Innholdsfortegnelse for Nr 48, 2022 i Allers

Välkommen till ett nytt nummer av Allers! Fullmatat av gripande reportage, smaskiga recept, snyggt mode, kluriga korsord – och mycket mer. Själv fastnade jag särskilt för reportaget om mamman Anne på sida 14. När Anne väntade barn läste hon alla böcker som hon kom över om graviditet, bebisar och småbarnslivet – hon skulle bli den perfekta mamman. När lille Alfred kom till världen kände hon visserligen oändlig kärlek men Anne fick också oöverkomliga svårigheter med att kliva in i sin nya mammaroll. Förmodligen är det för att jag själv snart ska bli mamma för första gången som Annes berättelse griper tag i mig lite extra. Vi behöver mammaberättelser somAnnes, som sänker prestationskraven, bryter tabun och ger fler mammor mod att söka hjälp. Men det är inte bara jag som går…

Praktiskt Det enklaste är att köra bil och ta färjan från Rødby eller Gedser i Danmark eller att ta sig till gränsen i södra Jylland. Du kan också ta offentligt transportmedel till Gedser och från färjeterminalen i Rostock åka till Warnemünde med buss eller taxi. För mer info: scandlines.se och rostock.de Kurhotellen är öppna för behandlingar året om, men eftersom vädret är ungefär som i Sverige kan utomhusaktiviteterna begränsas under vinterhalvåret. Säsongerna avspeglas också i priserna så det finns chans att få bra paketerbjudanden under vinterns lågsäsong. För mer info: mvp.de När jag står på balkongen till mitt rum på Hotel Neptun och blickar ut över den sju kilometer långa stranden, där vågorna rullar in mot den breda ljusgrå mattan av sand, slås jag av havets magi. På stranden står…

HELENE@COOLWOOL.SE EKO REKO KUVERTPÅSE Storlek: 26x18 cm. Material: En linneduk där du kan få ut 1 del à 28x52 cm och 1 del à 6x11 cm, en plastficka, stramalj med 4,8 tr/cm och en docka rött (nr 321) av DMC moulinégarn, Permin, Permin.dk, tel 033-12 77 10. Det underlättar även med en broderibåge. GÖR SÅ HÄR 1. Klipp till tygdelarna och sicksacka det stora tygstycket. 2. Tråckla fast stramaljen där du önskar placera hjärtat, vårt sitter ca 3,5 cm från den nedre kanten och 7,5 cm från vänster sida. Brodera korsstygn med tre deltrådar enligt diagrammet. Avlägsna stramaljen, enklast är att blöta den och sedan dra ut trådarna från broderiet. 3. Klipp till en “fönsterruta” à 4x6 cm av en plastficka. Klipp ut mitten från etiketten, ca 1,5 cm från…

TIPS! Vi använde ris för att göra salladen mer mättande, men du kan även använda matvete, bulgur eller havreris. Thaisallad med vitkål och gröna bönor Låt inte bönorna koka för länge, lite tuggmotstånd gör bara salladen godare. • 4 port • 25 min ½ vitkålshuvud1 gurka200 g gröna bönor2 limefrukter, rivet skal och saften1 dl sesamolja2 msk chiliflakes½ msk fisksås2 msk rörsocker1 knippe färsk basilika100 g cashewnötter färsk mynta 1. Strimla kålen fint, gärna med mandolin. Skär gurkan i tunna stavar, ca 5 cm långa. Ansa och förväll bönorna i kokande vatten, ca 2 minuter. Låt svalna. 2. Blanda limeskal, saft, olja, chiliflakes, fisksås och socker. Hacka basilikan och vänd ner. 3. Rosta nötterna i en torr, het stekpanna. 4. Vänd runt kål, gurka, bönor och dressing. Strö på nötterna…

Tips För extra sting tillsätt några chiliflakes och lite vitlök. Pasta med räktopp • 4 portioner• 30 minuter 1 kg räkor, med skal smör till stekning4 dl torrt vitt vin250 g champinjoner150 g sockerärter1 liten purjolök2 dl crème fraiche salt och peppar4 port pasta, pappardelle parmesanost GARNERING ärtskott 1. Skala räkorna. Spara skalet och fräs med en klick smör. Häll på vin och låt det puttra samman i ca 5 minuter. Sila ifrån buljongen och släng skalen. 2. Ansa och kvarta champinjonerna. Strimla sockerärterna och purjolöken. Fräs svamp och purjolök mjuka i smör, tillsätt räkbuljongen. Rör ner crème fraiche och låt puttra samman så att det reduceras till en smakrik sås. 3. Lägg i sockerärterna mot slutet av kokningen så de behåller sin spänst och gröna färg. Smaka av med…

• Birger Kaipiainen (1915–1988) var från 1937 till och från anställd på Arabias konstavdelning. Keramikern och formgivaren Kaipiainen såg sig som bildkonstnär och skapade ett personligt uttryck påverkat av naturen och det ortodoxa Karelen. Keramiken är ofta rikt dekorerad med blommor och fåglar men han hade också en mer sparsmakad period. 1960 fick han Grand Prix för sin fågelskulptur med en spov på Triennalen i Milano. • Modernisten Kaj Franck (1911–1989) var en av 1900-talets ledande finska formgivare och pedagoger. Från 1946 ledde han Arabias industriproduktion och från 1950 fungerade han som konstnärlig ledare för Notsjö glasbruk. Franck formgav minimalistiskt och funktionellt hushållsgods som fungerade bra i vardagen. Moderna serier där kunderna kunde välja enstaka delar istället för en hel servis, exempelvis enkla vackra Teema. • Michael Schilkin (1900–1960) kom…

nina.nystrom@aller.com Avancerad krypteringsteknik är ovärderligt i det moderna, digitala samhället. Men sinnrika och smarta chiffer och koder användes för att skydda såväl militära som privata hemligheter långt innan datatekniken gjorde entré. – Alla älskar en hemlighet, säger det äkta paret Björn och Camilla Liljeqvist, författare av boken Knäck koden. Björn är ordförande i Mensa International, vilket kanske gör att ribban känns hög, men han menar att det här absolut inte bara är avhängigt begåvning. – Man tror ofta att man behöver vara smartare än man är för att kunna lösa en uppgift som ser svår ut, men det handlar väldigt mycket om teknik och tålamod, vilket man blir bättre på ju mer man tränar. Det du tycker verkar svårt kanske bara handlar om att du inte knäckt koden än.…

HALLÅ DÄR, EMMA LEIFLER! Tredjepristagaren i Bookmark Förlags skrivtävling för unga talanger är 18-åriga Emma Leifler från Linköping, som här får sin novell Hjärtan som fruktar skuggor publicerad i Allers. Grattis till tredjepriset! Hur känns det? – Det är självklart fantastiskt roligt. Men det värmer nästan mer att veta att människor jag inte känner har läst min novell – det är skrivandets riktiga kärlek! Kan du beskriva vad din novell handlar om? – Den handlar om en författare som fascineras av det morbida och en kväll går på en blinddejt. Både hon och hennes mystiska dejt intresserar sig för morden som nyligen skett i Stockholm, och det visar sig snart att de har mer gemensamt än de kunnat ana… Varifrån kommer ditt skrivintresse? – Jag har alltid älskat tanken på…

Skådespelaren och musikalartisten Anton Lundqvist, 33, är dubbelt aktuell inför julen. Både i rollen som Karl-Bertil Jonsson i jazzmusikalen Sagan om Karl-Bertil Jonssons julafton och som löjtnant Silverdufva i årets julkalender på SVT, Kronprinsen som försvann. Det är inte fel att säga att han agerar två motpoler till varandra. – Jag älskar verkligen att få möjligheten att blanda roller. Och speciellt när jag får göra karaktärer som ingen förväntar sig att se mig i. Det är ju sällan så att all ondska också ser skräckinjagande ut i verkligheten. Den kan ofta dölja sig bakom en snäll fasad, menar Anton. Däremot finns det en del likheter med Tage Danielssons klassiska Karl-Bertil Jonsson som Anton även gestaltade då Henrik Dorsin satte upp föreställningen som blev publiksuccé första gången 2018. – Båda är…

Mys Här är min katt Bilbo som älskar att ligga i soffan och njuta. Bilbos matte Skönt att delegera – Ni har migrän. Vad vill ni att jag ska göra åt det? – Tja, det blir väl doktorns huvudvärk! GRYNINGSLJUS Så här vacker var himlen när solen gick upp den 12 oktober i Bankeryd. Anita Anders i Norrtälje har tagit den här fina bilden på resterna av ett hem mitt i skogen. Han skickar också med en vacker rad: De vita hundlokorna med sitt skira blomflor blev ödetorpets sista gardiner Ur dikten Multnande stuga av Harry Martinson Grattis! Den 18 november 1928 den tecknade filmen Steamboat Willie premiär i USA. Huvudkaraktären blev känd i Sverige först två år senare under namnet Musse Pigg. FINN FEM FEL! I den högra bilden…

Medföljer Allers nr 48 2022 1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Lätt Ganska lätt Medel Ganska Svårt Svårt VILKET VETTIGT VERB I inledande krysset Rivstart i nummer 45, som vi den här veckan kan läsa facit till i tidningens bakersta del, fanns ett så bra ord med. Ett jag aldrig hört förut och som gav mig lite huvudbry att lista ut. Längst ner till vänster skulle det lösas ut fyra bokstäver. Två av bokstäverna var dolda – det fanns alltså ingen korsande lösning som kunde ge någonledtrådtillsvaret. Kryssnyckeln löd “söka skydd i toppen” och svaret blev TRÄA. Som att LÄA, söka skydd mot blåst alltså, fast klättra upp i ett träd för att undkomma fara. Träa kan tydligen också betyda att ett djur avsiktligt jagas upp…

KOCKENS TIPS! Grytan är god som den är men vill man kan man servera den med bröd och crème fraiche eller yoghurt. Den fungerar också bra som tillbehör till kött, fisk eller fågel. Spenat-och linsgryta med tomat och sötpotatis Lättlagad, mättande, vegetarisk gryta med sötpotatis, spenat, belugalinser och soltorkade tomater. Jättegod till middag eller lunch! • 4 port • 30 minuter 400 g sötpotatis6 dl blandad grönsaksbuljong2 dl torkade belugalinser200 g fryst spenat120 g soltorkade tomater salt och peppar TOPPING 125 g fetaost eller vitost1 dl blandade frön och kärnor, t ex solroskärnor, pumpafrön 1. Skala sötpotatisen, skär i 1x1 cm bitar och lägg i en gryta med buljongen. Låt sjuda tills mjuk under lock i ca 10 minuter. 2. Koka linserna i separat gryta enligt anvisningar. Belugalinser är linser…

Grete kan inte minnas att hon under sitt 80-åriga liv uppskattat julen. Julsånger gav henne hudutslag och stanken av julskinka fick henne att må illa. Resten av året var Grete en dröm att ha att göra med; hon armbågade sig aldrig före i kön, hon hejade rart på alla och mellan klockan åtta på kvällen och åtta på morgonen hördes inte ett pip från hennes lägenhet. Men i takt med att julen gjorde sin entré avtog hennes goda humör och när december kom var hon en mardröm. Den 30 november hjälpte Grete sin granne Eskil över en isfläck. – Tackar så mycket, väna Grete. Trots att julen var i antågande tog hennes hjärta ett skutt. “Grete vrålade åt busschauffören att stänga av julmusiken” I flera år hade de haft ett…

Vad är mest efterfrågat? – Bland konstkeramiken är pjäser skapade av Birger Kaipiainen mycket eftersökta. Likaså Kaj Francks tidlösa bruksporslin och konstgods. Michael Schilkins djurskulpturer, som ofta är unika, klubbas för höga belopp. Eftersökta är också Ruth Bryks unika väggreliefer. I Finland samlar många på kaffe-och tekoppar från 1960-och 1970-talen. Men även på till exempel Ulla Procopés Koralli som var i produktion 1983-1987. Tänk på att konstgods och Muminmuggar ska vara i perfekt skick. Minsta nagg eller spricka sänker värdet. Har du några egna favoriter? – Matservisen Paratiisi formgiven av Birger Kaipiainen var det enda jag önskade mig i bröllopspresent. En annan favorit är minimalisten Kaj Francks servis Kilta som består av tematallrikar i olika färger. Idag heter serien, som formgavs 1948, Teema. Den prunkande blomstermönstrade Paratiisi går bra att…

VÄDUREN 21/3–20/4 Att unna dig mycket gör dig på gott humör och är något av en flykt från vardagen. Men du glömmer inga viktiga åtaganden! Satsa på: God balans. OXEN 21/4–21/5 Nu ökar drivkraften och ambitionerna, men fokusen är inte alltid på topp och måste jobbas med. Inse att du kan det du vill! Satsa på: Följ dina planer. TVILLINGARNA 22/5–21/6 En “lätt” vecka för många i ditt kvicka tecken, dina sysslor går undan och du hinner med myset och nöjena som gör dig nöjd! Satsa på: Billiga alternativ. KRÄFTAN 22/6–22/7 Du får kämpa i motvind och det kan vara riktigt segt, men när du kommer fram till målen inser du vilken styrka du äger. Var stolt! Satsa på: Ödmjukhet. LEJONET 23/7–23/8 Jupiter och Venus i par känns som en…

Extra många! 58 KRYSS & SUDOKUN Duka TILL DECEMBERFEST Virka vacker tröja! Lättlagat festligt MED KALKON & KYCKLING Läsare berättar Brevet avslöjade en hemlighet om far Din hälsa! Goda vanor som förebygger demens…

KRISTALLKLART Mysigt, enkelt och stilfullt – en julgrupp i kristallskål på fot. Här samsas hyacinter, grön mossa och en pinjekotte. Ärtor på tråd hänger som ett draperi över kanten. I sällskap med flera pinjekottar, en hyacint med mossklädd lök och den vackra ljusstaken i jugendstil blir detta ett elegant och inbjudande arrangemang. EXTRA ALLT Med lite cellofan får vår enkla present en prasslig lyxkappa! Kluckande gåva En riktigt läcker present är glöggflaskan, i sällskap av cypress, hyacint och mossa. Enkelt och uppskattat! GÖR SÅ HÄR: 1. Välj ett lämpligt fat och ställ flaskan i mitten. 2. Skär ut en 4–5 cm hög, rund bit stickmassa som passar till det fat du valt. Gör hål för flaskan och lägg stickmassan i blöt. 3. Lägg det genomdränkta blocket på fatet, ställ dit…

Du hittar fler av Allers respect på nya sajten: 30 härliga recept och smarta tips Välkommen första advent! På söndag tänder vi första adventsljuset. Andaktigt tycker jag. I bråda tider så kan lågan från ett levande ljus ge både ro och energi. Kanske göra julgodis i lågans sken? Jag gör alltid samma julgodis varenda år: rocky road! Det är gott, enkelt och går snabbt att göra och är omtyckt av de flesta. Ibland gör jag klassisk med mörk choklad, jordnötter och marshmallows eller på vit choklad med mandel och torkade tranbär. Årets julgodis hittar du på sidorna 44–47. Mer sugen på mat än sött? Gör värmande grytor så du är redo för veckan. Både kött, fisk och vegetarisk gryta finns på sidorna 78–81. Puss! Sandra Palmqvist, matredaktör Följ mig gärna…

MED NYTTIG KÅL SOM BAS Vintersallad med svartkål och betor Köp färdigkokta rödbetor och frysta granatäppelkärnor om du vill ta en genväg. • 4 port• 30 min ca 250 g svartkål400 g rödbetor ca 65 g mangoldskott eller späda salladsblad1 granatäpple50 g torkade aprikoser DRESSING  ½ dl olivolja¼ dl vit balsamvinäger2 vitlöksklyftor flingsalt nymald peppar 1. Skölj kålen och skär bort rotfästet. Förväll kålen i kokande saltat vatten ca 2 minuter. Skölj i kallt vatten och låt droppa av. Dela i bitar. 2. Skär bort ändarna på rödbetorna. Koka betorna mjuka, ca 20 minuter. Låt svalna och gnid av skalet. Skär betorna i klyftor. 3. Skölj mangolden. Dela granatäpplet och pilla loss kärnorna. Strimla aprikoserna. Blanda alla ingredienser till salladen på ett fat, eller i skålar. 4. Dressing: Blanda olja…

1. LÄTT 2. LÄTT 3. LÄTT 4. MEDEL 5. MEDEL 6. SVÅRT 7. SVÅRT Hjärngympa med Allers - varje vacka! Fler sudokun hittar du längre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning!…

Tips! Till vardags kan man använda fryst fisk-och skaldjur och lite mindre mängd saffran. KOCKENS TIPS! Gott med bröd och en aioli till. Går bra med räkor i lake eller frysta och skalade. Tina räkorna innan de åker ner i grytan. Fryst eller färsk fisk är valfritt och det går bra med vilken vit fisk som helst och med lax eller utan lax. T ex kan man använda frysta räkor och fisk till vardags och färskt, om man vill, till en middagsbjudning på helgen. Fiskgryta med saffran och sambal oelek Mättande och god fiskgryta med torsk, lax och räkor och kryddig smaksättning från sambal oelek som passar både vardag och fest. Är ni små i maten räcker grytan till ca 6 portioner eller om den serveras som en del av…

Här bor Familj: Trine Nairn Oldau Krull tillsammans med sin man, Philippe, och deras tre barn, Louis, Valdemar och Kamille. Bostad: Lägenhet på 180 kvadratmeter i Odense, Danmark. Trine Nairn Oldau Krull använder gärna mycket plantor när hon pyntar inför jul och inte bara traditionellt med gran och vintergrönt. Hennes jul är inspirerad av hennes kärlek för botanik, vilket hon även jobbar med. Trine är designer och stylist och arbetar för danska plantföretag tillsammans med sin syster Mette, som är fotograf. – Vi är båda passionerade växtnördar och vi kan absolut kalla oss för ett par gröna systrar. Det är också något som helt klart präglar våra jular, säger Trine. Trine kastar sig ut i nya kreativa projekt varje jul och resultatet blir massvis med fint julpynt hemma i…

Finfin kisse Djurfigurer i stengods var Michael Schilkins specialitet. Katten med roligt uttryck är från 1940–1950-talen. Höjden är 35 cm, klubban stannade på 30 000 kr på Bukowskis. Robust vas 1962 skapade Raija Tuumi vasen i chamotterat stengods med glasyr i blått, turkos och brunt. Höjden är 18 cm, 6 000 kr på Bukowskis. Signaturer Arabias konstgods ur första sortering är som regel signerat med formgivarens namn och Arabia. Firmastämpeln har genom åren funnits i olika varianter. På äldre bruksgods kan signaturen ibland ha nötts bort eftersom den suttit utanpå glasyren. Härlig glasyr Nyskapande Kyllikki Salmenhaara experimenterade gärna med glasyrer. Skålen i stengods har blåtonad glasyr. Höjden är 5 cm, 5 291 kr på Auktionshuset Kolonn i Stockholm. Blomsterprakt Livets träd med blommor pryder fatet i stengods formgivet av Birger…

När jag träffade Jenny var hon redan mamma till två små barn. Markus var fem och Kevin två. Deras pappa hade dem bara varannan helg. Till en början var hon lite tveksam till att låta en ny man få ta plats i hennes liv. Vi träffades därför det första halvåret mest de helger som hon var barnfri, men med tiden lät hon mig komma hem och äta middag med dem. Jag älskar barn men hade ingen ambition att ta någon papparoll. Som en pappa Åren gick och jag flyttade in hos dem i deras lilla radhus. I och med det så blev jag mera som en bonuspappa och var inte längre bara Sören, han som hälsade på mamma. Markus började skolan och båda killarna började träna fotboll. Under helgerna var…

Stadigt Stänk lite vatten på plåten innan du lägger på bakplåtspapperet så ligger papperet stadigt.  Petter S Skinande blankt! När mina kaffeskedar av silver har blivit mörka så putsar jag dem med bakpulver på en fuktig trasa. Då blir de blanka igen.  Tomtenisse KLADDFRITT När jag bakar pajer så häller jag alla ingredienser till degen i en plastpåse och knådar från utsidan. På så sätt slipper jag disk och kladdiga händer.  Den glade bagaren LÖSER SIG Rostiga skruvar kan vara svåra att få loss. Häll lite outspädd ättika på dem så lossnar de lättare.  Gurra Glasklart Fula avlagringar på vaser tar du lätt bort med en läskedryck. Låt vätskan stå i vasen ett dygn. Skölj sedan med varmt vatten och borsta lätt och vasen blir gnistrande ren.  Elsa SKRUBB…