Innholdsfortegnelse for Nr 10, 2023 i Allers

Jag behöver inte läsa några undersökningar för att förstå att husdjur får oss människor att må bra. Det är nästan löjligt logiskt att det är så. Jag har varken katt eller hund men bjuder in mig själv till vänner som har. På lunchpromenaden gosar jag upp grannkatten på gården och jag tror att jag har hälsat på nästan hela kvarterets hundar. Sedan min kära mor skaffade både katt och hund är det jag som hälsar på oftare. Jag får nästan abstinens om jag inte får träffa Alice och Selma, som de heter, minst en gång i månaden. Jag längtar nästan ihjäl mig efter dem. Ja, min mamma har ju en viss dragningskraft också, men nja, i ärlighetens namn inte lika stor. Det är liksom Alice, en fluffig och pratglad birmakatt,…

”Extra plantor är bra att ha i reserv om något oväntat händer” ”Mer lik den perfekta rosen än rosor själva” SÅ FÅR DU STICKLINGAR • Klipp eller skär av den översta toppen av en kraftig planta.• Ta bort eventuella knoppar och de nedersta bladen så att enbart två, tre blad i toppen återstår. Då går kraften till att utveckla rötter.• Ställ sticklingarna i vatten för att utveckla rötter. Du kan också sätta dem direkt i jord. Använd såjord och Inte vanlig planteringsjord, den är för näringsrik och bränner sönder de nya sköra rottrådarna.• Ställ ljust och vttna väl. En plastpåse eller avklippt petflaska över hjälper till att hålla jorden fuktig.…

Brodera med punch needle Material: Sandaler, bakpapper, linnetyg, broderibåge, punch needle-nål, bomullsgarn i olika färger, limlack, limpistol, kontaktlim, någon typ av klämmor. ​1. Rita av sandalens ovansida på en bit bakpapper. Klipp ut och rita av mönstret på linnetyget. 2. Spänn tyget på en broderibåge. Trä din punch needle-nål med bomullsgarn. Lämna 2 cm garn vid början, och sedan slutet när du byter färg/tråd. 3. Pensla baksidan av tyget med en omgång limlack när du är färdig med hela mönstret. 4. När baksidan torkat helt klipps mönstret ut med ca 1 cm mån runt om. Limma sedan fast det mot baksidan för att få en snygg finish. 5. Stryk ett lager kontaktlim både på sandalens ovansida och tygstyckets avigsida. Låt torka i ca 30 sekunder innan du lägger ihop delarna.…

Tröja med trekvartsärm Storlek: S (M) L (XL). Plaggets övervidd: Ca 94 (104) 114 (124) cm Plaggets längd: Ca 60 (62) 64 (66) cm. Garnåtgång: 9 (10) 10 (11) nystan mintgrön (nr 5106) av NewArezzo (33% lin, 47% bambu, 20% bomull) à 50 g/150 m från Hjertegarn. Frågor om återförsäljare: Kinna Textil, tel 0320-184 51, www.kinnatextil.se.  Stickor: Rundstickor nr 3 och 3½ (40 och 60 cm). Stickfasthet: 26 mr och 30 varv slätstickning på stickor nr 3½ = 10x10 cm. Kontrollera alltid stickfasthet. BÅL Lägg upp 240 (264) 288 (312) m på rundst nr 3 och sticka 7 cm resår (1 am, 1 vriden rm). Byt till rundst nr 3½. Sticka *4 rm, 2 am* tills arbetet mäter 32 (34) 36 (38) cm. FRAMSTYCKE Sätt en markör mitt fram. Räkna…

Örtfylld lax En snabblagad lax som serveras med potatismos. Laxen fylls med en smakrik färskoströra med örter och riven ost. • 4 port • 30 min 4 bitar laxfilé à ca 140 g salt, peppar200 g färskost1 dl riven, smakrik ost,31%2 msk hackad dill2 msk hackad gräslök1 citron, finrivet skal1 dl vispgrädde300 g räkor med skal1 citron, strimlat skal dill TILLBEHÖR potatismos1 citron 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Gör ett längsgående snitt i varje laxbit och krydda med salt och peppar. 3. Blanda färskost, riven ost, dill, gräslök och citronskal, och fördela i öppningarna i laxen. 4. Lägg laxen i en smord ugnsform och häll på grädden. Tillaga i ugnen, 15 minuter. 5. Vid servering: Toppa laxen med skalade räkor, citronskal och dill. Servera laxen med potatismos och citronklyftor.…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Lätt Ganska lätt Medel Ganskla svårt Svårt KULÖRT BUKETTGLÄDJE Nu säger vi tack och hej till (ganska) gråtrista februari och tar emot vårigare mars med oerhört öppen famn. Vilken tur det ändå är att vi har årstider, så att vi kan längta och uppskatta förändringarna i naturen runt oss! Utan mörkret och kylan hade vårens ankomst inte alls gett samma ystra glädjekänsla. En favoritdetalj med den kommande perioden är de söta blomsterknoppar som poppar upp. Små buketter av glädje i ett snapsglas till pyttevas på köksbordet, är väl värda väntan. TYCK TILL om kryssen i Allers genom att mejla till redaktionen@allers.com 2 LILLA LÄTTA Vinn! 3 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! 3 ALLERSNÖTEN Vinn! 4 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! 4 FAMILJECHANSEN…

TIPS! Spetten kan du variera efter egen smak, t ex med prosciutto och soltorkade tomater. Ringla gärna lite god olivolja över. Italienska läckra spett Lättgjort och fräscht tilltugg med italienska smaker som salami och mozzarella. • 8 styck • 10 min 8 st tortellini1 mozzarellaost, 125 g2 krm torkad mynta eller torkad basilika8 körsbärstomater8 blad färsk basilika8 skivor salami 1. Koka pastan och låt den svalna. Skär osten i bitar och strö över mynta. 2. Trä upp alla ingredienser på drinkspett eller gör dubbel sats och trä upp dem på grillspett. Pizzakrans med lax och pesto Enkel att fixa till mellomyset är pizzakransen. • 8 bitar • 1 tim 1 rulle pizzadeg200 g färskost, neutral eller med vitlök100 g pesto1 dl hackad dill150 g kallrökt lax i tunna skivor1 ägg2…

Söta godisförpackningar Material: Tunt papper och dubbelhäftande tejp. Du behöver eventuellt också en sicksack-sax. GÖR SÅ HÄR 1. Klipp ut papper à 7,5x15 cm. 2. Sätt fast dubbelhäftande tejp längs ena kortsidan och ett par mm in längs båda långsidorna. 3. Ta bort skyddspappret från tejpen och limma ihop kortsidorna genom att låta sidan med tejp överlappa den andra något. 4. Tryck ihop ena öppningen längs långsidan, fyll med godis. Vänd förpackningen 90 grader och tryck ihop den andra långsidan. 5. Klipp eventuellt av ändarna med den tandade saxen.…

Hon är professor i journalistik och har erfarenhet av allt ifrån industriarbete och vården till städjobb. Ingela Wadbring, 58, bor i en villa strax utanför Alingsås med maken Sven, 67 och katten Salmiak. De har inga barn och det är ett medvetet val. Ingela växte upp med mamma, pappa och en bror i en kärleksfull arbetarfamilj, men tryggheten fick tidigt sina törnen när svåra sjukdomar drabbade familjen. Ingela miste sin pappa när hon bara var 16 år och mamman när hon var 18 år. ”Ganska snart efter pappas död fanns en ny man vid mammas sida” – Det har påverkat mig så att jag genom livet har haft svårt för att släppa människor inpå livet. Jag fick göra mycket hemma redan som ung och kände ett ansvar för pappa. Efter…

VÄDUREN 21/3–20/4 Mars och Uranus energier gör dig snabb i reaktionerna, en impulsivitet som hjälper dig att fånga chanser, men som bör hållas igen om det handlar om pengar. Satsa på: Förnuftet. OXEN 21/4–21/5 Din händighet lyser lite extra under veckans planeter. Just nu går du in för att pyssla om ditt hem och arbetsplats och skapa en varm atmosfär. Satsa på: Välmående. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Den här veckan känns oväntat effektiv för detta otåliga tecken. När du väl bestämmer dig har även du självdisciplin! Satsa på: Din kapacitet. KRÄFTAN 22/6–22/7 Den här tidens planeter väcker upp glöd och längtan inom dig! Har du ouppfyllda drömmar som gnager i dig är det dags att damma av dem nu. Satsa på: Dina drömmar. LEJONET 23/7–23/8 Planeterna är snåla på alla plan och…

”Blommorna är flikiga som fingrar” MER FÖR PELARGONÄLSKARE Svenska Pelargonsällskapet, www.pelargonsallskapet.com Pelargon Oscar, www.pelargonoscar.se Nordiska museets pelargonsamling i Julita, www.nordiskamuseet.se Orust blommors Pelargonmuseum, www.orustblommor.se Pelargonmuseeum Niklasdams trädgård, www.niklasdam.se Pelargonmuseeum i Torsåker, www.bergabacken.se…

Tittar tillbaka i arkivet… Nu börjar man allt längta. En bild från sensommaren, då solrosen vuxit sig så hög att den gjorde sällskap med äpplena! Britt HEJ KOMPIS! Assar och Doris talas vid. Matte o mormor Aina FINN FEM FEL! I den högra bilden finns fem fel – kan du se vilka? Rätt svar finns längst ner på sidan. HITTA KONTAKTEN – Har du talat med elektrikern på sista tiden? – Nä, vi tappade kontakten för ett år sedan! Karl, Göteborg NOSTALGI Gamla minnen kan få mig att sitta och drömma. Jag minns den fina tiden som det var igår, men också minnen som jag helst vill bara glömma få. Alla åldras vi dag efter dag, synen blir sämre och hörseln skral. Tempot betydligt lugnare var, i dessa flydda dar.…

DETTA HAR HÄNT: När patron Hjalmar Skoog på gården Stora Valla avslöjas som förskingrare och begår självmord får hustrun Lydia och dottern Cecilia lämna gården och flytta till torpet Bäckåsen. Ekonomin är ansträngd och vännerna vänder dem ryggen. Cecilia skäms och drar sig undan från omvärlden. Hon saknar sin barndomsvän, den fattige arbetarpojken Erik Nilsson, som rest till Amerika för att tjäna pengar. Han kysste henne innan han for, och hon kände att de var mer än bara vänner. När han fått tillräckligt med pengar skulle han återvända till henne, lovade han. En dag får Cecilia ett brev från sin faster Signe, som bor utanför New York. Signe är änka sedan ett par år och vill att Cecilia hälsar på henne. Hon skickar pengar till resan och ger anvisningar om…

Vitlökskräm Skala 1 vitlöksklyfta. Blanda riven vitlök, 200 g färskost, 1 dl turkisk yoghurt (10%), 1 tsk dijonsenap och 2 msk hackad persilja. Smaka av med salt och peppar. Laxbiffar med klyftpotatis Laxbiffar gör du snabbt och lätt med hjälp av en matberedare. Tänk på att börja med klyftpotatisen. • 4 port • 40 min 500 g laxfilé½ tsk salt1 krm peppar½ dl ströbröd1 ägg2 msk smör KLYFTPOTATIS 900 g potatis2 msk olivolja TILLBEHÖR vitlökskräm, se recept sallad rädisor 1. Klyftpotatis: Sätt ugnen på 225°. Tvätta och klyfta potatisen. Blanda potatis, olja, salt och peppar, och bred ut på plåt med bakplåtspapper. Tillaga mitt i ugnen, 25 minuter. 2. Skär laxen i bitar och mixa den tillsammans med salt och peppar. Tillsätt ströbröd och ägg, och mixa till en smet.…

Hjarngympa med Allers - varje vecka! Fler sudokun hittar du langre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Lösningar hittar du på sid 118.…

BJUDGOTT PÅ NOLLTID Krämig fiskgryta med räkor och dill Fixa den här goda fiskgrytan på max en halvtimme. • 4 port • 25 min 2 gula lökar2 morötter1 msk olja2 msk tomatpuré3 msk hummerfond3 dl vatten250 g laxfilé400 g fryst och tinad torskfilé250 g räkor med skal1 kruka dill2 ½ dl grädde2 msk vetemjöl1 dl vitt vin1 tsk salt2 krm peppar½ tsk sambal oelek TILLBEHÖR kokt ris eller potatis kokta gröna ärtor, gröna bönor eller sockerärter 1. Finhacka löken och riv morötterna. Fräs löken i olja i en kastrull. Tillsätt morot, tomatpuré, fond, och vatten. Koka upp, sjud 5 minuter. 2. Skär fisken i bitar. Skala räkorna och finhacka dillen. 3. Blanda grädde och vetemjöl, rör ner i fisksåsen. Tillsätt vitt vin, salt, peppar och sambal. Koka upp, sjud några…

GLASSIGT ROSA Få saker signalerar vår så mycket som pastell, speciellt på naglarna. Här den ljuvligt ljusrosa Rosenkvarts, 99 kr, Idun Minerals. GRÖNARE FINGRAR Mer hållbara nagellack är en trend. Nature Strong består av 70 % växtämnen. Det finns 30 färger, här turkosa Cactus what you preach, 222 kr, OPI. STARKT I ORANGE I vårkollektionen Color Block har alla lack en dos av kisel för att ge naglarna bättre kvalitet, här i färgen Moab, en eldig orange där inspirationen kommer från solljuset i Utahs öken, 63 kr, Mavala. LAVENDELDRÖM Don’t burst my bubbel är ett krämigt lavendeltonat nagellack, en nyans som blir extra fin när huden får lite färg, 129 kr, Essie. LINNEA INSPIRERAR I en av Depends vårkollektioner hittar du skönhetsjournalisten Linnea Öst som här plockat ut sina favoriter.…

sara.frisk@aller.com Personligt Namn: Tina Norgren.  Ålder: 60 år. Bor: Luleå. Familj: Sambo och en son. Gör: Ordförande för Psoriasisförbundet. Tina Norgren drabbades av en variant av psoriasis som kallas plackpsoriasis när hon var nio år gammal. Den yttrar sig genom tydligt avgränsade, rodnande och fjällande fläckar på huden. Symtomen började i hårbotten, på knäna och på armarna, men spred sig till händer och fötter under tonåren – något som begränsade livet oerhört. Fläckarna kliade inte bara utan gjorde dessutom väldigt ont. – Jag kunde inte ta hand om mig själv i perioder och fick flera gånger ligga inne på sjukhus. Man måste vila händer och fötter när man har psoriasisutslag där, för att de ska få chans att återhämta sig. Där psoriasisen satt var den fruktansvärd, säger Tina. Från nioårsåldern…

”Marija hörde bilen starta och köra i väg medan hon sakta gick tillbaka till köket. Almira satt som hon lämnats, med en halväten tallrik soppa framför sig. Huset kändes öde utan Iosif, och lika kallt som maten. Nu var det upp till Marija att skapa värme. Hon stannade upp ett ögonblick, försökte ta in situationen, tänka. Så satte hon sig på Almiras vänstersida, la sin hand på hennes arm. – Jag hoppas verkligen att det ordnar sig med Benjamin. På sjukhus kan han få hjälp. Det är bra att Iosif åker dit så att Mariam inte behöver vara ensam. Vilka floskler… Hon måste skärpa sig, Almira var inte dum bara för att hon inte kunde meddela sig. – Vill du att jag värmer maten? Marija satte in tallriken i mikron…

INGET KLADD Sätt ett gummiband runt färgburken så gummibandet går över hålet. Då kan du dra penseln mot gummibandet i stället för kanterna på burken. Maria Eget ansiktsvatten Jag har slutat köpa ansiktsvatten, i stället gör jag mitt eget. Jag blandar vatten och äppelcidervinäger, det fungerar helt perfekt. Anna Två rätter med potatis När jag gör potatismos, gör jag lite extra för då kan man göra potatisplättar nästa dag. Pren. SMART MED PÅSE! Köp tvättpåsar med blixtlås. Fyll dom med lekakulor och använd i stora krukor. Bara att spola av och återanvända nästa år. Trädgårdsvän Taggfria fingrar När man ska plantera kaktusungar – använd en sax. I ena handen håller man ”ungen” med saxen och med den andra lägger man i jord. Klart – utan taggar i fingrarna. Ulla SKÖN…

Sveriges bästa 49 KRYSS & SUDOKUN Stickspecial! TRÖJOR & VÄSTAR Må bättre med rätt övningar och massage Så viktigt är det att vårda bindväven Läsare berättar MIN MAN FÖRSVANN SPÅRLÖST…

Visa din samling Vackra exemplar och kanske miniatyrer är det extra trevligt att se ordentligt. Försök att hitta sätt att exponera dem på bästa sätt. Skaffa en blomstertrappa, bygg små pallar där de kan stå eller sätt upp hyllor. Pelargonsamlare hittar ofta på snillrika hyllsystem och sätt att få plats med så många exemplar som möjligt. Även för den som inte är specialintresserad av pelargoner är det fascinerande att titta närmare på blommornas olika utseenden. Vissa tror man inte ens är släkt. Skillnaden är stor mellan en förädlad rosenknoppspelargon med tät blomflock, fylld av vackert utmejslade rosenknoppsliknande blommor, och en vild sort med enkla eleganta blommor på långa stjälkar. Det finns omkring 400 arter av pelargon, Pelargonium, och tusentals sorter av dem. Den stora populariteten gör att det ständigt kommer…

Livet kan ibland ändra sig snabbt. När kriget bröt ut i Ukraina jobbade Tilde Addenbrooke i en tehandel och trivdes bra med det lugna livet i Linköping. Några månader senare hade hon flyttat till krigets Ukraina för att arbeta som volontär. – Jag tänkte jag skulle vara där ett litet tag och sedan åka hem igen, säger hon. Så blev det inte. Tilde blev kvar. Snart har det gått ett år och hon räknar med att stanna i Ukraina på obestämd tid. – Jag behövs där, är hennes enkla konstaterande. ”Jag behövs där” Det är en dryg vecka till jul när vi träffas på Linköpings nya bokhandelskafé. Tilde Addenbrooke är tillfälligt hemma i Linköping för att hälsa på släkt och vänner. I mellandagarna går färden tillbaka till Ukraina och Charkiv…

Tips Satsa på att köpa allt nytt i samma färgskala så ser dukningen mer genomtänkt ut. Tips Gult är en av vårens trendfärger och passar perfekt på det våriga frukostbordet.…

32 LÄCKRA RECEPT OCH SMARTA TIPS Du hittar fler av Allers recept på nya sajten: Recept.se Årets största musikfest! Det är ingen musikgenre som vanligtvis ljuder ur högtalaren, men när mellon drar igång så kollar vi – om inte annat så definitivt på finalen. Gärna med något gott till. Pizzakransen med lax och pesto och chipsen med en krämig romdipp är potentiella kandidater. Vill du laga något extra gott till finalen hittar du recepten på sidorna 76–79. Runda av mellomaten med kaffe och något sött. Både dryck och sött med vuxen smak hittar du på sidorna 48–49. Vad sägs om en chaikaffe och pannkakstårta med choklad och kaffe? Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi.…

Chaikaffe Chailatte uppdaterad med piggt kaffe. • 5 min • 2 glas 8 kaffebönor1 kanelstång1 tsk kardemummafrön1 tsk hela kryddnejlikor5 hela röda pepparkorn2 msk svart te5 dl mjölk1 msk rörsocker½ dl vispgrädde snabbkaffepulver 1. Grovkrossa kaffebönorna, kanelstången, kardemummafrön, kryddnejlikor och pepparkorn. Tillsätt teblad och häll blandningen i en tesil eller tepåse. 2. Värm mjölken till strax under kokpunkten. Lägg i tepåsen och låt dra i 8 min. Ta bort tepåsen. 3. Värm upp igen och tillsätt socker och grädde. Vispa kraftigt under uppvärmning så att mjölken skummar. Servera chaikaffet varmt och strö över lite krossat kaffepulver på toppen. TIPS! Förvara ditt kaffe mörkt och svalt, tänk på att det är en råvara som förlorar smak med tiden och särskilt om det exponeras för alltför mycket ljus och värme. TIPS! I…

Minipizzor bianco med räkor Lättfixade minipizzor med färdig pizzadeg. • 8 styck • 25 min 1 rulle färdig pizzadeg2 dl crème fraiche1 krm salt4 dl riven lagrad ost400 g räkor med skal75 g röd stenbitsrom1 citronpicklad rödlök (se recept)1 dl dill, plockade i vipppor2 krm peppar CITRONPICKLAD RÖDLÖK 1 rödlök, tunt skivad1 citron, pressad saft2 krm salt en nypa socker 1. Citronpicklad lök: Marinera den skivade löken i citronsaft, salt och socker i 30 minuter. 2. Sätt ugnen på 225°. Rulla ut degen och tryck ut småpizzor med hjälp av en tekopp. Lägg pizzorna på en plåt med bakplåtspapper. 3. Bred på crème fraiche och salta, strö ut riven ost. Grädda pizzorna ca 10 min. 4. Skala räkorna. Ta ut pizzorna och toppa med räkor, rom, picklad lök och dill. Drag…

Tips! Lägg gifflarna i frysen och ta bara fram så många du behöver. Formbrödet går också fint att frysa. Skiva det gärna före frysning. Lyxgifflar och formbröd Ljuvligt lätta och luftiga. • 110 min • 1 formbröd och 16 gifflar + jäsning 25 g jäst6 dl mjölk, 600 g2 stora ägg1 kg vetemjöl1 msk salt150 g smör, rumsvarmt PENSLING 1 ägg sesam-ellervallmofrö 1. Finfördela jästen i en bunke. Ljumma mjölken tills den är 37°, fingervarm. Häll mjölken över jästen och rör tills jästen löst sig. Tillsätt äggen och blanda samman. 2. Häll 1 kg vetemjöl och salt i en stor bunke, gärna köksmaskin, och finfördela smöret i mjölet med fingrarna. Häll degvätskan över mjöl-och smörblandningen. Arbeta degen väl tills den är smidig. 3. Strö över mjöl och jäs under plastfolie…

Värdefull servis? Jag undrar över ålder och värde på min servis. Det är tolv kuvert plus alla tillbehör. Ann Din fina matservis är tillverkad i Tyskland före andra världskriget av Edelsteins porslinsmanufaktur i Bayern. Julius Edelstein drev familjeföretaget framgångsrikt tills det beslagtogs av nazisterna. Julius och hans fru Margareta blev avrättade i Riga 1941 men den nazistiska regimen drev vidare företaget. Firman, som är nedlagd sedan 1970-talet, var välrenommerad och känd för sina högkvalitativa serviser. Tyvärr kostar dock dessa ”finserviser” inte så mycket idag eftersom de kräver handdisk. Jag skulle tro att du får omkring 2000 kr på auktion. Cecilia Håkansson Nordström SKRIV MED STIL Jag har en Oliver-skrivmaskin som enligt serienumret är tillverkad i början av 1920-talet. Den är i mycket gott skick och är speciell eftersom den inte…

ARCHIBALD HALL NÄSTLADE SIG IN HOS DET FINA FOLKET År 1977 bodde den förmögna lady Margaret Hudson i det stora Kirkleton House i södra Skottland. Hon hade nyligen anställt den 54-årige butlern Archibald Hall och uppskattade hans skicklighet och fina manér. Så när Hall berättade att en vän till honom, en David Wright, sökte arbete fick vännen jobb som alltiallo på egendomen. Ladyn anade inte att både Hall och Wright suttit i fängelse för stöld och planerade att plundra Kirkleton House. Men skurkarna var oense om hur snart de skulle sätta in stöten. Medan Hall ville avvakta norpade Wright på eget bevåg en av lady Hudsons diamantringar. Männen grälade våldsamt och Wright var nära att skjuta Hall. Men så föll Wright i gråt och männen försonades. Nästa morgon gick de…