUN ALCOHOL FREE, SVERIGE Ett riktigt bra alkoholfritt öl med karaktär. Matvänligt med schyst beska och toner av apelsin, citrus och knäckebröd som möter upp den smakrika kräftlagen bra. Även fin till ostpajen! • Varunr: 11994 •…

Mest känd är kanske Stig Lindberg (1916–1982) för sina gladmönstrade vaser, skålar och fat. 21 år gammal började han på Gustavsberg under legendariske konstnärlige ledaren Wilhelm Kåge. Från 1949 var Lindberg konstnärlig ledare i två omgångar. Stig Lindberg bidrog till nyskapande keramik och bruksporslin, exempelvis serviser i populära serier som Berså, Prunus, Spisa Ribb, Salix och Adam. Flera är mycket eftertraktade på auktion idag. Men Lindberg formgav också textilier och illustrerade barnböckerna Krakel Spektakel och Kusin Vitamin med Lennart Hellsing. Tillsammans förnyade de den svenska barnboken.…

SPARAR PÅ HÅRTVÄTT Bara ett par dagar efter tvätt blir mitt hår närmast hårbotten fett samtidig som längderna fortfarande är krusiga och torra. Därför klarar jag mig inte utan torrschampo och Löwengrips Good to go Light dry shampoo, som fräschar upp och absorberar fettet utan att göra det strävt, passar mig som handen i handsken. Doften karamell och vanilj är dessutom snudd på beroendeframkallande. Pris: 165 kr/250 ml. HUD SOM SILKE Jag är nog sist på bollen när det gäller denna foundation. Men som jag gillar Lancômes Teint idole ultra wear! Den täcker precis lagom och lägger sig varken runt porer eller linjer. Huden ser oförskämt fräsch ut hela dagen, tänk en liten gnutta lyster, men utan att du ser ut som du precis har avverkat ett bikramyogapass. Finns i…

Vad är det som gör Håkan älskvärd? – Han har ett väldigt stort hjärta, han är fruktansvärt mån om allt och alla. Hur gick det till när ni träffades? – Det var på Kanarieöarna. Jag var där på semester men hade brutit benet och fick inte åka hem som planerat. Mina vänner tvingade med mig till Hej Norge, ett uteställe där Håkan uppträdde. Jag kände Ove som spelade trummor och började prata lite med Håkan. Han var väldigt lätt att prata med, han berättade lite om vad han gjorde på Kanarieöarna och vad han hade för planer. Jag sa att ”jag åker hem så fort jag får flyga”. – Snart ringde han och tjatade om att träffas, men jag var inte särskilt intresserad. Kändisskap och så där är inte min…

SIMTRÄNA MED HUNDEN De allra flesta hundar simmar instinktivt när de hamnar i vattnet, men se ändå till att vara förberedd på att hjälpa till – särskilt om du har en ung hund! Välj en grund strand där det är tillåtet att bada med hundar och lätt för hunden att komma upp igen. Alla hundar kan faktiskt inte simma. Raser med tung överkropp och korta muskler, som bulldogg, har svårare än andra att hålla sig flytande. Kort svans betyder också kort roder och gör det svårare för hunden att styra i vattnet. Många raser som vanligtvis inte simmar kan läras upp. En flytväst i rätt storlek underlättar simträningen. Börja försiktigt, var med hunden i vattnet, håll dig där den bottnar och lek i vattenbrynet. Simma inte ut – en hund…

”Hortensia är min favoritblomma” Smultronställen, sommarplågor och bitterljuva minnen. I Allers sommarserie berättar kända personer om sin sommar. Hej, vad gör du nu i sommar? – Jag är ute på Diggilo-turné nu. Vi åker hela Sverige runt, 26 stopp. Det fyller i princip hela min sommar, men jag kommer även att vara ute på havet med min båt och så har jag hunnit gästa Lotta på Liseberg. Vilket är ditt smultronställe? – Jag skulle säga min båt och havet. Det är bara total glädje för mig att vara på havet. Det är där jag samlar energi. Det är någonting med vatten som gör mig helt lugn. Jag glömmer tiden och alla måsten. Vad är ditt starkaste sommarminne? – Det är min dotters förlossning. Zoey, som nu är tre år, föddes…

Västerbottenpaj med kantareller En klassisk västerbottenostpaj som toppats med rikligt med smörstekta kantareller. Ett måste på kräftkalaset! • 6 port • 80 min PAJDEG 3 dl vetemjöl125 g smör½ ägg FYLLNING 3 ägg250 g riven västerbottensostsalt och peppar2 dl vispgrädde TOPPING 150 g kantareller1 schalottenlök2 msk smör2 msk dill 1. Pajdeg: Blanda mjöl och smöret i bitar till en smulig deg, gärna i matberedare. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla eller tryck ut degen i en pajform, 24 cm i diameter. Nagga degen och låt stå kallt i 30 minuter. 2. Sätt ugnen på 225°. 3. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. Sänk ugnsvärmen till 200°. 4. Fyllning: Vispa samman ägg, grädde, salt och peppar, och rör i osten. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i 30…

BOKTIPS FÖR GLADA MAGAR! Denna boken får mig verkligen att vilja baka! 60 enkla och smarriga recept med lockande bilder. Ljuvlig bok. Snällare bröd och bullar – bakade med dinkel, recept & foto av Ylva Lindgren, (Ordalaget bokförlag), ca 229 kr. Brie toppar! Enligt en sifo-undersökning som Skånemejerier har gjort om vilken ost folk gillar bäst, så vill 44% helst äta, eller bli bjuden på brieost. Att tillaga den i ugn med nötter och honung är gott! Duka med färg! Vackra glas i sobra färger. Lyngby glas, ca 349 kr/par. DIPPA MERA! Riktigt goda röror att köpa färdigt finns det inte gott om, men det har Fontana ändrat på. Krämig och len hummus med perfekt balans av jalapeno blev min favorit. Dippa grönsaker eller toppa en skiva nybakat bröd. Fontana…

Det var egentligen helt galet och emot alla regler att dejta en främling i hans hem, MEN jag vågade göra det för eftersom han delade lägenhet med min bästis Anna och hennes syster. Jag ringde på dörren prick halv åtta som avtalat. Det var Anna som öppnade. – Du kan vara lugn, sa hon. Jag tänker inte övervaka er hela kvällen, men jag kommer att behöva gå in och ut i köket ibland och det är öppen planlösning här hemma. Jag kände mig faktiskt lättad. Jag hade ett ganska långt förhållande bakom mig, men vi gick skilda vägar för några år sedan och det hade tagit lång tid för mig att komma igen. Men nu var jag redo att njuta av manligt sällskap. – Kom nu och träffa Fredrik, sa…

Trots en medfödd dålig hörsel vägrade Maria Oldenstedt länge att använda hörapparat. I stället läste hon läppar. Först efter 30 år testade hon en modern variant, som hon nu inte kan vara utan. – Jag har blivit lugnare som människa nu när jag inte behöver oroa mig för att inte höra, säger hon. Maria Oldenstedt var bara fyra år gammal när hennes hörselnedsättning upptäcktes. – Jag har en medfödd hörselskada som jag har ärvt av min mormor. Jag hör inte höga och ljusa diskantljud, berättar hon. I samband med skolstarten erbjöds hon hörapparat. Men ljudet var skränigt och apparaterna otympliga. ”Det kändes stigmatiserande att bli utpekad som handikappad” – Det kändes som att gå runt med lock för öronen. Dessutom var ljudet fruktansvärt. Det var inte värt det så jag…

När PMS:en blev allt värre efter att Fi Lindfors fått sina två barn började hon inse att det kanske var ett tecken på att hon kommit in i förklimakteriet. – Efter barnen fortsatte min PMS att eskalera och ta mer och mer tid av cykeln i anspråk. Till slut hade jag knappt några bra dagar alls och mensen började även komma tätare, säger Fi som inte kände igen sig själv. Fi upplevde även rent kroppsligt hur hon förändrades. Hon beskriver att hon kände sig allt ifrån tung och trött till svullen med konstant svullna bröst. ”Hur hett är det egentligen att berätta för folk att man är i klimakteriet?” – Det enda jag relaterade till klimakteriet vara att man är minst 50 år gammal och svettas mycket. Men inget av…

VÄDUREN 21/3–20/4 Nu börjar det röra på sig för tecknet och du kan underlätta för dig själv genom att vara positiv och flexibel. Säg ja till framgångar! Satsa på: Prioriteringen. OXEN 21/4–21/5 Saturnus bana visar att stämningen påverkas av diskussioner med olika åsikter. Nu är det viktigare att göra sånt som stärker sammanhållningen! Satsa på: Trevliga möten. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Uranus influenser gör det roligare för dig att sätta fart på dina planer. Du är lekfull och vågar chansa och experimentera! Satsa på: En sak i taget. KRÄFTAN 22/6–22/7 Planeterna ger möjligheter och det kan komma något riktigt bra ur dem. Prova dig fram, du har turen på din sida! Satsa på: Kärleksmys. LEJONET 23/7–23/8 Månens influenser gör dig inte lat, men tillbakahållen. Det mesta sker inombords just nu och handlingarna…

Onsdag 2/8 – Tisdag 8/8 SVT1 Fredag 20.00 Duellen Svensk underhållning från 2018. Programledare: Carolina Klüft och Micke Leijnegard. SVT1 Lördag 20.00 Kronérs sommargäster Svensk underhållning från 2019. Programledare Lasse Kronér. Kanal 5 Söndag 20.00 Den gröna milen Amerikanskt drama från 1999. I rollerna: Tom Hanks, David Morse, Bonnie Hunt. TV4 20.00 Måndag Lotta på Liseberg Svensk underhållning från 2023. Del 8 av 8. Programledare: Lotta Engberg. Riv ur & spara!…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 115 kr/månad Kvartal 419 kr Halvår 769 kr Helår 1359 kr (52 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…