Innholdsfortegnelse for Nr 01, 2023 i Allers

Ska du avlägga ett nyårslöfte? Eller tillhör du skaran vars nyårslöfte är att inte ha ett? Själv är jag en sådan som lovar mig själv att förändra livet på minst ett dussin sätt för att sedan, blott en ynka vecka in på det nya året, ha brutit minst hälften. Men i år ska det bli andra bullar – för jag har läst på! Det viktigaste är inte vad du lovar, utan hur. Forskare från Stockholms och Linköpings universitet har nämligen studerat olika sorters nyårslöften. Bäst gick det för dem som hade ett så kallat ”närmandemål”, alltså vad de ska lägga till sina liv, och sämre för dem som lovade sig själva att ta bort något, så kallat ”undvikandemål”. Så då blir det till att addera! En sak som jag vill…

1. De stridbara suffragetterna Emmeline, Sylvia och Christabel Pankhurst var sin tids mest stridbara kvinnor, som ledare för den engelska suffragettrörelsen som kämpade för kvinnlig rösträtt. De drog sig inte för att använda våld för att nå sitt mål. I dag har deras hem i Manchester blivit både ett kvinnocenter och ett museum, Pankhurst Cen tre. Museet är öppet två dagar i veckan men är väl värt ett besök för dig som vill veta mer om den brittiska kvinnorörelsen. Här finns information på engelska: www.pankhurstmuseum.com 2. Först i Europa 1981 grundades Frauenmuseum i Bonn av den tyska konstnären Marianne Pitzen. Museet är en viktig scen för kvinnliga konstnärer, inte bara från Tyskland utan från hela världen. I omfattande projektutställningar diskuteras vår tids och historias ämnen ur kvinnors perspektiv, vetenskapligt…

Familjen hade precis firat Dennis 22-årsdag. Framtiden såg ljus ut och tillsammans gladdes de åt hans nya, drogfria liv. Ingen anade att de snart skulle begrava honom efter en överdos heroin och bensodiazepin. – Han valde inte att bli missbrukare – han försökte må bra. Och livet blev mörkt, med många kämpiga år av psykisk ohälsa, självmedicinering och missbruk, säger mamma Michaela Lindqvist, 45. Flera diagnoser Som barn var Dennis en glad, livlig och kreativ pojke. Han gillade att måla, pussla och hitta på hyss. Ibland kröp han runt och letade efter myror. Ett intresse som följde honom sedan barnsben var fiske – han älskade att fiska, och var duktig på det. Vid fem års ålder fick han diagnoserna adhd och Aspergers syndrom. Michaela märkte att han dessutom hade kraftigt…

LAZY ESTATE SPARKLING TEA, SVERIGE En lite annorlunda variant på alkoholfritt bubbel. Mousserande dryck med toner av te, mynta och en liten blommighet från citrongräs. Fint att skåla i men passar också mycket bra till mat, särskilt till något med liten hetta i kryddningen. • Nr: 1988 • Pris: 79 kr CRÉMANT DE LOIRE BLANC DE BLANCS BRUT CUVÉE CELESTE, FRANKRIKE Här finns fräschör och en generös fruktighet, toner av nougat, mogen citrus och bra längd. Blanc de blancs betyder att endast gröna druvor använts. Serveras med fördel till en förrätt med fisk eller skaldjur. • Nr: 50534 • Pris: 99 kr CAVA BLANC DE NOIRS 1+1=3 RESERVA, SPANIEN Cava med gott bett i smaken. Toner av äpplen och grape och med längd i avslutningen. Gjord av ekologiskt odlade druvor,…

TIPS! Ta lite mjöl på handen när du trycker ut degen i formen. Grönsakspaj med fetaost • 4 portioner • 1 timme 4 dl vetemjöl¼ tsk salt2 ¼ dl mjölk FYLLNING 300 g purjolök200 g squash3 vitlöksklyftor olivolja att steka i50 g rucola2 ägg1 krm riven muskotnöt salt200 g fetaost TILL SERVERING sallad 1. Fyllning: Dela purjolöken på längden och skiva den. Skiva squashen och halvera skivorna. Pressa vitlöken. Stek glansigt och mjukt i omgångar i olivolja. 2. Hacka rucolan grovt. Vispa upp äggen och rör ner rucola, muskot, salt och smula ner fetaosten. 3. Värm ugnen till 225°. Blanda mjöl, salt och mjölk till en ganska lös deg. Ta 2/3 av degen och tryck ut den i en smord ugnsform, så att botten och kanten täcks. 4. Bred ut…

iclas sätter ett par ljus i de fina mässingsljusstakarna som han fått av sin storasyster Elin i inflyttningspresent, sedan ställer han sig och tittar ut över sin lägenhet. Jo, det ser trivsamt ut, tycker han, med kuddarna i soffan, mormors hemvävda trasmattor på golven och de många frodiga blommorna i fönstren. Precis då ringer dörrklockan. – Hej, hälsar Elin, och kliver in i hallen när han öppnar. Hon går genast en runda i den lilla lägenheten och inspekterar, sedan vänder hon sig om, ler stort och slår ut med armarna i en teatralisk gest. – Det är fantastiskt! Åh, vad fint du har gjort det på bara en månad, säger hon och kramar om sin lillebror. Du har verkligen gjort det mysigt här. –Tack! Vad kul att du gillar det,…

antikt@allers.se TA HAND OM DINA GLAS • Satsa på gammalt glas. Det är inte bara prisvärt, personligt och miljösmart, du kan också skapa annorlunda uppsättningar med olika glas i varje servis – eller låta gästerna själva välja vilket glas de vill dricka ur. • De flesta glas tål att diskas i maskin, men fortfarande gäller regeln att allt glas som du är rädd om diskas bäst och säkrast för hand. Glas med förgyllda eller målade dekorer klarar sig bäst utan diskmaskinens hjälp. • Förvara stående, precis som de är tänkta att stå på bordet. • Glas som har stått oanvända länge får ibland en immig beläggning på insidan. Skölj ur med ljummet vatten och torka torrt så blir glasen klara och fina igen. Ulrica Hydman-Valliens färgstarka glasservis Open Minds lanserades…

Glada morötter Morötter i plastpåse blir fuktiga och möglar snabbare. Gör en skåra i påsen och lägg i en bit hushållspapper, så håller sig morötterna längre. Ina LÄTTPRESSAD Svårt att pressa ur saften ur citronen? Lägg den i varmt vatten några minuter så går det genast lättare. K.b. SNABBA KÖTTBULLAR Sätt ugnen på 225 grader. Rulla köttbullarna och lägg dem i en smord långpanna, tilllaga tills de är genomstekta. Det brukar inte ta mer än 10 minuter. Stek dem i pannan sedan för finare yta. Kock Huskur med honung Vid munblåsor använder jag honung i stället för dyra salvor. Honung är naturmedel och fungerar perfekt. JO Ordning i förrådet Gamla bilfälgar liggandes? Fäst dem på garage/källarväggen så får du en perfekt förvaringsplats för slangar, sladdar o dyl. Sippan LÄTTSKALAT Nya…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår 1289 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Med perfekt makeup och håret fönat och lockat är Charlotte Kalla på väg från hemmet i Sundsvall till en fest på slottet i Stockholm. Hon är bjuden på representationsmiddag hos kungen och drottningen, men har tid för ett telefonsamtal under den långa bilresan. Sambon Fredrik Karström sitter vid ratten och elbilen rullar tyst längs E4 på väg mot kvällens event. – Det är inte ofta jag varit så här fixad. När jag var mitt uppe i skidkarriären var det sällan jag hade tid att alls sminka mig, säger Charlotte och berättar att en sammetsblå långklänning finns i packningen, nyinköpt för kvällens baluns där klädkoden är aftontoalett. Hon är skiddrottningen som i mars bestämde sig för att sätta punkt för en lång framgångsrik karriär i skideliten. Nu finns tid över för…

Flera blomfärger De olika sorters vinterbären kan få blomknoppar i röda, gröna, limefärgade och vita nyanser. Blommorna slår ut i april, maj och är doftande. Vinterbärsläktet, Skimmia, har levt ett lite anonymt liv under många år men den senaste tiden har de gröna fina buskarna stigit i popularitet. Det kan bero på trenden att odla mer i kruka, där vinterbär är ett ovanligt lyckat val. Även det faktum att allt fler uppskattar städsegröna inslag i sin trädgård gör vinterbäret intressant. Vinterbär är en långsamtväxande, kompakt buske med stort prydnadsvärde, framför allt höst och vinter. Det är nämligen en av få städsegröna buskar som under den perioden bjuder på vackra blomsterknoppar och dekorativa bär i täta klasar. Tidig vår, när värmen kommer, slår blomknopparna ut och busken täcks av klasar med små…

Kung Bore Himlen är mörk av snötyngda moln som över himlen flyr. Kung Bore bestämmer det är han som över vintern styr. Snöflingor yr i en virvlande dans innan de mot marken faller. Det gnistrar och sprakar i snöns vita kristaller. Vita slöjor draperar ängar skogar och bäddar varsamt vår mark. Kung Bore har skapat vårt vinterland med en vilja så stor och så stark. Torsten Jönsson ORANGE TONER Vacker morgon i Bankeryd Anita Rickardsson VACKER VINTERVY En härlig promenad i solen, med gnistrande vit snö. Ingabritt Steen Söta syskon Sven Erik vill visa upp sina två katter Trolle och Pyret som tycker om att sova tillsammans i soffan. Svensson KLOK KATT – Jag hörde att du spelar schack mot din katt. Den måste vara väldigt smart! – Nej, inte…

36 Läckra recept och smarta tips! Att lova eller inte Mitt årliga nyårslöfte är att jag inte avger något sådant. Däremot kan jag alltid göra personliga förbättringar, men aldrig förbjuda något. Definitivt inte saker som mat och dryck. Att ha en balans mellan allt, det är bra, och att ge oss själva en klapp på axeln då och då. Med det önskar jag dig ett gott nytt år! Jag firar in 2023 med bubbel och ”Pizzapaj med löjrom” på sidan 46. Den kom till av misstag när jag köpte pajdeg istället för färdig pizzadeg. Hur gott som helst! Puss Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi.…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! NU FIRAR VI TILLSAMMANS! Likt Miss Sophie i krysset Nyårsmiddag på sidan 65 vill många av oss fira in det nya året med god mat och i sällskap av människor som står oss nära. Och likt Miss Sophie har vi de senaste åren tvingats avstå från umgänge (även om hennes betjänt James gör ett ypperligt jobb som ställföreträdande vänkrets …). Men i år slipper jag träffa mitt nyårsgäng på en iskall uteservering där vi med minst en meters avstånd tar en snabb skål och quiz om året som gått. I år kan jag kramas med dem fysiskt istället för att skicka sms-kramar och vinka på en skärm. Det kommer bli ett riktigt gott nytt år! TYCK TILL om kryssen i…

Chokladdoppade mandelbollar Apelsinskal i bollarna och chili på toppen är en spännande smakkombo som ger lite sting. • 16–20 st • 25 min ½ dl sötmandlar200 g mandelmassa1 apelsin, finrivet skal150 g mörk choklad2 msk chiliflakes 1. Rosta mandlarna i en stekpanna 5 minuter, och hacka dem sedan grovt. 2. Riv mandelmassan grovt. Knåda ihop mandelmassa, apelsinskal och mandlar. Dela massan i bitar och rulla till bollar. 3. Smält chokladen över vattenbad. Doppa mandelkulorna, ställ dem på ett fat med bakplåtspapper. Strö på chiliflakes. Låt stelna och förvara i kylen. TIPS! Förvara gärna öppnade mandelförpackningar i kylskåpet. Mandelkaka med apelsin Vi nöjer oss med att glasera kakan men det blir fint, och gott, att även garnera med kanderade apelsinskal eller rostade mandelspån. • 8 bitar • ca 1 ½ timme…

PATCHWORKTYG Material: Matchande tyger. GÖR SÅ HÄR 1. Klipp ut rutor i önskad storlek. 2. Sy ihop rutor i en rad i önskad längd, räta mot räta, med 1 cm sömsmån, pressa alla sömsmåner åt samma håll. 3. Sy ihop den andra vågräta raden på samma sätt, men pressa sömsmånerna åt motsatt håll. Upprepa steg 1 och 2 tills alla vågräta rader är sydda. 4. Lägg ihop den första och andra vågräta raden räta mot räta. Se till att alla sömmar ligger precis ovanpå varandra och att sömsmånerna i de två raderna är vända åt varsitt håll. Sy ihop med 1 cm sömsmån, pressa sömmarna. 5. Upprepa steg 3 tills alla vågräta rader har sytts ihop. LAPPTÄCKE Storlek: Enligt önskemål. Material: Linnetyger du sytt ihop till ett patchworktyg enligt beskrivningen…

Hur mår du egentligen, du kvinna som fyllt 60? Ja, rent statistiskt förmodligen skapligt. Biologiskt matchar du ofta hälsan hos en 40-åring på 70-talet. – Som min gamla moster sa: ”Kom ihåg att ALLT blir mycket bättre efter att du har fyllt 60!” Och många kvinnor mår ju ganska bra i den här åldern. Man har passerat de första klimakterieproblemen när humöret svänger och det är svettningar och sömnproblem. Men för att också kunna må bra senare i livet måste man redan nu tänka på sina levnadsvanor, säger Kerstin Brismar, läkare sedan 50 år tillbaka och författare till boken Lev länge & väl – Professorns bästa tips om kosten, motionen och sömnen (Nordstedts). Blå zoner För studier visar, att om du har god hälsa när du är 60 i dag, så…

Den nya klänningen hängde på en galge i hallen. Prislappen lyste. Det var ett dyrt plagg, men expediten hade sagt att den var som gjord för henne. – Sidenet följer din kroppskontur så fint och blått är verkligen rätt färg till dina ögon. Det blir den vackraste klänningen på vilket nyårsparty som helst. Du blir prinsessan. Hon hade sagt allt Alicia ville och behövde höra, och utan att tänka på de ekonomiska konsekvenserna matade Alicia in kortet och fick klänningen fint hopvikt i en påse. Expeditens leende var så stort att det inte var några svårigheter att räkna hennes tänder. Hon fick antagligen procent på det som hon lyckades sälja. Men visst var klänningen vacker, och den skulle passa alldeles utmärkt på festen hon tackat ja till. En före detta…

MYCKET ATT SE FRAM EMOT 2023! Allers nr 2 kommer den 3 januari Frestande desserter GARDINER & PYNT FÖNSTERFINT MOT VÅREN Fina VIVOR! VI HAR UTSETT ÅRETS KVINNOR 2022 Sticka GULLIGT BABYSET! Grannarna Lena, Malin och Ann har alla drabbats av cancer Vi förstår varandras dödsångest men firar också små framsteg tillsammans Malou von Sievers Vi levde med en familjehemlighet Sophies kropp smärtar av lipödem Jag vill sprida kunskap om sjukdomen Hälsa! Vardagsvanor som bromsar åldrandet Sjukskrivningen fick Hanna att reflektera Jag vill inte vara en chef av stål Reslust! Åk på skön solo-semester…

Personligt Gör: Forskare inom hållbar utveckling och programdirektör vid Stockholm Resilience Centre, och grundare av Pontus Schultz Stiftelse för ett mänskligare näringsliv. Ålder: 45 år. Familj: Gift med Peter Vincent, tre döttrar, 18, 16 och 12 år från äktenskapet med Pontus Schultz, samt tre bonusbarn. Bor: I villa i Mälarhöjden i Stockholm. Bakgrund: Doktor i systemekologi vid Stockholms universitet. Kan vi inte hitta på något smart med näringslivet som fångar upp kraften? Det var Johan Rockström, professor i miljövetenskap och grundare av Stockholms Resilienscenter vid Stockholms universitet, som ställde frågan. Lisen Schultz som varit forskare vid SRC sedan starten hade också känt av näringslivets efterfrågan på kunskap och fakta, och en kreativ lunch senare kom hon upp med sin idé tillsammans med Sara Öhrvall, ordförande i Pontus Schultz Stiftelse.Vid…

Tröja med rutmönster Storlek: XS (S) M (L) XL (2XL) 3XL (4XL). Plaggets övervidd: 104 (110) 116 (124) 134 (144) 154 (164) cm. Plaggets längd: 54 (56) 58 (60) 62 (64) 70 (72) cm Garnåtgång: Färg 1: 7 (8) 8 (9) 9 (10) 10 (11) nystan marin (nr 5575). Färg 2: 4 (4) 4 (5) 5 (5) 6 (6) nystan vit (nr 1002) av Duo (55% merinoull, 45% bomull) à 50 g/124 m från Sandnes Garn, tel 020-58 80 28, www.sandnes-garn.se. Stickor: Nr 3½ och 4. Stickfasthet: 24 m mönsterstickning på stickor nr 4 = 10 cm. Kontrollera alltid stickfastheten. Kantmaska (kantm) = sticka första och sista m rät alla varv. Obs! Kantmaskan ingår inte i diagrammet. Öka 1 m = lyft tråden mellan 2 m, vrid och sticka 1 rm…

Marängkrans med vitt chokladfluff Spröd maräng som är härligt seg inuti. Vitt chokladfluff smaksatt med citron passar fint ihop med passionsfrukt. • 6 port • 30 min + tid för gräddning och torkning av marängen. CHOKLADFLUFF 3 dl vispgrädde150 g vit choklad2 citroner, endast det gula skalet MARÄNGKRANS 3 äggvitor2 dl strösocker2 tsk majsstärkelse TOPPING 4 färska passionsfrukter 1. Chokladfluff: Värm grädden i kastrull, den får inte koka. Hacka chokladen och smält i grädden. Riv det gula av citronen fint och tillsätt. Ställ att svalna och sätt sedan i kyl minst 2 timmar eller över natten. 2. Marängkrans: Vispa äggvitorna till hårt skum i en väl rengjord bunke med elvisp. Tillsätt sockret lite i taget under vispning och vispa tills det blir en blank och toppig maräng. Vispa i majsstärkelse…

Fröknäcke 2 plåtar • 1 tim 15 min 2 dl bovetemjöl2 dl majsmjöl1½ dl sesamfrön1½ dl hela linfrön2 dl solroskärnor2 tsk salt4 dl kokande vatten1 dl rapsolja GARNERING: 1 dl svarta eller vita sesamfrön1 msk flingsalt SERVERING: fetaoströra, se recept 1. Värm ugnen till 150°. Blanda bovetemjöl, majsmjöl, sesamfrön, linfrön, solroskärnor och salt i en skål. Tillsätt kokande vatten, lite åt gången. Tillsätt oljan och rör om tills allt är väl blandat. 2. Dela upp och bred ut smeten i ett jämnt lager på två plåtar med bakplåtspapper. Strö över sesamfrön och salt. Grädda mitt i ugnen, ca 1 timme. Låt svalna på plåten. 3. Bryt knäckebrödet i bitar och servera gärna med fetaoströran. FETAOSTRÖRA MED VALLMO Mosa 150 g fetaost i en skål. Blanda i 2 ½ dl crème…

Peter Edholm, medicine doktor i idrottsfysiologi, ingår i projektet Successful aging (på svenska framgångsrikt åldrande) vid Örebro Universitet. Han har undersökt vilken effekt motion och hälsosam kost har på medelålders och äldre kvinnor. – Vi ville se om det var viktigast att vara aktiv med träning under medelåldern eller att bli det först senare i livet, om man vill vara fysiskt välfungerande på ålderns höst. Det visade sig att de kvinnor som var aktiva i högre ålder hade en bättre funktionell förmåga, alltså lättare kunde resa sig från stolar och hade bra kondition och balans och annat som är betydelsefullt i hög ålder, även om de hade varit inaktiva i medelåldern. Detta bekräftar alltså att det är aldrig för sent att börja träna! Aktiv hela livet Peter Edholm poängterar…

VÄDUREN 21/3–20/4 Planeten Saturnus bjuder gärna på motstånd, men syftet är att stärka dig snarare än stjälpa dig! Ha lite tålamod tills det vänder. Satsa på: Ordning och reda. KRÄFTAN 22/6–22/7 Dina stjärnor är pådrivande och den här julen tycks du ha gott flyt med dinag planer. Håll dock tempot lagom, du kan vara känslig för stress just nu. Satsa på: Förnuftig jul. VÅGEN 23/9–23/10 Du vill alla väl under månens känslosamma påverkan och ibland går du över dina egna gränser. Håll igen lite när magkänslan säger ifrån! Satsa på: Lyckan. STENBOCKEN 22/12–20/1 En rastlös julvecka inleds och nu känner du inte dina vanliga övertygelser styra. Du kan helt enkelt vara trött på gamla traditioner… Satsa på: En nystart. OXEN 21/4–21/5 Månens känslosamma påverkan får humöret att svänga och nu…

Onsdag 28/12 – Tisdag 3/1 TV4 Fredag 20.00 Benjamin Ingrosso med Kungliga Filharmonikerna Svensk konsert från 2022. TV4 Lördag 20.00 Bingolotto Svensk underhållning från 2022. Bingolottos nyårsklocka ringer in det nya året! SVT1 Söndag 20.00 Årets quiz Svensk underhållning från 2023. Programledare: Edward af Sillén. SVT1 Måndag 20.00 Rapports årskrönika Svensk nyhetskrönika från 2022. De stora nyhetshändelserna under 2022 sammanfattas. Foto: SVT, TV4 Reservation för sena ändringar…